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Concilier productions apicoles,

service de pollinisation et productions vgtales


et animales dans le cadre dun GIEE*
*Groupement dintrt conomique et environnemental

La dmarche prsente ici permet de mettre en uvre collectivement des actions agro-cologiques en faveur des abeilles. Il sagit dun
long processus duquel mergeront :
des itinraires techniques adapts aux objectifs recherchs,
des rfrences technico-conomiques lies ces itinraires techniques,
des formes collectives dorganisation du travail et de gestion du territoire.
Les mots-cls de cette dmarche sont :
conomique et cologique.
Cette fiche pdagogique sadresse aux conseillers de la production vgtale et animale (apiculture incluse) accompagnant les agriculteurs
souhaitant crer des relations plus troites avec les apiculteurs et mettre en uvre des pratiques favorables aux insectes pollinisateurs
sur leur exploitation.

VRAI OU FAUX ?
Certaines actions en faveur des abeilles sont compatibles avec dautres objectifs agro-cologiques viss par
les GIEE existants ou venir :
Toute action en faveur de labeille mellifre, et de lapiculture, lest galement pour les abeilles sauvages.
VRAI
vages. Toutefois, la plupart des abeilles sauvages (1
labeille mellifre et butinent uniquement quelques plantes. Ces plantes doivent alors tre prsentes proximit de leur
nid car elles volent souvent sur de courtes distances (quelques centaines de mtres). Cest pourquoi, la conservation de
Le traitement dune parcelle distante de 1 km du rucher ne peut pas avoir dimpact sur les abeilles.
FAUX. Les butineuses dune colonie dabeilles mellifres parcourent des distances suprieures 1 km pour rcolter
qui vont au-del du changement de pratiques sur une seule parcelle. Cela implique galement une concertation et une
dmarche collective entre plusieurs cultivateurs et apiculteurs, do la pertinence dun GIEE pour coordonner ces actions.
Une culture de la phaclie ne suft pas combler les besoins alimentaires des abeilles mellifres.
VRAI
sauvages.
Augmenter les quantits de nectar et de pollen disponibles suft amliorer la sant des insectes pollinisateurs.
FAUX
phytosanitaires : traiter uniquement si ncessaire, prfrer les autres moyens de lutte (ou dfaut les produits moins

Les actions en faveur des abeilles saccompagnent forcment dune perte conomique pour le cultivateur.
FAUX. Beaucoup dactions nengendrent pas ncessairement un surcot : choix des plantes implanter, des intrants
employer, des priodes dinterventions (traitement, fauche). En prservant les abeilles, on renforce le service de pollinisaauxiliaires dans lenvironnement.
Lapiculteur nest pas un agriculteur.
FAUX. Lapiculteur est un agriculteur non cultivateur, qui dpend quasi-exclusivement des ressources en pollen et en nectar prsentes dans les paysages (parcelles, zones naturelles), entretenus par les cultivateurs, pour lever ses abeilles et
produire du miel, du pollen ou de la gele royale.

Les pratiques favorables aux abeilles uvrent au maintien du service


de pollinisation et une meilleure durabilit des exploitations apicoles
et agricoles
Objectifs des
changements
de pratiques

Enjeux

Bnces

Amliorer les ressources alimentaires


des abeilles

Amliorer le service de pollinisation de la


ore cultive et sauvage

Rduire les risques dexposition


aux pesticides

La pollinisation est le transfert du pollen


(gamtes mles) des tamines aux pistils

conomiques
En Europe, lactivit pollinisatrice des
abeilles reprsentait 14,2 milliards
en 2005.

la production de fruits et de graines.

En 2014, la production en miel de la


France ne couvrait quun quart de la
consommation.

pollinise par les insectes, en particulier


les abeilles. 36 % de notre production
alimentaire
dpend
de
lactivit
pollinisatrice des insectes pollinisateurs.

Environnementaux
Les abeilles contribuent au maintien
de labondance et la diversit des

Amliorer la durabilit de lapiculture

Socitaux
La beaut des paysages et la diversit
de notre alimentation proviennent en
partie de la pollinisation.

maintenant plus de quinze ans une


crise profonde : le nombre dapiculteurs
a chut de moiti entre 1994 et 2010.
Les causes sont multiples mais les
principales concernent la mauvaise sant
des abeilles, due des parasites, des
maladies, aux pesticides et aux carences
alimentaires.

La protection des abeilles, une porte dentre


pour un projet agro-cologique
Les pratiques favorables aux abeilles reposent sur trois piliers : diversication des cultures et couverture vgtale permanente des sols, lments
xes du paysage (haies, bois, bords de champ) et mthodes alternatives lusage des pesticides
pollinisation, mais cela contribue galement la lutte contre lrosion des sols, lamlioration de la fertilit des sols et au contrle des ravageurs
des cultures par les organismes auxiliaires (habitats pour les syrphes, carabes, staphylins, chrysopes, parasitodes, araignes).
Certains changements de pratiques se retrouvent galement dans des projets dexploitation (ou territoriaux) qui visent en premier lieu dautres
objectifs que la protection des abeilles, tels que : lagroforesterie, la lutte biologique, lautonomie protique des levages, la sauvegarde des prairies,
la protection de la qualit des eaux, la conservation des messicoles, la conversion vers lagriculture biologique, etc.

Exemples de thmatiques transversales pouvant participer au dveloppement de lapiculture


et au renforcement du service de pollinisation

Objectifs :
Craliculture, polyculture, levage,
viticulture, arboriculture, marachage,
productions lgumires

Renforcement et diversication des ressources mellifres (pollen et/ou nectar)


Alternatives aux intrants de synthse
(fertilisants azots et produits phytosanitaires)

Autonomie protique des levages

Protection de la qualit de leau ;


Conservation et fertilit des sols

Couverts vgtaux innovants

Agroforesterie

Valorisation des prairies naturelles


et permanentes

Production de semences
de plantes messicoles et sauvages

Dveloppement de stratgies collectives


de Lutte Biologique et Biotechnique

Transition vers la Biodynamie,


lAgriculture Biologique, lAgriculture
Ecologiquement Intensive,
lAgriculture de Conservation

Paysages et Biodiversit :
pratiques agricoles adaptes au maintien ou
la restauration de paysages identitaires

laborer son projet collectif : du choix de lchelle pertinente


du territoire la mise en uvre et au suivi des actions, limportance
de crer des relations entre agriculteurs et apiculteurs et dentretenir
le dialogue
Mthodologie en 8 tapes permettant la mise en place dactions
en faveur des insectes pollinisateurs
Dnir le territoire accueillant les changements de pratiques

Si les objectifs du projet concernent labeille mellifre, lapiculture doit tre une activit prsente sur le territoire. La
minimum. La description du territoire comprend une typologie des systmes agricoles et sylvicoles prsents (craliculture,
polyculture-levage, arboriculture, marachage, viticulture, exploitation forestire, apiculture), loccupation du sol : SAU,
zones urbanises, surface en habitats semi-naturels (bois, prairies permanentes, zones humides).

Crer le collectif
Chaque membre du collectif doit pourvoir sengager dans la dure participer ce processus dapprentissage pas pas,
visant la recherche dactions adquates. Il sagit dune mthode de type essai/erreur o le changement des pratiques
volue au cours du temps, jusqu atteindre les objectifs souhaits.

Laccompagnement et la facilitation des changes par une structure daccompagnement, sont des points cls de la
dynamique du collectif. Ces projets sont loccasion dexprimenter de nouvelles formes collectives de gestion dun territoire.
prenantes (extrieures ou non au GIEE) peut tre pertinente : structures de dveloppement agricole, collectivits territoreprsentativit des acteurs sur le territoire (leveurs, craliers, marachers, arboriculteurs, apiculteurs professionnels
ou de loisir, etc.). Ainsi, le groupe devrait accueillir plus de cultivateurs que dapiculteurs. Le rle de chacun doit tre
calendrier.
Pour accompagner la production et la diffusion des rfrences technico-conomiques, diffrentes animations peuvent tre
mises en place au sein du collectif.

Exemples danimations au sein du collectif pour accompagner la production


et la diffusion de rfrences technico-conomiques du GIEE

des intercultures mellifres, choix de mthodes alternatives, visite de colonies dabeilles

Produire des ches techniques partir des rsultats


obtenus : itinraires, moyens engags, avantages et
limites des pratiques engages

Animer et suivre un forum web dchanges


pour faciliter le ux dinformations

Dvelopper des programmes de formation pour largir


le domaine de connaissance et de comptence du
collectif

Organiser des visites de preuve par lexemple de pratiques innovantes pour les CETA, GDA, CIVAM, chambres
dagriculture, stations des instituts techniques, membre du
rseau DEPHY FERME/EXPE

Rdiger et diffuser des bulletins dinformation internes


reprenant les points de discussion et les rsultats
acquis par le collectif

tablir ltat des lieux des ressources et des risques (disette, intoxication)

Ltat des lieux des ressources alimentaires actuellement disponibles sur le territoire peut consister tablir le calendrier

exprience, les priodes dabondance ou de creux alimentaire.


le territoire (par des changes au sein du collectif, par enqute ou dire dexperts) ou plus prcisment, en analysant
les rsidus prsents dans lalimentation des abeilles (pollen, nectar, miel). Lindicateur global de lusage des pesticides
couramment utilis est lIndice de frquence de traitement (IFT) qui peut tre calcul par exploitation et par culture.
Attention, lIFT ne rvle pas de la dangerosit et la toxicit dune molcule vis--vis des abeilles et ne tient pas
compte des traitements de semences.

Formuler les objectifs


Il sagit dune tape pralable essentielle pour sentendre collectivement sur les objectifs poursuivis. La concertation
entre cultivateurs et apiculteurs est un moyen pour atteindre les objectifs viss, mais ne peut tre un objectif en soi.

pollinisation ou la conservation des abeilles sauvages).

Quelques exemples dobjectifs :

combler les creux alimentaires des abeilles mellifres au printemps et en automne ;


diviser par deux le nombre de colonies mortes en 3 ans, en conservant la marge nette ;
augmenter le rendement des cultures olagineuses en favorisant le service de pollinisation ;
doubler la production de miel en 5 ans ;
raliser tous les traitements le soir, aprs le coucher du soleil ;
diviser par deux lIFT des insecticides ;
ne pas semer des cultures dont les graines ont t enrobes par une molcule systmique (par exemple de la
famille des nonicotinodes) ;
ne plus traiter les cultures produisant du nectar et du pollen avec des insecticides ;
multiplier par 3 les surfaces en habitats semi-naturels (haies, prairies permanentes, jachres) en 5 ans...

Choisir les actions et prciser les itinraires techniques


Les actions doivent permettre datteindre les objectifs et tre en accord avec les moyens disponibles (humains, techniques,

Objectif
Amliorer les ressources alimentaires
pour les abeilles
Changer la stratgie
de protection des cultures

Exemples dactions en faveur des abeilles

Action mene
Diversier les assolements en intgrant des cultures mellifres
Ces cultures (de rente ou fourragres) produisant du nectar et/ou du pollen sont intgrer dans une rotation de systme cralier ou polyculture-levage pour atteindre un minimum de 25 % de cultures produisant du nectar et du pollen dans lassolement de chaque exploitation.
La culture est maintenir jusqu la
on (adapter le mode de gestion si besoin, exemple avec la luzerne en retardant la fauche ou en
conservant une bande non fauche). Les espces peuvent tre choisies dans la liste non exhaustive suivante : colza, tournesol, sarrasin,
chanvre/mas/sorgho (produisant uniquement du pollen), mteil (association entre crales et lgumineuses), fverole, radis fourrager, luzerne, sainfoin, camline et cultures porte-graines. Les lgumineuses ont lavantage de bn er labeille mellifre ainsi qu de nombreux
insectes pollinisateurs sauvages.
Allonger les rotations
La culture de plantes, telles que la luzerne ou dautres lgumineuses, installes plus durablement dans les systmes agricoles, prsente
le triple avantage de convenir de nombreuses espces dabeilles, de ncessiter peu de fertilisants et de pesticides, et de permettre une
commercialisation de fourrages ou de graines.
Accrotre la part de prairies dans lexploitation
Les prairies permanentes au couvert vgtal naturel ou implantes de lgumineuses sont des habitats accueillant potentiellement une grande
diversit dabeilles.
Implanter des jachres et des bandes enherbes avec des espces mellifres
Il faut privilgier limplantation de jachres et de bandes enherbes mellifres sur des surfaces disponibles pendant au moins 3 ans, en
connexion avec des lments
(haies, lisires, fosss ou chemins enherbs). Les espces semes doivent produire du nectar et du pollen. Le mlange doit associer des espces prcoces et dautres plus tardives, ainsi que des espces linstallation rapide (phaclie, sarrasin)
ons
et dautres au dveloppement plus lent, pluriannuelles (sainfoin, lotier cornicul, mlilot bisannuel, tr blanc) : une alternance de
davril mi-octobre est rechercher.La jachre ne doit pas tre implante aprs lemploi dun insecticide systmique sur les semences des
cultures prcdentes (dans lanne ou lanne prcdente). La culture est maintenir jusqu la oraison.
Limplantation de tels couverts oraux en inter-rang de cultures prennes (vergers, vignes) est proscrire si ces cultures sont traites
avec des insecticides ou des fongicides.
Mettre en place des haies et les prserver
Les haies apportent des ressources stratgiques tt dans la saison. Les espces implanter (au minimum 5 diffrentes) doivent produire
du pollen et/ou du nectar : noisetier, saules, cornouiller mle, cornouiller sanguin, pommier et poirier franc, clmatite des haies, chvrefeuille,
bourdaine, trone commun, argousier, prunellier, glantier, viorne lantane, sureau noir, ronces Le lierre est prserver car il offre des ressources importantes avant lhivernage des colonies dabeilles mellifres et des ressources des abeilles spcialistes, comme la collte du
lierre. La oraison doit tre respecte, en vitant des interventions mcaniques destructrices. Une bande herbace de 2 mtres entre la haie
et la parcelle est respecter.
Implanter des cultures intermdiaires mellifres
Elles sont implanter rapidement (n juillet - 10 aot au plus tard) aprs la rcolte estivale dune crale paille (idalement immdiatement aprs la moisson pour bn cier de lhumidit du sol). Elles sont composes dun mlange de plusieurs espces dintrt (sarrasin,
phaclie, radis fourrager et chinois, bourrache, mlilot annuel, tr dAlexandrie, vesce commune prcoce, moutardes) associant ou non
une gramine (avoine). Les varits prcoces doivent tre privilgies. Elles ne doivent pas tre implantes aprs lemploi dun insecticide
systmique (imidaclopride) sur les semences des cultures prcdentes. La culture est maintenir jusqu la aison.
Atteindre une surface en eur de 5 % du territoire
Il est conseill que lensemble des surfaces en ur produisant du nectar et du pollen reprsente 5 % du territoire durant toute la priode
dactivit des abeilles, soit de mars mi-octobre. Pour cela, plusieurs actions prcdemment cites peuvent tre associes : diver er les
assolements, allonger les rotations
Rduire le risque dexposition des abeilles aux pesticides
Privilgier les stratgies de protection alternatives : mthodes de confusion sexuelle, lutte biologique par conservation des habitats des
auxiliaires ou par lcher dorganismes, plantes piges, dsherbage mcanique
Privilgier les produits les moins toxiques pour labeille mellifre et les abeilles sauvages (DL50 de la substance active la plus leve possible, Cf. base de donnes AGRITOX).
Ne pas pulvriser sur une plante en ur, quil sagisse dun insecticide-acaricide, dun fongicide, dun herbicide ou dun autre produit.
En cas de pulvrisation sur des plantes en
(celles cultives ou adventices ne pouvant tre dtruites, dans les crales par exemple)
ou de miellat, traiter le soir aprs le coucher du soleil, quil sagisse dun insecticide-acaricide (qui doit alors bncier de la mention
Abeille ), dun fongicide, dun herbicide ou dun autre produit.

Ne pas implanter une culture mellifre dans une parcelle ayant connue lemploi dun insecticide systmique (ex. imidaclopride) en traitement
de semences.
viter la drive des produits en dehors de la parcelle traite en respectant une zone tampon de 5 m entre la zone traite et la surface en
eurs (bord de champ, bande ou jachre urie, culture intermdiaire mellifre).
Favoriser la ore naturelle
Rduire la dose totale dazote applique par parcelle.
Prfrer les fertilisants organiques plutt que minraux.
Rduire lusage des herbicides (essentiellement les anti-dicotyldones).

Spatialiser les surfaces accueillant les actions

Les parcelles moindre risque de salissement seront prfres. Bien que laire de butinage de labeille mellifre
soit vaste, pour renforcer les rserves alimentaires des colonies avant lhiver il est plutt conseill de concentrer les
surfaces (cultures intermdiaire mellifres, haies ou lisires avec lierre) dans le rayon de 1 km autour des ruchers
(emplacement dhivernage).

Mettre en uvre les actions

pression dun ravageur ou dune adventice, indisponibilit Il est primordial de recenser les carts au prvisionnel.
occasion, les contraintes ayant caus ces carts seront prsentes, expliques et discutes. Certains de ces
apiculteurs au plus tt :

distance entre la parcelle et le rucher) ;


date de semis des cultures intermdiaires mellifres (par exemple, retard de semis aprs la mi-aot risquant
usage des pesticides : changement de produit (par exemple, usage dun produit plus toxique que celui prvu),
de frquence des traitements (par exemple, une impasse nest pas ralisable cause dune forte pression dun
ravageur) et dheure dintervention (par exemple, traitement en journe plutt que la nuit).

valuer lefcacit des actions par des indicateurs

de ralisation et de rsultats. Les indicateurs de rsultats pour une valuation a minima des actions impliquent
un suivi des surfaces concernes (parcelles, haies) et des colonies, assur respectivement par les cultivateurs et
les apiculteurs. Les indicateurs de rsultats pour une valuation avance des actions ncessiteront parfois une
La liste prsente ci-dessous, non exhaustive, propose diffrents types dindicateurs pouvant tre retenus dans le
cadre de ces projets GIEE.

Quelques exemples dindicateurs de ralisation :

du territoire : principaux types de systmes agricoles, occupation du sol ;

nombre dagriculteurs et dapiculteurs dans le collectif ;


nombre de colonies dabeilles mellifres et de ruchers sur le territoire vis ;

rcolts par les abeilles) et des risques pour les abeilles (par exemple : priodes de creux alimentaire, risques
dintoxication, IFT/exploitation/culture, nombre danalyses de rsidus de pesticides) ;
objectif du projet et sa dure ;
liste des actions engages ;

prairies, haies) ;
nombre de parcelles concernes par les actions (cultures mellifres, jachres, cultures intermdiaires, prairies) ;
outils danimation : annuaire des membres du collectif, nombre de bulletins dinfo, nombre de visites sur le site
web, nombre de runions collectives.

Quelques exemples dindicateurs de rsultats ( prciser en fonction des objectifs) :

Indicateurs pour une valuation a minima


Taux de pertes de colonies (mortes, bourdonneuses, orphelines) en saison et pendant lhiver
Nombre de mielles (une nette augmentation des surfaces produisant du nectar peut induire la ralisation dune nouvelle mielle pour les
apiculteurs)
Rendement moyen en miel (kg/rucher) et rendement moyen (q/ha) des cultures, marge nette
Dure de prsence des ruchers sur le territoire (un environnement dfavorable pour lapiculture entrainera le dplacement des ruchers par
lapiculteur)
Quantit de pollen dans les trappes pollen
Frquence et quantit de nourrissement (candi et sirop) des colonies

Indicateurs pour une valuation avance (tablie avec partenariat scientique)


Nombre de pollens de diffrentes couleurs dans les trappes pollen

Prsence des pollens issus des actions dans les trappes pollen et
dans le miel (analyses palynologiques)
Nombre, quantit et diversit de rsidus de pesticides dans les
abeilles ou les produits de la ruche (nectar, pollen, miel, cire)
Indices de qualit du miel (par exemple, un miel toutes fleurs
a couramment une meilleure plus-value quun miel de colza ou de
tournesol)
Nombre de ruches/ha de cultures pollinises par les insectes (colza,
tournesol, luzerne, fverole, fruits noyau, marachage, semences
potagres et olagineuses

Indicateurs de changement des pratiques phytosanitaires :


IFT avant/aprs, produits toxiques remplacs, traitement supprim
(par exemple, insecticide sur semence, herbicide anti-dicotyldones),
heures dapplication, zones tampons
Indicateurs de changement de la fertilisation :
remplacement de fertilisants minraux par les organiques, doses
totales en azote avant/aprs
Indicateurs du service de pollinisation sur les cultures entomophiles
(colza, tournesol, fruits noyau) :
qualit des rcoltes (teneur en sucre, taille des fruits, teneur en huile,
nombre et PMG des graines)
Participation aux observations sur les abeilles sauvages rpertories
par lObservatoire agricole de la biodiversit

Pour plus dinformations et vous aider dans vos choix et faciliter lalimentation des indicateurs cits :

Plate-forme documentaire accompagnant la rduction de lutilisation des produits phytopharmaceutiques :


http://agriculture.gouv.fr/Presentation-d-EcophytoPIC

Base de donnes despces mellifres pour culture intermdiaire et jachre :


http://www.interapi.itsap.asso.fr/

Guide des Bonnes Pratiques Phytosanitaires en prsence dinsectes pollinisateurs :


http://www.itsap.asso.fr/downloads/publications/plaquette_abeilles_butinent_2010_web.pdf

Rseau CSI Pollen Citizen Scientist Investigation on Pollen , pour lidentification des pelotes de pollen par leur couleur :
http://www.itsap.asso.fr/travaux/CSI%20pollen.php

Observatoire agricole de la biodiversit : http://observatoire-agricole-biodiversite.fr/

Apibotanica - Inventaire palynologique et botanique apicole : http://guenievre.lusignan.inra.fr/entomologie/

Florapis - Base de donnes et photographiques sur les espces vgtales butines par labeille mellifre : http://www.florapis.org/

Liste des laboratoires danalyse : http://www.itsap.asso.fr/labos/local_index.php

Fiches techniques de prlvement des matrices (abeilles, couvain, cire, pain dabeille, pollen, miel) :
http://www.itsap.asso.fr/publication/itsap%20outils%20techniques.php

Guide des Bonnes Pratiques Apicoles : http://www.itsap.asso.fr/publication/itsap%20guides.php

Site GIEE ministre pour info : http://agriculture.gouv.fr/giee-groupement-interet-economique-environnemental-loi-avenir

juin 2015

Pour tous renseignements complmentaires


contacter lITSAP-Institut de labeille : itsap(at)itsap.asso.fr

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LITSAP-Institut de labeille bnficie du soutien financier de FranceAgriMer, du FEAGA, du CASDAR et du ministre de lAgriculture, de lAgroalimentaire et de la Fort