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IV

13 NOVEMBRE 2015

COURS & MARCHS


Productions vgtales

CRALES

Cours du 10 novembre
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait
BLE TENDRE
RECOLTE 2015
Rendu
Spcifications
chance
/t
Observations
Rouen
76/220/11
nov.-dc.
174,00
T
76/220/11
janv.-mars
175,00
T
Fob
Spcifications
chance
/t
Observations
Moselle
meunier
nov.-dc.
161,00 - 163,00 N
meunier
janv.-mars
164,00
N
Dpart
Spcifications
chance
/t
Observations
Eure/Eure-et-Loir BPMF
nov.-juin
170,00
T C
76/220/11 meunier
nov.-dc.
165,00
N C
76/220/11 meunier
janv.-mars
166,00 167,00 N C
fourrager
nov.-dc.
157,00 158,00 A/VC
fourrager
janv.-mars
159,00 160,00 A/VC
Marne
meunier
nov.-dc.
166,00
T C
fourrager
nov.-dc.
155,00
V C
Aisne
meunier
nov.-dc.
167,00
N C
fourrager
nov.-dc.
156,00
N C
ORGE FOURRAGERE
RECOLTE 2015
Rendu
Spcifications
chance
/t
Observations
Rouen
62-63 kg/hl
nov.-dc.
163,00
A
62-63 kg/hl
janv.-mars
165,00
A
Fob
Spcifications
chance
/t
Observations
Moselle sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl
nov.-dc.
154,00 - 155,00 N
sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl janv.-mars
154,00
N
Dpart
Spcifications
chance
/t
Observations
Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini
nov.-dc.
151,00 152,00 A/VC
63 kg/hl mini
janv.-mars
154,00 155,00 A/VC
Marne sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
nov.-dc.
147,00 148,00 A/VC
Aisne sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
nov.-dc.
148,00 149,00 N C
MAIS
RECOLTE 2015
Rendu
Spcifications
chance
/t
Observations
Bordeaux
nov.-dc.
160,00
A
janv.-mars
164,00
A
Fob
Spcifications
chance
/t
Observations
Rhin
janv.-juin
174,00
N
Dpart
Spcifications
chance
/t
Observations
Eure/Eure-et-Loir
nov.-dc.
159,00 160,00 A/VC
janv.-mars
161,00 162,00 A/VC
Marne
nov.-dc.
164,50
N C
janv.-mars
164,50
N C
Aube/Yonne
nov.-dc.
164,50
N C

OLO-PROTAGINEUX
COLZA
Rendu
Spcifications
Rouen
base janv.
Huningue/Ottmarsheim
Fob
Moselle
POIS
Rendu
Rouen

Spcifications
base janv.

Spcifications
Pois jaune
fourrager
Spcifications
17% 1re main
18% 1re main
17% 1re main

Dpart
Marne
Aube

PRIX

DU

LIN TEILL

EN

chance
nov.-mars
nov.-dc.
janv.-mars
chance
janv.-mars

/t
376,00 377,00
377,00
380,00
/t
3800,00 381,00

chance
nov.-dc.
nov.-dc.
chance

/t
244,00 249,00
209,00
/t
n.p.
n.p.
n.p.

FRANCE

Rcolte 2015
247,0
(-1,0)
247,1
(-0,9)

mois de :
Septembre 2015
Rcolte complte

RECOLTE 2015
Observations
A
A
A
Observations
A
RECOLTE 2015
Observations
N
N
Observations

Mini : 210,0
Maxi : 300,0
Mini : 210,0
Maxi : 300,0

(source Cipalin)

Rcolte 2014
251,3
(+7,2)
244,0
(+0,8)

Mini : nc
Maxi : nc
Mini : nc
Maxi : nc

Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires


Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

02/11/15
379,5
376,75
359,5
361
362
365,5
361,5
359,5
3503
82103

03/11/15
381,5
378,5
361,5
363
365
365,25
363,75
361,75
4430
82685

ORGE FOURRAGERE
Lorge de mouture a suivi le bl tendre dans son repli. Comme cest le
cas depuis plusieurs semaines, le portuaire concentre lessentiel de lactivit. Lintrieur est en revanche totalement larrt. Signalons la
semaine passe lachat jordanien de 100 000 t.
ORGE BRASSICOLE
Les orges de brasserie ont t tires vers le haut par les orges fourragres et le bl tendre. Cependant, lactivit sur le march prsente toujours un lectrocardiogramme plat, faute de vendeurs.

PAILLES ET FOURRAGES
5 novembre

MAIS
Les cotations du mas ont suivi lvolution baissire des crales
pailles, galement du fait des stocks amricains revus la hausse. Les
oprateurs sattendent une correction la hausse des rendements de
la marchandise amricaine. Lorigine franaise a du mal se faire une
place sur la scne internationale, que ce soit destination de lEspagne
ou de lItalie. Les premiers jugent nos prix peu attractifs, et les seconds
ont bien avanc dans leur rcolte, et ne sont gure demandeurs. Sur la
scne internationale, la consommation des thanoliers amricains avait
soutenu les prix sur le march termes de Chicago et par ricochet ceux
dEuronext ces derniers jours.

PAILLES DE BLE
Centre Bassin Parisien :
A titre indicatif
Balle rectangulaire (sous abri)
300-400 kg : ..............................55-60 /t
Nord-Est
Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sous abri : ................................50-53 /t

PROTEAGINEUX
Les cours des protagineux ont volu en ordre dispers. Ils sont plutt
haussiers en portuaire, suivant lvolution du march termes europen, et plutt baissiers sur lintrieur. Lactivit est calme, tous produits
confondus, les fabricants daliments franais se montrant peu intresss par les marchandises, tout comme les clients pays-tiers concernant
le portuaire.

SUCRE
9 novembre

(Londres)

TERME DCEMBRE 2015 : 403,65 /T

CHEZ NOS VOISINS

COLZA
Les prix du colza sont en lgre baisse malgr le repli de leuro face au
dollar. La production de ptrole est toujours aussi leve entrainant la
chute des prix de lor noir. De plus, les investissements ralentissent dans
les pays mergeants. Les oprateurs sinquitent des conditions de cultures en Ukraine, o la scheresse serait la plus importante depuis sept
ans, ce qui perturberait les emblavements. En Australie, les rcentes
prcipitations abimeraient les prochaines rcoltes. La Commission
europenne estime la production 21,17 Mt, contre 9,05 Mt lanne
dernire. Sur le march hexagonal, les vendeurs se font discrets.

5 novembre
PAYS-BAS CAF Rotterdam
Bl tendre (en euro/tonne) :
nov.-dc., n.p.
janv.-mars, n.p.
janv.-juin, n.p.
sept.-dc., n.p.
Orge UE CAF Hollande
(en /tonne) :
nov.-dc., n.p.
janv.-mars, n.p.
janv.-juin, n.p.
juil.-sept., n.p.

TOURNESOL
Les cours des tournesols sont en hausse. Loffre europenne rduite et
la demande prsente sont les principaux facteurs de ce raffermissement. Cependant, sur les places franaises, le march demeure calme.
Terres Inovia estime les rendements 20-22 q/ha, soit une diminution
de 20% par rapport lanne dernire.

4 novembre
BELGIQUE
En euro/tonne CAF Belgique
Bl meunier (220 Hagberg) : 180,00
Bl fourrager : 173,00
Orge (61-62 kg) : 170,00

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.


Echance
30/10/15 02/11/15
Dc. 2015
180,75
179,75
Mars 2016
186,25
185,25
Mai 2016
189,25
188,75
Sept. 2016
190,25
189,5
Dc. 2016
192,25
191,5
Mars 2017
194,25
193,5
Mai 2017
195
195,25
Sept. 2017
193,75
193,5
Dc. 2017
196,5
195,5
Mars 2018
160,75
160,75
Volume
29142
24403
PO
316915
316448

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.


30/10/15
378,5
376,5
360
361,25
362
365,25
354,5
358,5
3345
81683

SONS ET ISSUES
/T
Sons fins - dpart rgion parisienne ..............TOURTEAUX
Soja Lorient ........................................................Tournesol Saint Nazaire ....................................Colza - Rouen ....................................................US
PULPES BETTERAVES
VEN
PAR
Aisne ....................................................................NON
S
R
OU
Somme - C
Oise
....................................................Marne ................................................................LUZERNE DESHYDRATEE
Dpart Marne......................................................PSC
Manioc Lorient ..................................................Corn gluten feed - Lestrem................................-

SOJA
Les cours du soja se replient avec la hausse du dollar et les stocks amricains qui saccumulent. En effet, les changes de marchandises amricaines se sont rvls dcevants ces derniers jours. Les conditions climatiques samliorent au Brsil entrainant des difficults logistiques.
Ajoutons que la baisse du ptrole entraine la graine amricaine dans
son sillage. Ct fondamentaux, lassociation des industriels des huiles
vgtales, Abiove estime la production brsilienne de soja 98,6 Mt
(soit 800 000 t de plus que le mois dernier). La faiblesse du ral booste
les exportations. La collecte amricaine est avance 95% selon
lUSDA.

MATIF BL MEUNIER

MATIF COLZA - PARIS


Echance
Fvr. 2016
Mai 2016
Aot 2016
Nov. 2016
Fvr. 2017
Mai 2017
Aot 2017
Nov. 2017
Volume
PO

BLE TENDRE
Les rcentes pluies dans les zones de production et le manque de comptitivit du bl amricains ont entrain une soudaine chute des cours
du bl tendre. Les crales amricaines ne schangent pas entrainant
une accumulation des stocks. Pour autant, les ventes europennes et
hexagonales se sont avres dcevantes cette semaine. Des inquitudes
sur les productions en Australie, en mer Noire (Ukraine, Russie) et aux
tats-Unis sont signales. Dans lHexagone, lactivit est calme dans
lensemble. Les meuniers sintressent la rcolte 2016, et font de petits
achats sur lancienne. Mais ces derniers sont gnralement bien couverts, spcialement la petite et la moyenne meunerie.

ALIMENTATION ANIMALE

04/11/15 05/11/15
382,5
380
380,5
378,5
363,25
361,75
365
363,75
366
363,75
367,25
365,5
364,5
362,25
362,5
360,25
5679
7745
83293
84087

> Evolution du cours du bl

03/11/15
180,25
186
189,25
190,5
192,5
194,75
196,25
194
196
160,75
28708
319610

04/11/15 05/11/15
184,5
183,75
189,5
188,75
192
191
193,75
192,5
195,5
194,25
197,5
196
198,5
197,25
197
195
198
196
160,75
160,75
45161
59343
318239 318374

PAILLES ET FOURRAGES
Les cotations des pailles et fourrages sont reconduites faute dlments
nouveaux. Le climat doux de ces derniers jours permet de laisser les
animaux lextrieur amenuisant la consommation de pailles et fourrages.
DESHYDRATES
Les cotations des pulpes de betterave et de la luzerne dshydrate ont
progress cette semaine, consquence dune demande un peu plus soutenue qu laccoutume de lEurope du Nord, spcialement des PaysBas. Les fabricants daliments belge et franais passent galement
quelques commandes.
STPHANE LEITENBERGER

STPHANE LEITENBERGER

> Evolution du cours du mas

> Evolution du cours du sucre

CHRISTIAN GLORIA

> Evolution du cours du soja et du colza

P. FORGET

COPRODUITS : BONNE COLLECTE DE LAIT


Les poudres de lait et de lactosrum sont peu demandes actuellement.
Aucune affaire nest constate en spot, do la reconduction des prix.
Toutefois, les oprateurs attendent une baisse des cours, compte tenu
de la bonne collecte laitire. En PSC, lactivit est au point mort, que ce
soit en citrus ou en corn gluten feed. En drches de mas, les changes
sont larrt. De nombreuses usines se sont retires du march, et pourraient ne revenir qu partir de la deuxime quinzaine de novembre. Les
cours des pailles sont stationnaires. Le climat doux actuel permet de
laisser patre les animaux lextrieur, limitant les affaires.
SUCRE : REPLI DES COURS
Les cours du sucre brut et raffin sur les places anglaise et amricaine
ont recul, pour des raisons essentiellement techniques, des oprateurs
ayant encaiss leurs bnfices aprs la forte monte des prix la semaine passe. Cependant, l'association internationale du sucre a revu la
hausse ses perspectives de dficit pour la saison 2015/2016, 3,53 Mt,
du fait des baisses de production en Inde, dans l'UE et en Ukraine. La
production mondiale atteindrait 169,37 Mt, en repli de 1,15% par rapport 2014/2015. La consommation est projete 172,9 Mt, en hausse
de 2,21% par rapport la campagne antrieure. Signalons d'importants
achats de la Chine en provenance de la Thalande.

13 NOVEMBRE 2015

COURS & MARCHS


Fruits et lgumes

POMME DE TERRE : MARCHE CALME


Les volumes changs restent faibles. Les exportations subissent
les mmes pressions que les semaines prcdentes : manque de
logistique pour la pninsule ibrique et une forte concurrence
de lAllemagne vers lItalie et les pays de lEst. Les industriels
achtent trs peu de pommes de terre sur le march libre. Les
soucis de qualit persistent. Le march intrieur du frais est un
peu plus dynamique avec la reprise scolaire. Les cours varient
peu.

MIN DE RUNGIS

MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE


9 novembre

9 novembre - Prix au kg sauf prcision

Carottes cat 1 (sac 10 kg)


Choux verts cat 1 - colis 6
Choux-fleur cat 1 - colis de 6
Champignons de Paris cat 1 - plateau
Epinards
Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12
Navets violet rond
Pommes de terre bintje 40/70 non lave
Charlotte cat 1
Chrie cat. 1
Poireaux France cat 1
Radis - la botte
Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg
Endives Nord-Picardie colis de 5 kg
Poire Confrence cat.1 70-75 mm plateau 1 rg
Framboise barquette 125 g
Pommes Golden 136-180 g
Raisin Muscat Hambourg cat 1

Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

CAROTTE : CALME
Le march est rest calme en semaine 45. Les ventes au dpart
du Sud-Ouest ont affich un rythme similaire celui de la
semaine prcdente (2 700 t). Les prix ont t stables lgrement
baissiers. La mise en consommation risque de rester encore freine par la persistance d'un temps doux pour la saison. La pression
modre de la production devrait toutefois aider au maintien
des prix.

Francfort industrie (25 t)


40 mm +

Moyen
0,50
6,50
5,00
1,90
1,70
7,00
1,50
0,80
0,80
1,05
0,60
1,40
1,20
1,45
12,00
0,75
4,30

/ 100 kg
novembre 2015
avril 2016
juin 2016
avril 2017

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION


Cours hors taxe en euro

10 novembre - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

CHOU-FLEUR : DEVELOPPEMENT
L'offre bretonne s'est accrue (2,8 M de ttes), avec le temps doux.
Le march est rest plutt fluide, grce aux besoins intrieurs et
industriels (230 000 ttes). En revanche, les prix ont conserv
des niveaux planchers. L'amorce d'une demande allemande (vendredi) est plutt de bon augure : avec la surglation, cela pourrait
faciliter l'quilibre du march, lequel s'annonce toutefois prcaire
du fait de la hausse des apports.

Prix
Prix Prix moyen
mini maxi Euro

AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac de 5 kg : le kg.................................. 3,80


ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I +13cm colis de 13 : le kg ........................ 1,60
CAROTTE France cat.I botte : la botte .............................................................. 0,90
CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ 0,38
CAROTTE France extra colis 12kg : le kg.......................................................... 0,65
CELERI-BRANCHE vert France cat.I : la pice .............................................. 0,80
CELERI-RAVE Nord plateau : la pice .............................................................. 0,80
CHAMPIGNON Cpe France plateau : le kg ....................................................24,00
CHAMPIGNON Chanterelle grise France plateau : le kg................................12,00
CHAMPIGNON Chanterelle jaune France : le kg ............................................12,00
CHAMPIGNON Pied de mouton France : le kg ..............................................15,00
CHAMPIGNON Pleurote France plateau : le kg .............................................. 6,50
CHAMPIGNON Shii-take France : le kg............................................................ 8,50
CHAMPIGNON Trompette de la mort France : le kg...................................... 8,00
CHICOREE frise France cat.I : la pice ..........................................................
CHICOREE Scarole France cat.I : la pice........................................................
CHOU Blanc Nord cat.I colis de 6 : la pice...................................................... 0,50
CHOU Brocoli France cat.I : le kg ...................................................................... 1,20
CHOU-FLEUR France cat.I gros : la pice........................................................ 0,80
CHOU Fris vert France cat.I : la pice.............................................................. 0,50
CHOU Romanesco France cat.I caisse de 6 : la pice .................................... 1,50
COURGE Butternut France : le kg...................................................................... 0,80
COURGE Potimarron France : le kg .................................................................. 1,00
COURGE Spaghetti France : le kg ...................................................................... 0,90
ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... 0,85
ENDIVE France cat.I colis 5 kg : le kg .............................................................. 1,20
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg .................................................. 1,30
FENOUIL France : le kg........................................................................................ 1,20
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice............................. 0,60
LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............ 0,60
LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............. 0,60
LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice........................................ 0,60
LAITUE Rougette France cat.I : la pice............................................................ 0,75
MACHE Coquille France : le kg .......................................................................... 5,50
NAVET rond violet France : le kg........................................................................ 1,00
OIGNON jaune nouveau France cat. I 60-80mm sac 10kg : le kg ................ 0,38
PANAIS France : le kg............................................................................................ 1,40
PATISSON France : le kg ...................................................................................... 0,90
PERSIL fris France : la botte.............................................................................. 0,40
POIREAU France cat.I : le kg .............................................................................. 0,70
POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg................................................ 0,80
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lave
cat.I +35mm carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 0,80
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France lave
cat.I grenaille carton 12,5 kg : le kg .................................................................... 1,10
POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte Bassin Nord lave
cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg.................................................................... 2,00
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I
50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. 0,65
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div. var. cons. de conservation
Bassin Nord non lave cat.II 50-75mm filet 25 kg consommation : le kg .. 0,35
POMME DE TERRE Pompadour France cat.I 35-50mm cagette 5kg : le kg .. 1,80
POTIRON Muscade France moyen : le kg ........................................................ 0,50
RADIS France botte : la botte .............................................................................. 0,60
RADIS noir France : la pice................................................................................ 0,70
RUTABAGA France : le kg.................................................................................... 1,20
TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... 1,50
TOPINAMBOUR France plateau : le kg ............................................................ 1,60

POIREAU : RALENTISSEMENT
Les ventes ont marqu le pas ces derniers jours, le climat encore
trs doux pour la saison demeurant un frein la mise en consommation de ce lgume. Les prix ont corrig la baisse. Bien qu'encore doux, le temps s'annonce un peu plus favorable. Les oprateurs restent par ailleurs relativement sereins, eu gard au niveau
plus modr du potentiel de production cette anne.
TOMATE : DECLIN
Le dclin breton s'est accentu (3 720 t, en semaine 45). Si le
march est dsormais domin par les origines imports, les volumes
bretons de grappe et d'extra sont rests recherchs et bien valoriss. L'offre bretonne va fortement reculer, cette semaine. Les
dernires grappes et tomates extra, prsentations peu concurrences par les origines mditerranennes, resteront probablement
recherches.
J.-L.C

4,00
1,80
1,10
0,42
0,85
0,90
1,00
29,00
16,00
18,00
22,00
7,50
9,50
12,00
0,60
1,40
1,00
0,70
1,80
1,10
1,10
1,20
1,00
1,30
1,50
1,40
0,85
0,85
0,85
0,80
0,85
6,80
1,30
0,42
1,60
1,10
0,50
1,15
1,00

3,90
1,70
1,00
0,40
0,75
0,85
0,90
26,00
15,00
15,00
18,00
7,00
9,00
10,00
1,70
1,70
0,55
1,30
0,90
0,60
1,65
1,00
1,05
1,10
0,90
1,25
1,40
1,30
0,70
0,70
0,70
0,65
0,80
6,00
1,20
0,40
1,50
1,00
0,45
1,00
0,90

0,90 0,85
1,20 1,15
2,20 2,10
0,75 0,70
0,45
2,00
0,60
0,70
0,80
1,40
1,70
2,00

0,40
1,90
0,55
0,65
0,75
1,30
1,60
1,80

BINTJE
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
CHARLOTTE
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
VARIETES DE CONSERVATION
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet
5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet
10 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
5 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
AGATA
France lave cat. I 50-75 mm carton
12,5 kg
France lave cat.I 50-75 mm filet
2,5 kg
EPIDERME ROUGE
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg

Bas

Haut

Moy.

Var.

150

180

170

160

190

180

160

200

190

170

210

195

190

220

210

500

750

650

500

750

640

600

700

670

530

700

650

260

290

285

260

280

275

290

320

295

280

290

285

150

180

170

160

190

180

160

200

190

170

210

195

190

220

210

530

480

600

700

670

600

700

650

POMME DE TERRE INDUSTRIE

6 novembre

Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tard


dans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.
ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,
pour toutes les cotations en pommes de terre.

Prix
mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Varia.
moy.

BINTJE
Bassin Nord non lave 360 g sous eau
+ 35mm Fritable : la tonne
90,00

100,00

98,00

-2,00

au stade expdition ou industrie :


- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement
sur ce site,
- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du centre de
Lille au 03 62 28 40 49.

CHAIR NORMALE
div. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g
sous eau industrie
Tout venant 35 mm et + Fritable :
la tonne
100,00

110,00

108,00

-10,00

Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidienne de la pomme

FONTANE
+ 35mm vrac Fritable : la tonne

110,00

102,00

-8,00

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terre

S. LEITENBERGER

9 novembre

Source : FranceAgriMer - Rseau RNM

MIN DE LOMME
les prix sont en Euro/kg
(sauf indications contraires)

11,70
15,60
17,10
14,70

de terre au stade expdition par un simple coup de tlphone sur audiotel


au 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

Les prix sont en EUROS

90,00

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS


DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

ENDIVES
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
Date

Cat.I 2 x 500 g premb. :


Le kg

Cat.I colis 5 kg :
Le kg

Cat.I sachet 1 kg :
Le kg

Extra colis 5 kg :
Le kg

Extra plateau 1 rg :
Le kg

2/11

1,25

1,05

0,99

1,20

1,29

3/11

1,25

1,06

0,99

1,20

1,32

4/11

1,23

1,15

1,01

1,27

1,39

5/11

1,23

1,23

1,08

1,33

1,45

6/11

1,24

1,15

1,07

1,27

1,38

Moyenne

1,24

1,15

1,07

1,27

1,38

Cours en forte hausse


Les vacances scolaires sont termines. Le commerce de l'endive reprend de nouveau. Le mardi,
le march frmit et va en saccentuant tout au long
de la semaine. Les nombreux engagements prvus
ont consomms une majeur partie de la production
laissant peu de place au march libre qui tait galement demandeur. Le vendredi, l'endive se fait
rare, laissant mme quelques retardataires sur leur
faim. Les cours suivent le commerce, ils sont fortement la hausse.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de

lendive Nord Picardie au stade expdition :


- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,
- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidienne de lendive Nord Picardie au stade expdition
par un simple coup de tlphone sur audiotel au 08
92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

VI

13 NOVEMBRE 2015

COURS & MARCHS


Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR


JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS
En /
kg net

Viande

Bl. Aqu.

Mixte

BASSIN NORD-EST

BUFS

Lait

Viande

Mixte

Lait

Viande
hors et
Bl/Parth.

Bl. Aqu.

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

GENISSES

Charolaise

Mixte

+ 350 kg

Viande
mixte
lait

ARRAS 5 novembre
Bufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,75 (=) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,20 (=) ; R 3,77 (=) - Vaches
E 5,40 (=) ; U 4,08 (=) ; R 3,72 (=)
SANCOINS 28 octobre
Gnisses U 4,12 (=) ; R 3,90 (=) - Vaches R 3,60 (=)

Viande

U+

3,93 (+0,04)

4,13 (=)

U=

3,91 (+0,04) 4,10 (+0,01)

5,29

U-

3,89 (+0,05) 4,03 (+0,06)

4,18 (+0,03)

R+

3,86 (+0,05)

R=

3,72 (+0,05)

3,80 (-0,06)

R-

3,56 (+0,01)

3,46 (+0,04)

3,64 (-0,05)

O+

O=

3,24 (+0,02)

3,32 (-0,04)

O-

3,22 (+0,02)

3,00 (-0,02)

P+

3,18 (+0,02)

2,99 (-0,02)

P=

2,96 (-0,03)

P-

5,10 (+0,05)

4,96 (-0,04)

4,07 (-0,04)

4,69 (-0,06)

4,07 (-0,03)

4,05 (-0,03)

4,21 (-0,02)

3,97 (-0,01)

3,99 (=)

3,99 (-0,03)

3,79 (-0,03)

3,62

3,36 (+0,01)

3,26 (-0,04)

2,93 (-0,03)

2,88 (-0,03)

2,87 (-0,03)

2,80 (-0,04)

2,51 (-0,05)

FORGES 5 novembre
Bufs U 4,21 (=) ; R 3,83 (-0,02) - Gnisses U 4,52 (=) ; R 3,94 (=) ; O 3,04 (-0,05) Vaches
U 4,32 (=) ; R 3,89 (=) - Jeunes bovins U 3,82 (+0,08) ; R 3,64 (+0,05)
LE CATEAU 10 novembre
Vaches R 3,70 (-0,05) ; O 3,15 (-0,05) - Gnisses R 3,65 (-0,05) - Bufs R 3,65 (-0,05)
CHOLET 9 novembre
Bufs U 4,20 (=) ; R 3,80 (=) - Gnisses E 5,80 (=) ; U inc. (-) ; R inc. (-) - Vaches O
3,51 (=) - Jeunes bovins E 4,20 (=) ; U 3,80 (=) ; R 3,65 (=)
Blondes dAquitaine : Gnisses plus de 350 kg = U 4,50-5,34-4,94 (-0,02) ; R 3,854,42-4,04 (-0,02)
Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,03-5,30-5,06 (-0,02) ; U 4,53-5,004,80 (-0,02) ; R 3,81-4,45-4,00 (=) - Jeunes bovins = E 4,07-4,42-4,15 (=) ; U 3,774,04-3,89 (=)

BROUTARDS
250-300 kg :
300-350 kg :
350-400 kg :
400-450 kg :
450-500 kg :

Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

HEBDOMADAIRE

MOYENNE

F RANCE A GRI M ER

Cotation de rfrence
(/Kg/vif)
Limousins mle 6-12 mois (250 kg)
Limousins mle 6-12 mois (300 kg)
Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais mle 6-12 mois (300 kg)
Charolais mle 6-12 mois (350 kg)
Charolais mle 6-12 mois (400 kg)
Charolais mle 12-24 mois (450 kg)
Charolais mle 12-24 mois (500 kg)
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg)
Croiss mle 6-12 mois (300 kg)
Croiss mle 6-12 mois (350 kg)
Croiss mle 6-12 mois (400 kg)
Croiss femelle 6-12 mois (270 kg)
Croiss femelle 12-24 mois (400 kg)

du 2 au 8 novembre
U3
R3
O3
3,06
2,85

2,88
2,72

2,68
2,54

2,66
2,40

2,90
2,67

2,65
2,47

2,42
2,17

2,27
2,07

2,80
2,45

2,56
2,34

2,52
2,29

2,39
2,14

2,25
2,10

E3
3,18
3,04
2,87
2,77

2,90

FRANCEAGRIMER
du 2 au 8 novembre 2015

Prix moyen national constat sur le Foirail


Moyennes nationales constates sur le Foirail
Mle type viande : 183 (+1) ; Femelle type viande : 176 (+2)
Mle type lait 40-45 kg : 24 (=) ; 45-50 kg : 55 (=) ; 50-60 kg : 81 (=)
Femelle type lait 40-45 kg : ; 45-50 kg : ; 50-60 kg : 30 (=)

Femelles

Charolais
Limousin
Blond dAquitaine
Rouge des Prs

suprieurs
447
448

445

> 70 kg
380
420

370

Crois race viande

suprieurs
445

< 60 kg 70-80 kg 60-70 kg suprieures


210
370
320
400

Mixte Montbliard
Mixte Normand

suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg


201
160
46
30

130
82
50
22

45
20

suprieurs < 40 kg

Crois mixte
Lait

Crois race laitire

461
111
suprieurs
355

< 60 kg
220
252

210

60-70 kg suprieures
330
410
360
410

320
400

> 70 kg
355
383

350

< 60 kg 60-70 kg
195
300
220
320

190
290

< 50 kg 60-70 kg 50-60 kg


190
350
290

50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg

> 60 kg
296

363
81

238
55

< 50 kg
103

123
24

374

50-60 kg suprieures
210
310

279
30

> 60 kg
242

156

71

< 50 kg 50-60 kg
85
171

PORCELETS
Semaine 45 du 2 au 6 novembre

Les quantits sont exprimes en ttes.


Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

PORCELET 25 KG
Nord-Picardie : le kg
PORCELET POST SEVRAGE
7 kg Nord-Picardie pice

HEBDOMADAIRE

FRANCEAGRIMER
du 2 au 8r novembre (/Kg/carcasse)

BLANC
E

ROSE TRES CLAIR


O

ROSE CLAIR

E
-

ROSE

ROUGE
O

P
-

Nord

7,50 6,87 5,71 4,41

7,36 6,62 5,62 4,07

5,94 5,18 4,12 3,69

3,65

Sud

8,37 6,66 5,93 4,92

9,04 7,72 6,54 5,75 4,78

6,08 5,39 5,22 4,50

4,68 4,00

Cotation nationale -

9,11 8,29 6,74 5,81 4,49

8,92 7,57 6,59 5,66 4,35

6,02 5,28 4,65 4,21

LE CATEAU EN CAMBRESIS

CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE


Mles Standard
50 60 kg 355-375-395 ;
40 45 kg NC
Femelles Standard 50 60 kg NC ;
40 45 kg NC.
LAITIER
Mles Standard

4,85 4,28 4,26 3,85

MARCH AU CADRAN
10 novembre

Effectif total : 18
Cours reconduits

50 60 kg 80-100-140 ;
40 45 kg 40-60-60 ;
50 60 kg 30-60-50 ;
< 40 kg inc.

Cotation des veaux de plus de 10 jours


VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

45 50 kg 255-265-285 ;
45 50 kg NC ;

Amens - Haut Lieu.


45 50 kg 70-90-100 ;
< 40 kg inc.
45 50 kg 10-30-20 ;

A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................220-400
Gros veaux indemnes IBR ..............................80-100
Trs bons veaux non indemnes ........................70-80

CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE


Mles Standard
> 60 kg NC ;
50 60 kg NC ;
< 50kg NC.
Femelles Standard > 60 kg NC ;
50 60 kg NC ;
< 50 kg NC.

Bons ....................................................................60-70
Moyens ................................................................20-40
Petits ......................................................................inv.

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER


du 30 octobre au 5 novembre
Classe E
Classe S

/Kg/Carcasse
Bretagne
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes

Apport

Prix
mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Var.
moy.

NC

28,00

36,00

29,84

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

La grande majorit des informations contenues dans ces pages


sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

1,29
1,31
1,33

1,38
1,40
1,40

Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.
Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE


Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 44 du 26 au 31 octobre

Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg.
Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre
49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les prix sont en /kg,


les quantits sont en la pice
(sauf indications contraires)

R 2,70-2,92 ;
R 2,49-2,66 ;
R 2,29-2,60 ;
R 2,29-2,44 ;
R 2,25-2,40.

PORCS

Mles

/Tte

UU 2,56-2,85
U 2,48-2,68
U 2,36-2,58
U 2,38-2,57

Prix moyen pondr aux 100 kg net : 587,9 (+9,6)

Femelles Standard

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES


HEBDOMADAIRE

EEEEE-

VEAUX DE BOUCHERIE

BOVINS MAIGRES

MOYENNE

MOULIN-ENGILBERT
3 novembre

Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

M OYENNE

COTATION EUROP

Au kg net :
RETHEL 9 novembre
Bufs R inc. (=) - Gnisses U 4,12 (=) ; R 3,80 (=) - Vaches U 3,76 (=) ; R 3,45 (-0,04) ; O
3,13 (=) - Jeunes bovins U 3,85 (+0,02)

Lait

Parth.

GROS BOVINS VIFS

Semaine 45 du 2 au 8 novembre

VACHES

Les prix sont en euro/kg,


les quantits sont en tonne
(sauf indications contraires)

Apport

Prix
Mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Variations
moyennes

Epaule : Ronde, sans gorge, brute non


labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg

11

1,68

2,03

1,75

-0,07

Jambon : Sans mouille, sans crosse,


poids 10kg environ

98

2,50

2,57

2,54

+0,04

Longe : sans palette, sans travers, avec


pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg

104

2,68

2,86

2,83

-0,56

Poitrine : Brute de coupe avec mouille,


sans plat de ctes dpaule, poids
compris entre 5,5 et 6,5kg

63

1,76

2,75

1,79

-0,01

MARCH
22 - Plrin

DU PORC BRETON
Le 5 novembre

Prsents : 0
Vendus au classement de NC NC ,
prix dpart levage
Base 56 TMP : ....................................NC (-)
Base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ..........0,020
Moyenne mobile 12 mois : ....................NC
Coches 340 vendues.
Moyenne dpart levage ......0,915 (-0,033)
Fourchette dpart levage ....0,911 0,921
Moyenne transportes ..........0,908 (-0,035)
Fourchette transportes ........0,903 0,910

Prsents : Vendus au classement de................ - -


prix dpart levage
NS
TATIO
base 56 TMP
(-)
DE CO
PAS:....................................base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ..............-

VII

13 NOVEMBRE 2015

COURS & MARCHS


Productions animales

OVINS
MOYENNE

Lait : baisse de la collecte


en Nouvelle-Zlande
as de changement de ton sur le serait 5 10 % infrieure son
P
march des produits laitiers la niveau de lan dernier, selon les
semaine dernire. Les changes estimations de lUSDA. Suite aux

UFS
FRANCEAGRIMER

HEBDOMADAIRE

ZONE NORD
du 2 au 8 novembre

BREBIS
- 30 kg

AGNEAUX
16
19 kg

U
R
O

Cir
2,48
2,02

Couvert
-

U
R
O

Cir
6,58
6,32
-

Couvert
6,46
6,25
5,93

Couvert
2,54
2,51
-

+ 30 kg

Parthenay

4 novembre

BREBIS

Variation

U
R
0

moins de 30 kg
AGNEAUX

E
U
R
O

- 38 kg

0,99
-

-0,06
-

Variation

3,27
3,00
-

=
=
-

Variation

plus
de 30 kg

38

44 kg

RUNGIS
10 novembre
Sont pris en compte les ufs de la production
communautaire de la catgorie A en colis
de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
Cours hors taxe en Euro/.

sont rguliers en France et en


Europe, et la consommation intrieure reste juge correcte. Les
prix sont stables que ce soit en
beurre ou en poudres de lait.
De lautre ct du globe on peut
noter que la production laitire
arrive prs de son pic saisonnier
en Nouvelle-Zlande, mais elle

Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................8,10


Gros (63-73 g) les 100 pices ........................7,26
Moyens (53-63 g) les 100 pices ....................6,89
Petits (-53 g) les 100 pices......................................-

Couvert
6,44
6,22
-

19
22 kg

1,14
0,90
-

-0,13
-0,02
-

Variation

3,20
2,95
-

=
=
-

VOLAILLES
MARCH

DE

Analyses des marchs

DEINZE

fortes baisses du prix du lait, les


leveurs ont limit la production
et rform les vaches. Dans le
mme temps, les tempratures,
froides pour lt austral, et le
temps humide, limitent les disponibilits fourragres.
VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

10 novembre
Evolution

Prix /100 kg

Poulets (belplume y compris) 83


Poules brunes
7-9
Poules blanches
1-3
Reproductrices
32-34

+2
-3
-3
-1

(poids vivant moins 2%)

Tous les prix sont cts hors TVA

Gras U.R.O

4 novembre
U
R
O

- 60 kg
AGNEAUX

E
U
R
O

-38 kg

Variation

BREBIS DE RFORME

0,93
-

=
-

Variation

3,00
2,65
-

=
=
-

plus
de
60 kg
38

44 kg

Variation

1,10
-

-0,05
-

Variation

3,00
2,65
-

-0,05
=
-

CHEVAUX
MOYENNE

HEBDOMADAIRE

DE RUNGIS

prix HT kg/net
Pigeons 400 g et plus
Pintades label France
Poulets entier France
standard prts cuire
Poulets entier France label
Poules France standard
Coqs France standard
Canards entier de Barbarie
3 kg et +

10 novembre

Mini
4,70

Maxi
5,60

2,05
3,40
1,70
2,10

2,35
4,20
2,00
2,40

3,30

3,90

Commentaires FNB de la situation


et des perspectives de march (au 9 novembre)

CES PAGES DE COURS


ET COTATIONS SONT UNE
CO-PRODUCTION DES JOURNAUX

FRANCEAGRIMER
Du 2 au 8 novembre

(/Kg/Carcasse)
Animaux jeunes
Laitons lgers clair
Poulains lourds fonc

Extra

Bon

2,80 (-0,10)
2,65 (-0,10)

2,33 (-0,10)

Chevaux dges
Races lgres < 360 kg
Races lourdes > 360 kg

2,38 (-0,10)

2,03 (-0,10)
1,65 (-0,10)

* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.
Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

MIN

CIDIL

Sancoins

de Picardie (lAgriculteur de lAisne,


lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ;
Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne
Agricole, la Revue Agricole de lAube,
lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;
Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-etLoir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ;
et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

Bovins finis Globalement loffre en bovins de boucherie diminue et les

stocks sont rsorbs. Le contexte demeure favorable pour le JB. Les femelles
allaitantes insuffisamment engraisses sont nettement sanctionnes alors
que les femelles bien finies trouvent une meilleure valorisation. Situation
contraste en vaches laitires selon les rgions.

Bovins maigres La pression la baisse se poursuit, justifie par les oprateurs par le niveau de l'offre. La reprise prochaine de l'exportation d'animaux vaccins depuis la zone rglemente vers l'Algrie ainsi que la reprise
des ngociations des certificats sanitaires avec la Turquie et la Grce participeront fluidifier le march.

La grande majorit des informations contenues


dans ces pages sont ralises avec le concours
du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions
et communications sont interdites

Analyses des marchs des productions animales

Poules de rforme : lAfrique encombre,


le march europen vacille
de la politique commerciale du
Nigria a encombr le march
local. Les abattoirs peinent
revaloriser leurs marchandises
et cela commence se traduire
sur le prix dachat aux leveurs.
Les annes se suivent et ne se
ressemblent pas pour les oprateurs du secteur de la poule
de rforme. Trs dpendante du
march de luf, loffre de poules
avait t bouleverse par la mise
aux normes des cages en 2013 et
les abattoirs avaient du faire des
efforts considrables pour scuriser leurs approvisionnements.
Lhiver dernier, certains voquaient une surcapacit des
outils franais et les prix des
poules avaient connu une escalade sans prcdent. Pour certains oprateurs, revaloriser la
marchandise achete plus cher
stait avr trs dlicat. Cette
anne, le contexte pourrait tre
bien diffrent.
Alors que les mois doctobre et
de novembre voient habituelle-

ment les prix grimper en France


et dans le reste de lEurope, car
le march du frais, actif uniquement lhiver, donne un coup
de pouce la demande, les prix
ont plong dans le nord de
lUnion et stagnent en France.
Les poules abattues en Europe
sont en grande partie envoyes
au Bnin, qui fait office de plaque tournante pour toute lAfrique de lOuest. Le Nigria, voisin
du Bnin, est une des destinations principales pour ces poules.
Mais depuis lt dernier, les marchandises peinent traverser la
frontire entre ces deux pays, le
Nigria ayant fait voluer sa politique commerciale. Pour les
abattoirs franais qui disposent
de contacts locaux privilgis,
un courant daffaire a persist
jusqu lautomne. Les oprateurs du nord de lEurope semblent avoir t touchs plus rapidement, puisque les cours belges
et hollandais ont dcroch dbut
septembre, suivis par lAllemagne. LItalie et lEspagne ne sont
pas en reste, les prix ont atteint
des niveaux extrmement bas.

Le march africain satur


Selon les abattoirs franais, la
situation est critique. Le march africain est compltement
engorg. Les traders nord europens qui expdient en Afrique
de lOuest les poules abattues en
Pologne, en Allemagne ou aux
Pays-Bas ont des stocks considrables et dgagent les volumes
prix casss. Les prix des poules
au Bnin seraient passs de 1,10
/kg environ en aot 0,70 en
octobre. Ils semblent devoir
baisser encore pour atteindre
0,55 /kg en novembre. Dautres
pays dAfrique de lOuest observent la mme tendance, comme
le Congo, autre client traditionnel des abattoirs franais.
Pour les oprateurs de lHexagone, le prix dachat des poules
doit baisser. A 0,20 le kg dbut novembre en moyenne, il
semble que les abattoirs vendent
perte une fois dduit les cots
dabattage, transport et stockage
au vu des prix pratiqus en Afrique. Ils se montrent donc trs
prudents dans leurs achats. Dautant plus que cette anne, ils peu-

vent plus facilement faire tourner


leurs outils que lan dernier. En
effet, les oprateurs du Nord de
lEurope, qui venaient sapprovisionner en France, notamment
en poules de reproduction, ne
franchissent plus les frontires
puisquils sont surchargs. Les
volumes abattre dans lHexagone sont donc plus importants.
A linstar de ce quil sest pass
chez nos voisins, les prix des
poules se dgradent.
Alors que les tempratures taient

A. PUYBASSET

lors que lAfrique est le principal dbouch europen des


A
poules de rforme, lvolution

encore assez douces ces dernires


semaines, le march du frais
navait pas encore dcoll et lactivit des abattoirs plurispcifiques
qui ne traitent la poule quen hiver
navait pas vraiment dmarr. Les
tempratures devraient encore
rester suprieures aux moyennes
saisonnires court terme. Seul le
rveil du froid, synonyme de
retour de la demande sur le march intrieur, pourra donner un
peu dair sur ce march encombr. VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)