Maio de 2014 Agroanalysis

Opinio

A tecnologia e suas
revolues

Mnika
Bergamaschi*

palavra tecnologia tem origem no

grego: tekhne, que significa tcnica, arte,
ofcio, juntamente ao sufixo logia, que significa
estudo. Um produto da Cincia e da Engenharia que envolve um conjunto de instrumentos e
tcnicas para a resoluo de problemas.
A histria da humanidade vem sendo influenciada pela evoluo tecnolgica. A descoberta do
fogo modificou no apenas o modo de alimentao do homem, mas tambm permitiu o desenvolvimento de tantos outros setores essenciais
para a vida. Assim tambm foi desde as pinturas
rupestres escrita e impresso; dos tambores e
sinais de fumaa ao telgrafo e ao rdio; a roda, a
energia eltrica, a penicilina, os carros, os avies,
as bombas, as vacinas, as armas, os computadores, os satlites, e por a vai.
Na agricultura, no foi diferente. A seleo de
espcies e o aperfeioamento contnuo das tcnicas de manejo e dos utenslios vm desde as mais
antigas civilizaes. A observao e a experimentao esto na base das grandes descobertas.
Os fencios exploravam o comrcio de especiarias na regio do Mediterrneo entre 1.500 e
300 a. C. Durante as expedies, muitos barcos
naufragavam e polvos eram encontrados dentro
dos potes que ficavam no mar. Em 2002, uma
pesquisa desenvolvida pelo Instituto de Pesca,
inspirada nessa histria, aumentou em sete vezes
a captura de polvos. Pesquisadores construram
potes com telhas de cermica e tubos de PVC,
que foram lanados ao mar, amarrados a uma
corda-mestre. Depois de dois ou trs dias, os potes foram recolhidos cheios de polvos, que procuram refgio aps a alimentao. At 2000, os
pescadores capturavam o molusco enquanto realizavam a pesca do camaro, com rede de arrasto.
Alm da baixa qualidade dos polvos capturados,
no se extraa mais de 150 toneladas por ano. Em
2008, depois da introduo da tecnologia criada
pelo IP, o volume saltou para 1.050 toneladas.
Outro exemplo est na garrafa de vidro retornvel de cerveja, desenvolvida no Instituto
de Tecnologia de Alimentos (ITAL), na dcada
de 90. Para atender os anseios dos fabricantes,

a garrafa ganhou verso exclusiva para cerveja,

com formato que privilegiou a resistncia e a
funcionalidade. Ganhou um rebaixo na regio
do corpo da embalagem aquela voltinha onde
normalmente se segura para servir a bebida
para proteger o rtulo durante as operaes de
transporte, distribuio e comercializao.
Essas e outras histrias esto no livro APTA
Cincia Agropecuria Paulista Pesquisa e Inovao para Produtividade e Qualidade de Vida,
cujo lanamento ser feito na Agrishow 2014, a
Feira Internacional de Tecnologia Agrcola em
Ao, em Ribeiro Preto-SP.
A Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios (APTA) rene seis institutos de pesquisa e
quinze polos regionais. Desenvolve 1.510 linhas
de pesquisa e a instituio lder no Brasil em
normas e procedimentos laboratoriais certificados ou acreditados com a ISO 17025. Nos ltimos
cinco anos, foram investidos R$ 77,7 milhes em
obras, reformas e compras de equipamentos. Os
recursos proporcionaram adequao e modernizao de laboratrios, exigidas para a obteno de
acreditao ISO, e certificao de unidades junto
ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. At o final de 2014, sero mais R$ 10,2
milhes investidos em instalaes e dispositivos.
Alm do livro, muitas outras novidades sero
apresentadas pelo governo do estado de So Paulo na Feira. Desde cultivares, sementes, mudas,
procedimentos na rea de sanidade vegetal e
animal, como de praxe, a novidades para emisso eletrnica de guias, novos projetos e aperfeioamento de linhas de financiamento do FEAP
tudo com o objetivo de facilitar e incentivar a
produo agropecuria paulista.
So Paulo orgulha-se de seu pioneirismo, atento
a uma das maiores misses j conferidas humanidade: abastecer com alimentos, energias e fibras
uma populao global que dever aumentar em 2
bilhes de pessoas nos prximos trinta e cinco anos,
segundo o Fundo de Populao das Naes Unidas
(UNFPA). Inteligncia, inovao, relacionamento e
comunicao so imprescindveis para protagonizar
a nova Revoluo Verde que se avizinha.

* Secretria de Agricultura e Abastecimento do estado de So Paulo

45