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n. 156 - maro - 2012


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Qualidade fitossanitria de sementes1


Ndia Nardely Lacerda Dures Parrella2
Alniusa Maria de Jesus3
Joo Batista Ribeiro da Silva Reis4
Ana Maria Pereira Ribeiro5
Gizeli de Souza Santos6
INTRODUO
A qualidade sanitria das sementes est ligada presena de microrganismos ou insetos associados a estas, onde muitas espcies desses microrganismos patognicos podem ser carregadas pelas
prprias sementes. Aquelas infectadas por microrganismos (fungos, bactrias, nematoides e vrus) possuem baixo valor comercial, pelo comprometimento
de sua qualidade fitossanitria (MEDEIROS; EIRA,
2006).
O fator preponderante para o sucesso de
qualquer cultura o uso de sementes sem microrganismos. Por isso, cuidados na colheita, secagem,
beneficiamento e armazenamento so de fundamental importncia, para se obter um produto sadio
(MACEDO; GROTH; SOAVE, 2002). De acordo com
Marcos Filho (2005), a associao de sementes e
microrganismos pode ocorrer durante o processo de
maturao, o que provoca prejuzos aps a semeadura.

PRINCIPAIS MICRORGANISMOS PATOGNICOS


Fungos
A maioria dos agentes etiolgicos das doenas
transmitida por meio das sementes, principalmente
por fungos (MACHADO, 1988). Os mais importantes
em relao qualidade fisiolgica da semente so os
chamados fungos de armazenamento, os quais compreendem principalmente os dos gneros Aspergillus
e Penicillium. Esporos e miclios destes, normalmente esto presentes na superfcie da semente, quando
esta armazenada (MENTEN, 1995). A composio
da flora fngica no armazenamento depender do
teor de gua da semente, pois as modificaes na
umidade iro influir na alterao da microflora, tanto
quantitativa quanto qualitativamente (CARVALHO;
NAKAGAWA, 2000).
A umidade relativa e a temperatura do ambiente
de armazenamento so fatores decisivos no desenvolvimento de fungos (Aspergillus e Penicillium) nas

Circular Tcnica produzida pela EPAMIG Centro-Oeste. Tel.: (31) 3773-1980. Correio eletrnico: ctco@epamig.br
Enga Agra, D.Sc., Pesq. EPAMIG Centro-Oeste, Rodovia MG 424, Km 64, CEP 35715-000 Prudente de Morais-MG.
Correio eletrnico: nadia@epamig.br
3
Biloga, Ps-Doc, Pesq. EPAMIG Norte de Minas, Caixa Postal 12, CEP 39527-000 Nova Porteirinha-MG. Correio
eletrnico: alniuza@epamig.br
4
Engo Agrcola, D.Sc., Pesq. EPAMIG Norte de Minas, Caixa Postal 12, CEP 39527-000 Nova Porteirinha-MG.
Correio eletrnico: jbrsreis@epamig.br
5
Graduanda Agronomia UFSJ, Bolsista FAPEMIG/EPAMIG Centro-Oeste, Rodovia MG 424, Km 64, CEP 35715-000
Prudente de Morais-MG. Correio eletrnico: anamaria.ufsj@yahoo.com.br
6
Graduanda Agronomia UNIMONTES, Bolsista FAPEMIG/EPAMIG Norte de Minas, Caixa Postal 12, CEP 39527-000
Nova Porteirinha-MG. Correio eletrnico: souzagizeli@yahoo.com.br
1
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das, sendo inibidos, em parte, pela atividade de fungos de campo, ou seja, aqueles que infectam durante
o processo de formao e maturao das sementes.
Dentre o gnero Aspergillus, o A. ockracius
esteve presente em 83% das sementes. Trata-se de
um fungo produtor de ocratoxina A, toxina produzida
durante o armazenamento de gros, quando os teores de gua esto relativamente altos (16% ou mais)
(LAZZARI, 1997). Essas micotoxinas podem infectar
sementes e gros e causar graves consequncias
queles que consumirem o produto ou subproduto.
Este no o caso da mamona, como fonte de biodiesel, entretanto, essas micotoxinas esto diretamente
ligadas ao teor de cidos graxos, influenciando, assim, fortemente a qualidade do leo extrado.
A presena de fungos de campo ainda foi verificada com os gneros Cladosporium (47,16%) e
Fusarium (31,5%). De acordo com Massola e Bedendo (2005), a murcha de Fusarium causada por
F. oxysporum f. sp. ricini ocorre em praticamente
todas as regies onde se cultiva a mamona no Brasil. Esse fungo um habitante do solo que vive
saprofiticamente em restos de cultura, podendo
sobreviver na forma de clamidsporos na ausncia
do hospedeiro.
Fungos de armazenamento, como o Aspergillus
spp. e Penicillium spp., causam srios prejuzos s sementes de mamona. O gnero Aspergillus consta da
relao de fungos toxignicos, causadores de deteriorao em sementes, sendo de disseminao fcil, por
causa de seus esporos leves e secos. Podem crescer
em baixo potencial hdrico, sendo os primeiros a se
desenvolverem nas condies de baixa umidade das
sementes, facilitando o desenvolvimento de outros
gneros que necessitam de mais umidade, como o
Penicillium (DHINGRA, 1985).
100.00

Frenquncia (%)

sementes. Esses patgenos desenvolvem-se em sementes com umidade relativa do ar superior a 68%.
Quando a umidade da semente mais baixa, prximo ao limite mnimo para o crescimento dos fungos,
o ataque lento, porm, medida que a umidade
da semente se eleva torna-se mais rpida a queda
da germinao, por causa do rpido crescimento dos
fungos (ANGELINI, 1986). Uma das caractersticas
destes microrganismos justamente o seu alto poder
de propagao e, embora presentes no campo em
porcentagem muito baixa multiplicam-se acentuadamente em poucos dias, desde que tenham condies
favorveis (WETZEL, 1987).
Os patgenos associados s sementes causam danos que podem afetar as plantas por interferncia em diversos processos fisiolgicos essenciais,
entre estes destacam-se: destruio dos rgos de
reserva, danificao do sistema radicular ou vascular, afetando a absoro, transporte de gua e nutrientes e interferncia na fotossntese, afetando a
distribuio de seiva elaborada. Esses danos ocorrem por causa da ao de enzimas, toxinas e reguladores de crescimento produzidos pelos patgenos
(MENTEN, 1995).
Nesse sentido, Manica (1981) alerta para a
disseminao dos patgenos de um local infestado para outro, que se d tambm por meio de sementes sem limpeza, como por exemplo, Fusarium
oxysporum f. sp. passiflorae, agente causal da fusariose do maracujazeiro. Por formar estruturas de
resistncia (clamidsporos) no solo, torna-se uma
excelente fonte de inculo para novos plantios, podendo penetrar nas razes, desencadeando, assim,
todo o processo infeccioso.
O perodo de armazenamento pode ser favorvel ao desenvolvimento de fungos, especialmente se
for por um perodo muito longo. Assim, as sementes
devem ser armazenadas com umidade em torno de
12% e, medida que se deseja armazenar por um prazo mais longo, menor dever ser sua umidade inicial.
Parrella (2009), ao estudar a qualidade de sementes de mamona utilizadas no estado de Minas
Gerais, verificou no total coletado nas diferentes regies avaliadas, uma alta incidncia de fungos de
armazenamento (Aspergillus spp. e Penicillium spp.)
(Grfico 1). Vrios pesquisadores consideram que
tais fungos ocorrem apenas durante a estocagem.
Porm, resultados obtidos por Berjak (1987) sugerem que os propgulos desses fungos podem estar
comumente associados s sementes recm-colhi-

87.8

75.00
53.1
50.00

47.1

38.2

31.5

25.00

22.4
0.1

0.00

0.1

0.04 0.04

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Fungos

Grfico 1 - Frequncia de fungos detectados em sementes de


mamona utilizados no Estado de Minas Gerais
FONTE: Parrella (2009).

Pertencente famlia Euphorbiaceae, o pinho-manso, frequentemente tem sido relatado com


alta incidncia desses fungos associados s suas
sementes. Tanto Aspergillus spp. quanto Penicillium
spp. so fungos associados deteriorao de sementes, em condies inadequadas de armazenamento.
A contaminao por esses fungos ocorre geralmente aps a colheita ou durante o armazenamento das
sementes (MACHADO, 1988). Alm de induzirem
doenas e causarem prejuzos aos produtores, os
fungos Aspergillus, Penicillium e Fusarium produzem
toxinas em sementes de pinho-manso. Apesar de
este no ser comestvel, pode causar outros tipos de
toxidez ao ser manuseado (SCUSSEL, 1998).
A comercializao de sementes do pinhomanso est sendo feita, muitas vezes, de forma
desordenada, sem fiscalizao e sem testes que
visem determinao da sua qualidade fitossanitria. Existe, assim, o risco de disseminao de
fitopatgenos para diferentes reas produtoras e
distribuio de sementes com baixo poder de germinao, o que resulta em prejuzos para os produtores (CHOUDHURY, 1985).
Em milho, muitos patgenos usam as sementes como abrigo, para sua sobrevivncia, e como
veculo, para sua disseminao. Os fungos so considerados os principais microrganismos associados
e transmitidos via semente na cultura do milho, podendo provocar problemas de germinao, de emergncia de plntulas e de podrides radiculares e da
base do colmo. Dentre os fungos patognicos veiculados nas sementes de milho no Brasil, destacamse Fusarium verticillioides, Stenocarpella maydis,
Fusarium graminearum. O fungo F. verticillioides
o mais frequente no Pas (CASA; REIS; NERBASS,
2006).
Vrus
No caso de sementes que transmitem viroses,
somente 18% dos vrus j descritos podem ser transmissores em um ou mais hospedeiros, e infectar o embrio ou tegumento das sementes. Entretanto, existem
diversos exemplos de viroses de grande importncia
econmica no Brasil que so transmitidos por sementes: mosaico-comum-da-alface Lettuce mosaic vrus
(LMV), mosaico-comum-do-feijoeiro Bean common
mosaic vrus (BCMV), mosaico-da-abbora Squash
mosaic vrus (SqMV), mosaico-do-tomateiro Tomato
mosaic vrus (ToMV) e Tobacco mosaic virus (TMV),

mosaico-da-soja Soybean mosaic virus (SMV), dentre outros (MACHADO, 2010).


Apesar de somente a minoria das interaes
patgeno-hospedeiro resultar no processo de infeco, a transmisso de vrus via sementes pode
ser considerada importante com consequncias
econmicas srias para o produtor. A taxa baixa de
transmisso no constitui um bom indicador epidemiolgico, j que, em conjunto com a presena de
vetores na rea cultivada, podem resultar na introduo de vrus em novas reas, gerando epidemias e
causando a disseminao para locais mais distantes.
Por exemplo, no caso do vrus do mosaico da alface
(potivrus), cujo vetor transmite o vrus de modo no
persistente, a incidncia de 0,001% de sementes infectadas pode levar ao comprometimento da cultura.
Nesse caso, alm da perda de produtividade, ocorre
tambm a perda de qualidade do produto. Por isso,
ao contrrio de outras doenas causadas por patgenos, as viroses geram doenas que no podem ser
controladas, quando j esto presentes no campo.
Assim, o uso de sementes verdadeiras certificadas,
comprovadamente livres de vrus, representa medida de controle mais eficiente. As medidas de controle devem ser de carter preventivo, visando impedir
ou retardar ao mximo a entrada do vrus na planta
(MACHADO, 2010).
Para garantir a sanidade das sementes necessrio o uso de tcnicas de diagnose sensveis,
eficientes e de alta repetibilidade. Para escolha do
mtodo de deteco de vrus em sementes, vrios
fatores devem ser considerados.
Geralmente, a porcentagem de transmisso
dos vrus pelas sementes baixa e bastante varivel
e pode ser influenciada pela espcie e estirpe viral,
espcie hospedeira, presena de genes de resistncia, estdio fenolgico da planta infectada, localizao das sementes na planta, idade das sementes,
condies ambientais e vetores na rea. A deteco
de vrus nas sementes verdadeiras geralmente apresenta baixa concentrao de partculas virais. Os
vrus nem sempre induzem sintomas visveis nas sementes e nas sementes que delas se originam.
Diversos testes podem ser usados para detectar vrus em associao com sementes e alguns
so recomendados no Manual de anlise sanitria
(BRASIL, 2009). Dentre as tcnicas mais utilizadas
esto os mtodos biolgicos, que consistem na observao dos sintomas nas plantas provenientes
da germinao das sementes, os testes sorolgicos

como Enzyme-linked immunosobent Assay (ELISA)


e as tcnicas moleculares como o Polymerase chain
reaction (PCR), para vrus de DNA, e o RT-PCR, para
vrus de RNA. Diversas variaes dessa tcnica tm
sido empregadas. Dentre as quais o Nested PCR,
Multiplex PCR, Fluorescence RT-PCR e Competitive
fluorescent PCR e combinaes com outras tcnicas
como Immuno capture PCR e restriction fragment
lenght polymorphism (RFLP), alm do PCR em tempo real, que permite a quantificao do patgeno na
amostra de sementes.
Bactrias
A deteco de bactrias em sementes um
passo primordial para o controle, em face de uma
srie de implicaes epidemiolgicas. Sementes de
pepino infectadas por Pseudomonas syringae pv.
lachrymans foram submetidas ao teste do plantio
direto. Embora existam vrias tcnicas para deteco e quantificao de bactrias fitopatognicas em
sementes, algumas so onerosas e exigem equipamentos sofisticados e/ou pessoal especificamente treinado de forma rpida e segura (KLEMENT;
RULDOPH; SANDS, 1990).
Das bactrias descritas na cultura do algodoeiro, Xanthomonas axonopodis a que tem
ocasionado os principais problemas cultura, principalmente pelo fato de ser uma bactria disseminada pela semente e por apresentar diferentes
raas fisiolgicas. As mas do algodo tambm
so atacadas, comprometendo a qualidade da semente. Por ser bactria veiculada pela semente,
as medidas de controle so dificultadas, alm de
possibilitar a sua disseminao a longas distncias, por meio de lotes de sementes contaminados
(YOUNG et al., 1996).
O crestamento bacteriano comum do feijoeiro,
cujo agente etiolgico X. axonopodis pv. Phaseoli
apresenta importncia no Brasil, por causa de sua
ampla distribuio, de sua capacidade de reduzir
a produo de forma significativa e de suas dificuldades de controle. A doena ocorre em regies de
clima quente e mido, e houve expresso em vrios Estados, principalmente Minas Gerais, na safra
das guas (BIANCHINI; MARINGONI; CARNEIRO,
2005). A bactria pode sobreviver por perodos de
at 15 anos em sementes de feijo, as quais constituem a principal fonte de inculo no campo e podem
ser transportadas a longas distncias.

Nematoides fitopatognicos
Os fitonematoides representam um srio problema para a agricultura mundial, acarretando perdas estimadas em 100 bilhes de dlares por ano.
A falta de conhecimento, por parte dos agricultores
sobre a presena desses organismos nos cultivos,
faz com que medidas de controle sejam adotadas
tardiamente, o que favorece ainda mais seu potencial de dano s culturas (FERRAZ; SANTOS, 1995).
As interaes de nematoides fitopatognicos
com outros fitopatgenos dificultam estimar com
preciso os impactos causados nas culturas. Na
Austrlia e nos Estados Unidos, a associao de
espcies de nematoides em sementes de gramneas forrageiras, especialmente Anguina spp., com
bactrias Clavibacter spp., ocorre largamente nas
pastagens (HOOPER; SOUTHEY, 1978).
Entre os patgenos associados s sementes
de forrageiras tropicais, destacam-se os fitonematoides (FAVORETO, 2004). Alm dos danos diretos,
esses parasitas constituem grande entrave para as
exportaes de sementes forrageiras. Grandes importadores de sementes de Brachiaria sp. e Panicum
sp. impem restries fitossanitrias ao produto brasileiro. Bernard, Gwinm e Griffin (1998) mencionaram
que os fitonematoides no somente reduzem a produo, como tambm a qualidade da forragem.
Estudos sobre a associao de fitonematoides
e sementes de forrageiras tropicais so incipientes
no Brasil. Sabe-se que Aphelenchoides spp., sobretudo A. besseyi, so encontrados com frequncia em
sementes de Brachiaria spp., P. maximum, Setaria
italica, Cyperus spp. e Digitaria sanguinalis, inclusive
em sementes de germoplasma importadas (TENENTE
etal., 1994). Algumas espcies de Ditylenchus spp. e
Aphelenchoides spp. causam danos severos na parte area de plantas cultivadas, apesar de a maioria
ser encontrada apenas no solo. Em arroz, A. besseyi
causa a doena conhecida como ponta branca do
arroz em praticamente todas as regies produtoras
do mundo. A. besseyi tambm pode causar esterilidade das flores, menor produo de gros ou, ainda,
gros de menor tamanho e menor peso, afetando,
assim, o poder germinativo das sementes de arroz.
Por entrar em anidrobiose (dormncia e desidratao), A. besseyi pode, dentro das sementes, permanecer por longos perodos, voltando atividade e reproduo quando encontrar ambiente favorvel. Seu
principal meio de disseminao so as sementes.
Porm, alm dos gros, as cascas e palhas de arroz

tambm abrigam A. besseyi. Alm de espcies de


Aphelenchoides, notadamente A. besseyi, espcies
de Ditylenchus tambm foram relatadas em sementes de gramneas forrageiras no Brasil (FAVORETO,
2004).
Na cultura da soja, um dos nematoides mais
importantes o de cisto (NCS), Heterodera glycines,
uma das principais pragas da cultura pelos prejuzos
que pode causar e pela facilidade de disseminao.
A possibilidade de disseminao de fitonematoides
por meio de sementes, a curta e a longa distncias,
tem aumentado por intercmbio de sementes. Esse
movimento favorecido pela constante circulao
de material vegetal e falta de conscientizao durante sua comercializao. Os nematoides podem ser
transportados juntos com as sementes, no seu interior, na forma de juvenis abrigados entre a casca e o
endosperma, em pequenas cavidades das sementes
de cereais e de gramneas. H. glycines disseminado na forma de cistos contidos em torres de solo ou
aderidos s sementes. O cisto o corpo da fmea
morta altamente resistente deteriorao e dessecao, podendo sobreviver no solo ou na semente, na ausncia de planta hospedeira, por mais de
oito anos. Assim, praticamente impossvel eliminar o nematoide nas reas onde ocorre. Ditylenchus
dipsaci est presente em leses na semente de alho
e de cebola. Anguina tritici transforma o ovrio da flor
da planta de trigo em galhas, sendo assim disseminadas e misturadas s sementes (DIAS et al., 2007).

IRRIGAO
O molhamento da parte area das plantas,
proporcionado pela irrigao por asperso convencional ou piv central, favorece o aparecimento de
muitas doenas, dependendo principalmente da regio de cultivo, se esta for mais temperada. Para
produzir sementes de feijo (Phaseolus vulgaris L.),
na regio sul de Minas Gerais ainda se utiliza o mtodo de irrigao por sulcos, bem como os mtodos
de asperso, desde que haja um controle preventivo
quanto s doenas nas plantas. Sempre que possvel, as irrigaes devem ser feitas durante o perodo
noturno e encerradas assim que as vagens mais velhas amarelecerem (ANDRADE, 1998).
J na produo de sementes de pimentas
(Capsicum spp.), a deficincia de gua reduz a
produtividade em decorrncia da queda de flores e
abortamento de frutos. O excesso de gua no solo

tambm pode comprometer a produo de pimentas, pois prejudica a aerao do solo e favorece o
desenvolvimento de vrias doenas de solo, como a
causada por Phytophthora capsici. O manejo inadequado da irrigao pode gerar problemas como baixa
eficincia no uso de gua, de energia e de nutrientes,
maior incidncia de doenas fngicas e bacterianas,
baixa produtividade e reduo na qualidade das pimentas. Da semeadura at a emergncia de plntulas, as irrigaes devem ser leves e frequentes,
procurando manter a umidade da camada superficial
do solo (0 a 15 cm), prxima capacidade de campo.
A primeira irrigao, realizada antes do plantio ou do
transplante, deve ser suficiente para elevar a umidade do solo at a capacidade de campo nos primeiros
30 cm do solo. A lmina de gua a ser aplicada, dependendo do tipo e da umidade inicial do solo, varia
de 15 a 25 mm para solos de textura grossa e de 30
a 50 mm para os de texturas mdia ou fina.
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