Lugares de Honduras

Islas de la Baha:

Playas de Utila. CC. En el Flickr de Ren Mayorga.

Sin duda uno de los ms paradisiacos lugares tursticos de Honduras, un
archipilago caribeo rodeado de aguas tibias y cristalinas, donde sumergirse en
verdaderos tapices de corales y una extraordinaria biodiversidad marina.
La Ceiba:

Parque Nacional Pico Bonito. CC. En el Flickr de heolzo.

Situada prcticamente al frente de Cayos Cochinos, corresponde a la tercera
ciudad ms grande de Honduras, conocida por su litoral norte donde se extienden
hermosas playas que dan al Mar Caribe.
Tradiciones de Belice
DIA DE LA INDEPENCIA EN HONDURAS
El 15 de Septiembre se celebra el Da de la Independencia con todas las escuelas
marchando por las ciudades. Las familias tambin se la pasan juntas y por la
mayora es un da de celebrar entre todos en la rea. Honduras,junto con las otras
provincias centroamericanas, se independiz de Espaa en 1821; despus fue
brevemente anexada al Imperio mexicano. En 1823, Honduras se uni a las recin
formadas Provincias Unidas de Amrica Central. Al poco, las diferencias sociales y

econmicas entre Honduras y sus vecinos regionales

exacerbaron la spera lucha partidista entre lderes
centroamericanos y trajeron el colapso de la Federacin en
1838-1839.
LA NAVIDAD
En Honduras, la Navidad se celebra como una fiesta
religiosa y de convivencia familiar. Desde los primeros
das del mes de noviembre los centros comerciales,
edificios pblicos, parques, plazas y puentes se
decoran con motivos navideos y luces de colores. As
mismo, en los hogares se celebran las posadas. Se
realizan durante doce das antes del 24 de diciembre.
La familia anfitriona recibe a quienes participan de las
posadas con una deliciosa cena que incluye las
tradicionales galletas y el "ponche infernal". Los peregrinos ingresan cantando
villancicos. Al igual que en otros pases centroamericanos, en Honduras se
elaboran Nacimientos con figuras hechas en barro, arbustos e incluso riachuelos.
En las dos festividades (Nochebuena y Ao Nuevo) los catrachos asisten a la Misa
de Gallo que se celebra en todas las Iglesias Catlicas.
COMIDA EN NAVIDAD
La gastronoma de la Navidad sigue conservando en parte nuestras races, y esto
es un aspecto muy importante de esta celebracin, ya que las familias se esmeran
en la preparacin de exquisitos platos tradicionales, que generalmente consisten
en:
pavo o pollo relleno al horno, pierna de cerdo al horno, nacatamales, elaborados a
base de maz y rellenos de carne de cerdo o de pollo y otros ingredientes que le
dan un sabor especial. Como bebida se sirve el rompopo, hecho a base de
aguardiente, leche y huevos. Tambin se sirve el ponche infernal. Y como postre,
las torrejas, hechas con pan de yema de huevo, fritas en aceite y luego se echan
en un almbar de azcar afinada.
EL CARNAVAL
De mayo a junio, se puede asistir a varias fiestas, ferias y manifestaciones, en
particular, al carnaval del Ceiba que dura una semana a finales de mayo y sigue
siendo el carnaval de Honduras. Todos los santos del calendario dan lugar a
festividades en la una o la otra ciudad del pais. La feria organizada para la Virgen
de Suyapa, santa jefa de Honduras, tiene lugar en Suyapa, a 7 km al sureste de
Tegucigalpa, durante la primera quincena de febrero. Las celebraciones atraen
peregrinos de toda Centroamerica. La tercera semana de mayo, el carnaval del
Ceiba es la ocasion de desfiles disfrazados y conciertos en las calles. Otras fiestas
populares se desarrollan en las ruinas de Copan(del 15 al 20 de marzo), en Tela

(el 13 de junio), en Trujillo (el 24 de junio), a San Pedro

Sula (en la semana de junio) y en Danli la ultumina
semana de agosto). Otra fiesta cultural tiene lugar a las
ruinas de Copan del 15 al 21 de diciembre.
Comidas tpicas
Platos secos

Olla de tamalitos.

Atol

Atol de elote (de maz tierno)

Atol chuco (bebida que se sirve usualmente en "Guacal" de morro)

Arroz de maz con pollo.

Baleada

Carne asada1

Chanfaina o Candinga

Chorizos en barbacoa

Chuleta frita

Casamiento (arroz y frijoles)

Elotes cocidos baados con mantequilla o margarina

Montucas y tamalitos de elote

Nacatamales

Tortilla de patatas

Pasteles de picadillo (empanada de maz con relleno de verduras o de

carne).

Platillo Tpico (huevos revueltos acompaado con frijoles refritos con

aguacate queso y arroz acompaado con tortillas de maz)

Pollo frito con tajadas de guineo verde, ensalada de repollo, chimol,

encurtido y salsas.

Pescado frito con tajadas de pltano y encurtido

Tamales

Tamal de elote o ticuco

Tacos hondureos

Taquitos de carne asada al pastor

Tapado de carne de res, salada seca