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UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y


ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS

PROYECTO DE INVESTIGACION
PROPUESTA PARA INICIAR UN NEGOCIO EN FRANQUICIA
ESTUDIO DE CASO: NEVERA Y PALETERIA BOMBAY

QUE PARA ACREDITAR LA EXPERIENCIA RECEPCIONAL DEL


PROGRAMA EDUCATIVO DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

PRESENTA:
ELIZABETH GUEVARA BAUTISTA

ASESOR:
DORA SILVIA BARRADAS TRONCOSO

H. VERACRUZ, VER

2009

ndice
Introduccin
Capitulo I: Metodologa de la Investigacin
1.1.

Planteamiento del problema.........1

1.2.

Objetivos....4

1.3.

Justificacin del proyecto5

1.4.

Alcances y limitaciones...7

1.5

Mtodo de desarrollo del la propuesta.8

Capitulo II: Marco Terico


2.1

Antecedentes de la franquicia..9

2.1.1 Asociacin Mexicana de Franquicias.16


2.2

Conceptos Generales
2.2.1 Franquicia.18
2.2.2 Franquiciante Franquiciadores..............................................................20

2.2.3 Franquiciatario o Franquiciado.........20


2.2.4 Royalties o Regalas...21
2.2.5 Fondo de publicida.................................................................................21
2.2.6 Canon de entrada...21
2.2.7 Marca Comercial.22
2.3
2.4

Caractersticas de las franquicias......22

Ventajas y desventajas de las franquicias


2.4.1 Ventajas de la franquicia............24
2

2.4.1.2 Ventajas del franquiciador..25


2.4.1.3 Ventajas para el franquiciado.26
2.4.1.4 Desventajas de la franquicia..26
2.4.1.5 Desventajas para el Franquiciante.....................................................27
2.4.1.6 Desventajas para el Franquiciado28
2.4.2 Obligaciones del franquiciador y del franquiciado
2.4.2.1 Obligaciones del franquiciador....28
2.4.2.2 Obligaciones del franquiciado...29
2.4.3 Razones para franquiciar30
2.4.3.1 La clave esta en el como franquiciar..................................................31
2.4.4 Know How y franquicias.................................................................................32
2.4.4.1 Elementos que caracterizan al Know How.........................................33
2.5

Tipos de franquicias.34
2.5.1 Franquicias con formato de negocio.39

2.6

El Contrato entre el franquiciante y el franquiciado40


2.6.1 Elementos del Contrato......41
2.6.2 Licencia de Marca42

2.7

Ley de la propiedad industrial


2.7.1 Antecedentes de la ley de la propiedad industrial..............................44
2.7.2 Ley de la propiedad industrial en Mxico............................................46

Capitulo III: Propuesta para iniciar un negocio en franquicia.


Estudio de caso: Nevera y Paleteria Bombay
3.1 Antecedentes de la empresa Nevera y Paleteria Bombay...............................48
3.2 La Planeacin estratgica de la franquicia .........................................................49
3.2.1Caracteristicas del prototipo de unidad en franquicia (Unidad Piloto).....50
3.2.3 Evaluacin del mercado de clientes de la empresa Bombay.............50
3.2.4 Evaluacin del mercado de las franquicias............................................51
3.2.5 Tipos de franquicias a ofrecer...51
3.2.6 Polticas de territorialidad.......................................................................52
3.2.7 Perfil del franquiciatario..........................................................................54
3.2.8 Identificacin de programas de capacitacin y asistencia tcnica.........56
3.2.9 Estructura organizacional de la empresa franquiciante....57
3.2.10 Aspectos y compromisos legales.................................................58
3.2.11 Dictamen de la proteccin de marca y de los elementos
confidenciales....59
3.2.12 Requerimientos de inversin inicial......................................................60
3.2.13 Evaluacin financiera del negocio franquiciado...................................60
3.2.14 Diagnstico de franquiciabilidad del negocio.......................................60
3.3 El Know How...60
3.3.1Manuales...61
3.3.2 El Contrato...61
3.4 Resultados de la encuesta...................................................................................63

Conclusiones
Referencias Bibliogrficas
Anexos

Introduccin
El sistema de franquicia es el ms extendido y exitoso mtodo de expansin
empresarial de cuantos existen en la actualidad. Miles de empresas en todo el
mundo han hecho posible esta afirmacin.
Se trata de un mundo apasionante y dinmico que aglutina las virtudes del mundo
empresarial. Hasta el momento no slo constituye uno de los pilares fundamentales
del crecimiento de la economa sino que, adems, de cara al futuro, las expectativas
son aun mayores por las mltiples oportunidades que ofrece tanto en el mundo de la
distribucin

de

productos

como

en

el

campo

de

los

servicios.

Las franquicias abren la puerta al crecimiento y a la consolidacin de los negocios y


ofrecen el potencial de globalizarse, a la vez que constituye una forma poco
arriesgada para un inversor que tenga su propia empresa. Asimismo la estabilidad
econmica de Mxico es una realidad probada de ah que se haya convertido en uno
de los principales receptores de la inversin fornea dados el ratio positivo de su
producto

interior

bruto

su

situacin

geogrfica

privilegiada.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que para realizar negocios exitosamente, hay
que estar muy bien informado y conocer a fondo el funcionamiento de la empresa.
Es por ello, que se plantea la necesidad de conocer los pasos que hay que tomar en
cuenta para franquiciar un negocio.
En el primer capitulo se expondr el planteamiento del problema sobre conocer mas
acerca de las franquicias enfocndonos a una empresa en particular.
En el segundo capitulo se generara una serie de conceptos y definiciones sobre las
franquicias, sus ventajas y desventajas, as como la importancia de la misma, el
Know How y las funciones de la Asociacin Mexicana de Franquicias y la Ley de
Propiedad Industrial.
En el tercer capitulo se expondr el caso practico de la propuesta de la Nevera y
Paletera Bombay acerca de la Franquiciabilidad de la misma; donde se presentaran
5

una serie de encuestas aplicadas a los consumidores de estos productos, as como


al personal de la empresa.
Finalizando con las conclusiones donde se especifican los resultados de dichas
encuestas, as como las recomendaciones que se hacen a la empresa; seguido de
las referencias bibliogrficas utilizadas para la obtencin de la teora que sustenta el
presente proyecto.

Captulo I: Metodologa de la Investigacin

1.1 Planteamiento del problema


De acuerdo a Charles Hill en su libro Negocios Internacionales, la economa
mundial experimenta un cambio fundamental. Nos alejamos progresivamente de un
mundo en el que las economas nacionales se encontraban relativamente aisladas
unas de otras mediante barreras que impedan el comercio y la inversin
internacionales, as como mediante barreras espaciales, temporales y lingsticas, y
tambin por las diferencias nacionales en torno a la regulacin gubernamental, la
cultura y los sistemas rectores de negocios.
En la actualidad, nos desplazamos hacia un mundo en que las economas
nacionales se funden en un sistema econmico global e interdependiente, fenmeno
al que comnmente nos referimos como globalizacin.
Este

sistema

econmico

crea

oportunidades

tales

como

crear

nuevos

emprendedores y establecer negocios alrededor del mundo, tambin suscita retos y


amenazas con los que los hombres de negocios de ayer no tenan que tratar. Por
ejemplo, los empresarios ahora deben, de manera rutinaria, decidir la mejor manera
de expandirse hacia los mercados extranjeros, como adaptar al cliente su oferta de
productos, las polticas de marketing, las practicas relativas a los recursos humanos
y las estrategias de negocios, para resolver con las diferencias nacionales y
gubernamentales.
Es por ello que la globalizacin es un proceso que algunos rechazan, otros aceptan
y muchos abrazan, pero que se ha convertido en el nuevo entorno de los negocios.
Significa que un producto, servicio o concepto creado en casi cualquier pas, puede
ser consultado, obtenido o implantado en otro.

Esto genera un nivel de competencia en el mercado que la mayora de los


empresarios pequeos y medianos simplemente nunca haba imaginado. De pronto,
cientos de negocios que llegaron a ser verdaderas instituciones, lderes absolutos en
sus mercados durante dcadas enteras, se vieron rodeados y vencidos por
competidores con visin y mentalidad global. Todo eso ocurri en una fraccin del
tiempo que les llev a los primeros construir su sistema.
Si bien muchas de las batallas por el mercado simplemente no habran podido
ganarse de no ser porque los principales competidores eran cadenas de franquicias.
Este modelo de negocio es, en ms de un sentido, causa y efecto de la
globalizacin. La franquicia ha llevado no solamente productos y conceptos
comerciales a prcticamente todo el mundo, sino que tambin ha difundido culturas y
estilos de vida que, tarde o temprano, terminan por ser aceptados y adoptados por
otros mercados como propios.
Este fenmeno genera, a su vez, una nueva conciencia de la calidad entre extensos
sectores de la poblacin, los cuales, una vez que conocen las franquicias, casi de
inmediato desarrollan expectativas mucho ms altas en cuanto a sus demandas de
consumo.
Por lo tanto, la franquicia se presenta como una solucin para aquel empresario que
pretende, a base de compartir su negocio, marca y know-how, crecer con recursos
aportados por terceros, as como una respuesta para aquellas personas con la
inquietud de ser empresarios independientes pero que buscan conceptos
desarrollados y aprobados, minimizando as sus riesgos.
Segn la "Asociacin Mexicana de Franquicias" (AMF) el sistema de franquicias,
tanto en nuestro pas como en el resto del mundo se ubica como un poderoso
mecanismo para el crecimiento de los negocios, y los resultados en los ltimos aos
en Mxico lo demuestran firmemente, por lo que ahora es, en nuestro pas, el rea
de negocios de mayor dinamismo. Esta efectiva forma de distribucin de bienes y
servicios se populariz en Mxico a partir del ao de 1989, abriendo las puertas al
Sistema Nacional de Franquicias y cada vez son ms los empresarios mexicanos
que comprueban el xito de este formato de negocio y su variedad de posibilidades.
8

Por lo que las franquicias son uno de los negocios ms exitosos, ya que este sector
genera 600,000 empleos, con un crecimiento estimado de 14%, a partir del
Programa Nacional de Franquicias (PNF) implantado por la Secretara de Economa
(SE) el cual ha sido decisivo en el auge de este sector.
En el caso particular de Veracruz, segn Carlos Garca Mndez secretario de
Desarrollo Econmico y Portuario, al menos 12.5 millones de pesos se invierten para
la instalacin de empresas de franquicias, con el objetivo de propiciar el crecimiento
y desarrollo del sector empresarial veracruzano.
Es por ello que se debera plantearse la posibilidad de expandirse a travs del
modelo de comercializacin que supone la franquicia, ya que permite la amplitud y
rapidez en su crecimiento, la influencia en el entorno empresarial que se obtiene
tanto hacia clientes como hacia proveedores y competidores y, por supuesto, una
mayor rentabilidad, hacen de este modelo de negocio una opcin a tener en cuenta
para cualquier empresa en proceso de expansin.
Tal es el caso de la Nevera y Paleteria Bombay que ha considerado al sistema de
franquicias como una posibilidad para hacer crecer su negocio. Esta empresa en la
actualidad cuenta con el conocimiento y la experiencia del mercado en su ramo
dedicada a la produccin y comercializacin de paletas y helados con diversidad de
sabores, calidad satisfactoria y un buen servicio al cliente.

Formulacin del problema


Es factible que la empresa Bombay dedicada a la produccin y venta de nieves,
paletas y helados pueda convertirse en un sistema comercial de franquicia?

1.2 Objetivos
Objetivo general:
Determinar la factibilidad de que la empresa Bombay dedicada a la produccin y
venta de nieves, paletas y helados pueda convertirse en una franquicia.
Objetivos especficos:

Analizar si el concepto de franquicia se puede aplicar a la empresa Bombay.

Conocer si la empresa Bombay cuenta con sus productos registrados para su


comercializacin en el mercado.

Determinar la demanda de los productos que ofrece la empresa Bombay.

Conocer el tipo de administracin que la empresa maneja para su operacin.

Integrar un documento que contenga el proceso entre el franquiciador y el


franquiciatario para la creacin de franquicias de la empresa Bombay.

10

1.3 Justificacin del proyecto


Segn la "Asociacin Mexicana de Franquicias", el sistema de franquicia es el ms
extendido y exitoso mtodo de expansin empresarial de cuantos existen en la
actualidad. Miles de empresas en todo el mundo han hecho posible esta afirmacin.
As, hace ms de treinta aos que comenz a instaurarse en nuestro pas el sistema
comercial de franquicias; pero ha sido en la ltima dcada cuando las franquicias
han alcanzado su pleno desarrollo en nuestro pas, ya que cada vez ms las
empresas nacionales e internacionales eligen la franquicia como opcin para
expandir sus negocios por todo el territorio nacional o por otros pases fuera de
nuestras fronteras.
Se trata de un mundo apasionante y dinmico que aglutina las virtudes del mundo
empresarial. Hasta el momento no slo constituye uno de los pilares fundamentales
del crecimiento de la economa sino que, adems, de cara al futuro, las expectativas
son aun mayores por las mltiples oportunidades que ofrece tanto en el mundo de la
distribucin

de

productos

como

en

el

campo

de

los

servicios.

Las franquicias abren la puerta al crecimiento y a la consolidacin de los negocios y


ofrecen el potencial de globalizarse, a la vez que constituye una forma poco
arriesgada para un inversor que tenga su propia empresa.
De este modo, el pequeo comerciante contina siendo dueo de su propio negocio,
participando de las ventajas de una gran empresa con imagen de marca,
promocin, asesoramiento constante y tecnologa propia. Es decir, todo aquello que
le permite competir en el mercado gracias al respaldo de una sofisticada y moderna
organizacin.
Es por ello que el inters por el mundo de las franquicias no es exclusivo de los
emprendedores que buscan una alternativa de negocio. Cada da se registra un
mayor nmero de empresas independientes que desean adoptar este sistema de
gestin no slo porque proporciona una mayor rentabilidad, sino porque tambin
garantiza una expansin mucho ms rpida de la que se conseguira de forma
independiente.
11

Algunas de estas empresas tienen nombres reconocidos a nivel nacional y productos


o servicios posicionados en el mercado, otras poseen excelentes ideas, sin
embargo, ninguno de estos dos factores son garanta suficiente para convertirse en
una exitosa franquicia.
Si Bombay puede franquiciar, es debido a que se trata de una empresa rentable, que
desarrolla una actividad suficientemente contrastada y que cuenta con un buen
posicionamiento en su sector.
Por lo tanto lo que se pretende con esta investigacin es conocer lo que las
empresas deben hacer antes de adoptar el modelo de franquicias para determinar si
el concepto es replicable, considerando la originalidad del producto o servicio,
adems de su demanda continua; as como disponer de un diseo o formato que
pueda clonarse y seguirse de forma sencilla, estandarizada y mecnica; tener un
nombre que se recuerde con facilidad; poseer patrones de calidad y estandarizacin
para todos los establecimientos; teniendo una posicin financiera estable para
garantizar que podr proporcionar la formacin permanente de los interesados y el
soporte tcnico necesario para la correcta administracin, sin olvidar que tambin
deber garantizar a sus franquiciatarios la transmisin del Know How y las ventajas
competitivas que permitan la comercializacin del producto o servicio que oferta.
Por lo consiguiente,

se debe tener en cuenta que para realizar negocios

exitosamente, hay que estar muy bien informado y conocer a fondo el


funcionamiento de este modelo.

12

1.4

Alcances y limitaciones

Alcances
La puesta en prctica de las habilidades adquiridas a lo largo del curso de la
licenciatura, y la recoleccin de datos hasta el momento es abundante, lo cual
ayudara a tener una buena bsqueda de informacin relevante del estudio.
As mismo, el proyecto no pretende promover franquiciatarios dado el caso de que
pueda ser factible la propuesta.
Limitaciones
Los factores que influyen para la realizacin de este estudio adems, la disposicin
de tiempo para llevar a cabo la investigacin bibliogrfica y de campo son piezas
primordiales; as como el apoyo de los propietarios de la empresa Bombay para la
obtencin de informacin necesaria y autorizacin para entrevistar a los empleados.
As mismo se puede dar la resistencia de los propietarios ante la revelacin de la
elaboracin de sus productos y la estrategia para colocarse en el mercado.
Por lo consiguiente si no se aplica correctamente la muestra seleccionada, puede no
mostrar los datos idneos requeridos para la investigacin.

13

1.5 Mtodo de desarrollo de la propuesta


La

realizacin de esta investigacin se llevara a cabo a travs del mtodo de

estudio de caso para conocer la situacin predominante de la empresa en sus


actividades y procesos. Los datos sern expresados en forma cualitativa y
cuantitativa.
Las Fuentes de informacin que se manejaran sern las primarias y secundarias.
En las fuentes primarias se

utilizara la entrevista en la cual se recurrir al

cuestionario como instrumento de medicin, aplicndose a los propietarios de la


empresa y sus empleados.
Se aplicaran encuestas a 150 personas que vivan en la zona conurbada VeracruzBoca del Rio y que consuman helados para obtener la demanda de los productos.
Las fuentes secundarias sern a travs del material bibliogrfico que se encuentra
disponible en las bibliotecas de la Universidad Veracruzana (Facultad de
Administracin y USBI). As como la pgina de la Asociacin Mexicana de
Franquicias, Secretaria de Economa y pginas de Internet.
Seleccin de la muestra
Para esta investigacin se utilizara la muestra no probabilstica, la ventaja de este
enfoque cuantitativo es su utilidad para el estudio que requiere no tanto una
representatividad de elementos de una poblacin, sino una cuidadosa y controlada
eleccin de sujetos con caractersticas especificas del planteamiento del problema.
En este estudio el objetivo es la profundidad y calidad de la informacin, no la
cantidad, ni la estandarizacin.

14

Captulo II: Marco Terico

2.1 Antecedentes de la Franquicia


El desarrollo del concepto de franquicias se remota al siglo XII. Sin embargo, existen
dos pocas muy marcadas en el desarrollo de las franquicias como sistema
comercial y de negocios: la primera, a partir de la segunda mitad del siglo XIX y
principios del XX y la segunda desde la posguerra hasta nuestros das (Guevara,
2008).
Antecedentes en la Edad Media. El origen de la palabra franquicia se remonta a la
edad media, poca en la cual un soberano otorgaba o conceda un privilegio a sus
sbditos, quienes en virtud del mismo podan realizar actividades tales como la
pesca y la caza, reservadas en todo caso a determinadas zonas del reino. Tales
autorizaciones o privilegios se designaban utilizando el termino "franc". As mismo en
Francia, las ciudades con "cartas francas" eran aquellas que tenan privilegios
especiales que les garantizaban ciertas libertades o autonomas, tales como la
dispensa permanente de pagar tributos al Rey o al seor de la regin.
Igualmente en esa poca la Iglesia Catlica conceda, a ciertos seores de tierras,
autorizaciones para que actuaran en su nombre, en la recoleccin de los diezmos
debidos a la iglesia, permitiendo que un porcentaje de lo recaudado fuera para ellos
a ttulo de comisin y el resto para el Papa.
El inicio de la Franquicia en la poca Moderna. El primer antecedente de franquicia
en los Estados Unidos fue probablemente el otorgamiento a particulares, por va
legislativa para la explotacin de algunos servicios pblicos o "public utilities" como
fue el caso de los ferrocarriles y los bancos.
Aunque el otorgamiento de estos derechos implicaba vigilancia administrativa sobre
la operacin de los servicios, el derecho exclusivo de explotacin permita a los
particulares obtener significativas ganancias.

15

De esta manera, las franquicias realizadas por el gobierno constituyeron un medio


para desarrollar la prestacin de esos servicios de una manera rpida y sin la
utilizacin de dineros o fondos pblicos.
Primeros Sistemas de Franquicias. En los Estados Unidos durante la dcada de
1850 a 1860, la Singer Sewing Machine Company resolvi cambiar su estructura
bsica de funcionamiento, estableciendo una red de concesionarios / vendedores a
quienes se les cobraba una participacin por el derecho a distribuir sus mquinas de
coser en territorios especficos debido a los altos costos laborales que implicaba el
sostenimiento de numerosos vendedores directos. Aunque Singer mantuvo este
esquema tan solo por diez aos, haciendo a Singer una de las marcas mas
reconocidas en el territorio norteamericano, sembr las bases del actual sistema de
franquicias, habiendo sido sta, una Franquicia de Producto y Marca, dando origen a
los elaborados sistemas de franquicias con que contamos actualmente.
No obstante lo anterior, la utilizacin masiva del sistema de franquicias por el sector
privado comenz en Norteamrica en 1865, al finalizar la Guerra de Sucesin, como
forma de expansin de las actividades de los industriales del norte en colaboracin
con viajeros y comerciantes del sur y oeste.
Tal es el caso de las compaas manufactureras que en ausencia de capital y de
personal capacitado para desarrollar y operar establecimientos minoristas, otorgaban
derechos exclusivos de distribucin a comerciantes independientes.
En 1898, la General Motors adopt un sistema similar, ya que no contaba con los
recursos para abrir puntos de comercializacin propios, vindose en la necesidad de
otorgar concesiones, sistema exitosamente utilizado en la industria automotriz de
hoy en da. Las compaas petroleras y de autopartes siguieron el ejemplo de las
dos anteriores, logrando con este sistema expandir la distribucin de sus productos,
sin capital ni riesgos propios.
En esta misma poca la industria de gaseosas comenz a utilizar igualmente el
sistema de franquicias. En este caso, una embotelladora (franquiciado) reciba el
concentrado, o el derecho a producir el concentrado, mediante la utilizacin de una

16

frmula, junto con el derecho a producir las gaseosas, identificadas con la marca del
franquiciador y distribuirlas en un rea exclusiva.
Por su parte, el franquiciador realizaba la publicidad, el mercadeo y otros servicios
de apoyo, exigindole al franquiciado la produccin de las gaseosas, obviamente
bajo estrictos criterios de calidad previamente definidos.
En 1899, mediante la utilizacin de este sistema, la empresa Coca-Cola se convirti
en la primera embotelladora del mundo. Para esa poca, Coca-Cola operaba
directamente sus fuentes de soda donde expendan su producto. Sin embargo,
algunos inversionistas lograron convencer a la firma para que les otorgara el derecho
a proveerse, por parte de Coca-Cola, del concentrado necesario para embotellar la
bebida en las instalaciones del franquiciado, quien se encargara de distribuirla a
nivel regional. El franquiciado, absorba as el 100% del costo de instalacin se
encargaba de su manejo, a cambio de recibir el concentrado necesario para el
producto y el apoyo publicitario centralizado.
Conforme creca la demanda del producto, los franquiciados de Coca-Cola vendieron
a su vez franquicias a otros. De esta manera, subfranquiciaron el negocio, de forma
que adquiran de Coca-Cola el concentrado que luego, con un sobreprecio,
revendan a sus subfranquiciatarios. De este modo suplieron la falta de recursos y de
habilidad administrativa necesarios para llegar directamente a todo el mercado
nacional.
En 1921, la empresa Hertz Rent a Car resolvi ampliar su red de distribucin a
travs de concesiones similares a las franquicias, siendo hoy, entre otras, lder
mundial en el servicio de arrendamiento de vehculos, con ms de 370 franquicias
otorgadas y 1076 puntos de operacin de servicios.
Paralelamente en Francia, en ese mismo ao, la fbrica de lanas "La Lainiere de
Roubaix" trataba de asegurar salidas comerciales para la produccin de una nueva
planta y para tal efecto, se asocio con un nmero de detallistas independientes
ligados por un contrato que les garantizaba la exclusividad de la marca en un sector
geogrfico determinado.

17

Por la importancia de estos hechos, ocurridos en Estados Unidos y Francia en forma


simultanea, es que muchos expertos en el tema sitan en 1929 el nacimiento del
sistema de franquicias.
A mediados de los aos 30, despus de la gran depresin en el marco del gran
dinamismo empresarial que ya viva los Estados Unidos, aparecieron en el mercado
las franquicias de los hoteles y los restaurantes Howard Johnson cuyo caso merece
ser comentado.
Esta importante y conocida cadena se haba iniciado en 1925 como un negocio de
helados con un capital inicial de US$500, obtenido de prstamos de terceros. El
negocio evoluciono hasta llegar a convertirse en una cadena de restaurantes
exitosos, con la caracterstica singular de tener un techo naranja brillante.
El seor Johnson ante la carencia de los recursos econmicos necesarios para
inaugurar nuevos restaurantes, utilizo el mtodo de franquicia como sistema de
expansin. Es as como celebro un acuerdo de franquicias, con un compaero de
universidad, mediante el cual se comprometi, por un lado a venderle helado y otros
productos relacionados con el negocio, y por otro a ayudarle con el diseo,
instalacin y supervisin del restaurante.
Los franquiciados, no tenan experiencia previa en el negocio de los restaurantes.
Sin embargo, a travs de las franquicias sus dueos obtenan los beneficios que les
otorgaban el franquiciador, tales como la experiencia y la oportunidad de
beneficiarse de las ganancias de un concepto probado. A cambio Howard Johnson
obtuvo ganancias de los productos que vendi a sus franquiciados.
El Gran Auge de la Posguerra. De nuevo son los Estados Unidos los protagonistas
del desarrollo de las franquicias, a mediados del presente siglo. El mayor crecimiento
de las franquicias se produjo despus de la segunda Guerra Mundial.
Los diferentes factores sociales, econmicos, polticos y legales fueron los que
hicieron que el periodo de la posguerra fuera un clima propicio para el desarrollo de
la franquicia. Una economa y poblacin en crecimiento, crearon una rpida

18

demanda de bienes y servicios, y una oportunidad para desarrollar nuevas


empresas.
Igualmente el regreso de la guerra de miles de hombres ambiciosos con
conocimientos bsicos, con poca experiencia en la creacin y direccin de
empresas, pero con intenciones de establecer negocios propios y en ocasiones
estimulados

por

la

facilidad

de

financiamiento

que

ofreci

el

Gobierno

norteamericano de la posguerra, contribuy tambin a la consolidacin de la figura.


El mtodo de franquicias permiti que personas emprendedoras pero inexpertas,
pudieran comenzar sus propios negocios con entrenamiento y supervisin de un
empresario con un amplio conocimiento del negocio que pretenda franquiciar. As
mismo, los hombres de negocios que tenan conceptos innovadores o experiencia
en algn campo especfico encontraron que por medio de las franquicias, podan
explotar estos conceptos sin el capital requerido para otro tipo de negocio.
Historia de las Franquicias en Mxico
Es importante tener en cuenta que la evolucin de las Franquicias en Mxico viene
desde la Edad Media y a travs del paso de los aos esta forma de hacer negocios
se ha modificado y evolucionado hasta nuestros das en que el otorgamiento de las
Franquicias ya no son solo un otorgamiento de privilegios, sino una forma de
expansin y transmisin de conocimientos o asistencia tcnica entre empresas y que
actualmente se ha adoptado como una forma de generar ingresos con xito en las
nuevas economas globales.
La fecha de introduccin de las Franquicias en Mxico no es conocida debido a que
durante la dcada de los ochentas la Ley de Inversiones Extranjeras restringa a los
extranjeros de participar en diversas actividades que se consideraban que eran slo
para mexicanos, por ello la forma de introducir sus productos y servicios era
mediante el otorgamiento de Licencias de Uso de Marca y en algunos casos las
empresas extranjeras lograban que el Estado les reconociera la Tecnologa con que
contaban para poder deducir los impuestos que de ello se generaban, de no lograr
dicho registro podan transmitir la tecnologa, con la sancin de no poder deducir
dichos impuestos.
19

La Ley sobre Control y Registro de la Transferencia de Tecnologa y el Uso de


Explotacin de Patentes y Marcas de 1985 fue abrogada, suplindola en 1994 por la
Ley de Propiedad Industrial la cual en su artculo 142 define a la Franquicia como las
conocemos hoy en da.
Es por ello que la franquicia se reconoce por muchos como un excelente vehculo
para la formacin de capital y una rpida expansin del negocio, tambin se
considera como un mecanismo excelente para la capacitacin para el trabajo (o la
recapacitacin), tan necesaria para una economa como la nuestra. El negocio de la
franquicia es bsicamente un mecanismo de distribucin de productos o servicios.
En general, cualquier negocio de manufactura o de ser-vicio requiere de un sistema
de distribucin para llegar al mercado de sus productos. Pero la creacin de un
sistema de distribucin propio requiere mucho capital e implica riesgos sustanciales.
Adems, el crecimiento normalmente requiere de varios aos.
Sin embargo, a travs de la franquicia, el propietario de un negocio o producto (el
franquiciante)

otorga

derechos

otro

(s)

el

(los)

franquiciatario(s)

para

comprometerse en el negocio de la distribucin de los productos o servicios del


franquiciante, utilizando las marcas comerciales de ste y su sistema de
comercializacin. En teora, el franquiciatario adquiere el derecho de poseer un
negocio representando o vendiendo una buena o al menos probada lnea de
negocios, una marca respetada y un sistema de operacin establecido que ha sido
totalmente probado con el fin de alcanzar el mximo beneficio.
El modelo de franquicia ostenta la imagen de un franquiciante y un franquiciatario
trabajando mano a mano para lograr el xito financiero. El franquiciante ha sido
descrito como un socio, un mentor, un hermano mayor, un entrenador a su lado
todas ellas, semejan imgenes que convergen en un centro de apoyo y recursos,
benevolente, experimentado y con conocimiento, que est listo, deseoso y capaz de
ayudar, asesorar y proteger a los franquiciatarios del sistema para el bien de todos.

20

En la actualidad, las franquicias producen un gran impacto en la distribucin de


productos y servicios dentro del pas. Siguiendo el ejemplo inicial de Isaac Singer,
los fabricantes de autos, las compaas refresqueras y las cerveceras desarrollaron
redes nacionales de distribucin franquiciando a travs de distribuidoras locales,
embotelladores y distribuidores. Los franquiciatarios generalmente son inversionistas
locales que proporcionan capital y asumen el riesgo del esfuerzo de distribucin en
los mercados locales.
El modelo de franquicia con formato de negocio es una invencin econmica cuyo
impacto se equipara al de la revolucin industrial, la revolucin de los transportes,
incluso la invencin de la rueda.
Segn la opinin de John Naisbitt, autor de Megatrends, la franquicia es el concepto
de comercializacin ms exitoso jams visto. De acuerdo con Hellriegel, presidente
de Internacional Franchise Management, la alianza de franquicias, es el tipo ms
formalizado de asociacin cooperativa, posee uno de los historiales de xitos ms
numerosos, tanto a nivel de Estados Unidos como internacionalmente. Jack
Hellriegel, en una entrevista realizada en octubre de 1991 seal: Una de las
razones por las cuales la alianza de franquicias tiene tanto xito a travs del mundo
es porque proporciona los medios para determinar los detalles operacionales.
El proceso se ha formalizado existen guas, formatos, formas y procedimientos a las
cuales ambas partes han de comprometerse antes de que la alianza se forme-. Una
alianza de franquicias tiene su propio marco que permite planear los detalles
operacionales mucho antes de que cualquier persona se comprometa a aceptar
riesgos substanciales.
La franquicia tal y como se conoce en la actualidad, es un fenmeno relativamente
nuevo. Aunque histricamente las franquicias han sido utilizadas como medio para la
prestacin de servicios pblicos, solamente en este siglo han sido utilizadas por el
sector privado como un sistema de mercadotecnia aplicado a bienes y servicios.

21

2.1.1 Asociacin Mexicana de Franquicias


La Asociacin Mexicana de Franquicias (AMF) se crea en 1989 y se ha visto
fortalecida desde entonces gracias al empeo y participacin de sus miembros
activos, contando en la actualidad con ms de 200 afiliados, entre los cuales
podemos contar a las principales franquicias nacionales y extranjeras que operan en
nuestro pas y que se distinguen con las marcas ms reconocidas y renombradas en
el mercado.
Entre los principales objetivos de la asociacin se encuentran:

Promover y difundir el desarrollo, consolidacin y dignificacin del sistema de


franquicias dentro de los Estados Unidos Mexicanos.

Ser un rgano representativo de la industria de las franquicias en Mxico y el


extranjero, que vele por el correcto desarrollo, difusin y consolidacin del
sistema, ante cualquier organismo pblico o privado.

Coadyuvar con Mxico de forma permanente para el desarrollo comercial,


industrial y econmico, fomentando la generacin de empleos dignos y en
consecuencia apoyando el crecimiento del pas.

Principales beneficios que se adquieren al ingresar una empresa a la Asociacin:

El respaldo por parte de la AMF, respecto del cumplimiento de estndares y


requisitos para ser miembro.

La libertad de ostentarse como Socio Activo de la AMF; as como el derecho


de utilizar el logotipo de la misma. Con lo anterior contar con una mayor
seguridad por parte de los inversionistas.

Promocin a travs de los rganos informativos de la Asociacin, tales comoel Directorio de Franquicias, Pgina de Internet y boletines informativos entre
otros, as como presencia en revistas especializadas de negocios, prensa,
radio y televisin.

22

Atractivas tarifas y presencia de su empresa en medios masivos de


comunicacin de prestigio; as como el apoyo en la organizacin de ruedas de
prensa.

Goce y aprovechamiento de las relaciones gubernamentales que a construido


la AMF a lo largo de los aos; obteniendo los beneficios conseguidos a travs
de acuerdos y convenios.

Paquetes especiales de servicios o productos, a travs de la relacin con


diferentes empresas del sector privado, como: Telmex, Caliper, Friedman
Group Consulting, entre otras.

Acceso al Programa de Certificacin de Franquicias, regulado por Calidad


Mexicana Certificada (CALMECAC) y la AMF.

Precios y trato preferente respecto de Ferias, Convenciones, Conferencias y


Seminarios en las principales plazas del pas y en los cuales participa la AMF
directamente o a travs de sus afiliados.

Presencia Internacional con representacin por medio de la AMF, en Centro y


Sudamrica, Estados Unidos, Canad, Europa.

Informacin constante respecto de temas de trascendencia y actualidad ya


sea en eventos o a travs de boletines informativos.

Precios preferenciales para capacitacin constante de temas relacionados


con el sistema de franquicia impartidos por especialistas en la materia.

La posibilidad de participar activamente dentro de la estructura directiva de la


Asociacin. www.franquiciasdemexico.org

23

2.2 Conceptos generales en el tema de franquicias

2.2.1 Franquicia
De acuerdo a la Ley de Propiedad Industrial es su Art.142 Capitulo VI, Existir
franquicia, cuando con la licencia de uso de una marca se transmitan conocimientos
tcnicos o se proporcione asistencia tcnica, para que la persona a quien se le
concede pueda producir o vender bienes o prestar servicios de manera uniforme y
con los mtodos operativos, comerciales y administrativos establecidos por el titular
de la marca, tendientes a mantener la calidad, prestigio e imagen de los productos o
servicios a los que sta distingue.
La Asociacin Mexicana de Franquicias define a la franquicia como un formato de
negocios dirigido a la comercializacin de bienes y servicios segn el cual, una
persona fsica o moral concede a otra por un tiempo determinado, el derecho de usar
una marca o nombre comercial, transmitindole as mismo

los conocimientos

tcnicos necesarios que le permitan comercializar.


Segn Steven Raab y Matusky (1998) es un sistema de comercializacin, un mtodo
para distribuir bienes o servicios a los consumidores. Concierne a dos niveles de
personas: el franquiciador, quien desarrolla el sistema y le presta su nombre o su
marca registrada, y el franquiciatario, que adquiere el derecho de operar el negocio
bajo el nombre o la marca registrada del franquiciador. Tericamente, casi todo
negocio podra acudir a las franquicias para comercializar sus productos o servicios.
De acuerdo a Meyer Harris (1992), define las franquicias como concesiones o
licencias, como un acuerdo contractual mediante el cual

una compaa matriz

(franquiciadora) le concede a una pequea compaa a un individuo (franquiciador)


el derecho de hacer negocios en condiciones especficas.

24

En la forma ms compleja, el formato de licencia de negocio es una relacin ms


amplia y continua que existe entre dos partes, donde a menudo comprende un rango
completo de servicios, incluyendo seleccin de sitio, entrenamiento, suministro de
productos, planes de marketing y tambin financiador.
Meyer, H. y Kohns, S. establecen que el tiempo durante el cual es vlido un acuerdo
de licencias seguido del contrato puede ir desde cinco aos hasta la perpetuidad;
donde la mayora de los acuerdos son por veinte aos. Despus de que el periodo
haya terminado, el franquiciador a menudo tiene el derecho de recomprar o revender
la unidad.
Al contrario Kennedy (1995), sostiene que las franquicias es un privilegio otorgado
por un organismo gubernamental a un individuo, a una sociedad colectiva o a una
sociedad annima. La franquicia puede ser por un trmino fijo de aos, por un
perodo indeterminado o a perpetuidad.
Segn

Phillips

Kothler(1995),

establece

como

concepto

de

franquicia

concesionamiento como un convenio con el concesionario en el mercado extranjero,


ofreciendo el derecho de utilizar el proceso de fabricacin, la marca, la patente, el
secreto comercial y otros puntos de valor, a cambio de honorarios o regalas.
En la franquicia, se encuentra que la licencia o concesin para el uso y explotacin
de un nombre comercial y/o marca no es ms que uno de los objetos del acuerdo.
En efecto, Beneyto (2000) dice lo siguiente, en la franquicia, adems de otorgarle la
licencia para el uso y explotacin no exclusiva de su marca o nombre comercial, el
franquiciante le trasmite al franquiciatario una gama de conocimientos y experiencias
que le permiten a este ltimo llevar a cabo la operacin eficaz del negocio del
franquiciado.
La Asociacin Latinoamericana de Franquiciatarios define a la franquicia como una
modalidad de distribucin y marketing a travs de la cual el franquiciante concede a
una persona fsica o jurdica - el franquiciatario - el derecho a operar con un
concepto de negocio, comercializando un producto o prestando un servicio bajo el
formato de negocio del franquiciante y bajo su propia marca.

25

Para trminos de este trabajo se concluye que la franquicia es un sistema de


colaboracin entre dos partes jurdicamente independientes, donde el propietario de
una marca, nombre comercial u otra presentacin (franquiciante) otorga una licencia
a favor de un minorista (franquiciado) a cambio de cierta remuneracin econmica
para que utilice su marca, nombre comercial o presentacin, de acuerdo al formato
de negocio que se haya convenido.

2.2.2 Franquiciante o Franquiciador


De acuerdo a la Ley de Propiedad Industrial en su Capitulo VI, el franquiciante es
quien posee una determinada marca y la tecnologa de comercializacin de bienes y
servicios y que a travs del contrato de franquicia cede su uso.

Segn Enrique Gonzlez Calvillo(1994), es el titular de una marca o propiedad


industrial, as como del conocimiento particular ("Know How") que tiene que ver con
la fabricacin, distribucin, comercializacin y prestacin de ciertos servicios y
productos.
Para la Asociacin Latinoamericana de Franquiciatarios ser franquiciador no slo es
necesario disponer de una empresa solvente y con prestigio comercial en el sector,
hace falta tambin un excelente concepto de negocio, que aporte novedades y
valores diferenciales en el producto, en el servicio o en la manera de comercializarlo.
Este es el verdadero sentido del concepto de franquicia.

2.2.3 Franquiciatario o franquiciado


De acuerdo a la Ley de Propiedad Industrial en su Capitulo VI, es quien adquiere el
derecho de comercializar los bienes o servicios y explotar la marca en cuestin, junto
a la capacitacin, organizacin y manejo del negocio proporcionados por el
franquiciante.

26

Segn la Asociacin Latinoamericana de Franquiciatarios, el franquiciado es toda


aquella persona fsica o jurdica que, mediante ciertas condiciones, obtiene el
derecho a comercializar y explotar productos o servicios bajo tcnicas uniformes y
experimentadas con una rentabilidad probada y con una marca registrada.

2.2.4 Royalties o regalas


Para Enrique Gonzlez Calvillo (1994), es la tasa que debe pagar mensual o
anualmente el franquiciado por el uso de la marca que le fue otorgada.
Generalmente representa un porcentaje que se calcula en base al total de ingresos
por local franquiciado depende de la poltica de la empresa, puede ser entre el 1 y
20%, algunas marcas lo exoneran.

2.2.5 Fondo de publicidad


Es la tasa mensual que cobran algunas franquicias para destinarlo a un fondo nico
de mercadeo y promocin de la marca y sus productos. Se reparte entre todos los
franquiciados. Usualmente es menos del 3% de las ventas.

2.2.6 Canon (tarifa) de entrada


Se paga una sola vez, normalmente a la firma del contrato, por acceder a las
ventajas de incorporarse a la red de franquicias. Este importe debe estar en
consonancia con los privilegios que supone para el franquiciado de incorporarse a la
cadena

(marca

reconocida,

producto

27

exclusivo,

etc.)

2.2.7 Marca Comercial


La marca es uno de los elementos distintivos del producto y el principal indicativo
formal a efectos comerciales y legales. La franquicia tiene su punto de apoyo en el
valor de la marca.
Esto supone que el cliente encuentra desarrollados en idntico valor los atributos de
calidad que busca tanto en su establecimiento como en otro, sin poder llegar a
diferenciarlos entre s.
Su expansin tiene que ver con los cambios que se van produciendo en el entorno:
desarrollo econmico, social y tambin urbanstico (Sol y Subir, 1997; 352).
Segn la 9a. Edicin de la Clasificacin de Niza (2007). Es un conjunto de productos
o servicios que guardan una relacin entre s, o que tienen una caracterstica comn
en funcin de su utilidad o uso, agrupados de acuerdo con una clasificacin
aceptada internacionalmente.

2.3 Caractersticas de las franquicias


Una buena franquicia debe ser ante todo un xito probado y transmisible que puede
ser reproducido por el franquiciado en su territorio. Una buena frmula tiene las
caractersticas siguientes:

Tiene relacin con la comercializacin de un producto o servicio de buena


calidad.

La demanda para el producto o servicio es universal o, al menos, no se


limita nicamente a la regin de origen del franquiciador.

Deja al franquiciado ya establecido en un lugar un derecho de primer


rechazo en el momento de implantacin de una o varias franquicias en su
territorio.

28

Prev una transferencia inmediata de saber hacer y una formacin efectiva


del franquiciado en las tcnicas de comercializacin y en los mtodos
propios de la franquicia en cuestin.

Hace sus pruebas con una empresa piloto.

Establece las modalidades de una relacin continua entre el franquiciador y


el franquiciado con objeto de mejorar las condiciones d explotacin de la
franquicia y de intercambiar innovaciones, ideas de nuevos productos y
servicios, etc.

Describe explcitamente las aportaciones iniciales (ensea, formacin,


saber hacer) y las permanentes (soportes de marketing, publicidad,
acciones promocionales, investigacin y desarrollo, servicios diversos) del
franquiciador.

Expresa los pagos inmediatos (derechos iniciales) y continuos (canon) que


el franquiciado debe efectuar.

Implica al franquiciado en el proceso de definicin de las orientaciones


futuras de la franquicia y le hace participar en la vida de la franquicia.

Prev un procedimiento de renovacin, renegociacin y anulacin del


contrato de franquicia, as como una posibilidad de rescate para el
franquiciador.

La franquicia ofrece una opcin interesante frente a las estructuras verticales


convencionales o controladas. En efecto, en una red franquiciada, la inversin de
cada tienda est hecha por el franquiciado, propietario de la tienda. Desde el punto
de vista del franquiciador, la creacin de una red de franquicias le permite disponer
rpidamente y con poco coste de una red comercial internacional y ello sin invertir
directamente en la propiedad de la red, pero controlndola por contrato.
La franquicia es un sistema de distribucin integrado, controlado por el franquiciador,
pero financiado por los franquiciados. Una franquicia acertada es un buen socio en
el que el xito del franquiciador y el del franquiciado estn indisolublemente unidos.

29

2.4 Ventajas y desventajas de las franquicias

2.4.1 Ventajas de la franquicia


Reputacin: es un sistema de licencias establecido y bien conocido, el nuevo
concesionario no tiene que trabajar para establecer la reputacin de la firma. El
producto o servicio que se ofrece ya es aceptado por el pblico.
Capital de trabajo: cuesta menos dinero operar un negocio de concesin, porque el
franquiciador le da al concesionario buenos controles de inventario y otros medios
para reducir los gastos. Cuando es necesario, el franquiciador puede tambin dar
asistencia financiera para los gastos operativos.
Experiencia: el consejo dado por el franquiciador compensa la inexperiencia del
nuevo propietario.
Asistencia gerencial: el propietario de un pequeo almacn independiente tiene que
aprender de todo, y un minorista experimentado puede no ser un maestro en todos
los aspectos de finanzas, estadsticas, marketing y promocin de ventas. Las
mejores compaas de franquicia le dan al concesionario asistencia continua en
estas reas.
Utilidades: al asumir unos costos razonables de franquicia y convenios sobre
suministros, el concesionario usualmente puede esperar un razonable margen de
ganancias, porque el negocio se maneja con la eficiencia de una cadena.
Motivacin: debido a que el concesionario y el franquiciador se benefician del xito
de la operacin, ambos trabajan adecuadamente para lograrlo.

30

2.4.1.2 Ventajas del franquiciador


Las motivaciones del franquiciador para crear una franquicia son esencialmente las
siguientes:
1. Tener acceso a una nueva Fuente de capitales, sin perder o diluir el control
del sistema de marketing.
2. Evitar los gastos fijos elevados que implican generalmente un sistema de
distribucin par almacenes propios.
3. Cooperar con los distribuidores independientes, pero altamente motivados por
ser propietarios de sus negocios.
4. Cooperar con los hombres de negocios locales bien integrados en medio de la
ciudad, de la regin o del pas
5. Crear una nueva fuente de ingresos basada en el saber hacer tcnico
comercial que se posee.
6. Beneficiarse de las economas de escala gracias al desarrollo del sistema de
franquicia.
Los franquiciadores aportan a sus franquiciados una ayuda inicial y continua. Los
Servicios iniciales comprenden fundamentalmente: un estudio de merado, un estudio
de localizacin de restaurante franquiciado, una asistencia en la negociacin de
alquiler, una concepcin de la decoracin interior del punto de venta, la formacin de
la mano de obra, modelos de gestin contable y financiera.
Los servicios continuos comprenden un seguimiento operativo, material de
promocin, formacin de cuadros y empleados, control de calidad, publicidad a nivel
nacional, centralizacin de compras, informaciones sobre la evolucin del mercado,
auditoras contables y financieras, seguros aprobados, etc.

31

2.4.1.3 Ventajas para el franquiciado


La motivacin de franquiciado principalmente es beneficiarse de la experiencia, de la
notoriedad y de la garanta, unidas a la imagen de marca del franquiciador.
A esta motivacin bsica se aaden las consideraciones siguientes:
1. Tener la posibilidad de poner en marcha una empresa con poco capital
2. Reducir el riesgo y la incertidumbre, puesto que se trata de un proyecto de
xito probado.
3. Beneficiarse de un mejor poder de compra ante los proveedores de la cadena
franquiciada.
4. Recibir una formacin y una asistencia continua proporcionadas por el del
franquiciador.
5. Recibir una ayuda a la gestin del marketing y a la gestin financiera y
contable de la franquicia.
6. Beneficiarse de la investigacin y desarrollo constantes de nuevos productos
o servicios.
7. Tener la posibilidad de crear su propio negocio como independiente.

2.4.1.4 Desventajas de la franquicia


Existen tambin desventajas para el concesionario y se presentan a continuacin
algunas de ellas:
Derechos: los derechos que el franquiciador cobra por el uso del nombre de la
empresa, los precios cobrados por las provisiones y otros gastos pueden ser muy
altos para una localidad particular. De tal manera que se puede incurrir en prdidas
o bajos mrgenes de ganancias para el minorista.
Menos independencia: debido a que el concesionario debe seguir los patrones del
franquiciador, el minorista pierde algo de su independencia.

32

Estandarizacin: Los procedimientos son estandarizados y los concesionarios no


tienen mucha posibilidad de utilizar ideas propias.
Lentitud: debido al tamao, un franquiciador puede ser lento para aceptar una nueva
idea o adaptar sus mtodos a los cambios de condicin.
Cancelacin: es difcil y caro cancelar un convenio de concesin sin la cooperacin
del franquiciador.
El control: el franquiciador tiene menos control sobre el concesionario, que si
montara sus propias instalaciones de produccin.
El competidor: si el concesionario tiene mucho xito, la firma pierde utilidades y
cuando termine el contrato podra encontrarse con que ha crecido un competidor.

2.4.1.5 Desventajas para el franquiciante

Le imposibilita tener un control sobre las ventas realizadas a pequeas


empresas minoristas.

La rentabilidad de los lucros o ganancias que se obtengan, tendrn que


ser repartidos.

El franquiciante pierde una parte de la ganancia de la franquicia, que ser


suya si operase con unidades propias.

El franquiciante asume riesgos de litigios que pueden ser sumamente


costosos. Estos problemas se diluyen cuando la franquicia ha sido bien
diseada.

33

2.4.1.6 Desventajas para el franquiciado

Se establece el precio del producto o servicio, y muchas veces el volumen


de los productos a comercializar.

Estos contratos limitan mucho las oportunidades para iniciativas


individuales o propias del franquiciatario.

Mantienen un socio no deseado, mientras dure la franquicia.

El crecimiento de la actividad comercial se encuentra limitado por las


condiciones presentadas en el contrato celebrado.

Hay una menor flexibilidad para transferir, vender o cerrar el negocio. En


efecto el franquiciante es quien autoriza la transferencia de la unidad
franquiciada y, en el caso de querer cerrarlo, el franquiciado debe pagar
generalmente una pena pecuniaria significativa, cuando haya sido
convenida en el contrato, como es usual.

2.4.2 Obligaciones del franquiciador y del franquiciado

2.4.2.1 Obligaciones del franquiciador

Disponer de una marca, producto o servicio debidamente registrado e


introducido en el mercado con xito probado y que pueda ser fcilmente
transmisible.

Saber transmitir a sus franquiciados el Know How de la franquicia.

Contar con la infraestructura suficiente para proporcionar el servicio adecuado


a las necesidades.

Estar asesorado permanentemente de los ltimos avances, tanto a nivel


tcnico como de marketing.

Saber evaluar las diferentes zonas geogrficas.

Capacidad financiera y solvencia profesional.


34

Disponer de tiendas piloto, como mnimo tres, que demuestren la rentabilidad


de la franquicia al franquiciado.

Tener el correspondiente package o manual operativo, que garantice el xito


comercial y econmico de la transaccin.

Proporcionar exclusividad de zona.

Que su rentabilidad no dependa exclusivamente de los cnones de adhesin


o de la venta inicial de maquinaria.

Que la actividad que desarrolla se site en un mercado en expansin y


duradero y no est basada en una demanda temporal, moda pasajera o cotice
a la baja.

Que su concepto se adapte plenamente a la demanda de un target amplio.

Que lleve a cabo una seleccin esmerada de sus franquiciados y opere un


crecimiento ajustado a sus medios.

Que dedique esfuerzos potentes para incrementar la notoriedad de su marca.

Que garantice a sus franquiciados unos servicios permanentes de


seguimiento, comunicacin interna, investigacin, apoyo y marketing.

Que su contrato respete el equilibrio entre las partes y defina claramente las
reglas de juego.

Y, por ltimo, que asuma en todos los terrenos un compromiso total con sus
franquiciados.

2.4.2.2 Obligaciones del franquiciado

Disponer de un local adecuado para desarrollar la actividad comercial.

Solvencia econmica y profesional.

Disponer del equipo humano.

Capacidad de entusiasmo y entrega frente a la experiencia que, dependiendo


de los casos, llega a no ser necesaria.

Respetar las directrices marcadas por el franquiciador y que fueron recogidas


en su momento en el contrato y en el package.

35

Entender perfectamente el espritu del sistema de franquicia y adaptarse


plenamente a la filosofa y a la identidad corporativa de la misma, asumiendo
un compromiso personal tanto con las normas como con la disciplina.

Seguir la poltica comercial de la red, comn a todos los franquiciados.

Disponer de la organizacin necesaria para prestar servicio, tanto a la


actividad propia de la franquicia como a lo demandado por el franquiciador y
que en su da fue recogido en el manual del franquiciado.

Que dedique, al igual que el franquiciador, esfuerzos patentes para


incrementar la notoriedad de la marca franquiciada.

Que sus relaciones con el franquiciador estn basadas en la honestidad de


sus acciones y en un trato de mutua confianza.

Y, por ltimo, contribuir al xito de la red estudiando y resolviendo


conjuntamente con el franquiciador los problemas que pueda.

2.4.3 Razones para franquiciar


1. Obtener Ventajas Competitivas:
Franquiciar es una estrategia que permite crecer.
El tamao puede otorgar una posicin competitiva que le permita a una empresa ser
ms rentable que los dems o incrementar su cuota de mercado. Por lo tanto,
franquiciar permite alcanzar volumen y aprovechar las economas de escala que
surgen, basadas especialmente en tres cosas:
1. Reduccin del precio de compra.
2. Obtencin de eficiencia en los costes centrales
3. Acceso a la publicidad nacional.
Las redes de franquicia acceden a estas ventajas a medida que van creciendo, lo
cual les hace ms competitivas de lo que eran antes de crecer. En muchas
ocasiones hay que persistir hasta que se alcanzan.

36

2. Desarrollar activos estratgicos.


El crecimiento puede generar activos para una compaa que le permitan ser ms
competitivo y rentable que los dems. Estos activos son especiales porque van a
generar a su vez ventajas competitivas. Los activos estratgicos que se pueden
adquirir al franquiciar son:
1. Una marca posicionada.
2. Una superficie de ventas amplia o un canal para distribuir los productos.
3. Servicios

centrales

competitivos

como:

Infraestructura,

Logstica,

Herramientas de Marketing y Sistemas de informacin.


3. Obtener rentabilidad
La obtencin de rentabilidad es el motivo ms obvio y ms considerado a la hora de
franquiciar. Sin embargo es habitual no tener claro por qu ni por dnde se puede
obtener.

2.4.3.1 La clave est en el cmo franquiciar


Para franquiciar correctamente hace falta:

Definir la estrategia: El primer paso para franquiciar es aclarar cules son los
objetivos que se persiguen y cules son las cosas que se pueden ofrecer, as
como las que se quieran exigir del franquiciado. De este modo, la
configuracin de la franquicia a ofrecer puede variar mucho en funcin de la
empresa y de los objetivos que se persigan con su desarrollo. Incluso en
franquicias que ya estn implantadas en muchas ocasiones es necesario un
replanteamiento para obtener una rentabilidad adecuada.

Desarrollar buenas herramientas de franquicia: Para franquiciar un negocio


se utilizan una serie de documentos, procesos y sistemas. Desarrollar
adecuadamente estas herramientas ayudar a lograr los objetivos planeados.

37

Herramientas de expansin: Memorndum de franquicia, cuestionario de


candidatura, anuncios de captacin, folletos corporativos, Manuales de
identidad corporativa, Proyecto bsico de decoracin, etc.

Herramientas de formacin y control: Manuales de Operaciones, cursos de


formacin, hojas de evaluacin, sistema de informacin, intranets, etc.

Una gestin adecuada: Tener clara la estrategia y disponer de herramientas


adecuadas es necesario, pero no suficiente. Llevar a cabo una gestin
diligente es indispensable para que una franquicia funcione tanto para el
franquiciador como para el franquiciado. Tener una visin clara del negocio y
capacidad de liderazgo son factores muy importantes para que el negocio que
hoy es competitivo lo siga siendo el da de maana. El liderazgo de equipos,
la capacidad de innovacin y la administracin eficaz son las piezas
fundamentales de la capacidad de gestin de una red de franquicias.

2.4.4 Know How y franquicias


De acuerdo al Dr. Carlos Canudas el Know How, - literalmente "saber hacer" - es
uno de los elementos fundamentales del sistema de franchising. Es un trmino
oriundo de Estados Unidos de Amrica, que a pesar de haber sido adoptado por
todo el mundo, no tiene un significado unvoco. Los franceses tambin lo llaman
"savoir

faire".

Se refiere a todo el conjunto de experiencias y procedimientos que han sido


adquiridas por un empresario en la explotacin de su negocio y que le han permitido
alcanzar un cierto xito en el sector.
En la franquicia el Know How es parte fundamental del acuerdo entre franquiciante y
franquiciado, ya que coloca al franquiciado en disposicin de explotar su negocio
con las ventajas y experiencias adquiridas por el franquiciante a lo largo de los aos.
Es importante destacar que este conocimiento est conformado por experiencias
positivas y negativas (saber no hacer).

38

El conocimiento de los xitos y de los fracasos implica un aprendizaje de conductas


o actividades que no se deben hacer para el buen

desarrollo de un

negocio.

Empricamente el Know How se describe en los contratos y en los manuales de las


franquicias. Y su forma de transmitirlo es esencial, ya que le facilita al franquiciado la
posibilidad de entrar en un negocio sin experiencia previa y con conocimientos
limitados.
El Know How debe estar en constante evolucin, adecundose a los avances
comerciales y tecnolgicos y asimismo, adaptable a las caractersticas geogrficas,
demogrficas o culturales donde se desarrolle la franquicia. De ah que debe ser
constantemente actualizado y perfeccionado, introduciendo las innovaciones que
vayan apareciendo, incluso las aportadas por los propios franquiciados.
En las franquicias de formato o negocios, el Know-How incide en su valor comercial.
Si el negocio a franquiciar tiene un saber hacer bien desarrollado, su atractivo ser
mayor y, en consecuencia, tambin lo ser su costo y posible rentabilidad.
El contrato de franquicia es un sistema de expansin comercial y el Know How es la
forma de llevar adelante ese crecimiento, por lo tanto, si en el contrato o en los
manuales o en los entrenamientos iniciales no existe ese Know How o no lo difunden
correctamente, el contrato estar incompleto y la cadena se debilitar o
desaparecer rpidamente.

2.4.4.1 Elementos que caracterizan al Know How

Prctico, o sea til, funcional, beneficioso, aprovechable, real.

Probado: que los procedimientos hayan sido ensayados, demostrados y


comprobados, a la vez seguros y acreditados.

Original: que sea nuevo, peculiar, interesante. Es esta caracterstica lo que lo


hace confidencial durante la vida del contrato y luego de su terminacin.

Especfico: que sea un conjunto de tcnicas, procedimientos y mtodos


definidos e individualizados e identificados en forma concreta.
39

Generalmente no patentados y secreto (en el sentido que no es comnmente


conocido)

Reproducible: o fcilmente transmisible oralmente - en sesiones de


entrenamiento - o por escrito en los contratos y/o manuales.

Sustancial: por el hecho de que el mismo incluya una informacin importante


para la venta de los productos o la prestacin de los servicios, para la
presentacin de los productos, las relaciones con la clientela y en general la
gestin operativa y administrativa.

2.5 Tipos de franquicias


De acuerdo a Raab y Matusky existen varios tipos de franquicias como:
Franquicia de Produccin: Es aquella donde el franquiciador, adems de ser el titular
de la marca, fabrica los productos que comercializa en sus establecimientos
franquiciados.
Aqu la empresa franquiciadora es la que fabrica los productos y es adems
propietaria de la marca, el Know-How por lo que otorga franquicias para que el
franquiciado produzca los productos. Por tanto, la marca que distribuye y la que
fabrica es la misma.
El franquiciador acta a modo de central de compras, seleccionando y negociando
los mejores productos y las condiciones ms ventajosas con los proveedores.
Franquicia de servicio: Es el tipo de franquicia ms dinmico y con ms proyeccin.
El franquiciador cede el derecho a utilizar y comercializar una frmula o sistema
original de cualquier tipo de servicio con un nombre ya acreditado y que ha
demostrado su eficacia a nivel de aceptacin.
Es la explotacin de un determinado servicio cuya frmula original es propiedad del
franquiciador, quien la transmite a sus franquiciados. Este tipo de franquicias es la
que tiene mayor auge en la actualidad.

40

Dentro de este tipo, el franquiciador le ofrece al franquiciado una frmula original y


especfica de prestacin de servicios al consumidor. Por su parte el franquiciado
provee los servicios al cliente con el mismo nivel de calidad y a los mismos precios.
Es importante destacar, que debido a su carcter abstracto, esta clase de acuerdo
necesita una constante colaboracin y transmisin de Know-How por parte del
franquiciador.
Dentro de las empresas que utilizan este sistema podemos citar la cadena de
comidas rpidas McDonalds, Kentucky Fried Chicken y Donkin Donuts.
Franquicia industria: Se compone de dos industriales: el franquiciador y el
franquiciado. El fabricante del producto cede el derecho a fabricar y comercializar el
producto con su marca original. Precisa una fuerte inversin de capital. Aqu el
vnculo es jurdico y econmico, traspasando tecnologa, nombre y marca del
producto. El franquiciador -quien debe ser titular de la propiedad industrial- cede a
sus franquiciados la tecnologa y materias primas necesarias para manufacturar un
determinado producto y posteriormente venderlo en el mercado. En este tipo de
franquicia, una industria decide transferirle a otra su tecnologa y su propiedad
industrial. En este caso, el franquiciador adquiere el derecho de producir y distribuir
los productos del franquiciador utilizando la tecnologa adquirida. Los ejemplos ms
famosos son los de Coca-Cola, Yoplait, Royal Canin, etc.
Franquicia-Corner: Se da cuando un comerciante tradicional acepta destinar una
parte de su local de una forma exclusiva a una determinada marca, bajo las
siguientes normas: En la zona destinada slo deber haber productos con la imagen
y la marca en cuestin y hay una mayor independencia y menor exigencia por el
franquiciador.

Se

desarrolla

dentro

de

un

establecimiento

comercial,

por

departamentos, en el cual existe un espacio franquiciado. En este espacio, se


venden los productos o se prestan los servicios objeto de la franquicia, segn los
mtodos y las especificaciones del franquiciador. Es aquella que se desarrolla dentro
de otro establecimiento comercial, con un espacio franquiciado donde se venden los
productos y/o se prestan los servicios del franquiciador de acuerdo con sus
especificaciones.

41

Mster-franquicia: Esta modalidad consiste en exportar una franquicia de un pas de


origen hacia otro, a travs de la figura del master-franquiciado, persona fsica o
jurdica, a la cual el franquiciador original vende los derechos de su franquicia para
que la desarrolle en el pas de destino.
El master-franquiciado es el gestor y responsable del desarrollo y representacin del
franquiciador de forma exclusiva en su pas y ser el encargado de seleccionar a los
franquiciados y adaptar el negocio a las caractersticas especficas del pas en el que
se desarrolle. Es el sistema mas utilizado para extender una franquicia a nivel
internacional.
Se trata de la relacin contractual que un franquiciador extranjero establece con una
persona natural o jurdica del pas en cuestin, actuando este ultimo como
franquiciado y al mismo tiempo como franquiciador de determinados puntos de venta
que se inauguran, siendo directamente responsable del desarrollo y representacin
del franquiciador de forma exclusiva en su pas o en una regin de pases.
El franquiciado mster esta encargado del establecimiento piloto, es el responsable
de la seleccin de nuevos franquiciados, de la inversin, publicidad global de la red y
en general de todas las relaciones con los franquiciados de su territorio. Este
sistema es utilizado cuando el franquiciador no desea o no dispone de los recursos
financieros y del personal necesario para desarrollar la franquicia de manera directa
en el pas extranjero.
Este mtodo tambin es eficaz para sobrellevar las diferencias culturales que
podran impedir que el franquiciador accediera directamente a un nuevo mercado
para sus productos o servicios. Debido al conocimiento que tiene el franquiciado en
las costumbres y usos e incluso de los vicios tramitologicos dentro de su pas, puede
servir de puente para que el franquiciador expanda sus negocios, sin necesidad de
involucrarse directamente, en muchos pases simultneamente y en un tiempo que
no es comparable con el que necesitara para comprender tales costumbres y usos,
con los costos que ello implicara.

42

Franquicia de distribucin: El franquiciador acta como intermediario en las compras,


selecciona productos que son fabricados por otras empresas y los distribuye a travs
de sus puntos de venta franquiciados en condiciones ventajosas.
El franquiciante cede los productos que el mismo fabrica y/o la marca a sus
franquiciados a cambio de regalas o precios de compra ms altos. Sus
caractersticas bsicas se concentran en el desarrollo del producto o servicio, ms
que en la operacin del negocio. Se le concede ms libertad al franquiciado, pero a
la vez menos aporte operacional. Se fija en este caso al franquiciado, los productos
que tiene que vender con la aportacin de la marca, ej. Productos alimenticios,
textiles, etc. En la que el franquiciador cede al franquiciado la distribucin de sus
productos, junto con en derecho a utilizar su nombre comercial.
Franquicia de Formato de Negocio: En este tipo, el franquiciador le ofrece al
franquiciado un negocio que ha sido estandarizado hasta en el mas mnimo detalle y
reducido a manuales, de tal forma que en conjunto con la asistencia del
franquiciador, le permiten al franquiciado operar de manera exacta a como lo hara el
franquiciador en un negocio propio.
El formato del negocio se refiere a todos los asuntos, incluyendo los aspectos
tcnicos, gerenciales, de mercadeo, de adecuacin del local, de atencin del cliente,
etc. La franquicia de formato de negocio corresponde al concepto moderno de
franquicia comercial. Se ha desarrollado principalmente en las franquicias de
servicios y mixtas (distribucin y servicios)
Franquicia de formato de tercera generacin: El franquiciado recibe un sistema
completo para operar el negocio, un plan total que comprende la asistencia por parte
del franquiciante en la bsqueda del local adecuado para la instalacin del negocio,
el entrenamiento y la capacitacin del personal en todas las reas del mismo. Este
entrenamiento se prolonga durante la existencia del contrato de franquicia.
El franquiciante concede al franquiciado la exclusividad del territorio, y este ltimo
comercializa o distribuye los productos o servicios exclusivamente. El franquiciado
recibe: manuales de procedimiento, apoyo publicitario, asistencia en la compra de
equipos y fuentes adecuadas de materias primas o productos
43

Franquicia por Conversin: Se trata de aquellos acuerdos en los que un negocio ya


establecido accede a una cadena de franquicia, adoptando las caractersticas de la
misma relativas a imagen, el nombre comercial, publicacin conjunta, etc.
Las franquicias tambin se dividen de acuerdo a su estructura y su mercado:
a) Franquicia individual: Se le da a una persona con un contrato especfico. Es
concedida por el propietario de una franquicia master o por el franquiciante inicial a
un inversionista individual para el manejo y operacin de un solo establecimiento, en
un rea determinada.
b) Franquicia Mltiple: Se le da a una persona en un determinado territorio para que
abra una cantidad de unidades en cierto tiempo. Se asigna a un Franquiciatario un
territorio determinado, en forma exclusiva, para que ponga en operacin un nmero
convenido de Franquicias durante un tiempo especfico.
c) Franquicia Regional: Se le otorga a una persona en toda una regin y si funcionan
se le dan ms. Este formato contempla que un Franquiciatario se obligue a
desarrollar un territorio, abriendo y operando cierto nmero de Franquicias en un
tiempo especifico, sin contar con la autorizacin de otorgar a su vez sub-franquicias.
d) Franquicia Maestra Internacional: Se refiere cuando un corporativo traslada una
franquicia de un pas a otro para que pueda ser explotada y utilizada en todo un
territorio.
Una persona o una sociedad firman un contrato en el que adquieren los derechos
para desarrollar la Franquicia un pas, pudiendo subfranquiciar los modelos de
Franquicias Individuales, Mltiples y Regionales a terceros, y a quienes debern
proporcionar los conocimientos y asistencia tcnica (capacitacin, asistencia
operativa, marketing, etc.) que la Empresa Franquiciante les transmiti.

44

2.5.1 Franquicias con formato de negocio


Para Raab y Matusky la forma de franquicia ms conocida es con formato de
negocio. En este caso, una compaa desarrolla un sistema o mtodo de operacin
para la comercializacin de productos o servicios, y la marca registrada identifica a
todas las partes de ese sistema o mtodo.
Los tres elementos bsicos que determinan si un negocio es una franquicia son:
El empleo de una marca o nombre registrado
El pago de derechos o regalas
El suministro de servicios.
El empleo de una marca o nombre registrado
Para ser una franquicia, un grupo de restaurantes, de dentistas, etc., se debe operar
conjuntamente bajo un mismo nombre que los distinga. Ese nombre lo alquila el
franquiciatario al franquiciador durante un periodo especfico, es por eso que los
nombres y las marcas registradas son el activo principal de las compaas
franquiciadoras y son un elemento bsico de la definicin de una franquicia.
El pago de derechos o regalas
Define a una franquicia como formato de negocio mediante el pago de una cuota por
el derecho de vender los productos o servicios. Este cargo puede ser una cuota
inicial de entrada, unas regalas pagaderas mensualmente, cierta aportacin para
publicidad, el costo de la capacitacin, una cuota mnima de compras del producto, o
cualquier otra serie de pagos obligatorios.
El suministro de servicios
La Comisin Federal de Comercio considera que la franquicia con formato de
negocio consiste en el establecimiento de un sistema de negocios que operan bajo
un nombre o marca registrada compartida y pagan al franquiciador por el derecho de
operar bajo ese nombre o marca, que funcionan conforme a un mtodo especifico y
controlado, o que tambin reciben asesora o servicios importantes por parte del
franquiciador.

45

2.6 El contrato entre el franquiciante y el franquiciado


La Ley de Propiedad Industrial en su Artculo 142 Bis dice que el contrato de
franquicia deber constar por escrito y deber contener, cuando menos, los
siguientes requisitos:
La zona geogrfica en la que el franquiciatario ejercer las actividades objeto
del contrato;
La ubicacin, dimensin mnima y caractersticas de las inversiones en
infraestructura, respecto del establecimiento en el cual el franquiciatario
ejercer las actividades derivadas de la materia del contrato;
Las polticas de inventarios, mercadotecnia y publicidad, as como las
disposiciones relativas al suministro de mercancas y contratacin con
proveedores, en el caso de que sean aplicables;
Las

polticas,

procedimientos

plazos

relativos

los

reembolsos,

financiamientos y dems contraprestaciones a cargo de las partes en los


trminos convenidos en el contrato;
Los criterios y mtodos aplicables a la determinacin de los mrgenes de
utilidad y/o comisiones de los franquiciatarios;
Las caractersticas de la capacitacin tcnica y operativa del personal del
franquiciatario, as como el mtodo o la forma en que el franquiciante otorgar
asistencia tcnica;
Los criterios, mtodos y procedimientos de supervisin, informacin,
evaluacin y calificacin del desempeo, as como la calidad de los servicios
a cargo del franquiciante y del franquiciatario;
Establecer los trminos y condiciones para subfranquiciar, en caso de que las
partes as lo convengan;
Las causales para la terminacin del contrato de franquicia;
Los supuestos bajo los cuales podrn revisarse y, en su caso, modificarse de
comn acuerdo los trminos o condiciones relativos al contrato de franquicia;

46

No existir obligacin del franquiciatario de enajenar sus activos al


franquiciante o a quien ste designe al trmino del contrato, salvo pacto en
contrario, y
No existir obligacin del franquiciatario de enajenar o transmitir al
franquiciante en ningn momento, las acciones de su sociedad o hacerlo
socio de la misma, salvo pacto en contrario.

2.6.1 Elementos del contrato


Los elementos que hacen a la esencia del contrato de franquicia comercial,
coinciden los autores Raab y Matusky, siempre presentes tanto en el mbito
nacional cuanto internacional, son los siguientes:
Licencia de Marca: Hace a la esencia del contrato de franquicia comercial,
que el franquiciante sea titular de una marca sobre un producto o servicio, ya
que la clientela es atrada por el renombre y prestigio de la misma, y por
supuesto que el franquiciado adems de utilizar su marca, utilice tambin sus
signos y smbolos distintivos, juntamente con una serie de normas conrelacin a la forma de actuar del franquiciado, en cuanto a la actividad y
administracin a desarrollar.
Transferencia de un Know How: El franquiciante tiene la obligacin de poner
en prctica al franquiciado con respecto a la conduccin, estructura y
organizacin del negocio y por supuesto, este, debe seguir las instrucciones
al pie de la letra, logrando una uniformidad en el producto y en la
presentacin del mismo. Esto puede incluir desde la decoracin del local,
cuanto el listado de proveedores y entidades financieras.
Regalas o Canon: Se debe establecer alguna forma de retribucin del
franquiciado al franquiciante, ya que estamos frente a un contrato oneroso, en
contraprestacin a los servicios, asistencia, marca, etc. Durante la vigencia
del contrato.
47

Territorio: Se trata de la delimitacin de un mbito territorial a favor del


franquiciado en donde desarrollara el contrato, el mismo puede ser elemento
esencial para el xito de la operacin comercial.
Asistencia del franquiciante al franquiciado: la misma puede estar condensada
en un manual operativo, dependiendo el grado de los trminos del acuerdo
pudiendo crearse un centro de asistencia y servicio mnimo para los
franquiciados que componen la cadena, donde se brinda informacin de
mercado, tcnica o simplemente de compras.
La no competencia y/o las posibilidades de subfranquiciar: Impidiendo por un
lado de forma expresa la posibilidad de que el franquiciante realice negocios
competitivos y por otro lado prohibiendo o no la posibilidad de subcontratar.
Confidencialidad: Consiste el la obligacin de secreto, ya que, el franquiciado
tiene acceso a informacin confidencial del franquiciante, prolongndose aun
por un plazo prudencial posterior a la conclusin del contrato.
Plazo de duracin del Contrato: Por lo general las partes tienden a establecer
un plazo lo suficientemente largo para recuperar la inversin inicial hecha por
el franquiciante. En nuestro derecho y en virtud de la autonoma de la
voluntad, las partes pueden rescindir sin causa y en cualquier tiempo. Lo
aconsejable en definitiva, es un trmino de entre dos a cinco aos con opcin
a renovarlo por iguales plazos inclusive en forma automtica.

2.6.2 Licencia de uso de marca


El contrato de licencia de uso de marca consiste en la autorizacin del titular de una
marca para usarla por un tiempo determinado a cambio de una remuneracin, el cual
puede ser restringido a un rea geogrfica especfica.
Segn la Ley de Propiedad Industrial en su Articulo 136 dice que el titular de una
marca registrada o en tramite podr conceder, mediante convenio, licencia de uso a
una o mas personas, con relacin a todos o algunos de los productos o servicios a
48

los que se aplique dicha marca. La licencia deber ser inscrita en el instituto para
que pueda producir efectos en perjuicio de terceros.
La ley de la propiedad industrial reconoce cuatro tipos diferentes de marcas:
Marcas nominativas: son las marcas que identifican un producto o servicio a
partir de una palabra o un conjunto de palabras. Estas marcas deben
distinguirse fonticamente de los productos o servicios de su misma especie.
Es decir, no deben tener semejanza con marcas que pertenezcan a productos
o servicios de su misma especie o clase.
Marcas innominadas: son figuras o logotipos que diferencian visualmente a
una marca. Es decir, son figuras distintivas que no pueden reconocerse
fonticamente, slo visualmente.
Marcas mixtas: son el resultado de la combinacin de tipos definidos en los
prrafos anteriores. En la mayora de los casos son combinaciones de
palabras con diseos o logotipos.
Marcas tridimensionales: corresponden a la forma de los productos o sus
empaques, envases o envoltorios, siempre y cuando sean caractersticos y
los distingan de productos de su misma clase. Es decir, las marcas
tridimensionales corresponden a cuerpos con 3 dimensiones, como botellas,
empaques, cajas, estuches, etc.
Adems de los tipos de marcas mencionadas anteriormente, existen tambin las
siguientes figuras de proteccin:
Nombre comercial: es una variante de las marcas que lleva un proceso
diferente al del registro. Los nombres comerciales, no requieren de la emisin
de un ttulo expedido por el IMPI, como es el caso de la marca y el aviso
comercial. Slo es necesario solicitar la publicacin del mismo. La diferencia
con las marcas radica en que el nombre comercial, slo protege el nombre de

49

un comercio, industria, empresa o prestador de servicios en el rea donde se


encuentra ubicado.
Aviso comercial: es una frase u oracin que sirve para promover y diferenciar
a un producto, prestador de servicios o empresa, de otros que se dediquen a
la misma actividad. Puede servir como slogan o frase publicitaria. Los avisos
comerciales son frases que distinguen un producto inclusive sin mencionar la
marca, en diversas campaas publicitarias, tal sera el caso de JUST DO IT!
frase que sin mencionarlo nos refiere a la marca NIKE, otro ejemplo sera A
QUE NO PUEDES COMER SOLO UNA! que nos refiere a la marca
SABRITAS

2.7 Ley de la Propiedad Industrial

2.7.1 Antecedentes de la Ley de Propiedad Industrial


La evolucin del Sistema de Propiedad Industrial en Mxico se ha venido
desarrollando paulatinamente y sus antecedentes datan desde las Cortes Espaolas
en 1820, en las que se protegieron los derechos de los inventores, pero es hasta
1942 que se publica la Primera Ley que contiene en un slo ordenamiento
disposiciones de patentes y marcas, ya ms recientemente, en 1987 se reforma y
adiciona la Ley de Invenciones y Marcas y en 1991 se publica la Ley de Fomento y
Proteccin de la Propiedad Industrial y se estableci en su artculo 7 la creacin de
una Institucin especializada que brindara apoyo tcnico a la Secretara de
Economa en la administracin del sistema de propiedad industrial.
La Direccin General de Desarrollo Tecnolgico (DGDT), dependiente de la
Secretara de Comercio y Fomento industrial, es el antecedente inmediato del IMPI.
La DGDT tena encomendada una serie de actividades encaminadas a promover el
desarrollo tecnolgico, especialmente a travs de la proteccin a la propiedad
industrial y la regulacin de la transferencia de tecnologa.
50

No obstante, la instrumentacin de una profunda poltica de desregulacin por parte


del gobierno federal trajo como consecuencia importantes cambios en la estructura
institucional de propiedad industrial.
El 10 de diciembre de 1993 se public en el Diario Oficial de la Federacin el
Decreto por el que se crea el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. De
conformidad con este Decreto de creacin, el IMPI continuara teniendo como objeto
brindar apoyo tcnico y profesional a la Secretara de Economa.
A partir de ese decreto y durante los casi cuatro aos y medio siguientes de
operacin del Instituto, se registraron importantes avances as como diversas
modificaciones en su operacin, ya que a partir del mes de agosto de 1994, en virtud
de las reformas a la Ley de Fomento y Proteccin de la Propiedad Industrial el
Instituto es autoridad administrativa en la materia, por lo que se le confieren en la
Ley de la Propiedad Industrial las siguientes atribuciones:
Otorgar proteccin a travs de patentes, registros de modelos de utilidad y
diseos industriales; registros de marcas y avisos comerciales y publicacin
de nombres comerciales; autorizar el uso de denominaciones de origen y
proteger los secretos industriales;
Prevenir y combatir los actos que atenten contra la propiedad industrial y
constituyan

competencia

desleal,

as

como

aplicar

las

sanciones

correspondientes;
Promover y fomentar la actividad inventiva de aplicacin industrial, las
mejores tcnicas y la difusin de los conocimientos tecnolgicos dentro de
los sectores productivos, fomentando la transferencia de tecnologa para
coadyuvar a la actualizacin tecnolgica de las empresas, mediante la
divulgacin de acervos documentales de informacin tecnolgica contenidos
en medios electrnicos, microfilmes y papel, as como de la situacin que
guardan los derechos de propiedad industrial en el extranjero; y
Promover

la

cooperacin

internacional

mediante

el

intercambio

de

experiencias administrativas y jurdicas con instituciones encargadas del


registro y proteccin legal de la propiedad industrial en otros pases.

51

Por otro lado, se ha modificado su estructura orgnica en cuatro ocasiones, la ltima


en 2006, buscando contar siempre con una estructura administrativa suficiente y
capaz para dar respuesta oportuna a nuestros usuarios.
Adicionalmente, en la Ley Federal de Derechos de Autor, publicada en el Diario
Oficial de la Federacin el 24 de diciembre de 1996, se contempla un Captulo
denominado "de las infracciones administrativas en materia de comercio"
sealndose que la autoridad administrativa en la materia ser el IMPI.

2.7.2 Ley de la Propiedad Industrial en Mxico


El gobierno mexicano le ha dado gran importancia a la propiedad industrial, ya que
es uno de los principales instrumentos para fomentar la competitividad de los
sectores productivos. Por esto se han establecido polticas gubernamentales de
fomento a las actividades productivas, entre las que destacan las planteadas en el
Plan Nacional de Desarrollo y en el Programa de Poltica Industrial y Comercio
Exterior (PROPICE) que definen una estrategia encaminada a mejorar la
infraestructura tecnolgica para el desarrollo de la industria, a travs de cuatro lneas
de accin:
a) dar a conocer los mecanismos para la difusin de innovaciones tecnolgicas;
b) fortalecer la lucha contra la competencia desleal;
c) incrementar la formacin de recursos humanos especializados en propiedad
industrial; y
d) promover los acervos de informacin tecnolgica contenida en los documentos de
Circuitos Integrados.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial es un organismo pblico
descentralizado de la Secretara de Economa con personalidad jurdica, patrimonio
propio y con la autoridad legal para administrar el sistema de propiedad industrial en
nuestro pas.
52

Segn se establece, la misin del IMPI es estimular la creatividad en beneficio de la


sociedad en su conjunto y proteger jurdicamente a la propiedad industrial y los
derechos de autor a travs del Sistema Nacional de Propiedad Industrial, mediante
el otorgamiento de derechos tales como patentes, modelos de utilidad y diseos
industriales.
Asimismo, emitir resoluciones sobre signos distintivos, como son las marcas, avisos
comerciales, la publicacin de nombres comerciales, las declaraciones de proteccin
de las denominaciones de origen y sus autorizaciones de uso, adems de las
relativas licencias y transmisiones de derechos derivados de la proteccin legal de
los mismos. Tambin imponer sanciones por el uso indebido de los derechos de
propiedad intelectual y para declarar la nulidad, cancelacin o caducidad de los
mismos.
Difundir el conocimiento tecnolgico mundial protegido por los derechos de
propiedad industrial, mediante la promocin y diseminacin de su acervo de
informacin.
La Ley de Propiedad Industrial incluy por primera vez en el ao 1991 la palabra
Franquicia nicamente para definirla, sin embargo esto no significa que las
Franquicias no hubiesen estado reguladas antes de esta reforma, pues en aquel
entonces era un Contrato atpico que poda o no ser consensual y como cualquier
Contrato atpico las partes se sometan a lo que estipulaban en el Contrato siempre y
cuando estas estipulaciones no fuesen contrarias a las leyes como el

Cdigo

Civil, Cdigo de Comercio, por supuesto la Ley de Propiedad Industrial, Ley de


Competencia Econmica, etc.
Las Franquicias en Mxico si bien estn reguladas de manera particular por los
Artculos 142, 142 bis, 142 bis 1, 142 bis 2 y 142 bis 3 de la Propiedad Industrial no
son las nicas disposiciones jurdicas que le aplican, pues en principio estos
artculos establecen la definicin de Franquicia y aspectos bsicos, sin embargo
otras Leyes que tambin le son aplicables son las siguientes: Constitucin Poltica
de los Estados Unidos Mexicanos, Ley de la Propiedad Industrial, Cdigo Civil
Federal y Local, Ley General de Sociedades Mercantiles, Ley Federal del Trabajo,
Ley de Competencia Econmica y Leyes especiales.
53

Captulo III: Propuesta para iniciar un negocio en franquicia.


Estudio de Caso: Nevera y Paleteria Bombay

3.1 Antecedentes de la Empresa Nevera y Paleteria Bombay

Posteriormente de haber realizado un estudio de la nevera y paletera Bombay,


dedicada a la venta de los mismos, as como de caf, se plantea una propuesta para
implementar dicho negocio en franquicia mediante la planeacin estratgica, la cual
es la clave principal para cualquier negocio, ya que es el punto de partida donde
Bombay tendr que iniciar.
Dicha propuesta surge

mediante la observacin directa del negocio en su

establecimiento ubicado en Simn Bolvar No. 351-2, as como el que se encuentra


dentro de Plaza Mocambo en la Ciudad de Boca del Rio, donde se llego a percibir la
demanda que tienen sus productos al tener una excelente calidad, y variedad de
sabores, contando con la estabilidad de estar en el mercado desde hace varios
aos.
Bombay es una empresa totalmente familiar que inicio sus operaciones en octubre
de 1999, con la idea de satisfacer la demanda del mercado veracruzano.
Para que Bombay pueda convertirse en franquicia

debe de analizar si esta

estrategia va a ser econmicamente viable ya que de no serlo no tiene sentido


franquiciar. Se trata de comprobar que los esfuerzos que se debern realizar queden
compensados por los rendimientos obtenidos.
Expandir el negocio mediante franquicias requiere inversin, formacin y esfuerzo,
as como mantener activos los puntos franquiciados implica tambin asumir ciertos
costes y, aunque en menor medida que crecer con puntos propios, tambin requiere
ampliar estructura. Todo ello deber ser compensado por las contribuciones que los
franquiciados aporten a la empresa y estas contribuciones no podrn exceder lo que
los potenciales franquiciados estn dispuestos a pagar.

54

Se trata pues de hallar el equilibrio ms ventajoso para la empresa y

los

franquiciados, de modo que unos y otros vean compensados sus esfuerzos,


motivndoles a continuar ejerciendo su papel en la red sin fisuras. Hallar este
equilibrio determina la viabilidad econmica de toda las franquicias y es una de las
claves del xito de las enseas franquiciadoras.
En ocasiones, se da por supuesto que la expansin en franquicias aporta beneficios
seguros a la empresa, pero se puede dar el caso, por ejemplo, que el equilibrio no
sea ventajoso para ninguna de las partes o que, para que una de ellas gane la otra
tenga que sacrificarse. Estudiar la viabilidad econmica de la expansin de un
negocio en franquicias antes de empezarla aporta dos grandes valores al
empresario: el primero es conocer cul va a ser el equilibrio entre ganancias de las
partes a la vez que conocer los beneficios que debe esperarse de su estrategia de
expansin.
El segundo es evitar entrar en problemas econmicos, y de otras ndoles ms
graves, que se hubieran evitado sin repercutir al resto de la empresa.
Por lo tanto para que Bombay pueda franquiciar debe de realizar un anlisis que
garantice que la apertura de un establecimiento franquiciado es una opcin rentable
y segura para el franquiciado y que cuenta con un mercado amplio, estable y con
buenas perspectivas de desarrollo.

3.2 La planeacin estratgica de la franquicia


La Planeacin Estratgica de la Franquicia debe iniciar con un documento llamado
Plan del Negocios o Proyecto de Crecimiento para la firma. Bombay deber
considerar la planeacin para poder enfrentar las contingencias del entorno y
sobrevivir en ellas. Esta actividad marca el inicio estructurado hacia el sistema de
franquicias, que durante su ejercicio corregir deficiencias en la operacin as como
la deteccin de oportunidades.

55

Los aspectos que debe cubrir la Planeacin Estratgica en el Desarrollo de


Franquicias implican ciertos puntos importantes as como costos en tiempo y dinero,
entre los ms importantes se encuentran: tener una misin, visin y valores bien
definidos considerando a clientes, proveedores, socios y empleados.
El Plan Estratgico provee la direccin (hacia donde se dirige el futuro del negocio) y
es el diseo que se utiliza como gua para el desarrollo del proyecto de franquicias.

3.2.1. Caractersticas del prototipo de unidad en franquicia (unidad piloto)


Como se comento anteriormente, el punto de venta de Bombay esta ubicado en la
calle Simn Bolvar No. 351-2, Boca del Rio, Veracruz. El cual se exhibe como la
unidad piloto que es requerida para la creacin de franquicia. La unidad piloto
cumple una funcin comercial, jurdica y econmica, pues en ella se realiza el
estudio del Know How. Durante el desarrollo de la franquicia, la unidad piloto
representar beneficiados tanto para el franquiciante como para el franquiciado,
porque es un espacio en donde se detectan las necesidades del producto, y se
formulan propuestas de mejoramiento.
Adems, cuando se presenta una propuesta de mejoramiento o se quiere lanzar un
nuevo producto, podr experimentarse en la unidad piloto. Solo en la medida en que
su lanzamiento haya sido satisfactorio en la unidad, se podr generalizar y aplicar en
toda la red de franquicias.

3.2.2 Evaluacin del mercado de clientes de la empresa Bombay.


El conocimiento del mercado le dar a Bombay la pauta de cmo acercarse a su
potencial cliente y un buen plan de marketing conseguir la uniformidad necesaria
para que a ese cliente no le desoriente la oferta. De esta manera se exteriorizar
cules son las inquietudes del consumidor, lo que va a contribuir al xito en la
implantacin del producto.

56

Para conocer a los clientes as como a compradores potenciales, la mejor


herramienta es la investigacin de mercados, es decir, aplicar una metodologa para
observar a la clientela, identificar sus gustos, preferencias, hbitos, modas y
tendencias.
Por lo cual en el presente trabajo se llevo a cabo una encuesta para conocer los
factores que determinan la demanda de paletas de dicha empresa. (Ver anexo1)

3.2.3 Evaluacin del mercado de las franquicias


Bombay tiene que estar en permanente contacto con lo que sucede en el mercado
y, en particular, en el sector en el que opera. Presentar productos y servicios
renovados basados en las necesidades del cliente. La observacin del mercado le
dar tambin las pautas sobre la conveniencia, o no, de buscar estrategias de
expansin diferentes.
En Veracruz, actualmente existen un gran nmero de franquicias, as como negocios
propios que brindan al mercado los mismos productos que Bombay de manera
general, pero ninguno con la calidad que diferencia a Bombay de los dems
negocios dentro de los cuales podemos mencionar: Nevera y Paletera La
Michoacana, Holanda, Gero- Gero, Mery Pops, entre otros.

3.2.4 Tipos de franquicias a ofrecer.


Existen diversos tipos de franquicias, pero de acuerdo al giro de la empresa y a su
estructura, se recomienda que el tipo de franquicia que Bombay puede ofrecer a los
franquiciatarios, sea con formato de negocio, donde la empresa desarrolla su
sistema o mtodo de operacin para la comercializacin de sus productos y
servicios, y la marca registrada.
Las franquicias de formato de negocio tienen tres elementos o etapas: la licencia de
uso de marca, la transferencia de tecnologa, manifestados mediante la capacitacin
inicial y la asistencia tcnica contina.
57

3.2.5 Polticas de territorialidad.


A travs de estas polticas Bombay podr otorgar los establecimientos a los
franquiciatarios de tal manera que la ubicacin sea favorable para el desarrollo de
cada negocio, as como para no propiciar la competencia entre la marca de manera
interna. Tomando en cuenta que estas polticas deben de quedar establecidas en el
contrato de franquicia.

3.2.6 Perfil del franquiciatario


Si bien el sistema de franquicia ofrece importantes ventajas respecto a abrir un
negocio por cuenta propia, tambin exige una serie de requisitos y obligaciones que
no todo emprendedor es capaz de asumir. Y no hablamos slo de requisitos
econmicos. El franquiciatario ideal debe poseer una serie de cualidades y aptitudes
concretas que, en gran medida, marcarn el fracaso o el xito de su actividad.
A todas estas cualidades, algunas de las cuales plantea Bombay en particular son
las siguientes:
Fidelidad
En primer lugar, y en trminos generales, la persona que se plantea la posibilidad de
integrarse a Bombay mediante una red de franquicia debe ser consciente de que se
trata de un sistema que, a fin de garantizar la absoluta fidelidad del negocio
reproducido en el franquiciatario, limita en gran medida la capacidad de ste de
tomar decisiones sobre su propio negocio. Por ello, cualquier innovacin,
modificacin o peculiaridad que piense aplicar est desechada en este sistema de
asociacionismo. De otra forma se quebrara, ms pronto que tarde, la identidad de la
red.
Pese a todo, debe tenerse en cuenta, que esto no implica en ningn modo que el
franquiciatario ideal sea una persona carente de iniciativa y personalidad, ya que
stas son tambin caractersticas muy apreciadas en todo emprendedor, sea cual
sea el modelo de negocio que quiera establecer.
58

Carcter emprendedor
En este sistema debe diferenciarse entre el franquiciatario que busca abrir un
negocio como frmula de autoempleo, de aquel que busca esta actividad como una
forma de inversin. En el primer caso, el franquiciatario debe tener un carcter
emprendedor y suficiente capacidad como para desarrollar una actividad empresarial
en la que trabajar directamente y en la que deber afrontar y superar todas las
dificultades propias de la misma. Por ello, el franquiciatario ideal es aquella persona
constante, que sepa afrontar y resolver los problemas inherentes a toda actividad
econmica y con capacidad para dirigir a sus empleados y tomar decisiones.
Capacidad

econmica

Como en cualquier negocio, el franquiciatario deber disponer adems de la


suficiente capacidad econmica para desarrollar el negocio concreto. La inversin,
que vara sustancialmente de unas franquicias a otras, no deber contemplar slo el
capital necesario como para poner en marcha el negocio, sino tambin el suficiente
para llevarlo hasta el punto de equilibrio, en el que empiece a dar beneficios, ya que
lo contrario puede llevar al fracaso y el consecuente cierre de la actividad.
Perseverancia
Dirigir cualquier negocio como trabajador-propietario requiere tiempo, energa e
iniciativa, sobre todo en los primeros meses de iniciar cualquier actividad. Es posible
que para obtener los primeros beneficios se necesite, en ocasiones, mucho ms
tiempo de lo esperado, por lo que la perseverancia y la motivacin son aspectos que
el franquiciatario nunca debe perder.
Capacidad de gestin
Tambin es necesario tener la capacidad de gestin adecuada a la actividad
seleccionada. Esta ser muy diferente y, normalmente, estar en relacin con el
nivel de facturacin y la complejidad de la franquicia, pero, en todo caso, ser de
gran ayuda el conocimiento y dominio de las herramientas de gestin necesarias
para el desarrollo del negocio.

59

Dotes de comunicacin
Cualquier negocio, en mayor o menor medida, exigir contacto con clientes,
proveedores y empleados, por lo que las dotes de comunicacin del futuro
franquiciatario, el gusto por las relaciones personales y la capacidad de "caer bien" y
de establecer una relacin de mutua confianza es, en la mayora de los casos, un
gran aliado para el xito.
tica
El franquiciatario ideal siempre debe tener presente que l es uno ms de una
amplia red de asociados. Por ello, cualquier accin o comportamiento negativo en la
gestin de su negocio puede afectar directamente al resto de franquiciatarios y a la
propia cadena.
Adems, el propio sistema de franquicia exige que tanto franquiciante como
franquiciatario trabajen con el objetivo de un beneficio mutuo y no slo de una de las
partes, en detrimento de la otra.

3.2.7 Identificacin de programas de capacitacin y asistencia tcnica.


Otro aspecto importante a estudiar y aplicar es el soporte y la formacin que la
empresa

deber

prestar

los

franquiciados.

Los emprendedores acuden a la franquicia en busca de conceptos cuyos creadores


les enseen el saber hacer negocio con l. Con estas enseanzas, el empresario
estar preparando a los propietarios y hasta al personal de los puntos franquiciados,
por lo tanto, cobra vital importancia formar correctamente a los integrantes de los
puntos franquiciados.
La formacin y soporte es el aspecto que permite a la red de franquicias aprovechar
todo el potencial del negocio, el perfil del franquiciado y la ubicacin del punto.
Por supuesto, formacin y soporte suponen costes a Bombay (o ms bien
inversiones), pero es el instrumento necesario para conseguir la rentabilidad de la
franquicia y, por ende, de todo el proyecto de franquicias de la empresa.
60

As pues, la formacin y el soporte influyen en la viabilidad econmica del proyecto,


que a su vez viene influida por el perfil del franquiciado (un perfil mejor requerir
menos formacin y soporte que uno peor) y de la ubicacin elegida para cada punto
(distintas ubicaciones requieren a menudo de soporte diferenciado).
Bombay deber analizar cules son sus funciones como central franquiciadora y
dotar de estructura y personal capaz y suficiente para garantizar el cumplimiento de
sus propias obligaciones. Definir y cubrir los procesos de formacin inicial y
continuada y la definicin de los servicios de asistencia tcnica y comercial sern
claves

en

esta

fase

de

anlisis.

El sistema de franquicia se caracteriza por la presencia, respaldo y asistencia del


franquiciador, que actuar como gua y asesor en los inicios de la actividad,
apoyando al franquiciado en la seleccin, adecuacin y decoracin del local, as
como en el lanzamiento inicial del centro, proporcionndole las herramientas de
comunicacin oportunas y, en definitiva, solucionando cualquier duda que se pueda
plantear en la gestin prctica de la explotacin del negocio.
El servicio de asistencia que en un momento inicial se plantee deber tener un
seguimiento continuo, supervisando peridicamente la correcta gestin del centro,
proporcionando los medios adecuados para que se haga un uso adecuado de los
recursos empleados y se renueve y adapte a las circunstancias cambiantes del
mercado de actuacin.
Se pretende impartir directrices, tanto a nivel administrativo (programas de gestin)
como de carcter comercial (tcnicas de venta, apoyo en campaas de marketing)
que aseguran, por una parte, un orden en el flujo de informacin del centro y, por
otra, una sistemtica correcta a la hora de ejercer la actividad de venta. Con todos
estos puntos se pretende conseguir una uniformidad que transmita una imagen
corporativa de marca, comercial y publicitaria.

61

3.2.8 Estructura Organizacional de la Empresa Franquiciante.


La estructura organizacional actual de Bombay es la siguiente:

DIRECTOR GENERAL

CONTADOR

COMERCIALIZACION

PRODUCCION

VENDEDORES

La estructura organizacional de la empresa es pequea pero se recomienda que por


el momento se mantenga, ya que necesitara tener definida a la perfeccin las
funciones de cada nivel con el propsito de que las franquicias desarrollen las
actividades tal y como se establecen.

Datos Generales:
Nombre de la empresa: Nevera y Paletera Bombay
Constitucin legal: Persona Fsica con Actividad Empresarial
Rgimen de Pequeos Contribuyentes
R.F.C: MACD4202035P3
Representante legal: Mara Dolores Martnez Calleja
Domicilio: Simn Bolvar 351-2, Boca del Rio, Veracruz
Fecha de fundacin: 1 de Octubre de 1999

62

Como se comento anteriormente la estructura organizacional de Bombay puede


permanecer por un inicio como se encuentra actualmente, pero para tener control
de su negocio, as como de las franquicias se plantea la propuesta de mejorar su
estructura de la siguiente manera:
DIRECTOR

FINANZAS

PRODUCCION

DISTRIBUCION

UNIDAD
PILOTO

FRANQUICIA
S

ASISTENCIA Y
SOPORTE TECNICO

SUCURSAL
MOCAMBO

CARRITOS
AMBULANTES

3.2.9 Aspectos y compromisos legales


En nuestro pas el sistema de franquicias no esta prescrito por alguna ley especifica.
Existen leyes que establecen parmetros que se pueden aplicar a las franquicias.
Por ejemplo:
La Ley de Propiedad Industrial establecida por el IMPI
La Ley Federal de Derechos de autor sobre el registro de patente y de marca
Ley General de Sociedades Mercantiles
El Cdigo de Comercio
Ley Federal del Trabajo
La Legislacin Fiscal, entre otras.

63

3.2.10 Dictamen de la proteccin de marca y de los elementos confidenciales.


Los expertos en franquicias conocen bien la importancia de elegir un buen nombre,
que constituye la base sobre la que se asienta toda la arquitectura de su negocio.
Cualquier denominacin que pretenda tener xito en el mercado ha de ser distintiva,
evocadora,

eufnica,

fcil

de

pronunciar

registrable

como

marca.

La proteccin de las marcas es un elemento esencial para la franquicia: la venta de


productos o la prestacin de servicios franquiciados depende enormemente de la
imagen de Bombay, plasmada en su marca. Si la marca de la empresa no est
protegida, ser ms dificultoso hacer valer sus derechos, y los de sus franquiciados,
en caso de copia por un tercero o por un franquiciado desleal.
El registrar una marca consta de tres pasos:

Verificar si la marca ya se encuentra registrada mediante una bsqueda de


anterioridades ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.

Presentar la solicitud correspondiente a su clase de productos y/o servicios


ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial en la(s) clase(s) que sean
necesarias.

Titulacin de la marca. El plazo que maneja el IMPI es de 6 a 8 meses,


siempre y cuando el Instituto no haga observaciones a la solicitud.

El precio aproximado para la creacin de una marca es de $2,500 pesos con 10


aos de seguimiento y proteccin de la marca.
El mero uso de una marca ya establece sus derechos. Sin embargo su registro como
tal, le da las siguientes ventajas:

Al registrar una marca se extiende la proteccin del negocio a toda la


Repblica Mexicana.

El derecho de utilizar el smbolo o MR el cual notifica al mundo el registro


de su marca.

Desalienta el uso de su marca por plagiantes.

Protege su prioridad del registro de estas marcas en otras naciones.


64

Permite restringir la importacin de bienes que utilizan marcas infringientes.

La posibilidad de otorgar Licencias.

La posibilidad de cobrar Regalas.

La posibilidad de franquiciar su producto o servicio.

La posibilidad de ceder los derechos sobre su marca.

La posibilidad de garantizar un crdito con su marca.

Al registrar su marca la convierte en un activo intangible, el cual en muchas


ocasiones llega a convertirse en el activo ms valioso de su empresa.

Proteger su dominio en Internet.

3.2.11 Requerimientos de inversin inicial


Uno de los factores mas significativos al momento de emprender la unidad piloto de
Bombay fue la inversin, pero por disposicin de la empresa no es posible revelar la
cantidad exacta que se requiri, pero de a cuerdo a la Asociacin Mexicana de
Franquicias la inversin que se requiere para iniciar un negocio de este giro y con la
estructura que tiene Bombay se requieren aproximadamente $300,000.00 al iniciar el
negocio, por lo cual se piensa que al ofrecer a Bombay como franquicia se requerir
una inversin aproximada o quiz un poco mas elevada debido a las adaptaciones
que se haran a los nuevos establecimientos.

3.2.12 Evaluacin financiera del negocio franquiciado.


Como la mayora de las empresas, Bombay no es la excepcin si se trata de revelar
informacin financiera del negocio, esta actitud es comprensible ya que no a
cualquier persona ajena a la empresa se pueden mostrar documentos de tal ndole.
Pero la persona que decida invertir

su capital en una franquicia de Bombay,

necesitara conocer los estados financieros y todos los gastos que se tienen al poner
en operacin el negocio, de tal manera que se pueda observar las ventajas
(rendimiento) de poder invertir en Bombay.

65

3.2.13 Diagnstico de Franquiciabilidad del Negocio.


Si tenemos en cuenta que una franquicia es la reproduccin de un xito comercial, el
primer objetivo de todo franquiciador es la definicin de un negocio que opere en
unos niveles de desempeo econmico realmente excepcionales. Si no se cumple
este primer requisito, es prcticamente intil continuar puesto que carecemos de la
base sobre la que asentar el futuro crecimiento.
Modelo del Negocio
La empresa cuenta con aproximadamente 9 aos operando en su unidad piloto con
la venta de paletas y helados con marca registrada y que adems se ha posicionado
en el gusto de los clientes a lo largo de los aos.
El Mercado
Bombay cuenta con una base de clientes desde los nios mas pequeos hasta los
adultos que disfrutan de consumir las paletas y helados; dichos consumidores
compran de manera regular, por lo que se considera un mercado estable.
El Producto
Los productos que ofrece Bombay a diferencia de la competencia son de excelente
calidad ya que estn elaborados con frutas naturales y 100% leche, lo que hace que
sean de la preferencia del consumidor.

3.3 El Know How


El Know How del negocio es sin duda una herramienta original, y que al mismo
tiempo es la receta secreta de Bombay ya que a pesar del deseo de franquiciar el
negocio, no esta dispuesto a revelar el saber hacer por lo que las franquicias
dependern de la realizacin del producto de la unidad piloto.

66

3.3.1 Manuales
La empresa aun no cuenta con manuales administrativos ni de operacin. Pero es
preciso sealar la necesidad de contar con los manuales que hacen posible el
manejo de la empresa mediante normas organizativas y funcionales para que las
operaciones de Bombay se realicen siempre de la misma manera.
Es por ello que esta propuesta queda abierta a cualquier universitario que tenga la
iniciativa de colaborar con dicha empresa en la realizacin de los manuales
administrativos y de operacin.

3.3.2 El contrato
Para poder analizar el aspecto legal es necesario considerar a la Circular de Oferta
de Franquicia, documento que se entrega antes de la firma del contrato y en la que
se muestra la forma en que se ha desempeado el negocio a travs del tiempo
comprendiendo tambin su situacin financiera para que el aspirante a
franquiciatario pueda evaluarlo antes de la firma del contrato de franquicia, este
documento contiene toda una serie de clusulas que respaldan los derechos y
obligaciones de franquiciante y franquiciatario. Siempre ser indispensable no
olvidar la existencia de otros contratos como el de confidencialidad y el de uso de
software con programas especiales para la operacin del negocio.
El contrato es uno de los instrumentos bsicos de la franquicia donde se definen los
derechos y obligaciones de cada una de las partes. Para Bombay el contrato deber
contener los siguientes elementos:
Las partes ( franquiciante y franquiciatario)
Polticas de territorialidad
El pago de derechos y regalas
Periodo de vigencia y/o renovacin
Causas de rescisin
Publicidad y promocin
67

Mantenimiento del local


Mobiliario y equipo
Capacitacin
La marca
Normas de calidad
Asistencia tcnica
Obligaciones del franquiciado
Derechos y deberes de las partes despus de terminado el contrato.
En la comercializacin de franquicia deben determinarse las estrategias y
herramientas que ayuden en la promocin y generacin de potenciales
franquiciatarios que identifiquen las formas y mensajes adecuados, por medio de los
cuales se contacte al inversionista apropiado. Primero, con quienes ya conocen a
Bombay: clientes, proveedores, prestadores de servicios, y en general entre las
relaciones comerciales del negocio, quienes pueden llegar a ser viables
franquiciatarios.
Despus, en aquellas presentaciones y medios especializados que permitan llegar
al franquiciatario de nuestra franquicia, con el menor desperdicio de publicidad y de
los costos de promocin que se requieren. Por ejemplo:
Revistas como: Entrepeneur, Expansin, Franquicias y negocios.
Ferias de franquicias realizadas por la Asociacin Mexicana de Franquicias
junto con la Secretaria de economa.
Portales de internet de la Asociacin Mexicana de Franquicias y el Instituto
Mexicano de Propiedad Industrial.
Pero, ni an en estas circunstancias podremos asegurar que estamos en
condiciones de garantizar el xito. El xito no se garantiza en una red de franquicias;
por muchos estudios tericos que se llevan a cabo y por muchas experimentaciones
del negocio que se efecten, el riesgo es un componente que nunca desaparece. Lo
nico que se puede garantizar es que las posibilidades y el mtodo permiten augurar
buenos resultados futuros, pero en ningn caso la consecucin de los mismos.

68

El contrato es un documento donde se muestran todas las partes que se deben


cubrir entre el franquiciador y franquiciado, mismas que ya se mencionaron
anteriormente, pero para tener una idea mas clara sobre los pasos de la planeacin
estratgica se muestra el contrato tal y como se aplica para una franquicia. (Ver
anexo 3).

3.4 Resultados de la encuesta


A continuacin se presentan los resultados de la encuesta aplicada a los
consumidores de nieves o helados, con su respectivo anlisis de los datos
obtenidos.
Para obtener dichos resultados se realizo un concentrado de todas las encuestas
aplicadas.
As mismo se realizo una entrevista con el dueo de la empresa y con los
empleados, realizando tambin el concentrado de las entrevistas realizadas, y el
anlisis de cada uno de los datos. (Ver anexo 2)

69

Resultados de las encuestas aplicadas


El mercado estudiado para la realizacin de este proyecto fue la zona conurbada
Veracruz Boca del Rio con la finalidad de conocer los factores que las personas
toman en cuenta al momento de adquirir un helado, o en dado caso analizar las
mejoras o cambios que se requiera hacer al producto para su existencia en dicho
mercado.
De acuerdo a las encuestas aplicadas a los consumidores de nieves o helados, los
resultados arrojan claramente que todas las personas que fueron encuestadas
consumen helados. Esto lo podemos ver reflejado en la siguiente grafica.

As mismo, en la siguiente grafica se puede observar que de las personas


encuestadas, el 52% consumen helados una vez por semana, siguiendo un 29%
que lo hace 2 o 3 veces por semana.

70

A continuacin se presenta el porcentaje de los diferentes precios que puede tener


un helado o nieve, destacando entre ellos con un 54% que las personas consumen
con mayor facilidad un producto de $16 a $25 pesos.
La presente grafica muestra claramente lo que una persona esta dispuesta a pagar
por un helado y/o nieve.

Por lo consiguiente podemos verificar con la siguiente grafica que la mayora de las
personas encuestadas esta de acuerdo con el precio arriba mencionado. Esto refleja
una ventaja para la empresa Bombay ya que sus productos se encuentran dentro del
rango establecido por el consumidor.

71

En base a la pregunta anterior, el 31% de los consumidores, prefieren comprar el


producto en la Nevera Bombay, ya que el cliente puede encontrar lo que desea
degustar en una variedad de productos que la empresa ofrece. Comparada con las
diferentes empresas de mayor competencia, indicndose en la siguiente grafica.

Como se demuestra en la pregunta anterior, los consumidores prefieren consumir un


helado de marca diferente al que conoce, mostrando claramente en la siguiente
grafica que el 33% de las personas encuestadas consume Holanda y un 28%
consume productos de Bombay. Esto refleja una ventaja competitiva ya que aunque
Bombay no maneja marcas en sus helados, estos son conocidos y aprobados por un
gran numero de consumidores.

72

De acuerdo a la grafica que se presenta se demuestra claramente que el 77% de las


personas encuestadas prefieren ir a una Paletera a comprar su helado que adquirir
el producto en su domicilio por un carrito ambulante, ya que en los carritos no se
puede encontrar la variedad de productos que se pueden encontrar en una paleteria.

Confirmando lo que se ha venido demostrando a travs de las graficas, en la


presente podemos ver que el 68% de las personas encuestadas conoce la Nevera y
Paletera Bombay.

73

Siguiendo la estadstica de los consumidores encuestados, se indica que el 57% de


los mismos, considera que los productos de Bombay son de calidad en relacin con
los otros productos de otras paleterias mencionados en preguntas anteriores.
Es por ello que podemos decir que Bombay rene uno de los requisitos ms
importantes a la hora de franquiciar, que es la demanda del producto; ya que la
empresa se encuentra dentro de la preferencia de los consumidores.

74

Resultados de las entrevistas


Uno de los puntos importantes para conocer un negocio es conocer la demanda de
sus productos a travs de los consumidores a travs de las encuestas antes
mencionadas; pero otro punto que no se puede olvidar es conocer el negocio de
manera interna, aunque en ocasiones no se cuenta con la accesibilidad que se
requiere. Es por ello que se llevo a cabo una entrevista con los empleados de la
empresa BOMBAY. De acuerdo a los trabajadores entrevistados, se refleja que la
demanda de los productos de dicha empresa es regular al 100% en base a una
escala del 1 al 10.

Con respecto a la calidad de los productos, los propios trabajadores han


considerado que este se diferencia con otras neveras y paleteras en calidad de
bueno de a cuerdo a una escala del 1 al 10.

75

De a cuerdo a la siguiente grafica es posible darse cuenta que el servicio que brinda
la Nevera y Paletera Bombay, de acuerdo a los trabajadores es bueno, ya que cada
cliente que consume le es tratado con amabilidad, rapidez y eficiencia, dndole a
conocer los productos que ofrece la empresa con la calidad y servicio que los
distingue.

De acuerdo a las estadsticas de venta, segn el conocimiento de los trabajadores,


se indica en la grafica presente que se venden de 50 a 60 productos semanales.
Tomando en cuenta que es la cantidad mnima que se vende segn los
trabajadores.

76

De acuerdo a las entrevistadas realizadas a los trabajadores de la empresa Bombay,


demuestran que los procedimientos internos de la elaboracin del producto, no es
conocido ni ejercido por el personal, solamente aplicado por el dueo de la empresa,
ya que el mismo, protege al 100% el KNOW HOW de su producto. Tal como se
observa en la siguiente grafica.

Otro punto muy importante para tomar la decisin de franquiciar un negocio, son las
utilidades del mismo. Es por ello que se incluye esta pregunta dentro de la entrevista
a los trabajadores. Por lo que el personal que labora en Bombay basado en la
observacin directa de las actividades de la empresa, no tienen la idea de la
informacin financiera sobre las utilidades de la empresa, por lo tanto se considera
que el resultado no es relevante para determinar la rentabilidad del negocio. Aunque
al momento de franquiciar el negocio esta informacin si debe ser conocida por el
franquiciado.

77

En base a la siguiente grafica, el resultado de esta entrevista ha demostrado que el


87% de la publicidad que realiza la empresa, es intangible y voltil, ya que no
necesita mayor inversin en la misma por que los consumidores recomiendan el
producto, es factible ya que se puede apreciar que el producto se recomienda por si
solo, sin embargo es importante sealar, que es viable realizar un medio publicitario
diferente al que se menciona para que la empresa se de mas a conocer.

Con respecto a la grafica anterior, esta no tiene mayor relevancia, ya que la


publicidad que se da en la empresa, no es comprobable ni realista en cierto modo,
sin embargo si es notoria por que el consumidor conoce los productos de la misma.

78

Es sabido que en toda empresa, colocando estratgicamente sucursales de la


misma, es viable la expansin y realizacin de dicha empresa, y de acuerdo a los
trabajadores de Bombay se tiene una aceptacin de ser esto realizable de la misma.
Tal y como se muestra en la presente grafica.

79

Conclusin
La decisin de franquiciar el negocio puede verse influida por diferentes motivos
dependiendo del giro del negocio, tamao de la empresa o la visin del empresario o
propietario.
El modelo de franquicias capta la atencin de un empresario o dueo del negocio, a
partir de una inquietud motivada por cierta demanda de personas que han mostrado
inters en repetir el negocio, el uso de sus marcas, la distribucin de sus productos y
servicios, as como por la voluntad de incrementar su participacin en el mercado; es
entonces cuando la franquicia se presenta como un excelente alternativo para lograr
tales objetivos compartiendo parte del negocio mediante la optimizacin de recursos
as como sistemas de administracin y de control mas eficientes, logrando alcanzar
su crecimiento con recursos de terceros.
Por lo tanto es necesario que se realice una investigacin a fondo de todos los
elementos relacionados sobre como establecer una franquicia y analizar el mercado
al cual se pretende dirigirse, as como analizar la situacin general de la empresa
para poder diagnosticar si esta puede ser franquiciable.
Cabe resaltar que no se puede garantizar el xito de la misma, tanto dependiendo
de el lugar donde se establezca la franquicia y las estrategias de venta que utilice el
franquiciado para el correcto funcionamiento de la empresa.
Como referencia para este proyecto y la aplicacin de la metodologa propuesta por
la Asociacin Mexicana de Franquicias(AMF) para el desarrollo de un negocio en
franquicia se ha tomado a la empresa Bombay dedicada a la venta de Nieves y
Helados, la cual se ubica en calle Simn Bolvar # 351-2 en la ciudad de Boca del
Rio Veracruz, donde se realizaron encuestadas y entrevistas, mismas aplicadas a
los consumidores y a los trabajadores de dicha empresa, para obtener una
estadstica de evaluacin de consumo del producto.
De acuerdo a las estadsticas demostradas con las encuestas internas y externas,
que se realizaron, cabe demostrar que la empresa denominada Nevera y Paleteria
80

Bombay es apta para que la visin de la misma sea expandible en forma estratgica
de forma concreta y realista.
Sin embargo cabe sealar que es realista y concreto mientras se sigan metodologas
administrativas y de ventas ms estudiadas y analizadas a profundidad. La empresa
cuenta con 10 aos de experiencia en el negocio, pero su estructura administrativa
no esta bien definida tanto en la definicin de funciones como en las
responsabilidades del personal.
El procedimiento de elaboracin de los productos se considera como informacin
restringida hacia los trabajadores, esto puede tomarse como una ventaja, por el
hecho de la proteccin de su Know How.
El posicionamiento que tiene Bombay no resulta suficiente para cubrir los
requerimientos de demanda sobre sus productos, ya que los medios publicitarios
que cubre solo son de manera voltil, y es necesario que la empresa, sea conocida
de manera mas profunda por el consumidor, utilizando medios ms propios para el
mismo objetivo.
Por lo tanto, en estas circunstancias, no es recomendable que la empresa Bombay
sea franquiciable, ya que en primera instancia necesita definir su situacin
administrativa seguido de esto, definir los medios publicitarios para obtener una
mayor demanda de sus productos.
Cabe recalcar que no se descarta la posibilidad de que en un futuro Bombay pueda
entrar al mercado de las franquicias, pero como se menciono anteriormente tendr
que hacer una reorganizacin de la empresa, incrementar sus ventas, normalizar
todos sus procedimientos y proteger su Know How, y mas que nada, hacer atractivo
el negocio hacia el franquiciado como una fuente de inversin y progreso.

Referencias Bibliogrficas
Ley de Propiedad Industrial, Editorial Themis, Edicin 2008

81

Carlos F Hidalgo, Introduccin

a los Negocios Internacionales, Editorial Limusa,

Mxico 1995.
Jalife Daher Mauricio, Crnica de la Propiedad Intelectual, Editorial ISTA, Mxico
1990.
Raab S. Steven,

Matusky Gregory, Franquicias: Como multiplicar su negocio,

Editorial Limusa, Mxico 1998.


Hernndez Sampieri Roberto, Metodologa de la Investigacin, Editorial Mc GrawHill, Mxico 2003.

Fuentes de Informacin

Annimo, Como crear una franquicia,


http://mx.ibtimes.com/articles/20080807/franquicias-mtv.htm
Tormo, El ABC de la Franquicia,
http://www.tormo.com.mx/franquiciadores/abc/introduccion.asp
Asociacin Mexicana de Franquicias
http:// www.franquiciasdemexico.org/.mayo2008
Secretaria de Economa
www.economia.gob.mx/

82

Anexo 1
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE ADMINISTRACION, ADMINISTRACION DE EMPRESAS
TURISTICAS Y SISTEMAS COMPUTACIONALES ADMINISTRATIVOS
La presente encuesta tiene como objetivo recabar informacin de los consumidores
de nieves y helados en la zona conurbada Veracruz- Boca del Rio.
Edad: ___________
Sexo: _______________
Vive usted en: Veracruz ( )
Boca del Rio: ( )
Marque con una X de acuerdo a su respuesta.
1. Consume usted nieves o helados?
a) Si
b) No
2. Con que frecuencia los consume?
a) Diario

b) 2 a 3 veces por semana

c) 1 vez por semana

d) Al mes

3. Cunto paga aproximadamente por una nieve o helado?


a) $10 a $15

b) $16 a $25

c)$26 a $35

4. El precio lo considera accesible?


a) Si

b) No

5. Dnde los compra?

______________________________________

6. Qu marca de nieves o helados prefiere consumir usted o su familia?


______________________________________
7. Le gusta a usted ir a comprarlos a la paleteria o prefiere que pasen por su
domicilio?
a) Ir a la paleteria
b) Adquirirlo en el domicilio
8. Conoce usted los productos Bombay?
a) Si

b) No

9. Considera que son productos de calidad?


a) Si

b) No

c) No los conozco
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE ADMINISTRACION, ADMINISTRACION DE EMPRESAS
TURISTICAS Y SISTEMAS COMPUTACIONALES ADMINISTRATIVOS
83

La presente entrevista se llevara a cabo para la realizacin de un proyecto de


investigacin, se encuentra dirigida para el personal que labora en la Nevera y
Paletera Bombay; con la finalidad de conocer algunos aspectos relacionados con la
Franquiciabilidad del negocio. De antemano se dan las gracias por su disposicin y
colaboracin.
Puesto a desempear: _________________________
Edad: ____________

Sexo: ___________________

1. En escala del 1 al 10 como considera que es la demanda de los productos de


Bombay?
1

3
Baja

6
7
Regular

8
Alta

10
Muy Alta

2. En cuanto a calidad, considera que los productos Bombay se diferencian a los


de la competencia, en que grado?
a) Muy bueno (10-9)

b) Bueno (8-7)

c) Regular (6)

d) Malo (5-1)

3. En cuanto al servicio, Bombay se diferencia a la competencia, en que grado?


b) Muy bueno (10-9)

b) Bueno (8-7)

c) Regular (6)

d) Malo (5-1)

4. Cuntos helados se venden aproximadamente por semana?

5. El procedimiento para la elaboracin de los productos es conocido por todo el


personal o solo para algunas personas?
a) Todo el personal

b) Solo el dueo

6. Cree que la empresa tiene utilidades suficientes como para abrir otras
sucursales?
a) Si

b) No

c) No tengo idea

84

7. Qu campaas de publicidad ha realizado la empresa para incrementar sus


ventas?
a) Publicidad de boca en boca

b) Volantes

c) Radio

d) Carteles

8. Con que frecuencia realizan las campaas de publicidad?


a) Mensual

b) Bimestral

c) Trimestral

d) Semestral

9. Considera usted que el negocio crecera si pone sucursales en lugares


estratgicos de Veracruz Boca del Rio?
a) Si

b) No

c) No tengo idea

85

EC CONSUME
FRECUENCIA?
o. HELADOS?

COSTO
PRECIO
DONDE
MARCA
DEL
ACCESIBLE COMPRA? PREFERENTE
PRODUCTO

VA A LA
LO
CONOCE
PALETERIA
CONSIDERA
PRODUCTOS
O EN
DE
BOMBAY?
DOMICILIO?
CALIDAD?

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132

133

11

11

134

10

11

135

136

11

137

11

11

138

139

140

141

142

11

11

143

11

11

144

10

145

11

11

146

147

148

11

11

149

150

1=$1
1=DIARI
0 A 1=SI
O
$15
2=2 O 3
VECES 2=$1
2=N
2=N
POR
6A
O
O
SEMAN $25
A
3= 1
3=$2
VEZ
6A

1=SI

1=MICHOACAN 1=MICHOACAN
A
A

2=MARY
POPS

2=MARY
POPS

3=TIENDA

3=TIENDA

89

1=PALETERI
A

1=SI

1=SI

2=ADQUIRIR 2=N
LO EN
O
DOMICILIO

2=NO

3=NO
LOS

POR
SEMAN
A
4= MES

$35

CONOZ
CO
4=BOMBAY
5=NIEVE
DEL
MALECON
6=PALETER
IA
7=BON-ICE
8=HOLAND
A
9=NESTLE
10= MC
DONALDS

4=BOMBAY
5=NIEVE
DEL
MALECON
6=PALETER
IA
7=BON-ICE
8=HOLAND
A
9=NESTLE
10= MC
DONALDS

11=CUALQUIER 11=CUALQUIER
LADO
LADO

CONCENTRADO DE LAS ENTREVISTAS REALIZADAS A LOS TRABAJADORES DE LA EMPRESA


BOMBAY

1
2
3
4
5
6
7

2
2
2
2
2
2
2

1
2
2
2
2
3
2

1
2
3
2
2
2
2

4
3
2
2
1
1
1

EL
PROCEDI
MIENTO
DE
ELABOR
ACION
ES
CONOCI
DO?
2
2
2
2
2
2
2

DEMAN
DA DE
LOS
ETRE
PRODU
VISTA
CTOS
o.
ESCAL
A DEL 1
AL 10

CALID
SERVI
AD DE
CIO VTA. DE
LOS
QUE HELAD
PROD
BRIND
OS
UCTO
A
APROXI
S
BOMB MADOS
BOMB
AY
AY

90

2
1
3
3
3
3
3

4
1
1
1
1
1
1

2
2
2
2
2
2
2

CRECIM
IENTO
DE LA
EMPRES
A EN
LUGAR
ES
ESTRAT
EGICOS
1
1
1
2
3
1
3

SE
FRECUE
CUENT
NCIA
CAMPA
A CON
DE LAS
AS DE
UTILID
CAMPA
PUBLIC
ADES
AS DE
IDAD
SUFICI
PUBLICI
ENTES?
DAD

1=MU
1=BAJA
Y
(1-5)
BUEN
O

1=MU
Y
BUEN
O

1=50 A
60

2=REG
ULAR(6 2=BUE 2=BUE 2=61 A
-7)
NO
NO
80

1=TODO
EL
PERSON
AL

2=SOLO
DUEO

3=ALTA 3=REG 3=REG 3=81 A


(8-9) ULAR ULAR 100
4=100
4=MUY
4=MA 4=MA
EN
ALTA(1
LO
LO
ADELA
0)
NTE

1=SI

1=PUBL
ICIDAD
DE
1=MENS
BOCA
UAL
EN
BOCA

2=VOLA
2=NO
NTES
3=NO
TENGO 3=RADI
IDEA
O

2=BIME
STRAL 2=NO
3=NO
3=TRIM TENGO
ESTRAL IDEA

4=CART 4=SEME
ELES
STRAL

91

1=SI

Anexo 3
CONTRATO DE FRANQUICIA
En _______________________

REUNIDOS
DE UNA PARTE, D..............................., mayor de edad, con nmero........., con
domicilio a afectos de este documento en la calle __________________________Y
DE OTRA, D...................................., con

nmero...................................... , con

domicilio a afectos de este documento en la calle __________


INTERVIENEN
D............................................

en

nombre

representacin

de

la

______________mercantil_____________________., con CIF nmero, en virtud de


su cargo de Administrador nico, inscrita en el registro de franquiciadores de la
Comunidad de Madrid con el cdigo de identificacin _____________y inscrita en el
Registro de Franquiciadores del Ministerio de Economa con nmero NIFRA (n de
inscripcin en el Registro Central de Franquiciadores) __________, en adelante el
FRANQUICIADOR.
D..........................................................., en nombre y representacin de la
mercantil.................................................., con CIF nmero........................... en virtud
de su cargo de................................., en adelante el FRANQUICIADO.
Las partes se reconocen mutua y recprocamente la capacidad legal para
obligarse mediante este contrato y al efecto.
EXPONEN
1. Que ___________________________________ es una Sociedad de
Responsabilidad Limitada que incluye en su objeto social, y entre otras, desarrolla
actividades de consultora y asistencia tcnica bajo financiacin comunitaria,
nacional y regional, con la marca ____, de aqu en adelante la Marca;
Para la prestacin de dichos servicios,
nombre comercial y la Marca
92

______________ utiliza su propio

2. Que el Franquiciador est creando en el Estado Espaol una red de


consultoras que puedan ofrecer informacin y asistencia tcnica sobre las
oportunidades, programas, financiacin y ayudas existentes a nivel comunitario,
nacional y regional;
3. Que la red de consultoras se distinguir por la marca _____ y se caracteriza por
la formula comercial original propuesta por el Franquiciador
4. Que el Franquiciador, en funcin de la organizacin predispuesta, puede
ofrecer servicios que respondan a las necesidades del mercado;
5. Que el Franquiciador est dispuesto a hacer partcipes a Franquiciados
cualificados del prestigio y de los beneficios econmicos potenciales que deriven de
dicha organizacin;
6.

Que

el

FRANQUICIADO

est

interesado

en

colaborar

con

el

FRANQUICIADOR y hacer de los servicios que ste le pueda proporcionar, todo ello,
segn los trminos del presente contrato, y por ello ha solicitado entrar a formar
parte de la red de consultoras organizada por el franquiciador.
7. Asimismo, el FRANQUICIADO reconoce expresamente las ventajas que
han de derivarse del hecho de ser identificado con la marca _____ y del uso de los
signos distintivos que la sociedad pone a su disposicin en los trminos de este
contrato.
8. Que el FRANQUICIADOR est interesado en conceder una franquicia al
FRANQUICIADO en los trminos del presente contrato.
Y as ambas partes acuerdan celebrar el siguiente CONTRATO DE
FRANQUICIA de acuerdo con las siguientes estipulaciones
CAPITULO 1. OBJETO
PRIMERA.- El presente contrato tiene por objeto la colaboracin de ambas
partes en rgimen de franquicia para prestacin por parte del FRANQUICIADO de
los servicios que se enumeran en el Expositivo 1 y que forman parte del objeto social
del FRANQUICIADOR, a la clientela que le es propia o que puedan captar tales
servicios, los cuales se prestarn en los trminos y condiciones que se estipulan en
este contrato.
93

La presente franquicia incluye las siguientes prestaciones que se realizarn


en los trminos expresados en las estipulaciones siguientes:
a) La concesin por parte del Franquiciador al Franquiciado, a cambio de la
retribucin correspondiente, de entrar a formar parte en la red _______________,
permitiendo al Franquiciado durante toda la duracin del presente contrato hacer uso
de todos los servicios que se pondrn a disposicin por parte del Franquiciador en
relacin con las exigencias del mercado.
b) El uso de la marca ________ y nombre comercial __________ y rtulo
del mismo nombre as como las creaciones intelectuales elaboradas por EL
FRANQUICIADOR facilitadas por este al FRANQUICIADO o a sus socios.
c) La comunicacin por parte del FRANQUICIADOR de un know-how con
prestacin de asistencia tcnica y comercial.
Las referidas prestaciones se llevarn a cabo en todo momento de acuerdo
con las directrices tcnicas y profesionales del FRANQUICIADOR.
CAPTULO 2. SIGNOS DISTINTIVOS Y PROPIEDAD INTELECTUAL
SEGUNDA.

Uso

de

signos

distintivos

del

FRANQUICIADOR.-

El

FRANQUICIADOR autoriza al FRANQUICIADO el uso de su nombre comercial


_____________, la marca ___________ y el rtulo de igual denominacin para el
abanderamiento y decoracin de los establecimientos propios del FRANQUICIADO.
Este utilizar los derechos cedidos exclusivamente para la prestacin de los
servicios

coincidentes

con

los

que

se

constituyen

el

objeto

social

de

______________________expresados en el expositivo 1, en los trminos que


resultan de la estipulacin primera del presente contrato y de lo que peridicamente
le comunique el FRANQUICIADOR.
En particular el FRANQUICIADO deber emplear exclusivamente el rtulo
cuyo uso se concede por el presente contrato ajustndolo a las dimensiones, color y
forma que previamente le haya comunicado el FRANQUICIADOR, sin introducir
modificaciones en esas o en otras caractersticas del mismo que no haya sido
previamente autorizadas por el FRANQUICIADOR y sin poder usar otros rtulos que
no sean aquellos cuyo uso se concede mediante este contrato.

94

No podr utilizarse por el FRANQUICIADO ningn signo distintivo diferente de los


aprobados por ____________________________para su uso por el primero en el
mbito del presente contrato.
El FRANQUICIADO no podr tampoco hacer uso de la marca, nombre
comercial ni rtulo cuyo uso se atribuye en virtud del presente contrato, en ningn
otro negocio propio o de terceros aun cuando hubiera cesado ya, por cualquier
causa, en el uso de aquellos.
Asimismo, el FRANQUICIADO se compromete a no utilizar el nombre
______________ en su razn social.
Queda bien entendido que la atribucin del uso de la marca ____ adems
derechos cuyo uso se concede tendr la misma duracin que el presente contrato y
se entender revocada automticamente con carcter simultneo a la extincin del
mismo.
La atribucin del uso de los referidos derechos se entiende limitada al
territorio de Espaa.
El FRANQUICIADOR tendr derecho en cualquier momento a introducir
aadidos, efectuar supresiones o cambiar la marca, la imagen corporativa y otros
signos distintivos de la red, a su exclusivo arbitrio y el FRANQUICIADO se obliga a
adoptar y utilizar todos y cada uno de los aadidos, supresiones o cambios, a cuyo
fin el Franquiciador pondr a su disposicin los nuevos diseos en formato
magntico en el momento que estos se produzcan.
TERCERA. Efectos de la terminacin del contrato de Franquicia en cuanto a
los signos distintivos. A la terminacin del contrato de Franquicia por cualquier
causa, el FRANQUICIADO dejar de usar el nombre comercial, la marca y dems
signos distintivos de el FRANQUICIADOR as como cualquiera letreros, materiales
de exhibicin, promocin y publicidad que contengan la mencin ___ , o que
puedan ser asociados a su imagen de marca.
CUARTA. Derechos de propiedad intelectual.- Independientemente del deber
de poner a disposicin del FRANQUICIADO el manual a que se refiere la
estipulacin quinta, el FRANQUICIADOR deber facilitar al FRANQUICIADO los
folletos y material similar que elabore con carcter divulgativo relacionado con los
95

servicios objeto del contrato. El FRANQUICIADOR podr adems facilitar


peridicamente al FRANQUICIADO obras elaboradas y diseadas por el
FRANQUICIADOR en forma de libros, revistas, folletos u otras modalidades grficas
de contenido cientfico cuyo objeto sea el conocimiento de las materias referentes al
contenido de la franquicia sin que la entrega de tales creaciones intelectuales al
FRANQUICIADO implique la transmisin de los derechos de propiedad intelectual
sobre las mismas que correspondan al FRANQUICIADOR.
CAPTULO 3. KNOW-HOW
QUINTA. Uso del Know-how.- El FRANQUICIADOR proporcionar al
FRANQUICIADO la asistencia y el apoyo necesario para la prestacin por el
FRANQUICIADO de los servicios a que se refiere la Estipulacin Primera, lo que
comprende el uso de un Manual de Operaciones que se encuentra unido al presente
contrato como Anexo nm. 1.
Para la consecucin de estos fines el FRANQUICIADOR facilitar el
adiestramiento de personal.
_____________________________________ podr modificar en cualquier
momento el Manual de Operaciones unido como Anexo 1 a este contrato y la
modificacin ser exigible al da siguiente de su recepcin por el FRANQUICIADO.
SEXTA.

Proteccin

del

Know-how.-

El

FRANQUICIADO

reconoce

expresamente que el FRANQUICIADOR es titular exclusivo del Know-how comercial


y tcnico.
Asimismo, el FRANQUICIADO reconoce el carcter confidencial y reservado de la
informacin y Know-how (comercial y tcnico) recibidos del FRANQUICIADOR
obligndose a:
a) No hacer ningn uso, con o para terceros, del contenido de los documentos
ni de los conocimientos, informacin, materiales o cualesquiera otros detalles
referentes al know-how recibido durante la vigencia de este contrato ni en un periodo
de un ao a partir de su terminacin.

96

b) No aplicar el Know-how recibido a otros negocios propios ni durante la


vigencia del presente Contrato de Franquicia ni durante un plazo de un ao a partir
de su terminacin.
c) Obligar a sus empleados a no divulgar los secretos a que se refieren los
prrafos anteriores introduciendo en los contratos de trabajo celebrados con tales
empleados una clusula especial que ponga de manifiesto este deber de secreto.
Asimismo asumir la responsabilidad que pudiera atribursele por el incumplimiento
de dicho deber de secreto por los mismos empleados.
SPTIMA. Extensin del Know-how.- El FRANQUICIADO queda obligado a
comunicar al FRANQUICIADOR toda la experiencia obtenida en el marco de la
explotacin del presente Contrato de Franquicia. Esto se entiende sin perjuicio de lo
establecido en la estipulacin octava del presente contrato.
CAPTULO 4. PROTECCIN DE LAS TITULARIDADES DEL FRANQUICIADOR
OCTAVA.

Titularidad

de

los

derechos

de

DGE

BRUXELLES

INTERNACIONAL, SERVICIOS DE CONSULTORA, S .L y colaboracin del


franquiciado en la defensa de los mismos.- El FRANQUICIADO reconoce
expresamente que el FRANQUICIADOR ostenta la titularidad del nombre comercial
__________ y de la marca ____ de sus correspondientes rtulos sobre las obras
creadas y facilitadas al FRANQUICIADO o a sus socios, por lo que el uso de tales
derechos habr de ajustarse especficamente a las directrices proporcionadas por el
FRANQUICIDADOR en los trminos expresados en las estipulaciones anteriores. En
consecuencia tales derechos no podrn ser presentados como propios del
FRANQUICIADO ni aun, conjunta o aisladamente, con derechos iguales o anlogos
de otras personas.
El FRANQUICIADO se obliga a asistir al FRANQUICIADOR en cualquier
accin legal que decida intentar contra las infracciones de los referidos derechos
informndole inmediata y cumplidamente de toda vulneracin de los mismos
derechos de la que tuviera conocimiento.
CAPTULO 5. ESTABLECIMIENTOS
NOVENA. Requisitos de los establecimientos.- Las actividades derivadas del
uso de la franquicia concedida en virtud del presente contrato sern desarrolladas
97

por el FRANQUICIADO en el local o locales a l pertenecientes ya sea a ttulo de


propietario ya en cualquier otro que le permita el uso de los mismos. Dicho local se
configurar como establecimiento del FRANQUICIADO corriendo a su cargo los
elementos materiales y personales necesarios para el buen funcionamiento de la
franquicia as como todos los gastos y costes concernientes a la gestin y
explotacin del mismo establecimiento.
El FRANQUICIADO de comn acuerdo con el FRANQUICIADOR podr
cambiar la sede en cualquier momento sin gravmenes adicionales.
CAPTULO 6. OBLIGACIONES GENERALES
DCIMA. Obligaciones generales del FRANQUICIADO.- El FRANQUICIADO
se compromete a:
1) respetar la imagen de la marca, los colores corporativos y los signos
distintivos del FRANQUICIADOR.
2) No divulgar a terceros noticias sobre caractersticas organizativas de la red
con el fin de mantener la originalidad de las tcnicas organizativas y de marketing de
la misma y deber cuidar con la mxima eficacia la custodia de las instrucciones
aportadas por el FRANQUICIADOR, con el fin de evitar que terceros puedan
beneficiarse abusivamente.
3) Enviar a _______________ para su aprobacin, cualquier material
publicitario eventual que desee utilizar.
4) Seguir las directrices que el FRANQUICIADOR establezca respecto a las
caractersticas tcnicas que debe reunir el instrumental utilizado para la prestacin
de servicios objeto del presente contrato as como las instrucciones reflejadas en el
Manual de Operaciones al que se refiere al Clusula Quinta.
Igualmente, el FRANQUICIADO se compromete a seguir las directrices del
FRANQUICIADOR en cuanto a la prestacin de todos los servicios comprendidos en
la franquicia.
5) Obrar con la mxima diligencia para prestar los servicios objeto de la
franquicia y seguir una actuacin comercial y profesional acorde con los buenos
usos mercantiles y la tica profesional segn se refleja en el Manual de Operaciones
al que se refiere la Clusula Quinta.
98

6) Aplicar los mtodos comerciales elaborados por el FRANQUICIADOR as


como sus sucesivas modificaciones.
7) Sujetarse a las instrucciones y controles del FRANQUICIADOR en el
desarrollo de las actividades comprendidas en el expositivo 1 del presente contrato a
cuyo efecto el FRANQUICIADO se compromete a sujetarse a la direccin del
FRANQUICIADOR en el desarrollo de las mismas, asumiendo las indicaciones y
controles que le manifieste el FRANQUICIADOR a travs de sus dependientes, y a
no ejercer tales actividades en el territorio a que se refiere la estipulacin
decimoctava

del

presente

contrato

sin

que

previamente

cuente

con

el

consentimiento del FRANQUICIADOR.


UNDCIMA.

Obligaciones

generales

del

FRANQUICIADOR.-

El

FRANQUICIADOR se compromete a:
1.

Conceder al Franquiciado el uso de la marca y del

nombre__________, para actividades de consultora y asistencia tcnica


segn el presente contrato y para la duracin del mismo.
2. Conceder al Franquiciado sus conocimientos con los procedimientos tcnicosoperativos conocidos y los manuales operativos relativos.
3. Facilitar al Franquiciado los diseos en soporte magntico, en los que se incluye
la imagen corporativa (papel membrete, sobres, tarjetas de visita, diseos). El
Franquiciador podr facilitar dicho material al Franquiciado, a peticin suya, a precio
de coste.
4. Facilitar al Franquiciado 500 folletos de presentacin (aquellos folletos que
se soliciten posteriormente, se ofrecern a precio de coste). As mismo, El
Franquiciador facilitar al Franquiciado 100 sobres con la marca (23 x 33 cm.), 50
carteles publicitarios, 2 placas a dos colores con la marca ________________con un
plazo de entrega dentro de los primeros 20 das desde la firma del presente contrato.
5. Garantizar al Franquiciado un curso de formacin inicial de inmersin total en la
Franquicia, completamente gratuito. Durante dicho curso se examinarn tambin,
junto con el Franquiciado, el Plan de Marketing para el desarrollo de la actividad.
99

6. Facilitar a los Franquiciados actualizaciones sobre las oportunidades de


financiacin y otras ayudas existentes a nivel comunitario, nacional y regional.
Dichas actualizaciones podrn realizarse tambin en formato electrnico.
7. Facilitar al Franquiciado, a peticin suya, consultora de carcter tcnico,
comercial, administrativo, publicitario y de marketing, para toda la duracin de la
relacin.
8. En el caso de que e Franquiciado solicitara al Franquiciador asistencia tcnica
para la elaboracin de planes comerciales, anlisis de viabilidad, solicitud de
participacin en adjudicaciones pblicas u otros proyectos, la retribucin relativa ser
acordada cada vez por las partes.
9. Asesorar al FRANQUICIADO de modo continuo, tanto de la puesta en marcha del
negocio, como de la gestin integral del establecimiento en su fase de
funcionamiento.
CAPTULO 7. ASPECTOS ECONMICOS
DUODCIMA. Retribucin.- El FRANQUICIADO deber pagar con la firma del
presente contrato a______________, en concepto de retribucin por el otorgamiento
de

la

presente

franquicia

la

cantidad

de___________________

ms

el

correspondiente Impuesto sobre el Valor Aadido, como contribucin inicial. Adems


el Franquiciado deber pagar cada ao a _______________, en concepto de
Royalty Anual, ms el correspondiente Impuesto sobre el Valor Aadido. Dicho
royalty anual corresponde al periodo desde el da... de..........

del ao presente

hasta el da... de.......... del ao siguiente. El franquiciado debe abonar cada ao el


importe correspondiente al Royalty dentro de los primeros veinte das naturales del
mes de.............
Dichos importes debern abonarse segn las siguientes modalidades de pago:
CAPTULO 8. TRANSMISIN DE DERECHOS, CONCURRENCIA Y
EXCLUSIVIDAD.
DECIMOTERCERA. Derecho de tanteo.- Si el FRANQUICIADO decide
transmitir a ttulo gratuito u oneroso sus derechos sobre el local en que se halla
instalado su establecimiento a un tercero que pretenda realizar en el mismo una
100

actividad

que

pudiera

entrar

en

competencia

con

las

que

realiza

el

FRANQUICIADOR en sus establecimientos, habr de notificarlo previamente y por


escrito al FRANQUICIADOR y a darle preferencia, frente a terceros interesados, en
las mismas condiciones en que se pretenda la transmisin gratuita del
local__________________, deber satisfacer una contraprestacin igual a valor de
mercado que tuviere el local en igual rgimen (propiedad, alquiler) en que lo tuviera
el FRANQUICIADO.
El FRANQUICIADOR se obliga a hacer uso de su derecho de preferencia en
un plazo de sesenta das, a contar de la fecha en que reciba la notificacin que le
remita el FRANQUICIADO. De expirar el plazo sin que por parte del
FRANQUICIADOR se hubiera ejercitado dicho derecho se entender que renuncia a
su ejercicio.
Si el FRANQUICIADO procediera a transmitir sus derechos sobre el local sin
realizar la notificacin prevista en la presente estipulacin vendr obligado a
satisfacer al FRANQUICIADOR una indemnizacin.
DECIMOCUARTA. Cesin del contrato.- El presente Contrato, del mismo
modo que cualquier otro derecho que derive del mismo, no pueden ser cedidos a
terceros, sin que medie previamente la autorizacin escrita del FRANQUICIADOR.
DECIMOQUINTA. Pacto de no Concurrencia. Durante el tiempo que dure el presente
contrato el FRANQUICIADO no podr prestar los servicios objeto de la presente
franquicia ni servicios que entren en competencia con los servicios prestados por el
FRANQUICIADOR si no es al amparo de lo pactado en el presente contrato, salvo
que concurra autorizacin expresa y escrita del FRANQUICIADOR para cada caso
concreto.
CAPTULO 9. DURACIN Y TERMINACIN
DCIMO SEXTA.- El presente contrato tiene una duracin de cinco aos y
entrar en vigor el da de la firma del mismo. Se prorrogar automticamente y sin
ninguna aportacin econmica adicional, por periodos sucesivos anuales a partir de
su vencimiento, a menos que cualquiera de las partes notifique a la otra
fehacientemente con 6 meses de antelacin a la fecha de su vencimiento o de
cualquiera de sus prrrogas, su deseo de no renovarlo.

101

DECIMOSPTIMA.- Clusula resolutoria.- Excepto en los casos establecidos


expresamente en el presente Contrato, el FRANQUICIADOR se reserva el derecho
de resolver de inmediato el presente Contrato, por medio de una notificacin escrita
a remitir al FRANQUICIADO, si se verifica alguno de los siguientes hechos:
1) Si el FRANQUICIADO incumple cualquiera de las obligaciones que asume
de conformidad con el presente contrato, aunque ste haya sido declarado
concurso, incluso si el incumplimiento hubiera sido anterior a la declaracin.
2) Por impago, de cualquiera de las cantidades aplazadas del inversin inicial,
o de los cnones peridicos o royalties.
3) Si una cualesquiera de las autorizaciones, consensos, permisos, licencias,
exenciones, registros, o documentos notariales, o si una cualesquiera de las
autorizaciones

administrativas,

judiciales

pblicas

que

permiten

al

FRANQUICIADO efectuar la reventa de los productos o la prestacin de los servicios


objeto de este contrato se modifican, o revocan, o no se conceden, o caducan, o si
el FRANQUICIADO renuncia a los mismos.
4) Si se verifica un cambio sustancial en las actividades del FRANQUICIADO,
debido a su muerte, dimisin, renuncia de socios, o liquidacin de la sociedad o, de
ser el FRANQUICIADO una sociedad limitada, en caso de liquidacin voluntaria u
obligatoria, de fusin, insolvencia, mora, liquidacin o quiebra.
5) Si se modifican los socios titulares del capital de la sociedad, o la estructura
o identidad de las personas que integran los organismos directivos del
FRANQUICIADO sin el previo consentimiento de_________________,
6) En caso de condena penal de alguno de los socios de la sociedad
franquiciada, como consecuencia de una sentencia firme.
Establecido todo lo anterior, si el FRANQUICIADO incumple abiertamente
sus obligaciones de no llevar a cabo actos de competencia desleal y de fidelidad, el
mismo estar obligado a abonar al FRANQUICIADOR una penalidad, adems de la
indemnizacin por daos que el FRANQUICIADOR podr reclamar por separado.
Para ello bastar que el FRANQUICIADOR remita una simple solicitud escrita.
DECIMOOCTAVA.- Relaciones entre las partes y del franquiciado con
terceros.
102

1. FRANQUICIADOR y FRANQUICIADO declaran ser independientes sin


relacin laboral alguna entre ambos.
2. EL FRANQUICIADO como persona jurdica independiente que es, deber
actuar siempre en su propio nombre en todos aquellos asuntos relacionados con la
gestin del establecimiento.
3. Asimismo deber comunicar e todas sus relaciones profesionales objeto de
la franquicia, que acta en su propio nombre.
4.

EL

FRANQUICIADO

es

un

empresario

independiente

del

FRANQUICIADOR por la propia naturaleza del presente contrato de franquicia, si


que ello suponga o pueda suponer responsabilidad alguna frente a terceros del
FRANQUICIADOR por la gestin del negocio del FRANQUICIADO y sin que en
ningn caso pueda entenderse que el otorgamiento del presente contrato supone la
creacin de una sociedad, asociacin, agencia, sucursal o representacin de
cualquier tipo similar de vinculacin entre las partes.
5.

Con la firma del presente contrato el FRANQUICIADO reconoce que ha


recibido del parte del FRANQUICIADOR toda la informacin precontractual necesaria que rige el Art. 3 del Decreto 2485/1998 dentro de
los plazos establecidos.

DECIMONOVENA.- Fuero jurisdiccional.- Para cualquier cuestin litigiosa que


pudiera suscitarse como consecuencia de la interpretacin o incumplimiento de este
contrato, las partes se someten a los Juzgados y Tribunales con renuncia expresa a
cualquier otro fuero que pudiera corresponderle.
Y en prueba de conformidad, firman las partes el presente documento, por
duplicado, a un slo efecto, en el lugar y fecha del encabezamiento.

EL FRANQUICIADOR

EL FRANQUICIADO
103