INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA

ANTONIO JOS DE SUCRE

ADMINISTRACIN DE
EMPRESAS
AGROPECUARIAS
LNEA MATRIZ: EMPRESAS AGROPECUARIAS

Sintagma Gneosolgico de la Lnea Matriz:

Conjunto de principios, normas y procedimientos cientficos y
tecnolgicos que conducen a investigaciones encaminada por
sistemas de vanguardias racionales de esfuerzo cooperativo para la
administracin

organizacin

direccin

de

las

Empresas

Agropecuarias que nos van a permitir realizar investigaciones en las

siguientes lneas potenciales: Produccin Animal, Legislacin Laboral
y Agraria, Microeconoma Animal, Administracin de Empresas
Agropecuarias, Qumica, Agrcola, Macroeconoma, Riego y Drenaje,
Cultivos

Agroindustria,

Planificacin

Agrcola,

Crdito

Comercializacin.

Lneas Potenciales de Investigacin.

PRODUCCIN ANIMAL
Alcance de la produccin animal, caractersticas, problemas
actuales y futuros.

Forrajicultura, importancia, relaciones. Siembra,

produccin de semillas y prctica culturales de pasto. Nutricin y

fertilizacin de los plantas. Carga animal, sistemas de pastoreo y su
relacin con la produccin/hectrea por animal. Composicin qumica,
digestibilidad, in vitro, consumo. Consumo de forraje. Conservacin de
forraje, henificacin ensilaje, mtodos de alimentacin con forrajes

conservados. Mejoramiento animal y sistema de cra. Sanidad animal.

Planificacin y administracin de una empresa pecuaria
LEGISLACIN LABORAL Y AGRARIA
Derecho del Trabajo: concepto, contenido y fuentes. Contrato a
trabajo: definicin, elementos, caracteres, simulacin, forma, prueba,
duracin, despido, retiro, preaviso, cesanta, indeminizacin, trabajo
nocturno, vacaciones. El salario. El trabajo en la mujer y en menores.
Ley de despidos. Seguro social obligatorio. Derecho y deberes de los
funcionarios pblicos.

MICROECONOMIA
Principios bsicos de economa. La teora de la conducta del
consumidor. La teora de los precios. Teora de la produccin. Teora
de los costos e ingreso de la produccin agropecuaria competencia y
poder de mercado de productos. Teora hacia la poltica agraria.

MECANIZACIN AGRICOLA
Mecanizacin agrcola. Generalidades. Estudio del tractor.
Potencia y capacidad del tractor. Implementos. Utilizacin del tractor
en labores agrcolas de preparacin de tierras para cultivos.
Maquinarias empleadas en labores agrcolas de: siembra, fertilizacin,

control, fitosanitarias, manejo de pastos y cosecha. Seleccin de

maquinarias y anlisis de costos.

CULTIVOS
Botnica: Origen y clasificacin taxonmica del cultivo. Morfologa.
Fisiologa. Requerimiento climticos y edafolgicos del cultivo y su relacin
con la produccin. Agronoma Preparacin de la tierra. Siembra. Labores
culturales propios del cultivo. Cosecha. Momento. Sistemas de cosecha.
Transporte y secado. Costos de produccin. Mtodos de mejoramiento
gentico del cultivo.

PRODUCCIN ANIMAL
Ganado Bovino Lechero. Produccin Bovina para carne.
Ganado Porcino. Produccin de ovinos. Produccin de aves.

Administracin de Empresas Agropecuarias

La administracin Agropecuaria. Funciones. Evaluacin. Las
Fincas Pecuarias de Venezuela. Tipos. Oferta y Demanda de
Productos Pecuarios. Los Costos. El Ingreso. Niveles de Produccin.
Toma de Decisiones. Los indicadores. Canales de comercializacin. El
informe Tcnico Econmico de una Hacienda Pecuaria.

Comercializacin de los Productos Pecuarios en Venezuela. Registro

de Administracin Pecuaria en una Hacienda

QUIMICA AGRICOLA
Fertilizantes. Concepto. Generalidades. Importancia del uso de
fertilizantes en la agricultura. Macronutrientes. Micronutrientes o
elementos. Trazas. Notacin qumica de los Nutrientes en los abonos.
Abonos. La industria petroqumica. Procedimientos de produccin de
abonos. Sus fertilizantes. Macronutrientes en los abonos. El Nitrgeno
en la naturaleza. Estados en que se encuentra. Forma del Nitrgeno
en la naturaleza. Estados en que se encuentra. Forma del Nitrgeno
en el suelo. Abonos Nitrogenados. Propiedades de los fertilizantes
nitrogenados. Factores del suelo que afectan la nitrificacin.
Reconocimiento cualitativo de los Micronutrientes en una solucin
fertilizante.

Abonos

Nitrogenados:

Amoniacales

Ntricos.

Determinacin de Nitrgeno en una mezcla de fertilizante

Abonos fosfatados. Clasificacin de los abonos fosfatados.
Fertilizacin fosfatada

bacteriana. Fosfatos en suelos cidos y

alcalinos. Los fertilizantes Potsicos. Contenido en Calcio y Magnesio

en una mezcla fertilizante. Fuentes de Calcio y Magnesio. Funciones
de los abonos, calcio y magnesios. Abonos sulfatadas. Fuentes.
Abonos azufranos. Micronutrientes. Abonos Orgnicos. Generalidades.
Relacin Carbn Nitrgeno en la M.O. Efectos (papel) de la M.O. en la
relacin C/N.

Principales abonos orgnicos y sus propiedades.

Fertilizantes mixtos: complejos y mezclas propiamente dichas.

Suspensiones.

Fertilizantes.

Abonos

equilibrados.

Clculos

de

frmulas de fertilizantes. Fertilizacin Foliar. Los Pesticidas. Control

peste o plaga, toxicidad, agua, toxicidad crnica, Insecticidas.
Clasificacin. Efectos de los insecticidas. Propiedades de los
insecticidas. Propiedades fsicas y qumicas. Clasificacin de los
Nematicidad. Principales productos.

MACROECONOMIA
Distincin entre microeconoma y macroeconoma. Modelos
macroeconmicos. Anlisis esttico y dinmico. Estructura del sistema
de libre empresa. Las cuentas nacionales. La balanza de pagos. El
ingreso nacional y el gasto nacional. Teora de empleo. Teora de la
inflacin. Desarrollo econmico. Poltica econmica.
RIEGO Y DRENAJE
Relacin suelo agua planta. Humedad del suelo. Curvas y
fuerzas de retencin de humedad.
Planificacin del riego a nivel de finca. Clculo de requerimientos
de agua.

Mtodos de riego: gravedad, aspersin, goteo.

Mtodos de drenaje: superficial, subsuperficial

CULTIVOS
Botnica. Origen y clasificacin taxonmica. Morfologa y

anatoma de la planta. Fisiologa del cultivo. Requerimientos climticos

y edaficos del cultivo y su influencia sobre los procesos fisiolgicos.

Programar las diferentes actividades relacionadas con la siembra

AGRO-INDUSTRIA
Localizacin de agroindustrias de acuerdo a la produccin de
materias primas.
Tipos de agroindustrias
Zonificacin de agroindustrias

PLANIFICACIN AGRICOLA
Principios bsicos de planificacin. Criterios generales de
desarrollo. Planificacin y reforma agraria. Proyectos integrales de
desarrollo. Realizacin del diagnstico. Realizacin de la planificacin.
Plan de desarrollo fsico. Plan de desarrollo econmico. Plan agrcola.
Plan pecuario. Plan crediticio. Plan de extensin agrcola y
capacitacin. Plan agroindustrial.

CREDITO Y COMERCIALIZACIN
El crdito como recurso productivo. El crdito agropecuario.
Elementos del crdito agrcola. Instrumentos legales que intervienen
en el crdito. Fuentes de financiamiento. Mercadeo. Caractersticas.

Actividades de comercializacin. Canales de mercadeo. Costos y

comercializacin.