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1.

LOGSTICA
1.1. CONCEPTO
El trmino "logstica" (del ingls Logistics) ha sido tomado del mbito militar para ser utilizado en
el mundo empresarial como el trmino que, en un sentido general, se refiere: 1) al posible flujo de
los recursos que una empresa va a necesitar para la realizacin de sus actividades; y 2) al
conjunto de operaciones y tareas relacionadas con el envo de productos terminados al punto de
consumo o de uso. Por tanto, no es una exageracin el decir que el xito final de un proyecto
depende en una buena parte, de la logstica.
Por ello, es imprescindible que el tecnlogo tenga un buen conocimiento de este importante tema,
por lo cual debe responder la siguiente pregunta bsica pero fundamental: qu es la logstica?
Para responder esta pregunta, tomaremos como referencia algunos autores importantes.
Para Ferrel, Hirt, Adriaensns, Flores y Ramos, la logstica es "una funcin operativa importante
que comprende todas las actividades necesarias para la obtencin y administracin de materias
primas y componentes, as como el manejo de los productos terminados, su empaque y su
distribucin a los clientes.
Segn Lamb, Hair y McDaniel, la logstica es "el proceso de administrar estratgicamente el flujo
y almacenamiento eficiente de las materias primas, de las existencias en proceso y de los bienes
terminados del punto de origen al de consumo".
Para Enrique B. Franklin, la logstica es "el movimiento de los bienes correctos en la cantidad
adecuada hacia el lugar correcto en el momento apropiado".
Para Ronald Ballou, La logstica es todo y almacenamiento que facilite el flujo de productos
desde el punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, as como los flujos de
informacin que se ponen en marcha, con el fin de dar al consumidor el nivel de servicio
adecuado a un costo razonable.
Douglas Lambert la define como la parte de la gestin de la SCM (Cadena de Abastecimiento )
que planifica, implementa y controla el flujo eficiente y efectivo de materiales y el almacenamiento
de productos, as como la informacin asociada desde el punto de origen hasta el consumo, con
el objeto de satisfacer a los clientes.
Segn Edward Frazelle La logstica es el flujo de informacin, materiales y dinero entre los
consumidores y los proveedores.
Para nuestro modulo tomaremos como referencia la definicin del Council of Supply Chain of
Management Professionals, CSCMP (anteriormente conocido como Council of Logistics
Management, CLM):
"La logstica es aquella parte de la gestin de la cadena de abastecimientos que planifica,
implementa y controla el flujo -hacia atrs y adelante- y el almacenamiento eficaz y
eficiente de los bienes, servicios e informacin relacionada desde el punto de origen al
punto de consumo con el objetivo de satisfacer los requerimientos de los consumidores."

La logstica es clave para lograr el mximo de eficiencia y efectividad, lo cual se puede resumir
as:
Eficiencia porque entre menos tiempo permanezca un producto en cada una de las etapas de
una cadena logstica, menores costos se agregarn al valor final del producto y se abastecer
el mercado con mayor rapidez.
Efectividad porque menores gastos se pueden traducir en mayores utilidades operacionales.
La misin de la logstica es entregar los bienes o servicios correctos en el lugar y tiempo
acordados y en la condicin deseada, mientras se hace la mayor contribucin a la organizacin.
En resumen, podemos afirmar que la logstica es LA GERENCIA DE LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO DESDE LA MATERIA PRIMA HASTA EL LUGAR DONDE EL PRODUCTO
O SERVICIO ES FINALMENTE CONSUMIDO O UTILIZADO.
1.2. ANTECEDENTES
La referencia ms antigua de la logstica proviene del campo militar y se remontan a los aos 2900
a 2800 a.c. cuando Sun Tzu, general e idelogo chino, en su libro El Arte de la Guerra hace una
descripcin de esta ciencia y estableci su uso para el aprovisionamiento de recursos y materiales
para las tropas, pero los orgenes de la logstica como tal se presentan en la dcada de los
cincuenta, cuando la logstica se emple en el campo militar para la adquisicin y suministro de
equipos y materiales requeridos para cumplir una misin aplicada a la actividad empresarial. Una
vez concluida la segunda guerra mundial, se gener un perodo de crecimiento y aumento de la
demanda en los pases industrializados y la capacidad de distribucin era inferior a la de venta y
produccin, ya que muchas empresas podan fabricar productos y venderlos con regularidad, pero
tenan dificultades para entregarlos a tiempo y de manera eficiente.
Esto ocasiono la proliferacin de los productos en los departamentos de mercadeo, que optaron
por vender cualquier artculo en cualquier lugar posible, y los canales de distribucin comenzaron
a ser obsoletos. Por tanto la alta gerencia, consciente que la distribucin fsica tena que ser
eficiente y representar rentabilidad en lugar de gastos, comenz a probar modificaciones
sustanciales en los sistemas de distribucin y esta comenz a tener identidad propia dentro de la
estructura de la organizacin. As se dan los orgenes de la logstica en los que el departamento
de distribucin controlaba el almacenamiento, el transporte y en parte el manejo de pedidos.
A pesar de que la logstica siempre es una parte esencial en cualquier actividad econmica, sin
embargo, en las ltimas dcadas se ha sentido un vivo inters por el desarrollo de la misma, al
punto de que un nmero creciente de empresas la estn adoptando como herramienta gerencial
en vista de los resultados positivos que arroja la aplicacin.
A mediados de los sesenta, los empresarios comenzaron a comprender que la reduccin de
inventarios y cuentas por cobrar aumentaba el flujo de caja y vieron que la rentabilidad poda
mejorar si se planeaban correctamente las operaciones de distribucin. A finales de esta misma
dcada, aparece el concepto de gestin de materiales, desarrollado a partir de una situacin de
escasez y discontinuidad de los suministros, pero cuyo fin era el mismo: proporcionar un
determinado nivel de servicio con un costo social mnimo. Este perodo que va hasta 1979 se
conoce como el de la madurez de la logstica, porque la empresa se concientiza de la
importancia de ella.

A partir de 1980, se consolida la logstica como consecuencia de la incertidumbre generada por la


recesin econmica caracterstica de la dcada. Se hace indispensable una gerencia de todo el
proceso de distribucin. A pesar de todo, hoy da existen todava organizaciones que no se han
concientizado de la imperiosa necesidad de contar con la gerencia logstica y el departamento de
distribucin. Para otras, continua siendo un multienredo sin orientador (Director Logstico), que
coordine todas las actividades desde la compra de materia prima hasta el consumidor final.
En la dcada de los 90, la logstica es tal vez el proceso que ms est utilizando los adelantos
tecnolgicos en reas como la electrnica, la informtica y la mecnica, ha simplificado la
administracin de la cadena de abastecimiento mediante el uso del intercambio electrnico de
documentos para transacciones y contabilidad, el cdigo de barras para identificar productos y
servicios, sistemas de transporte de materiales para reducir tiempos de entrega y manipulacin.
De esta forma se reducen los tems ms importantes que conforman los costos operacionales que
afectan la rentabilidad final del producto.
Por lo anterior podemos afirmar que desarrollar el proceso logstico, fue en los aos 90 el proceso
fundamental a seguir por las empresas que deseaban estar a la vanguardia en la administracin
de la cadena de abastecimiento.
1.3. COMPONENTES
La logstica es un conjunto de actividades que son repetidas muchas veces a lo largo de la
cadena de abastecimiento, desde que las materias primas son convertidas en productos
terminados y se agrega valor a los consumidores. Debido a que las fuentes de materias primas,
fbricas y puntos de venta no estn tpicamente localizadas en los mismos lugares y el canal
representa una secuencia de pasos de manufactura, las actividades logsticas ocurren muchas
veces antes que un producto llegue al mercado. An luego, las acciones logsticas se repiten
tambin cuando los bienes son usados y reciclados en el canal logstico.
Generalmente, una organizacin por s sola no es capaz de controlar su canal completo de flujo
de productos aunque es una oportunidad emergente. Para propsitos prcticos, la logstica de
negocios para empresas individuales tiene un alcance limitado. Usualmente, el control
administrativo mximo que puede esperarse est sobre los canales de abastecimiento y la
distribucin fsica.
El canal de abastecimiento se refiere al intervalo de tiempo y espacio entre las fuentes inmediatas
de material y sus puntos de procesamiento y el canal de distribucin fsica se refiere al intervalo
de tiempo y espacio entre los puntos de procesamiento de la empresa y sus clientes.

1.4. OBJETIVOS
El objetivo de la logstica es aumentar las ventajas competitivas, captando y reteniendo clientes y
generando un incremento en los beneficios econmicos obtenidos por la comercializacin y
produccin de los bienes y servicios, mediante la interaccin de la distribucin fsica,
aprovisionamiento de materias primas, manejo de informacin, tiempo de respuesta, control del
nivel de inventarios, estudio de la demanda, servicio al cliente, lo que se traduce en una tasa de
retorno de la inversin ms elevada, con un aumento de la rentabilidad.

Otro de los objetivos de la logstica es reducir costos y contribuir sustancialmente a las utilidades
de las compaas, mediante la racionalizacin y optimizacin de los recursos utilizados.
De lo anterior podemos deducir los siguientes objetivos:

Asegurar que el menor costo operativo sea un factor clave de xito


Suministrar adecuadamente y oportunamente los productos que requiere al cliente final
Convertir a la logstica en una ventaja competitiva ante la competencia
Hacer eficiente la cadena de abastecimiento y distribucin (tiempo de entrega)

Actualmente, en los mercados globalizados el precio no lo fija el productor sino que lo establece el
consumidor, por lo que la utilidad se plantea en la siguiente frmula:
PRECIO DEL MERCADO COSTOS = UTILIDAD
Se puede concluir que cualquier racionalidad en los niveles de inventario y en su flujo a lo largo
de la cadena logstica, incide positivamente en los estados financieros de la empresa.
1.5. LOGSTICA COMO HERRAMIENTA COMPETITIVA: CADENA DE VALOR LOGSTICA
La evolucin de los mercados ha hecho que cada da sea ms difcil para las compaas
satisfacer las necesidades y exigencias de los consumidores y usuarios de bienes y servicios
producidos y comercializados en un entorno global de la economa, las comunicaciones y los
negocios. La logstica es una de las reas que contribuye de una manera importante a lograr la
satisfaccin del cliente, por lo que es fundamental darle la importancia que posee esta rea en la
empresa.
La ventaja comparativa es una habilidad, un recurso, un atributo, conocimiento, etc. con el que
cuenta una empresa y su competidor carece, o dispone en menor medida, y hace posible que sus
rendimientos sean superiores frente a estos.
La ventaja competitiva es la capacidad de una organizacin para obtener y mantener
sistemticamente, unas ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una
determinada posicin competitiva en el entorno socioeconmico en el que acta.

CADENA DE VALOR LOGSTICA


Partiendo de la concepcin de Michael Porter sobre las ventajas competitivas que deben generar
las empresas para diferenciarse de sus competidores, se concibe la logstica como una actividad
que genera valor al producto, en trminos de oportunidad y reduccin de costos.

La cadena de valor logstica son las actividades relevantes que generan una actividad de costo y
crean la base para la diferenciacin del producto, dando ventajas competitivas si efectan stas a
menor costo que los competidores.
La cadena de valor de una empresa est conformada por todas sus funciones generadoras de
valor agregado y por los mrgenes que aportan. Estas funciones se agrupan en tres partes: las
Actividades Primarias, que tienen que ver con la logstica de entrada y salida, (fabricacin del
producto, marketing y los servicios de post-venta); las Actividades de Apoyo a las primarias, como
son la gestin de recursos humanos, desarrollo de tecnologas, infraestructura de la empresa y
aprovisionamiento; y el Margen, que es la diferencia entre el valor total y los costos totales
incurridos por la empresa para desempear las actividades generadoras de valor. A continuacin
describimos cada una de ellas:

Actividades primarias
Logstica interna: Actividades asociadas con el recibir, almacenar y diseminar insumos del
producto, como manejo de materiales, control de inventarios y retorno a los proveedores.
Operaciones: Actividades asociadas con la transformacin de insumos, en la forma final del
producto, como maquinado, empaque, ensamble, etc. Mantenimiento del equipo, pruebas,
pruebas u operaciones de instalacin.
Logstica externa: Actividades asociadas a la recopilacin, almacenamiento y distribucin fsica
del producto a los compradores, como almacenes de productos terminados, manejos de
materiales, procesamiento de pedidos y programacin.
Marketing y ventas: Actividades asociadas con proporcionar un medio por el cual los
compradores puedan comprar el producto e inducirlo a que lo hagan, como publicidad,
promocin, fuerza de ventas, cuotas, seleccin del canal. Relaciones del canal y precios.
Servicio de Post-Venta: Actividades asociadas con la prestacin de servicio para realizar y
mantener el valor del producto.
Actividades de apoyo
Infraestructura de la empresa: Administracin general, finanzas, contabilidad, aspectos
legales, gestin de la calidad.
Gerencia del Talento Humano: Seleccin, promocin, adjudicacin de cargos, etc. (objetivos
estratgicos). Trabajo en equipo, mejoramiento continuo, gerencia participativa.
Desarrollo de tecnologas: Procedimientos, tecnologa de procesos utilizados en cada
actividad de la cadena de valor, compra de maquinaria.
Aprovisionamiento: Compra de equipos, provisiones, etc. utilizados en cada actividad de la
cadena de valor, compra de maquinaria.
El estudio de la Cadena de Valor ayuda a identificar aquellas actividades de la empresa que
pudieran aportarle una ventaja competitiva y generar valor agregado, que le servir para enfrentar
la globalizacin e integracin de los mercados. Solo la fusin del marketing y la logstica ayudarn
a definir polticas exitosas que mantengan la rentabilidad de una empresa.

A continuacin vemos un ejemplo de una cadena de valor:

1.6. PRINCIPIOS DE LA LOGSTICA EN LA EMPRESA

Principio de Interdependencia: La logstica como proceso base de la empresa, articula


fsicamente las tcticas fijadas por ventas o de servicio al cliente, para proveer los medios
necesarios que atiendan las exigencias del mercado.
Principio del Objetivo: Luego de que se tracen estratgicamente los planes de la empresa, la
logstica contribuye en lograr los objetivos tomando en cuenta que debe solucionar, y el medio
adecuado para ello.
Principio de los Lmites: Solo corresponde a la logstica, el suministro de los medios, bien sean
personal, material o servicios. Nunca consumir, ni producir otros medios pero si tendr
recursos para facilitar el proceso logstico en los niveles necesarios.
Principio de la Coordinacin: Las acciones, coordinadas en tiempo y espacio de la logstica, en
suministrar personal, materiales y servicios darn el apoyo requerido a la empresa para
garantizarle las condiciones de calidad, tiempo, modo, lugar y eficiencia necesarios.
Principio del Mando: Toda accin logstica obedece a un requerimiento planteado por un
objetivo de la empresa, el cual es originado estratgicamente desde los niveles gerenciales y
este debe ser auditado por un ente externo que logre observarlo objetivamente.
Principio de la Previsin: La logstica debe prever los requerimientos necesarios para
satisfacer las necesidades antes de que estas se presenten. Debe ser exacta, precisa, de
calidad y debe considerar todo lo necesario para ejecutarse a futuro.

Principio de Economa de Esfuerzo: Se deben balancear las prioridades, la disponibilidad de


recursos y las exigencias del sistema que consume estos requerimientos. La logstica debe
colaborar con eficiencia, para obtener la mayor rentabilidad con un mnimo de inversin dentro
de la operacin.
Principio de la Subordinacin o del Apoyo: La logstica, debe satisfacer las exigencias del
mercado, en las operaciones segn el plan estratgico y la operacin de la empresa. Es
interdependiente con la estrategia empresarial y la tctica de operacin, pero, subordinada a
ellas sirviendo de apoyo a ambas.