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GRAMINEAS

LUZ ANGELICA GARCIA TULANQUE


MAURICIO RODRIGUEZ RAMIREZ
VALENTINA CORREA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE


CENTRO AGROPECUARIO DE BUGA
TECNLOGO EN GESTIN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS FICHA 903615
GUADALAJARA DE BUGA
SEPTIEMBRE DE 2015

GRAMINEAS

LUZ ANGELICA GARCIA TULANQUE


MAURICIO RODRIGUEZ RAMIREZ
VALENTINA CORREA

TRABAJO ESCRITO
INSTRUCTORA
ANA MILENA QUIRAMA
ZOOTECNISTA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE


CENTRO AGROPECUARIO DE BUGA
TECNLOGO EN GESTIN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS FICHA 903615
GUADALAJARA DE BUGA
SEPTIEMBRE DE 2015

INTRODUCCION

La presente investigacin se refiere al tema de las gramneas las cuales son la


principal fuente de alimentacin de los animales herbvoros domsticos y salvajes,
que pastan en praderas y comen pasto y forraje cosechados en prados. En el caso
de este trabajo nos enfocamos en los pastos, su identificacin, caractersticas
morfolgicas, las ventajas y desventajas que tienen desde el punto de vista de la
nutricin animal, como tambin su uso y siembra apropiada.
As mismo, comprende algunas especies promisorias de pastos para la zona
tropical; como tambin, informacin bsica sobre sus aportes nutricionales.

TABLA DE CONTENIDO

Pg.
3

INTRODUCCION
1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

2. PASTO ESTRELLA

3. PASTO GUINEA

11

4. PASTO IMPERIAL

14

5. PASTO KIKUYO

17

6. PASTO BARRERA

20

7. PASTO PUNTERO

24

8. PASTO AGUJA

27

9. PASTO PAJA PAR

30

10. FACTORES ANTINUTRICIONALES

33

11. CONCLUSION

34

BIBLIOGRAFIA

35
.

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL


Elaborar un trabajo escrito que contenga informacin bsica sobre los tipos de
pastos ms representativos para la alimentacin de animales.

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS


Realizacin de fichas tcnicas de los pastos estrella. guinea, imperial, kikuyo,
barrera, puntero, aguja y paja para.
Dar a conocer los aportes nutricionales de los pastos estrella. guinea, imperial,
kikuyo, barrera, puntero, aguja y paja para.

LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Ficha tcnica pasto estrella mundo pecuario

Pg
.
8

Tabla 2. Composicin nutricional del pasto estrella mundo pecuario

10

Tabla 3. Ficha tcnica pasto guinea mundo pecuario

11

Tabla 4. Composicin nutricional del pasto guinea mundo pecuario

13

Tabla 5. Ficha tcnica pasto imperial mundo pecuario

14

Tabla 6. Composicin nutricional del pasto imperial mundo pecuario

16

Tabla 7. Ficha tcnica pasto kikuyo mundo pecuario

17

Tabla 8. Composicin nutricional del pasto kikuyo mundo pecuario

19

Tabla 9. Ficha tcnica pasto barrera mundo pecuario

20

Tabla 10. Composicin nutricional del pasto barrera mundo pecuario

23

Tabla 11. Ficha tcnica pasto puntero mundo pecuario

24

Tabla 12. Composicin nutricional del pasto puntero- mundo pecuario

26

Tabla 13. Ficha tcnica del pasto aguja mundo pecuario

27

Tabla 14. Ficha tcnica del pasto paja para mundo pecuario

30

Tabla 15. Composicin nutricional del pasto paja para mundo


pecuario

32

LISTA DE GRAFICAS

Grafica 1. Pasto estrella

Pg.
8

Grafica 2. Pasto guinea

11

Grafica 3. Pasto imperial

14

Grafica 4. Pasto kikuyo

17

Grafica 5. Pasto barrera

20

Grafica 6. Pasto puntero

24

Grafica 7. Pasto aguja

27

Grafica 8. Pasto paja para

30

2. PASTO ESTRELLA

Grafica 1. Pasto estrella


Nombre comn
Nombre cientfico
Otros nombres
Consumo
Clima favorable
Tipo de suelo
Tipo de siembra
Plagas y
enfermedades
Toxicidad
Tolera

Pasto Estrella
Cynodon plectostachium - Cynodon nlemfluensis
Gigante, zacate estrella, estrella africana.
Pastoreo rotativo preferiblemente.
Clido, desde los 0 hasta los 1700 m.s.n.m.
Suelos muy frtiles, francos o francoarcillosos y con alto
contenido de materia orgnica.
Por material vegetativo, estolones.
Atacado por lepidopteros (Mocis latipes), gusanos y
chinches (Blisus insularis).
Presencia de glucogenos cianognicos que pueden
convertirse en cianuros y producir toxicidad.
Aguachinamiento, sequa y sombra.
8

No tolera
Sequias extrema.
Asociaciones
Arachis pintoi y Desmodium ovalifolium
Tabla 1. Ficha tcnica pasto estrella mundo pecuario

Descripcin: Gramnea perenne que produce tallos con entrenudos largos y


abundantes estolones, su tallo es delgado, sin pelos, erecto o recostado sobre el
suelo (formando estolones de 2-3 mm de anchos) y con las puntas ascendentes
por 30-60 cm, alternas, dispuestas en 2 hileras sobre el tallo., divididas en 2
porciones, la inferior llamada vaina que envuelve parcialmente al tallo,
generalmente es ms corta que el entrenudo, y la parte superior de la hoja
llamada lmina que es angosta y plana
Posee inflorescencia digitada o sub digitada. Es un pasto muy utilizado para
alimentacin de equinos. Responde muy bien a la fertilizacin y al riego. Se debe
manejar con periodos de descanso de 27 das y puede soportar cargas animales
de 4 unidades animales por hectrea
Inflorescencia: Consiste de entre 4 y 8 espigas, el fruto y la semilla son Una sola
semilla fusionada a la pared del fruto. Se cultiva en el trpico, es Cultivada
extensivamente para forraje.
Se desarrolla bien desde el nivel del mar hasta los 2.000 msnm, presenta buena
adaptacin a una amplia gama de suelos, su ptimo crecimiento se logra en
suelos de textura franca de alta fertilidad, buen drenaje y pH cercano a la
neutralidad. El calor, la salinidad y la sequa temporal no disminuyen su
crecimiento y desarrollo siempre que exista alguna reserva hdrica en el suelo.
Siembra: Se pude sembrar en cualquier poca del ao, es preferible que en
poca de lluvias se proceda a l sembrado.
Se realiza con material vegetativo representado por estolones y rizomas.
Colocados al voleo o en hileras. La cantidad de estolones es de 1.200 a 2.000
Kg. / ha. No es necesario establecer un control de malezas.
Plagas:
Es atacado por lepidpteros, gusanos y chinches.
Tolera el aguachinamiento, sequa y sombra.
Se asocia con Arachis pintoi y Desmodium ovalifolum.

Fertilizacin: La aplicacin de los fertilizantes generalmente se realiza al voleo, a


mano o en forma mecnica con la ayuda de un "trompo" esparcidor acoplado al
tractor.

Composicin del pasto estrella: El pasto estrella contiene de 11.1 a 16.9% en


protena cruda (PC), 61.3 a 81.4% en digestibilidad in vitro de la materia seca
(DIVMS), 66.2 a 77.7% en fibra detergente neutra (FDN), 35.5 a 45.4% en fibra
detergente cida (FDA) y de 1.8 a 2.7 Mcal/kg de energa metabolizable (EM)
(Laredo, 1985).
Reproduccin: El pasto estrella (Cynodon plectostachyus, nlemfuensis o
dactylon) no produce semilla reproductiva en granos. Si lo hiciera sera el pasto
ms comercial que habra para clima medio y clido en zonas de terrenos
hmedos y encharcarbles. La forma de reproducir estrella es por medio de
estolones, los cuales producen yemas en cada nudo, las cuales enrazan y
producen de cada nudo una planta nueva, por eso es tan prolfico este pasto.
Tambin se producen yemas en las macollas de donde salen los tallos, de hecho,
muchsimas yemas reproductivas ms que las que poseen los tallos en sus nudos.
Precio: 12.000 pesos el kilo o 250.000 pesos el bulto de 20 kilos
Composicin nutricional del pasto estrella (en prefloracin)
Composicin nutricional
Unidad
Cantidad
Materia seca
%
23,92
NDT
%
x
Energa digestible
Mcal/kg
x
Energa metabolizable
Mcal/kg
x
Protena (TCO)
%
3,84
Calcio (TCO)
%
0,13
Fsforo total (TCO)
%
0,07
Grasa (TCO)
%
0,50
Ceniza (TCO)
%
2,79
Fibra (TCO)
%
7,26
Tabla 2. Composicin nutricional del pasto estrella mundo pecuario

10

3. PASTO GUINEA

Grafica 2. Pasto guinea


Nombre comn
Nombre cientfico
Otros nombres

Pasto Guinea
Panicum maximum
Alcali zacate, paja guinea, pajarito, mijo verde,
castilla, chilena, india, melusa, zaina.
Consumo
Pastoreo.
Clima favorable
Clido, entre 0 y 2.000 m.s.n.m.
Tipo de suelo
Frtiles con buen drenaje.
Tipo de siembra
Semilla, de 8 a 15 kg de semilla por hectrea.
Plagas y enfermedades
Candelilla y bachacos.
Toxicidad
Acumula nitratos que en raras ocasiones causan
toxicidad.
Tolera
Sequa, sombra, quema y pisoteo.
No tolera
Suelos arcillosos, bachacos.
Asociaciones
Soya perenne, kudzu, calopogonio y centrocema.
Tabla 3. Ficha tcnica pasto guinea mundo pecuario

11

Origen: Es nativa de frica tropical y subtropical, pero ha sido cultivada


ampliamente en la Amrica del Sur, al Oeste de la India y al Sur y Este de Asia.
Descripcin: Es una gramnea perenne, hojosa, con races profundas, stas se
ensanchan en la corona de la planta formando un corto rizoma. Las hojas son
largas y anchas y muy bien distribuidas en los tallos. La altura de la planta
depende de la variedad, va de 0,80 hasta ms de dos mt.
El perodo de floracin y produccin de semilla se prolonga por un largo tiempo,
dando origen a una maduracin irregular en la pancula. Estas pequeas semillas
estn recubiertas de glumas, las cuales son lisas y vellosas, hay cerca de dos
millones por kilogramo.
Suelos: El pasto guinea crece en diversos tipos de suelos, puede vivir
completamente a un largo perodo de sequa, pero slo muestra sus mejores
condiciones bajo un medio ambiente hmedo, prospera muy bien en suelo recin
deforestado. Su mayor productividad es en suelos franco-arcillosos.
Clima: El pasto guinea prospera en climas tropicales y subtropicales. Se cultiva
desde el nivel del mar hasta 1.200 mt. Es susceptible a las heladas y su
produccin puede reducirse a temperatura fra. Esta gramnea es tolerante a la
sombra pudiendo convivir bajo la sombra de rboles de leguminosas. Se asocia
perfectamente con el Kudz Tropi cal y con el Centrosema.
Siembra: Para formacin de potreros de guinea, se acostumbra efectuar la
siembra regando la semilla al voleo sobre el terreno, cuya vegetacin herbcea ha
sido quemada al final de la estacin seca, siendo ste un sistema rudimentario y
poco aconsejable. Una adecuada prepa racin del terreno para
La siembra permite establecer ms rpido el pastizal. Es importante des menuzar
el terreno con los pases necesarios de rastra de discos, los terrones grandes que
quedan despus del arado, y luego nivelarlo lo mejor posible..
La cantidad de semilla comnmente te usada en Venezuela es de 20 a 25 kg/ha,
dependiendo de la germinacin de la semilla. Pudiendo Llegar en algunos casos
de 3 a 4 kg/ha, cuando tiene una germinacin mayor al 15% algunos ganaderos
por no disponer de semilla de buena calidad, efectuaron la siembra por medio de
12

divisin de cepas, siendo este sistema mucho ms caro que el anterior, pero ms
seguro.

Abonamiento: Es conveniente antes de abonar conocer el grado de fertilidad de


terreno donde se va a sembrar, para tal fin debe hacerse el anlisis
correspondiente del terreno. Una vez obtenida esta informacin se procede a
aplicar los elementos minerales apropiados y la cantidad requerida
Utilizacin: Su uso principal, es como pasto de pastoreo, en raras ocasiones
como pasto de corte su capacidad de sustentacin es de 2 a 3 unidades
animal/ha/ ao. Dependiendo si hay riego y si es fertilizado, su resistencia al
pastoreo es buena y su persistencia depende del buen manejo. Los contenidos de
protena cruda en base a materia seca son alrededor del 9% a los 35 das de edad
y 7% a los 45 das.
Precio: 14.000 pesos el kilo
Composicin nutricional del pasto guinea (en prefloracin)
Composicin nutricional
Unidad
Cantidad
Materia seca
%
24,85
NDT
%
x
Energa digestible
Mcal/kg
x
Energa metabolizable
Mcal/kg
x
Proteina (TCO)
%
4,19
Calcio (TCO)
%
0,17
Fsforo total (TCO)
%
0,05
Grasa (TCO)
%
0,46
Ceniza (TCO)
%
3,16
Fibra (TCO)
%
7,11
Tabla 4. Composicin nutricional del pasto guinea mundo pecuario

13

4. PASTO IMPERIAL

Grafica 3. Pasto imperial


Nombre comn

Imperial

Nombre cientfico

Axonopus scoparius

Otros nombres

Pie de paloma, hierba imperial, pasto carpeta,


gramalote.

Consumo

Pasto de corte

Clima favorable

Clido. Entre 800 y 2.200 m.s.n.m.

Tipo de suelo

Suelos frtiles y humedos con buen drenaje.

Tipo de siembra

A travs de materias vegetativo.

Plagas y
enfermedades

Bacterias del gnero Xantomonas pueden ocacionar la


pudricin del tallo.

Toxicidad

No se han registrado casos.


14

Tabla 5. Ficha tcnica pasto imperial mundo pecuario

Origen: Sur de Norteamrica y Mesoamrica.


Descripcin: Es una gramnea perenne de 0.6 a 2 m de alto, tallos suculentos,
hojas vellosas en el haz de 10 a 60 cm de largo y de hasta 35 mm de ancho.
Inflorescencia en forma de pancula terminal o axilar de 10 a 30 cm de largo, la
mayora de hasta 25 espigas. Aunque produce semillas tienen muy baja tasa de
germinacin. Existen dos variedades la blanca y el cultivar Telembi (morado).
Adaptacin: Suelos: Tolera suelos desde saturados a bien drenados. ptimo en
suelos frtiles con alto contenido de materia orgnica. Tolera suelos cidos y de
mediana fertilidad. pH de 4.5 a 6.0.
Luz: Tolerante a sombra hasta 30%.
Altitud: 800 2.800 msnm.
Temperatura: 15 27 C. Necesita bajas temperaturas en la noche.
Precipitacin: 2.000 3.000 mm/ao. No tolera sequa.
Enfermedades y plagas: Susceptible a gomosis bacterial. Ninguna plaga de
importancia registrada. La variedad clon 72 es ms tolerante a gomosis bacterial.
Una enfermedad bacteriana causada por Xanthomonas axonoperis reduce o
elimina los pastos. Se propaga por agricultores, machetes o animales
Usos: Corte y acarreo, heno y ensilaje (Es una especie con abundante contenido
de agua por lo que para ensilar se debe preorear).
Calidad nutricional: Protena Cruda 5 - 11% y Digestibilidad 45-84%
Potencial de produccin:
Forraje: 10 20 t MS/ha/ao. 4 a 5 cortes por ao.
Animal: Es ideal para lechera y doble propsito.
Siembra: La siembra se hace con rizomas, se requieren entre 400 a 600 kg/ha.
Responde bien a aplicaciones de materia orgnica. Ofrece en promedio 5 a 6 Ton
F.V/Ha/ao.
15

Precio: 15.000 pesos el kilo

Composicin nutricional del pasto imperial (pre floracin)


Composicin nutricional
Unidad
Cantidad
Materia seca
%
13,99
NDT
%
x
Energa digestible
Mcal/kg
x
Energa metabolizable
Mcal/kg
x
Proteina (TCO)
%
1,39
Calcio (TCO)
%
0,22
Fsforo total (TCO)
%
0,02
Grasa (TCO)
%
0,11
Ceniza (TCO)
%
1,12
Fibra (TCO)
%
5,60
Tabla 6. Composicin nutricional del pasto imperial mundo pecuario

16

5. PASTO KIKUYO

Grafica 4. Pasto kikuyo


Nombre comn
Nombre cientifico
Otros nombres
Consumo
Clima favorable
Tipo de suelo

Tipo de siembra
Plagas y enfermedades
Toxicidad

Tolera
No tolera
Asociaciones

Kikuyo
Pennisetum clandestinum
Sudn negro, zacate, mijo perla, zacate
alfombra, andadura.
Pastoreo.
Frio, por encima de los 1.500 m.s.n.m.
Fertiles con buen drenaje. En suelos
cidos aplicar cal dolomitica antes de
sembrar.
A travs de estolones.
Candelilla y fidos.
Acumulacin de nitratos que en el rmen
se convierten en amonio, proteina y
peden pasar a la sangre formando
metahemoglobina.
Pisoteo, altas cargas animales,
aguachinamiento, sequias.
Heladas
Con trebol blanco.
17

Tabla 7.
Ficha
tcnica
pasto
kikuyo
mundo
pecuario

Origen:
Es
un
csped
de

estaciones clidas nativo de los montes de Kenia, en Africa. Es un csped de


textura gruesa con un rpido ritmo de crecimiento, y se utiliza comnmente como
forraje y como csped para los climas templados de las zonas costeras y de las
regiones subtropicales.
Descripcin: Es planta perenne, rastrera, formando matas. Puede trepar,
apoyndose en arbustos. Con un tamao de 5-10 cm de longitud. Con un tallo de
corto crecimiento, marcadamente rastreros, con entrenudos cilndricos, glabros
(sin ornamentacin), de 1-2 cm de longitud; nudos glabros y hojas glabras o con
pelos, vainas esparcidamente vilosas en el envs a glabras, con mrgenes
membranosos y secos; lgula en forma de anillo de pelos de 1-2 mm de longitud,
lminas foliares planas o con duplicadas (dobladas a lo largo de su nervio medio),
con el pice obtuso, de (1.5) 2 a 9 cm de longitud, de 2 a 5 mm de ancho, glabras
o esparcidamente vilosas en la base.
Inflorescencia inconspicua, escondida entre las vainas, compuesta, con espigas
cortas axilares. Slo se pueden ver los estambres por fuera cuando florece, la
floracin puede pasar desapercibida por la inflorescencia inconspicua.
Manejo: El kikuyo se debe manejar adecuadamente si se quiere obtener una
buena produccin y una capacidad de carga alta. En ocasiones, cuando ha sido
mal manejado, se acolchona y la produccin se rebaja significativamente. Por
tanto, econmicamente resulta beneficioso renovarlo.
La renovacin es una prctica que consiste en pastorear bajo el potrero, sacar los
animales y aplicar cal al voleo, escarificar con una renovadora de praderas, arado
de cincel o rotovator de cuchillas planas, fertilizar y sembrar con carretones, alfalfa
y/o ryegrasses. La produccin de carne y leche se ha evaluado en varios ensayos
con animales en pastoreo. Con vacas de leche en pastoreo rotacional, se obtuvo
para el kikuyo la mayor capacidad de carga, al compararlo con ryegrass ingls y
orchoro, con 3,75 animales por hectrea y una produccin diaria promedio, por
vaca, de 15 kg de leche, con 4% de grasa.
Usos: El pasto kikuyo en cultivo puro, sin leguminosas asociadas, responde bien a
la aplicacin de nitrgeno; en algunos casos, se ha duplicado su produccin con
dos bultos de este elemento por hectrea. En suelos bajos de fsforo y potasio, el
kikuyo presenta buena respuesta a la aplicacin anual de fertilizantes, a razn de
100 a 150 kilogramos de superfosfato triple por hectrea, y 80 a 90 kilogramos de
cloruro de potasio por hectrea.

18

Cuando el kikuyo se establece despus de un cultivo que ha sido abonado


adecuadamente (rotacin papa-pastos), se puede mantener una buena produccin
sin fertilizar, durante dos o tres pastoreos, siempre que se cuente con humedad
adecuada. Con la aplicacin de agua adicional, es posible mantener una
produccin alta en pocas secas, especialmente cuando se fertiliza. Se debe
hacer riego cada 10 das. El kikuyo es apto para tener un pastoreo continuo, con
perodos de descanso entre cinco y ocho semanas, dependiendo de la humedad.
Se debe pastorear hasta una altura de 5 a 10 centmetros.
Reproduccin: Se reproduce vegetativamente por medio de potentes rizomas y
estolones.
Precio: 11.000 pesos kilo
Composicin nutricional del pasto kikuyo (prefloracin)
Composicin nutricional
Unidad
Cantidad
Materia seca
%
30,00
NDT
%
x
Energa digestible
Mcal/kg
x
Energa metabolizable
Mcal/kg
x
Proteina (TCO)
%
2,00
Calcio (TCO)
%
0,16
Fsforo total (TCO)
%
0,09
Grasa (TCO)
%
0,37
Ceniza (TCO)
%
x
Fibra (TCO)
%
9,80
Tabla 8. Composicin nutricional del pasto kikuyo mundo pecuario

19

6. PASTO BARRERA

Grafica 5. Pasto barrera


Nombre comn
Nombre cientifico
Otros nombres

Pasto barrera
Brachiaria decumbens
Braquiaria, brachiaria, pasto peludo, pasto alambre,
pasto de las orillas.
Consumo
Pastoreo rotativo es lo ms recomendado.
Clima favorable
Clido. Crece mejor entre 0 y 1500 m. s. n. m. con
precipitacin anual mayor a 1.000 mm
Tipo de suelo
Bien drenado.
Tipo de siembra
Semilla cariopside o por material vegetativo.
Plagas y
Muy afectado por brotes de candelilla de los pastos
enfermedades
(mion de los pastos).
Toxicidad
La presencia del hongo Phytomices chartarum produce
lesiones hepaticas en bovinos jvenes.
Tolera
Suelos cidos y poco frtiles, bachacos, sequias y
quemas.
No tolera
Aguachinamiento
Asociaciones
Con centrocema y kudzu
Tabla 9. Ficha tcnica pasto barrera mundo pecuario

20

Principales caractersticas de la planta: Es una gramnea tropical perenne, de


origen africano. Planta vigorosa y agresiva, que puede alcanzar hasta 1.2 m de
altura cuando no es pasteada. Sus perfilhos son decumbentes pero sus pices se
encuentran erguidos verticalmente y los nudos enraizan con facilidad.
Principales caractersticas agronmicas: Se trata de un cultivo adaptado a
condiciones tropicales calientes y hmedas, donde las precipitaciones pluviales
sobrepasan los 1,000 mm. Se adapta bien a suelos cidos e infrtiles, sin
embargo, posee gran potencial de respuesta con mejoras del nivel de fertilidad del
suelo. Tiene la capacidad de formar pastizales que toleran el pisoteo y pasteo
intenso y continuo.
Presenta dos limitaciones principales: 1) provoca fotosensibilizacin hepatgena
(un desorden fisiolgico importante) en bovinos, principalmente en becerros y 2)
es altamente susceptible a la plaga cigarra de los pastos. Es moderadamente
tolerante a suelos encharcados y a heladas leves. No es consumida por equinos.
Su gran agresividad limita aparentemente su potencial de combinacin con
leguminosas al mismo tiempo que contribuye para mantener los pastos libres de
malezas.
Forma de uso: Pasteo directo; heno y ensilaje .
Formacin y establecimiento

Tasa mnima de siembra: 1.8 Kg./ha SVP

Nmero (aproximado) de semillas por gramo: 180

Profundidad de siembra: 2 cm a 4 cm

Establecimiento: Se establece por semilla sexual, o en forma vegetativa, es


necesario escarificar las semillas (mecnica o qumicamente) antes de sembrar.
Cubre rpidamente el suelo, tiene buena persistencia y productividad, los
estolones enrazan bien. En el establecimiento es necesario y dependiendo del
anlisis de suelo hacer una aplicacin de 20 kg /ha de P y 25 kg /ha de K. Si el
pasto est en monocultivo es necesario aplicar 20 kg /ha de N cuando ste
alcance 20 a 30 cm

21

Manejo: Aunque es una especie que se adapta bien a suelos de baja fertilidad,
responde a la aplicacin de P y N; es necesario realizar fertilizaciones de
mantenimiento cada dos o tres aos de uso. Se puede manejar bajo pastoreo
continuo o rotacional, su agresividad limita la capacidad de asociacin con la
mayora de las leguminosas sin embargo, utilizando diferentes estrategias de
siembra es posible establecer asociaciones estables con Pueraria, Arachis y
Desmodium y en suelos arenosos con Stylosanthes capitata.

Problemas: Alta susceptibilidad a min y no soporta encharcamientos


prolongados.
Productividad, calidad de suelo y animal: La productividad de MS de esta especie
es variable dependiendo de las condiciones climticas, poca del ao y de
fertilidad del suelo. Durante todo el perodo de lluvias alcanza hasta 6 t de MS/ha,
reducindose en la poca seca hasta en 70 %. El valor nutritivo se puede
considerar intermedio en trminos de digestibilidad composicin qumica y
consumo; el contenido de PC disminuye rpidamente con la edad del pasto desde
10% a los 30 das a 5% a los 90 das.
Produccin de semilla y propagacin vegetativa: Aunque las espiguillas no
maduran en forma homognea la cosecha se puede realizar en forma manual o
mecnica, su rendimiento vara de 10 a 40 kg / ha; es sensible a foto perodo y
bajo condiciones de los llanos de Colombia no florece de diciembre a mayo.
Presenta una latencia ms compleja que la presentada por B. humidicola, posee
dos mecanismos: uno fisiolgico, necesitando un perodo de almacenamiento
despus de la cosecha
y otro fsico, respondiendo positivamente a la
escarificacin.
Cuando se utiliza semilla sexual para su propagacin la cantidad utilizada
depende del sistema de siembra y de su calidad (pureza, germinacin y
viabilidad) se recomienda de 2 a 3 kg/ha de semilla escarificada, en el caso de
estolones o cepas se requiere de 60 bultos de material vegetativo por ha.
Precio: 115.000 pesos bolsa de cinco kilos

22

Composicin nutricional del Pasto barrera (en pre-floracin)


Composicin nutricional
Unidad
Cantidad
Materia seca
%
32,20
NDT
%
17,46
Energa digestible
Mcal/kg
x
Energa metabolizable
Mcal/kg
x
Proteina (TCO)
%
3,36
Calcio (TCO)
%
0,07
Fsforo total (TCO)
%
0,06
Grasa (TCO)
%
0,75
Ceniza (TCO)
%
x
Fibra (TCO)
%
11,20
Tabla 10. Composicin nutricional del pasto barrera mundo pecuario

23

7. PASTO PUNTERO

Grafica 6. Pasto puntero


Nombre

Argentino

Nombre
cientifico
Otros nombres
Consumo
Clima
favorable
Tipo de suelo

Hiparrhenia rufa

Tipo de
siembra
Plagas y
enfermedades
Toxicidad
Tolera
No tolera
Asociaciones

Puntero, faragu, yaragu, jaragu, sap gigante.


Pastoreo
Clido, entre 0 y 1.000 m.s.n.m.
De mediana fertilidad, francos a arcillosos con alto contenido
de materia organica y bien drenados.
Semilla, 10 - 15 kg de semilla por hectrea.
Atacado por la candelilla de los pastos.
Pisoteo,
Quema, sequa.
Suelos acidos.
Soya perenne o sirato.
pecuario

24

Tabla
11.
Ficha
tcnica
pasto
puntero

mundo

Origen: frica tropical.


Descripcin: Es una planta perenne que crece en matojos formando csped, las
hojas son largas y delgadas, los tallos florales son largos y la inflorescencia es una
pancula abierta.

Adaptacin:

Suelos: Crece bien en suelos bien drenados, FA o FAr y con un pH de cido


a neutro (4.5 - 8). Topografa plana-pendiente
Luz: No tolera sombra superior al 30%.
Altitud: 0 -2000 msnm.
Temperatura: 16 a 27C.
Precipitacin: 600 a 2.500 mm/ao.
Enfermedades y Plagas: No se reporta.
Usos: Pastoreo y elaboracin de heno.
Tolerancia: Es tolerante a la sequa, a la quema y al pisoteo.

Calidad nutricional: En lluvias: protena cruda (9.16%, FDN 66.16%, FDA 42.71,
celulosa 30.49, lignina 6.9, digestibilidad 70.16% y 1.8 Mcal.

Potencial de Produccin: Forraje: Con fertilizacin se pueden producir hasta 30 t


MS ha/ao

Animal: 183 - 503 kg de carne/ha/ao segn el tipo de suelo (cido y neutro


respectivamente), con carga de 2 UA/ha se producen 5.7 kg leche/vaca/da;
con ganado de ceba se producen 147 - 205 kg/a/ao sin fertilizacin y con
aplicacin de 100 kg/ha de N respectivamente.

Establecimiento: Se propaga con semilla sexual. Se requieren 5 kg/ha de semilla


de alta germinacin, si es de baja germinacin se pueden necesitar hasta 25 kg/ha
y el sistema de siembra es al voleo. Para mejor distribucin se puede mezclar con
cascarilla de arroz y ligeramente tapada.

25

Manejo: Fertilizacin mnima (kg del elemento/ha) P2O5: 45,8, K2O: 18, MgO:
24,75, SO4: 44,86.
Limitaciones: Hbito de crecimiento en matojos erectos, Baja capacidad de
carga, no compite bien con malezas y la semilla tiene baja germinacin, valor
nutritivo medio.

Composicin nutricional del Pasto Puntero


Composicin nutricional
Unidad
Cantidad
Materia seca
%
31,00
NDT
%
15,90
Energa digestible
Mcal/kg
0,70
Energa metabolizable
Mcal/kg
0,57
Proteina (TCO)
%
1,90
Calcio (TCO)
%
0,13
Fsforo total (TCO)
%
0,04
Grasa (TCO)
%
0,60
Ceniza (TCO)
%
4,30
Fibra (TCO)
%
10,50
Tabla 12. Composicin nutricional del pasto puntero- mundo pecuario

26

8. PASTO AGUJA

Grafica 7. Pasto aguja


Nombre comn
Nombre cientifico
Otros nombres
Consumo
Clima favorable
Tipo de suelo
Tipo de siembra
Plagas y
enfermedades
Toxicidad

Pasto aguja
Brachiaria humidicola
Humidicola, brachiaria, braquiaria dulce, Quicuio del
Amazonas, capim aguja, pasto dulce.
Pastoreo
Clido, entre 0 y 1000 m.s.n.m. y preferiblemente
hmedo.
Suelos de mediana fertilidad, francos o
francoarcillosos y pueden o no ser cidos.
Semilla, 2 kg por hectrea y a travs de estolones.
Gusano comedor de follaje.

Altos contenidos de oxalato de calcio por lo que no


se recomienda para alimentacin de caballos.
Tolera
Aguachinamiento, sequia, suelos cidos, sombra,
candelilla y chinches.
Asociaciones
Mani forrajero, Desmidium ovalifolium
Tabla 13. Ficha tcnica del pasto aguja mundo pecuario

27

Origen: Brachiaria humidicola es nativo del frica tropical oriental y suroriental,


especialmente de zonas con altas precipitaciones. Se cultiva en Brasil, Ecuador,
Venezuela y otros pases de Amrica tropical. Fue introducido a Colombia en 1973
por el CIAT y se ha evaluado en diferentes ecosistemas como las sabanas de los
Llanos Orientales y los piedemontes llanero y amaznico de Colombia.

Descripcin morfolgica: EL pasto Humidicola es perenne y estolonfero; los


entrenudos superiores miden 8 a 10 cm de longitud y los inferiores 2 a3 cm, son
glabros y de color verde claro. Las vainas de las hojas carecen de vellosidades.
Los estolones son fuertes, largos, de color prpura, y enrazan con facilidad. Las
hojas son lineales, lanceoladas, semicoriceas, con el pice acuminado. Las hojas
de los tallos tienen de 10 a 30 cm de longitud y de 0.5 a 1.0 cm de ancho. Las
hojas de los estolones tienen de 2.5 cm a 12 cm de largo y de 0.8 a 1.2 cm de
ancho. La inflorescencia es terminal, racimosa, con 1 a 4 racimos de 3 cm a 5 cm
de longitud. Las espiguillas son uniseriadas, bifloras, alternadas a lo largo del
raquis con pedicelos cortos, y miden de 5 cm a 6 cm de longitud.
Adaptacin: Crece bien en regiones tropicales desde el nivel del mar hasta 1800
m de altura, con precipitaciones entre 1500 mm y 4000 mm al ao. Se comporta
bien en diferentes tipos de suelo, desde frtiles hasta cidos y pobres, y de
francos a arcillosos.
Siembra: La siembra de humidicola puede hacerse por estolones, cepasocon
semilla, la semilla presenta generalmente problemas de germinacin por su
prolongada dormancia. Cuando la calidad de sta no es garantizada, la siembra
debe hacerse con material vegetativo. Cuando se siembra por estolones, se
requiere aproximadamente I tonelada de stos por hectrea, y si se trata de cepas
se necesitan 6 toneladas por hectrea.
Precio: 25.000 pesos kilo

Valor nutritivo y produccin animal: El valor nutritivo de humidicola se


considera bajo en protena y consumo voluntario, en comparacin con otras
especies de 8rachiaria. En protena cruda en el forraje en oferta y seleccionado
por animales en pastoreo vari entre 3.0% y 3.5% en poca de lluvias y entre
2.0% y 3.0% en poca seca; en consecuencia, las ganancias de peso anual fueron
muy bajas. En la poca seca los animales perdieron peso (156 g/animal por da), y

28

durante la poca de lluvias, ganaron 251 g por da; siendo el promedio anual de
aumento de 130 g/animal por da. La carga, promedio por ao, fue de 1.7
animales/ha con una ganancia de peso por animal de 47 kg Y de 80 kg/ha por
ao.

29

9. PASTO PAJA PAR

Grafica 8. Pasto paja para


Nombre comn

Paja Par

Nombre cientifico
Otros nombres

Brachiaria mutica
Par, pasto para, paja paz, paz, admirable, laguna,
yerba de parral.

Consumo

Pasroreo.

Clima favorable

Clido, entre 0 y 1.500 m.s.n.m.

Tipo de suelo

Arcillosos, inundables y de alta fertilidad.

Tipo de siembra

Por semilla o material vegetativo.

Plagas y enfermedades

Atacado por gusano comedor de follaje.

Toxicidad

Pastos muy viejos acumulan nitratos.

Tolera

Aguachinamiento, sequia,

No tolera

Sombra, sobrepastoreo

Asociaciones

Centrocema.
pecuario

30

Tabla
14.
Ficha
tcnica
del
pasto
paja
para
mundo

Origen: Planicies inundables del trpico subsahariano.


Descripcin: Planta estolonfera, cuyo tallo alcanza hasta 5 metros de largo (muy
velloso), hojas moderadamente vellosas hasta 20 mm de ancho y 30 cm de largo.
Estolones y ramas enraizadas en los nudos. Las races pueden crecer hasta 1.2
m. Inflorescencia es una pancula de 6 a 30 cm de largo, contiene entre 5 y 20
racimos de hasta 15 cm de largo, con espiguillas apareadas de hasta 5 cm de
largo. Se tienen registros de que es una planta de das cortos que necesita
cambios de fotoperiodo superiores a una hora para florecer (latitudes de 10 a
20), no obstante en zonas ecuatoriales la poca de sequa puede estimular la
floracin en la estacin hmeda siguiente. De igual forma, la fertilizacin
nitrogenada puede estimular la floracin.
Adaptacin:
Suelos: Adaptado a un amplio rango de suelos desde arenosos hasta arcillosos,
de fertilidad moderada, con reaccin cida (pH hasta 4.5). Apto para suelos con
drenaje pobre en trpicos y sub trpicos, pantanoso o permanentemente
inundado, tolera salinidad moderada.
Luz: Su desarrollo ptimo se da a libre exposicin.
Altitud: 0 1.600 msnm.
Temperatura: 18 27C. Su crecimiento disminuye por debajo de los 15C.
Precipitacin: Regiones hmedas y sub hmedas desde 1.200 a 4.000 mm
anuales. Crece en reas pantanosas de ambientes ms secos hasta 900 mm/ao,
pero no tolera sequas extendidas. Soporta inundaciones prolongadas, tolerancia a
aguas profundas.
Enfermedades y Plagas: Capnodium sp. Puede afectar hojas ms jvenes.
Pyricularia sp. Rhizoctonia sp. Tilletia avresii. Falso medidor Mocis latipes.
Usos: Pastoreo y heno. Conservacin de suelos descubiertos en reas muy
lluviosas.

Calidad nutricional: Protena Cruda 8 - 11% y digestibilidad 50 - 70%.


Toxicidad: Ninguna reportada

31

Potencial de Produccin
Forraje: 5 a 12 t MS/ha/ao
Animal: Con agua o irrigacin, hay reporte de ganancia de 300 a 800 kg/ha/ao,
novillos con ganancia de 0.8 a 1 kg/animal/d. Para produccin de leche entre 8 a
10 l/animal/d.
Establecimiento: Siembra de material vegetativo de 25 a 30 cm de largo con 3 o
4 nudos sembrados de 10 a 15 cm de profundidad.
Manejo: Fertilizacin mnima (kg del elemento/ha) N: 50, P2O5: 45,8, K2O: 18,
MgO: 24,75, SO4: 44,86. Pastoreo rotacional. Altura de pastoreo debe ser
mantenida a 20 cm para evitar malezas. Se recupera bien del fuego. Puede ser
pastoreado cada 4 o 5 semanas. Responde bien a fertilizacin nitrogenada bajo
condiciones de humedad.
Limitaciones: No soporta temperaturas bajas, no tolera pastoreos intensos ni
pisoteos porque puede ser fcilmente invadido por maleza

Composicin nutricional del pasto Paja Par


Composicin nutricional
Unidad
Cantidad
Materia seca
%
23,00
NDT
%
x
Energa digestible
Mcal/kg
x
Energa metabolizable
Mcal/kg
0,39
Proteina (TCO)
%
1,66
Calcio (TCO)
%
0,09
Fsforo total (TCO)
%
0,05
Grasa (TCO)
%
x
Ceniza (TCO)
%
x
Fibra (TCO)
%
7,36
Tabla 15. Composicin nutricional del pasto paja para mundo pecuario

32

10. FACTORES ANTINUTRICIONALES

Los sistemas de alimentacin de los rumiantes en condiciones tropicales, y


especialmente de los bovinos, basados en el pastoreo de gramneas nativas o
mejoradas, muestran un constante dficit de protena y energa; por una parte, el
rgimen de lluvias marcadamente estacional, presenta una disminucin en la
cantidad y calidad de pasto ofrecido durante la poca seca del ao; y por la otra, la
suplementacin con granos y subproductos agrcolas se ven limitados porque son
importados a altos costos, compiten con la alimentacin humana y la agricultura
nacional no genera excedentes a bajo costo.
La produccin animal va a depender en un mayor grado del consumo voluntario
de alimentos, que proporcionan la cantidad de nutrientes que permiten al animal
crecer y desarrollarse. El consumo voluntario va estar relacionado con las
condiciones ambientales y especie, edad, salud y estado fisiolgico del animal.
El problema fundamental de la alimentacin de los rumiantes en el trpico radica
en que la calidad de los forrajes tiende a poseer muy bajos niveles de nitrgeno,
con altos tenores de lignificacin, lo cual interfiere con la digestibilidad del material
y, por ende, con el aprovechamiento que los animales pueden alcanzar de esos
forrajes. Algunos antecedentes de investigacin indican que el aprovechamiento
de esos forrajes toscos puede ser incrementado cuando se suministran fuentes
adicionales de nitrgeno, bien sea de origen orgnico o de origen inorgnico. El
proveer nitrgeno adicional asegura un ptimo funcionamiento de las bacterias
celulolticas del rumen, promoviendo un ecosistema ruminal ms eficiente para la
degradacin de la fibra de los pastos, al mismo tiempo promueve un crecimiento
adicional de la masa bacterial, y un aporte mayor de protena saliendo del rumen
para ser utilizado por el animal hospedador. El trpico ofrece una variedad de
rboles multipropsito y en especial leguminosos, que poseen una abundante
biomasa durante la poca seca, con elevados contenidos de protena y fibra.

33

11. CONCLUSION

Como resultado del anterior trabajo escrito el cual contiene la informacin que fue
expuesta en la actividad del stand de materia prima, cuya actividad deja un gran
conocimiento sobre las diferentes materias primas que son utilizadas para la
alimentacin de animales, y especficamente en este caso las gramneas (pastos),
se puede concluir que se logr adquirir conocimientos sobre las caractersticas,
siembra, fertilizacin, valores nutritivos entre otros, conocimientos fundamentales
que nosotros como administradores de empresas agropecuarias debemos tener
claras al momento de identificar el tipo de alimento adecuado para nuestros
animales.

34

BIBLIOGRAFIA

CIAT, Pasto Humidicola, disponible en


(file:///D:/Documents/Descargas/ICA_000041C.2_Pasto_humidicola_Brachiari
a_humidicola_Rendle_Schweickt.pdf)
CORPOICA, Hyparrhenia rufa, disponible en
(file:///D:/Documents/Descargas/Ficha_51PUNTERO.pdf)
CORPOICA, Brachiaria mutica (Pasto Par), disponible en
(http://stdf.sistencial.com/Content/fichas/pdf/Ficha_29.pdf)
GALEOM.COM, pasto kikuyo, disponible en (http://publimvz.galeon.com/)
MUNDO PECUARIO, pastos y forrajes, disponible en (http://mundopecuario.com/temas/pastos.html)
NUFARM, nuseed, disponible en (http://www.nufarm.com/CO/Nuseed)

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