O cardpio da grvida com diabete gestacional, hipertensa ou acima do peso

Embora sejam diferentes, esses trs problemas podem ser controlados por meio de uma dieta equilibrada.
A recomendao nutricional para esses trs tipos de grvida praticamente a mesma. Da porque os cardpios so similares.
"Gestantes diabticas e obesas podem gerar bebs muito pesados, com problemas respiratrios e maior risco de desenvolver
diabetes no futuro. J as hipertensas podem ter filhos abaixo do peso", avisa a nutricionista Joyce Gusmo, da Nutrivitta Assessoria
Nutricional, em So Paulo. O lado bom da histria que todas podem controlar a situao com um cardpio equilibrado. Isso
significa ficar longe de alimentos ricos em acar e comer a cada trs horas.
A manobra mantm a glicose no organismo sob controlo e evita os picos de fome. Outro ponto importante ingerir muitas
fibras, o que prolonga a sensao de saciedade e ajuda o bom funcionamento do intestino. Para essas gestantes, a dieta deve ficar
entre 1.800 e 2.000 calorias dirias para que, ao fim dos nove meses, o ganho de peso no ultrapasse os 11 quilos. "O controlo do
sal tambm necessrio, especialmente para as hipertensas, que no devem exceder 570 miligramas por dia, o equivalente a
colher de caf", completa Joyce, que montou o cardpio a seguir.

Segunda-feira
CAF DA
MANH

LANCHE DA
MANH

2 Fatias de
po de frma
integral.
A fibra evita os
picos de glicose.

1 Fatia mdia
de queijo
branco.
Outra protena do
bem e que
prolonga a
saciedade.

LANCHE DA TARDE

JANTAR

CEIA

1 Prato de agrio com

de pepino
temperado com azeite
e limo.

1 Xcara de
caf com leite
desnatado.
O leite contm
protenas de
primeira
qualidade.

ALMOO

Ameniza a fome.

Mamo papaia
Acorda o intestino
preguioso, tem
clcio e vitamina C.

1 Pote de
iogurte
desnatado de
ameixa.
A fibra relaxa os
vasos sanguneos,
evitando o aumento
da presso.

3 Colheres de arroz
integral.
Alm de ser pobre em
gordura, garante uma dose
extra de energia.

1 Concha de feijo.
Fonte de minerais, como
potssio, clcio, magnsio,
ferro e, principalmente,
fsforo.

1 Bife mdio grelhado.

Excelente fonte de ferro.

Xcara de brcolos
refogados.
Esbanja cido flico, um
nutriente importante para o
desenvolvimento do beb.

1 Laranja com bagao.

1 Copo de suco de
maracuj.
Ajuda a acalmar e a
reduzir a ansiedade,
comum nessa fase.

2 Torradas integrais.
Elas exigem mais
mastigao - um truque
para enganar o crebro e
saciar comendo menos.

1 Colher de
requeijo light.
A protena retarda a
digesto do carboidrato
complexo, evitando a
fome de leo noite.

1 Prato de folhas
verdes e 1 tomate
temperado com
azeite e limo.
Forra o estmago para
que voc coma menos
nessa refeio.

2 Colheres de
arroz integral com
cenoura.

1 Xcara de
ch (exceto
mate, verde
e preto).
Embala o sono.

Para garantir um
aporte extra de fibras.

1 Fil grande de
peixe grelhado.
Ajuda a regular a
presso arterial.

Tem substncias que

ajudam a digerir a carne e
absorver o ferro.

Tera-feira
CAF DA MANH
1 Banana-prata.
Tem amido resistente,
um tipo de
carboidrato complexo
que d a sensao de
saciedade.

1 Colher de farelo
de aveia.
Diminui a
concentrao de
glicose no sangue.

1 Pote de iogurte
desnatado.
Favorece o
crescimento de
bactrias do bem no
intestino.

LANCHE DA
MANH
1 Copo de suco de
limo.
Oferece alta dose de
vitamina C, mas s se
for ingerido
imediatamente depois
de preparado.

2 Biscoitos
integrais.
Tapeiam a fome com
poucas calorias.

ALMOO
1 Prato de folhas
verdes com 4
rabanetes
temperados com
azeite e limo.
Nada melhor do que
as fibras para
estimular o
funcionamento do
intestino.

LANCHE DA
TARDE
Copo de leite
desnatado batido
com de
mamo.
A protena do leite
retarda a absoro
do carboidrato da
fruta, prolongando a
saciedade.

3 Colheres de
arroz integral.

1 Fatia de po de
frma integral
light

Mais fibras para

garantir e prolongar a
saciedade.

Com carboidrato e
fibras, d o maior
pique.

1 Concha de
lentilha.

1 Ponta de faca
de geleia diet.

Rica em protena e
pobre em lipdio, no
ameaa o peso nem o
corao.

Para matar a vontade

de um docinho.

Xcara de
couve-manteiga
refogada.

JANTAR

CEIA

1 Prato de folhas
verdes com 2
palmitos, 1 tomate
e de pepino
temperado com
azeite e limo.

1 Copo de
suco base
de soja com
sabor

O colorido do prato
sinaliza uma boa oferta
de vitaminas e
minerais.

Boa opo de
protena vegetal
e baixa
quantidade de
carboidrato.

1 Po srio integral
mdio.
livre de gordura trans.

1 Colher de
requeijo light.
Uma boa opo de
protena magra.

2 Fatias de peito de
peru light.
Tambm colabora para
a saciedade e no pesa
no estmago.

4 Morangos.
Levemente laxativos,
auxiliam na reduo da
presso arterial.

S no deixe muito
tempo no fogo para
no eliminar as fibras.

1 Fil mdio de
frango grelhado.
tima fonte de
protena e vitaminas
com baixo teor de
gordura.

1 Pssego.
Tem ao diurtica,
pouco carboidrato e
bastante gua.

Quarta-Feira
CAF DA
MANH
1 Xcara de
caf com leite
desnatado
Melhora o nimo
e combate a
formao de
gases.

1 Po francs
integral
O carboidrato o
alimento do
crebro.

1 Colher de
cream cheese
light
Apesar de pobre
em gordura,
ganha em sabor.

1 Fatia de
peito de peru

LANCHE DA
MANH
Papaia
Rico em vitaminas
A, C e do complexo
B.

1 Colher de
farelo de aveia
Controla os nveis
de acar no
sangue e, por
tabela, os ataques
de gula.

ALMOO
1 Prato de alface com
1 tomate e cebola
temperados com
azeite e limo
A verdura mais popular da
horta tem ao calmante.

1 Batata mdia cozida

80% desse alimento gua,
e o restante, carboidrato e
minerais, como clcio,
fsforo e magnsio.

1 Concha de gro-debico
Protena de alta qualidade e
boa fonte de vitaminas do
complexo B.

2 Colheres de
espinafre refogado
Tem boa quantidade de
clcio e ferro.

LANCHE DA
TARDE
1 Xcara de
ch
Hidrata o
organismo.

2 Torradas
integrais
As fibras ajudam
a reduzir a fome
no jantar.

1 Colher de
creme de
ricota
Tem pouca
gordura e
oferece clcio e
vitamina A.

1 Tangerina
Adoa a boca e
aumenta o
aporte de

JANTAR

CEIA

1 Prato de agrio com

1 tomate temperado
com azeite e limo

Pote de
iogurte
desnatado com
fruta picada

O talo duro exige

mastigao, trazendo
saciedade com menos
comida.

1 Colher de arroz
integral

Combinao perfeita
para evitar assaltos
geladeira na
madrugada.

Alm de prolongar a
saciedade, traz vitaminas
do complexo B, que
reduzem a vontade de
doce.
1 File mdio de peixe
ensopado
Consumido regularmente,
diminui o risco de infarto.

2 Colheres de vagem
refogada
fonte de vitaminas (A, C e
do complexo B) e minerais
(mangans e zinco).

3 Colheres de atum
conservado em gua
light
sinnimo de
protena magra.

Oferece boas doses de

mega-3.

1 Kiwi
vitamina C.

Rico em gua e vitamina C

e pobre em calorias.

1 Fatia mdia de
abacaxi
Ajuda na digesto.

Quinta-Feira
CAF DA MANH
1 Copo de suco
base de soja com
sabor
Apresenta baixo teor de
gordura.

Papaia com 1
colher de aveia em
flocos
O cereal retarda a
absoro da fruta e
evita os picos de
glicose.

1 Fatia mdia de
queijo branco
Com vitaminas do

LANCHE DA
MANH
1 Taa pequena
de salada de
frutas
Mantm o
metabolismo ativo
sem extrapolar nas
calorias.

ALMOO

LANCHE DA TARDE

JANTAR

CEIA

1 Prato de repolho
com 4 rabanetes
temperados com
azeite e limo

1 Xcara de caf
com leite
desnatado

1 Po srio
integral mdio

1 Xcara de
ch (exceto
mate, verde
e preto)

Contm vitamina A, que

previne problemas na
viso, como a catarata.

2 Pegadores de
macarro integral
Facilita o trnsito
intestinal.

2 Colheres de molho
ao sugo
Tomate aquecido mais
licopeno no prato.

A dupla favorece a
saciedade e aumenta a
energia.

4 Minicookies
integrais
Aplacam a vontade de
doce e do um basta
fome at a prxima
refeio.

Rico em fibras,
aumenta a sensao
de saciedade.
1 Colher de creme
de ricota
Protena de tima
qualidade e minerais,
em especial clcio e
fsforo.

Traz conforto e
relaxa.

2 Fatias de
blanquet de peru
Tem pouqussima
gordura.

Lascas de alho
Ajudam no controle da

presso alta.

Rodelas de
tomate vontade
2 Almndegas de
peru assadas
complexo B, favorece a
digesto do carboidrato
e d energia.

Para rechear o
sanduche sem
extrapolar nas
calorias.

menos calrica do que

a bovina.

Rcula ou Alface
ou Agrio
vontade

1 Fatia mdia de
melo

Possui mega-3 e
vitamina A.

A fruta tem ao
diurtica e assim ajuda a
reduzir o inchao, tpico
dessa fase.

1 Copo de
limonada
Para garantir uma boa
dose de vitamina C.

Sexta-Feira
CAF DA
MANH
1 Copo de
suco de
tangerina

LANCHE DA
MANH
1 Taa pequena
de salada de
frutas

Hidrata e
oferece boa
dose de
vitamina C.

A combinao no
poderia ser melhor:
gua, fibras,
vitaminas e minerais.

1 Xcara de
caf

1 Colher de
farinha de linhaa

Aumenta o

Ajuda o bom

ALMOO
1 Prato de almeiro
ou outra hortalia
(alface) com 1
tomate temperado
com azeite e limo
Rico em fibras.

3 Colheres de arroz
integral com vagem
Reduz os nveis de acar
no sangue.

LANCHE DA
TARDE
1 Pote de
iogurte light
de ameixa
A fruta famosa
por favorecer o
intestino e
adoar o
paladar.

JANTAR

CEIA

1 Prato de alface
americana com 1 colher de
cenoura crua ralada e 1
fatia grossa de cottage
temperados com azeite e
limo

1 Taa de
salada de
frutas

Essa salada uma fonte de

protenas e fibras.

2 Torradas integrais
Mais fibras.

1 Fil de frango mdio

Para dormir
satisfeita e a
sensao de
estmago
pesado.

Colher de
farelo de
6

pique.

1 Concha de feijo

2 Fatias de
po de frma
integral light
As fibras
saciam.

Tem protena, ferro, clcio,

fsforo e carboidratos.

funcionamento do
intestino.

1 Ovo
mexido

1 Fil mdio de peixe

assado
sinnimo de protena
magra e mega-3.

grelhado
tima fonte de protenas e
vitaminas

1 Fatia mdia de abacaxi

Segura o desejo de acar e
favorece a digesto.

aveia
Faz bem ao
corao.

1 Copo de suco de
caju

No aumenta o
colesterol e
ainda ajuda a
emagrecer.

Hidrata e diminui a
vontade de comer doce.

Sbado
CAF DA MANH
1 Copo de leite
desnatado com 1
colher de
achocolatado light
Pobre em calorias, mata
a vontade da futura
mame de comer

LANCHE
DA
MANH
1 Figo ou
outra
fruta
Magrinho,
mas cheio
de fibra.

ALMOO

LANCHE DA TARDE

JANTAR

CEIA

1 Prato de folhas
verdes com de
pepino temperado
com azeite e limo

4 Damascos ou outra
fruta secos

1 Po srio
integral mdio

Atua como vasodilatador,

regulando a presso sangunea,
e segura a vontade de doce
tpica do fim da tarde.

Carboidrato complexo
d energia sem
estimular a fome.

1 Ma
pequena
assada com
canela

Aqui h vitaminas,
minerais, gua e
pouqussimas calorias.

1 Fatia fina de
mussarela

Est a um
docinho do
bem.

A gordura ajuda a
saciar.

1 Quadrado grande
de lasanha de
beringela ao sugo

chocolate

Confere energia extra

para comear bem o dia.

Fonte de protena.

Protena magra
sempre bem-vinda,
principalmente
noite.

Muito mais saudvel e

magra do que a
tradicional, feita com
farinha branca.

1 Po francs sem
miolo

1 Colher de
requeijo light

2 Fatias de peito
de perua light

1 Tomate cortado
em rodelas

Concha de
cenoura e vagem
refogadas

D sabor especial
sanduche.

1 Fio de azeite

Dobradinha de vitamina A
e fibras.

outro que estimula

a saciedade e reduz a
presso arterial.

1 Pera pequena

1 Pitada de
orgo

Coma com a casca e

acalme a gula.

Para finalizar a
receita.

Domingo
CAF DA
MANH
1 Copo de leite
desnatado com
achocolatado
light
Estimula o crebro a
funcionar a todo
vapor.

2 Fatias de po
de frma
integral

LANCHE DA MANH

ALMOO

1 Laranja com
bagao

1 Prato de folhas
verdes com de
ma em pedacinhos
temperado com
azeite e limo

Contm pectina, um
tipo de fibra solvel que
arrasta a gordura para
fora do organismo.

Crocante, favorece a
saciedade.

LANCHE DA
TARDE
6 Morangos
Hidrata e tem
um efeito
levemente
laxativo.

JANTAR
1 Prato de
sobremesa de
alface
americana
Para fazer volume
no prato e no
estmago.

4 Colheres de arroz
branco com lentilha

1 Tomate
cortado em
quadradinhos

A combinao desacelera

A gua do tomate

CEIA
Copo de leite
desnatado batido
com de mamo e
colher de farelo
de aveia
Para no acordar no
meio da noite com fome.

ajuda a saciar a
fome.
Para ficar com o
pique a mil.

Colher de
manteiga sem
sal

a absoro do carboidrato.

1 Xcara de couve-flor
refogada
Tem fibras, bastante gua
e poucas calorias.

Para matar a
saudade da gordura
sem prejudicar a
sade.

1 Fil mdio de peixe

grelhado

Colher de
geleia diet

1 Fatia de abacaxi

livre de acar.

Protena leve e saudvel.

A fruta favorece a
eliminao do excesso de
lquido.

1 Lata de atum
conservado em
gua
Uma protena
saudvel e que no
pesa no estmago.

2 Torradas
integrais
As fibras tambm
reduzem o apetite.

1 Fio de azeite
Aumenta a elevar
os nveis da
gordura do bem.

1 Tangerina
Traz boas doses de
vitaminas.