Estequiometria y reacciones qumica

Estequiometria

La qumica trata de la materia y de sus transformaciones. El estudio de las relaciones

numricas relativas a la composicin de la qumica y de sus transformaciones, constituye
la estequiometria. El termino estequiometria proviene de las palabras griegas estequio
(elementos) y metra (medir).
Estequiometria: es la parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas de las
sustancias y de sus reacciones.
Segn la definicin anterior, la estequiometria se aplica desde el clculo de la
composicin de los elementos que forman un compuesto hasta el clculo de la cantidad
de un compuesto formado en una reaccin qumica.
La formacin de los compuestos obedece ciertas reglas cuantitativas conocidas como
Leyes Estequiometricas o Leyes Ponderales. As mismo el estudio cuantitativo de las
reacciones qumicas se basa en la Ley de la Conservacin de la masa.
Si se pesa una vela de parafina se enciende y
despus de estar prendida un tiempo en
presencia de aire,
se observa que
aparentemente existe perdida de materia en
este cambio qumico. Por otra parte si se pesa
un clavo de hierro, se deja con aire hmedo, y
se pesa de nuevo, se observa que
aparentemente hubo aumento de materia en
este cambio qumico. Si las experiencias
anteriores se repiten en un recipiente cerrado,
se observa que no hubo ni prdida ni ganancia
de materia en estos cambios qumicos.
En el primer caso, los gases desprendidos por la combustin de la vela se acumulan en el
recipiente de la vela y por parte de su peso se adiciona al peso de la vela, por lo tanto, en
dicha reaccin qumica no hay cambio de masa. En el segundo caso, el peso que gana el
hierro por la combinacin del aire lo pierde por la disminucin del peso; por lo tanto la
masa total permanece constante.

Tarea 1
Ley de la Conservacin de la masa
Es una de las leyes fundamentales en todas las ciencias naturales. Postula que la
cantidad de materia antes y despus de una transformacin es siempre la misma.
Es decir: la materia no se crea ni se destruye, se transforma. La materia, en ciencia, es el
trmino general que se aplica a todo lo que ocupa espacio y posee los atributos de
gravedad e inercia.
Tambin llamada La ley de conservacin de la masa o Ley de Lomonsov-Lavoisier en
honor a sus creadores. Fue elaborada independientemente por Mijal Lomonsov en 1745
y por Antoine Lavoisier en 1785. Esta ley es fundamental para una adecuada
comprensin de la qumica. Est detrs de la descripcin habitual de las reacciones
qumicas mediante la ecuacin qumica, y de los mtodos gravimtricos de la qumica
analtica.
Una salvedad que hay que tener en cuenta es la existencia de las reacciones nucleares,
en las que la masa s se modifica de forma sutil. En estos casos en la suma de masas hay
que tener en cuenta la equivalencia entre masa y energa.

Ley de las proporciones constantes

Cuando se calcula la relacin en peso del hidrogeno y del oxgeno obtenidos por la
descomposicin electroltica del agua, o por cualquier otro modo de descomposicin de la
misma sustancia, se observa que el oxgeno se forma en relacin ponderal de 8:1,
independientemente de las ecuaciones en que se efectu el experimento (cantidad de
agua descompuesta, temperatura, etc.).
Cuando se efectu el proceso inverso es decir la sntesis del agua, la produccin se
conduce tambin en la relacin ponderal oxigeno: hidrogeno 8:1, y si el hidrogeno se
encuentra en exceso de esta relacin, la cantidad excedente no participa.
Se han efectuado numerosos experimentos semejantes con otros experimentos,
observndose una reaccin ponderal de los elementos que lo conforman, esta
observacin fue enunciada como Ley de las proporciones, por Peoust, al principio del
siglo XIX.
Tambin se conoce por ley de las proporciones constantes.
La relacin en pesos de dos o ms elementos que se unen para dar una
combinacin qumica definida es constante
Por ejemplo, en la sntesis del agua 32 g de oxigeno se combinan con 4 g de hidrogeno
para formar 36g de agua.
O2 + 2H2 2H2O
32g

4g 36g

La relacin en masa entre el oxgeno y el hidrogeno cuando forman Agua ser:

g oxigeno
g hidrogeno

32

Proporcin en masa: H:O 1:8

Proporcin en tomos: H:O 2:1
Calculemos la cantidad de hidrogeno que se combinara con 100 gr de oxigeno
gr de O

100gr

gr de H

x= 12.5 gr de H

Ley de las proporciones mltiples o Ley de Dalton

Se conocen 2 compuestos formados con los elementos hidrogeno y oxgeno, el agua

(H2O) y el perxido de hidrogeno o agua oxigenada (2H2O) el anlisis indica que el agua y
el agua oxigenada, los pesos de oxigeno que se combinan con un mismo peso de
hidrogeno se hallan en la relacin 1:2
Del mismo modo el dixido de azufre (SO2) y el trixido de azufre (SO3), los pesos del
oxgeno que se unen con un mismo peso de azufre se encuentran en la relacin 2:3.
Las observaciones anteriores han sido generalizadas en una ley enunciada de Dalton en
1908: Ley de las proporciones mltiples.
Cuando un elemento A se combina con un elemento B en diferentes proporciones
para formar 2 o ms compuestos, los pesos del peso elemento A que se combina
con un peso fijo si en relaciones numricas enteras y sencillas
Por ejemplo:
El azufre puede reaccionar con el oxgeno de dos formas para dar 2 diferentes
compuestos.
Si 32 gr de azufre se combinan con 32 gr de hidrogeno tendremos dixido de azufre (SO2)
peso si lo hacen con 48 gr de oxigeno obtendremos el Trixido de azufre (SO3).

S + O2 SO2
SO2
gr de O

16 x 2

32 gr de O

gr de S

32

32 gr de S

S + 3/2 O2 SO3
SO3
gr de O

16 x 3

48 gr de O

gr de S

32

32 gr de S

Mol

Los pesos atmicos se han determinado experimentalmente.

Estos pesos atmicos son muy tiles porque expresan la masa promedio relativa de los
datos de los elementos. Sin embargo debemos recordar que, normalmente ningn tomo
tiene una masa igual al peso atmico, por ejemplos cuando se dice que el cloro tiene un
peso atmico de 35.453 uma, no significa que un tomo de cloro tiene esa masa. Debido
que al 75.5% de los tomos de cloro tienen esa masa y el 24.5% otra, el peso atmico
nicamente se refiere a la masa promedio.
Por supuesto, el peso atmico de un elemento que no tiene isotopos es la masa de los
tomos reales. Por ejemplos el elemento Flor carece de isotopos, as que la masa de
flor est dada por el peso atmico 18.99184 uma.
Al trabajar con los elementos, nunca trataremos con tomos individuales y, en el
laboratorio normalmente se trabaja con cantidades de elementos y compuestos que se
miden en gramos. Por tanto la unidad de masa uma no es la unidad conveniente para el
trabajo normal; es decir es ms razonable trabajar con gramos de elementos que con
unidades de masa atmica. Entonces es necesario poder tratar las masas relativas en
gramos. No obstante, vario gramos de un elemento contendrn numerosos tomos. Para
resolver este problema, los qumicos han ideado una manera en que se puede considerar
un numero estndar de tomos como unidad. Esta forma es semejante a nuestro uso
cotidiano del termino docena, se refiere a 12 cosas como una unidad. Para expresar las
masas relativas de los elementos en gramos se establece la definicin siguiente:
un mol de un elemento es la cantidad (medida en gramos) que contiene el mismo
nmero de tomos que estn contenidos en 12 gr de C2 (carbono 2)
Obsrvese que se usa el mismo estndar, carbono 12, para la definicin del mol, como se
usa para la definicin de la unidad masa atmica.
Esto se hizo para una buena razn, ya que al utilizar la misma diferencia el peso atmico
de un elemento es numricamente el mismo que la masa en gramos de un mol de un
elemento. Por ejemplo, si el oxgeno tiene un peso de 16 uma, entonces de acuerdo a la
definicin de mol, la masa de un mol de tomo es 16 gr.
En otras palabras, debido a la forma en que se establece el concepto de mol el valor
numrico para el numero de gramos de un mol de cada elemento es el mismo que el valor
numrico del peso atmico.
un mol de un elemento consiste de un elemento definido de tomos; este nmero
ser determinado experimentalmente y se llama Numero de Avogadro (N)

El nmero de Avogadro puede expresarse como N= 6.02 x 1023 tomos

Mol
El nmero de Avogadro proporciona otro punto de vista del mol.
Un mol de un elemento puede considerarse como la masa del nmero de Avogadro de
tomos de ese elemento. El nmero de Avogadro es extremadamente grande.
Considrese que existe alrededor de 3 mil millones (3x109) de habitantes de la tierra, hay
200 billones de veces ms tomos en un mol.
Partiendo de los pesos atmicos puede determinarse el nmero de gramos por mol para
cada elemento y puede expresarse en la forma # gr
1 mol
Para determinar el nmero mol puede localizarse el elemento en la tabla peridica y
utilizar el valor numrico como la masa relativa de ese elemento. Por ejemplo, hallemos el
sodio en la tabla, decimos que tiene 23 gr/mol de sodio que se representa as 23 gr de Na
1 mol
O 1 mol Na
23 gr
Debido a que normalmente se trabaja con cantidades de sustancias en gramos nos es
mucho ms til el nmero de gr/mol por elemento que el peso atmico. Si no es muy
necesario utilizar todos los dgitos dados en la tabla para la masa relativa de un elemento,
se puede redondear el nmero de cifras que se desee.

Tarea 2
Definicin de:
Peso Molecular: es la suma de los pesos atmicos que entran en la frmula molecular de
un compuesto. Se toma la formula molecular del compuesto, toma los pesos atmicos que
lo componen y multiplica cada peso por el subndice. Multiplica la masa atmica por el
nmero atmico. El trmino "peso molecular" debido a su uso extendido, el
cientficamente correcto es "masa molecular". El peso es una fuerza, es decir una
cantidad vectorial que posee mdulo, direccin y sentido y depende del campo
gravitacional en el que se encuentre inmerso. La masa, en cambio es un escalar y es
independiente del campo gravitacional. Si la misma se expresa sin unidades se denomina
"masa molecular relativa", mientras que si la unidad es "g/mol" recibe el nombre de "masa
molar".
Por ejemplo: H2O
Masa

atmica

del

H:

1.0079,

MASA

ATOMICA

DEL

O:

15.99994

(Se multiplica por 2 ya que sa es la cantidad de veces que el elemento H est presente
en la molcula): existen 2 tomos de hidrgeno y 1 de oxgeno en la molcula de agua.
Nmero de Avogadro: se entiende al nmero de entidades elementales (es decir, de
tomos, electrones, iones, molculas) que existen en un mol de cualquier sustancia. Pero
veamos qu significa esto.
Como mol se denomina a la unidad contemplada por el Sistema Internacional de
Unidades que permite medir y expresar a una determinada cantidad de sustancia. Se trata
de la unidad que emplean los qumicos para dar a conocer el peso de cada tomo, una
cifra que equivale a un nmero muy grande de partculas. Un mol, de acuerdo a los
expertos, equivale al nmero de tomos que hay en doce gramos de carbono-12 puro. La
ecuacin sera la siguiente: 1 mol = 6,022045 x 10 elevado a 23 partculas.

Peso o masa molecular

Se denomina peso molecular al peso de una molcula de cualquier sustancia en unidades

de peso atmico y se puede calcular sumando los pesos atmicos de los elementos que
forman la molcula, tomando en cuenta el nmero de tomos de cada uno de los
elementos que la forman.
Podemos tener las molculas formadas por el mismo tomo o por tomos de diferentes
elementos. As, el peso molecular del cloro 2 (Cl2) se calcula de la siguiente manera:
Peso molecular: 2(35.45) = 70.90 gr/mol o 71 gr/mol
Por otra parte el peso molecular del cido carbnico (H2CO3) se calcula
H= 2(1 gr/mol)= 2 gr/mol
C= 1(12 gr/mol)= 12 gr/mol
O= 3(16 gr/mol)= 48 gr/mol
62 gr/mol
Esa molcula de cido carbnico tiene un peso molecular de 62 gr/mol

Actividad 1

Determina el nmero de tomos de cada elemento en los siguientes

compuestos y el peso molecular.
a) Mg3(PO4)2

Mg= 3 x 24.312 gr/mol= 72.936 gr/mol

P= 2 x 30.9738 gr/mol= 61.9476 gr/mol
O= 8 x 16 gr/mol= 128 gr/mol
262.88 gr/mol

27.74%
23.56%
48.70%
100%

b) H2SO3

H= 2 x 1 gr/mol= 2gr/mol
S= 1 x 32.064 gr/mol= 32.064gr/mol
O= 3 x 16 gr/mol= 48 gr/mol
82.064 gr/mol

2.44%
39.07%
58.49%
100%

c) (NH4)2 SO4

N= 2 x 14 gr/mol= 28 gr/mol
H= 8 x 1 gr/mol= 8 gr/mol
S=1 x 32.064 gr/mol= 32.064 gr/mol
O= 4 x 16 gr/mol= 64 gr/mol
132.064 gr/mol

21.20%
6.06%
24.28%
48.46%
100%

d) CoCl26H2O

Co= 1 x 58.93 gr/mol= 58.93 gr/mol

Cl= 2 x 35.45 gr/mol= 70.9 gr/mol
H=12 x 1gr/mol= 12 gr/mol
O= 6 x 16 gr/mol= 96 gr/mol
237.83 gr/mol

24.78%
29.81%
5.05%
40.36%
100%

e) Na3PO4

Na= 3 x 23 gr/mol= 69gr/mol

P= 1 x 30.9738 gr/mol= 30.97 gr/mol
O= 4 x 16 gr/mol= 64 gr/mol
163.97 gr/mol

42.08%
18.89%
39.03%
100%

f) KMnO4

K= 1 x 39.102 gr/mol= 39.102gr/mol

Mn= 1 x 54.94 gr/mol= 54.94 gr/mol
O= 4 x 16 gr/mol= 64 gr/mol
158.042 gr/mol

24.74%
34.76%
40.50%
100%

g) Fe2(Cr2O7)3

h) CuSO45H2O

Fe= 2 x 55.85 gr/mol= 111.7gr/mol

Cr= 6 x 51.97 gr/mol= 311.82 gr/mol
O= 21 x 16 gr/mol= 336 gr/mol
759.52 gr/mol
Cu= 1 x 63.54 gr/mol= 63.54 gr/mol
S= 1 x 32.064 gr/mol= 32.064 gr/mol
O=4 + 5= 9 x 16gr/mol= 144 gr/mol
H= 10 x 1 gr/mol= 10 gr/mol
249.604 gr/mol

14.71%
41.05%
44.24%
100%
25.46%
12.85%
57.69%
4%
100%

10

Relaciones ponderales de sustancias

Como se mencion anteriormente el peso de una sustancia, expresada en gramos, se

denomina peso molecular gramo, que equivale a 6.023x1023 molculas. Es comn utilizar
la palabra mol en lugar de peso molecular gramo, aunque recientemente se ha adoptado
el mol como una unidad fundamental del Sistema Decimal de Unidades y se define como
la cantidad de sustancia que contiene tantas partculas, como tomos hay en 12 gr de
Carbono 12 (C12).
Un mol de sustancias es igual al peso en gramos exclusivo a 6.023x1023 tomos o
molculas.
1 mol de sustancia= peso en gr= 6.023x1023 tomos o molculas
Se hace la observacin que una sustancia puede ser un elemento o un compuesto
1 mol Na= 23 gr= 6.023x1023 tomos
1 mol O2= 32 gr= 6.023x1023 tomos
1 mol CO2= 44 gr= 6.023x1023 tomos

11

Conversin mol-nmero de Avogadro

Ejemplo 1
Cuantos tomos individuales hay 3.5 moles de Sodio metlico?
Datos
3.5 moles de Na

1 mol= 6.023x1023 tomos

tomos Na=?

3.5 moles= x

X= (3.5 moles) (6.023x1023 tomos)

x= 2.11x1024 tomos

1 mol
Ejemplo 2
Cuntos moles hay en 12x1023 molculas de oxigeno molecular?
Datos
12x1023 molculas de O2

1 mol= 6.023x1023 molculas

Molculas de O2=?

12x1023 moles= x

X= (1 mol) (12x1023 molculas)

x= 1.99 moles o 2 moles

6.023x1023 molculas

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Conversin masa-nmero de Avogadro

Ejemplo 1
A cuntas molculas equivale 15.20 gr de Cloro molecular?
Datos
15.20 gr de Cl2
Molculas Cl2=?
Peso atmico Cl= 35.5 gr/mol
Solucin
a) Calcular los gramos del Cloro en un mol con la masa atmica del elemento
1 mol Cl2= 2 x peso atmico Cl= 2 x 35.5 gr/mol= 71 gr
b) Relacionar el nmero de Avogadro con el peso molecular para determinar el
nmero de molculas en 15.20 gr de Cl2
1 mol Cl2= 6.023x1023 molculas
1 mol Cl2= 71 gr
6.023x1023 molculas Cl2= 71 gr
Molculas Cl2= 15.20 gr Cl2 x 6.023x1023 molculas
71 gr Cl2
X= 1.29x1023 o 1.3x1023 molculas

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Tarea 3

A cuntos gramos equivale 18.5x1023 molculas de cido clorhdrico (HCl)?

18.5x1023 molculas HCl
Gr HCl=?
Peso atmico H= 1 gr/mol
Peso atmico Cl= 35.45 gr/mol
36.45 gr/mol

peso molecular

6.023x1023 molculas HCl = 36.45 gr

Gr HCl= 18.5x1023 molculas x 36.45 gr
6.023x1023 molculas
Gr HCl= 111.96 gr

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Conversin masa-mol

Ejemplo 1
Determine el nmero de moles contenidos en 775 gr de Fosfato de calcio Ca3 (PO4)2
Datos
775 gr Ca3 (PO4)2
Moles Ca3 (PO4)2=?
a) Calcular el peso molecular del fosfato de calcio para relacionar moles con
gramos
Ca= 40.8 gr/mol x 3= 122.4 gr/mol
P= 31 gr/mol x 2= 62 gr/mol
O= 16 gr/mol x 8= 128 gr/mol
PM Ca3 (PO4)2 = 312.4 gr/mol
1 mol Ca3 (PO4)2= 312.4 gr/mol
b) Utilizar el peso molecular del fosfato de calcio para convertir 775 gr a
nmero de moles
775 gr Ca3 (PO4)2 x 1 mol
312.4 gr/mol
2.48 moles de Ca3 (PO4)2
Ejemplo 2
Determina la masa de 5 moles de cido sulfrico (H2SO4)
Datos
5 moles H2SO4

1 mol H2SO4 = 98.064 gr/mol

Gr H2SO4=?
H= 1 gr/mol x 2= 2 gr/mol
S= 32.064 gr/mol x 1= 32.064 gr/mol
O= 16 gr/mol x 4= 64 gr/mol

5 moles x 98.064 gr/mol

15

PM H2SO4 98.064 gr/mol

1 gr

490.32 gr de H2SO4

Tarea 4

1. Calcula los gramos contenidos en 10.85 moles de cobre metlico (Cu)

Datos
10.85 moles Cu
Gr de Cu=?
Cu= 63.54 gr/mol

1 mol Cu= 63.54 gr/mol

10.85 moles x 63.54 gr/mol

= 689.409 gr de Cu

1 gr
2. Cuntos moles hay en 1.2x1024 molculas de Bromo gaseoso (Br2)?
Datos
1.2x1024 molculas Br2
Moles de Br2=?
Br= 79.909 gr/mol x 2 = 159.818 gr/mol de Br2
(1 mol) (1.2x1024 molculas de Br2)
= 1.99 moles
6.023x1023 molculas
3. Calcula la masa en gramos de 0.85 moles de Metano (CH4)
Datos
0.85 moles CH4
Gr de CH4

0.85 moles CH4 x 16 gr/mol

1 gr

= 13.6 gr de CH4

C= 12 gr/mol x 1= 12 gr/mol
H= 1 gr/mol x 4= 4 gr/mol
PM 16 gr/mol
4. Determina la masa de 170x1023 molculas de agua (H2O)
Datos
170x1023 molculas H2O
Gr de H2O=?
H= 1 gr/mol x 2= 2 gr/mol

170x1023 molculas de H2O x 18 gr/mol

6.023x1023 molculas
= 508.05 gr de H2O

16

O= 16 gr/mol x 1= 16 gr/mol
PM= 18 gr/mol

5. Cuntos moles hay en 76.5 gr de nitrato de potasio (KNO3)?

Datos
76.5 gr de KNO3
Moles de KNO3=?
K= 39.102 gr/mol x 1= 39.102 gr/mol
N= 14 gr/mol x 1= 14 gr/mol
O= 16 gr/mol x 3= 48 gr/mol
PM = 101.102 gr/mol
76.5 gr KNO3 x 1 mol
101.102 gr/mol

= 0.76 moles de KNO3

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Tarea 5
Pasos a seguir para realizar las conversiones
Conversin mol-nmero de Avogadro

Anotar los datos que vienen en el problema

Cuando pida tomos
o Se multiplicara los moles por el peso molecular gramos que es 6.023x1023
tomos
o El resultado de esa multiplicacin se dividir entre 1 mol
o El resultado de esa divisin queda en tomos
Cuando pida moles
o Se multiplicara

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