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MONOGRAFA DE GRADO
PREVIA A LA OBTENCIN DEL TTULO DE:
BACHILLER EN CIENCIAS
Tema:
Autor:
Angulo Rela Andy Bryan
Asesor:
Lcda. Alexandra Leonor Larreta Rosero
Milagro, Ecuador
2014-2015
Agradecimiento
Le agradezco a dios por permitirme cumplir con mis metas y a mis padres
por darme las fuerzas para poder desarrollar este trabajos de
investigacin ellos me apoyaron y me motivaron
en todo momento y
Resumen
enfermedades
partculas contaminantes
que se
INDICE
Introduccin............................................................................................ 1
CAPITULO 1............................................................................................ 3
GENERALIDADES.................................................................................... 3
1.1.
PLANTEAMIENTO DE PROBLEMAS................................................3
1.1.1.
IDENTIFICACIN DE PROBLEMA.............................................3
1.1.2.
1.2.
OBJETIVOS................................................................................... 3
1.2.1.
OBJETIVO GENERAL...............................................................3
1.2.2.
OBJETIVOS ESPECFICOS.......................................................4
1.3.
JUSTIFICACIN............................................................................. 4
1.3.1.
JUSTIFICACIN ECONMICA...................................................4
1.3.2.
Justificacin Ambiental............................................................4
1.4.
ALCANCES.................................................................................... 4
1.4.1.
ALCANCE TERICO.................................................................4
1.4.2.
ALCANCE TEMTICO..............................................................5
1.5.
HIPTESIS..................................................................................... 5
1.6.
ANLISIS DE VARIABLES...........................................................5
1.7.
MARCO LEGAL...........................................................................5
CAPITULO 2............................................................................................ 7
MARCO TEORICO.................................................................................... 7
2.1.
ANTECEDENTES............................................................................7
2.2.
2.3.
MATERIAS PRIMA..........................................................................8
2.4.
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS............................................9
2.4.1.
COMPOSICIN QUMICA..........................................................9
2.4.2.
ESTRUCTURA FSICA..............................................................9
2.5.
ESTRUCTURA POROSA...............................................................10
2.6.
TIPOS DE POROS........................................................................11
2.7.
PROCESO DE ADSORCIN..........................................................12
2.7.1.
FISISORCIN.........................................................................13
2.7.2.
QUIMISORCIN:....................................................................13
2.9.
TIEMPO DE ADSORCIN:.............................................................16
2.10.
2.10.1.
ACTIVACIN TRMICA.......................................................17
2.10.2.
ACTIVACIN QUMICA........................................................18
2.11.
2.12.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ADSORCIN PRESENTES EN
EL AIRE
..26
2.13.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ADSORCIN PRESENTES EN
EL AGUA............................................................................................... 26
2.14.
2.15.
2.16.
2.17.
2.18.1
TIPOS DE REGENERACIN....................................................32
CAPTULO 3.......................................................................................... 34
CONCLUSIN........................................................................................ 34
3.1.
CONCLUSIONES..........................................................................34
3.2.
RECOMENDACIONES...................................................................35
3.3.
GLOSARIO...................................................................................36
3.4.
BIBLIOGRAFA.............................................................................42
3.5.
ANEXOS...................................................................................... 43
Introduccin
residuos, beneficiando a la
transformadoras
de
plstico,
cuero,
pintura,
CAPITULO 1
GENERALIDADES
IDENTIFICACIN DE PROBLEMA
Los residuos del coco (cascara) que las industrias expelen
quedan como una acumulacin de desechos sin ningn valor; por
lo tanto, existe la necesidad de generar el conocimiento de cmo
utilizar este residuo de la mejor manera como un material orgnico,
para la obtencin del carbn activo.
1.2. OBJETIVOS
1.2.1.OBJETIVO GENERAL
Determinar el proceso experimental que permita elaborar el carbn
activo a partir de los residuos orgnicos de coco.
1.2.2.OBJETIVOS ESPECFICOS
1.3. JUSTIFICACIN
1.4. ALCANCES
1.4.1. ALCANCE TERICO
Debido a que los residuos orgnicos del coco que
estn
la
siguiente
investigacin
se
identificaran
propiedades
1.5. HIPTESIS
Un proceso experimental, fsico y qumico de masa permitir obtener
la activacin del carbn hecho por residuos del coco.
1.6. ANLISIS DE VARIABLES
Variable Independiente: proceso fsico y qumico para la activacin
del carbn.
Variable Dependiente: Carbn hecho de residuos del coco.
1.7. MARCO LEGAL
Considerando que la aplicacin de bachillerato general unificado que
se desarrolla de manera progresiva y que el tercer curso de
bachillerato comenzar a implementarse en rgimen sierra a partir del
ao 2013-2014 y el rgimen costa en el ao 2014-2015, se
establecen las siguientes disposiciones respecto al artculo 200 del
rgimen general a la Ley Orgnica de Educacin Intercultural (LOEI)
sobre la monografa de grado para el bachillerato en ciencias:
a En el rgimen general a la LOEI el artculo 198, requisitos para la
obtencin del ttulo de bachiller , se establece que para obtener el
ttulo de bachiller el estudiante debe:
I Los subniveles de Bsica elemental, Media y Superior, que
II
III
IV
CAPITULO 2
MARCO TEORICO
2.1. ANTECEDENTES
Los carbones activados se obtienen al calentar o quemar, bajo
condiciones controladas, materiales carbonosos tales como el carbn,
las cscaras de coco, la madera, la turba, el lignito y el petrleo. Estos
se obtienen como un residuo despus de extraer los componentes
voltiles de los materiales carbnicos mediante un proceso trmico de
calcinacin por ausencia del aire.
El carbn activado posee una estructura cristalina reticular similar a la
del grafito; es extremadamente poroso y muy utilizado en ste
proyecto.
Todos los tomos de carbn en la superficie de un cristal son capaces
de atraer molculas de compuestos que causan color, olor o sabor
COMPOSICIN QUMICA
del
retener
molculas
pequeas,
que
aproximadamente
de tamao
intermedio
10
Actan como caminos de difusin por los que circula la molcula hacia
los poros de adsorcin en los que hay una atraccin mayor. Por lo
tanto, aunque tienen poca influencia en la capacidad del carbn
activado, afectan la cintica o velocidad con la que se lleva a cabo la
adsorcin.
2.7. PROCESO DE ADSORCIN
Este proceso consiste en la fijacin de molculas que se encuentra en
un lquido y gas, solido o entre dos lquidos diferentes en la superficie
de un slido (carbn activo) debido a fuerza de atraccin
intermoleculares en sitios especficos denominado centros activos. El
proceso contrario se denomina desorcin. El slido con el cual vas a
trabajar y es el responsable de adsorber las molculas se denomina
adsorbente y la sustancia que se encuentra se denomina adsorbato.
La superficie del adsorbente puede ser de naturaleza homognea o
heterognea.
La adsorcin
constituye
uno
FISISORCIN
11
2.7.2.
QUIMISORCIN:
12
13
entre
irregularmente
lo
que
produce
huecos
14
15
los ms
16
emplea
comnmente
para
activar
qumicamente
residuos
orgnicos.
muestra.
Permite obtener CA de superficie especfica muy elevada.
17
de
Aire y gas
Agua
Agua potable: si existe mal olor, sabor y color, provocados por
qumicos orgnicos o productos agrcolas.
Reduccin de cloro libre: oxidantes fuertes que provocan mal sabor
en bebidas o desgaste en equipo.
Agua de proceso: agua de enfriamiento, agua de alimentacin de la
caldera, el agua de esterilizacin y agua para confeccin de
soluciones, cumpliendo con la necesidad de alta pureza y
eliminacin de contaminantes especficos.
Bebidas: purificacin de agua eliminando trihalometanos, sabor a
cloro, olor a cao, color turbio amarillento.
Pecinas :Depuracin de aguas para piscinas
Alimentos
Refinacin de azcar: decolorando jarabe de caa o remolacha,
elimina
colorantes
naturales
(polifenoles),
aminocidos,
polisacridos.
Edulcorantes de fructuosa de maz: decoloracin y mejoramiento de
sabor para bebidas alcohlicas y no alcohlicas.
Edulcorantes artificiales derivados de fructuosa, almidn o un
proceso de sntesis, dejndolos en estndares de sabor y color.
Aceites comestibles, de pescado y grasas: eliminan pigmentos
naturales
como
carotenoides,
clorofilas
xantofilas,
19
Bebidas
Destilacin de tequilas: Reduce compuestos organolpticos, cata el
sabor y decolora en grado de calidad el tequila para ofrecer un
producto de calidad.
Vinos: ajuste de sabor y color.
Produccin de cerveza: produce agua de calidad, desodoriza y
purifica el CO2, producir malta base clara para otras bebidas
Jugo de frutas: clarifica zumo de fruta, decoloracin de jugos, ajuste
de sabor y color y extensin de vida til en jugos, eliminacin de la
patulina en zumo de manzana.
Agua: la industria de bebidas (jugos, agua purificada o licores)
requiere agua pura, sin olor, color y sabor, elimina el cloro y protege
el equipo hidrulico en planta.
Dixido de carbono: purificacin de CO2 eliminando el azufre,
compuestos aromticos y otras sustancias orgnicas.
Qumica
cidos: En la fabricacin de productos de alta calidad eliminando
impurezas y mejorando color.
Glicoles: purificacin de anticongelante, la mayora ocupa este
material para obtener un producto que supera la calidad OEM por
lo menos en un punto del proceso.
Oleoquimicos: purificacin de cidos grasos, steres metlicos de
cidos grasos, alcoholes grasos, aminas grasas y glicerinas
refinadas.
20
de
hidrocarburos,
adicionando
azcar
de
Farmacutica
Vitaminas: 1) Decoloracin de vitaminas y purificacin 2) el
aislamiento (por adsorcin) de ciertas vitaminas en los caldos de
fermentacin, estas son recuperadas por extraccin por solventes y
destilacin
Enzimas: Amilasa las glucosas ismeras, lipasa y proteasa son
decoloradas.
Analgsicos: en su produccin se encuentra color obscuro por lo que
debe ser clarificado.
Antibiticos: en la produccin de penicilina se debe obtener una
clarificacin pues se obtiene color obscuro.
Las tabletas y cpsulas: para el tratamiento de gastroenteritis que
ocasionan problemas gastrointestinales.
Otros
Respiradores de cartucho
21
Figura 5. Cocinas
Adsorbente de etileno para evitar la maduracin prematura de frutas
y verduras.
22
Figuras 8. Vinagres
el consumo de carbn.
La temperatura: Cuanto ms baja sea la temperatura, mejor ser la
capacidad de adsorcin.
Presin: Cuanto mayor sea la presin, mayor ser la capacidad de
adsorcin.
Humedad: Cuanto ms baja sea la humedad, mayor ser la
capacidad de adsorcin
fcilmente.
La concentracin del compuesto que desea ser eliminado. Cuanta
ms alta sea la concentracin, mas carbn se necesitara.
23
Compuestos Qumicos
24
Compuestos Qumicos
Elementos Inorgnicos
25
26
27
un proceso de carbonizacin.
Cuando la materia prima tenga una apariencia de carbn
(brazas) se agregara agua para que no se haga cenizas.
Regeneracin Termal
Pirolisis y quitar con soplete las sustancias orgnicas adsorbidas.
En orden de evitar la ignicin del carbn, este es calentado sobro
unos 800 grados centgrados en una atmosfera controlada, pero
tiene dos desventajas: requiere la inversin considerable de calor
29
Regeneracin Qumica
Cierto proceso basado en la accin de un solvente usado a una
temperatura aproximadamente de 100C y con un alto pH.
Regeneracin Biolgica
Este mtodo de regeneracin todava no se ha aplicado a escala
industrial.
CAPTULO 3
CONCLUSIN
3.1.
CONCLUSIONES
El carbn activado es un excelente adsorbente universal, que
tambin
tiene
algunas
propiedades
catalticas.
Se
utiliza
30
3.2.
RECOMENDACIONES
Se recomienda el uso de carbn activo en los hogares para purificar
el agua potable de las llaves ya que estn traen consigo compuestos
qumicos que son perjudicial para las personas y as mejorar con su
consumo.
31
3.3.
GLOSARIO
A
Abrasin.- Es la accin mecnica de rozamiento y desgaste que
provoca la erosin de un material o tejido.
Absorcin.- Es cuando un cuerpo se consume a otro.
cidos grasos.- Son molculas formadas por largas cadenas de
carbono que se encuentran presentes en las grasas ya sea animal o
vegetal.
cido glutmico.-
32
aromticos.
Amoniaco.- Es un gas altamente irritante incoloro y muy soluble.
B
Bencnicas.- (Benceno) Es un lquido claro, sin color, aromtico y
altamente inflamable que se evapora rpidamente en el aire y puede
disolverse en el agua.
C
Carotenoides.- Son pigmentos orgnicos que se encuentran de forma
fotosntesis.
Combustin.- Se entiende el proceso mediante el cual se produce la
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otra sustancia
Disolver.- Es hacer que un cuerpo o una sustancia, al mezclarse con
un lquido, se deshaga hasta que sus partculas queden incorporadas a
dicho lquido.
E
Enzimas.-
F
Furfural.- Es un compuesto orgnico derivado de una variedad de
subproductos agrcolas, incluyendo mazorcas de maz, de avena,
salvado de trigo, y Aserrn.
G
Glicoles.- Es una sustancia ligeramente incolora e inodora
Grafito.- Mineral carbono puro de textura compacta, color negro y brillo
34
H
Heterognea.- Es una mezcla formada por la unin de dos o ms
compuestos orgnicos.
Homognea.- Una mezcla homognea es aquella en la cual, cuando
se unen dos sustancias, queda una en la cual no se pueden distinguir
sus componentes.
Hullas.- Es el combustible fsil ms abundante y utilizado del planeta
tierra. Constituye el 90% de los recursos mundiales.
I
Impregnacin.- (Impregnar) Introducir las molculas de un cuerpo en
las de otro sin que se mezclen.
L
Lactosa.- Es un azcar que est presente en todas las leches de los
mamferos: vaca, cabra, oveja y en la humana, y que tambin puede
briquetas.
Lixiviacin.- Es un proceso por el cual se extrae uno o varios solutos
de un slido, mediante la utilizacin de un disolvente lquido.
M
Mercaptanos.- (tiol) es un compuesto sulfurado que se usa como
O
Organolpticos.-Las propiedades organolpticas son todas aquellas
P
Partcula.- Es la menor porcin de materia de un cuerpo que conserva
aromticos.
Polifenoles.- Son compuestos bioactivos que se encuentran en los
R
Reactante.- Son dos o ms sustancias qumicas iniciales que estn
presentes en una reaccin qumica y que al combinarse, dan origen al
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T
Trihalmetanos.- Son subproductos que se forman en el agua por la
combinacin de materia orgnica y derivados halogenados, como cloro
y flor.
Turbas.- Es un material orgnico, de color pardo oscuro y rico
en carbono.
X
Xantofilas.- Es una sustancia qumica que realiza accin fotosinttica y
que pertenece al grupo de los carotenoides. Se puede encontrar en
las hojas de las plantas, pero tambin en semillas como la del maz.
3.4.
BIBLIOGRAFA
3.5.
ANEXOS
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40