UNIVERSIDAD DE CONCEPCIN

FACULTAD DE AGRONOMA
CAMPUS CHILLAN

MANUAL CULTIVO DE LENTEJAS

POR

MACARENA LANDAIDA CIFUENTES

PRACTICA NIVEL II
HUMBERTO SERRI

CHILLAN CHILE
LUNES 28 DE SEPTIEMBRE 2015
INTRODUCCIN

El establecimiento de un cultivo, ya sea de lentejas u otro cualquiera, abarca todas

las prcticas agronmicas que se encuentran relacionadas con la siembra y que
estn enfocadas a lograr que la especie sembrada exprese todo o gran parte de
su potencial en un ambiente determinado, sembrado en poca optima y en un
suelo que cumpla con ciertas condiciones. Estos cuatro factores estn
interrelacionados, de manera que, el desconocimiento de alguno pueda limitar la
expresin de aquellos manejados adecuadamente.
El cultivo de la lenteja se realiza tanto para el autoconsumo como para la venta.
Generalmente se usan variedades locales cuya principal caracterstica es tener
granos pequeos y ser susceptible a la roya.

GENERALIDADES
1

Clasificacin taxonmica
Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Fabales

Familia:

Fabaceae

Subfamilia: Faboidae
Tribu:

Fabae

Gnero:

Lens

Especie:

L. culinaris

ORIGEN
El cultivo de la lenteja se considera como uno de los ms antiguos con unos 8.000
a 9.000 aos de antigedad. Sus orgenes se centran en Irak donde se extendi a
los pases limtrofes como Grecia, Bulgaria etc. Ms tarde fue introducida en
Europa donde se difundi al resto de los pases y como cultivo reciente en
Amrica. Se piensa que en Egipto all por el ao 2.200 A.C. se utilizaba ya la
lenteja como cultivo y tambin su uso para preparaciones alimenticias. En
definitiva Egipto fue el foco de expansin para el resto de los pases.
VALOR NUTRICIONAL
El cultivo de las lentejas va destinado sobre todo para alimentacin humana
aunque tambin se utiliza como planta forrajera para alimentacin de ganado.
El consumo de la lenteja aumenta cada vez ms en el mundo de ah viene el
incremento de su tasa alimenticia de 2.8 - 3.5 Kg/persona.
En cuanto a la composicin nutritiva de la semilla de lenteja se presenta en el
siguiente recuadro las caractersticas de sus aportes nutricionales por cada 100
gramos de materia seca. La lenteja se consume bsicamente por su alto contenido
proteico.

Hidratos de Carbono
Grasas (triglicridos)

65 %
0.8 mg / kg
VITAMINAS

Riboflamina
Tiamina
Niacina

0.33 mg
0.46 mg
1.3 mg
PROTENAS

Globulinas
Glutenas
Albminas

70 %
10 20 %
10 20 %

EL SUELO Y SU PREPARACIN
El cultivo de la lenteja se puede establecer en una amplia gama de suelos, desde
arenosos a arcillosos siempre y cuando tengan un adecuado drenaje y que su
profundidad permita un normal desarrollo del sistema radical. Esto debido a que es
muy sensible a los excesos de humedad del suelo, principalmente durante los
primeros estados de crecimiento.
La planta de lenteja es de lento crecimiento inicial, por lo tanto, tiene escaza
competencia a las malezas, desventaja que debe reducirse tanto como sea
posible con la preparacin de suelo.
El primer objetivo en la preparacin del suelo consiste en eliminar la biomasa
vegetal que se ha logrado establecer, lo que usualmente se logra con una rotura
anticipada seguida de sucesivos rastrajes. Debido a esto es que la preparacin del
suelo debe comenzar lo ms temprano posible para que los residuos del cultivo
anterior se descompongan completamente durante el barbecho. Adems, estas
labores deben cumplir con el objetivo de lograr un suelo libre de terrones y
malezas y alcanzar la humedad adecuada al momento de la siembra.
La alternativa al rastraje consiste en la utilizacin de herbicidas de amplio
espectro, como por ejemplo Glifosato, que dan la ventaja de eliminar los
barbechos y sus efectos nocivos sobre la humedad del suelo y prdida de suelo
por erosin, destruir totalmente y en forma rpida la biomasa vegetal, la labor se
puede realizar solo algunos das antes de la siembra. Una vez eliminada la
3

cubierta vegetal se puede preparar el suelo en forma convencional o

inmediatamente proceder a la siembra directa.
En suelos con escasa profundidad, la presencia de barreras fsicas, como por
ejemplo, el pie de arado o desequilibrios nutricionales pueden traducirse en una
limitante del crecimiento. Debido a esto es que se deben realizar estudios
mediante calicatas o anlisis qumico del suelo los que entregarn una importante
informacin sobre sus caractersticas.
Cuando el cultivo se realiza en suelos con altos contenidos de materia orgnica,
de nitrgeno, o de alta fertilidad, normalmente se favorece el crecimiento
vegetativo, en desmedro de la produccin de grano. El hbito de crecimiento
indeterminado de la especie contribuye a este desbalance, que se traduce en altas
producciones de fitomasa, con ndices de cosecha que, en estas condiciones,
pueden no superar el 10%.
Desde un punto de vista sanitario, la eleccin de un suelo para lenteja debe
considerar su secuencia de cultivos. En este sentido, siembras reiteradas de
lenteja, u otra leguminosa, puede aumentar la incidencia de enfermedades
radicales o foliares, en la que el rastrojo es la principal fuente de inoculo.
CONDICIONES CLIMTICAS
Como ambiente de produccin se entienden las caractersticas climticas de una
determinada rea de cultivo, principalmente precipitaciones, nubosidad (baja
luminosidad), y temperaturas. Estas pueden influir significativamente sobre el
crecimiento

y desarrollo de la lenteja, en funcin a los requerimientos de la

especie por factores del ambiente.

Considerado

como

cultivo

de

secano,

las

precipitaciones

deben

estar

adecuadamente distribuidas a travs de todo el perodo vegetativo, y en

aproximadamente dos tercios del perodo reproductivo. Lluvias posteriores se
traducirn en reactivacin del crecimiento de la planta, incrementando su fitomasa
y su susceptibilidad a tendedura, as como, eventualmente, en deterioro de la
calidad comercial del grano.
4

No obstante la importancia de las precipitaciones durante la fase reproductiva,

perodos de nubosidad prolongados se han encontrado asociados a incrementos
significativos en el porcentaje de vainas improductivas, principalmente cuando
ellos ocurren durante la formacin del grano, reduciendo el potencial de
rendimiento del cultivo.
Aun cuando la planta puede tolerar temperaturas inferiores a 0C durante su
crecimiento, stas son perjudiciales cuando ocurren en floracin, o formacin de
vainas. Del mismo modo, temperaturas promedio superiores a 15C durante la
fase reproductiva comienzan a ser limitantes del rendimiento, en tanto que
temperaturas mximas diarias superiores a 26 28C provocan aborto floral y, en
granos formados, pueden afectar su calidad comercial al producir deshidratacin
abrupta de la vaina, fenmeno conocido como golpe de sol.
POCA DE SIEMBRA
Considerando los requerimientos climticos de la lenteja, los ambientes de
produccin se han tratado de optimizar ajustando pocas de siembra de acuerdo a
las caractersticas edafoclimticas de cada zona en particular. La mejor poca es
sembrar a partir de la primera o segunda semana de mayo hasta la primera
semana de junio para aprovechar la humedad del suelo durante la primavera y
tener un adecuado tamao del grano. Siembras ms tardas producen bajos
rendimientos, especialmente cuando las lluvias de primavera son escasas,
afectando tambin el tamao de los granos.
CALIDAD DE LA SEMILLA
La primera condicin para un adecuado establecimiento necesariamente requiere
conocer la calidad de la semilla, medida en trminos de su porcentaje de
germinacin, de la presencia de patgenos contaminantes, y del tamao del
grano.
Aun cuando el porcentaje de germinacin permite ajustar las densidades de
siembra a utilizar, por s solo no garantiza el establecimiento de una determinada
5

densidad de plantas, debido a la influencia de las caractersticas del suelo sobre la

emergencia del cultivo. Prdidas en el porcentaje de germinacin y emergencia
son aditivas y, por lo tanto, necesariamente deben ser consideradas para
determinar con mayor precisin las dosis de semilla.
VARIEDADES
-

SUPER ARAUCANA INIA

La planta tiene una altura entre 30 a 35 cm con un follaje verde claro y
hojas de gran tamao, flores blancas que se producen de 2 a 4 por racimo.
Las vainas son ovaladas de color amarillo claro y contienen un solo grano
de color amarillo-verdoso de gran tamao; sta es su principal
caracterstica donde sobre el 76% de ellos es de 7 mm. La debilidad es que
es atacada por roya.
Sembrada en mayo florece a los 126 das, o sea a mediados de septiembre
y madura a los 202 das lo que ocurre a mediados de noviembre.

CALPUN INIA
Es la primera variedad chilena de lenteja obtenida a travs de cruzamientos
que es resistente la roya. Tiene un perodo vegetativo similar a la Super
Araucana INIA. Tiene una altura entre 30 y 35 cm, flores blancas que se
producen de 2 a 4 por racimo, vainas ovaladas de color amarillo claro, con
un solo grano en su interior de color caf claro, de gran tamao, aunque
algo menor que Super Araucana INIA, puesto que sobre el 74% de ellos es
de 7 mm.

DENSIDAD DE SIEMBRA
Diversos estudios realizados han permitido definir la densidad ptima de plantas a
cosecha como aquella fluctuante entre 70 a 80 plantas/m 2, uniformemente
distribuida en el espacio. Expresadas en funcin de dosis de semilla, en promedio
stas corresponden aproximadamente al rango entre 58 y 82 kg/ha, dependiendo
del calibre de grano utilizado.
6

Una mayor precisin en el ajuste de las dosis de semilla se puede obtener

conociendo el peso promedio del grano para cada calibre en particular. La semilla
debe ser desinfectada con thiuram en dosis de 200 gramos para 100 kilos de
semilla.
MODO DE SIEMBRA
Un buen mtodo de siembra debe procurar el rpido cubrimiento del suelo por el
cultivo de modo de evitar la prdida de humedad, favorecer la competencia con
malezas y aprovechar en mejor forma la luz incidente sobre las plantas.
Una distribucin adecuada de plantas se logra en siembras a chorro continuo, en
hileras distanciadas a 15 18 m. este mtodo de siembra, sin embargo, est
condicionado a la disponibilidad de maquinaria, o sembradoras artesanales de
traccin animal, y su xito depende de la utilizacin y eficacia de los herbicidas.
Siembras mateadas, en tanto, pueden ser tan adecuadas como aquellas a chorro
continuo, siempre y cuando se depositan entre 8 a 10 semillas por mateado, con
distancia entre mateados que no deben superar los 30 a 35 cm.

Como alternativa a mtodos convencionales, la siembra directa puede utilizarse en

lenteja, si se dispone de sembradoras para este propsito.
Independientemente del mtodo que se utilice, la profundidad de siembra no debe
ser superior a 4 a 6 cm, particularmente en siembras tempranas, o en suelos con
altos contenidos de humedad. Cuando se utiliza la traccin animal, la profundidad
de los surcos normalmente supera los 10 cm, aspecto que debiera considerarse

en la determinacin de la dosis de la dosis de semilla, debido a su efecto sobre la

emergencia de plantas.
FERTILIZACIN
-

Nitrgeno
Se debe

asegurar

una

adecuada

nodulacin para la fijacin simbitica del

nitrgeno. Adems de comprobar que
las plantas estn bien noduladas, hay
que verificar que los ndulos estn
activos, lo que se hace a travs de la
observacin de las races. Si la siembra
se realiza sobre suelos que han tenido
lentejas los aos anteriores, no es
necesario inocular la semilla; si no es
as, debe ser inoculada a travs del uso
de inoculantes comerciales especficos.
-

Fsforo
La dosis de fsforo a utilizar depender fundamentalmente del contenido
de P disponible y del tipo de suelo. por ejemplo en suelos de vega, debido
a su buena disponibilidad de fsforo, la respuesta a su aplicacin es menor
debiendo aplicarse dosis menores. Por otra parte, en los suelos rojo
arcilloso y oscuros con caractersticas de trumaos deberan aplicarse
dosis mayores, debido a una menor disponibilidad de P en el suelo y a que
estos tipos de suelo son fijadores de P.
Para determinar la dosis, idealmente debiera utilizarse el anlisis de suelo,
de no ser posible se recomienda una dosis de 160 kg/ha de superfosfato
triple en suelos trumaos y de 120 kg/ha en suelos rojos arcillosos,
aplicados en su totalidad al momento de sembrar en el surco junto a la
semilla, debido a su escasa movilidad en el suelo.

Potasio
Si el suelo es deficiente en potasio, se debe aplicar 100 kg/ha de muriato
de potasio revuelto con el superfosfato triple, segn dosis mencionada en
prrafo anterior.

COSECHA
La cosecha se realiza generalmente en forma manual, cortando las plantas con
echona o guadaa, dejando secar las plantas por 3 a 4 das. No debe arrancarse
las plantas con las races, ya que tienen un alto porcentaje de nitrgeno que
queda disponible para el cultivo siguiente. Posteriormente se trasladan a una era,
donde la trilla se hace con una mquina estacionaria. Tambin se puede realizar
una cosecha ms mecanizada que consiste en la corta e hilerado mecnico, para
despus pasar a una automotriz con aditamento recolector. La cosecha
mecanizada es la ms empleada, por su rapidez y limpieza.

CONTROL DE MALEZAS
Las malezas afectan a los cultivos a travs de un proceso denominado
interferencia, que engloba los fenmenos de competencia y alelopata. La
competencia es el fenmeno a travs del cual la maleza compite con el cultivo por
luz, agua y nutrientes, preferentemente. Se dice que la competencia se inicia
desde el momento en que dos plantas luchan por un mismo espacio fsico o
ecolgico. La alelopata ocurre por la exudacin se sustancias que inhiben o
afectan el desarrollo de las plantas vecinas a las que las emite.

El efecto que producen las malezas se mide en el Perodo Crtico de Interferencia

(PCI), que se sita entre los 10 y 40 das despus de emergencia del cultivo por lo
que es en ese perodo en que se debe mantener el cultivo limpio de malezas, sin
interferencia de otra planta, para obtener plantas vigorosas y que compitan en
buena forma por los nutrientes. Este control se debe ir realizando durante todas
las etapas del cultivo. Si la siembra fue realizada en cero labranza, se debe aplicar
herbicida de pre-siembra. Terminada la siembra y antes que el cultivo emerja se
debe aplicar simazina (Simazina 500 F, Simanex 50 Sc, etc) en dosis de 2 L/ha o
linuron (Afalon, Lorox, Linurex) en dosis de 1 a 2 kg/ha para el control de malezas
de hoja ancha. Despus de emergida la lenteja se puede aplicar algn graminicida
como quizalofp-etil (Assure), haloxyfopmetil (Galant), clethodim (Centurion) en
dosis de 1 L/ha. No es posible aplicar herbicida para el control de malezas de hoja
ancha una vez emergidas las lentejas.

ENFERMEDADES
Las principales enfermedades que atacan la lenteja son los siguientes, siendo la
roya la ms importante.
Nombre de la

Agente causal

Sintomatologa

Control

enfermedad
Usar variedades
Uromyces fabae
Roya

Manchas de color rojo

resistentes, sembrar

ladrillo en hojas, tallos y

temprano. Aplicar
10

vainas.

etc
No repetir ao tras

Fusarium solani,

Pudricin radicular

maneb, oxycarboxina,

Rhizoctonia

Amarillez y se secan

ao en el mismo

solani, Sclerotinia

hojas y tallos, races

potrero. Sembrar

spp., Phytium

caf oscuro y

semilla sana en

spp.

decoloracin interna.

suelos con buen

drenaje. Desinfectar
semilla con captan o
metalaxil.
Evitar exceso de

Pudricin del cuello

Tallo de color blanco y

humedad, orientar las

Sclerotinia

marchite antes de

hileras en el sentido

sclerotiorum

tiempo de tallos y toda

del viento. Aplicar

la planta.

benomyl, captan o
dicloran.
Usar semilla sana,

Antracnosis

Ascochyta fabae

Manchas redondas de

eliminar residuos de

olor negro en las hojas y

aos anteriores.

tallos. Prdida de hojas.

Desinfectar semilla
con benomyl o
captan. Aplicaciones
con benomyl o

Marea negra

Manchas caf oscuro a

carbendazim.
Aplicar salitre o urea

negro en hojas. Prdida

a la siembra.

Problema

de hojas y coloracin

nutricional

azul de grano.

PLAGAS
Las plagas de mayor importancia son las babosas y los pulgones. Las babosas
causan bastante dao al establecimiento del cultivo pues provocan un raspado del
11

tallo el que luego cortan, provocando la muerte de la planta. Como el dao lo

hacen de noche, es difcil verlas y solo se puede saber de su existencia por el
rastro o baba que dejan. La mejor forma de controlarlas es utilizando cebos en
base a carbamatos y metaldehdos. Puede repetirse su aplicacin unos 15 das
despus si su presencia persiste.
En el caso de un ataque fuerte de pulgones que se ubican en todo el tallo de la
planta, pudiendo afectar el brote principal y las vainas, se puede aplicar algn
insecticida como fenvalerato, diazinon o dimetoato.
PRODUCCIN MUNDIAL
Segn antecedentes disponibles de la FAO sobre produccin mundial de lentejas,
tanto las siembras totales como el volumen de las cosechas de los ltimos tres
aos se han mantenido en niveles elevados en relacin con la dcada precedente.
En 2012 (ltimo ao con cifras disponibles), hubo un incremento de 1,5% en la
superficie cultivada que se cosech y de 3,0% en la produccin obtenida, ambas
cifras comparadas con las del ao anterior. Los totales correspondientes fueron de
4,2 millones de hectreas, en lo que se refiere a rea de cultivo, y de 4,6 millones
de toneladas, en cuanto al volumen cosechado.
El comportamiento del perodo 2010-2012, en que se mantuvo el alto nivel
productivo ya comentado, parecera responder a un proceso de ajuste de la
produccin mundial, luego de un largo perodo de contraccin productiva
observado anteriormente, en especial entre los aos 2006 y 2009. En
consecuencia, en estos ltimos aos, a nivel mundial, se habra entrado a una
etapa de recuperacin productiva que permitira reponer los inventarios, los que se
estima que se redujeron fuertemente en los tres a cinco aos anteriores. Tal
situacin se habra expresado especialmente a travs de un aumento sustancial
de los precios, los que se mantuvieron en niveles elevados, especialmente entre
los aos 2008 y 2010. Adems, seran estos mismos precios los que habran
contribuido a estimular la recuperacin de la produccin en estos ltimos aos.

12

Paralelamente, el comercio internacional de lentejas ha evidenciado una

trayectoria de crecimiento casi constante a lo largo del presente siglo. El volumen
de las exportaciones mundiales de lentejas prcticamente se duplic entre 2002 y
2012, al pasar en este lapso desde 1 milln a 2 millones de toneladas, en cifras
aproximadas. Adicionalmente, se aprecia que esta variable vuelve a presentar un
salto muy significativo en 2013, de ms de 500 mil toneladas en relacin con el
ao anterior, lo que corresponde a una variacin de ms de 25%. Al respecto cabe
sealar que los datos de 2013 son de carcter provisorio, puesto que todava falta
que algunos pases, que normalmente son de menor relevancia, informen sus
datos correspondientes al ltimo ao. As, es previsible que el incremento
definitivo sea an de mayor magnitud. De cualquier modo, el ao 2013 es
significativamente el ao de mayores transacciones internacionales de esta
leguminosa. Esto podra deberse a un cambio relativamente importante en los
patrones de consumo en ciertos pases, como India o China, que se ha
manifestado en un aumento sustantivo de la demanda mundial por este producto,
generndose as una baja oferta para el consumo en otras partes del mundo.
PRODUCCIN EN CHILE
Desde comienzos del presente milenio, el consumo aparente de lentejas en Chile
ha fluctuado entre 12.980 y 20.500 toneladas, aproximadamente, sin observar una
tendencia clara en ningn sentido. En el ao 2013 se alcanz un nivel de 17.630
toneladas, presentando una disminucin de 6,3% respecto al ao anterior.
En dicho contexto, la produccin nacional ha fluctuado entre 564 y 1.062
toneladas, lo que normalmente ha equivalido a menos de 7% del consumo
aparente. En consecuencia, las importaciones han pasado a jugar un rol
fundamental para cubrir los requerimientos de la demanda nacional, alcanzando
volmenes que fluctan entre 12.800 y 19.800 toneladas, aproximadamente El
valor total de estas importaciones ha variado desde USD 5,6 a USD 17,6 millones,
en tanto que el precio promedio, siguiendo de cerca la trayectoria de los precios
internacionales, ha evolucionado desde USD 342 a USD 977 por tonelada.
13

Expresado en el equivalente a pesos chilenos, conforme al tipo de cambio vigente

en cada perodo, los precios CIF medios se han ubicado entre $ 181 y $ 483 por
kilo, alcanzando (2013) un promedio de $ 370 por kilo, aproximadamente. Para
tener una referencia de los valores con los que ha competido la produccin
domstica de caractersticas y calidades equivalentes, se tendra que adicionar el
costo de internacin correspondiente (gastos de aduana) y el costo de transporte
interno hasta los centros de consumo. En todo caso, considerando a Santiago
como el principal centro de consumo de esta legumbre, se ha estimado que la
suma de estos costos llegara a alrededor de $ 10 por kilo. En consecuencia, el
precio que representa la competencia para la produccin nacional en el ltimo ao
habra sido del orden de $ 380 por kilo, base Santiago.
Por otro lado, cabe tener presente que a nivel de mayoristas, de acuerdo a
informacin recopilada por Odepa, se observan precios bastante ms altos, ya que
en el ltimo ao han alcanzado promedios entre $ 750 y $ 900 por kilo, segn el
tipo de envase (sacos de 1, 5 o 50 kilos), aprecindose un amplio margen entre el
costo de importacin y este precio mayorista. Lo mismo ocurre entre el precio al
consumidor, que en el ltimo ao alcanz un promedio superior a $ 1.400 por kilo,
en relacin con el precio mayorista y el precio equivalente al costo de importacin.
De cualquier forma, considerando al costo de importacin del ltimo ao ($ 380
por kilo) como una referencia del valor de la competencia que ha tenido el
productor nacional en este perodo y teniendo en cuenta que los costos
operacionales en diversas situaciones productivas del cultivo de lentejas en el pas
fluctan entre $ 393.000 y $ 673.000 por hectrea1, se advierte que sera
necesario obtener un rendimiento superior a 10 quintales por hectrea para lograr
cubrir al menos los costos operacionales ms bajos registrados en la produccin
de lentejas en Chile, esto para un producto de calidad equivalente a la del
producto importado. Para la situacin de costos operacionales ms elevados, el
rendimiento mnimo requerido sera del orden de 20 quintales por hectrea.
En consecuencia, si el precio recibido por el productor no es sustancialmente ms
alto que el valor de competencia representado por el costo de importacin del
14

producto forneo, el margen esperado de este cultivo sera extremadamente

estrecho o definitivamente negativo en la mayora de los casos, a menos que se
obtengan rendimientos bastante ms altos que 10 quintales por hectrea,
situacin que como promedio nacional es poco probable en Chile (5,9 quintales
por hectrea en 2012/13). Esta situacin contribuye a explicar el aletargamiento
que presenta este cultivo en nuestro pas. Las pequeas reas donde sigue
desarrollndose corresponden a sectores bastante especficos que permiten
obtener producciones de mayor calidad, las que se venden en mercados de nicho
con precios sustancialmente mayores a los de la competencia.

COSTO DE PRODUCCIN DE LA LENTEJA REGIN DEL BOBO

Se entrega a continuacin, segn tipo de tecnologa, una estimacin del costo por
hectrea del proceso productivo de la lenteja (2013):
lenteja Costos por hectrea
tem
Regin del Bobo (Secano)
Labores
409.500
Insumos
245.200
1
Otros costos
62.197
Total
716.897
1
Costo financiero de los insumos e imprevistos.

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REFERENCIAS
-

E. Pealoza. 1995. Establecimiento del cultivo de la lenteja. pp: 53 66. En:

S. Ferrada (Ed.). Manejo y fertilizacin en leguminosas de grano. Programa
de capacitacin de agentes de extensin del programa de transferencia

tecnolgica. INDAP Carillanca. Chile.

Tay, J. y F. Fernndez. 2003. Leguminosas de grano. pp: 62 -70.En: F.
Fernndez y C. Ruiz (Eds.). Produccin moderna de cultivos y praderas en
el secano interior. Instituto de Investigaciones Agropecuarias Boletn INIA N

98. Chilln, Chile.

Tay, J., A. France, M. Gerding, V. Kramm y R. Velasco. 2000. Manual de
produccin de leguminosas de grano y hortcolas para el secano costero de
la regin del Maule. Instituto de Investigaciones Agropecuarias Quilamapu.

Chilln, Chile.
Banfi, S. 2014. Evolucin del mercado de las lentejas [en lnea]. Oficina de
Estudios

Polticas

Agrarias.

http://www.odepa.cl/wp-

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content/files_mf/1398432934Lentejas2014_04.pdf>.
-

[Consulta:

23

septiembre 2015].
http://www.infoagro.com/herbaceos/legumbres/lenteja2.htm

17