Universidad Catlica de Santa Mara

Noviembre 2015

ARTCULO DE
REVISIN

INCIDENCIA DEL CONSUMO DE CAFENA EN ESTUDIANTES

DE MEDICINA HUMANA
Juan Carlos Misle De La Torre
Universidad Catlica de Santa Mara
RESUMEN

INTRODUCCIN.- Se plantea analizar

la incidencia en el consumo de cafena
en estudiantes de Medicina Humana, su
implicancia en procesos cognitivos y
efectos colaterales en la salud.
MATERIALES Y MTODOS.- Se realiza
una bsqueda sistemtica de artculos
de investigacin segn bases de datos
confiables, actuales y limitado al
universo de estudio: estudiantes de
Medicina
Humana.
Los
artculos
documentados se clasifican de acuerdo
a dos parmetros: los de implicancia
directa y los de complemento.
RESULTADOS.- Se procede a recopilar
y comparar los datos estadsticos que
evidencian la incidencia del consumo
de cafena, motivos que conllevan a
dicho consumo y
manifestacin de
efectos adversos. Por ltimo se
documenta un caso de hipersomnia
relacionado al abuso en el consumo de
cafena
CONCLUSIONES.- Se fundamenta el
alto ndice del consumo de cafena
entre
estudiantes
de
Medicina,
argumentando el poder psicoactivo de
esta sustancia que incrementa los
periodos de vigilia de los estudiantes,
mas no se evidencia un efecto positivo
para la memoria o para procesos
cognitivos. Se datan efectos adversos

como arritmias cardacas, cefaleas e

hipersomnia.
PALABRAS CLAVE: Incidencia-Cafena,
efectos
colaterales,
estudiantes,
Medicina Humana.

ABSTRACT
INTRODUCTION. - It is proposed to
analyze the impact on the consumption
of caffeine in medicine students and
their implication in cognitive processes
and side effects on health.
METHODS. - A systematic search of
research databases is done according to
reliable, current and limited study data
to the universe: "Student of Human
Medicine". Documented items are
classified according to two parameters:
the direct implication and complement.
RESULTS.- We proceed to collect and
compare statistical data showing the
incidence of caffeine, reasons leading to
such consumption and demonstration of
adverse effects. Finally is documenting
a case of hypersomnia related to abuse
caffeine.
CONCLUSIONS. - It is established the
high level of caffeine consumption
among medical students, arguing the
power of this psychoactive substance
that
increases
the
periods
of

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wakefulness of the students, but a
positive effect on memory or cognition
is not evidence.

como los ms relevantes y que

conjuntamente a otro efectos , sern
motivo de anlisis en este artculo.

KEYWORDS: Incidence-Caffeine, side

effects, students, human medicine.

Este estudio plantear analizar diversas

fuentes que documenten la incidencia
del consumo de cafena en estudiantes
de Medicina Humana, los efectos que
repercutan en su rendimiento cognitivo
y posibles implicancias adversas en la
salud.

INTRODUCCIN

MATERIALES Y MTODOS

Ya es sabido que muchos estudiantes

universitarios, principalmente los de la
rama
mdica,
requieren
alta
concentracin y trabajo cognitivo para
hacer frente a la rigurosa exigencia
acadmica a la que son sometidos;
debido a ello, la mayora de estudiantes
opta por el consumo de sustancias
psicoactivas y estimulantes (en mayor
prevalencia aquellas que contengan
cafena)
para
incrementar,
principalmente, sus periodos de vigilia y
hacer frente al arduo trajn rutinal
propio de su carrera universitaria.

Diseo
Se realiz una revisin sistemtica de
diferentes informes cientficos, como
informacin
primaria,
y
algunas
pginas web dedicadas a contenidos
mdicos del tema en cuestin para
avalar
y complementar el presente
estudio.
Mtodos de bsqueda
Se llev a cabo una bsqueda en
espaol-ingls acorde al objeto
de
estudio, en base de datos primarios
como Scielo, Dialnet, Elsevier y
PubMed. El contexto de estudio en
prioridad fue Latinoamrica, debido a
que se pretendi obtener conclusiones
que vayan a la par de nuestra
coyuntura, se revisaron a ese modo,
artculos de investigacin de Per,
Argentina, Mxico y Colombia en
contraste
con
dos artculos de
referencia realizados en universidades
de Turqua y Sudfrica. Se limit la
recopilacin de datos, a artculos
publicados en los ltimos 10 aos y
que se fundamenten en referencias
bibliogrficas confiables, en las bases
de datos que ya se mencion.

Est ampliamente difundida la gran

gama de bebidas energticas y
productos a fin
que contienen alto
contenido en cafena, acompaada por
sustancias psicoactivas como la taurina,
glucoronolactonas, inositol y diversos
complejos vitamnicos. Es tambin,
popularmente sabido, la incidencia del
consumo de estos productos en
adolescentes y jvenes en su mayora
(sin patrn de prevalencia) y los efectos
provechosos sobre la concentracin,
estado de alerta, resistencia fsicamental que se ha documentado;
colateralmente y como motivo de
estudio hasta la fecha, estn los efectos
nocivos para la salud, entre los que
Criterios
selectivos
destacan: irregularidades en el pulso
informacin
cardaco, hipertensin e hipersomnia,
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de

la

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La base informativa fue extrada, en
su mayora, de la base de datos
Scielo, siendo ms los artculos de
literatura gris, de difusin lmitada;
para nuestro estudio, fue de suma
utilidad, ya que iba de acorde a
nuestro contexto de preferencia. Aun
as, la tentativa fue excluir artculos
de investigacin mseros en sustento
bibliogrfico confiable, optando por
aquellos basados en fuentes como
PubMed, Dialnet y Elsevier.
El tema del presente artculo limita el
mbito de estudio, de la incidencia del
consumo de cafena, a estudiantes de
Medicina Humana, por lo que tambin
se acort la bsqueda a ese
parmetro; en tanto se revis los
abstracts como primera impresin
para decantarse por uno u otro. Se
complementa adems dos casos
clnicos y artculos que precisan los
efectos
sobre
la
salud
y
el
rendimiento cognitivo en estudiantes
universitarios en general.

Extraccin de datos
Tras la bsqueda extensiva, se tenan
15
artculos
que
contenan
informacin precisa o genrica sobre
el tema. Seguido a la revisin de
estos, de acorde a los parmetros
mencionados, se fue descartando
informacin irrelevante, quedando 4
artculos a analizar como base del
presente trabajo. Siendo muy limitada
las herramientas bibliogrficas con las
que se contaba, se extendi la
bsqueda y se pudo documentar 4
artculos ms (2 como informacin
primaria y 2 como informacin de
complemento).

El
tema
termina
siendo
muy
especfico, lo que restringe y limita la
bibliografa a considerar. Son 9 los
artculos que se tratan en el presente
estudio de revisin, de los cuales 4
son el sustento principal
Anlisis de datos
Se seleccion los artculos a revisar
segn dos criterios:
A. Artculos de implicancia directa con
el tema a tratar.
Abarca a aquellos artculos que se
ubiquen
dentro
del
contexto
deseado: Incidencia del consumo de
cafena
en
estudiantes
de
Medicina
Humana;
brindar
informacin de primera mano.
B. Artculos de complemento
Informacin que complementa los
efectos de la cafena en el
rendimiento mental-cognitivo y la
repercusin sobre la salud.
Ya
teniendo
documentacin
bibliogrfica pertinente y clasificada,
se procedi a resaltar lo ms til e
importante de cada artculo. Con la
informacin sintetizada, se procedi a
realizar el presente artculo.

RESULTADOS
Datos estadsticos del consumo
de cafena en estudiantes de
Medicina Humana.
Se procede a revisar la bibliografa
que se document, realizando
la
comparacin de diferentes estudios
estadsticos que precisan la incidencia
(en nmero) del consumo de cafena

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en el universo propuesto en cada
investigacin.

CUADRO 2. FRECUENCIA RELATIVA

EN EL CONSUMO DE CAFENA

La Universidad Peruana Cayetano

Heredia
(UPCH)
evidencia,
previamente, una tabla informativa de
la cantidad de cafena por producto,
aquellos que se consumen con mayor
prevalencia entre los estudiantes
universitarios,
demostrando
lo
siguiente:
CUADRO 1. CANTIDAD DE CAFENA
(MG/250ml) POR PRODUCTO

El objetivo de estudio realizado por la

UPCH no se restringe a la prevalencia
de consumo, el siguiente cuadro
asocia
estas
estadsticas
a
la
sintomatologa ansiosa que presentan
muchos de estos estudiantes.
CUADRO3. CONSUMO DE CAFENA
Y FRECUENCIA SINTOMATOLGICA
ANSIOSA Y DEPRESIVA

En los dems artculos que se

revisaron no se tiene un estudio que
sirva de contraste al presentado. Sin
embargo, las cifras mostradas son
muy apropiadas, ajustndose a la
demanda de consumo en nuestro
medio. El caf pasado y la bebida
energizante por excelencia, Red Bull,
terminan
obteniendo
el
mayor
promedio de cafena en mg/250ml.
A este estudio se adjunta una tabla
que indica la frecuencia relativa de
consumo de cafena en un universo de
estudiantes
de
Medicina
que
corresponde a 378 estudiantes, entre
hombres y mujeres.

Ya teniendo resultados de acorde a la

prevalencia del consumo de productos
que contienen altos ndices de cafena
dentro
de
un
universo
que
corresponde
a
estudiantes
de
medicina de la UPCH, pasamos a
presentar cuadros estadsticos de la
incidencia estadstica del consumo de
estos
productos
en
contextos
diferentes.

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Describimos un estudio realizado en
estudiantes del rea de la Salud en
Tunja, Boyac, Colombia del ao 2014.
Se evidencia la prevalencia del
consumo de bebidas energizantes, los
motivos que los conducen a dicho
consumo, y su conocimiento ante
probables factores de riesgo.

La muestra estuvo conformada por

78 hombres y 56 mujeres. La media
de edad fue 21,4 aos.
La prevalencia de consumo de por lo
menos dos unidades de bebidas
energizantes en los ltimos seis
meses ascendi a 53,73%.
78%
de
los
consumidores
manifestaron que usaron estos
productos de 1
a 2 veces por
semana.
18% consume de 3 a 5 veces por
semana.
4% la consume todos los das.
Respecto de la motivacin principal
para consumir bebidas energizantes,
la principal razn fue la necesidad de
estudiar.
CUADRO 4. FRECUENCIA DE
CONSUMO DE BEBIDAS
ENERGTICAS DE ESTUDIANTES DEl
REA DE SALUD TUNJA 2014
(PORCENTAJES)

36% lo hacen cuando estudian

33% durante el periodo de
exmenes
20% al elaborar sus tareas
11% en cualquier otra ocasin

CUADRO
5.
EXPECTATIVAS
DERIVADAS DEL CONSUMO DE
BEBIDAS
ENERGIZANTES
,
ESTUDIANTES DEL REA DE SALUD
TUNJA 2014 (PORCENTAJES)

Comparamos los datos previamente

presentados con un estudio similar
realizado
en
una
poblacin
de
estudiantes universitarios de la carrera
de Medicina Humana en el estado de
Tabasco, Mxico.
De los 150 estudiantes encuestados el
76 % acept haber consumido bebidas
energticas.
CUADRO 6. DISTRIBUCIN DE
ALUMNOS DE LA LICENCIATURA DE
MDICO CIRUJANO UJAT, SEGN EL
MOTIVO POR EL CUAL CONSUMEN
LAS BEBIDAS ENERGTICAS

Respecto al momento en que lo

consumen:
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Cuando se indag qu malestares o

efectos adversos se haban presentado
con el consumo de las bebidas
energticas, el 79 % dijo no haber
tenido ningn efecto adverso, y 21 %
mencion que en ocasiones tuvo
taquicardia, cefalea o malestar general.

prolongados en que ingiri cafena

(cerca de 3 aos).
En segundo lugar, por el desarrollo de
sntomas de tolerancia y supresin a la
cafena de manera rpida. sta se
caracteriza por: cefalea, somnolencia,
problemas de concentracin y apata.
Todas estas manifestaciones duran de 2
a 9 das y se observan entre 12 y 24 h,
despus de la ltima exposicin a
cafena.

Un factor comn entre los dos ltimos

trabajos presentados est en el
consumo de estos productos asociado a
incrementar el desempeo cognositivo
y estado de vigilia. El ndice de
prevalencia
se mantiene alto en
ambos, en el segundo, adems, se
evidencia un grupo de riesgo que
admite haber presentado transtornos
adversos.

Se precisa este caso, para difundir, de

cierta
forma,
efectos
colaterales
acompaados al abuso de la cafena;
debido a que los nmeros de las
estadsticas
revelaron
un
ndice
alarmante que se torna como una
conducta dependiente en el tpico
estudiante de Medicina. Siendo la
cafena una droga, sera preciso denotar
cierto tipo de adiccin.

Ya
presentados
suficientes
datos
estadstico que revelan una alta
incidencia del consumo de cafena, en
diferentes
productos
expendidos;
pasamos a relatar, como un estudio de
soporte para nuestra revisin , el caso
de
un
paciente
que
presenta
hipersomnia asociado al exceso en el
consumo de cafena. Pasamos a
mencionar lo ms revelador, se data el
caso en las referencias bibliogrficas si
se quiere profundizar en el.
La paciente desarroll un estado de
tolerancia a altas dosis de cafena
(entre 2 y 3 g por da), a pesar de las
cuales mantena su estado de
somnolencia.
La hipersomnia que present la
paciente con altas dosis de cafena
puede explicarse, primero, por la
fragmentacin de sueo nocturno,
como resultado de la cafena, lo cual
se fue acumulando sobre perodos

DISCUSIN
Actualmente, el consumo de las bebidas
energticas y productos afines que
tienen alto contenido de cafena es
cada vez ms frecuente en la poblacin
juvenil, debido a la bsqueda de un
efecto que les permita conciliar las
responsabilidades
cotidianas
de
estudiar, trabajar y las exigencias de su
vida personal con la diversin. En este
estudio se limit el universo a
estudiantes de Medicina Humana,
debido a que es carcterstico la ardua
exigencia acadmica a la que son
sometidos, presentndose en ellos la
mayor prevalencia de consumo de
cafena asociado principalmente a
incrementar sus estados de vigilia.
En
el
primer
estudio
mostrado,
realizado por la UPCH, se evidencia la
gran demanda de bebdas energticas
ricas en cafena y el alto ndice , ya

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sabido , en el consumo de caf y
gaseosas. Lo que marca inters en este
informe ,no son los ndices de consumo
(cuadro 2) , sino el consumo de
cafena asociado a sintomatologa
ansiosa y depresiva (cuadro 3), que
fue mayor en estudiantes del primer
ao, lo que se podra explicar en el
cambio de estilo de vida tan dramtico
que experimentan estos estudiantes. Se
coincide en que el consumo de cafena
mayor a 600 mg/da est relacionado a
la ansiedad, enfermedad neurtica
asociada a extrema inquietud e
inseguridad, claramente estos cuadros
de neurosis se veran incrementados en
periodos de exmenes.
Los estudios previos son de gran
relevancia en el presente artculo, ya
que se analiz datos cercanos a nuestra
realidad.
Se
contrast
est
investigacin con estudios de contextos
diferentes a fn de sustentar la gran
incidencia del consumo de cafena en
estudios de la rama mdica y
evidenciar posibles efectos colaterales
presentados
por
los
mismos
estudiantes.
En
el
estudio
presentado
entre
estudiantes del rea de la Salud en
Tunja,
Boyac,
Colombia
se
demuestra, como es de esperarse,
altos ndice en el consumo de cafena,
notoriamente menor al estudio de la
UPCH, ya que en este caso el universo
de estudiantes encuestados es mucho
menor. Aun as, este trabajo nos
proporciona datos tiles sobre los
motivos que conllevan a los jvenes
estudiantes a consumir este tipo de
productos y en qu momento
lo
hacen (cuadro 4 y 5). Se pone de
manifiesto que el mayor porcentaje
consumen bebidas energizantes (ricas
en
cafena)
cuando
estudian,
argumentado que estos productos
tienen un efecto positivo en su

intelecto, algunos solo testimonian

que estimulan su estado de vigilia; lo
primero an en estudio , no se ha
documentado
que
las
bebidas
energticas tengan un efecto ptimo
en la memoria o el intelecto; lo
segundo , por el contrario , s est
demostrado
ya
que
la
cafena
contenida en estos productos es un
fuerte
estimulante
del
sistema
nervioso. Los datos presentados en
este estudio son muy similares al
realizado
en
una
poblacin
de
estudiantes de Medicina en Tabasco,
Mxico (cuadro
6), en el que se
sigue
evidenciando
una
alta
prevalencia en el consumo de cafena
asociado en un mayor porcentaje al
estudio. Dicho artculo avala el efecto
psicoactivo de la cafena pero recalca
la inhibicin en mecanismos de
atencin selectiva (necesarios para
focalizar la atencin en cuestiones
relevantes).Se data tambin que casi
un
cuarto
de
los
encuestados
manifestaron alteraciones en el ritmo
cardaco y cefaleas, propio del abuso
en el consumo diario de estas
bebidas.
Por ltimo documentamos un caso de
hipersomnia por un exceso de cafena
causado
por
una
constante
fragmentacin del sueo nocturno y
seguida por una brusca supresin del
consumo de cafena, que conllev a la
paciente a presentar cefalea y mayor
somnolencia. Lo concluyente en este
caso es que al ser la cafena una
droga
psicoactiva
su
supresin
inmediata puede generar un trastorno
de resistencia a tal sustancia, que se
traduce a hipersomnia. Se recomienda
bajar peridicamente el consumo
diario de cafena para evitar este
trastorno presentado.
Se incluy este caso como una fuente
de sustento para este trabajo,

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instando a estudiantes universitarios
a tomar consciencia de efectos
colaterales que pueda conllevar el
abuso de esta droga legal.
CONCLUSIONES
Se testific, con los datos estadsticos
revisados, la gran incidencia vigente
del
consumo
de
cafena
en
estudiantes de Medicina Humana,
asociada principalmente al consumo
de bebidas energticas y caf.
El contexto del consumo de cafena se
da influenciado por la necesidad de
incrementar periodos de vigilia en el
estudio.
No se data informacin que revele que
la
cafena
optimice
procesos
cognitivos ni de memoria, aunque
an persiste esta creencia en
muchos
de
los
estudiantes
universitarios.
Hay relacin directa entre altas dosis
de cafena y sintomatologa ansiosa
y depresiva.
La cafena confirma una actividad
psicoactiva que permite prolongar
estados de vigilia, pero disminuye
procesos de atencin selectiva.
Algunos
grupos
de
estudiantes
manifestaron cefaleas y taquicardias
posteriores al abuso de cafena.
Una supresin radical en el consumo
diario de cafena puede referir un
cuadro de hipersomnia, por lo que se
recomienda ir disminuyendo la dosis
poco a poco dentro de un periodo de
tiempo establecido.

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