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Objetivos
Historia
1.2.1 Orgenes:
Los orgenes de Cervecera Hondurea, S.A., se remontan al 15 de mayo de 1902cuando la empresa
bananera Standard Fruit and Steam chip Company, establecieron
En la ciudad Puerto La Ceiba la Compaa Industrial Ceibea (C.I.C.), con la finalidad de suplir los
requerimientos de recursos de agua potable, servicios pblicos de energa elctrica y la operacin de
fabricar hielo, aguas gaseosas y bebidas refrescantes. Posteriormente, en el ao de 1915 el Gobierno
de Honduras le otorg la concesin para elaborar y comercializar la cerveza Salva Vida, la que sali
al mercado en el ao 1916 y desde entonces ha agradado el paladar de los hondureos. El auge del
desarrollo comercial que experimentaba la Costa Norte, favoreci el crecimiento de las operaciones
de la Compaa Industrial Ceibea, S.A., que haca llegar sus productos a los principales mercados de
Trujillo, Tela, San Pedro Sula y Puerto Cortes, utilizando, posteriormente, los servicios del tren de las
compaas bananeras para abastecer ms oportunamente el centro de crecimiento comercial de
mayor auge, San Pedro Sula, que se convirti en el punto de distribucin de la Costa Norte,
Occidente y hasta del centro del pas. Los directivos de la empresa establecen un 24 de abril de 1920
la Cervecera Unin en San Pedro Sula, que en pocos aos fue disuelta y en su defecto se organiz
una nueva sociedad denominada Compaa Embotelladora Hondurea, S.A. Mas Tarde, el12 de julio
de 1935, se constituy la sociedad annima Cervecera Hondurea, S.A., quien desde esa fecha
represent los intereses de la Compaa Industrial Ceibea, S.A. y de Embotelladora Hondurea, S.AB
ajo la supervisin de Pan American Divisin of Coca-Cola Export Corporation, la Compaa Industrial
Ceibea, S.A., adquiri la franquicia de ser la primera planta en Honduras para embotellar en su
inconfundible botella con tour Coca
Cola, en marzo
26 de 1928. La refrescante bebida empez a llegar a diferentes zonas del pas distribuida en el
ferrocarril de la Standard Fruit Company, de igual forma, por la va del mar, se transport a las islas
de tila y Roatn y a la Costa Atlntica de Nicaragua. Tambin se produca una amplia gama de
bebidas gaseosas (carbonatadas) en 10diferentes sabores: Naranja Nvula, Limn, Cola Champaa,
Mandarina, Pia, Crema, Zarza Parilla, Frambuesa, Uva, Ginger Ale, y Soda; en presentacin de
botellas de 6.5y 12 onzas de vidrio y empacadas en cajas de madera de 24 botellas. La produccin
era casi manual y, en los tiempos de la segunda guerra mundial, se tena que reutilizar los corchos
latas. La dcada de los 30 fueron tiempos difciles, la publicidad se haca por Radiodifusora San Pedro
Sula y los diarios comerciales, el Norte y Noticias. Se apoyaban las ferias Isidra y Juniana,
identificndose en la festividad de las comunidades, as tambin se contribua con las escuelas, el
deporte y centros de beneficencia; labor social que siempre ha estado ligada al desarrollo de la
empresa, que fue creando sus propias bases y desempeando un papel de gran importancia en la
economa nacional. El crecimiento y la dominante posicin de Coca-Cola en el mercado de Honduras
fue el esfuerzo de ejecutivos como Antonio Mata, Paul Holsen y Berty R. Hogge que hicieron expresar
al Gerente del rea de Coca-Cola, Fred R. Van
Sant en 1963, Ellos son los mejores amigos que Coca-Cola ha tenido en Centro Amrica. Pero an
ms, la empresa se ha hecho acreedora a diplomas de honor que otorga Coca-Cola Inter americana y
Canad Dry a nivel regional, en reconocimiento a la calidad con que se elaboran estos productos. Un
siglo de operaciones ha proporcionado a nuestra empresa, Cervecera Hondurea, S.A., una slida
imagen de prestigio y reputacin a nivel nacional e internacional y reafirman el liderazgo que
mantienen sus productos en el mercado. En 1965 la Cervecera Tegucigalpa, S.A. se fusiona con la
Cervecera Hondurea, S.A., formando desde esa fecha una sola empresa en todo el pas. La
globalizacin y la apertura de nuevos mercados han forjado una empresa 100%competitiva que
cumple con los ms altos estndares de calidad y que ha basado su alto perfil de desarrollo en una
estratgica divisin de sus operaciones de refrescos y cervezas.
1.2.2 Divisin de refrescos
La Divisin Refrescos embotella Coca-Cola con autorizacin de Coca-Cola Company desde 1928.
Posicionado como el refresco nmero uno del pas, Coca-Cola representa otro de nuestros exitosos
productos, constituyndose en la operacin ms grande de esta marca en la regin centroamericana.
La produccin se hace geogrficamente a travs de las dos plantas que se tienen en los principales
centros poblacionales de la nacin, los cuales sirven como base para la
Distribucin a todo el pas de nuestras marcas locales como Tropical y varios sabores internacionales
Cadbur y Swepps.Recientemente, Coca-Cola Honduras ha sido reconocida por su calidad en toda la
regin centroamericana y del caribe. Todas nuestras operaciones y sistemas de produccin estn en
constante modernizacin, esto permite que nuestros empaques y sabores sean ajustados con mayor
eficiencia y niveles de calidad. El portafolio estratgico de productos est respaldado con tecnologa
de punta que le
Permite tener los ltimos datos acerca de sus diferentes targets y as predecir sus
Gustos y preferencias. Sabemos que el xito depende de la entera satisfaccin de nuestros clientes
que siempre exigen productos accesibles y de mxima calidad.
Visin:
Ser un embotellador de clase mundial con calidad total en nuestros productos, en nuestras plantas,
con actitud y aptitud de servicio y trabajando en equipo.
Contribuir al desarrollo de Honduras, abriendo nuevos caminos hacia el xito.
Incorporar las mejores prcticas del sistema Coca-Cola a nuestra organizacin.
Ser considerado Como uno de los mejores embotelladores de Coca-Cola del mundo.
Ser la compaa ms admirada en Honduras por: cola calidad de nuestras marcas. Ser el colaborador
de eleccin. Nuestra responsabilidad hacia la sociedad hondurea. Nuestro mercadeo y excelente
servicio. El xito en nuestras operaciones.
1.4 Valores.
Valores fundamentales:
La bsqueda de la excelencia.
La integridad Como prctica diaria.
El respeto como forma de convivencia.
La disciplina como fuerza de xito.
El mejoramiento como accin contina.
Fortalezas
Empresa lder en marcas
Productos de alta calidad
Excelente mercadeo
Personal calificado
Sistema de informacin y comunicacin
Empresa preferida por el mercado laboral
Oportunidades
Crecimiento Poblacional
Posicionamiento de sus marcas en todo lugar
Opcin de otros Mercados
Debilidades
Materia prima importada
Asistencia Tcnica Costosa
Asimilar el cambio y la cultura de calidad
Sindicato beligerante
La Percepcin del cliente sobre el servicio de la empresa no llega a muy bueno.
Amenazas
La Competencia local y extranjera
La importacin de productos similares y a precios ms bajos (Productos Sustitutos)
Atrasos en el suministro de materia prima
La situacin actual que atraviesa nuestro pas Polticas del estado sobre las bebidas alcohlica.
Parte 2:
Integracin de Personal
2.1 Integracin de Personal
2.1.1 Reclutamiento
El tipo de reclutamiento es interno y externo. Este se divide dependiendo del tipo deposicin que se
requiera cubrir.
Para posiciones ejecutivas de alto perfil:
Agencias de empleo como cazadores de talento,
El sitio Web de la compaa,
Universidades internacionales.
Para posiciones locales y tcnicas:
Universidades locales
Colegios y escuelas tcnicas
Por recomendaciones de los mismos colaboradores.
2.1.2 Seleccin
Tipos de instrumentos de seleccin del personal:
La compaa tiene
Un mtodo llamado voletinado de plaza que consiste en publicar
En su sitio de intranet que hay una plaza vacante, con los requisitos, el perfil depuesto, y la fecha
mxima para aplicar, luego se ve si los colaboradores internos que aplicaron renen lo requerido,
caso contrario se acude a la seleccin externa. El proceso de seleccin depende del puesto y del
perfil de puesto se hacen pruebas escritas y pruebas psicometras.
2.1.3 Induccin
Proceso de Induccin
Se orienta generalmente al nuevo colaborador.
El jefe inmediato lo orienta que debe hacer especficamente
El departamento de Recursos Humanos se encarga de mostrar la misin, visin, principios,
actividades principales, valores, a que se dedica la compaa y generalidades de ella. El jefe
inmediato le ensea que, como y cuando va hacer su trabajo, para ello utilizan la primera semana de
labores para induccin.
Objetivos:
1. Asegurar que las metas estn alineadas con las metas y objetivos del departamento y empresa.2.
Las metas estn acordadas entre el jefe y el empleado.3. Discusin continua, con respecto a temas
de desempeo:
Ser proactivos en la identificacin de problemas y recursos evitando que se discutan solo durante las
evaluaciones.
Cubrir cualquier tema que sea de preocupacin y desarrollar planes deaccin.4. Asegurar una
comunicacin fluida sobre temas relevantes
Proceso:
El formato Standard debe ser utilizado en el proceso
El colaborador deber completar anticipadamente el Cuestionario de Gestin del Departamento
para ser revisado durante el proceso
Ambos firman la documentacin (2 copias, una para el empleado y otra para el jefe)
2.2.1 Herramientas para controlar el desempeo
Las personas que se encargan de controlar el desempeo de la organizacin, son lasque son
miembros de la gerencia. Las actividades se controlan presentando informes al departamento
superior. En el cual se representan en:
Tablas y Graficas
2.3 Desarrollo de los administradores.
Cuando hay plazas vacantes se les da oportunidad a los colaboradores de obtener ascensos y
oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
2.3.1Capacitacin
El colaborador debe tener en claro que el personal contratado por la compaa es triunfador, luego se
ve el perfil de puesto si el colaborador tiene un rea que necesita reforzar se le capacita, y se hace
cada 6 meses. Se desarrolla y comparte activamente los conocimientos con los colaboradores y
equipos de trabajo.
Parte 3:
Direccin
3.1 Motivacin.
3.1.1 Programas de remuneracin
Cervecera Hondurea acredita a una cuenta de ahorro, y paga mediante crdito bancario.
Por medio de Boucher.
Beneficios de Ley:
Cotizacin de IHSS
Pago de Treceavo y Catorceavo mes
Beneficios Adicionales:
Seguro Mdico privado
Seguro de Vida, pagado en un 100% por CHSA
Plan de Retiro Merecido, este se aplica nicamente a los empleados Administrativos.
Donacin de Productos 3 veces al ao, aplicable a empleados permanentes. Personal temporal e
interino nicamente se les da en el mes de diciembre.
Bono Navideo, es un certificado de canje que se maneja con un Supermercado de la Ciudad.
Pago de Vacaciones superior a lo establecido por la ley.
Bono extra al pago de vacaciones que se le da al personal de acuerdo ala antigedad que tiene
dentro de CHSA.
En el pago del Treceavo mes a empleados de ms de 9 aos de antigedad se les da un Bono de 5
das en efectivo.
Empleado 2000, es un bono de 3 das de salario que se le paga al personal de Bodega y Ruta;
siempre y cuando cumplan con algunas disposiciones como ser: uso correcto de su uniforme,
asistencia perfecta en el mes y un record limpio.
Pago de servicio de Celular de acuerdo a la posicin que tenga el empleado dentro de la empresa.
Pago de Seguro de Vehculo, deducido por planilla a un precio menor a lo establecido en el mercado.
Prstamos para compra de Vehculo, Motocicleta y Bicicleta a 0% de inters, deducible por planilla.
Al personal femenino se le da un Bono de Lps. 3,500.00 anual por compra de uniformes.
Becas a Empleados e hijos de Empleados.
Transporte para el personal que labora en el turno nocturno.
Cuando un empleado contrae matrimonio se le da una donacin de producto. (5 cajas Cervezas y 5
cajas de refresco).
Con el nacimiento de un Hijo se le dan 2 das de permiso con goce de salario al personal masculino.
Liderazgo.
3.2.1 Administracin descentralizada y Auto-administracin
Los administradores tienen que tomar decisiones estratgicas y operacionales descentralizadas. La
toma de decisiones en situaciones de nivel bajo, la toma el jefe del departamento, en situaciones de
inversiones y cambios importantes, la decisin la toma la alta gerencia. La Cervecera Hondurea
maneja un tipo de liderazgo de rienda suelta ya que a los colaboradores se les permite auto
administrarse. Esto se debe que al colaborador contratado se le prepara para que tenga la capacidad
de desempearse con excelencia y calidad tambin se le prepara a largo plazo y por ende sus
responsabilidades claras y persona
Grupos y Equipos.
Cervecera Hondurea trabaja y gana en equipos
Desarrolla y comparte activamente conocimientos dentro del grupo
Conscientemente balancea los intereses locales y del grupo
Alberga confianza e integridad en las relaciones internas
Fomenta la camaradera y el sentido de diversin
3.3.1 Tipos de equipos
Por la forma de produccin en que se trabaja, Cervecera Hondurea utiliza un equipo inter funcional,
tienen grupos combinados de personas expertos en diversas especialidades y trabajan juntos en
diversas tareas. Adems poseen asociaciones que ayudan a los empleados como:
COMITRAFAAL (Cooperativa).
CASISCOL (Sindicato)
ASOECH (Asociacin de empleados
Manejo de conflictos en grupos de trabajo.
Los conflictos los resuelven mediante estas tcnicas:
Denuncias.
Establecimiento del reglamento interno.
Sanciones de suspensin.
Control
4.1 Sistema de Informacin Gerencial.
La comunicacin en nuestra
Empresa ocupa el primero, el segundo y el tercer lugarsin comunicacin en ambas vas es
imposible manejar un negocio como el nuestro.
La ltima:
Se ha posicionado como una publicacin dinmica e informativa. Se encuentra a disposicin de las
diferentes reas y ha registrado acontecimientos de todos los departamentos.
Volatineros
: La caracterstica es la presentacin de informacin puntual, sumamente precisa e ilustrada, de
hechos de inters general en la Empresa que deben posicionarse. La rotacin de informacin es
uniforme en los volatineros ubicados en todos los centros de distribucin del pas.
Comunicacin verbal:
Esta Semana: Ofrece, en sntesis, informacin de diferentes reas con el fin de que sea compartida
con el personal por gerentes y supervisores. El propsito es interactuar y establecer dilogos
grupales sobre lo que pasa en la Empresa.
Tipos de redes de comunicacin organizacin
La empresa posee un comunicacin formal, al momento de ser mecanicista y que cada subordinado
le informa a su jefe inmediato y se continua la cadena de mando en un orden lgico y adecuado.
Posee una red de comunicacin de cadena.
Anexos: Entrevista:
Cul es el mtodo que utiliza para reducir el nmero de empleados?
La compaa no reduce personal solo por reducirlo, sino que lo hace por medio de un mtodo
especfico, procedimiento legal contractual, en el cual realizan los pagos correctos de prestaciones y
arreglos con sindicatos, este procedimiento les da los pasos a seguir para hacer la reduccin.
Ejemplo de una hoja de descripcin de Puesto para nueva plaza:
Descripcin del puesto
Empresa: Cervecera Hondurea S.A. Titulo del Puesto: Operador Especial Departamento: Distribucin
y Reparto Condicin del Empleado: Confianza
Requisitos del puesto
1.- Edad: entre 25
40 aos2.- Sexo: Masculino3.- Estado Civil: Casado4.- Educacin: Mnimo Ciclo Comn5.- Experiencia:
Mnima de 3 aos