ESAN

GERENCIA DE OPERACIONES
PADE DE OPERACIONES Y LOGISTICA
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Sea breve y directo.

Fecha: 24 de setiembre 2015

SOLO SE ACEPTARAN LAS PREGUNTAS ESCRITAS A MANO Y

RESPONDIDAS CON

LETRA IMPRENTA

1. Cuales son las principales caractersticas que debe tener todo proceso?

2.

Usted produce un bien de consumo masivo que compite por precios bajos. Cuales
son las lineamientos de polticas de operaciones que usted recomendara en su
empresa?
Se debe mantener un inventario adecuado (no romper stock) para la atencin de los
diversos canales de atencin.
Seguir en una economa de escala (por los precios bajos), la estrategia se debe
mantener.
Siempre realizar un benchamrking

3. Cual es la ventaja de pasar de una economa de escala a una economa de alcance.

La ventaja de pasar de una economa de escala a una economa de alcance,
representar el hecho de que las organizaciones diseadas para producir una gama de
productos denominadas tambin empresas multiproducto, se encuentran en la
oportunidad de rentabilizar la existencia de exceso de capacidad, reduciendo as
finalmente los costos de produccin.
Se deduce que mientras las economas de escala en una empresa se refiere
principalmente a la reduccin en el costo promedio (costo por unidad) a largo plazo
asociado con el aumento de la escala de produccin de un tipo de producto, la
economa de alcance se refiere a la reduccin del costo promedio de una empresa en
la produccin de dos o ms productos.

4. Como definira usted la Calidad desde el punto de vista de productor? Que niveles
considera que debe tener?
Calidad.- es algn producto o servicio que cumpla con las especificaciones tcnicas
solicitadas por el cliente interno y/o externo.
Se debe considerar tres niveles fundamentales para calidad: calidad en el proceso, en
el producto y en el sistema.
5. Que uso le da al planeamiento agregado, cules son sus componentes

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Cumplimiento de la produccin para nivelar los niveles de fuerza de trabajo y manejo
de inventarios basado en estimaciones sobre la demanda del mercado y las limitaciones
de su propia capacidad.
Los componentes del planeamiento agregado
El objetivo de esta planificacin es fijar los niveles de produccin, mano de obra propio
y subcontratada y el inventario para un perodo de tiempo futuro, pero de forma
agregada. En la planificacin agregada pueden emplearse distintas tcnicas matemticas
para obtener planificaciones factibles. Sin embargo, en este libro slo se analizar el
mtodo grfico, que conduce a soluciones razonables con un esfuerzo pequeo.
Va de la mano de la estrategia, capacidad de planta y la demanda del mercado.
6. Cual es la principal diferencia entre un proceso productivo de bienes y de servicios
La principal diferencia entre un proceso productivo de bienes y de servicios, es el
valor agregado que pueda tener este ltimo en su capital humano, hoy en da el
personal que atiende a los clientes debe marca la diferencia, optimizando el nivel de
servicio, tiempo de repuesta, cordialidad y amabilidad hacia el pblico.
7. Como aumenta usted la disponibilidad de un producto para el cliente.
parmetros de diseo debe considerar.

Que

Existen ciertas ventajas y desventajas para aumentar la disponibilidad de un

producto para el cliente, podemos determinar la disponibilidad de un producto o
productos a travs de la fabricacin para inventario, ya que ello puede proporcionar
un servicio de atencin ms rpido a los clientes a partir de las existencias
disponibles y los menores costos que la fabricacin por pedido.
En sntesis aumentada la disponibilidad de un producto se logra optimizar costos, se
busca equilibrar el inventario, capacidad y servicio, cumpliendo siempre con las
especificaciones del cliente.
8. De acuerdo con la Teora de Restricciones, como aumentara la productividad de su
empresa
Realizando un balance de lnea en la parte del proceso que presenta un cuello de
botella, tratando de homogenizar el proceso, que cada punto del proceso tenga su
mismo tiempo de proceso.
9. Cual es la finalidad de establecer una estrategia de Operaciones coherente en su
empresa
Es con la finalidad de poder medir la empresa como est avanzado de acuerdo a las
estrategias dadas en un primer momento. Si se est dentro de lo real, si el avance es muy
lento o muy rpido, ello nos permitir tomar las decisiones necesarias para llevar a alcanzar
los objetivos y metas de la compaa.

10. Cules son los objetivos del Mapeo de Procesos

ESAN
Como funciona una empresa desde el punto de vista de procesos
Identificar los cuellos de botella, para efectuar un balance de lnea.
11. Describir los tipos de Mantenimiento
Confiabilidad es la probabilidad de estar funcionando sin fallas durante un
determinado tiempo en unas condiciones de operacin dadas.
Mantenibilidad es la probabilidad de poder ejecutar una determinada operacin de
mantenimiento en el tiempo de reparacin prefijado y bajo las condiciones
planeadas.
Soportabilidad es la probabilidad de poder atender una determinada solicitud de
mantenimiento en el tiempo de espera prefijado y bajo las condiciones planeadas.
Mantenimiento Predictivo o Basado en la Condicin, consiste en inspeccionar los
equipos a intervalos regulares y tomar accin para prevenir las fallas o evitar las
consecuencias de las mismas segn condicin.
Incluye tanto las inspecciones objetivas (con instrumentos) y subjetivas (con los
sentidos), como la reparacin del defecto (falla potencial)
Mantenimiento Preventivo o Basado en el Tiempo, consiste en reacondicionar o
sustituir a intervalos regulares un equipo o sus componentes, independientemente de
su estado en ese momento.
Mantenimiento Detectivo o Bsqueda de Fallas, consiste en al inspeccin de las
funciones ocultas, a intervalos regulares, para ver si han fallado y reacondicionarlas
en caso de falla (falla funcional).
Mantenimiento Correctivo o A la Rotura, consiste en el reacondicionamiento o
sustitucin de partes en un equipo una vez que han fallado, es la reparacin de la
falla (falla funcional), ocurre de urgencia o emergencia.
Mantenimiento Mejorativo o Rediseos, consiste en la modificacin o cambio de las
condiciones originales del equipo o instalacin.
No es tarea de mantenimiento propiamente dicho, aunque lo hace mantenimiento.

12. Relacione el diseo del producto con el diseo del proceso y el layout en una empresa.

13. Para que son usadas las Curvas Operacionales. Cules son las salidas (outputs) que
deberamos de esperar para tomar decisiones sobre los planes muestrales.
Usadas para control de calidad en funcin dual de la empresa:
Comprador de Materias Primas
Proveedor de materiales o Productos terminados
Para un determinado lote o batch se deber encontrar el nmero de la muestra
ptima para realizar el control de calidad.
Margen de negociacin debe encontrar punto que minimice los riesgos del
proveedor o productor y los del comprador
Decisin sobre el nivel de inspeccin es funcin del tipo de producto.
Productos no caros, pruebas destructivas, se deber usar el nivel II.

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Costos de produccin elevados, productos complejos y costosos deber aplicarse
el nivel III.
El consumidor deber modificar el nivel de inspeccin segn las condiciones.
14. Explique el ndice de capacidad del proceso
15. Que es el Indice de Performance del proceso
16. Explique que es el Nivel de Operacin en Sigmas