LA IMPORTANCIA DEL AGUA PARA EL SER HUMANO

El agua no es otra cosa que dos molculas de hidrgeno con una molcula de
oxgeno. As de simple, pero a la vez as de complicado. Se trata de uno de los
elementos ms esenciales para la salud, tanto del planeta, como de los animales
que lo pueblan, y que resulta fundamental en la supervivencia del ser humano
El agua forma parte del 70 % del peso del cuerpo humano, y no es de extraar,
que una persona que no beba agua, pueda morir en unos pocos das.
En condiciones normales, un ser humano cada da pierde unos dos litros de agua
entre el sudor, la respiracin, la orina y las defecaciones, y estos dos litros deben
ser recuperados cada da, ya sea ingiriendo agua, refrescos, fruta, alimentos
acuosos, etc. Lo lamentable y triste es que al gua est al alcance de nuestra
mano, en cada una de las casas, siempre existe un grifo del que poder beber, pero
aun as, la mayora de las personas del primer mundo, sufren de lo que se suele
denominar deshidratacin crnica ya que no beben el lquido suficiente, y luego
se quejan de cansancio general. Tan solo bebiendo un poco ms de agua cada da
podra solucionarse.
El cerebro humano, est compuesto de un 95 % de agua, la sangre de un 82%, y
los pulmones de un 90% de agua. Es por ello, que apenas una disminucin de un
2% en la composicin de nuestro cuerpo puede causar ya los primeros sntomas
de deshidratacin, como son la perdida momentnea de la memoria, problemas
con las matemticas, dificultad en enfocar la mirada en objetos o letras pequeas,
etc
Un dficit de agua del 4% acarrea dolores de cabeza, irritabilidad, somnolencia y
graves dificultades de concentracin. Si alcanzamos un 10% de prdida de peso
corporal debido a la deshidratacin, podemos perder la vida.

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LA IMPORTANCIA DEL AGUA PARA NUESTRO CUERPO

a La principal utilidad fisiolgica, del agua como comentamos al principio de la

entrada, es la de servir de medio en el cual se producen prcticamente la totalidad
de las reacciones orgnicas en los seres vivos. Pero esa no es la nica funcin del
agua en el ser vivo, siendo tambin rea4ctivo o producto de reaccin de dichos
procesos bioqumicos. Es decir que en muchos de los procesos metablicos que
se producen en nuestro cuerpo el agua reacciona con otras sustancias para
generar un compuesto diferente, o al contrario, de alguna reaccin (por ejemplo en
el catabolismo de los principios inmediatos) se produce agua.
Tambin forma parte integrante de macromolculasbiolgicas como cidos
nucleicos, protenas o glucgeno. En estos casos el agua hidrata y estabiliza a los
compuestos de tal forma que si se produce una deshidratacin la molcula en
cuestin se puede volver inestable.
El agua es adems en el ser humano y numerosos animales terrestres un medio
ideal de eliminar las sustancias qumicas ms peligrosas generadas en su
interior (urea, cido rico, creatinina). Nuestra orina, no es un simple medio de
eliminar el exceso de agua ingerida, sino que es una va de excrecin preferente
no slo de las sustancias antes mencionadas, sino tambin de otros compuestos
que el organismo no puede catabolizar.
Adems

el

agua,

permite

una

ms fcil

incorporacin

de

las

sustancias nutritivas al interior del organismo. Es un medio fcil por el cual se

vehicula las sustancias que han de favorecer la descomposicin de los alimentos
en molculas absorbibles.
Otra de las mltiples funciones del agua es la de poder disipar calor del
organismo mediante su evaporacin (580 Kcal./L). Gracias a ello el hombre y los
animales exponemos superficies hmedas (nuestra piel sudorosa, o la lengua y la

mucosa bucal) a ambientes secos y calurosos para provocar la evaporacin del

agua en dichas superficies, lo cual produce un secuestro de calor corporal que
permite enfriarlo. En esto se basa en los humanos el mecanismo de sudar ante el
calor, o en los perros jadear con la boca abierta y la lengua fuera.
Debemos aadir a sus funciones la de servir de proteccin a estructuras
externas del organismo per s (en forma de amortiguacin) o vehiculando
sustancias con este cometido (como las lgrimas).
Mencionaremos como ltima funcin (aunque podran enumerarse otros), la de
vehicular las sustancias nutritivas para toda la economa orgnica, adems de
entes defensivos de la misma a travs de la sangre y otros lquidos orgnicos.
El agua es necesaria, muy necesaria. El elemento esencial donde se da la vida y
sin ella no existira.
importancia del agua para el ser humano