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O4
Ao de la diversificacin productiva y del fortalecimiento de la educacin
Tema:
Hidrocarburos alifticos saturados e insaturados
Horario:
Jueves, 12:00pm-14:00pm (G-3)
Docente:
Giovanna Dedios Yenque
Curso:
Laboratorio de Qumica Orgnica (B01010)
Fecha de realizacin:
Jueves 22 de setiembre del 2015
Integrantes:
Nombre
Cdigo
15100115
15100104
UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
Laboratorio de
15100116
15100118
Tabla de contenido
UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
Laboratorio de
Resumen
las
caractersticas
de
cada
uno
de
una
manera
UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
Laboratorio de
identificar
la
presencia
de
enlace
triple
realizando
las
Introduccin
Ciertos compuestos orgnicos slo contienen dos elementos, hidrgeno y
carbono, por lo que se conocen como hidrocarburos. Partiendo de su
estructura, se dividen en dos clases principales: alifticos y aromticos. Los
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UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
Laboratorio de
UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
Laboratorio de
Principios tericos
HIDROCARBUROS ALIFTICOS
Hidrocarburos alifticos
Definicin:
Cadenas formadas por carbono e hidrgeno unidos mediante enlace
covalente, lo tomos de carbono forman cadenas abiertas
Se suele utilizar el termino como opuesto a hidrocarburos
aromticos esto es incluyen a los hidrocarburos de cadena abierta
y cerrada (alicclicos).
Se clasifican en saturados (Alcanos) e insaturados (Alquenos y
Alquinos).
Pueden ser ramificados o no (y cclicos o no).
ALCANOS O PARAFINAS
Caractersticas:
Hidrocarburos saturados
Frmula general es CnH2n+2
Se encuentran en el gas natural (alcanos gases), en el petrleo
(alcanos lquidos), en el asfalto (alcanos slidos)
Se nombran con el sufijo ano
El radical se llama con el sufijo il (metil) CH3
.
Propiedades:
a) Fsicas:
o C1C4: gases
o C5C15: lquidos
o C16 y ms: slidos
UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
Laboratorio de
b) Qumicas:
o Son poco reactivos (los menos reactivos de los hidrocarburos y de
los compuestos orgnicos).
o Enlaces CC (y CH) tipo sigma, el carbono presenta hibridacin sp3
(geometra tetradrica)
o Enlaces covalente no polares, la electronegatividad
o Presentan isomera conformacional
Alternada es ms estable, interaccin mnima de los tomos
Eclipsada tiene ms energa, es menos estable o Se pueden
formar radicales libres por ruptura homoltica
ALQUENOS
Caractersticas:
Hidrocarburos insaturados (debido a la presencia de al menos un
doble enlace)
Frmula general CnH2n (monoalquenos)
Se nombran como los alcanos, pero el sufijo es eno (eteno,
propeno)
Ms rgidos y ms reactivos que los alcanos
Se presentan en el gas natural, en el petrleo, y en el alquitrn, se
forman durante el
Propiedades:
UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
a) Fsicas
Parecidas a las de los alquenos (apolares)
Los de pocos carbonos son gases (14), otros son sustancias
slidas o lquidas (516)
Puntos de fusin un poco ms altos que los de los alcanos
b) Qumicas
Son ms reactivos que los alcanos
Los carbonos que participan en el doble enlace presentan
hibridacin sp2 (geometra
triangular). El enlace doble se forma por un enlace tipo sigma y
otro pi (menos estable)
Presentan isomera geomtrica cis /trans
ALQUINOS
Caractersticas:
Hidrocarburos insaturados con un triple enlace
Se nombran con el sufijo ino (etino, pentino)
Su frmula general es CnH2n2
Propiedades:
Sus propiedades son parecidas a las de los alquenos a alcanos,
son bastante estables pero menos que
los alcanos
Sus temperaturas de ebullicin son ms altas que las de los
alquenos y alcanos
Tienen 2 enlaces pi y uno sigma
Tienen cierto carcter cido y pueden formar sales
UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Detalles experimentales
Materiales :
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Laboratorio de
UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
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Laboratorio de
UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Fichas tcnicas
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Laboratorio de
UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
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Laboratorio de
UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
14
Laboratorio de
UNMSM-FQIQ
_______
Qumica Orgnica
Laboratorio de
Procedimiento
1. PRACTICA DE HIDROCARBUROS SATURADOS ALIFATICOS:
1.1.
Propiedades fsicas de los hidrocarburos
Reactivos
Alcano
Alqueno
Hidrocarburos Aromtico
Solvente
Agua
Etanol
ter de petrleo
A) Solubilidad
Se toma un tubo de un 1ml de la muestra y se le agrega 1ml
del solvente. Se agita se deja reposar y se observa Hay dos
fases?Se mezclan ambos y anote .
B) Reactividad
Usando Permanganato de potasio
Se toma 1ml de muestra en cada tubo y se agregan 6 a 8
gotas de pemanganato de potasio al 1% y se agita.
Qu se observa en cada caso? Y explique
2. HIDROCARBUROS INSATURADOS ALIFATICOS CON TRIPLE ENLACE
2.1.
Preparacion de acetileno
Preparacin del Acetileno
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UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
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UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
2.2.
Reacciones de Reconocimiento del triple enlace
En una gradilla coloque 4 tubos de ensayo , limpios y secos:
1. A un tubo de ensayo adicione 1ml de solucin de cloruro
cuproso amoniacal y burbujee acetileno , durante 2
minutos
.Observe
que
se
produce
escriba
las
ecuaciones correspondientes.
2. Al segundo tubo de ensayo adicione 1ml de Br 2/CCl4 se
hace burbujear acetileno durante 2 minutos .Observe y
escriba la ecuacion correspondiente.
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UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Tolueno
Agua
Agua
Agua
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Con etanol
Alqueno
Hexano
Tolueno
Etanol
Etanol
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
B )Reactividad
Alqueno
Hexano
Tolueno
KMnO4 + Na2CO3
Tolueno
Hexano (alcano)
No reacciona, fase de
reactivo
inmiscible
de
Alqueno
(hidrocarburo
aromtico)
No reacciona, fase de
Bayer una
reaccin
se reactivo
inmiscible
en la parte superior
amarillo, en la parte
20
de
Bayer
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Laboratorio de
media transparente y
en
la
inferior
precipitado
un
color
marrn.
Reaccin:
Dihidroxilacin de alquenos:
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Reacciones :
Preparacion del acetileno
En la obtencin de gas acetileno, la reaccin ocurre entre el carburo
de calcio y el agua. El carburo de calcio es una sal que proporciona el
ion carburo que es doblemente negativo
y por tanto es
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Discusin de resultados
A. Solubilidad
Con agua
Los hidrocarburos saturados son los menos reactivos de todas las
clases de compuestos orgnicos y son pocas las reacciones que
presentan. La poca diferencia entre las electronegatividades del
carbono hidrgeno hace que la ruptura heteroltica del enlace
carbono hidrgeno sea muy poco probable, con lo que todas sus
reacciones implican la formacin de radicales libres.
En condiciones favorables de reaccin, los alcanos pueden reaccionar
con el oxgeno del aires (combustin), cido ntrico, cloro y bromo. Las
reacciones con el cido ntrico y los halgenos se realizan mediante
un proceso de sustitucin. Es por ello que con agua no reaccionan.
De forma anloga se explica la falta de reactividad para los
aromticos.
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Con etanol
De la misma forma que antes se explica la irreactividad con los
alcanos y aromticos, estos hidrocarburos difcilmente reaccionan y
tampoco lo harn con los alcoholes.
Sin embargo, los alquenos con la adicin de etanol s reaccionan y
forman teres
Reactividad
El reactivo de Baeyer es una solucin alcalina de permanganato de potasio en solucin
bsica.
La
prueba
de
Bayer
tiene
como
objetivo
principal
la
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Laboratorio de
hidrogeno
sea
sustituido
por
otro
ms
electrfilo.
Estos
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Laboratorio de
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Conclusiones
Los hidrocarburos alifticos, saturados e insaturados, y aromticos
presentan
diversas
propiedades
dependiendo
de
la
estructura
molecular que poseen. Cada uno de ellos los podemos identificar por
el tipo de reaccin qumica que presenten, como es el caso de los
alcanos que presentan reacciones de adicin, pues sus enlaces estn
saturados, a diferencia de los alquenos y alquinos que si presentan
este tipo de reaccin.
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Laboratorio de
Recomendaciones
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UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Apndice
Cuestionario
1. Qu tipos de reacciones tienen los hidrocarburos:
alcano, alquenos, alquinos y aromticos?
Alcanos (1, 2)
Combustin
Los alcanos son buenos combustibles al contacto con la llama, se
incendian en oxgeno del aire y desprenden anhidrido carbnico y
H2O, adems de abundante calor.
Ejemplos:
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Halogenacin
Los alcanos reaccionan con los halgenos, principalmente cloro y
bromo; la reaccin es fotoqumica, es decir necesita presencia de
luz, pudiendo realizarse tambin en la oscuridad a altas
temperaturas (de 250C o mayor)
La halogenacin es una reaccin de sustitucin, logrando
sustituirse en la molcula del alcano, tomos de hidrgeno por
tomos de halgeno.
Nitracin
Los alcanos logran nitrarse, al reaccionar con cido ntrico
concentrado, sustituyendo hidrogeno por el grupo Nitro (-NO2).
Esta
reaccin
a presin
atmosfrica, en
fase
vapor
Ejemplo:
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Laboratorio de
Ciclacin
Los
alcanos
temperaturas
entre
500
700C,
logran
Alquenos (3, 4)
Hidrogenacin de Alquenos
La hidrogenacin es la adicin de hidrgeno al doble enlace para formar
alcanos.
Platino y paladio son los catalizadores ms comunmente usados en la
hidrogenacin de alquenos. El paladio se emplea en forma de polvo
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Adicin de HX
Los haluros de hidrgeno se adicionan a alquenos, formando haloalcanos.
El protn acta como electrfilo, siendo atacado por el alqueno en la
primera etapa. En esta reaccin se pueden utilizar como reactivos HF,
HCl, HBr, HI.
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Laboratorio de
Hidratacin de Alquenos
El agua es un cido muy dbil, con una concentracin de protones
insuficiente para iniciar la reaccin de adicin electrfila.
Es necesario
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Adicin de halgenos
El cloro y el bromo se adicionan a alquenos para dar 1,2-dihaloalcanos. Por
ejemplo, el 1,2-dicloroetano es sintetizado por la adicin de cloro a eteno.
Formacin de Halohidrinas
Los alquenos reaccionan con halgenos en medio acuoso para formar
halohidrinas, compuestos que contienen un halgeno y un grupo hidroxilo
en posiciones vecinas.
Oximercuriacin - Desmercuriacin
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Laboratorio de
Hidroboracin de Alquenos
Dihidroxilacin de alquenos
Epoxidacin de Alquenos
Los alquenos reaccionan con percidos (peroxicidos) para formar epxidos.
Los epxidos son ciclos de tres miembros que contienen oxgeno.
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Laboratorio de
Ozonlisis de Alquenos
Polimerizacin de Alquenos
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Laboratorio de
Metilpropeno
Aromticos (5)
Sustitucin Electrfila Aromtica (SEAr)
El electrfilo sustituye a un tomo de hidrgeno del anillo de
benceno.
electroflica.
El
bromo
no
es
suficientemente
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Laboratorio de
Nitracin de benceno
El cido sulfrico con el cido ntrico resulta el ion nitronio como
electrfilo.
Sulfonacin
Nitracin de Tolueno
El tolueno reacciona 25 veces ms rpido que el benceno que el
benceno. El grupo metilo es un grupo activante.
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Laboratorio de
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Laboratorio de
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UNMSM-FQIQ
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Qumica Orgnica
Laboratorio de
Bibliografa
http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/censenanza/spivst/spiv/10
4-07.pdf (Actualizado el 28 de octubre de 2015)
(1)http://www.fullquimica.com/2012/09/alcanos.html
(2)http://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema1QO.pdf
(3)http://www.quimicaorganica.org/reacciones-alquenos.html
(4)http://www.fullquimica.com/2012/09/reacciones-principales-delos-alquenos.html
(5)http://ocw.unizar.es/ensenanzas-tecnicas/quimica-organicapara-ingenieros/temas/Tema16.HidrocarburosAromaticos2.pdf
(6)http://quimicaorganica.me/wp-content/uploads/2014/04/ClaseNo.-10-SEA-2014.pdf
(7)http://ocwus.us.es/quimica-organica/quimica-organicai/temas/7_alquinos/leccion16/pagina_11.htm
(8)http://www.quimicaorganica.org/forum/15-alquinos/1778reactivo-de-baeyer-y-su-acci%C3%B3n-en-los-alquinos/modereplies.html
(9)https://prezi.com/rnlfyrkzeuny/reacciones-quimicas-en-alquinos/
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