UNIVERSIDAD AUTNOMA DE NUEVO LEN

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA Y ELCTRICA

Practica #6

Hiptesis
Familiarizarse con el concepto de fluido no newtoniano, conocer un modo de determinarla
y estudiar las propiedades que esto causa.

Objetivo general
Medir la viscosidad de un fluido no newtoniano, como los formados por suspensiones de
partculas slidas en agua o las disoluciones polimricas, utilizando un viscosmetro
rotacional.

Metodologa de experimentacin
Fluido no Newtoniano
A los fluidos cuya relacin entre tensin-- velocidad de deformacin no es proporcional, se
los ha denominado fluidos no-newtonianos La Mecnica de los Fluidos se ocupa del
estudio de los fluidos newtonianos exclusivamente; mientras que los fluidos nonewtonianos son parte de una ciencia ms amplia denominada Reologa. La Reologa es la
ciencia que estudia y analiza los fenmenos de flujo y deformacin y las propiedades
mecnicas de los gases, lquidos, plsticos y comprende el estudio de las substancias que
"fluyen" pero que su comportamiento no est regido por la (4). Consecuentemente se puede
decir que el campo de la Reologa se extiende desde la Mecnica de los Fluidos
Newtonianos hasta la elasticidad de Hooke.
Los fluidos que no siguen la relacin de proporcionalidad entre tensiones tangenciales y
velocidades de deformacin se los clasifica en 3 grupos:
Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo para los cuales se verifica;

Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo en los que la relacin anterior es mas
compleja, y que puede expresarse como:

Fluidos visco-elsticos, fluidos en los que a diferencia de los viscosos donde la energa de
deformacin es disipada totalmente, esa energa puede recuperarse como sucede en los
slidos elsticos.

Para visualizar y analizar los fluidos no-newtonianos resulta ms cmodo representar el

comportamiento de la funcin en un sistema de ejes coordenados cartesianos. Se pueden
identificar 4 tipos de fluidos no-newtonianos independientes del tiempo.

Desarrollo
Se va a determinar la viscosidad de un fluido No Newtoniano (Almidon). Enciende el
viscosmetro y comprueba de qu modelo se trata, para aadirlo al informe. Identifica el
husillo que puede medir la viscosidad esperada para el Etanol. Introdcelo procurando no
arrastrar aire al sistema. Atornilla el husillo a la cabeza del viscosmetro puede ser
necesario desplazarla verticalmente con el tornillo posterior derecho, y sumerje el husillo
hasta su marca. Coloca el husillo centrado en el vaso.
Introduce el tipo de husillo utilizado y la velocidad inicial suficiente para que el husillo
gire, seleccionando las teclas UP, DOWN y ENTER para aceptar. Pulsa START
para comenzar la medida.
Espera el tiempo necesario a que el viscosmetro proporcione un valor estable y antalo.
Toma al menos seis medidas dentro del valor estable para calcular la media. Anota tambin
algunos valores del fondo de escala de la medida.

Resultados
Graficas con la ley de la potencia

Conclusin
En esta prctica usamos el viscosmetro donde utilizamos un lquido no
newtoniano que fue el Almidn, con el empezamos a trabajar para sacar con el
viscosmetro para sacar distintos tipos de valores para as lograr hacer una
grfica utilizando la ley de la potencia.

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE NUEVO LEN

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA Y ELCTRICA

Practica #7

Objetivo general
Familiarizarse con el concepto pseudoplastico y medir la viscosidad del Polivinilo alcohol
con un poco de agua, utilizando el viscosmetro rotacional.

Hiptesis
Medir la viscosidad de un fluido pseudoplastico , como los formados por suspensiones de
partculas slidas en agua o las disoluciones polimricas, utilizando un viscosmetro
rotacional

Metodologa de experimentacin
Fluido pseudoplastico
Los fluidos pseudoplsticos no tienen una tensin de fluencia para que comiencen a
deformarse, pero la viscosidad medida por la pendiente de la curva es alta para bajas
velocidades de deformacin, y decrece con el incremento hasta alcanzar un valor asinttico
m constante. La relacin ms simple que describe el comportamiento de los fluidos
pseudoplsticos es la denominada ley potencial o de Ostwald que puede escribirse como:

K y N son constantes para un fluido particular. La constante k es una medida de la

consistencia del fluido y se denomina ndice de consistencia, y el exponente n es indicativo
de la desviacin respecto al fluido con comportamiento newtoniano y se lo suele llamar
ndice de comportamiento. Obsrvese que cuando n = 1, y k = m que representa a un fluido
newtoniano.
Para estos fluidos se define un coeficiente de viscosidad aparente, como:

El uso de ley potencial para el anlisis de fluidos pseudoplsticos es adecuado para muchas
aplicaciones de ingeniera. Las otras aproximaciones para modelizar este tipo de fluido
conduce a anlisis ms complejos debiendo recurrirse a programas computacionales muy
elaborados que se basan e leyes empricas obtenidas de mediciones de las propiedades
viscosas del fluido.

Desarrollo
Se va a determinar la viscosidad de un fluido Pseudoplastico (Polivinilo alcohol). Enciende
el viscosmetro y comprueba de qu modelo se trata, para aadirlo al informe. Identifica el
husillo que puede medir la viscosidad esperada para el Etanol. Introdcelo procurando no
arrastrar aire al sistema. Atornilla el husillo a la cabeza del viscosmetro puede ser
necesario desplazarla verticalmente con el tornillo posterior derecho, y sumerje el husillo
hasta su marca. Coloca el husillo centrado en el vaso.
Espera el tiempo necesario a que el viscosmetro proporcione un valor estable y antalo.
Toma al menos seis medidas dentro del valor estable para calcular la media. Anota tambin
algunos valores del fondo de escala de la medida.

Graficas

Conclusiones
En esta prctica usamos el viscosmetro donde se pudo determinar la viscosidad de esta
sustancia por lo tanto nos determin que precisamente era un pseudoplastico. La mayora
de los polivinil alcohol son pseudoplasticos tienen hidroxilos y por lo tanto tienen
interacciones con el agua entre ms cadenas mayor interacciones y aumenta la viscosidad.