UNIVERSIDAD DE PANAMA

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGIA

ESCUELA DE QUIMICA
CURSO Qm121
II Semestre

PROPIEDADES DEL ESTADO SOLIDO Y LIQUIDO

Presentado a:
Prof. Abdiel Aponte
Profa.

Preparado por:
Janileysi Landero
8-908-1063
Olga Rojas
2-736-584

2/9/15
9/9/15

PROPIEDADES DEL ESTADO SOLIDO

Resumen

Esta experiencia realizada en casa, se pudieron comprobar las propiedades de algunos slidos; como la dureza,
rigidez, elasticidad, conductividad trmica y conductividad elctrica.
Palabras Clave: propiedades, slidos, dureza, elasticidad.
Abstract:
This experience made at home, were able to see some solid properties; as hardness, stiffness, elasticity, thermal
conductivity and electrical conductivity.
Keywords: properties, solids, hardness, elasticity.

1 Introduccin

Procedimiento

Las molculas de un slido ocupan una posicin

Para comprobar la dureza, se deja caer los

rgida y prcticamente no tienen libertad para

moverse.

Muchos

slidos

tienen

como

caracterstica un ordenamiento de largo alcance,

es decir, sus molculas estn distribuidas en una
configuracin regular tridimensional. En

un

slido hay menos espacio vaco que en un

lquido.

Por

ello

los

slidos

son

casi

incomprensibles y su forma y volumen estn bien

definidos.

materiales, desde un metro y medio de altura. Se

comprueba la rigidez de los materiales slidos
asignados, sujetando cada material y aplicndole
una fuerza con intencin de deformarlos.
La elasticidad se comprueba partiendo de los
materiales que eran menos rgidos, dejando de
aplicar la fuerza para observar si vuelve a su
estado inicial.
Se comprueba la conductividad trmica de los
materiales slidos, midindolos en agua caliente
70 C
(
) durante un minuto. Luego se saca de
los

temperatura

Para comprobar la conductividad elctrica, se

Materiales y Aparatos

utiliza una pila y un voltmetro y se coloca los

Plastilina, madera, plstico, metal, vidrio (canica),

lupa.

dejandolos

ambiente durante un minuto.

2 Parte Experimental

Piedra caliza, voltmetro, pila,

recippientes

termmetro y

materiales al contacto de la pila y a travs del

voltmetro

se

correspondientes.

toman

las

mediciones

3 Resultados y Discusin
Elabore un cuadro con sus observaciones para cada una de las pruebas realizadas
Observaciones:
1.1 Dureza de los slidos
1. Plastilina
2.
3.
4.
5.
6.

Plstico
Madera
Metal
Piedra Caliza
Vidrio

Quedo un poco plana en la superficie que estuvo en contacto

con el suelo
Fue el ms lento en caer ; no se observ ningn cambio
No se observo cambios
Pequeas ralladuras
No se observo cambios
No se observo cambios

1.1.1 Dureza de los slidos (Escala de Mohs)

1.Plastilina
2.Plstico
3.Madera
4.Metal
5.Piedra Caliza
6.Vidrio

Se puede rayar fcilmente con la ua

Se raya con la ua ejerciendo poca presin
Hubo dificultad para rayarlo con la ua
Se puede rayar con un cuchillo de acero
Difcilmente se puede rayar con un cuchillo de acero
Fue el ms difcil de rayar

1.2 Rigidez de los slidos

Cambia su forma a medida que se

1.Plastilina

ejerce la fuerza
Se deforma completamente
Es muy riguroso
Es muy riguroso
Es muy riguroso
Es muy riguroso

2.Plstico
3.Madera
4.Metal
5.Piedra Caliza
6.Vidrio
1.3 Elasticidad de los slidos
1. Plstico
2. Plastilina

Vuelve a su forma original, lentamente

No vuelve a su forma original, se mantiene igual como si se
estuviese presionando todava

1.4 Conductividad trmica de los slidos

1.Plastilina

Se mantuvo caliente por ms tiempo

2. Metal
3. Vidrio

Estaba caliente
Era uno de los ms caliente pero se

4. Madera
5. Plstico
6. Piedra Caliza

enfri rpidamente
Poco caliente
Se senta fra
Se senta fra

1.5 Conductividad elctrica de los slidos

1.Plastilina

No conduce electricidad

2.Vidrio
3. Metal
4. Madera
5. Plstico
6. Piedra Caliza

Bajo conductor de la electricidad

Alto conductor de la electricidad
Bajo conductor de la electricidad
No conduce electricidad
Bajo conductor de electricidad

2. Defina cada una de las propiedades estudiadas y su forma de expresin (cualitativa/cuantitativa)

Propiedades Cualitativas
La dureza: es la resistencia que opone una superficie lisa de un mineral a ser rayado.
La rigidez: es una medida cualitativa de la resistencia a las deformaciones elsticas producida por un
material, que contempla la capacidad de un elemento estructural para soportar esfuerzos sin adquirir
grandes deformaciones.
Elasticidad: capacidad de un slido de recuperar su forma despus de que ha sido deformado por una
fuerza extrema.

Propiedades Cuantitativas
Conductividad trmica: capacidad de una sustancia de transferir la energa cintica de sus molculas a
otras adyacentes o a sustancias con las que no est en contacto. La conductividad trmica se expresa en
unidades de W/mK (J/s m C).
Conductividad elctrica: capacidad de los cuerpos que permiten el paso de la corriente a travs de s
mismos. Su unidad es el S/m (siemens por metro) o 1m1

3. Investigue la escala de dureza de los minerales (Mohs)

La escala de Mohs es una relacin de diez minerales ordenados por su dureza, de menor a mayor. Se
utiliza como referencia de la dureza de una sustancia. Fue propuesta por el gelogo alemn Friedrich
Mohs en 1825 y se basa en el principio de que una sustancia cualquiera puede rayar a otras ms blandas,
sin que suceda lo contrario.
Mohs eligi diez minerales, a los que asign un determinado nmero equiparable a su grado de dureza,
estableciendo as una escala creciente. Empez por el talco, que recibi el nmero 1, y termin con
el diamante, al que asign el nmero 10. Cada mineral raya a los que tienen asignado un nmero inferior
a l, y lo rayan aqullos que tienen un nmero superior al suyo.

4. Diferencie slidos cristalinos de amorfos

Diferencias de slidos cristalinos y amorfos
Slidos cristalinos
Slidos amorfos

Compuestos por tomos cuya

estructura

est

ordenados

de

manera regular formando redes

Carecen de formas y caras

definidas, y a su vez de una
estructura ordenada.

cristalinas,

cuya

configuracin

regular puede alcanzar distancias

muy grandes.
La energa de cohesin de los

Las molculas de los slidos

tomos en un cristal, depende de

amorfos

las fuerzas de enlace dominantes

azarosamente

entre esos tomos.

propiedades

fsicas

idnticas

estn

distribuidas

en

cuyas

todas

son
las

Los slidos cristalinos pueden ser

direcciones (isotropa)
Debido a la disposicin de sus

de carcter inicos, covalentes,

partculas, la diferencia de

moleculares o metlicos.

intensidad

que

toman

las

fuerzas intermoleculares entre

las mismas, alcanzan la fusin
Algunos slidos cristalinos son
NaCl

y el azcar (sacarosa

a distintas temperaturas.
Solido amorfo ms destacado:
es el vidrio, opalo

C12H22O11). Tambin elementos

como el Silicio, el Germanio y el
Galio.

5. Investigue la composicin de la plastilina

Es

un

material

moldeable plstico de colores variados

que

contiene

entre

sus

componentes: aceite, cera, cinc, azufre, cadmio. Es un polmero; es decir, un compuesto formado por una
larga cadena de pequeas molculas idnticas unas de otras. De acuerdo con las caractersticas de las
molculas los polmeros pueden ser slidos o lquidos; en este caso, la plastilina es slida pero si se
expone al calor se derrite y se vuelve lquida para volverse a solidificar al enfriarse.

Evidencias experimentales

PROPIEDADES DEL
ESTADO LQUIDO
Resumen
En esta experiencia estudiamos las propiedades de los lquidos; mediante el
efecto producido por las fuerzas intermoleculares sobre la superficie de un
lquido (tensin superficial), la velocidad de evaporacin de diferentes lquidos y
la influencia de un cambio de presin sobre la temperatura de ebullicin del agua.
Se realizaron comparaciones de la viscosidad de diferentes lquidos, al pasarlos a travs de la pipeta y la
modificacin de la presin del agua por cambios de temperatura.
Palabras clave: lquido, viscosidad, agua, tensin superficial, fuerzas intermoleculares.
Abstract
In this experiment we studied the properties of liquids; by the effect produced by the intermolecular
forces on the surface of a liquid (surface tension), the evaporation rate of different liquids and the
influence of a pressure change on the boiling point of water.
Comparisons of different viscosity liquids to pass through the pipette and altering the water pressure by
temperature changes were made.
Keywords: liquid, viscosity, water, surface tension, intermolecular forces.

1 Introduccin

Las fuerzas intermoleculares determinan varias de

Glicerina, etanol, carrizos, detergente liquido, jeringa

as caractersticas estructurales y propiedades de los

de 50 mL, acetona, aguja, aceite, pauelos de papel,

quidos. Los lquidos se caracterizan por tener un

microplatos, cronometro, termmetro, globo de hule.

volumen definido, adopta la forma del recipiente

que los contiene, son poco compresibles y se

evaporan a diversas temperaturas.

La tensin superficial es la medida de energa

necesaria para estirar o aumentar la superficie de un

quido por unidad de rea (por ejemplo, por 1 cm).

2.2 Equipos y procedimiento

En el trabajo experimental se lleno un vaso con agua
y colocamos una aguja sobre un pedacito de pauelo
de papel encima de la superficie del agua. Luego se
le aadieron unas gotas de detergente liquido.

Los lquidos que tienen fuerzas intermoleculares

S e preparo una solucin jabonosa en un vaso

grandes tambin poseen tensiones superficiales altas.

qumico y se introdujo un carrizo y se saco

Otra propiedad fsica de los lquidos es la

viscosidad, que es una medida de resistencia de los

perpendicularmente

la

superficie.

Se

soplo

lentamente por el otro extremo.

quidos a fluir. Cuanto ms viscoso es un lquido,

Se colocaron tres gotas de aceite en el fondo de un

ms lento es su flujo. La viscosidad de un lquido

vaso qumico de 100 mL. Se aadieron 5,0 mL de

suele disminuir con el aumento de la temperatura.

etanol, gota a gota. Despus se aadieron unos 5,0

Cuando las molculas de un lquido adquieren la

mL de agua, gota a gota.

energa cintica suficiente se evaporan gradualmente

Se coloco en una de las cavidades de un microplato

y escapan a accin de las fuerzas de atraccin que

dos gotas de acetona, aceite, etanol, agua y glicerina.

ejercen sobre ellas las molculas vecinas, esta presin

Se dejo reposar en la mesa durante una hora.

se conoce como presin de vapor.

El punto de ebullicin es aquella temperatura en la

cual la presin de vapor del lquido iguala a la

presin de vapor del medio en el que se encuentra.

Se calent 200 mL de agua a

80 C en un vaso

qumico. Se succiono con una jeringa de 50 mL, 20

mL de agua. Evitando la formacin de burbujas y
presionando el extremo abierto con un tapn para

2 Parte Experimental

cerrarlo. Se hala el mbolo con fuerza.

2.1 Materiales y Aparatos

Se midi 2,0 mL de agua con una pipeta y se

determino el tiempo que tarde en salir todo el
volumen

contenido,

mientras

se

sostiene

verticalmente. Se repite el proceso con glicerol,

Al agregar las gotas de etanol al aceite, se forman

acetona, y etanol.

pequeas bolitas.
Qu se aprecia al aadirle agua a las gotas de

Se colocaron 100 mL de agua dentro de un matraz de

Florencia de 500 mL, se calent hasta iniciar

ebullicin. Se retira de la llama y se cubre

nmediatamente la entrada del matraz con un globo.

Luego se introduce el matraz con el globo en un

bao de agua fra.

3 Resultados y discusin

Por qu la aguja flota en el agua?

La aguja flota en el agua debido a la tensin

superficial.
Por qu la aguja se hunde al aadirle detergente

quido al agua?
La aguja se hunde porque el detergente lquido es un

ensioactivo, rompe la tensin superficial que se

encuentra en el agua.
A qu se debe que se formen burbujas con la

solucin jabonosa?
Las burbujas se forman por la tensin superficial del

aceite?
Las gotas de aceite se esparcen rpidamente y se
vuelven a formar bolitas pero ms pequeas.
Ordene de forma creciente de evaporacin:
acetona, alcohol, agua y glicerina.
Qu se produce cuando se hala el embolo de
la jeringa?A que se obedece el efecto anteriormente
descrito?
Al disminuir la presin, el volumen aumenta y como
las molculas tienen una mayor energa promedio
debido a la temperatura, tienen un mayor espacio
para salir en forma de presin de vapor.
En la demostracin, el agua inicialmente a 80
C, hierve al enfriarse dentro del matraz debido a: el
cambio de temperatura
Coloque en orden decreciente de viscosidad los
lquidos utilizados: agua, etanol, acetona y glicerina.
Qu relacin de proporcionalidad deduce a

partir de sus graficas?

a)
M vs t: inversamente proporcional
agua son atrados hacia los tomos de oxgeno de
b)
Densidad vs t: inversamente proporcional
otras molculas de agua. Las burbujas normales
Qu ocurre cuando se enfra el matraz tapado
encierran el mximo volumen de agua con la mnima
con el globo?
cantidad de solucin, de manera que son siempre
El globo explot.
estricas. La tensin superficial del agua, sola, es
Explique brevemente el fenmeno anterior:
El globo exploto debido a que se redujo la
demasiado fuerte para hacer buenas burbujas.

agua. Los tomos de hidrgeno en una molcula de

Aadir jabn reduce la tensin superficial. Tambin

temperatura, que es proporcional a la energa

ntroduce una pelcula que impide el proceso de

cintica promedio de las partculas y por tanto

evaporacin, con lo que se tienen burbujas que

disminuye su volumen.

duran ms.
Qu se observa al aadirle el etanol a las gotas de

aceite?

Evidencias experimentales

Agregando jabn a el agua para romper su tensin superficial.

Comportamiento de las
gotas de aceite al agregarle etanol y luego agua

Efecto de las molculas calientes al disminuir la presin, aumenta su volumen; teniendo ms espacio
entre ellas para evaporarse.

Masa Molar vs tiempo

100
90 92.09
80
70
60
50
40
30
20
10
0
2.31

Masa Molar

58.08
46.07

18
3.63

4.76

Densidad vs Tiempo
1.5
1.26
1

Densidad

1
0.79
0.79

0.5
0
2.3099999999999992

Densidad (g/mL)
Glicerina
Acetona
Etanol
Agua

1,261
0,788
0,789
0,997

Masa molar

Tie

(g/mol)
92,09
58,08
46,07
18,0

mpo (s)
2,31
3,63
4,00
4,76

Investigacin:
1.

La densidad de la acetona, agua, etanol y glicerina.

Compuesto

Densidad(g/cm3)
a 25C

Acetona
0.788
Agua
0.997
Etanol
0,789
Midiendo Observacin
la viscosidad dede lalo presin de
1.261
al
modificar Glicerina
de
la
compuestosvapor
temperatura
2. Qu ocurrira con una gota de agua si se pudiera incrementar la tensin superficial?
Las molculas superficiales de la gota estaran muy juntas y hara que el tamao de la gota
disminuyera.
3. La relacin de tensin superficial y capilaridad.

La accin capilar es otro ejemplo de tensin superficial. Ej; el agua que sube espontneamente en
un tubo capilar cuando una delgada pelcula de agua se adhiere a las paredes del tubo de vidrio.
La tensin superficial del agua hace que esta pelcula se contraiga y obligue al agua a elevarse hacia
la parte superior del tubo. La capilaridad es el resultado de dos tipos de fuerzas. Una de ellas es la
cohesin, o atraccin intermolecular entre molculas semejantes (las molculas de agua); la otra
fuerza, conocida como adhesin, es una atraccin entre molculas distintas; como las del agua y las
del tubo de vidrio.
4. Funcin de la dipalmitoil lecitina en los alveolos.
La funcin de Dipalmitoil Lecitina (fosfolpido) es recubrir el interior de los alveolos para que T.S
en los pulmones disminuya. Un surfactante como la dipalmitoil lecitina y otras de este tipo, tiene la
caracterstica de tener un grupo polar y una cola hidrofbica.
La dipalmitoil lecitina est cubriendo totalmente la superficie interna del alvolo, pero cuando
inspiremos aire, y el pulmn se infle, el alvolo se va expandir y la dipalmitoil lecitina no va a
alcanzar a cubrir toda la superficie, va a cubrir parte de la superficie y van a quedar islas, y la TS va
a ser mayor en un alvolo grande que en uno chico.
5. Por qu las burbujas son esfricas?
La tensin superficial de una pelcula de agua crea la superficie de la burbuja. Ahora bien, cuando
esta delgada pelcula flota en el aire (es decir, cuando se forma la burbuja), la pelcula busca la
mnima superficie posible para equilibrar su tensin y resulta que la esfera es la figura
tridimensional que ocupa la menor superficie geomtrica. Esto hace que las burbujas adquieran
formas esfricas o esferoidales, dependiendo de otras fuerzas que la modifiquen, como el viento o
la gravedad.
Conclusiones
1. Las propiedades de los slidos y lquidos, se relacionan con el tipo de tomos y arreglo de estos.
2. La plastilina es un plstico termoestable, mantiene el calor por ms tiempo.
3. La tensin superficial de un lquido puede romperse debido a surfactantes.
4. En la presin de vapor de un lquido, las molculas se expanden por el aumento de la temperatura.
Al disminuir la temperatura, el gas se condensa, su volumen disminuye.

Referencias bibliogrficas consultadas

1. CHANG, Raymond. Qumica. 10a ed. Mxico: McGraw Hill, 2010.

Sitios Web consultados

www.unp.edu.ar/Minerales/precristalina
es. m. wikipedia.org/wiki/ Rigidez

fernandamandujano.blogspot.com
http://solidoscristalinosyamorfos.blogspot.com/
http://www.la-corrala-de-la-ciencia.es/museo-virtual/laboratorio/burbujas/
http://quo.mx/preguntas-inteligentes/2012/08/04/por-que-las-burbujas-son-esfericas
http://www.radiodent.cl/fisiologia/respiratorio3.pdf