UNIVERSIDAD DEL VALLE SEDE PALMIRA

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL Y ESTADSTICA

ANALISIS Y PROPUESTA PARA UN DISEO DE UN MODELO

DE GESTIN DE INVENTARIOS A LA EMPRESA FERPLASTICOS
S.A.
ANTEPROYECTO DE TRABAJO DE GRADO

Profesor : JIMMY GILBERTO DAVILA

ANDRES PEA
CRISTHIAN HERNANDEZ
24/MAY/2010

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIN............................................................................3
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.......................................6
2. OBJETIVOS..............................................................................8
2.1

OBJETIVO GENERAL.....................................................8

2.2

OBJETIVOS ESPECIFICOS............................................8

3. JUSTIFICACIN.....................................................................10
4. MARCO TEORICO.................................................................12
5. ESTADO DEL ARTE.................................................................15
6. METODOLOGIA.......................................................................17
7. CRONOGRAMA.....................................................................20
8. BIBLIOGRAFA.......................................................................22

INTRODUCCIN

A raz de la competitividad y la productividad mundial, de las cambiantes

exigencias de los distintos clientes, de los diferentes proveedores de una
empresa y su diferente localizacin, ha trascendido la importancia de una
buena definicin, integracin y gestin la cadena de abastecimiento de las
empresas y de la logstica de las mismas; es ms, existe un nimo constante
por hacer de este conjunto de actividades secuenciales, una serie de
procesos que se articulen tcnica y econmicamente desde que se inicia con
la entrada de insumos de los proveedores, el proceso de produccin de un
producto hasta que se comercializa, haciendo que en ella intervengan no
solo el flujo de bienes y servicios sino el flujo de informacin relacionada con
cada uno de los agentes que intervienen en el proceso.
Es as como la logstica al interior de una empresa debe preocuparse por
crear un nexo entre los componentes de la cadena de abastecimiento,
primordialmente con los proveedores y clientes de la compaa. Para
satisfacer las necesidades, tanto de la planta de produccin como de los
clientes, es necesario tener en cuenta variables como un buen sistema de
inventarios, donde se involucren inventarios de seguridad y sobre todo
buenas condiciones de almacenamiento (centro de distribucin), es decir, el
espacio necesario para mantener inventarios en las mejores condiciones,
que mantengan la calidad del producto. Tener un buen programa de
almacenamiento conlleva a obtener una reduccin en los costos, un ahorro
de tiempo y una consiguiente mejora en el servicio.

Para entrar a indagar este problema en una empresa real, con datos reales
se ha escogido una empresa ubicada en la ciudad de Yumbo denominada
FERPLASTICOS S.A., empresa encargada de la fabricacin y distribucin de
empaques flexibles. En esta mediana empresa del sector, se encontr que el
proceso de inventarios y las actividades de recepcin y almacenamiento,
estaban dictaminadas por el razonamiento y experiencia de cada uno de los
trabajadores, sin estudiarse mejoras o normalizaciones en los sistemas de
inventarios para la materia prima. Al no tener en cuenta el anterior aspecto,
se est incurriendo en altos costos de almacenamiento y mala utilizacin del
espacio fsico al interior de la planta incidiendo de manera negativa en las
ganancias y utilidades de la compaa FERPLASTICOS S.A.
De esta manera se pretende dar una propuesta de solucin a la empresa
citada con anterioridad, para que encuentre una mejor Poltica de inventarios
y una mejor forma de almacenamiento al interior de la planta. Todo esto a
travs de una metodologa de identificacin, recoleccin y anlisis de
informacin en la empresa, por medio de visitas constantes en donde se
entrevistar a diversos empleados de la compaa, con el fin de recoger toda
la informacin que permita el desarrollo de un modelo de simulacin de
inventarios y el manejo de sus insumos, ambos de una manera adecuada,
para luego determinar una ptima poltica de inventarios, que podr ser
evaluada para demostrar los beneficios que podr obtener dicha empresa de
la propuesta de mejora.
El trabajo realizado es un proyecto de investigacin industrial aplicado,
titulado: Diseo de un modelo de gestin de inventarios para la organizacin
FERPLASTICOS S.A.. El objetivo principal de esta investigacin se centra
en el diseo de una mejor poltica de inventario de insumos que permita
5

mejorar las condiciones actuales de

administracin

de

inventarios,

estableciendo las cantidades de los productos que deben mantenerse en

stock, minimizando los costos totales y permitiendo aumentar la rentabilidad
de la empresa, satisfaciendo a su vez, las necesidades del cliente.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad muchas empresas no tienen una caracterizacin detallada

de la cadena de abastecimiento y en las que existe cierto grado de definicin,
se puede encontrar gran variedad de contrariedades que conllevan a
diferentes problemas como sobrecostos, inconformidad y prdida de clientes
y bajos niveles de utilidad. Esta situacin se puede ver reflejada con mayor
frecuencia en empresas medianas y pequeas en donde existe la creencia
que slo las empresas con grandes volmenes de produccin son las que
deben formalizar esta situacin.
Esta falta de definicin y problemtica de sistemas de inventarios y de
almacenamiento se puede encontrar en una mediana empresa de tradicin
en la ciudad, denominada FERPLASTICOS S.A., sta empresa distribuye
sus productos a diferentes municipios del Valle y a nivel nacional. Adems de
realizar el proceso de importacin de su materia prima.
La falta de un adecuado sistema de inventarios hace que la empresa en
mencin tenga diversas dificultades, que tienen una repercusin directa en
sus procesos, su aprovisionamiento, su almacenamiento, elevaciones de sus
costos de operacin, todo esto conlleva a que sus utilidades indistintamente
se vean afectadas.
Para profundizar en las causas y efectos que generan el problema de un
inadecuado sistema de inventarios, se debe mencionar las cuatro causas
principales que son:
7

Inadecuada distribucin del producto en proceso y producto

terminado: Sus efectos se ven reflejados en una inadecuada
utilizacin del espacio fsico de la bodega y los elevados costos de

almacenamiento en que se pueden incurrir.

Inexistencia de programacin en los trabajos: Genera efectos como,
fallas en la sincrona entre el departamento de produccin y el de
despacho; y por ltimo retrasos en la entrega al cliente que se ve

reflejado en los indicadores de quejas y reclamos e incumplimientos.

Falta de gestiones estratgicas que tienen como efecto directo la
inexistencia

de

directrices

apropiadas

que

lideren

todas

las

actividades de la empresa, inexistente control de inventarios y poco

uso de sistemas y herramientas cuantitativas.
Todos estos elementos mencionados hacen necesario que se d un
adecuado DISEO DE UN MODELO DE GESTIN DE INVENTARIOS EN
LA EMPRESA FERPLASTICOS S.A. tema a desarrollar en la continuacin
de este trabajo.

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar una revisin y disear una propuesta de mejora a la Poltica de
inventarios de materia prima, que permita establecer las cantidades ptimas
de los productos que deben mantenerse en stock, minimizando los costos
totales y permitiendo aumentar la rentabilidad de la empresa, satisfaciendo a
su vez, las necesidades del cliente.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

A partir de la estipulacin de un mtodo de pronostico,
identificar los patrones de demanda que permita plantear una
posible poltica de pedido.
Disear un esquema de la cadena de suministro de la empresa,
que permita observar el flujo de bienes y de informacin.
Analizar las posibles causas por las cuales no se ha estipulado
una poltica de inventarios (costo, tiempo, capacitacin del
personal, resistencia al cambio)
Definir cuantitativamente la poltica actual de pedidos.
Identificar cules son los factores crticos para llevar a cabo el
diseo de la poltica de inventarios.
Disear un sistema de gestin de inventario: Proponer
cantidades de inventario, tiempo de almacenamiento, tiempo

entre pedidos y costos de mantener inventario ptimo, para la

empresa.
Plantear adecuadas polticas de inventario y de gestin de
materias primas dentro del almacn

10

3. JUSTIFICACIN

El diseo de un sistema de gestin de inventarios para la empresa

FERPLASTICOS S.A., se escuda en la ausencia de control y manejo eficaz
de la materia prima, de tal forma, que el desarrollo de esta investigacin
contribuir a la reduccin de los costos que tienen mayor relevancia en una
poltica de inventarios.
Por tanto, con este estudio se lograr disear un sistema de gestin para dar
solucin

los

problemas

anteriormente

mencionados,

bajo

la

responsabilidad de la empresa FERPLASTICOS, lo cual permitir entre otras

cosas, un mejor aprovechamiento del espacio disponible en la bodega, que
conlleva a tener disponibilidad para inventarios de seguridad, tambin lograr
minimizar costos de almacenamiento y con lo anterior brindar un servicio
ms eficaz a los clientes.
Adems de esto se vern beneficiados otros departamentos de la compaa
como son ventas, debido a que al tener un control y registro de los
inventarios se podr tener acceso ms fcil a la informacin que este
departamento necesite.
No solo la compaa FERPLASTICOS S.A. se ver beneficiada con este
trabajo, los autores del mismo estarn dentro del grupo de elementos que
puede beneficiar dicho proyecto. Para ellos la realizacin de este trabajo es
de gran relevancia, debido a que le permitir aplicar las nociones adquiridas

11

durante sus aos de formacin acadmica en el rea laboral y as poder

emplear los conocimientos tericos en la solucin de un problema prctico.

12

4. MARCO TEORICO

La Cadena de Suministro se refiere, segn Gaither y Frazier (2002), al modo

en que los materiales fluyen a travs de diferentes actividades. Este flujo
empieza desde la llegada de la Materia Prima y concluye cuando el producto
terminado es entregado al cliente. Este tema es de gran utilidad ya que
permite conocer entre otras la relacin que existe entre la planta de
produccin, el centro de distribucin y los clientes de la empresa; lo cual
permite la obtencin de informacin.
Segn Tompkins y Smith (1998) la logstica es la parte del proceso de la
cadena de abastecimiento encargada de planear, implementar y controlar de
manera efectiva y eficiente el flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la
informacin entre el punto de origen y de consumo para conocer los
requerimientos de los clientes.
El almacenamiento es la parte de la logstica que tiene como funcin proveer
el espacio adecuado para el alojamiento seguro y ordenado de los bienes, a
travs de un sistema para coordinar econmicamente las actividades,
instalaciones y mano de obra necesarias para el control total de la operacin
(Tompkins y Smith, 1998).
Un buen proceso de almacenamiento segn Fletcher y Claske (1996) se
justifica, entre otras por la siguiente razn:

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Necesidad de garantizar el abastecimiento a los clientes. Cuanto

mayor sea el stock de productos menor ser el riesgo de
desabastecimiento. Sin embargo a mayor stock, mayor ser el costo
derivado de su mantenimiento.

En cuanto a la distribucin de un almacn se tiene que es el proceso de

ordenacin fsica de los elementos industriales de modo que constituyan un
sistema productivo capaz de alcanzar los objetivos fijados de la forma ms
adecuada y eficiente posible. Esta ordenacin ya practicada o en proyecto,
incluye tanto los espacios necesarios para el movimiento de material,
almacenamiento, trabajadores indirectos y todas las otras actividades o
servicios, como el equipo de trabajo y el personal de produccin.
Entre los objetivos sealados por Tompkins (1996) acerca de la planeacin
de la distribucin de un almacn se encuentran:

Usar un espacio eficiente.

Permitir el manejo de materiales ms eficiente.
Hacer del almacn un modelo de buen mantenimiento.

Uno de los procesos o actividades claves de la Logstica dentro de la cadena

de abastecimiento y tenido en cuenta dentro de la distribucin de un almacn
es el manejo de inventarios, para George Plossl (1985) existen tres objetivos
principales de la mayora de las empresas dirigidas a la obtencin de
utilidades:

Mximo servicio al cliente

Mnima y eficaz inversin de inventarios
Operacin eficiente de la planta
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El control de inventarios es una actividad realmente compleja, debido que

para su planeacin y ejecucin requiere la participacin de todas las reas
de la empresa. Segn Gould (1992) se debe mantener inventario por las
siguientes razones:

Los inventarios minimizan el tiempo entre la oferta y la demanda.

La posibilidad de almacenar inventarios contribuye con frecuencia a
bajar costos de produccin, pues es ms econmico producir algunos
artculos en grandes lotes an cuando no haya pedidos inmediatos

para ellos.
Los inventarios proporcionan una forma disfrazada de almacenar

trabajo.
El inventario es la forma de proporcionar al consumidor un servicio
oportuno del artculo que se necesita.

Winston (1994) menciona que la teora de inventarios surge con la finalidad

de determinar las reglas que la gerencia pueda aplicar para reducir al mnimo
los costos relacionados con el mantenimiento de existencias y cumplir con la
demanda del consumidor. En el captulo siguiente se escoger y justificar
cual modelo de inventario es el adecuado para el manejo de materiales y
productos en la empresa.

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5. ESTADO DEL ARTE

En cuanto a la gestin de inventarios en la industria colombiana en el
diagnostico regional de gestin de inventarios en la industria de produccin y
distribucin de bienes1 realizado por Elena Valentina Gutirrez y Luisa
Fernanda Rodrguez a las empresas medianas del Valle de Aburr, en los
sectores de alimentos, frmacos, plsticos y textiles, se indag sobre la
gestin de inventarios de producto terminado, producto en proceso y
materias primas.
En las empresas de alimentos participantes se evidenci la complejidad de la
gestin del inventario de materias primas y componentes debido a la
variedad y cantidad de proveedores y de materiales requeridos en su
proceso de produccin. Las empresas de este sector y adems del sector de
los frmacos manifestaron que debido a la estacionalidad de la demanda de
sus productos, se incurre en faltantes de producto terminado.
En el diagnostico se evidenci que la mayora de las empresas llevan la
gestin de sus inventarios de acuerdo a la experiencia y a modelos de
gestin ayudados por tcnicas cualitativas y no cuantitativas; tambin existe
un desbalance en los inventarios de producto en proceso, producto
terminado y materias primas; en resumen sus polticas de inventarios son
basadas en la experiencia y no en mtodos cuantitativos.
1

Grupo de Investigacin en Cadenas de Abastecimiento - Universidad del Valle - Georgia Institute of

Technology:
Artculos publicados en revistas cientficas: Diagnostico regional de gestin de inventarios en la
industria de produccin y distribucin de bienes
Colombia, Revista Facultad De Ingeniera Universidad De Antioquia ISSN: 0120-6230, 2008 vol:42
fasc.: pgs.: 157 171
Autores: ELENA VALENTINA GUTIERREZ GUTIERREZ, LUISA FERNANDA RODRIGUEZ,
16

En la determinacin de la gestin de inventarios que involucre buenas

polticas de los mismos, se encontr una tesis titulada Control de Inventario
con Anlisis de la Demanda, para la Empresa Sport B 2, en la cual se dise
e implement un modelo para el control de existencias en dicha empresa. Al
finalizar este trabajo y al ser evaluada la implementacin en la empresa
mencionada, se constat que es necesaria una adecuada gestin de
inventarios, lo que proporciona una reduccin en la prdida de ventas y en
los costos de almacenamiento de la compaa.
Otras dos tesis encontradas, la primera titulada Control de inventarios de
una empresa constructora de equipo ferroviario 3; y la segunda Manejo De
Inventarios Para Empresas De Servicios Y Su Aplicacin Prctica En La
Empresa De Transporte Y Aseguramiento Del Sistema Empresarial (Etase),
Perteneciente Al Ministerio Del Interior Y Ubicada En Calle 240 E/82 Y 84,
Reparto Bello 26, La Lisa Ciudad De La Habana, Teora Que Se Enmarca
Dentro De La Administracin De Operaciones 4, tambin corroboran lo dicho
anteriormente. En estas se ha logrado determinar las cantidades necesarias
a comprar y a almacenar en las empresas mencionadas.

Tesis: Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa Sport B. Martnez
Robles, Agnessy Yerina.
3

Tesis: Control de inventarios de una empresa constructora de equipo ferroviario. Saldaa Silis,
Agustn.
4

Tesis: Manejo De Inventarios Para Empresas De Servicios Y Su Aplicacin Prctica En La Empresa

De Transporte Y Aseguramiento Del Sistema Empresarial (Etase), Perteneciente Al Ministerio Del
Interior Y Ubicada En Calle 240 E/82 Y 84, Reparto Bello 26, La Lisa Ciudad De La Habana, Teora
Que Se Enmarca Dentro De La Administracin De Operaciones.

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http://www.cybertesis.cl/tesis/uchile/2008/toral_jc/html/indexEsta tesis encontrada en la web, realiza un anlisis de los distintos

procesos de la administracin de inventarios que se desarrollan en las
bodegas de materia prima y producto terminado.
As mismo se destaca el afn por revisar las polticas de inventario y
mejorar la administracin del actual sistema para controlar mejor la
inversin, mejorar el flujo del dinero y aumentar el rendimiento sobre la
inversin.
Por esta razn se considera importante realizar un estudio del actual
proceso de reaprovisionamiento de materiales para encontrar las causas
que ocasionan los altos niveles de stock del inventario, as como lo que
ocasiona altos costos sin agregar valor al sistema. Este estudio incluye:
anlisis de espacio en bodegas de materiales, anlisis de niveles de
inventario

stock

de

seguridad

de

materiales

de

rpido

aprovisionamiento, revisin de polticas de inventario y de clasificacin

ABC.
http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/5598/3/TESIS
%20Corregidaromanos1.doces.html
Esta es una tesis acerca de una poltica de inventarios con pronsticos de
demanda para una empresa de venta de neumticos donde el objetivo
central del estudio fue disear y evaluar un prototipo de modelo de
administracin de inventarios que buscaba disminuir su nivel en bodega,
sujeto a un nivel de servicio dado para un subconjunto de producto.
El modelo de administracin de inventario se baso en el modelo de
revisin peridica debido a la restriccin de los proveedores que solo
aceptan pedidos en una ventana de tiempo especifica y peridica

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6. METODOLOGIA

En este anteproyecto se utilizar un diseo de tipo exploratorio y descriptivo

que medir tanto la situacin actual de la empresa como la mejor forma de
solucionar el problema presente en la compaa FERPLASTICOS S.A.
Como la actividad bajo estudio es el sistema de control de inventarios, el
estudio utilizar fuentes primarias y secundarias de informacin basadas en
entrevistas con empleados, jefes, internet, tesis similares, y dems libros
relacionados con la administracin de este sistema.
El estudio alcanza, dentro de la cadena de suministro y especficamente
dentro del aprovisionamiento, a las actividades de seleccin y estudio de las
fuentes de suministro, la negociacin y contratacin, actividades que definen
al sistema de compras, las polticas de gestin de stocks, y un adecuado
manejo del almacenamiento de los productos dentro del centro de acopio.
Todo esto a travs de una metodologa de identificacin, recoleccin y
anlisis de informacin en la empresa, por medio de visitas constantes a la
compaa, el desarrollo de un modelo de gestin de inventarios y el manejo
de sus insumos, la determinacin de una ptima poltica de inventarios, que
podr ser evaluada para demostrar los beneficios que podr obtener dicha
organizacin de la propuesta de mejora.
Los pasos a seguir como metodologa sern los siguientes:
Primera Fase: Identificacin de la operacin de la empresa
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Conocer el programa general de operacin de la empresa y realizar la

caracterizacin de la cadena de suministro de la misma.

Segunda Fase: Identificacin de reas de almacenamiento y registro de

inventarios manejados en la empresa.

Identificar las reas de almacenamiento existentes en la empresa.

Inventario inicial
Realizar un inventario total en todas las reas de

almacenamiento.
Determinar cuales mercancas se encuentran en transito.
Realizar un registro de datos en un sistema informtico
(tabla de datos Excel).

Tercera Fase: Descripcin del manejo actual de los inventarios de la

empresa

Estructura orgnica y funciones de control de inventarios actuales.

Estructura orgnica y funcin de bodega actual.
Determinar necesidades reales.

Cuarta Fase: Procesamiento de datos y planteamiento de las nuevas

polticas de inventario

Depuracin de existencias.
Realizar una proyeccin de la demanda.
Asignar inventarios de seguridad.
Aplicar el modelo de inventarios.

Quinta Fase: Logstica Reordenamiento de la bodega

Realizar un diagnostico inicial de la distribucin de la bodega.

Realizar una nueva distribucin a la bodega de la empresa.
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Sexta Fase: Evaluacin de la solucin dada

Determinar diferentes indicadores de gestin.

Realizar evaluacin de viabilidad del

proyecto,

haciendo

comparaciones con patrones ya establecidos.

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7. CRONOGRAMA

Las actividades mencionadas anteriormente sern representadas en el

siguiente diagrama de Gantt con el fin de establecer las fechas de inicio y
final de cada fase y as implantar un control sobre las mismas.

22

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8. BIBLIOGRAFA

Elementos para elaborar el Trabajo de Grado. Carlos Osorio M. Universidad del

Valle. Facultad de Ingeniera, Escuela de Ingeniera Industrial y estadstica.
Unidad de Gestin Tecnolgica. Santiago de Cali. Enero de 2004.

Tesis: Manejo De Inventarios Para Empresas De Servicios Y Su Aplicacin

Prctica En La Empresa De Transporte Y Aseguramiento Del Sistema
Empresarial (Etase), Perteneciente Al Ministerio Del Interior Y Ubicada En Calle
240 E/82 Y 84, Reparto Bello 26, La Lisa Ciudad De La Habana, Teora Que Se
Enmarca Dentro De La Administracin De Operaciones.

Tesis: Control de Inventario con Anlisis de la Demanda, para la Empresa Sport

B. Martnez Robles, Agnessy Yerina.

Tesis: Control de inventarios de una empresa constructora de equipo ferroviario.

Saldaa Silis, Agustn.

Grupo de Investigacin en Cadenas de Abastecimiento - Universidad del Valle Georgia Institute of Technology: Artculos publicados en revistas cientficas:
Diagnostico regional de gestin de inventarios en la industria de produccin y
distribucin de bienes. Colombia, Revista Facultad De Ingeniera Universidad De
Antioquia ISSN: 0120-6230, 2008 vol:42 fasc.: pgs.: 157 171. Autores:
ELENA

VALENTINA

GUTIERREZ

GUTIERREZ,

LUISA

FERNANDA

RODRIGUEZ.

Ballou, Ronald H: Logstica Empresarial. Control y Planificacin. Pg. 8, 10,

Ediciones Daz Santos, S.A., 1991, Madrid, Espaa.

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