PIMIENTOS RELLENOS A LA ASTURIANA

Ingredientes:
4 Pimientos (rojos/verdes) grandotes.
400 gr. Carne picada
... Sal y pimienta.
1 huevo
1 vasito de salsa de tomate casera o pisto natural
1 cta. Aceite
1 ajo de cebolla picada fina
1 vaso de caldo de carne/verduras o agua+pastilla
Preparacin:
1- Ponemos en la sartn a fuego fuerte el ajo y la cebolla.
2- Una vez rehogado se agrega la carne y se sazona (sal pimienta etc.).
3- Se rehoga todo unos minutos ms hasta que la carne vaya tomando color (no es necesario que
se haga del todo).
4- Dejar templar en un bol mientras preparamos los pimientos.
5- Lavar los pimientos y cortar la parte de arriba que vamos a conservar a modo de tapa, vaciar
las semillas y las partes blancas (lo que se pueda).
6- Ahora agregamos el huevo al preparado de carne que habr templado un poco, removemos y
mezclamos para que quede bien integrado.
7- Rellenar los pimientos con toda la carne y tapar cada uno con su propia tapa, si fuese
necesario se sostienen con palillos.
8- Poner la mitad del vaso de caldo en el fondo de la bandeja de horno y disponer los pimientos
9- Conservar el resto de caldo para regar a mitad de coccin si fuese necesario (en mi caso tuve
que incorporar todo el caldo).
10- Meter en el horno a 180 durante 30 min. Teniendo cuidado de tapar con papel Albal por
arriba para que no se quemen y retirando el papel a los 15 minutos para que terminen de hacerse.
Dependiendo del grosor y calidad de los pimientos puede que tarden o necesiten algo ms o
menos de tiempo.
11- En el momento de presentar, retirar los palillos.
12- Recuperar el caldo de la bandeja de horno y ponerlo en una salsera para poder regar los
pimientos.

Gratinado de patatas con queso blanco

Ingredientes:
1 kg de patatas
... 50 cl de nata
50 cl de leche
1 diente de ajo
30 grs de queso Emmental rallado
1 tarrina de queso blanco ( Tipo Philadelphia )
Sal ,y pimienta recien molida.
Preparacin:
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeos. Las hervimos en agua con sal hasta que

esten tiernas.
Escurrimos . Las ponemos en una fuente , picamos el ajo muy menudito , y salpimentamos .
Reservamos.
En una sartn mezclamos la leche, la nata, el queso y dejamos reducir a fuego lento.
Ponemos las patatas en un molde para horno, mezclamos la crema de queso anteriormente
preparada la echamos por encima de las patatas. Aadimos por encima el queso Emmental y lo
dejamos en el horno precalentado hasta que se doren.

Magdalenas con nutella

Liliana Quintero no son galletas pero creo que te gustaran bss mi flor de lys
Ingredientes:
...
375 gr. de harina
3 huevos
250 gr. de azcar
250 ml. de leche
250 ml. de aceite de girasol
Ralladura de un limn
Un sobre de levadura
300 gr. de Nutella
Preparacin:
Etapa 1
Encenderemos el horno a 180C.
En un bol pondremos los huevos y el azcar y batiremos hasta que quede bien mezclado.
Etapa 2
Seguido echaremos la leche, el aceite y la ralladura de limn y lo mezclaremos bien.
Una vez todo mezclado echaremos la harina con la levadura y mezclamos.
Etapa 3
Prepararemos unos moldes para magdalenas.
Las llenaremos por la mitad con esta masa.
Etapa 4
Y dejaremos un poco menos de la mitad y mezclaremos con el chocolate.
Lo mezclaremos sin remover mucho para que se note el chocolate.
Etapa 5
Terminamos de rellenar los moldes con esta masa de chocolate.
Y lo introduciremos al horno, lo bajaremos un poco a 160 y lo tendremos 15-20 minutos segn el horno.
Cuando veamos que al pinchar sale el palito seco estar listo.
Etapa 6
Subieron bastante y quedaron muy buenas.
Y muy jugosas.
Etapa 7
Ricas, ricas.Ver ms

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Croissant de chocolate
Luci Martinez Aguiriano aqui te traigo la merienda
Ingredientes:
...
1 lmina de hojaldre.
1/4 de un tarro de nocilla.
1 huevo.
Fideos de chocolate (opcional).
Chocolate fondant (opcional).
Preparacin:
Etapa 1
Lo primero que hacemos es extender la lmina de hojaldre, en funcin de la forma que sea se
corta de una manera o de otra y los croissant saldrn ms grandes o pequeos.
Si es rectangular como en mi caso coges un cuchillo y vas haciendo tringulos cogiendo las
esquinas de la masa como referencia, si por el contrario es redonda tu punto de referencia tiene
que ser el centro y tienes que ir haciendo los cortes haca afuera, por lo que normalmente te
saldrn ms croissant.
Etapa 2
Una vez que tienes dibujados los tringulos les pegas un corte en la base, les pones un poco de
nocilla y los comienzan a enrollar. Una vez que tienes una especie de rollo sacas las puntas hacia
fuera para darles formas de croissant.
A continuacin los colocas en una bandeja apta para horno (poner papel para horno para que no
se peguen) y los pintas con el huevo batido. Si quieres les puedes aadir fideos de chocolate por
encima.
Etapa 3
Precalientes el horno a 200 y mantienes los croissants durante 20 o 25 minutos. Mientras tanto
vas fundiendo el chocolate fondant en el microondas.
Una vez que sacas los croissants del horno, dejas que se enfren y baas los lados en el chocolate
fondant.
Los metes al frigorfico y ya estn listos para comer, tambin puedes comerlos templados y as el
chocolate est medio derretido y estn