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Les cereales et les feculents

:
Les cereales sont plantes don’t les grains servent de base a l’alimentation.Et les feculents sont
legumes contenant de la fecule ou amidon.Il sont importants car c’est la principale source
d’energie d’une alimentation equilibree. Ils te fournissent l’énergie nécessaire pour faire
fonctionner tes muscles et ton cerveau et te permettent ainsi d’attendre le repas suivant sans avoir
faim en limitant les petits creux et le grignotage.
Comme exemples on peut citer :pain,riz,sarrasin,mais,pomme de tere,pois.
Au deuxieme etage de la pyramide alimentaire on place la famille des fruits et legumes.Ils
fournissent a l’organisme de vitamines et sel mineraux. Selon les recommandation de l’OMS
,l’apport en fruits et legumes devrait se situer entre 400 et 800 g
Ce sont des aliments de choix pour ne pas grossir et interviennent dans la prévention de maladies
à l’âge adulte comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète…
Les légumes favorisent la satiété en donnant
du volume au repas.
• 100gr de légumes = 25Kcalories
Manges-en au moins 5 par jour !
En toisieme position de la pyramide on retrouve les produits laitieres et les viandes.
Produites laitieres sont le fromage,le beurre,creme frache.
Les viandes est chir des mamiferes,oiseaux que l’homme emploie pour sa noutriture.La viande
est de trois types :viande rouge-bœuf,cheval,mouton ;viandeblanche-volaille,veau,porc ;le gibieranimaux sauvages a chair comestible-cerf,lievre ,sanglier.Les produits laitiers et la viandes sont
riches en proteines.Elle sont necessaires pour la coissance et la renouvellement des cellules.elles
entrent dans la constitution de la peau,des organes des muscles,des cherveaux,des ongles.Elle
jouent un role dans l’immunite.
On truve des proteines d’origines animales dans des produites tels que le lait et ses derives,les
œufs,les viande,le poisson.
Les proteines d’origines vegetale sont presentes dans les cereales ,les legumineuses,les pommes
de terre,les fruitssecs,le cacao.
En derniere position de la pyramide on voit les graisses et les sucreries.
Les graisses sont corps gras et les sucreries sont produits a base de sucre.
Les graissent fournissent a l’organisme d’energie et de produits de reserve.Il existe des graisses
vegetales telles que huille de colza,d’olive,d’arachide,de tournesol,de mais,de soja et des graisses
animales :beurre,saindoux,lard.
Les sucreries sont des aliments occasionnels.On ne les consomme pas par necessite mais pour se
faire plaisir.Parmi les sucreries les plus consommees on
cite :bonbons,caramels,marmelade,desserts glaces.
Ils ne sont pas indispensables et doivent être consommés modérément.
LES CONSEILS AU QUOTIDIEN
• Faire 3 repas par jour
• Diversifier son alimentation
• Prendre le temps de se mettre à table
• Pas de grignotage entre les repas
Bonne répartition entre glucides, lipides, protéïnes
• Apports adaptés aux dépenses
• Manger selon son appétit

• Donner du goût à ses aliments
• Mastiquer longuement
Ansi la pyramide alimentaires essaie de contribuer a la formation nutrionnelle du public.

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