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CHAPITRE 1

I.

LENTREPRISE ET SA GESTION

LENTREPRISE ET SES FINALITES ECONOMIQUES


A. Quest ce quune entreprise et quels sont ses objectifs ?
1. Dfinition de lentreprise

Lentreprise est un ensemble organis dlments matriels, immatriels, humains, financiers runis
en vue de produire et vendre sur un march des biens et/ou des services qui satisfont des besoins.
Pour fonctionner lentreprise a besoin :
de ressources matrielles : constructions, machines, matriel informatique,
de ressources immatrielles : droit au bail, brevet,
de ressources financires : apports des associs, emprunts,
de ressources humaines : personnel
2. Objectifs de lentreprise

Le principal objectif dune entreprise est de raliser un profit (ou bnfice). Il correspond la diffrence
entre les recettes et les dpenses de lentreprise. Lentreprise se distingue ce titre de lassociation qui a
un but non lucratif.

Cependant, lentrepreneur peut avoir dautres objectifs lorsquil cr son entreprise (panouissement
personnel, satisfaction du chef dentreprise, cration demplois, respect de lenvironnement, image de
lentreprise,). Ces objectifs ne sont pas incompatibles avec celui du profit.
B. Comment classer les entreprises ?

Une entreprise peut tre classe selon plusieurs critres :


1. le critre de lactivit
On peut classer les entreprises en fonction de leur activit : industrielle, commerciale, ou de services.

Lentreprise industrielle (ou entreprise de production) achte des matires premires et les transforme
en produits finis qui seront vendus.

Lentreprise commerciale (ou entreprise de distribution) achte des marchandises ses fournisseurs et
les revend ses clients sans les transformer.

Lentreprise de services vend des prestations non matrielles satisfaisant des besoins varis.

Certaines entreprises ne sont pas spcialises dans un type dactivits mais peuvent proposer leurs clients
des activits commerciales, industrielles et de services.
2.. Le critre juridique
On peut classer les entreprises selon la provenance des apports de capitaux.
Les entreprises individuelles ne comptent quun propritaire qui est responsable sur ses biens propres en
cas de faillite.
Les socits comptent plusieurs associs (propritaires) qui sont responsables sur leurs bien propres (SNC)
ou seulement sur leurs apports (SARL, SA).
Une entreprise publique est dtenue plus de 50 % par lEtat. Dans le cas contraire, on dit que lentreprise
est prive.

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3. Les critres de taille


Le nombre de salaris employs permet de classer :

Les trs petites entreprises = de 0 9 salaris


Les Petites et Moyennes Entreprises = 10 250 salaris
Les grandes entreprises = + de 250 salaris

Le chiffre daffaires ralis ou le montant des bnfices constituent dautres critres de taille.
(Le chiffre daffaires exprime le montant des ventes ralises par une entreprise en euros).
II.

LES PARTENAIRES DE LENTREPRISE


A. Des opration ralises grce des partenaires

Pour atteindre ses objectifs, lentreprise est en relation avec des multiples partenaires, avec lesquels elle
ralise des oprations (par exemple, acheter ou vendre des biens, se financer, investir). Ces oprations vont
entraner des flux entre lentreprise et ses partenaires.
1. Les clients
Ils achtent les biens et/ou services produits par lentreprise.
2. Les fournisseurs
Ils approvisionnent lentreprise en matriel, mobilier, matires premires, fournitures, marchandises, et
services divers (transports, prestations publicitaires,)
3. Les tablissements de crdit
Ils prtent des capitaux lentreprise qui peut ainsi financer son dveloppement. Ils permettent galement de
dposer largent reu des clients et den disposer pour rgler les fournisseurs.
4. Les apporteurs de capitaux
Ils fournissent des capitaux ncessaires au dveloppement de lentreprise. En change de leur apport, ils
obtiennent des parts du capital social : parts sociales (dans les SARL) ou actions (dans les SA).
Ils sont appels associs quand ils dtiennent une part du capital dune SARL, actionnaires lorsquils
dtiennent le capital dune SARL.
5. Les salaris
Ils apportent lentreprise leur travail et reoivent une rmunration.
6. Les administrations
LEtat et les autres collectivits territoriales (rgion, dpartement, commune) prlvent des impts et
fournissent, en contrepartie des infrastructures utiles au fonctionnement de lentreprise (routes par exemple).
La Scurit Sociale et les autres organismes sociaux prlvent des cotisations et distribuent en contrepartie
des allocations.

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B. Les relations entre lentreprise et ses partenaires


Les oprations entre lentreprise et ses partenaires gnrent des changes, appels flux .
Il existe trois principaux types de flux :
les flux physiques (ou flux rels) : une flux physique correspond un transfert de biens ou services.
Ex : Bonduelle livre une commande de boites de mais Carrefour, lexpert-comptable vient vrifier les
comptes.
les flux montaires : un flux montaire reprsente un transfert dargent.
Ex : Bonduelle paie ses salaris, ses fournisseurs, rembourse ses emprunts, encaisse les rglements des
clients.

les flux dinformations : un flux dinformation reprsente un transfert dinformations, lintrieur de


lentreprise (flux interne) ou entre lentreprise et ses partenaires (flux externe).
Ex : Bonduelle envoie des bons de commande aux fournisseurs, des factures aux clients, reoit des
factures. Des notes de service circulent lintrieur de lentreprise.
III.

LES FONCTIONS DE LENTREPRISE

Lentreprise exerce diffrentes fonctions pour raliser les principales oprations et atteindre les objectifs
quelle sest fixs. Une fonction est un regroupement de tches. On a en gnral :

IV.

la fonction approvisionnement qui consiste acheter les lments ncessaires lexploitation.


Ex : Bonduelle achte des lgumes frais, des emballages, des machines.

la fonction production, dont le rle est de produire.


Ex : Bonduelle fabrique des conserves de lgumes, des sachets de lgumes frais

la fonction distribution (ou fonction commerciale) qui cr, dveloppe et entretient les relations avec
les clients.
Ex : Bonduelle a des partenariats avec de grands distributeurs, avec des professionnels de la
restauration.

la fonction financire qui gre la trsorerie, les crdits, les capitaux.


Ex : Bonduelle a besoin demprunter pour investir ou de raliser des placements lorsquelle gnre
des excdents

la fonction sociale qui organise et gre les ressources humaines.


Ex : Bonduelle emploie environ 6 000 salaris.

la fonction administrative qui regroupe des tches indispensables au droulement quilibr des
activits
Ex : service comptabilit, rseau informatique,
LA GESTION DE LENTREPRISE

A. Les objectifs de la gestion


Grer une entreprise, cest prendre toutes les dcisions permettant datteindre les objectifs que se sont fixs
les dirigeants de lentreprise (rsultat, chiffre daffaires, part de march,).
B. Les niveaux de dcision

Certaines dcisions engagent lentreprise sur le long terme : ce sont des dcisions stratgiques. Elles
sont prises par la direction de lentreprise.

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Exemple : dcision de Bonduelle de produire en Chine, lancement dun nouveau produit

Certaines dcisions engagent lentreprise moyen terme : ce sont des dcisions tactiques. Elles
concernent une partie de lentreprise et aura des effets rapides qui se feront sentir sur plusieurs annes.
Exemple : choix dun nouveau fournisseur, embauche dun nouveau salari,

Certaines dcisions engagent lentreprise court terme. Ce sont des dcisions oprationnelles. Elles
assurent le fonctionnement courant de lentreprise.
Exemple : dcision de rapprovisionner lentreprise en matires premires, achat dune imprimante,

C. Le rle de linformation et des systmes dinformation

Linformation est la base des dcisions de lentreprise.

Lentreprise doit donc collecter des donnes concernant son environnement (conomique, juridique,
technique,), ses partenaires, ses salaris, sa production, ses performances.

Il est ensuite ncessaire de slectionner linformation pertinente (objective, vrifiable, rcente) qui
permettra de prendre la meilleure dcision possible.

Un systme dinformation est un ensemble dlments matriels (machines, locaux,) et


immatriels (rgles, procdures,), dindividus qui permettent de collecter et transformer des
informations lmentaires en informations labores pour prendre des dcisions.

Mots cls : entreprise ; activit commerciale, industrielle, de services ; fournisseur, client, salari,
tablissement de crdit, administrations ; flux ; fonctions de lentreprise ; gestion ; niveau de gestion ;
informations, systme dinformation.

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EXERCICES SUR LE CHAPITRE 1 : LENTREPRISE ET SA GESTION


Exercice 1 : activit et ressources dune entreprise
1. Quelle est lactivit de cette entreprise ? ( elle vend des pizzas nest pas une rponse
valable !)

2. Trouvez des exemples de moyens matriels, immatriels, financiers, humains que possde cette
entreprise.
Moyens matriels :

Moyens immatriels :

Moyens financiers :

Moyens humains :

Exercice 2 : but lucratif ou non


Voici quelques dnominations : Carrefour, La redoute, Socit nationale arospatiale, Union des assurances
de Paris (UAP), FNAC, ministre de lducation nationale, Alcatel, Caisse primaire dassurance maladie,
Confdration franaise du travail (CFDT), les ditions Foucher, la Croix rouge franaise, menuiserie
Delamarre, matre Hubert notaire, radio NRJ, Mr lemoine agriculteur.
Parmi les noms cits, quels sont ceux qui ne dsignent pas des entreprises ? Pourquoi ?

Exercice 3 : chiffre daffaires et bnfices (profit)


Lentreprise agricole La volaille dans le pr lve des poulets en libert. Au cours du mois de septembre,
elle a achet 10 tonnes de crales 2 000 euros la tonne pour llevage de 10 000 poulets et pay le
salaire et les charges sociales dun ouvrier agricole soit 1 400 euros. A la fin du mois de septembre, les
10 000 poulets ont t vendus 2,5 euros la pice.
1. Quel est le chiffre daffaires de lentreprise La volaille dans le pr pour le mois de septembre ?

2. Quel est le bnfice ou la perte de lentreprise La volaille dans le pr pour le mois de septembre ?

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Exercice 4: les activits des entreprises


Classer ces entreprises selon le critre de lactivit (attention : une mme entreprise peut avoir plusieurs
activits !)
Activit commerciale
Activit industrielle
Activit de services

Exercice 5 : Les niveaux de gestion


Mercredi 03 aot 2005 - (AFP) - Adidas, le numro deux mondial des
quipements sportifs, s'est attaqu mercredi son grand rival Nike en
annonant le rachat de l'amricain Reebok pour 3,1 milliards d'euros.
Avec Reebok, marque trs implante aux Etats-Unis dans des sports
grand public comme le basket et le football amricain, Adidas va
pouvoir se hisser juste derrire son rival de toujours, le gant Nike,
jusqu' maintenant leader incontest du march. La nouvelle entit Adidas-Reebok a un chiffre d'affaires
combin de 11,1 milliards de dollars US, contre 13,7 milliards$ US dgags par Nike sur le dernier exercice.
1. Quelle dcision a pris lentreprise Adidas ?

2. Quel est lobjectif de cette dcision ?

3. Est-ce une dcision oprationnelle, tactique ou stratgique ?

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