Burger

King

Equipo #1

El presente documento revela el estudio que llevo a cabo el

Equipo #1, en el restaurant de comida rpida, aplicado la
Unidad 1 y Unidad 2 de la presente materia en curso de la
carrera de Ingeniera Industrial

Ingeniera
De
Sistemas

Contenido
Introduccin.......................................................................................................... 2
Historia de BURGER KING................................................................................... 2
Situacin Interna.................................................................................................... 3
Misin................................................................................................................... 3
Visin................................................................................................................... 3
Valores................................................................................................................. 3
Calidad.............................................................................................................. 3
Servicio............................................................................................................. 3
Limpieza............................................................................................................ 4
Definicin y Determinacin del Sector Industrial..........................................................4
Integrantes del sector industrial................................................................................ 4
Como logro su posicionamiento en el mercado........................................................4
Gestin................................................................................................................. 5
Publicidad y promocin........................................................................................ 5
Operacin de la unidad........................................................................................... 6
Empleados......................................................................................................... 6
Gerente del distrito........................................................................................... 6
Gerente general............................................................................................... 7
Estrategia Genricas.............................................................................................. 9
Liderazgo total en costos:..................................................................................... 9
Anlisis FODA..................................................................................................... 10

Introduccin
Desde los inicios de la poca de la revolucin industrial las empresas han ido
evolucionando en sus diferentes estrategias para el logro de una ventaja competitiva en el
entorno laboral. La competencia entre las industrias ha sido un determinante a travs del
tiempo en la cual solo las compaas con las mayores habilidades para defenderse y
atacar son las que al final logran establecerse como lderes en su sector industrial. Cada
empresa debe analizar y saber cmo y cundo tomar decisiones para implementar
estrategias que traern beneficios a sus empresas. Como propsito de investigacin el
proyecto de anlisis y estrategia de la industria comprende sobre el concepto de la
estrategia competitiva que es el mtodo en que las empresas compiten con el objetivo de
ser superiores que sus competidores en su sector industrial.
Cada empresa al tomar la decisin de implementar una estrategia competitiva se requiere
de un estudio y anlisis profundo de los diferentes factores externos e internos que
afectan a la empresa misma. Es de suma importancia para las empresas poder conocer
bien a los competidores actuales y futuros para poder as tomar decisiones correctas a
travs de un anlisis estructural y naturaleza del sector industrial.
El proyecto tiene como meta cumplir con lo antes mencionado en otras palabras realizar
un anlisis y diagnstico industrial de una compaa de la regin con el objeto de hacer de
ste un parmetro confiable para la formulacin de la estrategia competitiva. La empresa
que hemos elegido para este estudio es el restaurante Burger King del grupo INTUR.

Historia de BURGER KING

En 1954 se inaugura el primer restaurante BURGER KING, teniendo su sede en U.S.A. en
la ciudad de Miami, Florida. Sus fundadores fueron JIM MC. LAMORE y DAVID
EDGERTON empresarios con una extensa experiencia en los negocios de
los restaurantes y una creencia absoluta de que el xito para este
negocio era el ofrecer productos de alta calidad, a precios razonables,
cuidando por supuesto la limpieza, as como el atractivo que pueda
llegar a ser ese lugar.
Ambos inician el negocio con el nombre de Insta Burger, en 1957
cambian su razn social por BURGER KING (EL REY DE LA
HAMBURGUESA), en ese mismo ao se introduce al mercado un producto de gran xito
que distingue a nuestra marca: el sandwich Whooper (Grandioso), mundialmente
conocido en la actualidad, adoptando este sandwich como imagen para su negocio.
En la actualidad el sandwich Whopper tiene un magnifico renombre a nivel mundial,
gracias a su distinguido sabor a la parrilla y por sus 1,024 formas de poder presentarse.
El concepto de Burger King empieza a crecer gracias a la apertura de Franquicias en todo
el mundo, siendo Puerto Rico el primer pas en donde se establecen restaurantes Burger
King, pertenecientes a una franquicia, actualmente Mxico, es el pas de Amrica Latina
que cuenta con ms Burger King (200). A pesar de ser diferentes socios, todos comparten
un entusiasmo comn de incrementar el prestigio de la marca y hacer sentir una completa
satisfaccin a sus clientes.
Actualmente se operan ms de 12,000 restaurantes a nivel mundial, a lo largo de ms de
60 pases en todo el mundo. En la Repblica Mexicana operan 200 restaurantes, siendo
48 de la Corporacin y el resto de 7 grupos de franquicias.
Situacin Interna
Burger King es una empresa que cuenta con una alta planeacin, organizacin, direccin,
calidad y control de la mercadotecnia. Y no podra ser de otra manera ya que al ser una
franquicia, se ve obligada a cumplir con ciertos estndares impuestos por su
franquiciador.
Esta empresa es supervisada constantemente por lo que es Burger King Corporacin, por
lo que se tiene que mantener al da con todos los aspectos. Debido a esto es una
empresa que capacita constantemente a su personal, utiliza equipos y tecnologas muy
modernos al igual que en los dems pases del mundo debido a que su equipo es
estandarizado.
Misin
Ser el mejor negocio de Restaurantes de Hamburguesas del Mundo, brindando la mejor
satisfaccin al cliente y obteniendo una mejor rentabilidad en cada uno de nuestros
Restaurantes.

Visin
Dominar la industria global de servicios alimenticios, a travs de la satisfaccin del
cliente. Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores,
inversionistas y pblico en general como la casa de las hamburguesas ASADA A LA
PARRILLA
Promover la innovacin y creatividad
Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.
Valores
Garanta
Garantizar que el cliente quede satisfecho cumpliendo constantemente las ms altas
normas de calidad, servicio y limpieza a beneficio de cada cliente cada hora del da, todos
los das del ao.
Calidad
Servir alimentos de calidad a un precio razonable. Insistir en ingredientes crudos de
calidad. Usar los procedimientos de preparacin estndar y equipos que tengan buen
mantenimiento a fin de proporcionar productos terminados de calidad.
Servicio
Alcanzar el 100% de exactitud en todos los pedidos. Proveer a nuestros restaurantes de
personal de servicio al cliente que tenga un aspecto limpio y ntido, que est bien
adiestrado, desempee su trabajo con entusiasmo y trate a todos con cortesa, adems
de lograr servir la orden en 3 minutos.
Limpieza
Brindar una atmsfera de comer que sea limpia y cmoda. Brindar un lugar divertido de
visita.
Definicin y Determinacin del Sector Industrial
Un Sector Industrial es definido como el grupo de empresas que fabrican y comercializan
productos que son sustitutos cercanos entre s con el fin de hacer una evaluacin de los
aspectos que componen el entorno del negocio, desde un punto de vista estratgico.
En este caso Burger King se dedica a la produccin de Hamburguesa y sus diversos
servicios que ofrece a sus consumidores (chicken Finger, ice cream, calletasetc), pero
para la empresa su principal lnea de produccin es la de producir Hamburguesas. Por lo
tanto Burger King pertenece al Sector Industrial Alimenticio.
El Sector Industrial de la alimentacin de Hamburguesa est compuesto por aquellas
compaas que al igual que Burger King se dedican a la produccin de Hamburguesa en
todas sus presentaciones.

Integrantes del sector industrial

Burger King siempre aprovecha poder aplicar estrategias dominantes. En el caso de la
presentacin de una pelcula que estn de estreno en los cine nacionales. Burger King
siempre ha observado a travs de datos histricos un incremento de las ventas cuando
utiliza este mecanismo de publicidad, independientemente de lo que haga su competencia
a Burger King siempre le va bien.
Burger King tiene una estrategia dominante ya que se observa de manera clara que a
Burger King la estrategia de la venta de juguetes de los nuevos filmes les proyecta un
incremento en sus ventas. Ellos aplican sin importarles lo que las dems franquicias
desean hacer, es decir que Burger King toma la decisin de implantar su estrategia
independientemente de lo que sus competidores hagan. Esta es la caracterstica principal
que denota el concepto de estrategia dominante. Otros de los aspectos que apuntan a
este tipo de estrategia es que se trata de un juego no cooperativo.
Como muestra para poder asegurar el posicionamiento en el sector industrial donde
Burger King se desenvuelve, aplicaremos una serie de encuesta para obtener datos y de
esa manera poder analizar los resultados que se obtengan de la misma. Con este fin
lograremos poder proyectarnos una idea del grado de aceptacin que la empresa de
Buger King tiene en el mercado de La Ceiba actualmente de parte de los consumidores
de la ciudad.
Como logro su posicionamiento en el mercado
Nuestra empresa est basada en la Misin de contribuir al desarrollo de la marca Burger
King en Mxico, ofreciendo servicios y productos de calidad a travs del compromiso de
su gente, y ser la mejor opcin para el consumidor; el cliente. Satisfaccin de nuestros
clientes (ya que son la razn de nuestros esfuerzos), a travs de calidad en productos,
precios, servicio e imagen.
Vendemos hamburguesas, y punto. Nada de rollos de comidas maravillosas para la
salud.
OPERACIN GENERAL
Explicar los factores de xito, estndar de calidad y desempeo.
Atendemos con respeto, rapidez y cortesa a nuestros clientes, ya que de esto depende
nuestra permanencia en el mercado; as como tambin desempeamos con agrado,
seriedad y respeto el trabajo, ya que representamos a una marca lder en el mundo y con
esto brindamos seguridad a nuestros clientes. Recuerda siempre hacerlo con una sonrisa.
Burger King opera como una cadena de restaurantes de comida rpida y sirve en su
mayor parte comida americana. Burger King vende una amplia variedad de
hamburguesas asadas a las brasas, sndwiches de pollo, ensaladas, entrems, bebidas y
postres as como tambin, alimentos para el desayuno. Burger King se enorgullece de
preparar alimentos de la manera que sus clientes lo desean y har prcticamente
cualquier creacin posible que un cliente pueda soar.
Gestin
Poltica de sueldos y salarios

Burger King a manudo necesita contratar tanto empleados de primer nivel como
asociados profesionales para realizar trabajos en restaurantes. Burger King necesita
llenar vacancias de trabajos de tiempo completo y de medio tiempo en todo su red de
franquicias y locales de la compaa.
Miembro de equipo: los miembros de equipo de Burger King aseguran la satisfaccin del
cliente con la cadena de comida rpida. Las obligaciones del miembro de equipo incluyen
cocinar, operar la caja registradora, limpiar, tomar pedidos, y completar otros trabajos
asignados segn sean necesarios. Los empleados miembros del equipo de Burger King a
menudo reciben un salario entre el salario mnimo y $9 por hora para empezar,
dependiendo de la experiencia.
Administracin: los gerentes de Burger King contratan a nuevos empleados, realizan el
horario de los trabajadores, adiestran a los asociados, y supervisan las operaciones
diarias de la tienda. Las posiciones administrativas incluyen lder de equipo, coordinador
de turno, asistente de gerente, y gerente general del restaurante. Los gerentes de Burger
King generalmente reciben un salario anual inicial entre $20,000 y $40,000 pesos,
dependiendo del ttulo del trabajo y la experiencia previa.
Burger King ofrece una variedad de trabajos de restaurantes y carreras corporativas no
muy tpicas. Los aplicantes deberan considerar posiciones tales como porteros,
supervisores nocturnos, o tcnico de servicios. Los posibles empleados corporativos
pueden encontrar trabajos como asistente administrativo, analista de impuesto, asistente
legal, gerente de desarrollo de productos, asociado de activacin de marcas, gerente de
ventas, o interno.
Publicidad y promocin
La campaa publicitaria de Burger King tambin ha contribuido al xito de la compaa.
El primer anuncio de televisin de la compaa se exhibi en la nica estacin WHF de
Miami en 1958. Un ao despus de que la compaa Pillsbury adquiri la franquicia como
un subsidiario en 1968, la primera promocin de la compaa, mientras ms grande es la
hamburguesa, mejor es la hamburguesa.
Las campaas publicitarias de los ltimos aos incluyen Amrica ama las hamburguesas,
somos las hamburguesas de Amrica, No tienes hambre, Pueblo Burger King, Mejor
comida rpida para momentos rpidos, Simplemente sabe mejor, entre la ms conocida
esta Probando es que se sabe y la ms reciente que es El sabor que nos une.
Operacin de la unidad
Respecto al local
* Horarios de apertura
7:30am----12:00pm de lunes a jueves.
7:30am----1:00pm de viernes a domingos.
Empleados
Se te proporcionar un uniforme de acuerdo a las funciones que desempeas. Todos los

empleados recibirn un uniforme (firmando un recibo), que consiste en:

*Crew: pantaln, playera y gorra.
*Gerentes y Subgerentes: pantaln camisa y corbata.
Ningn empleado podr trabajar
Si no se presenta con su uniforme limpio y completo antes de checar su entrada. En caso
de extraviar alguna de las prendas, el empleado ser el responsable de cubrirlo.
El reemplazo del uniforme lo realizar la empresa cuando esta lo considere conveniente
sin existir un perodo establecido.
ORGANIZACIN
Descripcin de los puestos
Organigrama del Restaurant
Gerente del distrito
Responsable de la administracin, direccin y organizacin de su distrito. Programacin y
verificar cumplimiento de las polticas y planes comerciales. Proveer a los colegas
resolucin de situaciones y conflictos en el grupo. Proveer Coaching. Desarrollar las
competencias de cada uno de los RM a su cargo para lograr el desplazamiento y
abastecimiento de los productos a su cargo. Identifica reas de oportunidad y
retroalimenta con el fin de desarrollar las competencias y el talento de los colegas del
equipo de Burger King.
Gerente general
Designa todas las posiciones gerenciales en el restaurante en el que esta, es el gerente
de todos los restaurantes de Burger King en Mazatln, el realiza evaluaciones peridicas
acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos. Tambin
ayuda a planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y
entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de los gerentes de distrito.
As como se coordina con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y
sus anlisis se estn ejecutando correctamente.
Gerente A-B-C
Son los gerente que se encuentra en cada restaurante de Mazatln, el los proporcionan
los datos al gerente general, para ver si las metas de cada restaurant se han cumplido y
como puede hacer para mejorar, as como tambin informa al gerente general que
necesidades se tienen en la empresa y como solucionarlas.
Subgerente de Capacitacin
Es el que capacita a los puestos almacenista, porter, lder de produccin, asistente
administrativo, entrenador, les da la informacin y teora de sus puestos, as de cmo

deben de llevarlo a cabo, siempre que tengan alguna duda pueden preguntar a l, para
evitar problemas en el restaurant.
Asistente de Capacitacin
Elaborar la metodologa para el desarrollo de los talleres de capacitacin que brinda
Burger King para los puestos, llevar a cabo actividades de capacitacin para los puestos
del restaurante. Adems de que desarrollar materiales didcticos para la promocin y
difusin de los puestos del restaurant de recursos humanos.
Porter
Es el portero del restaurant el encargado de las puertas, de quien entra, si existen
problemas con algn cliente, o persona no grata, el las despacha fuera del restaurant,
adems de que tambin es el encargado del estacionamiento y verificar de que no existan
problemas en el mismo.
Almacenista
Recibe y revisa materiales, repuestos, equipos, alimentos y otros suministros que
ingresan al almacn. Verifica que las caractersticas de materiales, repuestos, equipos y/o
suministros que ingresan al almacn se correspondan con la requisicin realizada y firma
nota de entrega y devuelve copia al proveedor. Codifica la mercanca que ingresa al
almacn y la registra en el archivo manual (kardex) y/o computarizado. Adems de que
clasifica y organiza el material en el almacn a fin de garantizar su rpida localizacin.
Lder de Produccin
Asegurar oportunamente la produccin requerida de las lneas a cargo de los restaurantes
que se produzcan las hamburguesas y todos los productos con calidad y al menor costo
garantizando el cumplimiento de todos los estndares de proceso, promoviendo un clima
laboral positivo y orientando a su equipo al mejoramiento continuo.
Asistente Administrativo
Asiste en el desarrollo de los programas y actividades del personal del restaurante,
participa en la elaboracin del presupuesto del personal. As como tambin participa en el
estudio y anlisis de nuevos procedimientos y mtodos de trabajo.
Entrenador
Es el que adiestra al personal del restaurante, de la cocina en especfico acerca de cmo
realizar todos los productos del restaurante. Utilizando las recetas de Burger King para la
elaboracin de los mejores productos.
Crew
Son el personal de cocina, de atencin en cajeros, as como del autoservicio y que son el
corazn del restaurante, ya que ellos se encargan de crear las mejores hamburguesas y
otras delicias con la mayor calidad posible y con la mayor higiene posible.

Empleado de mantenimiento
Son los encargados de llevar a cabo las labores del aseo en el restaurante, como son:
barrer trapear todas las instalaciones del restaurante, as como limpiar mesas y
encargados de sacar la basura.
* Periodicidad de auditora interna y externa
Evaluacin del Desempeo
Si existe valuacin de desempeo se realizan 3 veces por ao, algunas veces son
sorpresa otras se ponen fechas y se verifica el desempeo realizado en el periodo. En
estas se busca verificar el desempeo laboral de los empleados, ver si estn cumpliendo
con las metas propuestas e indicadas, adems de que se premia a los trabajadores que
han cumplido un buen papel en la empresa y que han realizado el mejor desempeo.
Consideramos que es de suma importancia en Burger King la valuacin ya que ayuda en:
* Vinculacin de la persona al cargo.
* Entrenamiento.
* Promociones.
* Incentivos por el buen desempeo.
* Mejoramiento de las relaciones humanas entre el superior y los subordinados.
* Auto perfeccionamiento del empleado.
* Informaciones bsicas para la investigacin de Recursos Humanos.
* Estimacin del potencial de desarrollo de los empleados.
* Estmulo a la mayor productividad.
* Oportunidad de conocimiento sobre los patrones de desempeo de la empresa.
* Retroalimentacin con la informacin del propio individuo evaluado.
INVENTARIOS
Compras
Es el encargado de contactar a todos los proveedores tanto de los ingredientes con los
que se prepara la comida como de infraestructura, todo lo que son los juegos, mesas etc.
Ya se tienen proveedores establecidos que le venden a Burger King y que estn
disponibles siempre cuando le surja una necesidad. Las comprase realizan cuando faltan
productos con en el almacn, siempre se tiene hacer ordenes cuando se tiene poco
producto pero, no cuando se est al punto de tener nada ya que se busca que siempre
exista producto disponible para el cliente.
Prevencin de perdidas, robos y pillaje
EN CASO DE ROBO
Nunca debes dejar la caja sola, ya que esto propicia una situacin de robo, sin un cliente
te pide algo que tengas que salir de caja solo avisa a otro crew para que te apoye en el

servicio.
Nunca te hagas el hroe en una situacin de Robo, entrega todo lo que te pide y nunca lo
mires a los ojos ya que esto podra poner nervioso al ladrn y podra pensar que los estas
retando, procura fijarte en una seal que pueda identificarlo y procura tener la menor
cantidad de dinero posible en caja.
OTROS
Giro del negocio
Restaurantes de comida rpida, el cual incluye distintos mens y men para nios.
Burger King opera cerca de 12.500 locales de restaurantes en todo el mundo, muchos de
los cuales existen como locales, franquicias de propiedad privada. La compaa posee
solamente el 10% aproximadamente de los restaurantes BK en los estados unidos. La
empresa emplea cerca de 39.000 trabajadores mundialmente y presenta un promedio de
ganancias anuales cerca de $2.5 billones. Burger King existe como una compaa privada
y opera como una divisin de la empresa matriz 3G capital.
Estrategia Genricas
Existen tres y nicas estrategias genricas que se aplican para que una empresa pueda
desempearse mejor que otras dentro de su sector industrial y as poder garantizar en
cierta medida su xito empresarial as como tambin se logra elevados rendimientos a
diferencia de los competidores, por lo que en el anlisis del sector de las empresas de
produccin y servicio ubicadas en el mercado de hamburguesas, consideramos que la
empresa Burger King se identifica con las dos primeras estrategias que se mencionan y
describen de la siguiente manera:
Liderazgo total en costos:
Debido a que la empresa Burger King se distingue por ser una de las empresas de venta
de comida rpida, es considerada lder en costos y por tener la caracterstica bsica de
contar con instalaciones capaces de producir grandes volmenes de manera eficiente
para la preparacin de los pedidos de hamburguesas y otros productos para ofrecer a sus
clientes. La empresa Burger tambin se caracteriza por ofrecer sus productos a precios
bajos a todos sus clientes a diferencia de algunos otros de sus competidores por contar
con un men variado conformado por los populares combos econmicos en el que los
clientes tienen la oportunidad de agrandar sus combos por la aportacin de una cantidad
considerable al precio original, siendo esta una de las razones principales por la que sus
clientes la prefieren. Al tener una posicin de costos bajos en sus productos Burger King
ha logrado obtener grandes rendimientos de acuerdo al promedio del sector industrial al
que pertenece a pesar de la existencia de dos de sus grandes competidores como lo son
Wendys y Queens Burger. Cabe mencionar que la empresa Burger King cuenta con una
gran participacin en el mercado y un acceso favorable a su materia prima porque son
tradas de Burger King Internacional.
Diferenciacin:

Esta segunda estrategia genrica se aplica en Burger King debido a que los productos y
servicios que
se ofrecen crean una gran diferenciacin en comparacin con sus competidores, como
por ejemplo la empresa ofrece el servicio a sus clientes de brindarles la libertad a poder
solicitar sus pedidos de Combos a tu manera, as como tambin la venta de combos
infantiles que contienen un juguete el cual es actualizado de acuerdo a las pelculas que
se encuentran de estreno en el momento, estos juguetes de igual manera que los combos
crean identidad propia de la empresa debido a que estos productos son fabricados por la
misma empresa. Esta diferenciacin es una estrategia competitiva que crea rendimientos
mayores en el sector Industrial al que pertenece, tambin crea un aislamiento contra
posibles rivalidades competitivas. La posicin diferenciable en la que se encuentra la
empresa crea un alto grado de lealtad de sus clientes hacia la marca Burger King as
como tambin una menor sensibilidad al precio.
Enfoque o alta segmentacin:
Esta ltima estrategia al ser estudiada podemos mencionar que no se aplica a la empresa
Burger King debido a que la empresa no se enfoca solamente en solo grupo de
compradores particularmente, mucho menos en un segmento de cierta lnea del producto,
considerando que el enfoque de la empresa Burger King no puede tomar varias formas.
Anlisis FODA
Este tipo de anlisis representa un esfuerzo para examinar la interaccin entre las
caractersticas particulares de su negocio y el entorno en el cual ste compite. El anlisis
FODA tiene mltiples aplicaciones y puede ser usado por todos los niveles de la
corporacin y en diferentes unidades de anlisis tales como producto, mercado, productomercado, lnea de productos, corporacin, empresa, divisin, unidad estratgica de
negocios, etc). Muchas de las conclusiones obtenidas como resultado del anlisis FODA,
podrn serle de gran utilidad en el anlisis del mercado y en las estrategias de mercadeo
que dise y que califiquen para ser incorporadas en el plan de negocios.
El anlisis FODA debe enfocarse solamente hacia los factores claves para el xito de su
negocio. Debe resaltar las fortalezas y las debilidades diferenciales internas al compararlo
de manera objetiva y realista con la competencia y con las oportunidades y amenazas
claves del entorno.
Fortaleza:
* Nombre establecido en el mercado.
* Nombre incluido en guas tursticas.
* Ubicacin geogrfica de los locales.
* Buen sistema de distribucin.
* Popularidad reconocida.
* Servicio personalizado.
* Mens adaptados a mercados locales

* Personal capacitado
* Muy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor se preocupe por su
salud.
* Lealtad del personal y Lealtad del cliente.
* Innovacin constante.
* Men amplio.
* Comida rpida preparada en el punto de venta y Comida rpida abundante.
* Alta higiene.
* Instituto de grupo Intur.
Debilidades:
* Un estudio de mercado revela que el consumidor prefiere la comida de restaurante, ya
que se tiene la sensacin de que es ms sana.
Tardanzas en la atencin en horarios pico.
* No tiene servicio de entrega a domicilio
* Alta rotacin de personal.
* El espacio es algo reducido en algunos restaurantes.
* El personal es abusado y mal pagado
* El sabor de sus helados y apples pies no son del agrado del pblico en general solo de
una parte.
Oportunidades:
* Horario continuo.
* Crecimiento del mercado.
* Ampliar los restaurantes, ya que algunos son pequeos.
* Mejorar los helados y Apples pies para que agraden a todo el pblico.
* Utilizar los medios televisivos para promocionarse.
Amenazas:
* Ingreso al mercado de grandes competidores.
* Nuevos competidores con servicios y conceptos similares.
* Cambios de gobierno
* Cambios en el gusto de las personas.
* Reduccin de calidad en el producto
* Que los empleados se rebelen en contra de los malos tratos.
* Tendencia global por una alimentacin saludable
* Fuertes competidores: Quiznos, Wendys Queens Burger.