CALOR

El sol suele dar una sensacin de calor.

Esquema de la transferencia de calor por conduccin.
El calor se define como la transferencia de energa trmica que se da entre
diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a
distintas temperaturas, sin embargo en termodinmica generalmente el
trmino calor significa simplemente transferencia de energa. Este flujo de
energa siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo
de menor temperatura, ocurriendo la transferencia hasta que ambos cuerpos
se encuentren en equilibrio trmico (ejemplo: una bebida fra dejada en una
habitacin se entibia).

La energa calrica o trmica puede ser transferida por diferentes mecanismos

de transferencia, estos son la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque
en la mayora de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor o
menor grado. Cabe resaltar que los cuerpos no tienen calor, sino energa
trmica. La energa existe en varias formas. En este caso nos enfocamos en el
calor, que es el proceso mediante el cual la energa se puede transferir de un
sistema a otro como resultado de la diferencia de temperatura

CALORIA
a calora (smbolo cal) es una unidad de energa del Sistema Tcnico de
Unidades, basada en el calor especfico del agua. Aunque en el uso
cientfico y tcnico actuales la unidad de energa es el julio (del Sistema
Internacional de Unidades), a veces, todava se utiliza la calora para
expresar el poder energtico de los alimentos.

La calora fue definida por primera vez por el profesor Nicolas Clment
en 1824 como una calora-kilogramo y as se introdujo en los
diccionarios franceses e ingleses durante el periodo que va entre 1842 y
1867
alora es una unidad que no pertenece al Sistema Internacional de
Unidades. Su funcin es expresar la energa trmica, sealando la
cantidad de calor que se necesita, con presin normal, para incrementar
la temperatura de 1 gramo de H2O en 1C (de 14,5 a 15,5C).

Lee todo en: Definicin de calora - Qu es, Significado y Concepto

http://definicion.de/caloria/#ixzz3G5qgoQ1T
En el Sistema Internacional, la calora debe ser reemplazada por el julio
(una calora equivale a 4,1855 julios), aunque su uso se conserva ya que
se ha popularizado para expresar el poder energtico que poseen los
alimentos.

Es posible diferenciar entre dos clases especficas de caloras: la caloragramo (tambin conocida como calora pequea) es aquella energa
calorfica que es necesaria para subir en 1 celsius la temperatura de 1
gramo de H2O; la calora-kilogramo (o calora grande), por otra parte, es
la energa calorfica requerida para que la temperatura de 1 kilogramo
de H20 aumente en 1 celsius. Dicha distincin, sin embargo, ha cado
en desuso en los ltimos aos

CALOR SENSIBLE
Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que
aumente su temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo
tanto su estado. En general, se ha observado experimentalmente que la
cantidad de calor necesaria para calentar o enfriar un cuerpo es
directamente proporcional a la masa del cuerpo y a la diferencia de
temperaturas. La constante de proporcionalidad recibe el nombre de
calor especfico.

El nombre proviene de la oposicin a calor latente, que se refiere al calor

"escondido", es decir que se suministra pero no "se nota" el efecto de
aumento de temperatura, ya que por lo general la sustancia a la que se
le aplica aumentar su temperatura en apenas un grado centgrado,
como un cambio de fase de hielo a agua lquida y de sta a vapor. El
calor sensible s se nota, puesto que aumenta la temperatura de la
sustancia, haciendo que se perciba como "ms caliente", o por el
contrario, si se le resta calor, la percibimos como "ms fra".

Para aumentar la temperatura de un cuerpo hace falta aplicarle una

cierta cantidad de calor (energa). La cantidad de calor aplicada en
relacin con la diferencia de temperatura que se logre depende del calor
especfico del cuerpo, que es distinto para cada sustancia.

El calor sensible se puede calcular en algunos casos simples:

Si el proceso se efecta a presin constante:
Q_s = \Delta H = m C_p (t_2 - t_1)
En donde H es la entalpa del sistema, m es la masa del cuerpo, C_p es
el calor especfico a presin constante (definido como la cantidad de
calor requerida para aumentar en un grado la temperatura de la unidad
de masa de un cuerpo a presin constante), t_2 es la temperatura final y
t_1 es la temperatura inicial del cuerpo.
Si el proceso se efecta a volumen constante:
Q_s = \Delta U = n C_v (t_2 - t_1)
En donde U representa la energa interna del sistema, n son las moles de
la sustancia y C_v es el calor especfico a volumen constante. Los
valores de calor especfico varan tambin con la temperatura ambiente
y el estado fsico de agregacin de las sustancias

Equivalente Mecnico del Calor

El Equivalente Mecnico del Calor no es otra cosa que la cantidad de
energia cinetica o potencial es decir la relacion de Calorias y Joules
(Julios).

Los estudios que condijeron a esta definicion fueron realizados por James
Joule de Gran Bretaa en 1840, y en su libro qe publicaria 10 aos mas
tarde con el nombre de "EL EQUIVALENTE MECANICO DEL CALOR"
retomo los estudios del cientifico Rumford que databan de 50 aos
antes.

Y durante mucho tiempo ha sido una hipotesis que el calor consiste de

una fuerza o potencia perteneciente a los cuerpos y Rumford fue el
primero en llevar a cabo los primeros experimentos para probar esta
hipotesis.

Despues de unos aos Joule tambien realizo un experimento basado en

un aparato cuyo funcionamiento consiste en enrollar una cuerda que
sujeta unas masas sobre unas poleas hasta colocarlas a una altura
determinada del suelo (figura de abajo).

Despus de una repeticin muy cuidadosa de este experimento Joule

concluy lo siguiente:

1) La cantidad de calor producida por la friccin entre cuerpos, sean

lquidos o slidos siempre es proporcional a la cantidad de trabajo
mecnico suministrado.

2) La cantidad de calor capaz de aumentar la temperatura de 1 libra de

agua (pesada en el vaco y tomada a una temperatura entre 55 y 60 F)
por 1.8 C (1 F) requiere para su evolucin la accin de una fuerza
mecnica representada por la cada de 772 lb (350.18 kg) por la
distancia de l pie (30.48 cm).

Mas tarde volvio a relaizar este mismo experimento pero en esta ocacion
utilizo agua, aceite de ballena y mercurio, obteniendo que por cada libra
de estos compuestos, los equivalentes mecnicos eran respectivamente
iguales a 781.5, 782.1 y 787.6 lb, respectivamente. De ah concluy que
sin duda exista una relacin equivalente entre fuerza y trabajo.

Entonces, una calora es igual a 4.187 julios y al factor de conversin de

unas unidades a otras se conoce como el equivalente mecnico del
calor, a menudo representado por J. As,
J = 4.187 julios / calora

Por tanto, 4.187 J de energa mecnica aumentan la temperatura de 1g

de agua en 1 C. Se define la calora como 4.187 J sin referencia a la
sustancia que se est calentando.

1 cal=4.187 J

CALOR LATENTE
El calor latente es la energa requerida por una cantidad de sustancia
para cambiar de fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a
gaseoso (calor de vaporizacin). Se debe tener en cuenta que esta
energa en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no para
un aumento de la temperatura.

Desde antiguo se usaba la expresin calor latente para referirse al calor

de fusin o de vaporizacin. Latente, en latn, quiere decir escondido, y
se llamaba as porque, al no notarse un cambio de temperatura mientras
se produce el cambio de fase (a pesar de aadir calor), ste se quedaba
escondido. La idea proviene de la poca en la que se crea que el calor
era una sustancia fluida denominada calrico. Por el contrario, el calor
que se aplica cuando la sustancia no cambia de fase, aumenta la
temperatura y se llama calor sensible.

Cuando se aplica calor a un trozo de hielo, va subiendo su temperatura

hasta que llega a 0 C (temperatura de cambio de estado); a partir de
ese momento, aunque se le siga aplicando calor, la temperatura no
cambiar hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que el
calor se emplea en la fusin del hielo. Una vez fundido el hielo la
temperatura volver a subir hasta llegar a 100 C; desde ese momento,
la temperatura se mantendr estable hasta que se evapore toda el
agua.

El concepto fue introducido alrededor de 1762 por el qumico escocs

Joseph Black.

Esta cualidad se utiliza en la cocina, en refrigeracin, en bombas de

calor y es el principio por el que el sudor enfra el cuerpo
Calor latente de algunas sustancias[editar]

Es importante saber que cada materia tiene un calor latente distinto;

cada sustancia tiene sus propios calores latentes de fusin y
vaporizacin.
Agua:
de fusin: 335,5 kJ/kg (79,7 kcal/kg) a 0 C;
de evaporacin: 2257 kJ/kg (538,7 kcal/kg) a 100 C.
Amonaco:
de fusin: 753 kJ/kg (180 kcal/kg) a -77,73 C;
de evaporacin: 1369 kJ/kg (327 kcal/kg) a -33,34 C.

CALOR LATENTE DE FUSION

Se llena un termo con hielo y se cierra. A travs del tapn se pasa un
largo tubo de vidrio de pequea seccin S y dos cables que conectan
con una resistencia por la que circula una corriente elctrica que
calienta el hielo para convertirlo en agua a 0 C.

Se aade agua a travs del tubo para rellenar la botella y propio el tubo.

En la parte izquierda de la figura, se muestra la situacin inicial. En la

parte derecha, la situacin al cabo de un cierto tiempo t despus de
conectar la resistencia a una batera.

La resistencia elctrica calienta el hielo, se funde y el volumen del

sistema disminuye, como consecuencia, pasa agua del tubo de vidrio al
termo. Medimos la variacin de altura del agua en el tubo vertical
graduado.

El experimento consiste en medir la energa necesaria para reducir el

volumen del sistema en una determinada cantidad a temperatura
constante y a presin constante.

En el estado inicial tenemos una masa M de hielo de densidad h=0.917

g/cm3 en un volumen V0.
M = hV0
Al cabo de un cierto tiempo t, una masa m de hielo se ha convertido en
agua de densidad a=1.0 g/cm3. El volumen V del sistema disminuye y
la variacin de volumen, en valor absoluto, es

Para fundir una masa m de hielo y convertirla en agua se necesita una

cantidad de calor
Q=Lfm
donde Lf es el calor latente de fusin

Al disminuir el volumen del sistema, el agua del tubo vertical entra en el

termo, disminuyendo la altura en V=Sh

Podemos medir el calor Q que suministra la resistencia elctrica en el

tiempo t.
Q=i2Rt
Medimos la variacin de la altura h de agua en el tubo de vidrio vertical
y despejamos el calor latente de fusin Lf

Ejemplo:
La seccin del tubo vertical vale S=0.1782 cm2

La densidad del hielo h=0.917 g/cm3

La densidad del agua a=1.0 g/cm3

Se precisan Q=13140 J para que el nivel de agua en el tubo vertical

disminuya h=20 cm.

todos estos procesos se utilizan en la materia que es Es decir es todo

aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede
sentir, se puede medir, etc.

CALOR LATENTE DE EVAPORACION

Todo lquido tiene una temperatura a la que comienza a evaporase.
Cuando se entrega energa en forma de calor al lquido, sta energa se
utiliza para aumentar la temperatura del mismo. Cuando alcanza la
temperatura de vaporizacin, la energa se utiliza para el cambio de
estado de lquido a gaseoso, pero esta transformacin no es istantanea.
En ese momento estamos en presencia de vapor hmedo. La energa
que se sigue entregando hace que el vapor se vaya secando hasta la
humedad 0, en ese instante hay vapor seco. La energa que se entreg
en Kcal (kilocaloras) para secar el vapor, por unidad de masa es lo que
se llama calor latente de vaporizacin, y esta unidad es singular para
cada lquido, como lo es el peso especfico.
Por ejemplo si se calienta agua, cuando sta llega a 100 C comienza a
evaporarse, aunque sigamos entregando calor, ste va a hacer que el
agua se evapore por completo, pero la temperatura se mantendr
siempre a 100C, cuando se haya evaporado toda el agua y si seguimos
calentando, recin ah comenzar de nuevo a subir la temperatura.
La energia entregada desde que el agua lleg a 100C hasta que
comienza de nuevo a subir la temperatura, dividido la masa de agua
sera el calor latente de vaporizacin.

PROPIEDADES EXTENSIVAS
: Son aquellas que si dependen de la cantidad de materia en una
sustancia. Por ejemplo cuando hablamos del volumen de un cuerpo
veremos que este vara dependiendo si tiene mas o menos masa. Dos
litros de agua tendrn mas masa que 500 cm3 (medio litro) y por ende
mas volumen. Si comparamos dos objetos del mismo grosor pero de
distinta longitud como dos lapices sabremos que el mas largo tendr
mas masa. Volumen, longitud, masa, peso, etc constituyen asi
propiedades extensivas de la materia.

ESTADOS DE AGREGACION
La materia se presenta en tres estados o formas de agregacin: slido,
lquido y gaseoso.
Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, slo algunas
sustancias pueden hallarse de modo natural en los tres estados, tal es el
caso del agua.
La mayora de sustancias se presentan en un estado concreto. As, los
metales o las sustancias que constituyen los minerales se encuentran en
estado slido y el oxgeno o el CO2 en estado gaseoso: Los slidos:
Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez y
regularidad de sus estructuras.
Los lquidos: No tienen forma fija pero s volumen. La variabilidad de
forma y el presentar unas propiedades muy especficas son
caractersticas de los lquidos.
Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy
caracterstica la gran variacin de volumen que experimentan al
cambiar las condiciones de temperatura y presin

DIFERENCIA ENTRE CALOR Y TEMPERATURA

Diferencias clave entre calor y temperatura
La temperatura se encarga de medir la energa cintica (en este caso
energa trmica), mientras que el calor es la energa trmica que posee
un cuerpo.
La temperatura se mide en grados Celsius, escala Kelvin o grados
Fahrenheit; mientras que el calor se mide en Julios o Joules.

DIFERENCIA ENTRE CALOR Y TEMPERATURA: la diferencia es que la

temperatura es una propiedad de un cuerpo y el calor es un flujo de
energa entre dos cuerpos y diferentes temperaturas, el calor es energa
residual presente en todas las formas de energa en trnsito.

el calor es lo que hace que la temperatura aumenta o disminuya. si

aadimos calor la temperatura aumenta y si quitamos calor la
temperatura disminuye.

DIRECCION QUE FLUYE EL CALOR