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El departamento de Cajamarca est situado en la zona norandina, presenta zonas de sierra y selva.
Limita por el norte con Ecuador; por el sur con La Libertad; por el oeste con Piura, Lambayeque y La
Libertad y por el este con Amazonas. Su capital Cajamarca, es una ciudad ubicada en el valle
interandino del mismo nombre, la ciudad se puede divisar desde la colina Santa Apolonia. Cajamarca
actualmente representa el ncleo econmico, turstico, minero, industrial, comercial y cultural de la
sierra norte del Per.
Latitud sur:
Longitud oeste:
Densidad demogrfica:
43,7 habitantes/km
Altura de la capital:
2.720 msnm
Nmero de provincias:
13
Nmero de distritos:
127
IDIOMA
A travs de una ordenanza se reconocieron como lenguas oficiales del gobierno regional de
Cajamarca al castellano, quechua y awajn.
VESTIMENTA
En hombres
Chaqueta y camisa blanca, pantaln negro con aberturas laterales y amplio poncho de lana de
diversos colores, constituyen la comn indumentaria del hombre de Cajamarca.
En las mujeres:
Fondo, fustan, blusa con blondas,
Collares de bolitas de colores
Sombrero de paja
Aretes largos
Llanques
y rubio o pelirrojo. Algunos han observado la similitud de este personaje con los antiguos
conquistadores, Mistis o hijos de los terrieros espaoles o mestizos blancos que teniendo fama de
sanguinarios, inmorales y de lengua no reconocible por los quechuas, hacan de este un personaje
diablico e invencible como los ichillocllo o gnomos barbados, rubios lujuriosos que pueblan puquios y
manantiales.
El "Nacaj" o Pishtaco no es un simple asesino. En su raz mtica no mata por dinero ni por diversin,
sino por mandato de superiores con el fin de obtener una dotacin de grasa humana. Segn versiones
recientes recogidas en el Cuzco por F. Kauffmann (1974) esta grasa humana sera indispensable para
el funcionamiento de maquinaria fina emplazada en Lima y para mezclarla con la gasolina para hacer
volar a los aviones.
El pishtaco pudo ser en tiempos pre-colombinos un comisionado oficial del sacerdocio, proveedor de
material para los sacrificios.
EL EMPALME
En tiempos inmemoriales, El Cerro Yanahuanga y El Cerro Chaparr, decidieron hacer una apuesta a
ver quin se queda dormido, con el compromiso de que el que se dorma quedara su territorio
convertido en sierra y el ganador se quedara convertido en costa, entonces en una noche fijada en el
acuerdo empez el reto llamndose unos a otros, Yanahuanga se qued dormido por que este cerro
tena nombre de mujer, mientras que Chaparr tena nombre de varn y permaneci despierto
echando su bolo de coca. Al final gan la apuesta Chaparr, por eso dicen que en este cerro se
encuentra toda tipo de frutas, es decir, de costa y sierra como todo tipo de plantas como el ichu, a
pesar de hallarse en la costa.
Sopas
Caldo Verde.
el Puchero o Sancochado.
Platos de Fondo
Dulces Tradicionales
Higo con miel.
Manjar Blanco.
Dulce de Berenjena.
LICORES
LICOR DE CAF.
CASPIROLETA.
ROMPOPE.
La Plaza de Armas
Conserva una pileta que muestra sus formas coloniales, con un aire similar a la Plaza de Cusco y
Lima. Considerada una de las plazas ms bellas y antiguas del pas. Alrededor de la plaza se
edificaron las principales de iglesias de la ciudad: La Catedral y San Francisco. Las cuales son de
estilo barroco.
Santa Apolonia
Es el Mirador que predomina en toda la ciudad. Se puede acceder por las trescientas escaleras. No
obstante, al llegar todo el cansancio queda recompensado por la maravillosa vista que hay en la cima.
En el lugar se encuentra la silla del Inca, que deviene de la poca preinca. Tambin se encuentra una
iglesia muy interesante.
Ventanillas de Otuzco
Se encuentran a 8km. de la ciudad de cajamarca.Las Ventanillas de Otuzcoson uno de los ejemplos
ms maravillosos de necrpolis prehispnicas peruanas. Sobre la pared de roca estn labradas varios
nichos funerarios cuadrangualres. La mayor parte est vaco, muchas de ellas fueron saquedas
por huaqueros o buscadores de oro.
Son construcciones semejantes a unas ventanas y de ah proviene el nombre que se le atribuy.
Actualmente se encuentra protegida y conservada por el Instituto Nacional de Cultura de Cajamarca.
MUSICA Y DANZAS
PERSONALES ILUSTRES
Jos Gabriel Glvez Egsquiza
Callao el 2 de mayo
Cajamarca y en
familiar. Recin en
pensionado en el
Bartolom Herrera.
siguiente se cas
esposa se fueron a
Horacio Urteaga
El historiador Horacio Urteaga naci en la ciudad de
Estando an en el colegio, escribi dos dramas que
por sus compaeros. En 1897 se traslad a Lima e
Universidad de San Marcos, donde obtuvo los grados de
Jurisprudencia y doctor en Letras. Posteriormente, se
abogado y, en 1904, como doctor en Jurisprudencia.
Cajamarca en 1877.
fueron escenificados
ingres
a
la
bachiller
en
recibi
como
muri en Lima el 4
Salazar Bondy, una
pensamiento
pensador que ha
sello distintivo a su
Ramn
de
Ciencias Polticas y
Marcos.
Femando
Silva
10 de febrero de
nacional San Ramn
Universidad
San
Marcos
y
1960). Se doctor
virreinato del Per
docencia
continuado
la actualidad.