DESTILACION EN ARRASTRE DE VAPOR

Cleines A Saavedra, Dania Balmaceda, Ivn Ricardo, Luz Arias, Albert lvarez,
Daniela Alvarado, rica Payares, Allan N Pinedo, Adrin Yaya.

Resumen
Se ha realizado la destilacin en arrastre de vapor teniendo xito en obtener el aceite
esencial aproximadamente puro de la menta, y se ha tenido xito en combinar distintos
tipos de destilacin para la separacin de las sustancias tratadas.
Para esta prctica se recomiendo no olvidar abrir el sistema de enfriamiento, ya que si
olvidan abrirlo el sistema de destilacin podra explotar debido a las altas temperaturas a las
que se le somete. Hay que probar si el sistema de enfriamiento sirve correctamente antes de
iniciar con la destilacin, procurar que no haya fugas en las mangueras.
Palabras Claves: Destilacin, Diclorometano, Aceite esencial, extractos.

Abstract
It has been performed by steam stripping succeeding in obtaining approximately pure mint
essential oil, and has succeeded in combining different types of distillation for the
separation of the treated substances.
To recommend this practice not forget to open the cooling system, because if you forget the
open distillation system could explode due to the high temperatures to which it is subjected.
You have to test whether the cooling system serves correctly before starting the distillation,
ensure that there are no leaks in the hoses.
Keywords: Distillation, Dichloromethane, Essential oil, Extracts

Introduccin
El agua es uno de los solventes por excelencia, y los primeros intentos para realizar
extracciones se hicieron con este solvente. Uno de los primeros intentos de extraer la
esencia de las plantas fue poner en contacto estas con agua caliente, pero la dificultad de
separar despus los materiales hizo que se buscasen nuevas alternativas. Posteriormente se
ideo colocar las plantas en un recipiente superior para que el vapor formado en la parte
inferior lo atravesase y posteriormente fuese condensado en un serpentn, as surgi el
alambique para extracciones de aromas y esencias.
Con la revolucin industrial, la necesidad de producir extractos en proporciones ms
grandes que los mtodos artesanales pudieran alcanzar, hicieron que estos mtodos fueran
adaptados a la escala industrial con buenos resultados. As que del alambique se pas a un
extractor donde se coloca el material vegetal y se pone en contacto con el vapor generado

en un caldern anexo o una caldera, para despus llevar ese vapor a un condensador, y
recogido en un tanque de decantacin, donde saldran el aceite esencial y el agua por
aparte.
La extraccin funciona gracias a que, cuando el vapor entra en contacto con el material
vegetal, hace que los compuestos aromticos, que generalmente poseen un punto de
ebullicin ms bajo que el agua, se vaporicen y sean arrastrados junto con el vapor hasta el
condensador, donde se condensan junto con el vapor de agua. Tambin la temperatura del
vapor hace que las clulas y las estructuras vegetales se rompan y liberen mas compuestos
esenciales.
Esta tcnica funciona para extraer aceites esenciales en general, pero no para aislar un
compuesto determinado. Adems pueden encontrarse algunos compuestos que puedan
degradarse con la temperatura del vapor. As que a medida que la industria de los aceites
esenciales su fue especializando, el arrastre con vapor ha sido dejado de lado a favor de
tecnologas que funcionen a menor temperatura y pueda extraerse la mayor cantidad de
compuestos esenciales.

Materiales y Mtodos
Materiales:

Plancha de calentamiento
Hojas de menta
Balanza
Montaje de destilacion

Diclorometano
Embudo de separacin
Arco de acero
Matraz

Mtodos:
Se comenz por armar el montaje de destilacin como se muestra en la figura 1, una vez
hecho este paso, se coloc la plancha de calentamiento- En esta experiencia se utilizara el
aceite esencial de la hoja de menta la cual se utiliz una cantidad de 15.45g en hojas de
menta desmenuzada, ya pesado y desmenuzado se llen el vaso con las hojas de menta, se
coloc el vaso en el soporte y encima de la plancha para calentarlo. Ya montado todo y
pasado 5 minutos se introdujo un termmetro para al interior del recipiente para tomar la
temperatura, se pudo observar cmo comenz a hervir el vaso donde se encontraban las
hojas de menta y se observaba el como el vapor de agua se elevaba lentamente por las
paredes del refrigerante , pasado 5 minutos el agua comenz a hervir por todo el montaje en
forma significativa, pasado 10 minutos ms se observa que la muestra empieza a
condensarse y al instante cae la primera gota de la destilacin en el Embudo de separacin.
Cuando el Embudo de separacin se llen del aceite obtenido ms el agua filtrada
apagamos la plancha, cogimos la muestra obtenida y se le agregaron 10mL de
diclorometano el cual es inmiscible con el agua y ms denso que ella, por tanto al agregarlo

y agitarlo, el agua se separa del aceite. Agitamos el Embudo de separacin y pudimos

observar que obtuvimos la separacin del agua con el aceite esencial, colocamos el Embudo
de separacin en el arco de acero y debajo de este, un matraz para dejar caer el aceite
esencial en su interior. Por ltimo procedimos a agregar dos veces ms diclorometano,
para poder obtener ms aceite esencial que se encontraba aun con el agua.
Por ultimo agregamos al contenido del matraz como se muestra en la figura 2

figura 2

Resultados y Discusin
Despus de realizar el procedimiento de destilacin por arrastre de vapor (que consiste en la
vaporizacin selectiva del componente voltil de una mezcla formada por ste -aceite
esencial- y otros no voltiles-vapor de agua; el agua se utiliz con unos propsitos,
transferir energa calorfica en la forma de vapor al matraz de la muestra, en el baln que
contena la muestra con el fin de disminuir su punto de ebullicin), a partir de 15.45g de
hojas de menta trituradas, obtuvimos una cantidad de 3,6 mL de su aceite esencial , se tuvo
en cuenta que los resultados obtenidos en este experimento pudieron haber sido afectados
debido a factores tales como: el cambio de recipientes para procesos diferentes de
extraccin, la evaporacin de estas sustancias al exterior ya que son muy voltiles, la
cantidad de sustancia adherida a las paredes del montaje, y teniendo en cuenta que el aceite
contenido en las hojas no fue extrado en su totalidad, por tanto se puede decir que del
aceite obtenido experimentalmente y el supuesto o que se debera obtener de su completa
extraccin puede que tuviera un 10% de margen de error.
Teniendo en cuenta estos puntos, podemos concluir que la destilacin por arrastre de
vapor, es uno de los mtodos ms eficaz, sencillo y rpido para la obtencin de aceites
esenciales a partir de sustancias orgnicas.

Conclusin
En esta prctica aprendimos como armar el montaje del aparato de destilacin, tambin
pudimos apreciar la destilacin por arrastre de vapor que era el mtodo a utilizar, con este
mtodo se buscaba un fin el cual era el de obtener el aceite esencial de la hoja de la menta,
donde gracias a este mtodo se obtuvo dicho aceite esencial como se deseaba.

Cuestionario
1. Investigue y dibuje la estructura de las sustancias presentes en el aceite
esencial aislado.
R/
Mentol:

Cineol:

Mentona:

Acetato de metilo:

Pulegona:

2. Consulte los usos del aceite esencial trabajado.

R/ Usos en el hogar del aceite esencial de menta

Para aromatizar el hogar

Para ahuyentar los mosquitos
Para aromatizar los productos caseros de limpieza
Repelente de piojos

Remedios caseros con aceite esencial de menta

A continuacin alguna sugerencias para tus remedios caseros y naturales:
Edema y retencin de lquidos
Diluir 5 gotas de aceite esencial de menta + 5 gotas de aceite esencial de lavanda +
5 gotas de aceite esencial de ciprs en 30ml de aceites vegetales (10ml de aceite
vegetal de rosa mosqueta + 10ml de aceite vegetal de centella asitica + 10ml
de aceite vegetal de ssamo) y aplicar como aceite corporal tonificando antes la piel
con hidrolato de manzanilla. Ms eficaz si se complementa con otros tratamientos
naturales como el drenaje linftico.
Dolor de cabeza
Mezclar 3 gotas de aceite esencial de menta + 3 gotas de aceite esencial de
eucalipto en una cucharada de aceite de oliva y extender la mezcla por el nacimiento
del pelo. Cubrir esa parte con un pauelo mojado (a modo de cinta de pelo) y
esperar 5 min. para que haga efecto.
Tratamiento anti-acn
Diluir 5 gotas de aceite esencial de menta + 5 gotas de aceite esencial de rbol del
t + 5 gotas de aceite esencial de manzanilla en 30ml de aceites vegetales (10ml
de aceite vegetal de jojoba + 10ml de aceite vegetal de rosa mosqueta + 10ml
de neem) y aplicar como producto hidratante/nutritivo diario tonificando antes la
piel con hidrolato de manzanilla. Tambin lo puedes aadir a tus mascarillas
caseras.
Tratamiento anticelultico
Diluir 5 gotas de aceite esencial de menta + 5 gotas de aceite esencial de lavanda +
5 gotas de aceite esencial de geranio en 30ml de aceites vegetales (15ml de aceite
vegetal de rosa mosqueta + 15ml de aceite vegetal de centella asitica) y aplicar
como aceite corporal tonificando antes la piel con hidrolato de manzanilla. Ms
eficaz si se complementa con otros tratamientos naturales como las vendas fras.
Dolores musculares
Diluir 5 gotas de aceite esencial de menta + 5 gotas de aceite esencial de lavanda +
5 gotas de aceite esencial de manzanilla en 30ml de aceites vegetales (15ml
de aceite vegetal de rnica + 15ml de aceite vegetal de centella asitica) y aplicar
como aceite corporal masajeando la zona afectada.

 Tos e infecciones respiratorias

Inhalar directamente del recipiente o aadir 2 gotas de aceite esencial de menta a
una olla con agua caliente y hacer vahos.
Producto antimosquitos
Diluir 5 gotas de aceite esencial de menta + 5 gotas de aceite esencial de geranio +
5 gotas de aceite esencial de rbol del t en 30ml de aceite de neem y aplicarlo por
el cuerpo, en la almohada de dormir o en un difusor ambiental.
Fatiga mental
Realizar 1 o 2 inspiraciones profundas del recipiente cuando se necesite.
Para desinfectar y aromatizar el hogar
Aadir unas gotas a cualquier producto de limpieza casero, idealmente jabn natural
con nueces de lavado.

Referencias

Hart, H., Craine, L., Hart, D. (2007). Qumica Orgnica (12 ed.). Mxico: Mc Graw
Hill.

SEYHAN EGE: Qumica Orgnica. Estructura y Reactividad. (2 vols.). Ed. Revert.

Barcelona, 1997.

McMURRY, J.: Qumica Orgnica. Grupo Editorial Iberoamrica. Mxico, 1994.

MORRISON, R. T. y BOYD, R. N.: Qumica Orgnica. Addison-Wesley

Iberoamericana, S. A. Wilmington. Delaware, E.U.A., 1990.