Siembra y Operación Del Cultivo

Bananos: tcnicas de produccin, poscosecha y comercializacin
7
____________________________________________
SIEMBRA Y OPERACIONES DEL CULTIVO
INTRODUCCIN
En este captulo se pretende hacer una
El autor desea incluir en este captulo
descripcin con el mayor detalle posible de las
las operaciones de cultivo, que han permitido
operaciones de preparacin de los terrenos, la
un gran avance en la productividad y calidad
seleccin del clon, preparacin y seleccin del
del banano y comprimirlos en un slo texto.
material vegetativo y la siembra. Se analizan
La
mayora
del
material
descrito
los diversos sistemas de siembra con sus
comprende experiencias del autor durante su
ventajas y desventajas.
vida como productor bananero. Se incluye una
Con respecto al cultivo, se hace un
vasta revisin bibliogrfica consultada para
exhaustivo anlisis de los sistemas de control
sustentar algunas de las opiniones, as como
de malas hierbas, sistemas de control de
experiencias de jvenes investigadores con
poblaciones. La nutricin de los bananos, por
mucho futuro en la actividad. Cabe recalcar,
la importancia y la complejidad del tema se da
que se emplean trminos bananeros de uso
en el Captulo 8.
corriente en Costa Rica.
En la parte final se incluyen las
Se pretende que el contenido sea de
operaciones de cuidados de la fruta, que
utilidad
tienen como funcin la proteccin del racimo
agricultores
desde la floracin hasta la cosecha, con el
econmica de bananos, y que con su ayuda se
propsito de obtener la mejor calidad.
pueda mejorar la productividad y la calidad de
para
estudiantes,
dedicados
tcnicos
la
produccin
443
Siembra y operaciones del cultivo
estos.
una cuerda con las distancias entre plantas

marcadas previamente con cintas de colores.
Si la siembra va a efectuarse en terreno de
Preparacin del Terreno

Una buena preparacin del terreno para
bosque, la operacin ser ms compleja,
la siembra, resulta determinante para obtener
debido
altos niveles de productividad durante largos
alineamiento de las cuerdas, y en ese caso
perodos y a bajo costo.
ser necesario usar un procedimiento alterno,
que
los
rboles
obstruyen
el
En trminos generales existen dos
con el uso de varas rgidas de madera que
sistemas que se han prestado para grandes
hacen posible ubicar las plantas en su posicin
controversias entre agricultores y fitotecnistas.
a partir de dos lneas base perpendiculares
Se denominar como sistema tradicional el
entre s, que permiten un arranque de siembra
usado
ordenado y uniforme.
con
mayor
frecuencia
entre
los
agricultores en el pasado, y como mecanizado
No es posible iniciar una estaquilla, sin
el sistema de limpia y roturacin de terrenos
que previamente se hayan marcado en el
con mquinas de diversos tipos.
terreno
las
lneas
de
cultivo
con
seccionamientos rectangulares o cuadrados,

que ordenen la futura plantacin. Una de las
Sistema Tradicional
Consiste en limpiar el terreno por medio
de
machete.
En
terrenos
boscosos
la
operacin se denomina "socola", y en terrenos

de cultivo se llama "chapia".
mtodo
se
permite
una
lneas de cultivo, es la lnea de arranque, la

cual se inicia como base, segn el sistema
planeado (Figura 7.1).
Mediante este
fcil
Una vez que la estaquilla se ha
alineacin,
terminado para una seccin dada, se procede
transporte y siembra de la semilla de la futura
al transporte y distribucin de la semilla
plantacin.
(plntulas)
hasta
la
ubicacin
de
cada
Una vez limpio el terreno se procede a
estaquilla. El transporte y distribucin se
demarcar el sitio preciso que ocupar cada
efecta a fuerza humana, fuerza animal
planta
siembra
(caballos o mulas), por cablecarril, y en el
previamente establecido. Esta operacin se
mejor de los casos usando tractores si el
conoce con el nombre de "estaquilla", por
terreno lo permite. Con el fin de hacer ms
cuanto en el lugar que ocupar cada planta, se
fcil este trabajo, es recomendable introducir a
pone
las
conforme
una
al
estaca
sistema
de
de
madera
de
aproximadamente 50 cm de alto.
La "estaquilla" es muy simple cuando se
efecta en sitios totalmente limpios, se usa
444
reas
definitivos,
de
siembra
que
sern
los
cablecarriles
usados
para
la
introduccin de materiales como fertilizantes,

abono orgnico, entre otros.

Lnea de Arranque
x x x x x x x xx xx
x x x x x x x xx xx
Lnea de Arranque
x x x x x x x xx xx
x x x x x x x xxx a
b
Lnea de Cultivo
Lnea de Cultivo
Estaquilla con Cuerdas

a) Distancia entre hileras
b) Distancia entre plantas
Estaquilla con Varas Rgidas

a) b) Distancia entre plantas
FIGURA 7.1. Sistema de estaquilla para siembra.
Distribuida la semilla o plntula en su

ubicacin definitiva, el paso que sigue es hacer
el hueco para la siembra. Se recomienda
hacerlo de un dimetro de alrededor de 30 cm
Tierra que cubre la semilla
y a una profundidad ligeramente superior al

tamao de la semilla o la bolsa de la plntula.
Profundidades mayores, pueden ocasionar
muerte por asfixia de la planta en las regiones
Semilla
Agujero
muy lluviosas, y en el mejor de los casos, la

semilla sembrada profunda obliga al cormo a
subir, provocando la formacin de un doble
cormo con prdida de tiempo y nutrimentos.
En estudios efectuados sobre profundidades
de siembra se encontr que las plantas
FIGURA
7.2.
Agujero
de
profundidad
dimetro deseable.
sembradas ms profundamente duraban ms

tiempo para fructificar que las sembradas en
forma superficial (Figuras 7.2 y 7.3).
445
tal, que los rboles cados no obstruyan los

sistemas de drenajes naturales o artificiales
establecidos y que no interfirieran en lo posible
con las lneas de siembra, sistema de
cablecarril
otras
obras
construidas
planeadas. Una vez volteados los rboles, las

plantas inician su crecimiento, con alto grado
Agujero
Doble Rizoma
de dificultad por los excesos de residuos de

madera. Se recomienda hacer una repica de
las
ramas
rboles
que
obstruyan
el
crecimiento normal de las nuevas plantas.

FIGURA 7.3. Planta producto de una semilla
sembrada profundamente.
La semilla o plntula se ubica dentro del
hueco en forma vertical, esto es con el corte
del pseudotallo hacia arriba. Se recomienda
antes de introducirla en el hueco, recortar el
pseudotallo entre 5 y 10 cm arriba del cuello
del cormo, a fin de eliminar tejidos maltratados
por el transporte, que puedan ser causa de
pudricin.
En el caso de plntulas debe
quitarse la bolsa de polietileno, evitando en lo

posible destruir races.
La semilla debe cubrirse ligeramente
con tierra suelta para que sus tejidos no se
desequen por exposicin directa a la luz solar.
No deben dejarse depresiones en los huecos,
ya que estos se llenan de agua y pueden ser
motivo de pudricin de la semilla. En caso de
plntulas debe de apretarse la tierra alrededor
de las races, para facilitar la absorcin de
agua.
Una vez que las semillas han sido
plantadas, se procede a cortar los rboles y
plantas de porte alto que fueron dejadas por la
socola. Esta operacin debe hacerse de forma
446
En el caso de siembra de plntulas

producidas por cultivos de tejidos o por
rebrotes, la voltea de rboles debe hacerse
previo a la siembra.
El sistema tradicional antes descrito, fue
seguido por casi 100 aos por la mayora de
los productores bananeros de Centro Amrica
y del Caribe, tiene como ventaja que no
perturba el suelo, y que mantiene la materia
orgnica distribuida en forma uniforme sobre
los
suelos.
Este
sistema
no
debe
recomendarse en tierras que hayan sido

sometidas por largo tiempo a pastoreo, o en
tierras que fueron dedicadas a la agricultura,
ya que las malezas que provendran en la
primera etapa de crecimiento de la planta,
sobre
todo
gramneas,
resultaran
determinantes en el crecimiento normal de las

nuevas plantas; as como tambin debe de
romperse la compactacin provocada por
pisoteo en las tierras de pastoreo. El mtodo
es aplicable a tierras boscosas, con la
agravante de que los residuos de los rboles
cortados pueden durar hasta 10 aos en
descomponerse, y ocasionar durante este
perodo, serios disturbios en las operaciones
de cultivo y cosecha de la fruta.

El uso de bosque como rea de siembra
para bananos, no es bien visto por grupos
ecologistas y por las normas ambientales, por
lo que su uso debe ser muy restringido, y si se
hace, deben de cultivarse con todos los
lineamientos de las leyes ambientales, muy
estrictas en ese campo en la mayora de
pases.
FIGURA 7.4. Preparacin del terreno, Puerto
Sistema Mecanizado
Rico.
Por sistema mecanizado se entienden

todos los mtodos de preparacin de terreno
en que se hace uso de maquinaria agrcola
especfica para una labor determinada. Hoy en
da, con alto grado de tecnologa desarrollado
en este campo es posible obtener el equipo
deseado para una condicin dada, y conseguir
altos
niveles
de
eficiencia
un
costo
razonable.
La mecanizacin para la siembra de
bananos, se recomienda en suelos planos
preferiblemente y que se hayan dedicado a la
agricultura o pastoreo durante perodos largos.
La mecanizacin en terrenos de bosque es
costosa, difcil an con equipo muy pesado y
causa graves trastornos en los suelos que
pueden ocasionar problemas locales en el
crecimiento de las plantas durante la primera
cosecha.
La materia orgnica es esencial en el
desarrollo de las plantas de banano, es por
ello, que el terreno ha utilizarse para el cultivo,
previamente debe de dejarse en barbecho, si
es posible durante un ao, a fin de que exista
un buen tonelaje de materia orgnica, y una
buena biodiversidad en el suelo.
El material vegetal se incorpora al suelo

mediante varios pasos de una rastra pesada, y
luego
se
introduce
por
siembra
una
leguminosa de alto tonelaje, como la Mucuna

sp, que se incorpora al suelo 3 meses antes de
la siembra, para evitar toxicidades a la planta
joven del banano.
La mecanizacin se inicia con una
limpieza de la vegetacin y nivelacin de
terreno. El equipo a usar debe ser lo menos
pesado posible y evitar remover la capa
orgnica superior del suelo. Se recomienda el
uso de palas mecnicas con picos, a fin de
que no remuevan la materia orgnica y slo
eliminen la vegetacin mayor y de porte medio,
as como los
residuos
de madera que
imposibiliten el uso de maquinaria en los pasos

posteriores de la preparacin del terreno. En la
nivelacin no es deseable el transporte de
tierra,
desnivelada,
es
preferible
que
sin
una
horizonte
superficie
orgnico
superior, tan importante en los primeros

estados del desarrollo de la planta.
Despus se procede a roturar el suelo
haciendo uso de arados, rastras u otros implementos segn conveniencia. En terrenos con
447
subsuelos compactados o que tengan estratos
necesidades de cada rea de siembra.

El rea mnima de siembra, es el
endurecidos e impermeables, se recomienda

el uso de subsoladores, picos y otros equipos
espacio
diseados para cumplir con esta labor en
secundario, el cablecarril y el espaciamiento
forma eficiente. En terrenos de pastoreo, la
entre dos terciarios. Si el espaciamiento entre
utilizacin
es
terciarios es de 30 m, el rea a sembrar ser
indispensables y puede usarse como nica
de 30 m; menos el 50% de la boca de los
operacin.
terciarios, por la distancia entre el secundario y
de
subsoladores
picos
que
media
entre
el
drenaje
el cable va, menos el 50% de la boca del

secundario, menos el espacio del cableva; el
rea entre el espacio terico de una planta,
segn la poblacin a sembrar, ser el nmero
de plantas para esa rea.
Pueden
usarse
otros
mtodos
de
distribucin, tales como tractores de llantas de

hule y caballos. La siembra se hace siguiendo
los
FIGURA 7.5. Sub-solador de suelos.
mismos
procedimientos
del
sistema
anterior. La introduccin previa del cable va,

aumenta la velocidad de siembra y reduce
En la fase final es conveniente el paso
costos.
de una rastra fina, con el propsito de eliminar
Algunos agricultores en Puerto Rico
malas hierbas de difcil control en la etapa de
(Rodrguez, 1990), y en Brasil (Soares, 1999),
pre-produccin.
con el propsito de disminuir costos y mano de
La siguiente operacin consiste en

marcar sobre el terreno la ubicacin de las
plantas, pero a diferencia del sistema anterior
obra, usan surcadores y depositan la semilla

en el fondo del surco para ser tapada.
La
mecanizacin
de
terrenos
con
no se usan estacas, sino nicamente cuerdas
pendientes es mucho ms complicada y
con marcas de las distancias de siembra. En
requiere siembras a curvas de nivel (Willis,
cada marca se hace un hueco del tamao
1951; Eady, 1953, citado por Simmonds, 1973;
deseado donde se plantar la semilla o
Rodrguez, 1990). Las siembras en Islas
plntula. El sistema es muy rpido y se
Canarias se hacen en terrazas de alto costo de
recomienda el uso de varias cuerdas en forma
inversin y mantenimiento, ya que la gradiente
simultnea para dar oportunidad de hacer los
de los suelos es muy elevada.
huecos a un grupo grande de trabajadores. La

distribucin se hace a travs del cablecarril, en
canastas con capacidad de 10 plantas cada
una, stas se ubican entre las torres del
cablecarril en el nmero exacto segn las
448

embargo, falta considerar algunos aspectos
fundamentales
material
de
como
seleccin
reproduccin,
del
clon,
poblaciones
plantar, distancias y sistemas de siembra que

se dan en detalle en este ttulo, con el
propsito de que el lector tenga un concepto
claro de todos los aspectos que deben de
tomarse en cuenta en la siembra de una
FIGURA 7.6. Siembra en surcos, Puerto Rico.
El cultivo econmico de bananos con
altos niveles de productividad, difcilmente
puede obtenerse en terrenos quebrados. Las
mejores tierras son las planas sin riesgos de
deterioro por erosin. No obstante lo anterior,
en el sur de Brasil, las plantaciones en
terrenos quebrados son rentables bajo las
condiciones de su mercado.
En el pasado ha existido una gran
diversidad de criterios sobre el uso de
mecanizacin en la siembra de bananos. Los
viejos cultivadores abogan por los sistemas
tradicionales;
sin
embargo
las
nuevas
tecnologas desarrolladas en el campo de la

mecanizacin, los altos costos de manejo de la
plantacin y las necesidades en los mercados
de fruta de alta calidad, hacen imperioso el uso
de maquinaria eficiente, que baje los costos y
permita
al
cultivo
competir
con
otras
actividades del agro que han evolucionado

mucho en los ltimos tiempos.
Siembra
En la primera parte de este captulo en
el ttulo de preparacin del terreno se hace un
comentario breve sobre la operacin de
siembra, como parte de un proceso. Sin
plantacin comercial de bananos.
Seleccin del Clon

Uno de los aspectos de mayor cuidado y
que requiere una clara definicin es la
seleccin del clon a plantar. Esta debe estar
relacionada
en
primer
trmino
con
las
condiciones ecolgicas del rea, pero deben

considerarse otros factores como mercados y
sus
preferencias,
existencia
de
material
reproductivo, y todos aqullos que puedan

resultar determinantes para la obtencin de
cosechas
econmicamente
rentables.
Conocidas las condiciones del rea a plantar,

se recomienda revisar la descripcin de cada
clon que se da en el Captulo 2, y as tener un
concepto claro de la conveniencia o no de un
tipo de banano determinado. Dentro del
Subgrupo "Cavendish", es importante recalcar
la gran adaptabilidad del clon "Gran Enano" a
condiciones de alta humedad y a soportar
vientos fuertes. El clon Valery" se adapta
mejor a suelos con dficit de humedad, pero
es poco resistente al viento. El clon "Dwarf
Cavendish" se adapta bien a condiciones
subtropicales y es poco exigente en suelos,
pero los dedos del racimo son cortos y no se
adaptan a las necesidades de la mayora de
los mercados. Los aspectos anteriores y
algunos otros ms, deben de tomarse en
449
consideracin para la seleccin del clon.
Material Reproductivo
Existen diferentes tipos de material
reproductivo dentro de los cuales se destacan
la semilla (cormos), las plntulas reproducidas
por
cultivos
de
reproducidas
reproductivo
tejidos
por
de
las
plntulas
rebrotes.
El
material
semillas
rebrotes
de
FIGURA 7.7. Cormos para la semilla.
plantacin comercial, por su alta infestacin de

pestes del suelo, han cado en desuso por su
Reproduccin de Semilla
baja productividad, dando paso al uso cada
Los sistemas de reproduccin de semilla
vez ms generalizado de plantas de cultivo de
son los semilleros, la semilla sobrante de la
tejidos, o rebrotes de reproduccin rpida de
deshija y la semilla de plantaciones no
plantas de cultivo de tejidos. Es improcedente
productivas.
infectar un suelo limpio con material vegetativo

contaminado, ya que una vez contaminado
ste, es muy difcil desinfectarlo para que sea
altamente productivo.
1. Semilleros
Se denomina como semillero, al rea que
se planta con propsitos nicamente de reproduccin sin importar la cosecha. Los semilleros
deben establecerse en el lugar ms cercano a
Semilla (Cormos)
Se conocen con el nombre de semilla,
la futura plantacin, pero que est bien
los cormos originados de los brotes o retoos
habilitado por carreteras, cablecarriles u otros
de reproduccin vegetativa en la planta madre.
sistemas de transporte que permitan movilizar
Los
la semilla en forma rpida, eficiente y a bajo
bananos
comerciales
no
tienen
reproduccin sexual por ser estriles, debido a
costo.
esto la reproduccin es vegetativa o clonal, por
Los suelos para el semillero deben ser
medio de la separacin de brotes o retoos de
de textura media a ligeramente liviana, que
la planta madre y que por replantacin
permitan la fcil extraccin de la semilla,
perpetan la especie. Como consecuencia de
deben ser profundos, bien drenados y frtiles.
lo anterior, la obtencin de semilla es difcil y
Se recomienda una buena seleccin del
se requiere de tiempo y planeamiento para
terreno, tratando que est lo ms limpio
obtener la cantidad deseada.
posible de nemtodos u otras plagas del

banano, que podran propagarse por medio del
semillero a la futura plantacin.
El suelo debe ser bien preparado,
limpiado, y que permita el fcil manejo de los
grandes volmenes de semilla. Se recomienda
450

el uso de mecanizacin, con rastreadas
diseminar pestes de alto costo de control en la
profundas y subsoladas de ser necesario. El
nueva plantacin. Debe tomarse muy en
terreno debe ararse y mantenerse en barbecho
consideracin, que debido a la fuerte presin
por unos tres meses, luego debe rastrearse
de los ambientalistas, en el futuro deber
con pasos sucesivos a fin de nivelar el terreno,
reducirse
y destruir todo vestigio de nemtodos y otras
necesarios para el control de pestes en el
plagas del banano. No deben usarse terrenos
suelo y ello podra repercutir en una baja
donde
de
productividad en cultivos infectados. La semilla
enfermedades de importancia econmica en
a reproducir, debe de sufrir un proceso de
este cultivo.
saneamiento y seleccin antes de plantarse;
se
han
detectado
brotes
el
consumo
de
agroqumicos
El rea de semillero a plantar, debe
no deben tener un peso menor a 2 kg y los
estar en relacin con el tamao de la
cormos deben provenir de retoos o hijos de
plantacin a establecer; se considera que para
alta vitalidad y de apariencia normal; semillas
los sistemas convencionales, por cada semilla
pequeas, sin vitalidad o malformadas, deben
plantada se obtiene una reproduccin de 10
destruirse. Trabajos efectuados por diversos
semillas en un ao; por tanto la cantidad a
autores, muestran que la semilla de mayor
sembrar en el semillero ser el 10 % del total
tamao produce hijos ms vigorosos.
de necesidades. Si por razones econmicas o

administrativas,
se
quiere
sembrar
Alvaneyra
Carranza
(1972),
en
la
ensayos llevados a cabo con semillas de
plantacin en menor tiempo, ser necesario
diferente peso, encontraron que la semilla de 5
ampliar la cantidad de semilla con relacin a la
kg
velocidad de siembra.
provenientes de semillas de 3 7 kg. A igual
dio
plantas
ms
vigorosas
que
las
Una vez establecida la cantidad a
conclusin llegaron Rocha y Fraciosi (1963) y
reproducir y preparado el terreno conveniente,
Samuels (1977), en ensayos llevados a cabo
se procede a seleccionar la semilla que se va
con semillas pequeas fertilizadas, encontr
a reproducir, aqu se debe ser muy estricto, no
que las plantas de semillas con un peso de
se pueden permitir semillas diferentes al clon
908 a 1.362 g eran superiores en vigorosidad
deseado, ni que estn afectadas ni siquiera en
que las plantas de semillas de 454 g. El
forma leve por pestes que puedan diseminarse
departamento de investigaciones agrcolas de
en el semillero. Para estar seguros de lo
la United Brands recomienda usar semillas que
anterior, es indispensable hacer un examen
sean similares a las provenientes de retoos, o
minucioso de la plantacin de la cual se va a
hijos que tengan un mnimo de 15 cm de
extraer la semilla; y si cumple con los
dimetro en el pseudotallo a 15 cm del suelo.
requisitos deseados, es conveniente que se

supervise la extraccin para que no se
contamine. Es preferible pagar 2 a 3 veces el
valor de mercado por una semilla sana, que
451
FIGURA 7.8. Semilla tradicional de banano.

La semilla seleccionada se somete a un
nemtodos, bacterias o picudo negro, la
proceso de saneamiento, mediante eliminacin
semilla limpia debe quedar blanca, segn
de races y la parte superficial de la corteza,
recomendacin de Loos y Loos (1960) y
quitando todas las reas necrosadas que
Gorenz (1963).
pudieran ser evidencia de ataque de
FIGURA 7.9. Plntulas de cultivo de tejidos.

La semilla una vez saneada, se somete
superficiales. Se han llevado a cabo gran
a un tratamiento de eliminacin de los
cantidad de trabajos por diversos autores en
nemtodos, enfermedades u otras plagas que
este campo; Colbrand (1967), recomienda el
pudieran aun permanecer en los tejidos
tratamiento
452
con
agua
caliente
una

temperatura entre 73,5 y 74,5 C durante 20
El material reproductivo ideal es el
minutos, Small y Browers (1962), aseguran
proveniente de cultivo de tejidos, ya que est
que el tratamiento con agua caliente a 65 C
libre de las principales enfermedades y plagas.
durante 15 minutos no causa problemas en la
Debe de tenerse el cuidado de eliminar plantas
vitalidad de la semilla, y logra eliminar los
fuera de tipo, y es conveniente esperar hasta
nemtodos a 1 2 cm de profundidad dentro
la paricin para obtener material reproductivo.
de la corteza.
Una vez preparada y tratada la semilla
Coates y Poans (1971), recomiendan

para
un
buen
control
de
se
procede
plantarla,
estableciendo
nemtodos
previamente una distancia de siembra para un
inmersiones por 5 minutos en 600 ppm de
sistema apropiado. Esto se determinar de
nemacur disueltas en agua, sin que la semilla
acuerdo a las condiciones ecolgicas. Suelos
sufra efectos fitotxicos. Cabe recalcar, que
frtiles permiten mayor cantidad de plantas
concentraciones de 300 ppm por 10 minutos
que los menos frtiles, ya que la competencia
retardan el crecimiento de las plantas, y dosis
por luz del sistema foliar es muy importante en
hasta de 1.200 ppm en semillas de plantas
el crecimiento y desarrollo de los retoos o
paridas no controlan los nemtodos.
hijos. Las condiciones climticas imperantes
Colbrand (1974), trabajando con agua
durante el perodo de desarrollo del semillero,
caliente entre 53 a 55 C ms 0,21 a 0,32 %
fijarn la cantidad de plantas a cultivar. La
de dibromo-3 (D.B.C.P.), encontr buen control
seleccin del clon define una mayor o menor
de nemtodos, pero la emergencia de las
poblacin,
plantas se retard cuando la temperatura fue
poblaciones,
entre 58 a 60 C o con concentraciones
gigantes deben reducirse. Fijada la densidad a
mayores de D.B.C.P. Cabe mencionar, que
plantar se determina el sistema, puede ser en
este producto no debe ser usado debido a que
cuadro, rectangular o en tringulo, as como la
causa esterilidad en los humanos.
distancia de siembra entre plantas.
clones
enanos
mientras
permiten
que
para
altas
clones
En la zona Atlntica de Costa Rica se
Las formas ms recomendables son la
utiliza una solucin formada por un nematicida
triangular y el doble surco, que permiten un
que podra ser furadn 4F (500 cc) o nemacur
mejor aprovechamiento de la luz; el ltimo
en la misma proporcin; un insecticida como el
tolera la introduccin de mquinas en el
diazinon 60-E o un equivalente, un fungicida
cultivo, con disminucin de los costos de
de
mantenimiento y recoleccin de la semilla.
amplio
espectro,
preferentemente
un
cprico y un pegante en 50 galones de agua.
Las poblaciones recomendadas van
La semilla se trata por inmersin durante 5
desde 2.500 hasta 5.000 plantas por hectrea,
minutos y se deja secar antes de trasladarla al
dependiendo del clon
campo de cultivo. Este tratamiento aunque
ecolgicas. Las distancias ms corrientes en
costoso, no garantiza un material vegetativo
tringulo son de 2 x 2 m, 2,5 x 2,5 y 3,0 x 3,0
totalmente limpio, y adems puede reducir su
m.
y las
condiciones
germinacin.
453
En el sistema de doble surco, para
unidades por hectrea, y puede bajarse hasta
clones semienanos como el "Gran Enano
2.500 unidades si la distancia entre matas en
podra usarse la distancia de 1 m entre las dos
la hilera se aumenta a 2 m (Figura 7.10).
hileras, 1,5 m entre plantas en las hileras y 3 m

entre surcos; la poblacin sera de 3.300
1,0 m
3,0 m
1,0 m
1,5 m
FIGURA 7.10. Sistema de siembra de semilleros a doble surco, con 3.300 unidades/ha.
Establecido el semillero, se procede a
su propagacin. Se recomienda el uso de
darle mantenimiento acorde con la necesidad
nematicidas
de semilla, si se requiere un rpido desarrollo,
nemtodos y picudo negro en ciclos de 4
ser necesaria la aplicacin intensiva de
meses. Si la germinacin ha sido baja, es
fertilizantes nitrogenados, si por el contrario la
conveniente hacer una resiembra 3 4
premura no es grande, podr buscarse un
semanas despus de la siembra. Una vez que
crecimiento ms lento y de ms bajo costo.
las plantas estn en desarrollo y cuando
insecticidas
para
controlar
La fertilizacin basada en nitrgeno y
tengan de 4 a 4 y medio meses de edad,
potasio debe ser sistemtica, si es posible en
deben deshijarse para dejar los cinco mejores
ciclos mensuales. Se recomienda aplicar 115 g
hijos que servirn de semilla en los prximos
de urea (46 % de nitrgeno o sulfato de
meses; los hijos prensados o mal formados
amonio) por unidad de reproduccin y el
deben de eliminarse, para permitir un mejor
potasio correspondiente.
desarrollo de los dems.
El control de pestes debe hacerse cada
Las plantas desarrolladas dejan caer las
vez que se identifique una enfermedad o una
hojas ms viejas, esto obstruye la salida de
plaga, aun a niveles muy bajos, a fin de evitar
nuevos hijos y evitan que la luz solar estimule
454

las yemas, por tal razn es conveniente cortar
2. Semilla de Deshija
las hojas viejas de las plantas y limpiar su
Cuando se cuenta con una plantacin
base o corona de hijos. Entre los 5 y los 6
comercial bien establecida que no tenga
meses, segn el clon, las plantas florecen, la
pestes que puedan propagarse, y que la edad
inflorescencia
para
de la cepa sea mayor de 3 aos, se puede
transferir los nutrientes de crecimiento a los
obtener semilla de los hijos que no se
hijos, y evitar que el peso excesivo provoque
seleccionan para dar continuidad a la unidad
volcamiento a las plantas. Por ningn concepto
de produccin. En este caso, los hijos para
debe cortarse la planta madre, hasta que sus
semilla se seleccionan y marcan con una cinta
hijos se hayan independizado (Ver Desarrollo
plstica de color. No debe de seleccionarse
de Brotes, Captulo 2).
ms de un hijo por unidad. La seleccin se
joven
debe
quitarse,
El control de malas hierbas, se har
efecta durante la operacin de deshija, y
como se indica en la parte correspondiente de
cuando el brote tiene una altura de alrededor
este captulo. El control de Sigatoka despus
de 50 cm. El brote o hijo seleccionado se deja
del tercer mes es obligado (Ver Enfermedades
crecer con la planta madre, hasta que sta se
y Plagas).
coseche
haya
una
nueva
unidad
de
Una vez que los brotes o hijos han
produccin; en ese momento es posible
alcanzado el desarrollo esperado y que la
obtener la semilla sin causar deterioro a la
semilla tenga el tamao y vitalidad apropiados,
unidad de produccin. Por ningn concepto
se procede a separarlos uno a uno de acuerdo
debe extraerse la semilla de una madre sin
a su estado de desarrollo. En un perodo de 5
cosechar, ya que los riesgos de volcamiento y
a 6 meses despus de iniciarse la produccin
prdida de la unidad son muy altos.
podrn obtenerse alrededor de 10 semillas por
No es recomendable la extraccin de
unidad de reproduccin. Si las necesidades de
semilla de una plantacin comercial, ya que no
semilla son muy grandes, se procede a
solamente sufre la plantacin con prdidas en
acelerar su reproduccin, para ello se separan
la cosecha, sino tambin los sistemas de
las vainas ms viejas desde su base, con el
cablecarril
los
grandes
propsito de excitar las yemas que quedarn
volmenes y pesos de la semilla.
Adems,
expuestas a la luz; por este procedimiento es
esta semilla por lo general est altamente
posible obtener 20 semillas de 100 a 400 g en
contaminada, y aun con tratamiento y limpieza
un perodo de 7 a 8 meses por cada unidad
no se garantiza su sanidad.
reproductiva.
Este
procedimiento
no
al
transportar
es
recomendable para reproducir semillas para
3. Semilla de Plantaciones no Productivas
plantaciones de explotacin econmica, se
La obtencin de semilla de plantaciones
aconseja nicamente utilizarlo para reproducir
no productivas o abandonadas es la forma
semilla en semilleros.
ms barata de conseguir semilla, pero quizs

la ms riesgosa, ya que tienen plantas de
pobre desarrollo, mal nutridas y que producen
455
planta. En este caso la semilla produce
hijos de poca vitalidad.

Asimismo, es frecuente en este tipo de
plantacin encontrar gran variedad de pestes,
retoos muy vigorosos, que darn una buena

fructificacin.
producto de su abandono o de su falta de
Este material se usa poco, en primer
vigor. La semilla producida debe seleccionarse
trmino por el alto valor de transporte de un
muy bien, y su preparacin y tratamiento para
material tan voluminoso y pesado, y tambin
la siembra deben ser muy cuidadosos. Este
porque la existencia de este material es poco
material vegetativo no debe de usarse por ser
frecuente con respecto a los otros materiales
altamente contaminante, y su xito en el
usados.
cultivo es muy cuestionable.

3. Cormos y Pseudotallos con cormo de
Tipos de Semilla
Plantas Cosechadas (Caballos)
Por sus caractersticas de vitalidad y
Los cormos y pseudotallos de plantas
potencial de desarrollo, se clasifica la semilla
cosechadas, conocidas tambin en la jerga
en cinco tipos:
bananera como caballos. Estos son un

excelente material reproductivo cuando se
arranca por corte en la parte superior del
1. Cormos de Plantas Maduras Paridas

Es un material reproductivo de gran
cormo, dejando la parte inferior para nutricin
tamao, cuyas yemas se ubican en la parte
del hijo de sucesin, y es conveniente
ms alta y como consecuencia conserva poca
extraerlo 2 semanas despus de la cosecha a
vitalidad. Este material no tiene capacidad
ms tardar (Figura 7.7). A pesar de que
para emitir nuevas races, y muere pronto,
produce
dejando los brotes que pudieran haberse
inconveniencia del alto costo de transporte y
producido sin nutricin auxiliar. Los retoos de
manejo, por lo que se utiliza mucho en
este tipo de material son dbiles, aunque
resiembra.
hijos
muy
vigorosos,
tiene
la
crecen varios a la vez, y requieren de un buen

control
de
malezas
que
les
permita
4. Semilla de "Hijos de Espada"
desarrollarse sin dificultad. Este material se
Por semilla de hijos de espada, se conoce
recomienda slo en caso de suma urgencia, ya
el material reproductivo proveniente de brotes
que
bien
por
lo
general
est
altamente
contaminado.
desarrollados
sincronizados,
que
cuando tienen el tamao apropiado producen

una semilla de 3 a 5 kg de peso de gran
vitalidad. Este material reproductivo es el ms
2. Cormos de Plantas Maduras sin Parir

Al igual que el anterior, son de gran
tamao,
pero
las
yemas
conservan
su
vitalidad, con un meristema principal activo

que prosigue su crecimiento con emisin de
hojas y races, que dan origen a una nueva
456
aconsejable
por
su
vigor,
facilidad
transporte y manejo (Figura 7. 11).
de
6.
Semilla de "Hijos Recortados"

Es el material reproductivo proveniente
de buenos retoos, que por no haber sido

Planta Madre
marcados en la deshija fueron cortados, pero

que por su vitalidad mantienen su crecimiento.
Este material, produce una semilla tan buena
como la de "hijo de espada", y algunos
agricultores aseguran que su tamao y peso
es mayor; no obstante lo anterior, slo es
aconsejable usar semilla de retoos cortados
que lo hayan sido por una sola vez, bajo riesgo
FIGURA 7.11. Hijo de espada.
5. Semilla de "Hijos de Agua
de perder vitalidad con podas sucesivas.
Seleccin y Preparacin de la Semilla

Gran
Se conoce como semilla de hijo de
nmero
de
trabajos
de
agua, el material vegetativo proveniente de
investigacin muestran que el volumen y peso
retoos malformados, de poca vitalidad y
ms conveniente es el de 5 kg (Rocha y
crecimiento desincronizado. Son provenientes
Fraciosi, 1963; Alvaneyra y Carranza, 1972).
de cormos de plantas cosechadas o muy
United Brands (1975), recomienda semilla
afectadas por pestes. Esta semilla no debe
proveniente de retoos que tengan un mnimo
plantarse por ningn concepto. Se reconoce
de 15 cm de dimetro en el pseudotallo a 15
por su tamao pequeo, de forma alargada y
cm del suelo. La semilla as seleccionada
yemas con poca vitalidad (Figura 7.12).
tendr un peso entre 3 y 5 kg y un alto grado

de vitalidad.
Por
unidad
reproductora
debe
de
arrancarse no ms de una semilla, para no

falsear
la
cepa
provocar
con
ello
volcamientos. La extraccin de la semilla debe

hacerse con una herramienta que separe el
retoo de la madre en un slo corte, sin causar
lesiones innecesarias a ninguno de los dos y
que la palanca sea suficiente para sacar el
retoo
con
facilidad.
La
herramienta
recomendada es una pala angosta y larga,

denominada con el nombre de "paln", que se
FIGURA 7.12. Hijo de agua.
usa al hacer huecos para enterrar postes. El
457
paln debe de reforzarse por detrs con varillas
hasta encontrar un color blanco, eliminando
de acero soldadas, para que permita usarse
toda posible fuente de propagacin de pestes
como palanca sin el riesgo de quebrarse. El
(Ver preparacin de semilla para semillero). La
hueco debe cubrirse con tierra "apisonada" y
semilla
poner un nematicida e insecticida.
fungicidas, insecticidas y nematicidas, en la
limpia
se
procede
tratar
con
La semilla extrada debe cuidarse de
misma forma que se hace para la semilla de
golpes, heridas o maltratos que puedan
semillero. Ningn tratamiento garantiza la
estropear
limpieza de la semilla, pero si puede reducir su
sus
yemas
ser
causa
de
podredumbres por hongos o bacterias. Para su
germinacin.
transporte y manejo, a la semilla se le deja una

porcin de pseudotallo de 20 cm, evitando que
Reproduccin por Cultivo de Tejidos
el meristema principal sufra deterioro.
La reproduccin por cultivo de tejidos,
Tambin deben impedirse todo tipo de

maltratos en el lugar de preparacin y
ha mostrado ser un sistema eficiente y seguro

para la produccin econmica de bananos.
tratamiento; el cual es conveniente que est lo
Como todos los sistemas nuevos en
ms cerca posible del rea de siembra y
introduccin, la reproduccin de bananos por
dotado de suficiente agua, indispensable para
cultivo
la operacin.
problemas, no slo por variacin somaclonal
de
tejidos
tuvo
al
inicio
graves
Para la preparacin y tratamiento de la
(Ver Captulo 5), sino que tambin por la
semilla, se recomienda construir un cobertizo
seleccin de las plantas madres; sin embargo,
con techo para cubrir a los trabajadores de las
esos problemas se han ido corrigiendo aunque
inclemencias del tiempo. Este debe tener
no con la prontitud y eficiencia deseable. Aun
varias mesas resistentes para examinar y
existen riesgos no medibles que podran
preparar la semilla, as como un tanque
provocar graves problemas a la actividad
ovarios para el tratamiento de la semilla
bananera. No obstante, en la actualidad, son
necesaria para la siembra.
mayores las ventajas que se obtienen de
La semilla extrada del semillero debe
reproducir un material sano y de alto potencial
de transportarse el mismo da si es posible, al
de produccin en relacin con materiales
lugar de tratamiento para su preparacin y
contaminados y envejecidos de bajo potencial
siembra. Debe de examinarse para comprobar
de produccin, no acordes con las exigencias
su
del mundo moderno de alta eficiencia y baja
vitalidad
peso,
si
no
rene
las
caractersticas deseadas debe desecharse.
contaminacin ambiental.
Una vez aceptada, si se muestra limpia,
Es indudable, que la reproduccin por
resultado de un buen trabajo en el semillero,
cultivo de tejidos abre un nuevo captulo en el
slo se le quitan las races y la tierra y se
cultivo econmico de las Musas, y ser
recorta el pseudotallo 5 cm; si por el contrario
necesario capacitar al personal tcnico sobre
la semilla muestra evidencias de nemtodos u
las nuevas tecnologas; debern revisarse los
otras pestes, sta debe de pelarse con cuchillo
sistemas
458
de
siembra,
transporte
de
las

plntulas,
fertilizacin,
control
de
malas
de enfermedades no deseables en esa etapa,
hierbas y control de poblacin, entre otros
como la Sigatoka. Por lo tanto, no se sugiere
aspectos no menos importantes.
tampoco
la
aplicacin
de
fertirriego
por
microaspersin en el vivero de bananos.

Una vez construido el vivero, las plantas
Viveros
Los
viveros
infraestructuras
o casas
sombra, son
construidas
soportes
negro perforadas, con un dimetro de 15 a 20
verticales de madera o concreto, separados 6
cm y un largo de 20 cm. En las bolsas se pone
m y con una altura de 3 m. En la parte superior
un sustrato constituido por 33% de cascarilla
de los postes, se ponen alambres o cables
de arroz o aserrn de madera y 67% de arena;
tensados en todas las direcciones, a fin de
el
formar una cuadrcula. Los cables o alambres
enfermedades y plagas y ser muy permeable,
se fijan al suelo mediante soportes y tensores.
para mantener la planta bien oxigenada. Si se
Sobre la cuadrcula de alambre o cable, se
siembran brotes, los pseudotallos se recortan
tiende sarn # 60 de 6 m de ancho, con ojetes
antes de sembrarlos, y los cortes se cubren
de bronce, que permiten fijar al sarn uno con
ligeramente con el sustrato, para evitar la
otro, y con alambres o cables. La fijacin entre
quema
sarn no debe ser rgida, y se hace con cuerda
sembradas, se ponen en las eras en dos
de
hileras para facilitar el riego y el manejo.
polipropileno,
fin
con
o brotes se siembran en bolsas de plstico
de
permitir
su
sustrato
por
debe
sol.
de
Las
estar
plantas
libre
de
una
vez
separacin en el momento del endurecimiento

de la planta.
El tamao del vivero ser el adecuado a
las necesidades de las plantas; se estima una
2
capacidad de 16 a 20 plantas/ m .
La superficie se divide en eras, de 1 m
de ancho por 30 cm de alto, para facilitar el
drenaje natural; las eras y los drenajes se
cubren con plstico negro para evitar malezas
y que las races de los brotes penetren en el
FIGURA 7.13. Vivero de plantas de cultivo de
suelo.
Se recomienda utilizar el sistema de
tejidos.
riego por goteo, con 2 tubos de distribucin por

era, perforados segn la distribucin de las
Las plantas se fertirriegan 2 veces por
bolsas, con un espagueti por planta. No es
da segn el siguiente programa:
aconsejable
Fertilizacin para 9000 plantas por seccin:
el
microaspersin,
sistema
ya
que
de
riego
incrementa
por
la
humedad relativa del aire en forma innecesaria

y moja la hoja, pudiendo provocar la presencia
1) 38 mangueras de 237 goteros cada uno

Total = 9000
2) Capacidad del tanque:
500 lts.
459
3) Pulsaciones / minuto de goteros: 48
desarrollo deseable para trasplantarse al
4) Producto:
campo con el mnimo de estrs; las pequeas

o dbiles se separan para darles mayor
Urea
(46 %-N)
5.0 Kg..
tiempo. Una semana antes del traslado de las
Nitrato de Potasio
(45 %-K2O)
14,0 Kg.
plantas al campo, se les quita el sarn para
Acido Fosfrico
(85 %-P2O5)
5,5 Lts.
permitir la entrada de luz y endurecer la planta
Nitrato de Calcio
(27%-CaO)
5,0 Kg
antes de ir al campo. El transporte del vivero al
Multimicro Fluid
(13 %)
5,5 Lts.
campo debe ser muy cuidadoso, a fin de evitar
Sulfato de Magnesio
(16 %-MgO) 2,3 Kg.
deterioros de las plantas (Figuras 7.15 y 7.16).
El Nitrato de Potasio y el de Calcio,
El productor deber especializarse en la
deben de aplicarse por separado, para evitar
operacin de viveros y manejo de plntulas
incompatibilidades con los sulfatos. Para la
muy sensibles a cambios ambientales.
produccin orgnica, la base de la fertilizacin
La planta una vez fuera del vivero,
ser de bioles ricos en Nitrgeno, reforzados
donde ha estado por 6 semanas bajo humedad
con Sulfato de Potasio de roca (50%-K2O), y
y sombra controlada, debe de trasladarse
Sulfato de Magnesio.
rpidamente al campo y sembrarse bajo las

mejores
5) Fertilizar 10 minutos/ seccin, 2 veces/
condiciones
de
preparacin
del
terreno, aplicando un fertilizante alto en fsforo
da.
en el fondo del hueco para activar la formacin
Debe hacerse fertilizacin foliar al menos
de races; debe evitarse en lo posible el
una vez por semana, sobre todo en la
deterioro de las races durante el transporte o
produccin orgnica, y de fungicidas, si se
al quitar la bolsa plstica; no deben hacerse
detectan brotes de Sigatoca, o cualquier otra
trasplantes en suelos con dficit hdricos, bajo
enfermedad.
riesgo de prdidas importantes de plantas o

provocar un estrs mayor que el normal.
La planta trasplantada pasa un perodo
de letargo de alrededor de 4 semanas, a partir
de las cuales se inicia un proceso de
crecimiento acelerado, superior al alcanzado
con plantas provenientes de semilla. En el
momento en que se reinicia el crecimiento,
consecuencia de un profuso sistema radical
renovado, se hace necesario la primera
aplicacin de nitrgeno en forma de urea o
FIGURA 7.14. Sistema de fertirriego.
preferiblemente sulfato de amonio, a la dosis

de 86 g/planta; esta aplicacin se repite 4
Las plantas se mantienen en vivero

durante 6 semanas, en que alcanzan el
460
semanas despus. A las cuatro semanas de la

ltima aplicacin, se recomienda poner una

frmula completa que incluya adems de
nitrgeno, fsforo y potasio, elementos tales
como azufre y magnesio, indispensables en
esta fase de crecimiento (Ver Nutricin del
Banano, Captulo 8).
FIGURA 7.17. Endurecimiento de plntulas por

exposicin al sol durante una semana
antes de salir del cultivo.
Las plantas se desarrollarn con gran
vigor si las condiciones ambientales son
apropiadas; debe hacerse un buen control de
FIGURA 7.15. Cable carril dentro del vivero
para transportar plntulas.
malezas, evitando el uso de herbicidas que

puedan
provocar
intoxicaciones
como
el
Diurn y las Ametrimas o sistmicos que

puedan producir deformaciones en el sistema
foliar o la planta, tal como el Glifosato; debe
utilizarse nicamente herbicidas no txicos del
tipo del Glufosinato de Amonio, con el cuidado
de no hacer contacto con las hojas. Una
primera aplicacin de Fluazifob-butil, en reas
con gramneas podra dar el tiempo suficiente
para que las plantas crezcan sin riesgo y hacer
aplicaciones posteriores de Glufosinato de
Amonio o control mecnico mediante chapeas.
El alto vigor y posiblemente residuos
hormonales hacen que las plantas de cultivo
de tejidos, emitan una gran cantidad de brotes
que
FIGURA 7.16.Transporte de plntulas por el
cable carril.
se
transforman
en
hijos
en
forma
temprana, por tal razn si se manejan con la

deshija adecuada podr obtenerse un retorno
en segunda cosecha muy rpido.
Las plantas de cultivo de tejidos son
muy homogneas en su crecimiento y al llegar
461
a la fase adulta impiden el paso de luz hacia
Este material reproductivo se separa de
los retoos, que al haberse desarrollado en
la planta madre, se sanea y se pone en vivero
una etapa muy temprana, se ven restringidos
en bolsas plsticas por un perodo de 6
en
resulta
semanas, perodo en el cual se produce una
indispensable antes de la floracin hacer una
plntula muy semejante a la obtenida por
operacin de pre-deshija para eliminar los hijos
cultivo de tejidos.
su
crecimiento;
por
tanto,
de pobre crecimiento. En el ttulo de control de
La operacin de vivero debe ser muy
poblacin, subttulo deshija de este captulo,
cuidadosa, los brotes deben de ser bien
se hace una descripcin detallada de esta
seleccionados en la plantacin y estar muy
operacin.
frescos para su siembra, limpiarse muy bien y
Es indudable que durante la primera y
ante
cualquier
duda
de
contaminacin
segunda cosecha, las plantas de crecimiento
desecharse. Los brotes limpios deben de
homogneo durante su fase adulta provocarn
tratarse con un fungicida de amplio espectro
un alto nivel de sombra que disminuir el creci-
para evitar pudriciones, una vez tratados y
miento normal de los hijos. Es por ello que
secos deben de ponerse en bolsas plsticas,
sistemas de siembra en doble surco, con
llenas con un sustrato de arena o suelo
suficiente
arenoso, mezclados con un 33 % de cscara
espaciamiento
en
la
entrecalle
podran acelerar el retorno en las cosechas

posteriores
aumentar
la
de arroz.
productividad,
Al sustrato se le aplica un fertilizante
adems facilitar las operaciones de cultivo y la
fosfatado para ayudar a la emisin de races y
cosecha, y mejorar los rendimientos de la
se incorpora un nematicida para eliminar los
fruta.
nemtodos que puedan contaminar el rebrote.

El brote o yema se cubre ligeramente
Reproduccin
por
Rebrotes
de
Plantaciones Comerciales
con tierra y se pone en el vivero con sombra

controlada al 60 % y sistema de riego, estos
La planta adulta en su proceso de
germinarn en el transcurso de una semana e
sucesin, activa un buen nmero de yemas
iniciarn un crecimiento acelerado de hojas y
superficiales que se convierten en brotes, cada
races. A las 2 semanas se aplica una frmula
uno es una planta potencial con todas las
completa alta en fsforo a razn de 30 g/
caractersticas genticas de la planta madre.
planta, a las 4 semanas se aplica un
Si los brotes se dejan crecer se convierten en
nematicida granular y a las 6 semanas, al
hijos y en plantas madres.
momento de salir al campo se hace otra
El cormo de estos hijos es la semilla de
aplicacin de frmula completa.
uso corriente en las fincas bananeras. Si estos
A las 6 semanas, la planta tendr una
brotes se separan de la planta madre en una
altura de 30 a 60 cm y podr ser trasplantada
etapa temprana de su crecimiento, constituyen
al campo en las mismas condiciones descritas
una yema capaz de crecer y desarrollarse si el
para las plntulas de cultivo de tejidos. El
ambiente es apropiado.
porcentaje de germinacin y pegue en el
462

vivero depender del manejo y podr variar
plantas por hectrea, con doble surco para
desde un 10 hasta un 30 % de prdidas,
facilitar la operacin. Para el semillero se usa
siendo lo normal entre 10 y 20 %.
la misma tcnica descrita en el subttulo
Por lo general, el material vegetativo de
semilleros, pero debe de tenerse especial
estos rebrotes es poco vigoroso, y la mayora
cuidado de contaminacin. Resulta adecuado
de las veces muy contaminado, por lo que no
poner una cerca alrededor del semillero y si es
se recomienda su uso en forma comercial. Las
posible hacer un canal secundario en el
experiencias con este material en Costa Rica
permetro, que impida la entrada de agua y
han sido muy malas en cuanto a vigor y
agentes contaminantes, as como un control
productividad.
sanitario en el portn de entrada.

Las plantas de cultivo de tejidos por su
Reproduccin por Rebrotes de Plantas de
vigor y los residuos hormonales producen gran
Cultivo de Tejidos
cantidad de hijos a una edad temprana de
La obtencin de material vegetativo por
desarrollo. Para que los hijos (rebrotes) tengan
rebrotes de plantas de cultivo de tejidos, es
buen vigor la planta madre debe de tener un
una operacin bien conocida, que permite
estado de desarrollo cercano a la fructificacin.
obtener material vegetativo limpio, vigoroso y a
En ese estado el contenido de biomasa es
muy bajo costo.
ptimo, y se da un rompimiento de la
El proceso se inicia con un semillero de
dominancia apical en la planta madre por corte
plntulas de cultivo de tejidos, de un 1/20 de
o polarizacin del punto de crecimiento,
las necesidades de plantas del proyecto. El
dejando las reservas de nutrimentos del
lugar
pseudotallo y el cormo para nutrir los brotes.
del
semillero
debe
ser
muy bien
escogido, con suelos libres de patgenos y

cercano al rea de siembra.
Se recomienda plantar de 2500 a 3000
FIGURA 7.18. Planta de cultivo de tejidos con mltiples hijos.
463
Una vez rota la dominancia apical los cormos
directamente en la plantacin bajo cuidados
con el mximo de pseudotallo se extraen del
especiales. Una vez extrados los primeros
suelo mediante palancas y se inicia un proceso
brotes la planta se regresa al suelo, se cubre
de reproduccin rpida. La extraccin del
con tierra y se espera para una segunda,
cormo facilita la separacin de los brotes y
tercera y hasta cuarta cosecha de brotes. Los
estresa a la planta para que produzca ms
brotes
brotes. La primera extraccin puede tener
propensos
hasta 10 brotes, de los cuales 5 son semillas
consecuencia de la prdida de nutrimentos de
de
la planta madre, que tienden a agotarse.
regular
peso
que
podrn
sembrarse
de
las
a
ltimas
perder
cosechas
el
estn
vigor,
como
FIGURA 7.19. Rebrotes de plantas de cultivo de tejidos.

Los brotes separados cuidadosamente
produccin por rea. La poblacin para un
se seleccionan por tamao y peso, se limpian
rea dada, est en relacin con el clon a
con esmero y se trasladan al vivero en el
cultivar, las condiciones ecolgicas de la
menor tiempo posible. Los cuidados en el
regin, las necesidades de los mercados y el
vivero son los mismos descritos para plantas
perodo de duracin de la plantacin.
de cultivo de tejidos, su sanidad depende de
Los
permiten
su manejo en el semillero y en el vivero.
clones
mayores
enanos
semienanos,
poblaciones
que
los
gigantes, por ejemplo, para el "Gran Enano"

una poblacin aceptable es de 1.750 a 2.000
Densidad de Siembra
La densidad de siembra, no constituye
unidades
por
hectrea,
mientras
que
el
un aspecto fundamental en el cultivo del
'Valery" soporta de 1.400 a 1.700 y el
banano, ya que ms bien debe usarse el
"Lacatn" apenas permitira de 625 a 850
concepto
unidades.
464
de
poblacin
de
unidades
de

Suelos
buenos,
profundos
bien
distribucin de las plantas en el campo que
drenados, permiten poblaciones ms bajas
permita un mejor aprovechamiento de la luz
que suelos malos con limitaciones; asimismo,
dentro de una condicin ecolgica dada. Se
climas apropiados para el buen desarrollo de
conocen cinco sistemas de siembra de uso
los bananos, permiten poblaciones menores
regular para las plantaciones de banano, cada
que los climas menos apropiados. Tal cosa
uno es o ha sido utilizado para las condiciones
sucede, porque bajo condiciones ecolgicas
de desarrollo de un determinado clon de
favorables, las plantas se desarrollan ms,
acuerdo a la ecologa de la zona.
creando mayor competencia por luz y como

consecuencia en forma proporcional debe
Cuadro
bajarse la poblacin.
Este sistema se us para la siembra de
Si las necesidades de fruta en los
"Gros Michel en las primeras etapas de la
mercados son altas deben de sembrarse altas
actividad bananera. Si se considera el rea
poblaciones para aumentar la produccin en la
foliar de la planta de banano como distribuida
primera cosecha, si por el contrario, los
en forma circular, este mtodo no parece ser el
mercados estn saturados, se requiere fruta
que mejor aprovechamiento hace de la luz y
de alta calidad, y ello se consigue con
del terreno (Figura 7.22).
poblaciones ms bajas. Para plantaciones que
El nmero de plantas por una hectrea
se espera tengan un corto perodo de vida, se
cuadrada se calcula para una hilera, al dividir
recomiendan altas poblaciones iniciales para
100 m entre la distancia de siembra. El nmero
aumentar la produccin de la primera cosecha.
de hileras se calcula dividiendo 100 m entre la
Cuando exista carencia de semilla, y la

primera
cosecha
financieramente
no
para
sea
el
distancia entre hileras.
importante
agricultor,
se
Rectngulo
recomienda plantar una poblacin baja y luego
Es una modificacin del sistema anterior
por retoos alcanzar la poblacin definitiva. Es
con
importante dejar claro, que la distancia de
utilizacin de luz y terreno por las plantas
siembra en s misma, no es otra cosa que una
(Figura 7.22).
mayores
defectos
en
cuanto
la
poblacin inicial, que podr duplicarse o hasta

triplicarse por seleccin de retoos si se desea
aumentar la poblacin, o reducirse por poda si
la poblacin inicial fue muy alta.
Tringulo Equiltero (Tres bolillo)

Es el que mejor aprovechamiento hace
de la luz y del terreno por su distribucin
regular; por tal motivo presenta una mayor
Sistemas de Siembra
densidad de poblacin sin sacrificar la luz para
Una vez determinada la poblacin inicial
el normal crecimiento de las plantas. Este
que se desea establecer, se procede a buscar
sistema es el ms usado para el cultivo de los
el sistema de siembra ms conveniente, que
clones del Subgrupo "Cavendish", que por su
se debe entender como aquella forma de
baja altura permite una mejor utilizacin de la
465
luz y del espacio (Figura 7.20).

El nmero de plantas por hectrea
Doble Surco
cuadrada se calcula dividiendo los 100 m de
Como consecuencia de los avances en
ancho entre la distancia entre plantas y se
la tecnologa del cultivo del banano, las
obtiene el nmero de plantas por hilera. El
siembras se hacen con plantas de cultivo de
nmero de hileras se obtiene de dividir los 100
tejidos o rebrotes de cultivo de tejidos; estos
m de largo de la hectrea, entre la altura (h) de
materiales sanos, de gran vigor tienen la
los tringulos. La altura (h) se calcula por la
misma vitalidad para su desarrollo, por lo que
siguiente frmula (Champion, 1968):
todas las plantas crecen en forma simultnea,
H = a3
y en su estado adulto en el momento de
floracin producen un sombreo excesivo que
Donde:
dificulta el crecimiento normal de los retornos.

a= distancia entre plantas
Por consiguiente, ha sido necesario buscar un
3= 1,73205
sistema de siembra, que no solamente permita

una buena utilizacin de la luz y del terreno,
sino que tambin permita mecanizar la mayor
cantidad de operaciones de cultivo. Esta
situacin se da en el sistema de doble surco,
donde las plantas entre hileras orientadas de
este a oeste, reciben mayor cantidad de horas
luz, a la vez que los entresurcos espaciosos,
permiten el uso de maquinaria agrcola. Este
sistema facilita las operaciones de cultivo,
supervisin y cosecha, al efectuarse dichas
actividades
travs
de
los
anchos
entresurcos.
FIGURA 7.20. Siembra en tringulo equiltero
(tres bolillo).
La limitante es que las hileras deben

estar orientadas de este a oeste para un
mximo aprovechamiento de la luz, esto fija de
antemano el sistema de cablecarril, ya que
Hexagonal
Es una modificacin del sistema de
estos deben estar colocados en sentido
tringulos equilteros, donde se siembran un
contrario, (de norte a sur), para facilitar las
33 % menos de plantas, con el fin de dar un
operaciones de cosecha, cultivo y supervisin
mayor espacio entre unidades. Este mtodo es
antes anotadas. Como consecuencia de lo
complejo y poco funcional, si se desea un
anterior, el sistema de drenajes tambin queda
mayor
pueden
prefijado, tal y como se detall al inicio de este
ampliarse las distancias en el sistema tringulo
captulo. Esta orientacin, no parece ser tan
equiltero.
sensible en el Ecuador, done los rayos de luz
466
espacio
entre
plantas,

deshija
son verticales.
conocido
como
dirigido
permite
El sistema de doble surco parece ser la
seleccionar los hijos dirigidos hacia el este,
mejor opcin para los clones enanos del
eliminando la dominancia apical de los hijos
Subgrupo "Cavendish", ya que por su poca
que se desarrollan en otras direcciones.
altura
Experiencias
permiten
una
alta
densidad
de
muy satisfactorias
han
sido
poblacin, con un mximo aprovechamiento de
desarrolladas en Costa Rica. Es lgico que el
la luz y del espacio. El mantenimiento es difcil,
alineamiento
ya que los brotes nuevos saldrn hacia el lado
perderse en alguna medida, pero es suficiente
del entresurco, cerrando los espacios, por lo
con que se mantenga el entresurco con
tanto se recomienda en la operacin de
medidas cercanas a su ancho inicial, a fin de
deshija, eliminar aquellas unidades que se
que
salgan dentro de lo que podra considerarse
enumeradas (Figura 7.21 y 7.23).
no
se
de
la
siembra
pierdan
las
tendr
ventajas
que
antes
como un alineamiento normal. El tipo de
FIGURA 7.21. Siembra en doble surco Costa de Marfil.
467
Hilera
a
b
b
Sistema en Cuadro
Hilera
a
a
b
Sistema Rectangular
Hilera
a
a
b
a 3
2
Sistema Tringulo Equiltero
h=
a A
Hilera
Sistema en Hexgono
FIGURA 7.22. Distribucin de plantas en los sistemas de cuadros, rectngulo, tringulo y
hexgono.
468
FIGURA 7.23. Siembra en doble surco, para uso mecnico en el control de Sigatoka. Veracruz,
Mxico.
Las
densidades
de
poblacin
ms
unidades con las siguientes distancias de
recomendadas con este sistema son de 1.450
siembra: 1 m entre hileras, 2,27 m entre
a 1.850 unidades de produccin por hectrea
plantas de cada hilera dispuestas en tringulo
para el clon "Valery" y de 1.850 a 2.000
equiltero y 3,76 m en las entrecalles (Figura
unidades para "Gran Enano". En ambos casos
7.26).
la siembra inicial puede hacerse con 1.848
FIGURA 7.24. Sistema tres bolillo
FIGURA 7.25. Sistema a doble surco.
469
SISTEMA DE SIEMBRA EN DOMOS Y DOBLE SURCO
x
x
x
x
x
FIGURA 7.26. Sistema de siembra a
x
3,76 m
2,27 m
Entre Surco
doble surco.
1,0 m
x
x
Doble Hilera
Detalle A
FIGURA 7.27. Operaciones de siembra con plantulas.
470

disminucin
CONTROL DE MALAS HIERBAS
de
la
cosecha,
falta
de
germinacin de las semillas, o muerte de las

Se conoce con el nombre de mala
plantas pequeas.
hierba, a toda planta que se encuentra fuera
Las malas hierbas tambin interfieren
del lugar que le corresponde en una plantacin
con el cultivo, al constituirse en hospederas de
para un cultivo dado y segn el sentido
enfermedades y plagas, Buddenghagen (1960)
utilitario que pueda darle el hombre; por
y Berg (1970), mencionan a las malas hierbas
ejemplo, las gramneas que son una mala
como hospederas de la bacteria Pseudomonas
hierba para el cultivo del banano, son de gran
solanacearum, causante del "Moko"; Feakin
utilidad en los terrenos de pastoreo, por tanto
(1975), cita a Radopholus similis albergado en
el concepto es ambiguo y en tal sentido se
malas hierbas; Edmunds (1971), se refiere a
utilizar en este texto.
las
malas
hierbas
como hospederas
de
Las "malas hierbas causan daos
Rotylenchulus reniformis, y mltiples autores
directos e indirectos a los cultivos, y la
mencionan a plantas de la familia Musaceae
influencia que pueden ejercer se conoce como
como hospedero de Cosmopolites sordidus.
interferencia.
Las
Estas interferencias pueden darse como

competencias por agua, luz, espacio y nutrimentos.
La
competencia
las
labores
agrcolas y disminuyen la eficiencia del trabajo,

aumentando los costos.
Autores como Nieto (1968), kasasian y
nutrimentos parece ser el factor de mayor
Seeyave (1969), Seeyave y Phillips (1970) y
importancia
en
bananos.
Urea (1982), destacan la importancia de las
Chambers
(1970),
(1972),
malas hierbas por su interferencia en la planta
Guillemot (1975), Rodrguez (1978) y Soto
de banano en los primeros estados de
(1983), indican que el grado de competencia
crecimiento.
se origina por la coincidencia de sistemas
alargamiento en la edad de floracin, en
radicales y que se acenta en perjuicio de la
plantas interferidas por malas hierbas.
cultivo
de
agua
dificultan
el
por
malezas
Lassoudire
Urea
(1982),
encontr
un
planta de banano, por caractersticas propias
No obstante lo anterior, no todo es
de las malas hierbas, tales como proliferacin,
perjudicial en las malas hierbas, ya que la
rusticidad, resistencia, desuniformidad y otros
mayora permite una buena cobertura del
factores
suelo que evita la erosin. Las gramneas en
que
les
permiten
una
mayor
adaptacin.
los canales de drenaje o de riego, son
Otra forma de interferencia de las malas
magnficas preservadoras de los taludes.
hierbas con el cultivo, es la bioqumica,
Asimismo, las malas hierbas adicionan materia
conocida como alelopata. Mediante este
orgnica al suelo y permiten el reciclaje y
fenmeno las malas hierbas liberan sustancias
conservacin de los minerales del suelo;
txicas al medio, que dificultan el normal
algunas fijan nitrgeno, y todas ayudan a
crecimiento de las plantas de cultivo. Este
mantener la vida silvestre y el equilibrio natural
fenmeno produce enanismo, amarillamiento,
biolgico, tan indispensable en la naturaleza.
471
De la Cruz et al (2000), encontraron que una
churristate (Ipomoea sp), paira (Malanthera
cobertura de malezas entre 40 a 70 % del
nivea), y comalillo (Hydrocotyle bonariens).
suelo, ayuda a retener y reducir la lixiviacin
Las gramneas que inician su aparicin son en
2+
2+
del Ca , Mg , NO3, K entre un 40 y 58 %
su mayora Digitaria sp, Paspalum
aproximadamente. El NO3 ms claramente
Eleusine indica y otras (Pittier, 1978).
retenido, mientras que la retencin del K fue

difcil de apreciar.
Primavesi
En
las
plantaciones
sp,
partir
de
abandonos o charrales, las malezas son

(1984),
asegura
que
las
mezclas de gramneas, hoja ancha y algunas
gramneas con un sistema radial superficial
cyperceas. Las gramneas son variadas y
ayudan a la oxigenacin de los suelos, al
predominan algunas Digitarias (Digitana sp)
romper las costras superficiales en ste.
Paspalum (P. conjugatum. P. paniculatum, P.

fasciculatum),
Eleusine
indica,
Rottboellia
Tipos de Malas Hierbas, segn Condicin
exaltata y Erogrostis sp. Se encuentran
del Terreno de Origen
tambin algunas cyperceas como Cyperus
El tipo de malas hierbas para una

plantacin de banano determinada, depende
del sitio donde fue desarrollada la plantacin,
ya
sea
en
un
bosque,
en
tennuis, C. ferax, C. Iuzulae, C. metesse y

KyIIinga sp.
En plantaciones establecidas a partir de
terrenos
pastizales, el problema de gramneas es muy
abandonados o charrales, o en potreros
agudo, ya que por un perodo largo se han
establecidos. En cada caso, las malezas sern
seleccionado los zacates, para los cuales se
diferentes y su combate variado.
requiere ahora su control. La mayora de las
En las plantaciones a partir de bosque,

luego de
la
voltea de
los
rboles, se
gramneas, son zacates de uso corriente como

el amargo (Paspalum conjugatum), gramalote
desarrollan gran nmero de malezas de hoja
(Paspalum
fasciculatum),
ancha que dominan por completo el hbitat.
(Panicum
maximum),
Luego de las primeras medidas de control,
(Cynodon dactylon), zacate pangola (Digitaria
comienzan
sanguinalis),
aparecer
cyperceas
zacate
zacate
zacate
gigante
guinea
bermuda
(Pennisetum
gramneas que comienzan a aumentar su
purpureum), zacate estrella africana (Cynodon
densidad, conforme avanza la edad de la
nenlenfuensis) y otros, que por haberles
plantacin.
quitado la competencia se han extendido y
Las primeras malezas en aparecer son
predominan en la mayora del rea.
plantas leosas o semileosas como balsa

(Ochrama sp), saragund (Cassia reticulata),
Manejo y Control de las Malas Hierbas
dormilona (Mimosa invisa) y otros matones.
Debido a la importancia que tienen las
Luego aparecen las malezas herbceas del
malas hierbas en la produccin de cosechas,
tipo de la escobilla (Sida sp), tamarindillo
es indispensable encontrar procedimientos que
(Phyllanthus urinarie), chirrite (Eupatorium sp),
mantengan los campos de cultivos libres de
pepinillo
malezas, o al menos evitar que stas alcancen
472
amargo
(Momordica
charantia),

una densidad y desarrollo tal que produzcan
con buen xito en su produccin y haciendo
efectos econmicos adversos. Debe evitarse
que sta sea ms sostenible.
toda introduccin de nuevas malezas difciles
El autor ha trabajado por ms de 5 aos
de combatir, y las existentes tratar de reducir
con un control integrado de malezas, usando
al mximo su proliferacin, combatindolas
sombra, residuos de cosecha y 2 ciclos de
antes de que sus estructuras reproductivas
control qumico de la siguiente manera, 1 ciclo
produzcan semilla.
con
El combate de las malezas puede
un
herbicida
primavera (mayo),
de
baja
toxicidad
en
seguido de 3 ciclos de
hacerse mediante erradicacin, que consiste
chapea, los resultados han sido muy buenos, y
en eliminar todas y cada una de las malas
se ha mantenido la cobertura de los suelos y la
hierbas y sus estructuras reproductivas; o
concentracin de la materia orgnica.
mediante control, que consiste en mantener

las
malas
desarrollo
hierbas
que
no
en
una
causen
poblacin
es ms costoso econmicamente que el
problemas
control solamente qumico, pero el estado de
significativos al cultivo.
El
control
de
Es innegable que un control integrado
salud de la plantacin hace que su produccin

malezas
debe
ser
sea ms sostenible.
integrado, y debe de partir de un estudio de
Los mtodos de control de malezas son
cada maleza, sus hbitos de crecimiento y su
cultural, mecnico y qumico. A continuacin
control. La sombra de la plantacin, los
se describe cada uno de ellos.
residuos de cosecha y un porcentaje de

cobertura adecuados son imprescindibles para
Control Cultural
el planeamiento del control de las malezas.

Consecuencia de la contaminacin ambiental
Entindase como control cultural, los
producida por los herbicidas y la prdida de la
sistemas que puede usar el hombre para
biodiversidad por la eliminacin total de las
combatir
malezas, se ha encontrado en las plantaciones
herramientas,
bananeras de Costa Rica con ms de 10 aos
qumicos.
las
malezas
maquinaria
sin
o
recurrir
productos
de edad un deterioro en el vigor de las plantas,
Dentro de las formas utilizadas, la ms
ocasionado en parte por baja asimilacin de
eficiente, fcil y econmica es el sombreo. La
nutrientes e incremento de enfermedades y
mayora de las malezas no lo resisten, por lo
plagas propias del cultivo. Es por ello que el
que
control de malezas ha sido revisado, y un buen
poblacin de plantas de banano, que dificulte
nmero de herbicidas han sido eliminados del
el desarrollo normal de las malas hierbas.
cultivo del banano, y para los muy pocos en
Poblaciones
uso se han reducido los ciclos a 8, 2 y hasta 0
determinado deberan controlar las malezas
por ao. Existe un nmero importante de
por sombreo en cerca de un 70 %.
es
conveniente
el
normales
manejo de
para
un
una
clon
productores que por ms de 3 aos han
El uso de coberturas de residuos de
eliminado en su totalidad el uso de herbicidas,
cosechas, tales como tallos y hojas, as como
473
otro tipo de material de bajo costo, distribuidos

sobre la superficie del suelo, limitan la
germinacin y desarrollo de las malas hierbas.
Simmonds (1973), menciona la aplicacin de
200 y 250 toneladas por hectrea de malezas
cortadas,
tcnica
muy
utilizada
en
los
bananales en la Guinea francesa.

Lassoudire (1972) y Simmonds (1973),
sugieren el uso de paja convenientemente
manipulada para el control de malezas,
conservacin del suelo y la humedad y aporte
FIGURA 7.28. Cobertura mediante diversas

plantas. Costa de Marfil
de nutrimentos y materia orgnica; pero el

ltimo autor encuentra un efecto adverso, ya
Monnett (1953) citado por Simmonds
que estos residuos estimulan la proliferacin

de races en la superficie del suelo, y al
(1973),
experiment
con
Calopogonium
pudrirse la paja deja el sistema radical
muconoides, Canavalia ensiformis, Crotalaria
seriamente vulnerable a la sequa o a daos
retusa,
mecnicos.
El uso de plantas de cobertura resulta
muy recomendable para el cultivo del banano,
sin embargo slo unas pocas plantaciones lo
aplican
comercialmente.
La
experiencia
muestra que el banano no es muy afectado por

la competencia de malezas de hoja ancha,
especialmente si son leguminosas. Osborne
(1954) citado por Simmonds (1973), menciona
que Bidens pilosa fructifica libremente en los
bananales de Jamaica, as como varias
especies de Commelina. Estas son por lo
general tolerantes a la sombra y se propagan
fcilmente por estolones, lo que las hace
apropiadas
para
este
fin,
sin
embargo
Commelina diffusa y Commelina elegans, son

hospederas del nemtodo Rothylenchus spp
en las Islas Windward (Chambers, 1970) y del
virus del banano en Puerto Rico (Kasasian,
1971).
474
Crotalaria
striata,
Desmodium
ovalifolium. De ellas, C. striata tuvo un efecto

ligeramente favorable sobre la cosecha, pero
se extingui en menos de 12 meses; las otras
no obtuvieron efecto alguno, o lo tuvieron
desfavorable. United Brands (1975), ha hecho
investigaciones
con
Calopogonium
Cajanus
mucoides,
indians,
Canavalia
ensiformes y Casia minusoides, en la regin

del
Pacfico
Sur
de
Costa
Rica.
Otros
investigadores han trabajado en este campo,

el que parece muy promisorio para el futuro de
la actividad bananera. Por otro lado, United
Brands
ha
usado
con
mucho
xito
en
Changuinola, Panam la oreja de ratn

(Geophyla repens), y numerosos productores
han usado en la zona atlntica de Costa Rica
con poco xito el man forrajero (Arachis
pintoe).

livianas, chapeadoras y cualquier otro equipo
Control Mecnico
Se conoce como control mecnico de
especializado. Este mtodo slo se puede usar
malas hierbas, el sistema que permite el uso
en plantaciones jvenes de no ms de 4
de herramientas o maquinaria especializada
meses de edad, por cuanto se corre el riesgo
para el combate de las malezas. Dentro de
de destruir parte significativa del sistema
este mtodo, el ms conocido es la deshierba
radical; excepto con el uso de chapeadoras.
manual mediante el uso de machetes, azadas,

gradas, layas y otros. El mtodo de control de
malas hierbas por "chapea a machete, es tan
antiguo como la actividad misma. Tiene como
ventaja que no requiere mano de obra especializada ni equipo costoso, no altera la
ecologa ni permite la erosin de los suelos.
Adems, combate todo tipo de malas hierbas,
aunque por corto tiempo, pero sin deteriorar
las condiciones fsicas de los suelos por
FIGURA 7.29. Control de malezas mecnico
compactacin.
en siembra de pltano en doble surco.
Su desventaja principal, aparte de ser
Puerto Rico.
lento y requerir mucha mano de obra, es que

ocasiona gran cantidad de daos a los brotes
nuevos,
permitiendo
la
introduccin
de
Control Qumico
Con la modernizacin de la actividad
enfermedades bacteriales o de plagas como el

"Picudo Negro". Es por ello que no resulta
conveniente efectuar chapeas con malezas
muy altas. La introduccin en el mercado de
roto chapeadoras de fcil manejo, parece ser
una muy buena opcin para el futuro en la
actividad bananera, resultados muy aceptables
han conseguido en el cultivo de banano
orgnico en Ecuador.
Con la introduccin del sistema de
siembra de doble surco, se hace posible
introducir algn tipo de maquinaria agrcola
para el control de malas hierbas, sobre todo en
la etapa de desarrollo inicial, conocido como
estado de "plntula". En ese
momento es posible combatir la maleza
mediante el uso de cultivadoras, rastras
bananera, se introdujo este tipo de control,

como solucin a los grandes problemas que
presentaban las malezas al cultivo econmico
del banano. Este mtodo se desarroll y
generaliz en los primeros aos de la dcada
de 1970, aunque se conocan investigaciones
de algunos aos antes, como los trabajos
llevados a cabo por el autor en 1959, de
Kramer (1960), Kasasian (1964), Cull (1965) y
otros.
Al respecto, se ha tenido un gran
avance en los ltimos aos, con la aparicin
en el mercado de productos muy especficos y
de alto grado de eficiencia. El combate se
hace mediante el uso de productos llamados
herbicidas,
que
son
sustancias
qumicas
475
especficas que al entrar en contacto con las
arma indispensable en el control de malas
plantas,
hierbas para el cultivo del banano, pero su
producen
alteraciones
fisiolgicas
letales sin causar perjuicio al cultivo. El uso de
uso
herbicidas, sustituy la mayora de los otros
irreversibles a las poblaciones bananeras,
sistemas de control, por ser ms eficiente, ms
es por ello que en la actualidad, se prefiere
rpido y actuar por perodos ms prolongados.
el control integrado de las malezas, con
Adems es de bajo costo, el equipo que se
umbrales de cobertura, como se mostr en
requiere es sencillo, y el esfuerzo del operador
lneas anteriores, en los trabajos de De La
es mnimo.
Cruz et al (2000).
Los
igual
herbicidas en el cultivo en los aos 60 exista
aprobados por el Departamento de Agricultura
un gran recelo por parte de los productores
de los Estados Unidos (USDA) y por la
respecto a su uso, ya en los aos 70 su
Agencia de Proteccin del Ambiente (EPA) en
utilizacin se hizo generalizada y en los 80 se
sus concentraciones debidas. Al mismo tiempo
inici un abuso sistemtico de estos productos,
tendrn que ser aceptados tanto por el pas
que eran nuevos en el cultivo, altamente
productor como por el importador, as como
eficientes, de gran poder residual y alta
por las compaas que intervienen en el
toxicidad, incluso para los humanos, y que son
proceso de mercadeo y por las agencias
aplicados en forma irrestricta y posiblemente
gubernamentales correspondientes. Es obli-
hasta irresponsable por los productores.
estar
que
problemas
Al inicio de su introduccin de los
debern
al
causa
los
pesticidas
herbicidas,
indiscriminado
registrados
gacin de la casa productora indicar en la
Las
plantaciones
de
bananos
se
etiqueta del agroqumico las instrucciones
convierten en reas de suelo arrazado y
necesarias para su uso, y las precauciones del
desnudo, desaparece la materia orgnica y se
caso para evitar todo tipo de accidente.
disminuye la accin microbiolgica en el suelo;
El uso de concentraciones y residuos
es a partir de este momento en que se inician
mximos es de acatamiento obligatorio y de
problemas graves de nutricin para las plantas
comprobarse la presencia de productos no
de banano y aunque tecnolgicamente se
autorizados o cantidades mayores a las
avanza mucho en otros campos, se hace
aprobadas en los mercados, el cargamento de
necesario abandonar reas significativas del
bananos ser rechazado en el puerto de
cultivo en la Zona Atlntica de Costa Rica.
entrada. El control qumico de las malas

hierbas en banano, es un excelente avance
tecnolgico, pero estas sustancias fitotxicas,
an las ms selectivas deben de usarse con
un buen criterio tcnico, a fin de que no
causen daos en los cultivos, suelos, ecologa
del rea o al mismo trabajador.
Los herbicidas se han convertido en un
476

comprobado de la Ametrina y el Tridemorph
(Calixin) y muy posiblemente del Tridemorph
con el Diurn, de uso muy generalizado por
algunos productores.
Es opinin del autor, que se debe
racionalizar el uso de herbicidas en banano y
tratar de convivir con las malas hierbas,
haciendo su control por medios culturales,
tales como la sombra, plantas de cobertura,
uso de residuo de cosechas, entre otros, y
aunque en este libro se da una amplia
informacin sobre herbicidas de uso en
banano,
ello
no
significa
que
sean
recomendables para el cultivo y para salud

humana, como el caso del Paracuat, a su vez,
los herbicidas pre emergentes no se pueden
FIGURA 7.30. Control de malezas con
usar con la siembra de plntulas de cultivo de
herbicidas.
tejidos.
Los herbicidas se clasifican por su
modo de accin en quemantes o de contacto y
sistmicos.
Herbicidas Quemantes o de Contacto

Son sustancias qumicas que aplicadas
al follaje de las malezas, queman y destruyen
las partes afectadas. Su aplicacin debe ser
muy uniforme. Solamente son eficaces contra
FIGURA 7.31. Abuso de herbicidas y agua en
malas hierbas anuales, especialmente cuando

son pequeas y tienen poco desarrollo.
una Plantacin de banano. El Oro,

Ecuador.
Herbicidas Sistmicos
parte
Se conoce con el nombre de herbicidas
importante de los problemas de nutricin en
sistmicos, aquellas sustancias qumicas que
los cultivos de banano de esa regin se debe a
penetran a la planta y se traslocan a travs de
intoxicaciones por herbicidas, solos o en
la savia o el xilema. Son productos muy
interaccin con los fungicidas usados para el
eficaces contra hierbas perennes, ya que su
control
accin puede llegar hasta el rgano donde
Es
posible
del
asegurar,
Sigatoka,
tal
que
es
el
caso
acta. Por su sistema de absorcin existen dos
477
tipos, los que son absorbidos por las hojas (se
frmula
transportan va floema) y los que se absorben
modificaciones secundarias en su estructura,
por las races (se transportan va xilema).
lo
molecular
que
les
bsica,
imparte
pero
con
caractersticas
De acuerdo al momento de aplicacin,
fisicoqumicas y fisiolgicas diferentes y por
se clasifican en aptos para la pre-siembra,
ende un comportamiento desigual. Los grupos
como
ms importantes se dividen en inorgnicos y
pre-emergentes
como
post-
orgnicos.
emergentes.
Los
primeros
carecen
de
importancia, ya que se usan en situaciones

Herbicidas de Pre-siembra
muy especficas, mientras que la mayora de
Son productos qumicos que se aplican

antes
de
sembrar,
ya
sea
durante
la
preparacin del terreno o inmediatamente
los herbicidas de uso corriente, son orgnicos,

dentro de los cuales los ms importantes son
los que pertenecen a las siguientes familias:
antes de la siembra. Tienen como funcin

controlar las malas hierbas que puedan
Alifficos
aparecer antes o durante la brotacin.
Dentro de esta familia se encuentran

herbicidas
Herbicidas Pre-emergentes
sistmicos
de
contacto
quemantes que pueden ser de aplicacin pre-
Son herbicidas que se aplican despus
emergente
post-emergente.
Son
muy
de la siembra, pero antes de que emerja el
efectivos para el control de gramneas y
cultivo y las malas hierbas. El trmino pre-
cyperaceas, adems controlan malezas de
emergente puede darse tambin en cultivos
hoja ancha. Ejemplo de herbicidas de este
perennes como el banano para las malezas
Subgrupo son: MSMA y DSMA, Glifosato,
cuando an no han emergido y se efecta su
TCA.
control.
Amidas Sustituidas
Herbicidas Post-emergentes
Estos productos inhiben la germinacin
Este trmino se aplica a herbicidas que
de las semillas en sus primeras etapas de
se aplican a cultivos que ya han germinado. En
desarrollo,
cultivos perennes como el banano, el trmino
hepicotilo y las races, interfiriendo en el
se puede aplicar tambin al estado de
crecimiento de las plntulas. Otros son de
desarrollo de las malas hierbas.
aplicacin post-emergente temprano y actan
Posteriormente se especificar sobre su

uso en banano.
ya
que
se
absorben
por
el
por contacto. Algunos ejemplos son: Propanil,

Alaclor y Metaclor. No se acostumbra utilizar
productos de esta familia en banano.
Grupos Qumicos
Por
su
afinidad
los
herbicidas
Benzoicos
pertenecen a un nmero reducido de grupos
Derivados del cido benzoico. Son
qumicos. Dentro de estos, existen unos con
productos usados para el control de malezas
478

de
hoja
ancha,
semileosas
leosas.
Algunos de aplicacin pre-emergente y otros
Tienen la capacidad de penetrar foliar o

radicalmente. Ejemplos: Nitrofen y Oxifluorfen.
en post-emergencia tarda. Ejemplos: Dicamba

y Cloramben. No se conoce uso de estos
Dinitroanilinas
herbicidas en cultivo de banano.
Derivados del dinitroanilina. Son muy

fotosensibles por lo que se usan en presiembra
Bipiridilos
Se
usan
en
pre-siembra
incorporados.
Actan
sobre
las
como
semillas en germinacin. La Trifluralina y
quemantes, o en aplicaciones dirigidas sin
Pendimentalina pertenecen a esta familia y
tocar al follaje de los cultivos. Algunos se les
slo se han usado experimentalmente en el
da mucho uso como defoliantes, ya que
cultivo del banano.
ocasionan necrosis sbita en los tejidos.

Ejemplos: Paraquat y Diquat.
Fenoles
Son derivados del fenol (DNBP y
Pentaclorofenol).
Carbamatos
Son productos derivados del cido
carbmico, muy usados en pre-emergencia, ya
Fenoxiacticos
que impiden la divisin celular (Cloro IPC y
Muy efectivos para el control de maleza
Betanol). No se acostumbra el uso de
de hoja ancha. Tienen poco efecto sobre gra-
Carbamatos en banano.
mneas. Generalmente su efecto consiste en

un
bloqueo
de
los
haces
vasculares
impidiendo la translocacin de carbohidratos
Tiocarbamatos
Son derivados del cido tiocarbmico;
todos estos productos son muy voltiles, hay
(2,4 D; 2,4,5 T; MCPA). Estos productos no se

utilizan en banano.
que aplicarlos en pre-siembra incorporados.

Son muy efectivos contra Cyperaceas, por
Ureas Sustituidas
tener la capacidad de penetrar en las yemas
Se derivan de la Urea. Todos son
de los tubrculos de los Cyperus y paralizar el
inhibidores de la fotosntesis, y se absorben
proceso mittico. Sus
por las races. Tienen un efecto residual
duraderos
(EPTC,
efectos
Vernolato
son poco
y
Butilato).
prolongado (Diurn y Cinurn).
Tampoco se combaten malezas en banano

con este tipo de productos.
Triazinas Simtricas
Existen
Difenil ter
Son productos derivados del Difenil ter.
No tienen efecto prolongado residual al
Clorotriazinas
Metoxitriazinas,
tres
grupos
(Atrazina
y
las
que
son
las
Simazina),
las
Mercaptotriazinas
(Ametrina y Prometrina).
inactivarse en el suelo. Se usan en preemergencia, o en post-emergencia temprana.
479
han arrojado resultados satisfactorios en el
Triazinas Asimtricas
Son ms recientes y difieren de las
control de malas hierbas en esta fase.
anteriores en la distribucin de los carbones en

la molcula. Ejemplo de ello son la Metribuzina
y la Cianazina.
1. Diurn
Urea sustituida que como pre-emergente
De acuerdo al fin perseguido, los

herbicidas
pueden
selectivos.
Por
ser
selectivos
no
xilema hasta las hojas en donde bloquea la
entienden
reaccin de Hill. Si se le agrega un surfactante,
aquellos herbicidas que al entrar en contacto
su accin post-emergente es considerable y
con las plantas, estas pueden absorberlo o no,
acta por contacto (National Academy of
causando o no fitotoxicidad. La selectividad
Science, Weed Science Society of America).
puede ser fisiolgica si penetra dentro de la
La dosis de aplicacin del diurn, al igual que
planta
causando
otros pre-emergentes, vara segn la especie
toxicidad; o morfolgica, si la planta por su
de maleza y su densidad, pero principalmente
estructura no absorbe el producto.
por el tipo de suelo; se recomiendan dosis ms
selectivos
se
descomponindose
es absorbida por las races y traslocada va
Los herbicidas no selectivos, son los

que
causan
fitotoxicidad
las
plantas
bajas en suelos livianos.

Varios
autores,
Kramer
(1960),
Cull
aplicadas. Resistencia es la selectividad de un
(1965), Seeyave (1972), Lifshitz, citado por
herbicida frente a una maleza o grupo de
Lassoudire
malezas.
Guillemot (1975), Prez y Rodrguez (1977),
(1972),
Lassoudire
(1972),
Conocidos los aspectos de carcter
Rodrguez et al (1978), Paresh y Misra (1979)
general, se har una descripcin de los
y Urea (1982), han trabajado con dosis que
principales herbicidas usados en banano, sus
varan desde 1,0 kg/ha hasta 6,0 kg/ha. Estos
efectos, dosis y sistemas de aplicacin. Para
informan
mayor comprensin los herbicidas se dividirn
satisfactorios en control de malas hierbas por
en pre-emergentes y post-emergentes, as
perodos hasta de 3 a 4 meses sin daar al
como algunas mezclas que han dado buen
cultivo.
resultado en el control de malas hierbas.
Por
Lassoudire
haber
su
obtenido
parte,
(1972),
resultados
Kasasian
(1964),
Guillemot
(1975)
observaron sntomas de fitotoxicidad, con
Herbicidas Pre-emergentes
dosis menores a los 6,0 kg/ha, que van desde

La competencia de las malas hierbas en
las
primeras
etapas
de
crecimiento
una leve clorosis marginal en las hojas hasta
del
necrosis de las mismas. Este fenmeno se da
banano, se dice ser la ms perjudicial tanto
sobre todo en suelos livianos, pero por lo
para su desarrollo como para su produccin
general el cultivo se recupera y no se afecta su
(Chambers, 1970; Lassoudire, 1972; Urea,
rendimiento. Al respecto, Urea (1982) en
1982).
Costa Rica, prob el diurn a 4 kg/ha en un
Varios son los productos probados y que
480
suelo franco, al final lo consider el mejor

tratamiento despus de compararlos con
malezas por cuatro meses, con la ametrina y
simazina, ametrina, oxifluorfen y metribuzina.
dosis de 5,5 a 11 kg/ha. El mismo autor cita a
El efecto herbicida dur 90 das con un control
Charpentier,
de 90 %. An cuando al principio se notaron
fitotoxicidad con cantidades de 3,2 a 6,4 kg/ha.
el
cual
encontr
cierta
estos
Barba y Romanowski (1970), sealan
desaparecieron a los 90 das de post-siembra.
que la ametrina fue menos txica al cultivo que
Este herbicida no debe de usarse en la
la atrazina y relacionan la fitotoxicidad con la
siembra de plntulas de cultivo de tejidos.
capacidad de absorcin del suelo.
sntomas
fitotxicos
en
el
cultivo,
Existen buenas razones para creer que el
Vlez y Vega (1977), evaluaron dentro
con
de otros herbicidas a la ametrina, la cual fue
Tridemorph (calixin) puede estar causando una
relativamente inocua al pltano, pero en dosis
toxicidad crnica en las plantas de banano en
de 2,24, 4,48 y 8,86 kg/ha se encontr
los suelos livianos de la regin de Gupiles,
reduccin en el peso por racimo.
uso
continuado
su
interaccin
Seeyave (1970), us la ametrina a 3
Costa Rica.
kg/ha, y no not ningn dao en la plantacin.

Urea (1982), ensay con ametrina 4
2. Ametrina
se
kg/ha, la cual contrarrest el crecimiento de las
absorbe tanto por la raz como por el follaje.
malezas en forma efectiva. Se observ una
Su traslocacin ocurre en forma acrpeta e
clorosis leve en las hojas jvenes, que
inhibe la reaccin de Hill.
desapareci a los pocos das de la aplicacin,
Es
una
triazina
simtrica,
que
Al igual que con otros herbicidas, se
sin embargo hubo una disminucin en la
presentan controversias entre autores, pues
calidad de la fruta, fundamentalmente en el
unos usando dosis ms bajas, informan de
largo de los dedos. La ametrina a 2,0 kg/ha, no
fitotoxicidad, mientras que otros con dosis
perjudic la fruta, pero el control fue efectivo
mayores no la indican, lo que se puede deber
slo por 30 das.
a diferencias de suelos.
Romanowski, citado por Lassoudire
(1972),
encontr
un
efectivo
control
de
481
FIGURA 7.32. Plantacin bajo el control de malas hierbas.

Daos
comprobados
por
el
autor,
muestran que existe una interaccin entre la
malezas con aplicaciones pre-emergentes de

simazina a 4,8 kg/ha.
Ametrina y el Tridemorph (Calixin) usado para
Paresh y Misra (1979), trabajaron con la
control de Sigatoka, que provoca fitotoxicidad
simazina de 2 a 6 kg/ha en pre-emergencla e
a las hojas del banano, y que su uso continuo
informan que sta restringi el crecimiento de
origina una intoxicacin crnica que afecta en
las malezas. La simazina a 6 kg/ha aument
forma dramtica la nutricin de los bananos en
significativamente el peso del racimo (10,4 kg),
suelos livianos de la regin de Gupiles, Costa
el nmero de manos de racimo (7,6), la
Rica.
longitud del fruto (11,2 cm), el peso de la pulpa

Esta triaziana simtrica, es absorbida
y la relacin pulpa-cscara de los dedos. El
por la raz. Su traslocacin ocurre en forma
rendimiento se aument tambin y fue superior
acrpeta. Acta en forma similar a la ametrina.
al de simazina a 4 kg/ha. Por su parte Urea
Israeli y Hameiri (1976), informan una
(1982), observ mal control de malezas y
eficacia intermedia de la simazina a 1,25
daos al cultivo, con simazina a 2 y 4 kg/ha.
kg/ha.
Moreau (1971) y Tosa y Mohanty
3. Atrazina
Es
(1978), con simazina a 3 kg/ha, obtuvieron
una
triazina
simtrica
de
uso
buenos resultados en el control de malezas,
parecido a la simazina, slo que tambin se
por
puede
mes
hasta
por
meses
respectivamente.
usar
en
post-emergencia
de
las
malezas.
Prez y Rodrguez (1977) y Rodrguez
Se ha utilizado en dosis de 2,5 a 5 kg/ha
et al (1978), sealan un buen control de
con la que se ha conseguido buen control. Se
482

observ clorosis marginal a dosis de 3,5 kg/ha,
modifica las propiedades de permeabilidad de
segn Walker, Kasasian, Bergnon, citados por
las mismas. Consecuentemente ocurre la
Lassoudire (1972).
prdida de agua y sales minerales, que
Sessing (1978) en Jamaica, encontr
ocasionan la muerte de las plantas. El
que la atrazina en dosis de 2,4 a 3 kg/ha
oxifluorfen acta principalmente sobre malezas
suprimi el crecimiento de las malas hierbas
de hoja ancha.
por 4 meses y medio, y luego de la siembra.
Urea (1982), utiliz el oxifluorfen a 1 y
Por otro lado, Prez y Rodrguez (1977),
2 kg/ha, con un resultado muy efectivo, pero la
utilizaron la atrazina a razn de 4 a 4,8 kg/ha y
maleza Paspalum conjugatum invadi las
la notaron fitotxica al cultivo.
parcelas y le rest efectividad. Se mostr

fitotoxicidad sobre el banano, con una necrosis
que avanza de los bordes de la hoja hacia
4. Membuzina
Su absorcin principal es a travs del
adentro y de la base hacia el pice. Sin
sistema radical, pero se absorbe tambin por
embargo, esta sintomatologa desapareci a
el follaje.
los 60 das de la aplicacin del herbicida de tal
Se trasloca en forma acrpeta e
inhibe la reaccin de Hill.

Vlez
Vega
manera que a los 90 das luego de la

(1977),
aplicaron
aplicacin, las plantas lucan completamente
metribuzina en 2,24, 4,48 y 8,96 kg/ha un da
sanas y alcanzaron una altura mayor que la
despus de sembrar y encontraron un buen
del testigo deshierbado.
control de malezas. La metribuzina fue txica a
Se concluy que el oxifluorfen a razn
dosis altas y redujo el rendimiento del cultivo.
de 1 kg/ha, puede ser empleado para el control
No se hall residuo del herbicida en la fruta
de malezas de hoja ancha en banano con un
cosechada.
perodo efectivo de 45 das.

Trabajos recientes con este herbicida,
han mostrado un buen control de malas
5. Oxifluorfen
Pertenece a la familia de los difenil ter.
hierbas hasta por 90 das, cuando se usa para
Se absorbe a travs de races, tallos y hojas
rodajear siembras nuevas, siempre y cuando
en los primeros estados de desarrollo de la
la aplicacin se haga en horas de bajas
planta. Su traslocacin es muy baja. El modo
temperaturas y sin vientos. No debe de usarse
de accin no est del todo claro, sin embargo
en plntulas de cultivo de tejidos, por su alta
segn varios autores citados por Urea (1982),
toxicidad foliar.
el mecanismo de accin del herbicida involucra

la participacin de la luz, a travs de procesos
fotoelctricos por medio de los cuales ciertos
pigmentos
receptores
Mezclas Herbicidas Pre-emergentes

Las mezclas de herbicidas en pre-
de luz inducen la
emergencia, han mostrado un buen resultado,
formacin de radicales libres, los cuales
atribuible tal vez al mayor rango de malezas
reaccionan con los componentes lipdicos de
que pueden combatir en su accin conjunta.
las membranas celulares, de modo tal que
Lassoudire y Pinon (1971), anotan que
483
la ametrina ms simazina (2+ 4 kg/ ha),
un combate efectivo de malezas sin perjuicio
ejercieron un buen control de malezas y no
para el cultivo. An a dosis que varan desde
provocaron dao en el cultivo.
1,5 hasta 11,5 L/ha, el Paraquat ha sido inocuo
Rodrguez et al (1978), afirman que la
al banano, en aplicaciones dirigidas a la
mezcla ametrina ms simazina (2,4 + 2,4 y 1,6
maleza. El control fue superior al agregar un
+ 1,6 kg/ha) puede ser empleada para el
humectante no inico o no catinico (Kasasian;
combate de malas hierbas desde el momento
citado
de la plantacin, sin peligro para la cosecha y
(1975), Lassoudire (1978), Liu et al, (1981) y
a intervalos de seis meses. Se garantiza un
Gamboa
buen control por ms de 90 das.
satisfactorio de malas hierbas por mes y medio
Prez y Rodrguez (1977) en Cuba,

apuntan la mezcla ametrina ms simazina (2,4
+ 2,4 kg/ ha) con un control efectivo de
malezas en banano.
(1983),
1972),
indican
Guillemot
un
control
Paraquat.
Observaciones del autor han mostrado un
efecto de fitotoxicidad en los hijos durante la
En banano, se usan herbicidas puramente

son
de
desarrollo
reduccin
del
crecimiento. Este producto ha mostrado ser
Herbicidas Post-emergentes
como
Lassoudire,
o ms, con dosis de 0,3 a 0,5 kg/ha de
etapa
post-emergentes
por
el
muy txico para humanos, por lo que se ha
Paraquat,
eliminado en la mayora de las plantaciones
Dalapn y Glifosato; pero tambin herbicidas
bananeras de Costa Rica, y su uso debe ser
de carcter pre-emergente tales como Diurn,
restringido al mximo.
Ametrina, Simazina y Oxifluorfen, ya sea en

combinacin con post-emergentes o solos, con
resultados satisfactorios.
2. Dalapn
Herbicida perteneciente a la familia de los
alifticos, se usa en el combate de malezas
1. Paraquat
anuales y perennes en varios cultivos.
Se
Es el herbicida que ms se ha usado en
absorbe por races y hojas, de donde se
banano y no ha dado problemas de toxicidad a
trasloca rpidamente y se acumula en los
las dosis usuales (Lassoudire, 1972).
tejidos jvenes (Weed Science Society of
Pertenece a la familia de los bipiridilos.

Se aplica al follaje, por el que es absorbido
America, 1979). Su accin es lenta y parece

actuar sobre los equilibrios enzimticos.
rpidamente, donde ejerce su accin oxidativa.
Kramer y Leiderman (1962), Cull (1965),
En el suelo se inactiva en forma violenta por
Chambers (1970), Alvarez de la Pea (1976) y
absorcin de las partculas coloidales (Weed
Rodrguez (1978), informan que para el control
Science Society of America, 1979).
de zacates perennes y algunas hojas anchas,
Lassoudire y Pinon (1971), Walker,
el Dalapn desde 2,75 kg/ha, es eficiente y no
citado por Lassoudire (1972), Alvarez de la
causa daos a la planta de banano. Por otro
Pea (1976, 1978), han empleado el Paraquat
lado Gamboa (1983), aplic 3 kg/ha de dicho
a razn de 2-3 L/ha con el que han encontrado
herbicida, con el cual consigui un control bajo
484

de gramneas y malezas en general, y sin
Martnez y Pulver (1975), limitaron el
embargo no caus efectos fitotxicos en el
crecimiento de Cyperus rotundus por 12
cultivo.
meses, con 4 aplicaciones de glifosato de 1,5
Respecto a su toxicidad sobre el cultivo,
a 2 kg/ha.
Kasasian, citado por Lassoudire (1972), ha
Gamboa (1983) en Costa Rica, utiliz el
trabajado con dosis de hasta 10 a 30 kg/ha de
glifosato a razn de 0,75 kg/ha, con el que
Dalapn, sin que se haya visto un efecto
obtuvo un 80 % de control general de malezas
detrimental.
hasta por 75 das. El producto no fue nocivo al

cultivo. Sin embargo, Guillemot (1975), us el
glifosato en dosis de 0,75 kg/ha tambin, pero
3. Glifosato
Herbicida de amplio espectro usado para
el control de malezas anuales y perennes. Se
slo combati las malezas por mes y medio, y

el control no fue tan bueno.
absorbe por el follaje y se trasloca a travs de
Se not fitotoxicidad con dosis dobles y
la planta hasta la raz Previene el rebrote en
cudruples a las anteriores, mantenindose
especies perennes lo que implica su muerte.
por 4 meses. Este herbicida parece una buena
(Weed Science Society of America, 1979).
opcin cuando se presenta resistencia de

algunas
malas
hierbas,
como
Cyperus
rotundus y Paspalum paniculatum a los

herbicidas de uso corriente. Debido al alto
costo de este producto, debe apIicarse en
volmenes bajos.
El autor encontr deformaciones foliares y
de la planta, en aplicaciones de 0,75 kg/ha en
planto, por lo que considera que su uso debe
ser restringido. En plantaciones establecidas
su uso debe ser cuidadoso, y si es posible
utilizar productos de baja concentracin del
FIGURA 7.32. Lmina foliar deformada por
glifosato
4. Fluazifob-butil
Alvarez de la Pea (1978) y Gonzlez

(1978), encontraron un control efectivo sobre
Cvperus spp, con una dosis de 1,4 a 2,3 kg/ha
de glifosato. Para Cynadon dactylon, una
aplicacin de 2,3 a 3,2 kg/ha fue suficiente. No
se
observaron
ingrediente activo.
daos
en
la
provenientes del uso del herbicida.
plantacin
Es un tpico graminicida sistmico de

aplicacin post-emergente. Se absorbe por el
follaje y se trasloca a toda la planta. No tiene
efecto sobre malezas de hoja ancha ni
Cyperceas.
Acta
sobre
gramneas
anuales
perennes, necrosando sus nudos y puntos

terminales de crecimiento. Su accin es muy
485
sobre las malezas.
lenta.
Varias mezclas de pre-emergentes ms
Gamboa (1983) en Costa Rica, lo emple

en dosis de 0,25 y 0,50 kg/ha. El producto
post-emergentes se han probado con xito:
contrarrest en forma muy efectiva a las

gramneas, pero el combate de Cyperaceas y
1. Diurn
malezas de hoja ancha fue nulo, resultado que
Kasasian y Seeyave (1968), aplicaron
se esperaba. La selectividad del producto
diurn ms paraquat (1,6 + 1,5 kg/ha), y
sobre el cultivo es tal, que se han asperjado
obtuvieron un control bueno y econmico de
hojas de la planta de banano sin mostrar
malezas.
ningn sntoma fitotxico.
Guillemot (1965), us el diurn ms
Es muy recomendable como primera
paraquat
(1,0
0,3
kg/ha)
encontr
aplicacin en siembras nuevas, dando una
efectividad en el combate de malas hierbas por
cobertura hasta de 60 das en gramneas.
3-4 meses. El estudio mostr mejor efecto por

parte de la combinacin herbicida que con el
diurn solo. No se not fitotoxicidad. Por otra
5. Glufosinato de Amonio
Es un producto del grupo qumico de los
parte, Alvarez de la Pea (1976), indica
aminocidos, es un herbicida de contacto no
buenos resultados en Islas Canarias con dosis
selectivo
de 2,4-3,2 + 0,4-0,6 kg/ha de diurn ms
de
amplio
espectro,
controla
gramneas, hoja ancha, anuales y perennes.
paraquat.
Este herbicida penetra a travs de los tejidos
Moreira (1976), utiliz diurn ms paraquat
verdes de las plantas susceptibles e inhibe la
(2 + 0,3 kg/ha) y encontr un control adecuado
fotosntesis. Presenta bajo riesgo de toxicidad
de malezas sin efectos nocivos al banano.
en plantas adultas e hijos; es un herbicida
Asimismo, Gamboa (1983), indica un 80 % de
noble para el hombre, los animales y el
control por 40 das con la misma dosis.
ambiente.
Controla
Kasasian citado por Lassoudire (1972),

muy
bien
hierbas
como
informa que el dalapn 5,5 kg/ha ms diurn
Borreria sp, resistente a Paraquat y Glifosato,
3,5 kg/ha, rindieron muy buen efecto en el
as como trepadoras del tipo de las Ipomoras.
combate de malezas en banano.
Por su accin y baja toxicidad se adapta muy
Almeida y Teixeira (1974), anotan al
bien a los nuevos conceptos de manejo
diurn ms dalapn (3 + 8 kg/ha), entre los
integrado de malezas.
que dieron mejores resultados en el control de

malezas, sin obtener un buen control de
Mezclas de Herbicidas Post-emergentes

En bananales establecidos, es normal
malezas con el diurn solo a una dosis de 3

kg/ha.
encontrar mezclas de malezas; por ello las
Gamboa (1983) en Costa Rica, prob el
mezclas de herbicidas han tomado cada vez
diurn ms dalapn (2 + 3 kg/ha) e informa un
ms importancia, pues estas presentan la
75 % de combate de malezas durante 40 das,
ventaja de poder ampliar el espectro de accin
sin daos al cultivo.
486

No obstante los anteriores resultados, el
de la aplicacin, la ametrina y ametrina ms
autor recomienda un uso restringido del diurn
paraquat, reflejaban un 90 y 95 % de control
como
han
respectivamente; pero a los 75 das, slo la
observado detrimentos en la cosecha cuando
ametrina ms paraquat conservaba un 70 %
su uso es continuo.
de control.
post-emergente,
ya
que
se
Es posible que su interaccin con los
En Costa Rica, Gamboa (1983), trabaj
fungicidas por el control de Sigatoka, estn
con ametrina ms paraquat en dosis de 1 y 2
causando problemas graves de fitotoxicidad.
kg/ha + 0,3 kg/ha. En ambas dosis consigui,

90 % de control a los 45 das, 80 % a los 65
2. Ametrina
das despus de la aplicacin y 70 % a los 80
Moreau (1971) en Madagascar, indica
das.El autor considera que la ametrina, sola o
que la ametrina ms simazina (2 + 1,1 kg/ha),
en mezcla, no debe usarse como post-
fue mejor que la simazina ms paraquat (2 +
emergente en banano, pues es causante de
0,3 kg/ha), para el control post-emergente de
fuertes intoxicaciones de las plantas con
malas hierbas.
detrimento grave de la cosecha.
Guillemot (1975), anota que la ametrina

ms metiltictriazina (3 + 3 kg/ha) y la ametrina
3. Oxifluorfen
ms simazina (0,8 + 1,6 kg/ha), ejercieron un
La Rohm y Hass (1979) en Costa Rica,
combate satisfactorio de hierbas sin detrimento
realiz experimentos con el oxifluorfen ms
para la cosecha y por un lapso de 3-4 meses.
MSMA (1 + 1,8 kg/ha) en banano. El control de
Prez y Rodrguez (1977), consiguieron
malezas a los 15 das de la aplicacin fue de
un buen control de malas hierbas sin daar al
91 %. Adems, la mezcla oxifluorfen ms
banano, con ametrina ms simazina (2,4 + 2,4
MSMA (0,9 + 2,3 kg/ha) super en un 32 % el
kg/ha).
control de malezas, a las combinaciones
Venereo (1980) en Cuba, utiliz varias

combinaciones y dosis de diurn, ametrina y
ametrina ms MSMA (2,2 + 2,3 kg/ha) o

ametrina ms dalapn (2,2 + 4,5 kg/ha)
atrazina, antes de sembrar y a las 2,5, 5,5 y
Escorriola et al (1979) y Gamboa (1983),
8,5 meses despus de la siembra. Las
mencionan la mezcla oxifluorfen ms paraquat
mezclas de diurn ms ametrina (3 + 2 kg/ha)
(1
y (3 + 3,5 kg/ha) rindieran un combate
contrarrestado
adecuado de las malezas Digitaria sanguinalis,
crecimiento de las malezas por ms de 90
Echinochloa colonum y Eleusine indica.
das. Ambos autores, sealan una accin
Gamboa (1983), aplic ametrina (3

kg/ha), ametrina ms paraquat (3 + 0,3 kg/ha)
0,3
kg/ha)
muy
aseguran
haber
efectivamente,
el
sinrgica muy marcada, de la combinacin

herbicida.
El Cuadro 7.1 muestra los herbicidas
y ametrina ms dalapn (3 + 3 kg/ha) en postemergencia. A los 15 das de la aplicacin los
ms
comnmente
usados
en
banano.
3 tratamientos fueron muy buenos para el

combate de malezas. A los 40 das despus
487
CUADRO 7.1. Herbicidas de uso corriente en banano.
Familia
Nombre
Nombre
Tcnico
Comercial
Dowpon,
Dalapn
Basfapon
Alifticos
Hojas, races
Round-up
480 g/l S.A.
Sustituidaas
Goal 240 g/l
Oxifluorfen
C.E.
Paraquat
Radex, otros.
Diurn
Simazina
Atrazina
Triazinas
Ametrina
Metribuzina
Fluazifob-
Fluazifob-
Butil
butil
Aminocidos
Aplicacin
Accin
Sistmico
Post
Accin
Hojas
Post
Hojas
Pre, Post
Glufosinato
de Amonio
Karmex
80 PM
Gesatop 500
Hojas
Races
Races
Races
500 FW
Gesapax 500
Races
Fw
Sencor 75
Races,
PM
Hojas
Fusilade 350
g/l
Finale
1,0 a 3,0 Kg
Sistmico
Accin
Fugaz
0,75 a 3,21
2,00 a 4,00 l
Poco
Contacto
1,00 a 3,00 l
residual
FW
Gesaprim
Dosis
Post
200 g/l S.A.

Ureas
Forma de
Fugaz
Gramoxone,
Bipiridilos
Epoca
85/sol.
Glifosato
Difenel ter
V. absorcin
Pre
Persistente
Residual
Pre
Pre
Hojas
Post
2,00 a 6,00 l
Residual
2,50 a 5,00 l
Accin
2,00 a 5,00 l
Fugaz
2,00 a 8,00
Pre
Post
Kg
Persistente
Pre
Hojas
1,00 a 6,00
Residual
Sistmico
Selectivo
Contacto
Kg
1,00 a 2,00 l
0,75 a 1,00 l
El control de la poblacin de una
CONTROL DE POBLACION
plantacin de bananos, es quizs la operacin

Se define como control de poblacin, los
de cultivo ms cuidadosa, ya que requiere de
diversos mtodos de cultivo que se usan para
un concepto muy claro de las condiciones
mantener un nmero ideal de unidades de
requeridas por el clon plantado en cuanto a
produccin, para un clon determinado en una
clima, suelos, drenajes y mercados. Una vez
condicin ecolgica dada. Aspectos como
determinada con el mayor grado de exactitud
mercados o situaciones financieras de las
posible la cantidad de unidades de produccin
empresas, pueden influir en la densidad de
deseables, su nmero debe mantenerse tan
siembra para su plantacin.
cerca
488
del
ideal
como
permitan
las

circunstancias.
por una lnea de sucesin materna, partiendo

de la madre como planta adulta, parida o sin
parir, con la reproduccin de un hijo (retorno)
Unidad de Produccin
Se
definir
en
el
que suplir a la planta madre en un momento
concepto de unidad de produccin, como la
dado, para as mantener una lnea de sucesin
unidad de produccin permanente, formada
continua (Figura 7.32).
Abuela
primer
trmino
Madre
Abuela
Hijo
Madre
Nieto
Hijos
b) Sucesin Mltiple
a) Sucesin Lineal
FIGURA 7.32. Unidades de produccin.

Si por alguna circunstancia prevista, la
Perodos de alta nubosidad, baja temperatura
sucesin de la madre pasa a dos o ms hijos,
y alta pluviosidad, hacen necesario disminuir la
el nmero de nuevas unidades de produccin
poblacin, a fin de que la poca luminosidad
ser igual al del nmero de hijos. Si la planta
existente, pueda penetrar para excitar las
madre no tiene hijos, la unidad de produccin
yemas que darn origen a los nuevos brotes.
como tal quedar eliminada.
Si la poblacin se mantiene alta, el desarrollo

de los hijos ser lento y se provocar mala
sincronizacin
Poblacin
entre
madre
hijo
con
de
disminucin del tamao de la fruta de la
definirse desde el momento de la siembra, y
prxima generacin. Por el contrario, perodos
regularse con los sistemas y distancias de
de alta luminosidad, con buenas condiciones
siembra. Una vez fijada, sta debe de
de
mantenerse con el menor nmero de variantes
poblaciones mayores, dentro de los lmites
posibles. No obstante lo anterior, el mtodo no
mximos permisibles, sin causar daos de
debe ser rgido, sino que debe mantener el
coordinacin entre madres e hijos para las
nmero de unidades de produccin por rea,
prximas generaciones.
La
poblacin
deseable,
deber
dentro de un margen de mnimos a mximos; y
temperatura
humedad,
permiten
Poblaciones mayores a las mximas
poder
convenientes, provocan en forma permanente
aumentarse o disminuirse en forma notable sin
el fenmeno antes anotado, as como tambin
perder el sistema.
deterioro en la cepa por falta de vitalidad,
en
algunos
casos
especficos,
Variaciones de mnimas a mximas
aumento en la incidencia en pestes, adems
pueden darse bajo condiciones climticas
de disminucin en la calidad de la fruta, por
cambiantes
reducido tamao de
de
una
regin
determinada.
los
dedos
y mala
489
formacin, bajo grado y largo perodo de das
espacio. Es necesario hacer estudios que
colgando de la fruta que puede causar
muestren la luminosidad ptima dentro de la
madurez prematura. Puede decirse que altas
plantacin a fin de conseguir el retorno
poblaciones es sinnimo de fruta pequea de
deseable.
baja calidad. La produccin por rea de una
Como
puede
observarse
de
los
plantacin de banano depende de tres factores
anteriores conceptos emitidos, el control de
multiplicados: poblacin, retorno y cajas por
poblacin no slo es una operacin de
racimo, cualquiera de estos factores que se
cuidado,
reduzca o aumente, iniciar en forma directa
perjuicios a una plantacin por un largo
sobre la produccin. Una breve produccin con
perodo, hasta el punto de hacerla peligrar
calidad, se consigue con el balance adecuado
econmicamente.
sino
que
puede
causar
serios
de los tres factores.

En condiciones normales de cultivo, el
Conteos de Poblacin
exceso o falta de poblacin puede medirse con
A fin de no excederse u operar con
el ndice de produccin por planta (retorno)
faltantes de poblacin, se recomienda hacer
que se obtiene de medir el nmero de frutas
conteos peridicos, en lapsos no mayores de
producidas por hectrea por ao entre el
tres meses. Para ello, es indispensable tener
nmero de unidades de produccin. Indices de
muy claro el concepto de unidad de produccin
1,30
descrito en la primera parte de este ttulo.
frutas,
son
causa
de
una
buena
luminosidad, con buen tamao y calidad de los
En una plantacin dada, pueden darse
frutos, ndices mayores, hasta 1,5 a 1,6 frutos
mltiples variantes en la composicin de
por
unidades entre las cuales las ms corrientes
unidad de produccin indican bajas
poblaciones, con costos muy altos de control

de malas hierbas y sigatoka, fruta de gran
son:
Madre e hijo seleccionado
tamao, difcil de manejar y con alto riesgo de

quema por sol; altos retornos se consiguen en
1 unidad
Madre sin hijos
plantaciones con
0 unidades
condiciones ecolgicas ptimas para el cultivo,
Una madre con dos hijos seleccionados
tal y como sucede en Tapachula, Mxico, y la

costa
Pacfica
de
Guatemala.
Altas
2 unidades
Una madre con tres hijos seleccionados
poblaciones desincronizadas en su desarrollo,

muestran retornos de alrededor de 1,0 frutos
por unidad de produccin por ao, con fruta de
3 unidades
Resiembra
1 unidad
bajo peso y calidad, que redundar en baja

produccin.
Los mtodos de conteo dependern de
Algunos autores consideran que la
los sistemas de siembra; en cultivos en
poblacin ideal es aqulla que permita un
cuadro, rectangular, triangular o hexagonal,
traslape de las hojas de un 25 a 30 % en el
cuyo lineamiento de plantas se ha perdido con
490

el tiempo, el sistema ms recomendado es el
El autor recomienda una cuerda de 8,0
de un crculo trazado desde un centro buscado
m, que da un rea para el crculo de 200 m y
al azar, con por lo menos tres muestras por
el factor de multiplicacin para el nmero de
cada seccin de 10 hectreas donde se
unidades de produccin es 50. As por ejemplo
recomienda el uso de una cuerda de una
un conteo de 38 unidades, ser equivalente a
longitud dada, que se usar como radio a partir
1.900 unidades de produccin por hectrea.
de un centro determinado. La cuerda se har
United
girar a partir del centro, y todas las unidades
recomienda cuerdas de 10,3 m lo que da un
de produccin dentro de ese crculo se
factor de multiplicacin de 30 (Figura 7.33).
Brands
en
La
Lima,
Honduras,
contarn a fin de obtener el nmero de
En los cultivos de doble surco, por
unidades de produccin para el rea de la
tratarse de un sistema ordenado, se cuentan
circunferencia.
se
las unidades para una longitud y cantidad de
multiplicar por un factor que es el resultado
surcos dobles, despus de calcular la distancia
de dividir los 10.000 metros de una hectrea
entre surcos y entre calles, se determina el
entre el rea del crculo en metros. Esta ltima
rea del rectngulo formado. El factor de
se calcula elevando al cuadrado la longitud de
conversin a hectreas, se obtiene de dividir,
la cuerda (radio) y multiplicar por el factor fijo
10.000 entre el rea en metros del rectngulo
de 3,14.
(Figura 7.34).
El
total
de
plantas
10
9
m
8
2
1
o
nt
Pu
de
rt
Pa
a
id
FIGURA 7.33. Conteo de poblacin sistema de crculo al azar.
491
12,50 m
11
19
1m
*
12
1m
3,76 m
16 18
13
10
89
14 15
17
*m
12,5
9,52 m
3,76 m
*
*
rea : 12,50* 9,52 =119 m2

Factor : 10000/119= 84
Poblacin :19* 84=1596
Espacios sin plantas
FIGURA 7.34. Conteo de poblacin en doble surco
Material de Sucesin de la Unidad de Produccin

diferentes
perodo de fructificacin se inicia alrededor de
sistemas de control de poblacin se har una
la semana 52 y termina en la semana 67; en la
descripcin de los hijos retoos (retorno), que
tercera generacin, la fructificacin se inicia en
constituyen el material de sucesin de la
la semana 79 y se extiende hasta la semana
unidad de produccin; y que constituirn las
104, se obtienen
generaciones sucesivas.
(Figura 7.35 y Cuadro 7.2). En la cuarta
Antes
de
analizar
los
3 cosechas en dos aos
Cuando una plantacin se establece,
generacin se uniforma en todo el perodo de
esas primeras plantas constituyen la primera
crecimiento y no existen picos tan marcados,
generacin, si el material vegetativo fueron
como los observados en las tres primeras
plantas de cultivo de tejidos, todas las plantas
generaciones. Si el material vegetativo usado
crecen igual y fructificarn en alrededor de 20
es heterogneo, como semilla de cormos,
semanas despus de la siembra, el perodo de
estas secuencias de generacin no son tan
fructificacin
pronunciadas.
ser
de
alrededor
de
10
semanas; en la segunda generacin, el
492
Generacin planto
700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Pre-produccin
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
55
58
61
64
67
70
73
76
79
82
85
88
91
94
97
100
103
Semana
Tercerageneracin
Segundageneracin
Fruta/
Generacin
2.098
2.114
2.288
FIGURA 7.35. Fructificacin de las tres primeras generaciones de plantas de banano desarrolladas
a partir de cultivo de tejidos, para 2200 plantas.
CUADRO 7.2. Fructificacin de las tres primeras generaciones de plantas de banano desarrolladas
a partir de plantas de cultivo de tejidos, para 2200 plantas/ha.
Generacin Planto
Segunda Generacin
Tercera Generacin
Semana
Cantidad
Semana
Cantidad
Semana
Cantidad
Semana
Cantidad
21
32
52
84
77
16
95
80
22
44
52
68
78
96
80
23
446
54
48
79
76
97
68
24
648
55
96
80
54
98
60
25
464
56
275
81
46
99
48
26
222
57
256
82
44
100
40
27
132
58
308
83
76
101
40
28
55
59
345
84
76
102
26
29
32
60
332
85
96
103
19
30
15
61
153
86
136
31
62
204
87
104
63
63
88
136
64
36
89
164
65
90
89
66
91
92
67
92
160
68
93
100
69
94
180
2098
2288
2114
493
desincronizado,
Hijos de Espada
que
por
ausencia
de
Se conocen como hijos de espada, los
dominancia apical y de nutricin de la planta
retoos originados de yemas bien formadas y
madre, desarrollan un sistema foliar completo
de alta vitalidad. Son hijos que por su
aunque muy pequeo y a una edad muy
ubicacin reciben nutricin y dominancia apical
temprana. Estos hijos, que han conseguido su
de la planta madre, permitiendo un desarrollo
independencia
sincronizado, con un sistema radical bien
desarrollo y su fructificacin ser muy escasa y
desarrollado y un sistema foliar formado por
de baja calidad en caso de que se produzca.
temprana,
son
de
pobre
lanceoladas,
Los hijos de agua son producidos por
caracterstica por la cual se les denomina
yemas que han perdido su vitalidad, por corta
como "hijos de espada" (Figura 7.36).
o cosecha de la planta madre. No debe usarse
escamas,
hojas
angostas
Los primeros hijos en aparecer en una
como material de sucesin de la unidad de
plantacin establecida, son los ms vigorosos,
produccin, salvo que la situacin sea tan
pero el hijo axial o "hijo de puntal", no slo es
crtica que se justifique tal accin, a sabiendas
el primero que emerge, sino que por lo general
de que los resultados a esperar sern malos.
es el mejor. Si se desea mayor informacin
Mientras exista un hijo de espada, no es reco-
sobre este aspecto, vase el subttulo brotes,
mendable dejar un hijo de agua como retorno
retoos o hijos del Captulo 2
(Figura 7.37)
Hijos de Agua
Se denominan con el nombre de "hijos
de agua", a aquellos brotes de crecimiento
FIGURA 7.36. Hijo de espada
494
FIGURA 7.37. Hijo de agua

montado un ensayo en la Regin Atlntica de
Hijos de Retoo
Se conocen como "hijos de retoo",
Costa
Rica,
con
poda
de
los
hijos,
aquellos hijos de espada que fueron cortados
mantenindoles su vitalidad, sin causar dao a
en deshijas o podas anteriores, y que su
la fruta. Los resultados iniciales muestran un
sistema foliar contina en crecimiento. Estos,
bajo volcamiento de madres, y un buen
si han sido recortados una sola vez, son un
desarrollo de las unidades de produccin, sin
material casi tan bueno como un hijo de
detrimento aparente por competencia, ya que
espada normal, y puede usarse para sustituir
los nutrimentos absorbidos por estos hijos se
unidades
por
regresan al suelo como materia orgnica. Ser
volcamiento u otras causas. Este tipo de hijo
necesario mantener esta investigacin por ms
se usa con frecuencia para la obtencin de
tiempo, a fin de definir cul es el sistema que
semilla. Los hijos de retoos, pierden su
mejor conviene al desarrollo de la planta.
de
produccin
perdidas
vitalidad si son recortados ms de una vez.
Sistemas para el Control de Poblacin
Deshija de Formacin
Deshija de Mantenimiento de poblacin

-
Hijo Puntal
Determinado as el tipo de material de
Cambio de Direccin
sucesin de una poblacin, se puede concluir,
Deshija Direccional
que existen tres sistemas para controlar una

poblacin deshija o poda, ralea y resiembra.
La deshija o poda, como parte de un

sistema de control de poblacin, debe ser
hecha con criterio individual para cada unidad,
Deshija o Poda
Se conoce como deshija o poda, la
operacin
de
cultivo
que
consiste
y global para la posicin que ocupa con
en
respecto a otras. Debe tenerse muy presente,
seleccionar y regular el nmero de hijos por
que una poblacin balanceada es aquella que
unidad de produccin, podando los otros hijos.
recibe
La eliminacin total o no de los hijos no
desarrollo, y por tanto la competencia por luz
seleccionados, es motivo de gran controversia
entre unidades es vital; por tal razn, para
entre los diferentes especialistas en el cultivo
cada una el hijo de sucesin ser el que est
del banano. El autor considera, que los hijos
ubicado en el espacio de mayor luz, y que por
no seleccionados no deben desaparecer del
lo general es el mejor y el producido primero.
todo, ya que dan vitalidad y anclaje a la planta
No obstante lo anterior, la seleccin de dicho
madre, debido a su profuso sistema radical,
hijo, no debe competir por espacio con el hijo
que brinda nutrimentos y sostn a la unidad de
de otra unidad ubicado en el mismo lugar; ante
produccin, otros autores por el contrario,
esta circunstancia, debe elegirse el segundo
consideran a los hijos no seleccionados como
hijo mejor colocado, sacrificando la posicin
competidores por nutrimentos de la planta
anterior en aras de un mejor aprovechamiento
la
luz
necesaria
para
un
buen
madre. En vista de tal discrepancia, el autor ha
495
de la luz.
momento.
En algunos casos, donde exista mucho
La misma compaa recomienda no
espacio de luz, se pueden dejar dos o ms
deshijar las plantas que no han parido; y
hermanos, que formarn nuevas unidades de
seleccionar el hijo primario siempre que est
produccin aumentando la poblacin.
bien ubicado, y si es posible que tenga yemas
El deshijador antes de efectuar la poda,
de
brotes
en
desarrollo
(nietos).
Esta
debe ubicar la unidad dentro de la poblacin
recomendacin tiene gran lgica y el autor
total, y decidir si el espacio vital es insuficiente,
sugiere su aplicacin.
suficiente o excesivo. Si es insuficiente,
La
deshija
depender
del
material
eliminar todos los hijos y con ello la unidad de
vegetativo, sistema de siembra, distancia entre
produccin con la cosecha de la planta madre;
plantas y la edad de la plantacin. La deshija
si es suficiente, buscar el hijo sucesor mejor
de acuerdo al estado de desarrollo de la
colocado y podar los dems; pero si el
plantacin,
espacio es excesivo, dejar varios sucesores
plantaciones de primera generacin, o de
de acuerdo con el espacio; tambin dentro de
mantenimiento
este mismo concepto, si una o ms unidades
siguientes.
puede
ser
para
de
formacin
las
en
generaciones
vecinas tienen un crecimiento pobre, podrn

ser sustituidas por nuevas descendencias de
Deshija de Formacin
una planta ms vigorosa.
Se conoce con este nombre a la primera
Deben eliminarse los hijos que aunque
deshija que se hace a una plantacin de
caminos,
primera generacin, tambin conocido como
obras
planta. Esta deshija debe de ser muy
indispensables en la explotacin econmica de
cuidadosa, a fin de seleccionar los mejores
los bananos. Ello se conoce como cambio de
retornos para las generaciones sucesivas si la
posicin, si el hijo a exterminar es el primero,
plantacin se establece con plantas de cultivo
debe de eliminarse la dominancia pical,
de tejidos, los primeros 5 hijos aparecern muy
destruyendo el punto de crecimiento, a fin de
temprano, cuando la planta madre tiene poco
favorecer al siguiente, si el segundo hijo
desarrollo y por tanto poca biomasa, esos hijos
tuviese problema debe hacerse la misma
por lo general son dbiles y no aptos como
operacin que con el primero, a fin de
sucesin o retorno; ensayos efectuados por el
favorecer el terreno.
autor, mostraron que la seleccin, del hijo 6, 7
vigorosos
cablecarriles,
interfieran
canales
con
u
otras
La poda de hijos no debe hacerse
u 8 de acuerdo a la posicin, son mejores en
cuando stos tengan un crecimiento inferior a
vigor que en cualquiera de los primeros 5, y
60 cm; la United Brands en sus plantaciones
que no se retardo la cosecha de la segunda
de Honduras, fija este lmite en 1 metro. Los
generacin. Selecciones tan tardas como los
hijos menores constituyen la reserva de
hijos
poblacin futura con excepcin de los hijos de
desincronizaciones de crecimiento entre madre
agua, que pueden eliminarse desde el primer
y retorno.
496
11
sucesivos,
mostraron

Selecciones posteriores de primer hijo
con dominancia pical, slo pueden hacerse
eliminando el punto de crecimiento de hijos
anteriores; as si se desea seleccionar el 6,
debe de eliminarse el punto de crecimiento de
los primeros 5.
FIGURA 7.40. Hijo desincronizado en su

crecimiento, al seleccionarlo en el primer
pentgono.
Este sistema de deshija puede aplicarse
FIGURA 7.38. Planta de cultivo de tejidos en
su primer ciclo de produccin
a plantaciones de planta, sembradas con

cormo, pero los resultados no son tan
evidentes, consecuencia de diferente vigor que
pueda aportar el cormo por su tamao y
reserva de nutrimentos.
En plantaciones con cormos es difcil a
veces distinguir entre un hijo de la unidad, o un
"hermano" resultado del desarrollo de una
yema del mismo cormo. Los hermanos no
constituyen sucesin, sino unidades diferentes,
y son por lo general de pobre desarrollo, como
resultado de la competencia del brote apical.
Los hijos, que por lo general vienen un poco
FIGURA 7.39. Planta de cultivo de tejidos,

donde se elimin el primer pentgono.
tarde,
son
vigorosos
constituirn
la
verdadera poblacin de la segunda cosecha.
497
Es por ello que algunos cultivadores prefieren
cuarta, deben eliminarse todas las unidades
eliminar la yema apical del cormo y desarrollar
mal ubicadas y sustituirse con hijos de otras
las yemas laterales.
mejor localizadas. A partir de ese momento, la
La deshija de planto determina la
competencia por luz es menos fuerte, ya que
poblacin futura, no importa la distancia de
los espacios en los entresurcos se han abierto
siembra; la seleccin de uno, dos o ms hijos
y existe la posibilidad de la brotacin de
por unidad, dar poblaciones iguales, dobles o
buenas yemas hacia un lado de la planta
ms grandes que la poblacin inicial de
madre.
siembra. La seleccin de un hijo por unidad se
Por otro lado, el uso de productos
conoce como deshija lineal y de dos o tres,
qumicos como limitantes del crecimiento de
como doble o triple. En los sistemas de
los hijos ha sido estudiado por United Brands
siembra a doble surco, la seleccin de los hijos
(1975), Singh (1969) y Jamaica Banana Board
debe hacerse de tal forma, que las nuevas
(1964). La United Brands establece el uso de
descendencias no obstruyan la entrecalle. La
2,4 D-amina al 2 % de producto activo o 5 %
Standard Fruit en sus plantaciones en Costa
de producto comercial en reas donde no
Rica, recomienda seleccionar hijos que no
puede usarse machete, debido a la alta
vayan ms lejos de 80 cm a partir de la base
incidencia
de la planta inicial. United Brands recomienda
contagiosas como el "Moko" (Pseudomonas
la seleccin de hijos que vayan en el mismo
solanacearum). Singh (1969), sugiere el 2,4 D
sentido de la siembra, esto es hacia el este
atomizado a los hijos en la India. Por otro lado,
(Figura 7.41) Este sistema conocido como
Banana Board en Jamaica, recomienda el uso
direccional es muy conveniente para mantener
de aceite mineral, malta, diesel u otros
las distancias de siembra en el doble surco.
productos similares inyectados en los hijos, sin
La experiencia del autor, es que el

sistema no puede ser muy rgido, y que es de
menor
importancia
perder
un
poco
de
alineamiento que perder una buena cosecha.

Es indudable que la tendencia de las plantas
ser de ocupar el espacio de luz de la
entrecalle y podr darse alguna libertad en las
tres primeras cosechas, pero a partir de la
498
de
enfermedades
bacteriales
provocar efectos adversos en el resto de la

unidad de produccin.

Hijo
Hijo
180
180
Hijo
Lnea Terica
180
FIGURA 7.41. Seleccin de hijos en sistema de doble surco.

En
Islas
de
estacionales de los mercados, se ha iniciado
programar la cosecha para pocas de mejor
un sistema de poda peridica total, que
mercado se usa Kerosene en los cortes de
permite obtener la cosecha en un perodo
hijos no deseables para eliminar el punto de
determinado al ao, de acuerdo con las
crecimiento.
mejores opciones de mercado. Este sistema
Para
esta
Canarias
con
operacin,
el
el
fin
autor
no
es conocido como "cosecha programada".
considera conveniente el uso de productos

qumicos
sobre
todo
sistmicos,
en
plantaciones comerciales, ya que el efecto se

transmite al resto de la unidad y a otras
unidades, con modificaciones indeseables en
el crecimiento de las plantas y hasta las frutas.
Con respecto a la poca de poda, s
parece existir gran diversidad de criterios,
entre los diferentes autores, ya que tal
situacin puede estar fijada por condiciones
climticas, condiciones de mercado o por
condiciones de oportunidad. Zambrana et al
(1973), aconsejan la poda de hijos en los
meses de enero y mayo en Brasil; mientras
que Logie y Kuhne (1976), recomiendan las
podas en abril y octubre para la obtencin de
FIGURA 7.42. Hijo marcado para mantener la
cosechas del 78 y 75 % en diciembre y marzo.
sucesin de la unidad de produccin.
Como
consecuencia
de
las
variaciones
(Proyecto siglo XXI, DOLE, Costa Rica)
499
mejores perodos de desarrollo de las plantas,
Cosecha Programada
El trmino de cosecha programada se
control sistemtico y oportuno de las malas
usa para el sistema de deshija o poda que
hierbas, mejor control de enfermedades y
permite organizar la cosecha para las pocas
plagas (por rompimiento del ciclo biolgico),
de buen mercado, evitando las prdidas por
operaciones selectivas para un estado dado y
sobre oferta en momentos de bajo consumo.
como
consecuencia
mejor
supervisin.
El sistema selecciona hijos de edades
Tambin ofrece desventajas como que el
similares y elimina las plantas de diferentes
exceso de cosecha en un momento dado
edades, de manera que la cosecha se obtiene
dificulta el empaque normal de la fruta y afecta
en un perodo mximo de 12 semanas. El
su calidad, tambin el excedente de poblacin
mtodo se realiza cada nueve meses o cuando
(en la plantacin) produce frutas de menor
las condiciones de mercado lo requieran.
tamao, incremento de incidencia de plagas y
Existen
obtencin
de
varios
una
sistemas
cosecha
para
la
enfermedades,
prolongacin
del
perodo
programada.
floracin-cosecha, aumento de crecimiento de
Algunos productores consideran conveniente
malas hierbas durante los primeros perodos y
al seleccionar los hijos no eliminar la planta
quiz lo ms perjudicial es que provoca la
madre, sino solamente su fruto, esto con el
desincronizacin de crecimiento entre las
propsito de mantener las formas de nutricin
madres podadas y los hijos seleccionados, con
y dependencia de la unidad. Los defensores
lo que se da una independencia de hijos muy
de este accionar aseguran que el proceso se
jvenes que al perder la dominancia apical de
acelera y se obtiene frutos de mayor tamao y
la planta madre, se convierten en adultos en
calidad, lo que parece estar de acuerdo con el
una poca muy temprana de su desarrollo, con
aprovechamiento de reservas del pseudotallo.
un sistema foliar y radical desincronizados que
Otros productores prefieren eliminar

todas las plantas que consideran innecesarias
provocan la formacin de frutos pequeos y de

baja calidad.
y dejan slo los hijos seleccionados. Por el

contrario,
algunos
prefieren
sembrar
la
Esa falta de orden puede causar prdida

de vitalidad en la unidad de produccin con
plantacin cada vez que sea necesario (De
consecuencias
Valdenebro, 1984). Este ltimo sistema parece
cosechas siguientes.
imprevisibles
para
las
estar ganando adeptos en renovacin de
La prctica de cosecha programada se
poblaciones con altas densidades de siembra,
realiza con xito en Colombia, Filipinas,
hasta de 3000 plantas por hectrea.
Ecuador y Centro Amrica (De Valdenebro,
La cosecha programada no es un
sistema
bien
establecido
en
el
negocio
bananero y presenta ventajas como el acceso

de la cosecha a los mercados en momentos
oportunos, aplicacin de nutrimentos en los
500
1984).
FIGURA 7.43. Cosecha programada

En
condiciones
Subtropicales
de
clidos.
Australia, Israel, Tunes, Africa del Sur e Islas
En Israel, consecuencia de inviernos
Canarias la deshija no solamente selecciona el
severos, se evita la floracin en esos meses,
mejor retorno, sino que tambin el que
para
producir un fruto en la mejor poca climtica
nmero de hojas hasta la paricin con un
o en el mejor momento de mercado.
promedio de 382, obtienen hijos que hayan
conseguirlo, se
toma en cuenta el
Kuhne, citado por Galn (1992), dice que
producido de 22 a 24 hojas al llegar el invierno,
en Sudfrica se seleccionan hijos que tengan
11 hojas despus se produce la floracin en
de 30 a 60 cm de altura en diciembre, para
verano.
que la floracin se produzca en los meses
La frmula usada es la siguiente:
CUADRO 7.3. Frmula de deshija. utilizada en Israel. (Clones Gran Enano, Williams, y Dwarf
Cavendish).
Sistema de riego
Primer ciclo
Ciclos siguientes
(generaciones)
(generaciones)
Aspersin
8/8/8
(7 o 6)/6/6
Goteo
(6 o 5)/8/8
(5 o 4)/6/6
1 Nmero = No. de hojas

2 Nmero = da del mes
3 Nmero = No. del mes
Fuente: Galn, (1992).
501
Para conseguir lo anterior, en abril se
crecido en competencia por luz, y por lo tanto
eliminan todos los hijos y esta operacin se
tienen un desarrollo desincronizado, o estn
repite el 15 de julio, ajustando el crecimiento
inhibiendo la evolucin normal de los hijos de
de las plantas y nmero de hojas, segn la
las unidades vecinas. Estas plantas deben
frmula. Con plantas de cultivo de tejidos, la
eliminarse por ralea, permitiendo la entrada de
frmula debe ajustarse a un mayor crecimiento
luz dentro de un equilibrio normal.
de este tipo de material.

La
prctica
Cuando por alguna circunstancia, la
normal
de
deshija
en
poblacin total se ha excedido con graves
Canarias, para Dwarf Cavendish es la
riesgos para la produccin, es necesario hacer
eliminacin de todos los hijos nacidos antes de
una ralea profunda; pero debe ser muy
abril (invierno), de los que emergen en
cuidadosa,
primavera, se elige el sucesor definitivo a fines
marcado en los equilibrios de luz podra
de junio o hasta julio, para obtener una
provocar
floracin a fin del verano y una cosecha en los
crecimiento de las plantas con prdidas por
meses de invierno de buen mercado.
volcamiento o prdidas en la fruta por quema
ya
que
cambios
un
de
desbalance
direccin
en
muy
el
Las caractersticas deseables del hijo
de sol. Las raleas deben hacerse en forma
seleccionado, deben tener 15 a 18 hasta 19 a
consistente para afectar muy pocas plantas
22 hojas visibles, de las cuales 1 a 5 hasta 5 a
por rea; en el caso indispensable de una alta
8, deben ser mayores que F-10 y la altura del
poblacin, debe encomendarse al trabajador
hijo entre 0,90 a 1,10 hasta 1,20 a 1,50 (
ms hbil y de mayor conocimiento sobre el
Galn, 1992).
tema.
Segn el mismo autor, en forma general,
El autor sugiere conteos de poblacin
se eligen como sucesores los hijos del
cada tres meses como mximo, a fin de
segundo
el
determinar la necesidad o no de la ralea. Estos
nmero 9 y en algunos casos hasta los hijos
conteos deben de hacerse despus de la
12, 13 14, del tercer pentgono. El sistema
deshija.
pentgono,
especficamente
parece ser muy apropiado para programar la

cosecha, sin embargo se requiere de un muy
Resiembra
buen conocimiento del crecimiento fenolgico
Otra forma de modificar la poblacin es
de la planta, para cada condicin y para cada
mediante la resiembra. El objetivo es introducir
poca climtica.
por siembra las unidades faltantes en los

espacios de luz aprovechable. La resiembra
aunque resulta fundamental para mantener la
Ralea
Otro de los mtodos de control de
poblacin, no es considerada por algunos
poblacin es la ralea. Se conoce con este
agricultores que prefieren llenar esos espacios
nombre, la operacin que tiene como funcin
con hijos dobles o hasta triples, ya que estas
eliminar aquellas plantas adultas, paridas o sin
crecen ms rpido y producen racimos de
parir, que por efectos de mala deshija han
mayor tamao. El material de reproduccin
502

para resiembra, debe ser de inmejorable
plantas han sido dbiles con una produccin
calidad, con buen tamao y vitalidad. En
no exportable por tamao y calidad de fruto y
plantaciones recin sembradas, se recomienda
un retorno que la mayora de las veces no
hacer la resiembra 4 semanas despus de la
aprovechable.
brotacin de las yemas, a fin de que las
Como consecuencia de lo anterior, en un
nuevas plantas no tengan desventajas de
ensayo montado por Buchelli y Andrade (1998)
crecimiento con las de siembra inicial. La
bajo la direccin del autor, se evaluaron los
semilla de resiembra se prepara en la misma
siguientes materiales vegetativos: plantas de
forma que la usada para la plantacin inicial.
cultivo de tejidos, hijos de espada en estado
En plantaciones
establecidas, con una
FM, hijos satlite, plantas adultas a las que se
poblacin normal para el clon, el sombreo
les
inhibe el crecimiento del material vegetativo de
(vampireadas) y plantas adultas cosechadas
resiembra. Diverso material vegetativo se ha
(Caballos), (Figuras 7.44, 7.45, 7.46, 7.47,
usado en la resiembra, con poco xito debido
7.48, 7.49 y 7.50).
elimin
el
punto
de
crecimiento
a la competencia por luz, los materiales

corrientemente usados
han sido: semilla de
cormo, hijos de 1 a 2 m de altura y plantas de

cultivo de tejidos; en todos los casos, las
Hijo de espada utilizado

para la resiembra
FIGURA 7.44. Hijo de espada en estado FM antes de convertirse en material de resiembra.
503
Hijo de Satlite, el cual

presenta caractersticas
deseables
para
ser
reproducido
FIGURA 7.45. Hijo de satlite.
Introduccin de la herramienta
justo en el centro del
pseudotallo a 25 cm fde la
base
FIGURA 7.46. Corte del pseudotallo.
504
Traspaso
de
la
herramienta travs del
pseudotallo, eliminando
el punto de crecimiento
FIGURA 7.47. Procedimiento de eliminacin del punto de crecimiento.
FIGURA 7.48. Herramienta utilizada para el vampireo o la eliminacin del punto de crecimiento.
505
Planta
adulta
cosechada
o
Caballo
FIGURA 7.49. Hijo producido por el caballo".
Del ensayo se concluye que el mayor

vigor de los hijos se obtuvo con plantas adultas
a las cuales se les eliminaron el punto de
crecimiento y el de plantas adultas cosechadas
o caballos, ello como consecuencia del
mayor contenido de nutrimentos mantenido
como reserva en el cormo y pseudotallo,
segn se anota en el Captulo 8. El material
de caballo resulta ms recomendable, debido
a
su
mayor
disponibilidad,
ya
que
semanalmente se cosechan al menos 40

plantas por hectrea, susceptibles de dar este
tipo de material. Es importante tomar en
consideracin, que las reservas del cormo y
FIGURA 7.50. Elaboracin del material
denominado caballo.
pseudotallo, son vitales para la nutricin del

retorno es por ello que al separarse parte del
cormo, como se observa en la Figura 7.49,
506

debe de tratar dejarse la mayor parte posible
RENOVACION DE PLANTACIONES.
de cormo al retorno, a fin de que su nutricin,
Como consecuencia del monocultivo y el uso
aunque disminuida, resulte suficiente. Los hijos
indiscriminado de agroqumicos, sobre todo de
del material de caballo, produjeron fruta
herbicidas
exportable de calidad, y los retornos fueron tan
nitrogenados, el suelo bananero pierde su
vigorosos como sus madres.
salud, y con ello la capacidad de producir
fertilizantes
qumicos
cosechas econmicamente rentables, como se

muestra en el grafico N
En estas circunstancias se hace necesario
determinar por su gravedad si se hace una
Rehabilitacin de la plantacin, si los factores
negativos
son
corregibles,
un
costo
financiero aceptable, y es posible mantener la

produccin, o por lo contrario hacer una
renovacin de la plantacin, con prdida de la
produccin, si los factores negativos son
corregibles con unas inversin razonable, que
se pueda amortizar con el mejoramiento de la
FIGURA 7.51. Deshija direccional dirigida
plantacin, si por el contrario, del proyecto no

es financieramente aceptable, quedan dos
alternativas:
1-Explotar la finca de acuerdo a los
niveles de productividad, bajando el
punto de equilibrio financiero.
2-Cambiar de actividad por otra mas
rentable econmicamente.
FIGURA 7.52. Deshija qumica (CANARIAS)
507
Reduccin
de
produccin
Baja
productividad
Ingresos
insuficientes
Actividad
insostenible.
No se cumple
con
compromisos
laborales y
sociales
No se
cumple
con paquete
tecnolgico
BANANO
COMO
MONOCULTIVO
Crisis
econmica
Deterioro
de
la
plantacin
No se
cumple
con los
mercados
Calidad
se
deteriora
FIGURA 7.53. Problemas asociados al manejo del banano como monocultivo.
Si
la
econmicamente,
renovacin
debe
de
es
factible
iniciarse
por
8-Factores socio econmicos adversos.

9-etc
Para
corregir los factores negativos, usando los
determinar
el
nivel
de
conceptos de Agricultura de Precisin. Los
productividad por reas de las fincas, se han
factores
usado muestreos de produccin por reas
pueden
ser
entre
otros,
los
siguientes:
1- Suelos
Grados y sub grados de aptitud.
2-Fertilidad, interacciones entre nutrimentos
y toxicidades.
especficas, marcando la fruta que es enviada

a la planta de empaque, este sistema adems
de muy costoso es impreciso, ya que requiere
de vigilancia permanente, y dificulta la labor de
cosecha,
en
la
Finca
Comercial
de
la
3-Drenajes.
Universidad
4-Edad de la plantacin.
diferencias en datos hasta del 40%, lo que
5-Tipo de clon.
muestra poca precisin en este importante
6-Incidencia de enfermedades y plagas.
factor.
7-Operaciones de cultivo inadecuadas.
508
EARTH,
se
han
encontrado
Es por ello que Soto.M.(2006), muestra

un sistema sencillo y prctico para medir con
precisin la productividad en cajas/ha/ao de
reas especficas, usando correlaciones de las
1-Peso del racimo/ nmero de manos.

Donde:
variables fisiolgicas del desarrollo del fruto, y
y= 4,6894 X+11,269
cogiendo el tamao del fruto, como nmero de
R =0,9951
manos a la cosecha, posesionado globalmente

en un rea determinada, para una poblacin
conocida, y conociendo el punto de equilibrio
2-Cajas por racimo/ nmero de manosDonde:
financiero.
y= 0,2586X+0,62
2
Las variables correlacionadas fueron las

siguientes:
R = 0,995
Segn los siguientes grficos:
Correlacin entre tam ao de la fruta en nm ero de m anos y
cajas/racim o/ nmero de
Cajas por racimo
3
manos
Correlacin entre tamao de la fruta en nmero de manos y el peso de la

fruta
2.5
45
2.18
2
Peso (Kg)
1.90
1.39
1.5
1.68
0.92
y = 0.2586x + 0.62
R2 = 0.995
1.08
0.5
40
35
30
25
20
15
39,56
30,51
25,255
10
5
0
5,0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
19,63
16,68
6,0
7,0
7.54.
Relacin
y = 4,6894x + 11,269
R2 = 0,9951
8,0
9,0
10.0
Nmero de manos
Nmero de manos
FIGURA
34,455
cajas
por
racimo/nmero de manos.
FIGURA
7.55.
Relacin
peso
del
racimo/nmero por el de nmeros de

manos.
El modelo se desarroll para la finca

comercial de la Universidad EARTH, y se
encontr que para el proyecto 4, la curva de

regresin, fue la siguiente:
509
10,0
Correlacin entre tam ao de la fruta en nm ero de

m anos y productividad en cajas/ha/ao
3500
Cajas/ha/ao
3000
2500
2000
1500
1000
6,0
6,5
7,0
7,5
8,0
8,5
9,0
Nmero de manos
y=296,73X +301
r2= 0,74
FIGURA 7.56. Correlacin tamao de fruta con productividad en cajas/ha/ao.
Donde:
4-Introducir coberturas vegetales.

Y= cajas/ha/ao
Mono
X= nmero de manos/racimo.
Coberturas
manos/racimo=
punto
de
equilibrio financiero.
7,07
manos/racimo=2400
(Sorgo,
Mucuna,
Flemigea, Canavalias,etc)
Por lo que:
5,83
coberturas
mixtas
(Plantas
de
la
regin+ Mucura+Flemigea+Canavalia+etc)
5-Tiempo de descanso (Barbecho): Mayor de 6
cajas/
ha/ao (meta de la finca).
meses para restablecer biodiversidad, en

plantaciones orgnicas el tiempo puede ser
menor.
Una vez determinadas las reas bajo el
6-Siembra de plantas sanas provenientes de
punto de equilibrio financiero, y estudiados los
cultivo de tejidos, o rebrotes de las mismas.
factores adversos, con sus correcciones e
7-Control integrado de malezas.
inversiones, la renovacin debe de seguir el
8-Control de poblacin con deshija direccional
proceso siguiente:
dirigida.
1-Eliminar las causales de detertioro.
9-Oxigenacin regular de los suelos, al menos
2-Eliminar la plantacin y plantas hospederas
dos veces por ao.
de enfermedades y plagas.
10-Drenajes en domos, con siembra en doble
3-Subsolado profundo, no menos de 0,80 m,
surco, y deshija direccional dirigida.
de los suelos, en dos pasos cruzados usando
11-Fertilizacin
equipo especfico.
fenolgico de la plantacin.
12-Reduccin
510
de
de
acuerdo
al
desarrollo
fertilizantes
qumicos

nitrogenados.
activados con compuestos de algas marinas,
13-Fertilizacin
slidos
orgnica,
con
Bioabonos,
y lquidos, reforzados qumica y
ricos en citocininas, como bioactivadores

radicales.
La
fertilizacin
debe
de
ser
que
se
biolgicamente.
sistemtica,
14-Control preventivo de enfermedades y
restablezca el sistema radical, preferible hacer
plagas, mediante.
fertilizaciones orgnicas.
-Equilibrio
nutricional
(Teora
de
Trofobiosis de Chaboussou).
reforzados qumica y biolgicamente.
antes
de
Debe de efectuarse conteos de poblacin para
reforzados qumica y biolgicamente.

foliar
con
reforzados
los sistemas de riego y drenajes.

Para el segundo caso. debido a la gravedad
-Fertilizacin con bioabonos lquidos
lquidos
no
reponer las plantas no productivas, y mejorar
-Fertilizacin con bioabonos slidos
-Fertilizacin
pero
del efecto sobre las plantas adultas, con

perdidas
bioabonos
qumica
biolgicamente.
muy
significativas
de
plantas
productivas, lo mas recomendable es eliminar

las plantas adultas dejando los hijos de
sucesin, para lo cual existen dos mtodos.
Detalles sobre esta fertilizacin, se dan en el

capitulo 8.
1-Eliminacin por corte de las plantas

adultas, dejando los hijos menores al estado
fisiolgico de FM, este mtodo es conocido
con el lxico bananero de Shop Down
REHABILITACIN DE PLANTACIONES
Si la plantacin no requiere de renovacin,
2-Eliminacin de las plantas adultas, por
porque los efectos adversos no son tan
eliminacin del punto de crecimiento, dejando
crticos, y pueden subsanarse manteniendo la
los hijos menores al estado fisiolgico de Fm,
plantacin, ello puede deberse a excesos de
este metodo se conocew en el lxico bananero
lluvias por perodos prolongados, inundaciones
como
por mas de 3 das, falta de fertilizacin o de
mediante la introduccin de un objeto cortante
labores de cultivo por problemas financieros, o
que paralice el punto de crecimiento, o qumico
cualquier
deterioro
con ETHREL, que hace un efecto semejante.
moderado, debe de hacerse una rehabilitacin,
En ambos casos se pretende obtener los
iniciando por la correccin de los factores
nutrimentos depositados en el pseudotallo,
adversos.
para el desarrollo del hijo.
Para este proceso, existen dos modelos ha
En ambos mtodos debe de prestarse especial
seguir:
atencin al desarrollo de los hijos, ya que al
1-La
otro
fenmeno
plantacin
de
sufri
en
forma
moderada, pero mantiene su vigor.

pero los hijos de sucesin muestran vigor.
el
primer
caso
se
recomienda
la
que
dominancia
puede
apical
ser
en
fsico,
forma
temprana, tienden a desincronizarse en su
2-La plantacin sufri en forma severa,

En
perder
vampireo,
desarrollo, produciendo fruta pequea en la

primera generacin. Mas detalles sobre este
una
reactivacin foliar, aplicando abonos foliares
aspecto, se encuentran en el ttulo, cosecha

programada de este captulo
511
manos, poda de dedos deformes eliminacin

de
PROTECCION DE LA FRUTA
la
flor
masculina,
apuntalamiento
fechamiento o fijacin de edad de la fruta.

Se conocen as, a aquellas labores de
cultivos que tienen como objetivo proteger la
Embolse
fruta contra daos ocasionados por pestes,
No se conoce a ciencia cierta cundo y
agentes fsicos, prdidas por volcamiento, o
dnde se inici el embolsado de la fruta en
cualesquiera
su
forma comercial, si parece existir consenso de
produccin y calidad segn las necesidades de
que dos circunstancias separadas hicieron
los mercados.
originar el procedimiento, tal y como se
En el clon "Gros Michel", por la alta resistencia
desprende
de la cutcula de sus frutos, no se hizo
investigaciones iniciales, donde unos autores
necesario aplicar medidas de proteccin del
usan la cobertura de la fruta para evitar la
fruto, as mismo, la gran resistencia al
quema de la cutcula del fruto por bajas
volcamiento
hicieron
temperaturas en algunas pocas del ao
innecesario o muy difcil la proteccin del
(Berril, 1956; Perumal y Adam, 1966); mientras
racimo, pero la introduccin al mercado de los
que otros estudian el efecto de esa operacin
bananos del Subgrupo "Cavendish", de frutas
en el aspecto de sanidad de la fruta (Berril,
muy sensibles a las magulladuras, al ataque
1956; Heenan, 1973).
otros
su
que
alto
reduzcan
porte,
de
los
resultados
de
de pestes y al manejo, y ayudado por el porte
Gonzlez (1994), en su publicacin
bajo de plantas enanas o semienanas, hizo
Embolse del banano en la mata, su origen y
posible establecer operaciones sistemticas de
paternidad, asegura que la primera fruta que
proteccin de la fruta, de manera que se lleg
se embols se inici como un ensayo bajo
en algunos casos conocidos a labores tan
supervisin en Finca Yuma, propiedad de
sofisticadas como embolse por dedos y uso de
United Fruit Company en Guatemala en el ao
almohadillas entre manos, para evitar los
de 1956, y que para mediados de ese ao la
daos por la punta del dedo, durante el
operacin se generaliz en las diferentes
perodo de crecimiento de la fruta.
divisiones de la compaa.
Es importante destacar, que las operaciones
Los resultados encontrados fueron muy
de proteccin, resultan indispensables para
satisfactorios y la operacin fue generalizada
producir frutas de una presentacin aceptable,
por la Standard Fruit Company en Honduras y
de acuerdo a las exigencias de los mercados,
Costa Rica a partir de la dcada de los aos
debido a que las frutas sin proteccin no son
60, lo que permiti efectuar una serie de
exportables, ya que les falta lozana y buena
ensayos a fin de determinar el grosor de la
presentacin.
lmina de polietileno ms conveniente, as
Las
proteccin
principales
de
la
fruta,
operaciones
son:
de
embolse,
eliminacin de los residuos florales, poda de
512
como la distribucin de los huecos y la

distancia entre ellos.
El
autor,
tuvo
la
oportunidad
de

participar en esos ensayos y se demostr que
entre grosores del polietileno de 0,08, 0,10 y
0,13 mm, el ms recomendable por su costo
era el de 0,08 mm, pero todos los grosores
producan el mismo efecto esperado. Lara
(1970), asegura que gruesos mayores de 0,13
mm causan deformaciones y quema de la fruta
por los rayos solares.
Con respecto a las perforaciones, se
hicieron ensayos con bolsas sin perforar,
perforadas en la parte inferior, en la parte
superior, y perforada en su totalidad. Las frutas
embolsadas
con
bolsas
sin
perforar,
perforadas en la parte superior o inferior,

mostraron muy altas incidencias en infecciones
de hongo como fumaginas y otros, como
consecuencia de la alta humedad relativa
dentro de la bolsa. La bolsa perforada en su
totalidad (con perforaciones de 12,7 mm de
dimetro, cada 76 mm en cuadro), fue la que
mostr los resultados deseados.
FIGURA 7.58. Bolsa microporo de plstico de

alta densidad.
En cuanto al color del polietileno, el autor
experiment en 1971, con bolsas de color azul,
verde, rosado y transparente. La bolsa de color
transparente mantuvo fruta ms verde con
mayor resistencia de la cscara; el color azul,
aunque disminuy el color verde de la fruta, no
present efecto importante en la calidad de la
misma, las bolsas verdes y rosadas produjeron
frutas de color plido con cutculas muy
sensibles a la magulladura. Cann (1965),
informa que en Australia el embolsado con
plstico azul es el preferido, pero tambin son
FIGURA 7.57. Bolsa con huecos de 12.7 mm

por 76 mm en cuadro. Repblica
Dominicana.
buenos los de color verde y amarillo. Bond

(1977), encontr que la bolsa azul aument la
consistencia de la cscara.
513
FIGURA 7.59. Bolsa transparente de plstico

de baja densidad.
FIGURA 7.61. La bolsa opaca no debe usarse

bajo penumbra, porque disminuye la
capacidad fotosinttica del racimo y
debilita la cutcula del dedo
Ensayos llevados a cabo por Cayon et al

(2000) en la Corporacin Colombiana de
Investigacin Agropecuaria, en el embolse de
pltano Dominico-Hartn (macho por hembra)
con bolsa de color verde, azul, roja, blanco,
FIGURA 7.60. Bolsa opaca que dificulta la
negro, amarilla, transparente y un testigo sin
visin en la operacin de cosecha, por lo
bolsa,
que el cortador la rasga.
embolsados con bolsas color verde, superaron
se
encontr
que
los
racimos
en peso en un 15 % a los racimos embolsados

con las otras bolsas. El contenido de almidn
en
la
pulpa
fue
similar
en
todos
los
tratamientos, pero los azcares aumentaron

con las bolsas azules, transparentes y blancas.
La concentracin de slidos solubles en la
pulpa fue mayor
en las bolsas azules,
amarillas y blancas. Los resultados anteriores
514

muestran que las condiciones de calor de la
investigaciones por diversos autores, y es as
bolsa
de
como Lara (1970), asegura que la fruta
sustancias celulares y por lo tanto tiene
embolsada en el Atlntico de Costa Rica
influencia en la calidad de los frutos.
aumenta
parecen
favorecer
la
sntesis
El embolse, como operacin agrcola de

proteccin
de
la
fruta
contra
bajas
de
grado
de
corta
en
mayor
proporcin que la fruta no embolsada (Cuadro

7.4).
temperaturas, control de plagas y efecto
Si se mide el crecimiento del dimetro
abrasivo de hojas y productos qumicos,
de los dedos a partir de grado 40, Lara (1970),
obtuvo resultados muy satisfactorios; pero
encontr que es constante, pero que el
fueron quizs los resultados secundarios los
dimetro de las frutas era mayor cuando
que acusaron mayor expectacin e hicieron
estaban embolsadas, con un incremento diario
que esta operacin se universalizara en el
de 0,2779 grados, mientras que en la fruta sin
mundo bananero. La reduccin del intervalo
bolsa fue de 0,2568. Los datos anteriores
floracin-cosecha,
muestran un aumento en grado de la fruta
dimetro de los dedos y el peso del racimo,
embolsada de aproximadamente 2 grados en
fueron factores determinantes sobre el futuro
el perodo de llenado sobre la fruta no
de la produccin bananera. Sobre estos
embolsada (Figura 7.62).
aumento
del
largo
aspectos, se han llevado a cabo muchas
CUADRO 7.4. Promedio de calibracin y variacin al madurar de la fruta colgando de la planta

(calibracin promedio), grados.
Manos por Racimo
Con Bolsa
Sin Bolsa
50,13
47,95
10
50,41
48,56
11
51,24
49,89
12
51,12
50,18
Fuente: Lara, (1970).
Perumal y Adam (1968), en Honduras
seca. El uso de la bolsa de plstico perforado
estudiaron el efecto del embolse de racimos
redujo el perodo en 8 das, Heenan (1973),
del clon "Robusta" sobre el intervalo entre la
investig el efecto de la cobertura de racimos
floracin y la cosecha y encontraron que dicho
con bolsas de polietileno azul, en los clones
perodo se reduce en 16 das cuando la fruta
"Gran Enano" y Valery" en Australia, y
fue cubierta con papel kraft en la poca fra y
encontr que el embolse redujo el periodo
lluviosa y de 8 das durante la poca caliente y
entre la floracin y la cosecha entre 4,8 y 14,0
515
das de acuerdo al clima, tal como se

desprende el Cuadro 7.5.
46
Con Bolsa 0,2779
Grados
45
Sin Bolsa
44
43
0,2568
42
41
40
10
15
20
25
30
Das Despus de Grado 40
FIGURA 7.62. Crecimiento del dimetro de los dedos en frutas embolsadas y sin embolsar.
Es evidente, que no slo existe una
intervalo floracin-cosecha determinado, al
diferenciacin para el clima, sino que tambin
aumentarse el grado de la fruta embolsada
entre los diferentes clones, y que el embolse
tambin aumenta el peso. Bond (1977),
muestra un cambio fisiolgico notable en el
encontr que el embolsado del racimo con
llenado de la pulpa y ello parece obedecer a
polietileno increment el peso del racimo en un
diferencias microclimticas en el racimo, como
8 %, a resultados similares haba llegado Bern
consecuencia de la cobertura. Ganry (1975),
en 1956 en Australia.
Cann (1965), observ incrementos en la
encontr en Guadalupe que el uso de bolsas

de polietileno en los racimos, aumenta la
cosecha
en
Australia
en
un
25
%;
temperatura en la fruta en un promedio de
semejantes conclusiones lleg Turner (1970) y
0,5C con reduccin del intervalo floracin-
Sampaio y Simao (1970).
cosecha en 5 das Perumal y Adam (1968),
Lara (1970) encontr, que los dedos de
atribuyen la reduccin del intervalo floracin-
los racimos embolsados eran ms largos que
cosecha a temperaturas ms altas asociadas
los de los racimos sin embolsar. El mismo
con el embolse. El autor asesorando a
autor seala que la fruta embolsada puede
Gonzlez (1985), encontr diferencias de
llegar a calibraciones ms altas sin riesgo de
temperatura hasta de 6,75 C en Costa Rica a
madurar, en comparacin con la fruta sin
horas del medioda.
bolsa.
Con respecto al efecto de la bolsa sobre

el peso de la fruta, es evidente que para un
516

CUADRO 7.5. Efecto del embolse de los racimos de los clones Dwarf Cavendish Y Giant
Cavendish (Gran Enano) sobre el nmero de das entre la emergencia del racimo y la
cosecha (Este de Australia).
Mes de Cosecha
Dwarf Cavendish
Gran Enano
Sin Bolsa
Con Bolsa
Sin Bolsa
Con Bolsa
Das
Das
Das
Das
Diciembre
110,0
102,5
109,8
105,5
Enero
104,0
92,6
103,8
95,0
Febrero
98,0
91,0
101,8
88,0
Marzo
97,3
83,3
90,5
82,0
Abril
89,3
82,4
90,3
86,3
Es en la calidad de la fruta donde el
contra la infeccin de Strumeta musae.
efecto del embolse ha obtenido grandes
El mismo autor, en un ensayo sobre el
beneficios.
el
embolse de racimos de los clones "Dwarf
embolsado increment el rendimiento de la
Cavendish" y "Gran Enano" encontr que el
misma.
uso de la bolsa de polietileno reduce la
Bond
(1977),
dice
que
Heenan (1973), indica que la fruta
resistencia de la cutcula de los frutos a la
embolsada fue mucho ms atractiva, libre de
ruptura por presin, y que el efecto es ms
manchas por insectos, hongos, aves, la accin
pronunciado en el clon "Gran Enano" que en el
abrasiva de las hojas y residuos del fruto
"Dwarf Cavendish", tal como se desprende de

los siguientes datos presentados en el Cuadro
7.6.
CUADRO 7.6. Efecto del embolse sobre la resistencia de la cutcula a la ruptura por presin
(gramos).
Sin Bolsa
Con Bolsa
% Diferencia
Dwarf Cavendish
376,9
307,7
18,3
Gran Enano
520,0
357,4
31,0
Este efecto es de gran importancia
adverso muy importante para esta operacin.
econmica para el transporte del banano a los
Una sensibilidad alta de la cutcula hace que la
mercados, y parece ser producto de la alta
fruta sea ms propensa al maltrato.
humedad y temperatura dentro de la fruta. Al
Lara (1970), dice que los racimos
respecto, debe incrementarse la Investigacin
embolsados producen fruta de mejor calidad
en el futuro, ya que representa un factor
para la exportacin, que los racimos no
517
embolsados, los primeros con reducciones
en polvo aplicados al interior de las bolsas
muy notables en el nmero de dedos maduros,
antes
maltrato, lesiones viejas y otros; dice as
eficiente, slo que en algunos casos, por altas
mismo, que los racimos embolsados producen
concentraciones o por uso de sustancias
mayor proporcin de cajas de primera calidad
inertes indebidas se provoc algn grado de
que los racimos sin embolsar (Cuadro 7.7).
fitotoxicidad en la fruta, con prdidas sensibles
Con respecto al control de daos por
de
ponerla.
Este
sistema
result
en los rendimientos.
insectos (no corregibles con el embolse), se

trabaj durante mucho tiempo con insecticidas
CUADRO 7.7. Calidad de la fruta al empaque con racimos con bolsa y sin bolsa (Calibracin 48).
Con Bolsa
Sin Bolsa
Peso (Kg)
41,80
42,20
Calibracin
48,00
47,99
No. De Manos
10,60
10,80
% de Dedos Maduros
1,00
3,00
Maltrato
3,76
5,90
Lesin Vieja
0,63
3,29
Mancha de madurez
0,23
1,36
Otros
2,62
3,60
Primeras (%)
90,50
79,20
Segundas (%)
9,50
10,80
Relacin Cajas/Racimo
1,79
1,61
Cajas Empacadas:
Fue
as,
como
aparecieron
en
el
al racimo contra fidos, trips, lepidpteros y
mercado los clorpirifos, que impregnados en la
colepteros
bolsa en el momento de su produccin
Ecuador.
en
Costa
Rica,
Panam
industrial, dan una excelente proteccin a la
lttyeipe (1978a) en Jamaica, estudi el
fruta contra la mayora de insectos que la
efecto del embolsado con polietileno azul
daan durante su perodo de desarrollo.
impregnado con clorpirifos al 1 % y encontr
Johnson (1975), menciona que el uso de
una reduccin en los daos en la cscara por
embolse
insectos, babosas, ratas y otros.
de
racimos
con
polietileno,
impregnado con clorpirifos a concentraciones
Anlisis sobre residualidad del clorpirifos
de 0,5, 1 y 2 %, dieron una efectiva proteccin
impregnado en bolsas de polietileno muestra
518

que la concentracin a las 12 semanas es de
alrededor del 20 %. La eficiencia del embolse
como prctica de proteccin de fruta, ha
servido para que tcnicos y cultivadores
busquen nuevas alternativas hacia el uso de
diferentes materiales, tamao y nmero de
huecos, dimetro y largo de las bolsas.
La bolsa tradicional, como se mencion
en
prrafos
anteriores,
est
hecha
de
polietileno transparente con un grueso de 0,08

mm, con huecos de 12,7 mm de dimetro
distribuidos en cuadro cada 76 mm. Esta
bolsa, es un cilindro de 81 cm de dimetro por
155 a 160 cm de largo. Las medidas en
longitud, representan el tamao promedio de
FIGURA 7.63. Bolsa precortada que muestra
los racimos en Centro Amrica aunque un
un largo excesivo con respecto al tamao
porcentaje importante es mayor o menor que
de la fruta.
las anotadas, con prdidas por falta de

cobertura en unos casos o por exceso de
Ese efecto negativo del embolse, se ha
material en otros. A fin de encontrar una
corregido mediante el uso de bolsas opacas
solucin aceptable a dicho problema, los
que no permiten el paso de la luz, los
productores han comenzado a usar tubos" de
materiales usados son los de color blanco
polietileno con las caractersticas de las
lechoso y plateado. Estas bolsas se usan en
bolsas, pero con longitud indeterminada, cada
reas expuestas al sol directo, tales como
unidad de embolse se corta a la medida del
orillas de caminos, ferrocarriles, canales y
racimo, de manera que la fruta queda
reas administrativas. El efecto del sol tambin
totalmente cubierta, sin faltante ni sobrante del
puede evitarse, si se pone cualquier material
material de cobertura. Esta modificacin ha
opaco del lado de la luz directa, tal como papel
permitido en la mayora de las plantaciones, un
peridico u otros. Estos materiales, aunque
mejor control sobre la calidad y una reduccin
evitan la quema y decoloracin de la cutcula
en el gasto de materiales hasta de un 20 %.
por la accin directa del sol, su grado de
En los meses de alta luminosidad con
sombreo puede resultar perjudicial, ya que los
altas temperaturas, el plstico se calienta y
frutos tienen en su corteza clorofila con
produce quemaduras a la cutcula de los
capacidad para fotosintetizar, que podra ser
dedos con perjuicios para la calidad.
disminuida no slo por la oscuridad del

material de cobertura, sino que tambin por el
color. Es criterio del autor que deben evitarse
519
los materiales opacos en reas donde no
colgar
exista alta luminosidad, sobre todo si hay
depositarse en la curvatura de la primera o
deficiencia en el nmero y calidad de las hojas.
segunda
Standard
Fruit
mano,
de
ya
su
que
amarre,
ello
sin
provocara
ha
acmulo de agua que al recibir la luz directa
comercializado el uso de una bolsa con
del sol acta como un lente, ocasionando
perforaciones
quemas de las coronas, raquis y dedos.
de
Company
libremente
mm
de
dimetro
distribuidas en cuadro cada 12,5 mm. Esta

bolsa, parece que ha producido muy buenos
resultados al mejorar el microclima dentro de
la bolsa y adelantar el grado de maduracin de
la fruta en varios das.
En los pases de latitudes subtropicales
donde la temperatura baja puede resultar
crtica en algunas pocas del ao; se usan
bolsas de invierno hechas de papel corrugado
o de dos lminas lisas de papel impregnado
con cera. La lmina inferior es de papel de 14
libras y la exterior de papel de 20 libras (United
Brands, 1976).
La operacin de embolse en s, consiste
FIGURA 7.64. Embolse temprano con tubo
en poner la bolsa de polietileno sobre el
continuo que se corta en el momento de
racimo, tan temprano como sea posible, a fin
embolse.
de contar con los beneficios de la prctica el

mayor tiempo. La operacin ms generalizada,
es colocar la bolsa al racimo cuando ste haya
botado su ltima brctea, o sea cuando la
ltima mano verdadera ha iniciado el volteo de
sus dedos hacia arriba. En este momento, el
racimo tiene 2 semanas despus de emerger
por el boquete foliar. La bolsa debe ponerse
arrollada en la fruta, para que no sufra
rasgaduras y luego bajarse con cuidado. En la
parte superior se amarra con un cordel
delgado al raquis, en la parte inmediatamente
superior de la primera cicatriz bracteal (Figura
FIGURA 7.65. El embolse temprano evita el
7.67). La bolsa no debe torcerse al hacer el
dao por ninsectos atrados por el
amarre, ya que puede causar deformaciones
nctar de las flores.
en los dedos de las manos superiores. Y debe
520

Algunos agricultores han ensayado con
usado por algunos agricultores y por la
embolses a diferentes edades, con resultados
Standard Fruit Company en Costa Rica, pero
variables; el autor us desde 1974 a 1978 la
su uso no se ha generalizado por el alto costo.
prctica de embolse prematuro, que consiste
Otros procedimientos muy sofisticados de
en colocar el material cuando la yema floral es
proteccin de la fruta, se usaron en el pasado
muy joven. Esta operacin tiene la ventaja de
en
cubrir la fruta en su etapa ms crtica contra el
Ecuador y algunos fueron puestos en prctica
dao de enfermedades y plagas; pero para
por el autor, con resultados que no justificaron
obtener
es
su utilizacin. Dentro de estos, se usaron
indispensable eliminar las brcteas que se han
bolsas individuales para cada dedo, a fin de
desprendido, que en muchos casos la bolsa no
evitar el dao que causan los residuos florales
deja caer libremente, y son recogidas por las
del extremo del dedo en la cutcula de los
manos cuando los dedos se voltean hacia
dedos de la mano superior; asimismo se usa
arriba. Los deshechos se pudren y provocan
una almohadilla de uretano para separar las
deformaciones, decoloraciones y residuos en
puntas de los dedos de las manos inferiores y
los dedos, peciolos y coronas, con deterioro
evitar el dao a las manos superiores, este
manifiesto de la calidad. Para que esta
sistema es muy recomendable, por cuanto
prctica sea efectiva, debe hacerse el embolse
elimina en gran medida el maltrato de las
con limpieza de fruta dos veces por semana.
cutculas, por contacto con las puntas de los
Los resultados obtenidos por el autor durante
dedos inferiores del racimo Estos separadores,
cuatro aos de operacin comercial, fueron
conocidos con el nombre de daipas, se
muy buenos sobre todo en plantaciones donde
ponen en la fruta en el momento del desflore.
los
beneficios
esperados,
plantaciones
de
Esteban
Quirola
en
exista alta incidencia de pestes en la fruta.

La United Fruit Company en Honduras,
ha trabajado con embolse prematuro, usando
1 2 minibolsas adicionales. La prctica se
hace en la misma forma que se describi en
prrafos anteriores, pero cuando la fruta ha
desarrollado 3 4 manos se procede a poner
otra bolsa corta, que se amarra en la base de
la ltima mano desarrollada. En algunos casos
se pone una tercera bolsa para cubrir las
ltimas dos manos, parece ser que se obtiene
fruta ms uniforme y de mejor calidad, con
adelanto en la cosecha de aproximadamente
una semana sobre el mtodo de embolse
normal
(United
Brands
Company,
1975)
(Figura 7.65). Este sistema tambin ha sido
FIGURA 7.66. Uso de daipas para proteccin

de la fruta
521
Como consecuencia de la diversidad de

opiniones sobre materiales y sistemas de
embolse, el autor asesor a Gonzlez (1985)
para que hiciera una investigacin al respecto.
Se
usaron
sistemas:
los
bolsas
siguientes
de
materiales
polietileno
y
con
perforaciones de 3 mm de dimetro en cuadro

cada 12,5 mm (microporo) o de 12,5 mm de
dimetro distribuidos en cuadro cada 76 mm.
Los tratamientos incluyeron combinaciones de
embolses simples y dobles, adems de una
bolsa perforada nicamente hasta la mitad,
con huecos tipo microporo. Los resultados
indicaron que en las coberturas aumentaron
las temperaturas de los racimos en horas del
medio da hasta en 6,75 C en relacin con las
frutas sin bolsa.
La bolsa tipo microporo aument menos
la temperatura que la bolsa corriente. Salas
(1994), determin el efecto de la longitud de la
bolsa, con respecto al tamao del racimo en la
temperatura interna, y encontr que a mayor
longitud de bolsa, menor es el intercambio de
temperatura entre el ambiente y el interior de
la bolsa, por lo que recomend la longitud de
la bolsa hasta la ltima mano, a fin de
disminuir los efectos negativos de las bajas
temperaturas acumuladas durante la noche.
FIGURA 7.67. Operacin de embolse.

Al medir el efecto de esos materiales
sobre el desarrollo del fruto, en embolse
precoz (al momento de la floracin) o a los 15
das de la floracin, se encontr que el
embolse precoz mejora el tiempo de llenado
de almidones en la fruta sobre el embolse
tardo, y en ambos casos, la bolsa corriente
fue superior a la bolsa microporo, como
consecuencia de que el espacio abierto total
en esta bolsa es superior al de la bolsa
corriente, no obstante que los poros son ms
pequeos pero en mayor nmero (Gonzlez et
al, 1985).
Como consecuencia, de la importancia
econmica de la fabricacin de este producto,
algunos
fabricantes
ensayaron
con
la
manufactura de bolsas, con polietileno de alta

densidad, en vez del de baja densidad en uso.
Los resultados dieron una bolsa de alta
resistencia que permite un laminado muy
delgado, cosa que no se puede hacer con el
Gonzlez, M; (ACORBAT 1985); Tesis de Grado.
522
polietileno de baja densidad, porque al reducir

el grueso de la lmina se vuelve autoadhesivo,
Rica
pudiendo deformar los dedos, cuando estn en
polilctico,
la
en
resultados muestran que el material es tan
ms
transparente y resistente como el polietileno, y
delgado, permite obtener hasta un 33% ms
permite un uso de proteccin de la fruta por
de bolsas por kilogramo de polietileno, con la
todo el perodo de desarrollo fisiolgico, sin
consecuente
diferencias con otros materiales. Este producto
etapa
embolses
de
curvatura
prematuros.
hacia
El
economa
arriba,
laminado
en
costos
bolsas
manufacturadas
100
con
biodegradable,
cido
los
tiene un costo ms alto por kilogramo como
ambientales.
Resultado de la presencia de este nuevo
consecuencia
de
los
Sin
bajos
embargo,
volmenes
material en el mercado, el autor asesor a Sig-
comercializados.
conforme
tu (1996), para hacer un ensayo como su
aumente el consumo el costo disminuir y con
trabajo de graduacin en la Escuela de
ello, los costos de reciclaje y contaminacin
Agricultura de la Regin Tropical Hmeda, en
ambiental.
la zona Atlntica de Costa Rica, con los dos

materiales. En el ensayo se probaron cuatro
materiales de polietileno de baja densidad y
cuatro de alta densidad, con materiales
opacos, transparentes, con hueco normal y
microporo.
Los
resultados
no
mostraron
diferencias significativas entre ellas en cuanto

a grado de la fruta, peso promedio de las
manos, longitud de dedos, defectos en la
cutcula y resistencia de la misma; por lo que
para esos efectos, es indistinto el uso de
polietileno
de
obtenindose
alta
ventajas
baja
densidad,
econmicas
FIGURA 7.68. Embolse prematuro con una o

dos minibolsas adicionales.
ambientales con el material de alta densidad.

Con respecto a la temperatura interna
Eliminacin de Residuos Florales
de la bolsa, los materiales de alta densidad
La eliminacin de los residuos florales
almacenan por ms tiempo las temperaturas
en la fruta muy joven, es una prctica que se
altas que los materiales de baja densidad, lo
conoce como desflora en el campo. Esta fue
que parece ser una ventaja para la fisiologa
ensayada por Chorn y Rotem (1961) en Israel,
del fruto.
con el fin de eliminar o reducir la pudricin de
Recientemente, como consecuencia de
la punta del fruto causada por los hongos
los compromisos ambientales de la actividad
Dathiorella gregaria y Fusarium sp. Si la
bananera, que obliga a remover de las
operacin se efectuaba 20 a 30 das despus
plantaciones y reciclar los plantos a un alto
de la floracin, resultaba intil para el propsito
costo, se han ensayado en CORBANA, Costa
buscado, pero si se quitan inmediatamente
523
despus de su formacin, se reduce la
Prez
incidencia de la infeccin.
mostraron
Tenkin-Gozodeiski
Chorn
(1971),
(1997),
que
en
Corbana
la
desflora
Costa
Rica,
uniform
la
calibracin y el largo de los dedos.
obtuvieron buen control de Gibberella fujikuroi

en lsrael, mediante la remocin de flores no
ms tarde que 14 das despus de la floracin.
Bhakthavathsalu
mencionan
que
las
et
flores
al
(1977),
pueden
ser
fcilmente removidas entre los 8 y 12 das

despus de la floracin, y que la desfloracin
adelanta la maduracin de la fruta por varios
das. Adems, disminuye la incidencia de
enfermedades en el pice del dedo (causadas
por Gloeosporium sp y Betrydiploidia sp), y
reduce los daos a la cscara.
El
autor
practic
la
operacin
de
desflora en el campo con buenos resultados

en cuanto a presentacin de la fruta al
empaque, reduciendo los daos ocasionados
FIGURA 7.69. Fruta desflorada en el campo.
por las cicatrices florales durante la cosecha y

transporte de la fruta a la planta de empaque.
Poda de Manos
La prctica no se generaliz por su alto costo y
Como consecuencia de las exigencias
por el riesgo que significa el derrame de ltex
de los mercados de exportacin con relacin a
que ocasiona prdidas en la calidad de la fruta,
una longitud mnima de los dedos de 20,3 cm;
cuando la operacin no se hace en el
y un dimetro mnimo de 38 a 40 grados, los
momento debido. La operacin debe de
tcnicos bananeros y cultivadores idearon la
hacerse 2 veces por semana, en la primera
poda de las manos interiores, cuyos dedos en
vuelta se desfloran las primeras 3 manos en el
forma regular no alcanzan esa longitud ni
momento en que los dedos estn hacia abajo,
grado. El sistema se inici con la eliminacin
en la segunda vuelta se hace el resto del
de las manos que no alcanzaran las medidas
racimo, el ltex que se derrama es acuoso y se
antes anotadas en el momento de la cosecha,
cristaliza, sin causar daos a la fruta. En
para ello se fij como norma, la poda de una
Canarias esta operacin se ejecuta cuando la
mano para frutas menores de 9 manos y la
fruta tiene 12 semanas de edad, el derrame de
poda de 2 manos para frutas mayores de 9
ltex es cuantioso, se precipita sobre la
manos. En clones de dedo corto como "Gran
cutcula de los dedos, dando un aspecto muy
Enano" y "Dwarf Cavendish, puede ser an
desagradable a la fruta (Figura 7.69).
mayor y va de acuerdo a las necesidades. La
Trabajos efectuados por Sandoval y
524

poda para que rinda el mejor de sus efectos,
significativo. El peso del racimo disminuy,
debe de hacerse cuando la fruta tiene dos
pero se aument el peso promedio en las
semanas de edad.
manos, y se observ una tendencia al
A causa de la alta incidencia de

Sigatoka
Negra
en
muchos
pases,
la
incremento de enfermedades postcosecha en

los frutos con manos podadas.
reduccin de la superficie fotosinttica es una
Lara (1970), encontr que la fruta con
realidad, con la consecuente disminucin en el
manos podadas tiene un perodo de llenado de
llenado de almidones y por tanto del grado. En
almidones menor para llegar al grado de corta,
estas
manos
que la fruta sin podar; esta reduccin en el
inferiores y an superiores parece ser una
nmero de das del perodo floracin a
opcin
en
cosecha, facilita la llegada al grado de corta en
regiones donde el llenado de almidones es
menos das, y por lo tanto permite mayor
lento, consecuencia del clima, tal es el caso de
calibracin que la fruta sin podar. Al obtenerse
Ecuador entre los meses de mayo a agosto.
lo anterior para una edad determinada, se
circunstancias
aceptable,
lo
la
poda
mismo
de
sucede
Al respecto, se han realizado muchos

ensayos, con resultados muy positivos en
aumento de grado, de longitud de los dedos, y
mejoras en apariencia y calidad de la fruta.
Akehurst (1975), pod hasta 7 manos en
racimos de 12, con el objeto de incrementar el
obtiene una ganancia real en peso de 1,5 a 2,7

kg por racimo (Figura 7.70).
En el Cuadro 7.8 se observan las
diferencias en calidad y rendimiento entre fruta
con poda y sin podar.
No obstante lo anterior, Meyer (1975),
grado del fruto. Encontr que el mayor
encontr
rendimiento econmico se obtiene cuando se
producido por la eliminacin dedos manos por
podan dos manos; a igual conclusin lleg
racimo, no compens las prdidas en los
Stevenson (1977). Por su parte, Hasselback e
rendimientos
ldoe (1973), compararon los efectos de la poda
observ, que en plantaciones a nivel del mar la
de manos en el banano "Valery y encontraron
separacin de una mano por racimo fue
que no aument el peso de los racimos pero s
antieconmca, pero en plantaciones a una
el tamao de los dedos de las manos
altitud de 40 msnm la prctica se justific.
inferiores.
que
el
incremento
totales
en
por
peso.
grado,
Tambin
United Brands (1975), dice que el
Boncato (1969), condujo un ensayo en
desmane reduce el peso del racimo, pero que
Filipinas en el clon "Lacatn" y encontr un
ello es compensado con una produccin de
incremento en el peso y tamao del racimo.
fruta de muy buena calidad durante todo el
Por otro lado, Walter et al (1975), observaron
ao, adems de que acelera la cosecha cerca
que el desmane tena efectos sobre el
de 3 das, por incremento de grado.
desarrollo del racimo en el clon "Valery. Los

resultados mostraron que la poda de dos
manos, hizo incrementar el tamao de los
dedos, pero el efecto no fue comercialmente
525
Manos sin Podar
Perodo Floracin-Cosecha (Das)
Manos Podadas
115
110
105
45
46
47
48
49
Grado de Corta
FIGURA 7.70. Perodo de floracin-cosecha de fruta con manos podadas y sin podar.
CUADRO 7.8. Calidad y rendimiento de frutos con o sin poda de manos (racimos de 12 manos con
grado 47).
Sin Desmane
Con Desmane
Racimos Procesados
100,00
100,00
Promedio de Peso (Kg)
46,80
46,20
Promedio de Calibracin (grados)
47,40
46,80
Perodo
112,44
112,25
Cajas de Primera (18,14 Kg)
182,30
187,70
Cajas de Segunda (18,14 Kg)
7,80
2,10
Relacin Racimo/Caja
1,82
1,88
Cajas Maduras al Destino
12,40
0,00
Dedos por Caja
101,60
100,70
Calibracin Promedio por Caja
43,70
43,80
Longitud de Dedo (cm)
23,70
24,00
Floracin
Cosecha
(das)
En vista de las discrepancias existentes
estudio de poda de manos en el clon "Gran
entre los diferentes investigadores, el autor en
Enano. Se compararon racimos podados en
conjunto con la Universidad de Costa Rica,
una y dos manos inferiores; poda de la primera
asesor a Calvo (1984), para efectuar un
mano superior, y de la mano superior y una y
526

dos inferiores. Los resultados indicaron que la
poda de manos de la mano superior e inferior
fue el mejor tratamiento si se analiza el racimo
como unidad, y se obtiene mayor peso por
mano, mejor grado de la fruta, peso de los
dedos, volumen de los dedos, peso de la
cscara, peso de la pulpa, relacin pulpacscara y mejor ndice de curvatura (dedos
ms rectos), el tratamiento que le sigui fue
desmane
inferior
por
ltimo
desmane
superior (Cuadro 7.9).

Si se analiza el aprovechamiento de la
fruta por calidades (Cuadro 7.11), se observa
que es correcta la afirmacin de varios autores
que encontraron prdida de peso en los
racimos desmanados, pero esa prdida que
para este ensayo fue de 0,68 kg para desmane
FIGURA 7.71. Poda de falsa ms dos.
inferior y 2,16 kg para desmane superior e

inferior, se compensa plenamente por un
aumento de fruta aprovechable con respecto a
la fruta sin desmanar de 3,96 kg para el primer
tratamiento y 8,37 kg para el segundo. El
aumento se vende como fruta de primera
calidad.
527
CUADRO 7.9. Efecto del desmane sobre la calidad de la fruta.
Variables
Tratamiento
Desmane
Superior e
Inferior
Sin
Desmane
Desmane
Superior
Desmane
Inferior
Peso
Racimo
Peso
Mano
Peso
Pinzote
Dimetro Peso
Interno
Dedo
Densida
Volumen
d Dedo
Dedo
Central
Peso
Cscara
Peso
Pulpa
(Kg)
(Kg)
(Kg)
(mm)
(g)
(mL)
(g/mL)
(g)
(g)
c*
Relacin
Pulpa /
Cscara
Long
Exte
(cm)
* Tratamiento con diferente letra para una misma variable y difieren estadsticamente segn Prueba de Tukey al 5 %.
CUADRO 7.10. Poda de dedos deformes clsicos y no clsicos y desflora, en el coln de banano gran
enano, para mejorar la calidad y cantidad de fruta exportable Costa Rica. (Junio-Setiembre)
Tratamientos
Poda falsa +2
Poda clsica
+no clsica +2
Poda clsica sin
poda de manos
Poda clsica +2
Poda clsica +no
clsica +1
Longitud de dedos
(cm)
Segunda
ltima
mano
mano
27,5
21,74
Peso de racimo (Kg)

Calibre
Cajas/
racimo
% de Dedos c
43,97
36,72
23,04
1,25
Lesin
vieja
4,19
27,0
21,66
44,94*
34,80
26,61*
1,45*
4,37
1,12*
26,94
21,74
44,26
37,89
25,56
1,39
3,59
5,86
21,39
42,38
32,33
20,69
1,12
4,79
ND
21,29
43,90
38,00
25,12
1,37
4,63
3,29
26,23
Total
Falsa +2: Tratamiento comercial de la finca.

Poda clsica: Dedos marcados estadsticamente.
Poda no clsica: Dedos que muestran tendencia a deformidad.
Exportable
Deformes
5,23

CUADRO 7.11. Aprovechamiento de las frutas por calidades. efecto del desmane en la calidad de
fruto del banano. Clon Gran Enano. Cariari, Pococ; de 1982 a abril de 1983.
Tratamiento
Peso del
Racimo
Peso del
Pinzote
Peso de
manos de
1
Primera
Peso de
manos de
2
Segunda
Peso de
manos de
3
Rechazo
Mano
Falsa
Desmane
Superior e
Inferior
26,06
2,27
19,99
0,30
3,50
0,00
20,29
Sin
Desmane
28,22
2,11
16,04
0,38
8,77
0,92
16,42
Desmane
Superior
26,20
1,95
17,30
0,23
5,78
0,94
17,53
Desmane
Inferior
27,54
2,37
20,07
0,31
4,79
0,00
20,38
1.
2.
3.
Peso de
Fruta
Aprovechabl
e
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^.(kg)^^^^^^^^^^^^^^^^^^
^^^^
(a)
(b)
(d)
(e)
(f)
(a-(b+e+f)
Manos de primera: aquellas cuyos dedos tenan un dimetro interno superior o igual a 40 grados y
longitudes mayores de 20,32 cm al momento de la corta.
Manos de segunda: aquellas cuyos dedos presentaron un dimetro interno mayor o igual a 40 grados y
longitudes menores de 20,32 cm y mayores a 17,78 cm.
Manos de rechazo: todas las manos que no cumplieron con las medidas de primera ni de segunda.
De
acuerdo
los
el
dedos laterales de las 3 primeras manos del
desmane inferior por su costo produce mejores
racimo, con el fin de corregir en parte el
resultados
defecto.
econmicos
resultados,
que
los
otros
tratamientos en estudio.
Debido a la importancia del tema, el

autor asesor a Moscoso y Jaramillo (1997),
en su trabajo de graduacin en la Escuela de
Poda de Dedos Deformes

Como consecuencia de las normas de
calidad
impresas
por
los
Agricultura de la Regin Tropical Hmeda, en
mercados
Costa Rica, para ubicar estadsticamente los
internacionales, un porcentaje importante de
dedos deformes en racimos de banano, del
dedos que en su crecimiento se deforman son
clon Valery. La investigacin se efectu en
extrados durante el proceso de seleccin,
abril, poca adversa para el crecimiento del
debido a que dan una apariencia desagradable
fruto, por bajas temperaturas y dficit hbrido, y
en el patrn de empaque de la caja, con lo
en setiembre, poca de buen desarrollo
cual se producen prdidas importantes de
fisiolgico.
fruta. Es por ello que algunos productores en
Los dedos deformes se clasificaron en 4
Costa Rica, con base en estudios hechos por
categoras: dedos flacos (baja calibracin);
CORBANA, han comenzado a eliminar los
dedos dobles, ligados por una cscara comn;
529
dedos curvos, que se curvan sobre los otros
estadsticamente.
dedos, ya sea hacia los lados o hacia arriba, y
Se
encuentra
una
tendencia
muy
que por su defecto no slo se deterioran
marcada a que el dedo # 1 de la hilera interna
durante el manejo postcosecha, si no que
de las primeras 5 6 manos sea deforme;
tambin deterioran los dedos vecinos; y dedos
asimismo, que el penltimo dedo de la hilera
desalineados, que no mantienen su posicin
interna de la tercera mano sea curvo hacia
en las hileras internas y externas propias de
arriba, metindose por lo regular en el centro
cada mano, estos dedos pueden alinearse si
de la segunda mano.
se hace un corte apropiado de los gajos en el

momento de seleccin (Figura 7.71).
En la poca de abril, los dedos centrales

de la primera mano presentan mayor grado de
Del anlisis porcentual, Cuadros 7.10 se
deformidad que las manos restantes, como
concluye que la mano # 1 es la que presenta el
consecuencia de la falta de espacio, estos
mayor porcentaje de dedos curvos y dobles,
dedos por lo general son flacos o dobles, este
tanto en la poca de abril como en la de
fenmeno se presenta tambin en setiembre
setiembre, y la hilera interna es la que
aunque con menor intensidad. El fenmeno de
presenta en mayor grado esas deformidades,
deformidad por falta de espacio se da tambin
pero en la poca de abril el porcentaje de
en las manos 2 y 3 y en menor grado en la 4 y
dedos curvos es muy alto en todas las manos,
5.
no siendo as en setiembre.
Como consecuencia del anterior trabajo,
Los dedos flacos, faltos de espacio, no
Castro y Delgado (1998), bajo la supervisin
muestran un patrn uniforme; mientras que los
del autor en su trabajo de graduacin de la
dedos metidos o deslineados, muestran un
Escuela de Agricultura de la Regin Tropical
porcentaje muy alto en abril, con un promedio
Hmeda en Costa Rica, hicieron una poda de
de 16,20 % de los dedos por mano, este
dedos
porcentaje se reduce a 3,84 % dedos
estadstica del trabajo de Moscoso y Jaramillo
por
mano en setiembre.
deformes,
segn
la
ubicacin
(1997) y los resultados resumidos se dan en el
Este defecto se corrige en gran parte
Cuadro 7.10, donde se muestra
que el
durante la separacin de gajos en la seleccin,
tratamiento de poda de dedos deformes
por lo que este defecto aunque desmejora la
clsicos, ms los no clsicos como dedos
calidad no es tan serio como los otros
dobles,
apuntados. Por otra parte, se analizaron
malformadas, entre otros, no estadsticamente
estadsticamente los dedos deformes por su
ubicados,
posicin en cada mano e hilera de dedos
trabajador encargado de la labor con previa
(Cuadro
se
capacitacin, ms la mano falsa ms 2 con
calificaron como clsicas para los dedos en
desflora se comport superior al tratamiento
posiciones estadsticamente comprobados, y
comercial de la finca, con respecto a la
como no clsicos para dedos con altas
calibracin, peso de la fruta exportable, cajas
tendencias,
por racimo, porcentaje de dedos deformes y
530
7.10.).
Las
pero
deformaciones
no
comprobadas
flacos
pero
o
si
desalineados,
reconocibles
manos
por
el

cortos. El incremento de fruta exportable
mismo.
represent un 15,50 % de incremento sobre el
Por el contrario, Sampaio y Simao
testigo comercial, por lo que para una
(1970) y Gregory citado por Simmonds (1973),
productividad promedio de 2500 cajas por
no encontraron diferencias significativas en el
hectrea,
cajas,
peso de los racimos tratados o no; Moreira et
productividad suficiente para cubrir los costos,
al (1971), llegaron a la misma conclusin.
ms utilidades razonables para cualquier
Becerra
productor del mundo. Esta labor por su costo y
significativa a la deschira en el clon "Gran
grado
Enano", pero s en el "Valery". Por su parte,
podra
de
llegarse
dificultad
2887
debe
hacerse
simultneamente con la desflora.
(1974),
Alagiamanavalan
no
encontr
Balakrishnan
respuesta
(1975),
Sandoval y Prez (1997), en un ensayo
encontraron en el clon "Robusta" que los
llevado a cabo en CORBANA, Costa Rica, con
racimos a los que se les elimin la chira en
desflora y eliminacin de dedos laterales de
diferentes etapas del desarrollo, obtuvieron
las manos superiores, encontraron que el
mejor peso promedio que aquellos a los que
tratamiento con desflora y poda de dedos
no se les suprimi.
laterales increment el peso del racimo, el

grado
la
relacin
cajas
por
Monge (1984), en un ensayo llevado a
racimo,
cabo con los tratamientos de deschira a los
porcentaje de dedos deformes y dedos cortos,
dos, tres y cuatro semanas postfloracin y sin
todo ello a una proporcin inferior a la
deschirar, encontr que la prctica no aument
encontrada por Castro y Delgado (1998).
el peso del racimo, pero s mejor el ndice de

curvatura de la fruta hacindola ms recta, lo
Eliminacin de la Flor Masculina o Deschira
mismo que el peso de la cscara de los dedos
La eliminacin de la flor masculina es
y la relacin pulpa-cscara. Los mejores
una prctica corriente en las plantaciones
resultados se obtuvieron con el tratamiento de
bananeras
4 semanas despus de la floracin.
comerciales
del
mundo.
Sus
resultados no son bien conocidos y los datos
La poda de la flor masculina afecta otros
son a veces contradictorios. Clemente (1961),
factores importantes de produccin. Varios
encontr
flor
investigadores opinan que la supresin de la
masculina, ocasionaba un aumento en el peso
chira no favorece la precocidad. Walker
de
semejantes
(1973), encontr que los racimos podados
encontraron Trupin (1956) y Walker (1972a),
maduran antes que los no podados. Por otra
este ltimo observ que conforme aumentaba
parte, Trupin (1959), Clemente (1961) y
el nmero de manos, la diferencia de peso
Nbrega citado por Becerra (1974), informan
entre
que la poda de la chira disminuye el nmero
los
que
la
racimos.
los
deschirados
eliminacin
Resultados
racimos
se
de
deschirados
incrementaban.
la
no
Boncato
de plantas volcadas por el viento.
(1974), encontr que esta prctica no slo
Algunos autores piensan que la deschira
favoreci el peso total del racimo sino que
reduce los daos causados por algunas
tambin afect en forma positiva el tamao del
enfermedades. Lozano et al (1970), informan
531
que es el principal sistema para el combate del

"Moko del banano causado por la bacteria
Diversos sistemas de soporte se han
F).
ensayado en el pasado, con el fin de reducir el
Cardeosa-Barriga (1983), anotan que la
nmero de plantas perdidas por volcamiento.
eliminacin de la chira es una de las medidas
Los sistemas de uso ms regular, son los si-
para el combate de la "Antracnosis del
guientes:
banano causado por el hongo Gloeosporium
rgidos, amarre con cuerdas de diferentes
musarum.
materiales y apuntalamiento areo.
Apuntalamiento
Apuntalamiento con Materiales Rgidos
Pseudomonas
Los
(Raza
de bananos en Australia.
solanacearum
materiales
Este sistema ha sido quizs el ms
"Cavendish", se caracterizan por el crecimiento
generalizado en el pasado en las plantaciones
inclinado de las plantas si se comparan con el
bananeras. Consiste en aplicar uno o dos
patrn de crecimiento del clon "Gros Michel"
puntales rgidos en el sentido contrario a la
(Figura 7.74). Del hbito de producir un fruto
inclinacin
con gran peso y un pobre sistema radical en
pseudotallo en la parte superior, tan cerca
las plantas paridas, se desprende la necesidad
como sea posible del punto de salida del
de
alta
raquis, y la planta soportando el pseudotallo en
su
la parte superior, tan cerca como sea posible
apoyo
productividad,
para
las
del
con
Subgrupo
dar
cultivares
apuntalamiento
plantas
poder
de
conseguir
cosecha.
de
la
planta,
soportando
del punto de salida del raquis.
No obstante la importancia de esta

operacin, pocos autores hacen referencia a
ella. Simmonds (1973), menciona la necesidad
de apuntalamiento de los bananos para evitar
prdidas por volcamiento, y detalla la prctica
con materiales rgidos y alambres, tambin
hace hincapi en que se puede daar la base
de las vainas, si no se tiene cuidado.
Un
informe
annimo
(1961),
hace
referencia de las prdidas por volcamiento en

las Antillas, considera que el apuntalamiento
es antieconmico, y que las prdidas pueden
reducirse con una operacin de deshija bien
orientada, para que los hijos ayuden en el
anclaje de la planta, sobre todo el hijo axial o
hijo puntal. Marseault y Beugnom (1970),
hacen referencia del puntal rgido en bananos;
y Mobbs (1957), se refiere al apuntalamiento
532
FIGURA 7.72. Apuntalamiento con bamb.
el
FIGURA 7.73. Apuntalamiento con madera.
Nmero de Clon
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
Grados de inclinacin
"Plantain"
"Guinea"
"Robusta" (Valery)
"Lacatn"
"Gran Enano"
Lady's Finger
Gros Michel
67,25
69,05
70,87
71,02
73,38
77,68
78,38
FIGURA 7.74. Inclinacin de las plantas en 7 clones de la serie eumusa.
533
Varias formas de esta prctica se han
vainas y hojas inferiores; a fin de obviar ese
ensayado, algunos cultivadores usan un slo
defecto, se modific el tipo de apoyo haciendo
puntal rgido apoyado en la parte superior del
una amarra con cuerda de la parte superior del
pseudotallo, con el evidente deterioro de las
pseudotallo con el puntal (Figura 7.75).
FIGURA 7.75. Sistema de apuntalamiento con puntal rgido.

Este mtodo tiene el inconveniente de
rgidas aplicadas en "V" invertida en el sentido
ser muy inestable, ya que movimientos de
contrario a la inclinacin de la planta y
viento en cualquier sentido diferente a la
amarradas en la parte superior del pseudotallo,
inclinacin de la planta provoca el volcamiento.
de tal forma que el racimo cuelgue libremente
Tambin causa serios deterioros en la fruta por
entre
rozamiento, con prdidas de calidad. Para este
rozamiento (Figura 7.76).
las
dos
varas
sin
problemas
de
Este sistema tiene grandes ventajas
tipo de apuntalamiento, el material ms

resistente es la caa de bamb (Bambusa
sobre
vulgaris), que tiene como inconveniente su
deterioros serios en la planta y la fruta no se
grosor, tanto para manejo como por maltrato
maltrata por rozamiento. Los materiales ms
de la fruta.
corrientemente usados son: madera aserrada
A fin de resolver los problemas que se
el
anterior,
ya
que
no
ocasiona
de 38 mm en cuadro, tratada con fungicidas e
presentan con el mtodo de apuntalamiento
insecticidas;
antes
agricultores
vulgaris); caa brava (Chusquea sp), varillas
bananeros, recomiendan el uso de dos varas
de metal, varillas de eucalipto (Eucalyptus sp);
534
descrito,
tcnicos
caa
de
bamb
(Bambusa

y otros materiales rgidos que cumplen con el
Apuntalamienro con Cuerdas
objetivo.
Dentro de los sistemas de apuntalamiento, el
El apuntalamiento con "dos puntales en
uso de cuerdas parece ser el mtodo ms
tijera" es el ms seguro, ya que con su amplio
generalizado. Se han usado materiales de
apoyo, asegura el ms bajo nivel de prdidas
cabuya (Furcraea sp) tratadas con fungicida y
por volcamiento, tiene como desventaja el
de
hecho, de que en reas tropicales de alta
inconveniente de que los hongos y las
humedad,
polipropileno.
La
cabuya
tiene
el
se
deterioran
bacterias causan su pudricin, adems de
se
sustituyen
alargarse cuando se humedece, por lo que
rpidamente, la cada puede incrementarse
pierde su tensin. El polipropileno de 21.000
por quebradura de uno de los soportes El
deniers, con una resistencia a la tensin de
autor, asegura, que en la mayora de las
9,14 a 11,25 kg/cm es sin duda alguna el
plantaciones de banano apuntaladas con este
material ms recomendable hasta la fecha, no
sistema, entre un 10 y un 20 % de los puntales
slo por su durabilidad, sino tambin por su
en un momento dado, no tienen la resistencia
costo y fcil manejo.
los
aceleradamente;
materiales
y
si
no
requerida para soportar una fruta por un

perodo mayor de 90 das. Este sistema resulta
muy costoso, y no puede aplicarse en regiones
donde los materiales son escasos.
FIGURA 7.77. Apuntalamiento en siembra en

tringulo, con plantas de cultivo de
tejidos, lo que dificulta la cosecha.
FIGURA
7.76.
Apuntalamiento
con
dos
puntales en tijera.
535
FIGURA 7.78. Apuntalamiento con cuerda de polipropileno de mata a mata.

tercera y cuarta hoja.
El extremo o extremos libres se amarran
a estacas clavadas en el suelo a ex profeso, y
en la posicin deseada; o a la base de otras
plantas,
que
por
ngulo
ubicacin,
constituyen el o los puntos de soporte ms

convenientes. Pueden usarse "tocones" de
plantas recin cosechadas.
Existen varias formas de fijar el material
FIGURA 7.79. Estaca de plstico reciclado, en
siembras en tringulo en plantas de cultivo de
tejido para facilitar la cosecha.
La cuerda o cuerdas, ya que pueden
usarse una o dos, se colocan en sentido
contrario a la inclinacin de la planta, y se
amarra el pseudotallo en su parte superior, en
el punto donde la inflorescencia emerge. La
amarra debe hacerse de manera que la cuerda
no corte o apriete en forma excesiva los
peciolos de las hojas hasta el punto en que
puedan romperse, con prdida innecesaria de
rea foliar. United Brands (1975), recomienda
el amarre en la base de los peciolos entre la
536
en la base de la planta sostn, se recomienda

un tipo de amarre que no permita que la
cuerda se deslice hacia arriba con prdida de
tensin; para lo cual, lo ms conveniente es,
que una vez hecho el nudo, se use la vaina
suelta ms vieja sobre la misma, ya sea hacia
el interior o hacia el exterior (Figura 7.80).
Otro mtodo utilizado es el nudo no
corredizo", que se conoce con el nombre de
nudo "ahorcado" que evita que la cuerda se
deslice hacia arriba (Figura 7.81).
Un sistema ms prctico, aunque no el
ms conveniente, es el pasar el extremo de la
cuerda a travs de la vaina o vainas ms
viejas, mediante el uso de un pasador metlico
(Figura 7.82). Esta metodologa tiene el

impedimento de no poder utilizarse donde
perforar slo las vainas ms viejas, y hacerlo
existen enfermedades infecciosas como el
nicamente
"Moko"
preferiblemente paridas.
(Pseudomonas
solanacearum),
en
plantas
adultas
adems de que debe tenerse el cuidado de
a) Con vaina interna.
b) Con vaina externa
FIGURA 7.80. Sistema de amarre en la planta de sostn.
FIGURA 7.81. Sistema de nudo ahorcado.
Pasador
FIGURA
7.82.
Sistema
de
amarre
con
perforacin de la vaina.
537
El
apuntalamiento
de
amarre
con
profundidad del suelo.
cuerda, aunque un poco menos seguro que el
Con el fin de cumplir los requisitos de
puntal rgido, tiene la ventaja de ser menos
las normas ambientales las fincas de Costa
costoso y de ms fcil manejo. La cuerda de
Rica extraen toda la cuerda de polipropileno
polipropileno
sin
para ser reciclada a un alto costo, es por ello
deteriorarse de 15 a 20 semanas bajo
que el uso de cuerda de cido polilctico
condiciones de alta humedad. El puntal rgido,
(biodegradable) puede ser una excelente
depende del material y del tipo de tratamiento,
solucin.
resiste
perfectamente
y resiste entre 6 meses y varios aos; pero

tiene el inconveniente que al usarse varias
Apuntalamiento Areo
veces, siempre hay una vez en que su
Como consecuencia de la importancia
resistencia se ha vencido, y su ruptura
que el apuntalamiento tiene en el cultivo de los
ocasiona el volcamiento de la planta; por el
bananos, investigadores y agricultores han
contrario, la cuerda de polipropileno se usa
tratado de encontrar sistemas cada vez ms
una sola vez, y el material siempre est en el
seguros, que disminuyan los riesgos de
punto ptimo de resistencia. Debido a los
prdidas
costos corrientes del material de apuntalar, los
produccin. Dentro de este concepto, se ha
productores colombianos del Valle de Urab,
investigado el uso de postes de madera o
han comenzado a reusar la cuerda de
concreto, que sirvan de base de unin a las
polipropileno, trenzada a 2 3 hilos corrientes,
plantas vecinas (Figura 7.83).
de
cosecha,
los
costos
de
con buenos resultados.

El
uso
continuado
de
cuerda
de
polipropileno por varios aos, causa una alta

contaminacin del suelo, con detrimento para
el crecimiento normal de las plantas.
En trabajos efectuados por la Escuela
de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda
Poste
Alambre
en Costa Rica, en plantaciones de ms de 10

aos de edad, se encontr hasta 2 500
kilogramos
de
cuerdas
superficiales
por
hectrea de cultivo, Soto (1996), determin el

contenido
de
polipropileno
en
suelos
bananeros y se encontr que fue desde 6,62

2
m/m en suelos de fincas de 5 aos de edad,

la cuerda se localiz entre los 0 y 0,20 m de
538
FIGURA 7.83. Sistema de amarre a un poste

central.
FIGURA 7.84. Apuntalamiento areo en Cuba.

El
amarre
se
hace
con
alambre
alambre ms conveniente, ya que por su
galvanizado # 6, en cuyo extremo se pone
resistencia y longitud de sus rollos, permite
cuerda de polipropileno para fijar la planta.
poner anclajes separados desde los 500 a los
Este sistema fue usado por la Standard Fruit
1.200 m, cosa que no se puede con el alambre
Company en el Valle de la Estrella en Costa
galvanizado. La altura de los postes depende
Rica, en forma experimental a principio de la
del tipo de clon cultivado, pero debe ser mayor
dcada de los aos 60, pero fue desechado
que la altura del punto de emergencia del
por su alto costo, aplicacin irregular y difcil
racimo, a fin de que ste quede colgado. Para
manejo.
el clon "Valery" se recomiendan postes de 6 m
Luego evolucion y fue mejorado a

travs del tiempo, los postes se alinearon y se
con 1 m de entierro y para "Gran Enano" de 5

m.
La
unieron con un alambre galvanizado # 6 en
construccin
debe
ser
muy
sus extremos superiores, de tal forma que las
cuidadosa y es una inversin de alto costo. Su
plantas se amarraban del alambre. El sistema
mayor
se aplic con su mayor eficiencia, cuando las
alineamiento de las plantas en el sistema de
nuevas plantaciones se sembraron con las
siembra, y de la forma posterior que pueda
plantas alineadas a doble surco, y el alambre
darse mediante los mtodos de deshija.
menor
eficiencia
depende
del
galvanizado de baja resistencia se cambi por
La instalacin consiste en anclar el
alambre de acero de 5 mm de dimetro,
alambre por sus dos extremos a la tensin
colocado en la parte superior de los postes con
antes citada sobre postes de soporte, que
una tensin entre 210,9 y 351,4 kg/cm . Este
pueden ser de madera, concreto o metal. Los
material, de uso corriente en estructuras
postes de madera o concreto, deben tener una
pretensadas de concreto, parece ser el
seccin no menor de 12,6 por 7,6 cm, y se
539
colocan cada 40 60 m, segn la necesidad.
-Menor volcamiento de plantas.
Los postes extremos deben tener una seccin
-Menor dao de la fruta por rozamiento del
50 % mayor.
puntal.
La Standard Fruit Company en sus
-No existe estorbo para la cosecha de la
plantaciones en Costa Rica, usa postes de
fruta.
concreto o de metal en los extremos, y trpode
-Ahorro de cuerda.
de sostn de caa de bamb cada 30 40 m,
-Facilidad de operacin y mayor eficiencia
con buenos resultados y bajo costo.
-Mejor supervisin
El alambre se anda al suelo, fijando el
-Permite mecanizacin.
extremo de una varilla de acero de 9,5 mm de
De las ventajas antes enumeradas se
dimetro que est sostenido en su extremo
desprende que el apuntalamiento areo, es el
inferior por una baldosa de concreto de 60 cm
ms eficiente y de bajo costo, no obstante su
de largo por 40 de ancho y 10 de espesor. La
alta
inversin
inicial,
es
por
baldosa se entierra a 1 m de profundidad, y
transnacionales
como
la
Standard
ser el sostn del cable areo (Figura 7.85).
Company
Una vez anclado el alambre de acero,

se procede a tensarlo del otro extremo y a
soportarlo con postes u otros materiales segn
conveniencia. El sistema instalado permitir
apuntalar las plantas con grandes ventajas
sobre los otros tales como:
FIGURA 7.85. Anclaje de cable areo.
540
ha
iniciado
un
ello,
programa
que
Fruit
de
instalacin de cable areo en sus fincas, con

reubicacin de las plantas en doble hilera.

Las plantas se amarran al alambre con
planta por su poca visibilidad.
una o dos cuerdas de polipropileno, segn
Tambin se puede hacer colocando
conveniencia, haciendo uso de un nudo que no
postes bajos de un metro de altura sobre el
se deslice (Figura 7.86). La experiencia a
suelo con la desventaja, de que interfiere con
travs del tiempo ha mostrado que la cuerda
el transporte de la cosecha sobre todo con el
de polipropileno de colores claros se degrada
cablecarril, por lo que debe construirse en
ms por la luz del sol, que las de color oscuro
tramos cortos. Su operacin y manejo es ms
y negro, por tanto la cuerda de color negro
fcil que en el sistema de poste alto (Figura
parece ser ms recomendable, no siendo as
7.87).
en plantaciones donde se amarre de planta a
Poste
Alambre
Poste
Cuerda
Cuerda
FIGURA 7.86. Sistema de apuntalamiento areo en plantacin a doble surco.
Hilo
Soporte
Alambre
Hilo
Soporte
Alambre
FIGURA 7.87. Sistema de apuntalamiento areo con cable a media altura.
541
En regiones de fuertes vientos este
que las manos al dar vuelta hacia arriba no
sistema no ha resultado conveniente, por
aprisionen las brcteas, que al descomponerse
cuanto la cada de un cable arrastra consigo la
deterioran la cutcula de la fruta, disminuyendo
cada de muchas plantas.
su calidad de exportacin.
Si se regresa al Captulo 2, en el titulo
correspondiente a brotes, hijos o retoos,
Limpieza de Racimos
Se conoce como limpia de racimos, la
encontramos que se define como hijo axial o
operacin de cultivo que tiene como objetivo
hijo puntal, al retoo que primero se desarrolla
mantener el racimo colgando de la planta sin
en la planta, y que a su vez constituye el hijo
hacer contacto con ningn material que pueda
por lo general ms fuerte. Al ser este concepto
deformarlo o causar lesiones a la epidermis de
necesariamente cierto, el rpido desarrollo de
los dedos. Aqu se eliminan las porciones de
estos
hoja, brcteas o cualquier otro material que
semienanos, puede causar interferencias por
cause rozamiento a la fruta.
contacto con la fruta en desarrollo, con
hijos
en
los
clones
enanos
Las hojas se cortan con cuchillos
prdidas inevitables en la calidad. Es corriente
curvos, quitando nicamente la parte que
encontrar en el clon Gran Enano", hijos
pueda ocasionar problemas. En pocas de alta
introducidos en la bolsa causando deterioro a
luminosidad, debe evitarse quitar ms hojas de
la fruta; es por esa circunstancia que tcnicos
lo necesario, a fin de evitar la quema de la
y cultivadores han buscado un sistema que
fruta por sol. La hoja denominada "capote no
permita obviar tal problema.
debe cortarse, y antes bien debe usarse para

proteccin de la fruta contra la luz.
Desviacin de Hijos
La limpieza de la fruta debe hacerse al
La operacin de desviar hijos, conocida
menos una vez por semana. Dentro de esta
en algunos pases bananeros como "salvar
operacin
de
hijos", consiste en desviar de su crecimiento
saneamiento, que tiene como funcin eliminar
normal al hijo que causar problemas a la
de la planta las hojas no funcionales, que
fruta; para ello se usan vainas secas, o
pueden causar deterioro a la calidad de la
nerviaciones centrales de las hojas, que
fruta,
de
usadas como cuerdas, con la planta madre
enfermedades y plagas. Se quitan todas las
como apoyo, permite colocar a los hijos en la
hojas
posicin deseada.
se
ser
incluye
fuente
dobladas,
la
de
maduras,
deshoja
propagacin
secas,
o con
enfermedades o plagas visibles; debe evitarse
Es importante que el material de amarre
remover ms hojas de las necesarias, ya que
que se use, sea de poca duracin para evitar
ello conllevara problemas en el desarrollo
deformacin del hijo en su desarrollo (Figura
normal de la fruta.
7.88).
En el embolse prematuro de la fruta esta

operacin
debe
hacerse
en
forma
muy
cuidadosa 2 veces por semana, con el fin de
542
FIGURA 7.88. Desvo de hijos con nerviaciones centrales de hojas y vainas.
En algunos casos, cuando no puedan

usarse vainas o nerviaciones centrales de
hojas, podr usarse porciones de pseudotallo
cortado o cualquier otro material que no
deforme el hijo (Figura 7.89).
Fechamiento o Fijacin de la Edad de la Fruta

La informacin completa sobre este
ttulo se dar en forma extensa en el Captulo
10^
FIGURA 7.89. Desvo de hijos con porciones

de pseudotallo.
543
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Siembra y Operación Del Cultivo

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Siembra y Operación Del Cultivo

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Bananos: tcnicas de produccin, poscosecha y comercializacin

El autor desea incluir en este captulo

descripcin con el mayor detalle posible de las

las operaciones de cultivo, que han permitido

operaciones de preparacin de los terrenos, la

un gran avance en la productividad y calidad

seleccin del clon, preparacin y seleccin del

del banano y comprimirlos en un slo texto.

material vegetativo y la siembra. Se analizan

los diversos sistemas de siembra con sus

comprende experiencias del autor durante su

vida como productor bananero. Se incluye una

Con respecto al cultivo, se hace un

vasta revisin bibliogrfica consultada para

exhaustivo anlisis de los sistemas de control

sustentar algunas de las opiniones, as como

de malas hierbas, sistemas de control de

experiencias de jvenes investigadores con

poblaciones. La nutricin de los bananos, por

mucho futuro en la actividad. Cabe recalcar,

la importancia y la complejidad del tema se da

que se emplean trminos bananeros de uso

corriente en Costa Rica.

En la parte final se incluyen las

Se pretende que el contenido sea de

operaciones de cuidados de la fruta, que

tienen como funcin la proteccin del racimo

desde la floracin hasta la cosecha, con el

econmica de bananos, y que con su ayuda se

propsito de obtener la mejor calidad.

pueda mejorar la productividad y la calidad de

Siembra y operaciones del cultivo

una cuerda con las distancias entre plantas

Preparacin del Terreno

bosque, la operacin ser ms compleja,

la siembra, resulta determinante para obtener

altos niveles de productividad durante largos

alineamiento de las cuerdas, y en ese caso

perodos y a bajo costo.

ser necesario usar un procedimiento alterno,

En trminos generales existen dos

con el uso de varas rgidas de madera que

sistemas que se han prestado para grandes

hacen posible ubicar las plantas en su posicin

controversias entre agricultores y fitotecnistas.

a partir de dos lneas base perpendiculares

Se denominar como sistema tradicional el

entre s, que permiten un arranque de siembra

agricultores en el pasado, y como mecanizado

No es posible iniciar una estaquilla, sin

el sistema de limpia y roturacin de terrenos

que previamente se hayan marcado en el

con mquinas de diversos tipos.

seccionamientos rectangulares o cuadrados,

operacin se denomina "socola", y en terrenos

lneas de cultivo, es la lnea de arranque, la

Una vez que la estaquilla se ha

terminado para una seccin dada, se procede

transporte y siembra de la semilla de la futura

al transporte y distribucin de la semilla

Una vez limpio el terreno se procede a

estaquilla. El transporte y distribucin se

demarcar el sitio preciso que ocupar cada

efecta a fuerza humana, fuerza animal