PRESUPUESTO DE UN HOTEL: TOMA DE

DECISIONES
El Hotel Continental quiere elaborar el presupuesto para el ao 2015 y
para ello cuenta con la siguiente informacin:
1. Se espera recibir 85,000 turistas para el ao 2015 (nacionales y
extranjeros)
2. Precio del alojamiento diario por turista $76
3. Mediante ndices estadsticos se conoce que:

4. a) El hotel cuenta con una plantilla de 220 trabajadores

distribuidos en las diferentes reas del hotel. El gasto de sueldos y
salarios se desglosa de la siguiente manera durante los primeros
seis meses del ao 2014:

5. b) Para los seis meses restantes, desde el mes de julio hasta el

mes de diciembre, los sueldos incrementan en un 10%. En estos
meses ya no existen los gastos por capacitacin por haberse
culminado la misma en el mes de junio

6. La depreciacin de los activos fijos se realizara de acuerdo a la ley

7. El 25% de las ventas del hotel se efectan a crdito, siendo el
promedio igual para todos los meses y demorndose su cobro 60
das
8. La provisin de cuentas incobrables se realiza por ley
9. El hotel realiza todas sus compras a crdito los suministradores y
le conceden un plazo de 30 das para el pago.
*Elaborar un estado de situacin inicial e inventar el resto de los datos
*Elaborar presupuesto corto
*Contabilizar el presupuesto
*Estado de Resultado y Balance General Presupuestado

NTRODUCCION

Dirigir es guiar la accin hacia el logro de los objetivos y esto se

consigue aplicando consecuentemente las funciones de la Direccin y
observando los principios establecidos. Las funciones de direccin estn
integradas por la Planeacin, la Organizacin, el Mando y el Control y
dentro de la actividad empresarial la Planificacin y la
Organizacin constituyen la fase de preparacin de la estrategia
Desde sus inicios ha sido preocupacin de la Planeacin prever el futuro,
y en la medida de lo posible, por integrarse como mejor pueda a la
evolucin de este futuro, en funcin de obtener determinados objetivos.
En la segunda mitad del siglo XX la Planificacin ha sufrido una fuerte
evolucin para convertirse conjuntamente con la Organizacin en los
elementos bsicos de la implantacin de la estrategia empresarial.
Ahora bien, la Planificacin sin el correspondiente Sistema de Control es
totalmente intil por cuanto mediante el Control se verifica el
cumplimiento de los objetivos y se aplican las posibles acciones
correctivas.
Los presupuestos constituyen la expresin cuantitativa de los objetivos
que se quieren alcanzar, convirtindose en un auxiliar para la
organizacin y el control, debiendo estar estrechamente coordinados
con el consejo de direccin y el sistema de contabilidad, a fin de que
todos los que realicen tareas de direccin participen en su elaboracin y
conozcan su responsabilidad para que los mismos sean operativos. Los
presupuestos son bsicamente estados financieros anticipados y
constituyen objetivos que abarcan todas las fases de las operaciones de
la empresa (ventas, produccin, compras, financiamiento).
Un sistema presupuestario bien diseado proporciona una disciplina que
hace que se coloque la planeacin a la vanguardia como una
responsabilidad principal, ya que presenta las siguientes ventajas:

Muestra con antelacin las metas a alcanzar por la entidad, a

saber: estados financieros pronosticados de: Resultado, Situacin y
Cambios en la Posicin Financiera,

Coordina las actividades y propende a la colaboracin de todos,

Perfecciona el control mediante la delegacin de autoridad y la
asignacin de responsabilidades,
Permite verificar los resultados obtenidos sobre la marcha,
advirtindose a tiempo las desviaciones del objetivo propuesto y
Muestra con antelacin los posibles xitos y fracasos.

La presupuestacin de las empresas permite predecir qu ocurrir en el

futuro, si habr ganancia o prdida, pudindose determinar entonces las
correcciones y las vas de diversificacin necesarias que permitan
aumentar la eficiencia de la entidad. Muchos de los cierres y creaciones
injustificadas de empresas hubieran podido evitarse mediante un
oportuno esfuerzo por cuantificar en trminos monetarios los objetivos
que se queran alcanzar.
El presupuesto maestro es el que proporciona el plan global para un
perodo econmico venidero, incluyendo el objetivo de utilidades y el
programa coordinado para lograrlo y su elaboracin en la actividad del
turismo es bastante diferente a la actividad productiva y de servicio,
toda vez que sta no produce ningn bien o servicio tangible que pueda
apreciarse, sino que su objetivo es satisfacer con calidad las
necesidades de esparcimiento y recreacin que demandan las personas
en sus momentos de ocio, por lo que se debe tener en cuenta las
caractersticas y posibilidades econmicas de estas personas, con el
objetivo de considerar estos aspectos al ofertar las opciones tursticas
de alojamiento, comidas, bebidas, recreacin.

BJETIVOS

General
Elaborar el presupuesto anual del Hotel Continental para el ao 2015
Especficos
Elaborar los estados financieros presupuestados.
Resaltar la importancia de un presupuesto mediante caso prctico.
Tomar decisiones en base al presupuesto realizado.

rincipios del Presupuesto

Principios de Previsin
1) Predictibilidad
2) Determinacin cuantitativa
3) Objetivo.

Principios de Planeacin
1) Previsin
2) Costeabilidad

3) Flexibilidad
4) Unidad
5) Confianza
6) Participacin
7) Oportunidad
8) Contabilidad por reas de
responsabilidad.
Principios de Organizacin
1) Orden
2) Comunicacin.

Principios de direccin
1) Autoridad
2) Coordinacin.
Principios de control
1) Reconocimiento
2) Excepcin
3) Normas
4) Conciencia de costos.

ESARROLLO

El estado de situacin que presentaba la empresa a Diciembre 31 del

2014 es:

De acuerdo a las estadsticas presentadas, en el caso de estudio,

obtenemos lo siguiente: