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LABORATORIO DE QUMICA

Laboratorio N 7
Tensin superficial de lquidos
I.

Objetivos.
Determinar la tensin superficial del agua y del etanol utilizando
el mtodo del ascenso capilar.
Mediante las graficas reconocer la relacin existente entre la
tensin superficial del agua y la variacin de la temperatura.

II

Fundamento Terico.
Tensin superficial
Dentro de un lquido, alrededor de una molcula actan atracciones
simtricas pero en la superficie, una molcula se encuentra slo
parcialmente rodeada por molculas y en consecuencia es atrada hacia
adentro del lquido por las molculas que la rodean. Esta fuerza de
atraccin tiende a arrastrar a las molculas de la superficie hacia el
interior del lquido (tensin superficial), y al hacerlo el lquido se
comporta como si estuviera rodeado por una membrana invisible.
La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido
presenta a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma
esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en los
tubos capilares y de la flotacin de objetos u organismos en la superficie
de los lquidos.
Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno de superficie
y es la tendencia de un lquido a disminuir su superficie hasta que su
energa de superficie potencial es mnima, condicin necesaria para que
el equilibrio sea estable. Como la esfera presenta un rea mnima para
un volumen dado, entonces por la accin de la tensin superficial, la
tendencia de una porcin de un lquido lleva a formar una esfera o a que
se produzca una superficie curva o menisco cuando est en contacto un
lquido con un recipiente.
A la fuerza que acta por centmetro de longitud de una pelcula que se
extiende se le llama tensin superficial del lquido, la cual acta como
una fuerza que se opone al aumento de rea del lquido. La tensin
superficial es numricamente igual a la proporcin de aumento de la
energa superficial con el rea y se mide en erg/cm 2 o en dinas/cm. La

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energa superficial por centmetro cuadrado se representa con la letra

griega gamma ( ). En el grafico se muestra como actan las fuerzas
sobre una molcula de agua

Las fuerzas de tensin superficial tienden a minimizar la energa en la

superficie del fluido haciendo que estas tengan una tendencia a una
forma esfrica.

Mtodo para hallar la tensin superficial

Ascenso capilar
Cuando un lquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del
tubo, forma un menisco cncavo en la superficie lquido-aire en virtud de
una diferencia de presin entre el lquido contenido en el recipiente y la
presin del lquido en el interior del capilar. Esta diferencia de presin
provoca un ascenso del lquido en el interior del capilar que se detiene
en el momento en que las presiones son iguales, es decir la presin
hidrosttica de la columna de lquido en el capilar y la presin fuera del
mismo.

Por tanto, mientras ms suba el lquido por el capilar, la diferencia de

presiones es mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensin
2

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superficial del lquido. Esto estn representado en la ecuacin de YoungLaplace.

P

2.
R

Donde se observa que la tensin superficial depende directamente de la

diferencia de presiones mientras que el radio del capilar la afecta
inversamente.
Otros fenmenos que influyen en el ascenso o descenso del lquido por
un capilar es el valor relativo de las fuerzas de cohesin entre las
molculas de un mismo lquido y las fuerzas de adhesin entre el lquido
y las paredes del tubo. Estas fuerzas determinan el ngulo de contacto
que forma el lquido con las paredes del tubo. S este ngulo es pequeo
se dice que el lquido moja la superficie y se forma entonces un menisco
cncavo.
El mtodo de un capilar utiliza la siguiente ecuacin

h g r
2 cos

donde h = altura de la columna lquida dentro del capilar, g = aceleracin

debida a la gravedad ; r es el radio del capilar ; p densidad del lquido en
cuestin.
Para ngulos de contacto que tienden a cero y lquidos que mojan
totalmente las paredes de los capilares, el ngulo = 0 entonces la
frmula a seguir es :

h.g .r
2

Para calcular el cambio de entropa recurrimos a la termodinmica:

Sea:

W = PdV =

Da

dU = TdS PdV
dU = TdS -

dA

Como las fuerzas de cohesin realizan un trabajo para aumentar el rea

superficial, la energa interna no vara, ya que no hay en el fenmeno un
cambio de temperatura. Por la tanto queda:
TdS = dA
3

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El Cambio de Entropa depende del cambio de rea, por consiguiente:

dS
=
dA
T

Donde

dS
dA

es el cambio de entropa por unidad de rea

III. Datos.
III.1. Datos Experimentales

Valores de tensin superficial para el alcohol etlico.

Tensin Superficial
24.05
22.27
18.22

Temperatura (C)
0
20
70

Valores de tensin superficial para el agua

Tensin Superficial
75.64
72.75
64.72

Temperatura (C)
0
20
70

III.2. Datos Bibliogrficos

Temperatura (C)
0
5
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

Tensin Superficial
75.64
74.92
74.22
74.07
73.93
73.78
73.64
73.49
73.34
73.19
73.05
72.90

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29
30
35
40
45
50
60
70
80
90
100

72.75
72.59
72.44
72.28
72.13
71.97
71.82
71.66
71.50
71.35
71.18
70.38
69.56
68.74
67.91
66.18
64.72
62.61
60.75
58.85

Fuente: Manual de Fsica, Koshkin N. I. , Shirkvich M. G.. Editorial Mir (1975)

IV. Tratamiento de Datos.
1)

Clculo del radio del capilar:

Usando la ecuacin:

ghr
2 cos

Donde:
h : altura del ascenso del capilar.
: densidad del lquido
g: aceleracin de la gravedad.
r: radio del capilar.
Datos : (agua 27C) = 71,66 din/cm

h=1,8 cm

g=980cm/s2

(agua 27C) = 0,99655 g/ml

Reemplazando en la ecuacin tenemos:
r

71,66 x 2
0,99655 x980 x1,8

r = 0.082cm

Valores de tensin superficial para el alcohol etlico.

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Tensin Superficial
24.05
22.27
18.22

Temperatura (C)
0
20
70

Valores de tensin superficial para el agua

Tensin Superficial
75.64
72.75
64.72

Temperatura (C)
0
20
70

Graficas de v.s T para el agua.

Graficas de v.s T para el alcohol etlico.

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Clculo del cambio de entropa por unidad de rea, para ello recurrimos
alas relaciones termodinmicas:
dU = TdS PdV
Adems: W = PdV = dA
dU = TdS - dA
Debido a que las fuerzas de cohesin tratan de aumentar el rea
superficial y no se presenta un cambio en la temperatura, podemos
plantear que no hay variacin en la energa interna, por lo tanto la
ecuacin quedar:
TdS = .dA
El Cambio de Entropa por unidad de rea viene dado por:
dS
dA

Para el agua
T= : 27C =300 K
(agua ) = 71,66 din/cm

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71,66
din
dS
=
=
= 0.2389
300
cm K
dA
T

dS
= 0.2389
dA

10-3

J
K m2

Para el etanol
T= 27C =300 K

; (etanol ) = 21,70 din/cm

21,70
din
dS
=
=
= 0.0723
300
cm K
dA
T

dS
= 0.0723
dA

10-3

J
K m2

Clculos de la Ke
De la ecuacin de Etvos:
M

2
3

K Tc T 6

Para el Agua:

= 71,66 din/cm ;

M = 18.016 g/mol ;

= 0.99655 g/cm3 ; Tc = 647.4 K

Ke = 1.42 (a 27C)

Para el Alcohol:
K

= 21,70din/cm ;

M = 60.09 g/mol ;

= 0.79241 g/cm3 ; Tc = 516.3

Ke=1,80 (a 27C)

Grafico de los valores Ke para el agua

Temperatura(C)
25
70
100
120

Ke
1.44
1.51
1.55
1.58

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Ke a 27C = 1.44

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%error = 1,39

Sea el dato terico para el Alcohol:

Ke a 27C = 1,82

% error = 1,10%

Clculo de la tensin superficial para la muestra problema

Usando la ecuacin:

Datos:

ghr
2

h=1,7 cm
g=980cm/s2
(etanol x%) = 0,99157 g/ml
r= 0.082cm

= 0.99157 x980 x1.7 x0.082

2

= 67.73 din
cm

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V. Discusin de resultados.
En el experimento del ascenso capilar la medida de la altura acarrea
un margen de error considerable, ya que la presin de la atmsfera,
ayudada con la presin ejercida por la bombilla de jebe originaron
otras fuerzas, aunque pequeas, dentro del capilar.
Mediante las tablas de los datos bibliogrficos pudimos conocer las
tensiones superficiales y las densidades del Agua y el Alcohol, las
cuales nos ayudaron a tener resultados ms exactos y originar un
margen de error no tan alto.
La influencia de la temperatura en le tensin superficial ya que esta
hace que disminuya.
VI. Conclusiones
El cambio de entropa por unidad de rea nos indica el aumento de
desorden molecular debido al cambio de rea superficial. Mientras
ms tensin superficial tenga el lquido, habr un mayor desorden
por unidad de rea cuando aumente el rea superficial.
El etanol tiene menor tensin superficial que el Agua ya que es un
compuesto menos polar. Esto se verifica en el experimento cuando
presenta un menor ascenso capilar debido a que las fuerzas de
cohesin son menores, por lo tanto no asciende mucho por dicho
tubo como lo hace el Agua. Por lo tanto, mientras ms Tensin
Superficial tenga un lquido, mayor ser su ascenso por el tubo
capilar.
El agua tiene una alta tensin superficial, respecto al etanol, por los
puentes de hidrgeno que originan una mayor polaridad, y por
consiguiente una mayor repulsin en sus molculas que originan
que las fuerzas de adhesin entre las molculas sean menores que
las fuerzas de cohesin entre las molculas y las paredes del
recipiente
VII. Anexo
Es interesante conocer como esta relacionada la tensin superficial con
los avances de la tecnologa, a continuacin se muestra una noticia
publicada el mayo ltimo del 2005.

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El universo cuntico est a punto de recibir un motor muy poderoso. Los

cientficos del Laboratorio de Berkeley han creado el motor elctrico ms
pequeo de mundo que algn da accionar dispositivos manomtricos
que caminen, se arrastren, naden, y vuelen.
El motor mide slo 200 nanmetros de largo (1nm. es 1billonsimo de
metro), pero su densidad de poder es 100 millones de veces ms
poderosa que un motor V6 de 225 caballos. Su fuerza procede de la
tensin superficial, la misma fuerza cohesiva entre molculas lquidas
que permite formar burbujas y a los insectos pisar el agua sin hundirse.
El dispositivo est basado en nanotubos de carbn y molculas del
elemento indio. El ao pasado los cientficos de Laboratorio de Berkeley
desarrollaron una manera de mover partculas de indio por un tubo,
como si fueran partes de automviles en una cadena de montaje. sta
cinta transportadora manomtrica puede apuntarse a dondequiera los
cientficos quieran entregar tomo por tomo, los elementos para un
nanoensablaje.
Ahora, el mismo equipo ha convertido esa cinta transportadora, en un
motor diminuto con la fuerza de Hrcules. Para construir el motor, dos
gotitas fundidas de indio, una grande y otra pequea, son posicionadas
lado a lado en un nanotubo de carbn.
Luego, una corriente elctrica es envida a travs del nanotubo,
causando que los tomos individuales de indio sean transportados. La
gotita pequea crece hasta que toca la grande, y es ah cuando se
produce el milagro. La tensin superficial toma lugar, y se libera energa
en menos de un nanosegundo. Todos los tomos de la gota pequea
son transferidos a la anterior, y en su colapso se produce movimiento.
Luego de sta rpida liberacin de energa, comienza un nuevo ciclo de
transferencia de tomos.
El motor es ideal para aplicaciones locomotivas porque es muy fuerte
para su tamao, su fuerza deviene de la tensin superficial. Esta fuerza
es muy importante para los insectos, los cules pueden manejar
fcilmente la tensin superficial, como las personas una pelota de
baloncesto. Algunos insectos arrastran burbujas de aire submarinas para
respirar, lo que para una persona sera llevar 30 litros de agua en las
palmas de las manos.
Es decir, la tensin superficial es un milln de veces ms importante
para los insectos de escala milimtrica, que para los humanos en la
escala mtrica. Y es an ms importante para los cientficos en la escala
micromtrica, en la fabricacin de dispositivos micro electromecnicos.

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En la imagen precedente puede observarse el traslado de los tomos por sta

cinta transportadora, por la accin de la corriente elctrica a travs del nanotubo.
VIII. Bibliografa
Howie F. H. A basic surface tension apparatus for educational purposes.
Phys. Educ. 17 (1982), pp. 274-277
Fundamentos de fisicoqumica. CROCKFORD Y KNIGHT , ED, CECSA ,
PAG. 79, 81 Y 94.
CASTELLAN, Gilbert W. Fisicoqumica, segunda edicin en espaol.
Colombia: Editorial Addison - Wesley Iberoamericana, 1987. Pg. 95,
800-801.
Glasstone S. "Tratado de qumica fsica", 7ma ed, Ed. Aguilar, Espaa,
1979, Pg. 449 452.

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