DATOS DE LOS EMPRENDEDORES

EMPRENDEDOR A
Nombre: Sergio Hernndez C.
Cedula: 4-758-1000
Edad: 24 aos
Telfono: 6470-0172
Nacionalidad: Panameo
Estado Civil: Soltero
Estudios Realizados:
1997-2002
Estudios de Primaria
Escuela Jean Piaget
2003-2005
Educacin Bsica General
Colegio Flix Olivares Contreras
2006-2009
Bachiller en Ciencias
Colegio Flix Olivares Contreras
2010 a la fecha
Licenciatura en Ingeniera Civil
Universidad Tecnolgica de Panam, Centro Regional
de Chiriqu
Experiencia: Encargado de Bodega Farmacia y
Librera Wong.
Descripcin de trabajo: Carga y descarga de
productos, estibamiento de productos.
Empleo actual: ninguno
Referencias Personales:

EMPRENDEDOR B
Nombre: Michael Rodrguez
Cedula: 4-753-1873
Edad: 25 aos
Telfono: 6403-7313
Nacionalidad: Panameo
Estado Civil: Soltero
Estudios Realizados:
1996-2002
Estudios de Primaria
Escuela de Progreso
2003-2005
Educacin Bsica General
Colegio Flix Olivares Contreras
2006-2008
Bachiller en Ciencias
Colegio Flix Olivares Contreras
2009 a la fecha
Licenciatura en Ingeniera Civil
Universidad Tecnolgica de Panam, Centro Regional de
Chiriqu
Experiencia: Encargado de Bodega Mini Super
Alexander, Carnicero, Vendedor general.
Descripcin de trabajo: Venta, Carga y descarga de
productos, estibamiento de productos.
Empleo actual: ninguno
Referencias Personales:

Nombre del Negocio: HAMBURGUESAS CHOLIN

Ubicacin del Negocio:

PARTE CENTRAL DE LA CIUDAD DE DAVID, DISTRITO DE DAVID, PROVINCIA DE CHIRIQUI

Descripcin de los productos y servicios a ofrecer: se ofrecern hamburguesas, papas fritas y sodas elaboradas
con la ms alta calidad para ofrecerle a los habitantes de David, con las ventajas de ser un kiosco mvil, llegando
as a varios puntos de la ciudad y ofreciendo nuestros servicios no solo en un punto especfico.
Forma de venta: Este proyecto pretende vender de manera directa sus productos a todos sus clientes. El servicio
es un factor de primordial importancia en este restaurante.
El proceso de servicio comienza desde que el comensal entra al rea de venta del restaurante y termina cuando
este sale del mismo. Lo que se intenta lograr es brindar un servicio que haga que los comensales deseen
regresar, creando as, poco a poco, una lealtad en el cliente.
Capital inicial y Fuentes: En estos momentos existe posibilidad de recursos que permiten la realizacin del
proyecto tales como un globo de terreno de 800 m2 en la Ciudad de David propiedad de un familiar de los
inversionistas, con un valor inicial de 15,000 balboas. El Banco Nacional de Panam avalu el terreno en 45,000
balboas lo cual permitir que los inversionistas lo puedan hipotecar y solicitar un financiamiento para desarrollar
el proyecto.
Adems se cuenta con un auto tipo remolque el cual se puede acondicionar por un bajo costo para ser utilizado
posteriormente como kiosco mvil.

Lista de posibles compradores: El proyecto est pensado a acaparar todo el permetro del centro
de la ciudad de David, lo que incluye la zona metropolitana de David. Siendo accesible a personas
de todas las clases socioeconmicas debido al bajo costo de los productos ofrecidos.
Presenta la ventaja de movilizarse por las reas donde se encuentra el mayor nmero de personas laborando,
dndole as la posibilidad de obtener comida rpido, fcil, de buena calidad y econmica.
Lista de los competidores: La oferta se refiere a las empresas o personas que ofrecen los mismos productos y
servicios es decir la competencia. Segn datos recabados en la ciudad de David, en el rea de accin de nuestro
kiosco existen locales de comida rpida como:
Mc Pato
Pio Pio
Y algunos vendedores ambulantes, con la diferencia que sus kiosco no presentan la facultad de moverse.
Precio del producto o servicio a ofrecer:
DETALLE DEL PRODUCTO O SERVICIO
HAMBURGUESA
PAPAS FRITAS
SODA

COSTO (B/.)
2.00
1.00
0.75

Mtodos para atraer al cliente:

Se pretende atraer a los clientes mediante estrategias de promocin. Se har uso de las siguientes herramientas
promocionales

Publicidad: Consiste en cualquier forma pagada de presentacin y promocin del restaurante. En este
caso se har uso de espectaculares e insercin de anuncios en revistas.
Promocin de ventas: Incentivos de para alentar la asistencia al restaurante. Por apertura habr
distintas promociones para los comensales.
Relaciones pblicas: Se crearn buenas relaciones con los diversos pblicos del restaurante. Se har un
evento especial para dar a conocer el restaurante, durante dicho evento se tomarn datos para crear
una base y posteriormente disear una estrategia de marketing directo.

Todos los esfuerzos de marketing sern desarrollados por un profesional en la materia.

Como se mencion anteriormente, se pretende hacer uso de marketing directo, esto con la finalidad de crear
una lealtad en los clientes. Las estrategias que se utilizarn estarn basadas en la atraccin. Se utilizarn medios
como publicidad exterior y redes sociales para dar a conocer el restaurante. Tambin se disear un sitio web en
Facebook, instagram y twitter, con el objetivo de que la informacin del restaurante se encuentre al alcance del
cliente.
Promocin de ventas:
Se planeara la creacin de distintas ofertas dependiendo del da de la semana, como se detalla a continuacin:
(Mircoles, viernes y sbados el combo de papas fritas, ms hamburguesa, ms soda tendr un costo de 3.00$)
Se har descuento a estudiantes y jubilados al presentar su debida identificacin.
Se creara un sistema de clientes frecuentes lo que dar rebajas en todos los productos.

Personal requerido en el negocio:

TAREA
CHEFF
VENDEDOR
AYUDANTE GENERAL
TOTAL

CANTIDAD DE PERSONAL
1
1
1
3

Presupuesto del plan de negocios:

Detalle de Produccin
Clculos basados la venta de un combo
Insumo

Cantidad

Precio

Pan
Queso
Lechuga
Tomate
Mayonesa
Mostaza
Ketchup
Carne
Papas
Soda
Utilera

1
1
lb

B/. 0.10
B/. 0.12
B/. 0.10
B/. 0.10
B/. 0.10
B/. 0.10
B/. 0.10
B/. 0.50
B/. 0.50
B/. 0.50
B/. 0.15

Combustible

Para cocinar

B/. 0.20

Costo de Produccin
Precio de Venta

B/. 2.57
1 COMBO

Responsabilidad legal y tributaria

Licencias y permisos para Costo
operar
Aviso de operacin
15.00
Permiso Sanitario
50.00
Total
65.00

B/. 3.75

HABILIDAD Y EXPERIENCIA
COCINAR
ATENCION Y VENTA
LAVAR UTENCILIOS Y CONDUCIR

Presupuesto de inversin (equipos y activos)

Plan de Inversin
Aporte
de
Inversionistas

Inversin Total
A
. Activos Fijos
Automvil
Cocina
Lavaplatos
Estufa
Gabinetes
Mobiliario de Cocina
Caja Registradora
Subtotal Activo Fijo
Imprevisto (5% de A.F)
Total de Activos Fijos

Inversin Total A+B =

B/.
19,735.00
100%

Financiamiento del Banco

Automvil 10000

10000
1000
1000
500
800
2000
200
15500
775
16275

B Capital de Trabajo (Un mes

. operacin)
Salarios
Cheff
800
Operadores
1600
Prestaciones Laborales
630
Combustible
300
Agua
80
Telfono
(Contrato
50
Celular)
Total de Capital de
Trabajo
3460

los

Cocina
Lavaplatos
Estufa
Gabinetes
Mobiliario de Cocina
Caja Registradora
Subtotal Activo Fijo
Imprevisto (5% de A.F)
Total de Activos Fijos

1000
1000
500
800
2000
200
15500
775
6275

de
Capital de Trabajo
Salarios
Cheff
Operadores
Prestaciones Laborales
Combustible
Agua
Telfono
(Contrato
Celular)
Total de Capital de
Trabajo

Total Aporte
de
Inversionista =

B/. 6500.00

31%

Total Financiamiento
Banco =

800
1600
630
300
80
50
3460

del B/.

13,617.00

69%

Impuestos que se aplican al negocio

Impuestos que se aplican al negocio
Impuestos
Total

Costo
250.00
250.00

Valor Total de la inversin. B/. 20,000.00

Estado de Rentabilidad

INGRESOS POR VENTAS

Producto
Hamburguesa
Papas fritas
Soda
Combo
Total

Mensual
6,000.00
3,000.00
2,250.00
3,800.00
15,050.00

EGRESOS

INGRESOS

DETALLE

Anual
72,000.00
36,000.00
27,000.00
45,600.00
180,600.00

Total
72,000.00
36,000.00
27,000.00
45,600.00
180,600.00

1. INGRESOS POR VENTA

2.OTROS INGRESOS

MENSUAL
15,050.00
500.00

ANUAL
180,600.00
6,000.00

TOTAL
180,600.00
6,000.00

TOTAL DE INGRESOS

15,550.00

186,600.00

186,600.00

1.GASTOS OPERATIVOS
2.GASTOS ADMINISTRATIVOS
3.GASTOS SALARIOS
4.INVERSIONES
5.OTROS EGRESOS
TOTAL DE EGRESOS
GANANCIA

700.00
550.00
3,400.00
2,000.00
600.00
7250,00
8,300.00

8,400.00
6,600.00
40,800.00
24,000.00
7,200.00
87,000.00
99,600.00

8,400.00
6,600.00
40,800.00
24,000.00
7,200.00
87,000.00
99,600.00

Flujo de caja en doce meses

Presupuesto de Ingresos y Gastos del Proyecto

Ao 1

Ingresos
A.

Venta de Hamburguesas
Venta de Soda
Venta de Papas Fritas
Combos
Total de Ingresos

72,000.00
27,000.00
36,000.00
45,600.00
180,600.00

Costos

B.

C.

Materia Prima
Mano de Obra directa (Operarios)
Combustible

72,000.00
40,800.00
12,000.00

Total de costo

124,800.00

Ganancia bruta

55,200.00

Gastos Administrativos

D.

Salarios Administrativos
Prestaciones Laborales
Gas
Telfono
Agua
Pago de Interese (5 aos) i=8%
Depreciacin de equipo
Imprevistos (5%)

Total de Gastos Administrativos

Total de Costos y Gastos
Ganancia antes de impuesto
I.S.R.
Depreciacin
Abono a capital
Valor de Salvamento

Utilidad Neta

10,000.00
4,500.00
600.00
500.00
220.00
3,640.00
2,300.00
1,536.00
23,296.00
148,096.00
22,550.00
6,630.00
3,500.00
15,000.00
B/. 25,130.00