UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA
MECANICA - ENERGIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA

MECNICA

LABORAT
ORIO DE
FSICA II

INTEGRANTES:
Acua Espinoza Eruner P.
Chavez Jumpo Charlie
Rosas Roldan Franco L.
Vallejos Huaman Alex F

OBJETIVOS
-

Determinar el coeficiente de viscosidad de un lquido usando el mtodo

Stokes.
Realizar los clculos necesarios para encontrar los valores de media, moda y

mediana.
Calcula el grado de dispersin de los datos obtenidos en la medicin de
viscosidad a diferentes lquidos

MARCO TEORICO
El concepto de viscosidad naci con Newton, cuando en su obra "Philosophiae
Naturalis. Principia Matematica" afirm que la resistencia ejercida, y que surge a
partir de una falta en el deslizamiento de un fluido, si el resto de factores se
mantienen, es proporcional a la velocidad a la que las partes de un fluido son
separadas entre s. De este modo, se establece la proporcionalidad existente entre
el esfuerzo por unidad de rea (F/A) necesario para producir un gradiente de
velocidades en un fluido, siendo la constante de proporcionalidad un factor que
describe "la capacidad de deslizamiento de un fluido" (ms tarde esta constante
de proporcionalidad fue llamada viscosidad). La hiptesis propuesta por Newton
se suele representar con un esquema como el de la Figura 2.1, en el que se
muestra dos superficies de superficie A, separadas por una distancia Y, estando
una de ellas sometida a una fuerza F que le provoca una velocidad V. Al mismo
tiempo, se suele describir matemticamente los principios establecidos por
Newton a partir de una expresin matemtica como la ecuacin

FLUIDOS
Se define fluido como una sustancia que se deforma continuamente bajo la accin
de un esfuerzo de corte, por tanto, en ausencia de este, no habr deformacin.
Los fluidos pueden clasificarse de manera general de acuerdo con la relacin
entre el esfuerzo de corte aplicado y la relacin de deformacin. Consideremos un
elemento de fluido entre dos placas paralelas infinitas. La placa superior se mueve
a una velocidad constante, du, bajo la influencia de una fuerza aplicada constante,
dFx. El esfuerzo de corte tyx aplicado al elemento de fluido est dado por:
lim dAy >0 d F X /d A y =d F x /d A y
t yx =

Donde dAy es el rea del elemento de fluido en contacto con la placa. Durante el
intervalo de tiempo dt el elemento de fluido se deforma de la posicin MNOP a la
posicin M'NOP'. La relacin de deformacin del fluido est dada por
Relacin de deformacin:

Para

lim dt ..>0
da/dt = da /dt

calcular

el

esfuerzo de corte tyx, es deseable expresar da/ dt en trminos de cantidades

medibles fcilmente. Esto puede hacerse sin dificultades. La distancia dl entre los
puntos M y M' es
dl = dudt
3

o de manera alternativa para ngulos pequeos,

dl =dyda
Igualando estas dos expresiones para dl obtenemos:
da/dt = du/dy
Tomando el lmite de ambos lados de la igualdad, obtenemos
da/dt = du/dy (6)
Por lo tanto, el elemento de fluido de la figura cuando se somete a un esfuerzo de
corte, experimenta una relacin de deformacin (relacin de corte) dada por du/dy.
Los fluidos en que el esfuerzo de corte es directamente proporcional a la tasa de
deformacin son fluidos newtonianos. El trmino no newtoniano se utiliza para
clasificar todos los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente
proporcional a la relacin de corte.

Fluidos Newtonianos.
Los fluidos ms comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son
newtonianos en condiciones normales. Si el fluido de la figura anterior es
newtoniano entonces:
tyx adu/dy
Si consideramos la deformacin de dos fluidos newtonianos diferentes, digamos
glicerina y agua podemos darnos cuenta de que se deformarn a diferentes
proporciones ante la accin del mismo esfuerzo de corte aplicado. La glicerina
presenta una resistencia mucho mayor a la deformacin que el agua y por ello
podemos decir que es mucho ms viscosa. La constante de proporcionalidad de la
ecuacin (7) es la viscosidad absoluta (dinmica), m. As, en trminos de las
coordenadas de la figura, la ley de viscosidad de Newton est dada para un flujo
unidimensional por:
Tyx = m(du/dy) (8)

1
Las dimensiones de la viscosidad dinmica son [Ft/L2] o en forma equivalente
[M/Lt]. En el sistema mtrico, la unidad bsica de viscosidad se denomina poise
(poise = g/cm*s).
En la mecnica de fluidos a menudo surge la relacin entre la viscosidad absoluta
y la densidad. Esta relacin recibe el nombre de viscosidad cinemtica y se
representa mediante el smbolo n. Las dimensiones de n son [L2 /t]. La unidad
para n es un stoke (stoke = cm2/s).

Fluidos no newtonianos.
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la
relacin de deformacin son no newtonianos. Estrictamente hablando la definicin
de un fluido es vlida solo para materiales que tienen un esfuerzo de deformacin
cero. Por lo comn, los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a su
comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del tiempo o
independientes del mismo. Un gran nmero de ecuaciones empricas se han
propuesto para modelar las relaciones observadas entre tyx y du/dy para fluidos
independientes del tiempo. Pueden representarse de manera adecuada para
muchas aplicaciones de la ingeniera mediante un modelo de la ley de potencia, el
cual se convierte para un flujo unidimensional en
tyx = k(du/dy) n (9)
Donde el exponente n se llama ndice de comportamiento del flujo y k el ndice de
consistencia. Esta ecuacin se reduce a la ley de viscosidad de newton para n = 1
y k = m.
La ecuacin se reescribe de la forma:
tyx = k |du/dy| n -1 (du/dy) = h (du/dy) (10)
Entonces h = k |du/dy| n - 1 se denomina viscosidad aparente. La mayor parte de
los fluidos no newtonianos tienen viscosidades aparentes que son relativamente
altas comparadas con la viscosidad del agua.

1
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la
relacin de deformacin (n < 1) se llaman seudoplsticos. Casi todos los fluidos no
newtonianos entran en este grupo; los ejemplos incluyen soluciones polimricas,
suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua. Si la viscosidad aparente
aumenta con el incremento de la relacin de deformacin (n > 1) el fluido se
nombra dilatante.
El fluido que se comporta como un slido hasta que se excede un esfuerzo de
deformacin mnimo ty y exhibe subsecuentemente una relacin lineal entre el
esfuerzo y la relacin de deformacin se conoce como plstico de Bingham o
ideal.
El estudio de fluidos no newtonianos es an ms complicado por el hecho de que
la viscosidad aparente puede depender del tiempo. Los fluidos tixotrpicos
muestran una reduccin de n con el tiempo ante la aplicacin de un esfuerzo de
corte constante. Los fluidos reopcticos muestran un aumento de n con el tiempo.
Despus de la deformacin, algunos regresan parcialmente a su forma original
cuando se libera el esfuerzo aplicado. A tales fluidos se les llama viscoelsticos.

NATURALEZA FISICA DE LA VISCOSIDAD

El concepto de viscosidad naci con Newton, cuando en su obra "Philosophiae
Naturalis. Principia Matemtica" afirm que la resistencia ejercida, y que surge a
partir de una falta en el deslizamiento de un fluido, si el resto de factores se
mantienen, es proporcional a la velocidad a la que las partes de un fluido son
separadas entre s. De este modo, se establece la proporcionalidad existente entre
el esfuerzo por unidad de rea (F/A) necesario para producir un gradiente de
velocidades en un fluido, siendo la constante de proporcionalidad un factor que
describe "la capacidad de deslizamiento de un fluido" (ms tarde esta constante
de proporcionalidad fue llamada viscosidad). La hiptesis propuesta por Newton
se suele representar con un esquema como el de la Figura, en el que se muestra
dos superficies de superficie A, separadas por una distancia Y, estando una de
ellas sometida a una fuerza F que le provoca una velocidad V. Al mismo tiempo, se

1
suele describir matemticamente los principios establecidos por Newton a partir de
una expresin matemtica como la ecuacin:

d
dt

es el esfuerzo po unidad de rea o esfuerzo de cizalla (F/A)

d
dt

es gradiente de velocidades, tambin llamado velocidad de deformacin o

velocidad de cizalla
La viscosidad de un fluido Newtoniano se suele representar con la letra griega ,
pero para fluidos no Newtonianos la viscosidad aparente se suele representar
entonces con la letra griega .

FIGURA

Experimento

hipottico basado

en

las

afirmaciones de Newton
De acuerdo con lo expuesto, es posible definir lo que se conoce como fluido
Newtoniano. Por fluido newtoniano se entiende aquel fluido cuyo valor de
viscosidad, a una presin y temperatura dadas, es nico para cualquier velocidad
de cizalla, siendo independiente del tiempo de aplicacin de la cizalla. Las
desviaciones posibles de este comportamiento se pueden agrupar:

Variacin de la viscosidad con la velocidad de cizalla

Variacin de la viscosidad con el tiempo de aplicacin de la cizalla

1
Para lquidos Newtonianos, la viscosidad tambin se denomina coeficiente de
viscosidad. Este coeficiente, en determinados fluidos deja de ser constante para
convertirse en una funcin de la velocidad de deformacin del fluido, apareciendo
el trmino de viscosidad aparente o a veces viscosidad dependiente de la
velocidad de cizalla.

VARIACION DE LA VISCOSIDAD CON LA VELOCIDAD DE

DEFORMACIN
Una gran cantidad de fluidos, casi todos de inters industrial, presentan
desviaciones de la ley de Newton al ser su viscosidad una funcin de la velocidad
de cizalla aplicada; la diferencia bsica entre el comportamiento Newtoniano y el
no Newtoniano es la longitud de la molcula del fluido, de forma que aquellos
fluidos con molculas de pequeo tamao (agua, metanol, etanol, etc ) presentan
un comportamiento Newtoniano en contraposicin de aquellos (disoluciones de
polmeros, polmeros fundidos) que posean molculas de mayor tamao.
En vista del amplio rango de velocidades de deformacin, es muy importante tener
en cuenta la variacin que pueda sufrir la viscosidad de un fluido que no sigue la
ley de Newton (Fluido no Newtoniano) con la velocidad de deformacin. En la
figura se representa el esfuerzo de cizalla frente a la velocidad para algunos de
estos comportamientos que se alejan de la ley de Newton, este tipo de curvas se
denominan normalmente curvas de flujo y se usan corrientemente para expresar el
comportamiento reolgico de los fluidos.

Curvas de flujo

para distintos

tipos de

comportamientos

1
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA
A parte de depender de la velocidad de cizalla y del tiempo de aplicacin de la
misma, la viscosidad es fuertemente dependiente de la temperatura. La mayora
de los materiales disminuyen su viscosidad con la temperatura; la dependencia es
exponencial y puede haber variaciones de hasta un 10% por cada C modificado.
Por ejemplo, la sensibilidad a la temperatura del agua es de 3% por grado
centgrado a temperatura ambiente, as que para tener una precisin del 1%
requiere que la temperatura sea regulada en 0.3C. Para lquidos ms viscosos
esta dependencia es mayor, y ha de tomarse mayores precauciones en el control
de la temperatura. Respecto a los polmeros, la dependencia con la temperatura
que estos presentan es lgicamente una funcin de la estructura y del tipo del
polmero estudiado. En la figura se observa la dependencia de la viscosidad a
bajas cizallas con la temperatura de algunos polmeros, calculadas a partir de los
parmetros facilitados en la bibliografa. Por ejemplo el estudio de dicho factor es
de gran importancia y tiene cierto inters prctico durante el procesado de
cualquier polmero; por ejemplo, si durante el moldeo de cierto polmero se
observa que el polmero no llena completamente el molde y deja huecos, para
polmeros que presentan una alta dependencia con la temperatura (PMMA) un
ligero aumento de la temperatura podra solucionar el problema, a diferencia de
otros, como es el caso del HIPS, que podra necesitar un aumento en la presin
de alimentacin.

FIG 3: Relacion
temperatura

10

de viscosidad y

1
VARIACION DE LA VISCOSIDAD CON LA PRESIN
La viscosidad de los lquidos aumenta exponencialmente con la presin. El agua
por debajo de 30C es la nica excepcin, en la que disminuye en un primer
momento, a continuacin del cual el comportamiento es normal. Para presiones
que difieren poco de la atmosfrica, del orden de un bar, los cambios son bastante
pequeos. Por esta razn en los usos de la mayora de los fluidos este factor
apenas se toma en consideracin; pero hay casos, como en la industria de
lubricantes, donde las medidas de viscosidad han de tomarse a elevadas
presiones.
Las presiones soportadas por lubricantes en engranajes son del orden de 1GPa,
mientras que en las perforadoras que operan a profundidad han de soportar
presiones de aproximadamente 20 MPa. En el

caso de los polmeros, la

viscosidad del fundido se ve tambin afectada por la presin. La compresin de un

fundido reduce el volumen libre y por tanto aumenta la viscosidad. Por ejemplo, la
viscosidad de un polietileno de baja densidad aumenta del orden de 10 veces
cuando se pasa de 34-170 MPa. De forma general se puede expresar la
viscosidad como una funcin de la presin y la temperatura
n ( PT )=f ( T ) e

Donde tiene losvalores tipicos entre 2

11

10

y 6 10

Pa

EQUIPOS Y MATERIALES

BOLITAS DE ACERO

ACEITE

REGLA

12

PROCEDIMIENTO Y RESULTADOS
TEORICO:

FLUIDO=890

Kg
m3

nTEORICA =4,25 103 Pa . s

masa de la probeta=266 gr

EXPERIMENTAL:
masa del fluido=226 gr

FLUIDO =

226 gr
gr
Kg
=0,904 =904 3
250 ml
ml
m

masa de la esfera=0,25 gr

13

14

1
2

m=

2r g
( c f )
9n

n=

%n=

2 r 2 g ( c f )
9m

n TEORICO n EXPERIMENTAL
100
nTEORICO

r=0.99549

m=0.08123

CONCLUSIONES

15

1
-

La viscosidad es la principal caracterstica de la mayora de los productos

lubricantes. Es la medida de la fluidez a determinadas temperaturas.

Cuanto ms grande sea el coeficiente de viscosidad mayor ser el

rozamiento con el cuerpo (bolillas de acero).

Si se pudo determinar la viscosidad de cada lquido medido pues se apreci

como la fluidez de un lquido puede ser distinta de acuerdo a su peso
molecular y temperatura.

16

BIBLIOGRAFA

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Estacionarias; Universidad Iberoamericana: Ciudad de Mxico MEXICO; Obtenido
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Facultad de Ingeniera; Bogot COLOMBIA; Obtenido el 13 de junio del 2011 en:
http://books.google.com.pe/books?id=ETqRTGieUyYC&pg=SA2PA10&dq=manometros&hl=es&ei=JsD2TeC2Os3ngQeaz_T2Cw&sa=X&oi=book_resul
t&ct=result&resnum=4&ved=0CD4Q6AEwAw#v=onepage&q&f=false

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