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EQB-353
Microbiologia Industrial
Escola de Qumica / UFRJ
Datas Importantes
19/05 1. Prova Terica P1 (Prof. Rodrigo) (a confirmar)
07/07 2. Prova Terica P2 (Prof. Alice)
05/05 Incio das Aulas Praticas (a confirmar)
02/07 Estudo Dirigido em Grupos
09/07 2. Chamada (P1 e P2) (Prof. Alice e Rodrigo)
21/07 Prova Final (Prof. Alice e Rodrigo)
Trabalhos Extras ao longo da
disciplina pontos extras
BIBLIOGRAFIA
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MICROBIOLOGIA
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Introduo Microbiologia
Micro (gr: pequeno) + bio (gr: vida) + logia (gr:
estudo) = estudo de pequenos organismos
Microbiologia: ramo da biologia que estuda os
seres microscpicos.
Preocupa-se com a forma, a estrutura, a
reproduo, a fisiologia, o metabolismo e sua
identificao.
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Os Micro-organismos
??
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Micrbios
Clulas procariticas
Archaeas
Bactrias
Algas
Algas
Algas
Clulas
Clulaseucariticas
eucariticas
Clulas eucariticas
Protozorios
Protozori
Protozori
osos
2,0 2,0
bilhes
2,0bilhes
bilhes
de anos
dede
anos
anos
Fungos
Fungos
Fungos
- Grande
desenvolvimento
de
tcnicas
morfolgicas
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Carta Enigmtica
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1014
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(certas
espcies
de
protozorios)
os
quais
se
observam nveis
muito
simples
de
diferenciao celular.
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Porque so MICRO-organismos?
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Micro-organismos x Homem
Dimenses Microbianas
Como observ-los?
microscpio de
Robert Hooke
(1635-1703)
microscpios primitivos
de uma lente feitos por
van Leeuwenhoek
(1632-1723)
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Bactrias
S. pneumoniae
Agrobacterium
Rhyzobium
Fungos
Protozoas
Algas
Candida albicans
Ceratium sp.
Giardia lamblia
Micorrizas
Chlorella
Acantharea
S.cerevisae
Entamoeba histoltica
Diatomceas
Sub-divises da Biologia
Baseada nos reinos:
Botnica - Reino Vegetal
Zoologia - Reino Animal
Microbiologia compreende:
Bacteriologia bactrias
Micologia fungos
Protozoologia protozorios
Ficologia algas
Virologia vrus
Baseada na organizao celular:
Biologia da clula citologia (estudo da clula)
fisiologia (estudo das funes)
Biologia das populaes:
Taxonomia nomenclatura e classificao
Ecologia relao entre o ser vivo e o meio ambiente
Evoluo adaptaes dos seres vivos e mutaes
Gentica estuda a herana biolgica
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Caractersticas da vida
Organizao:
A clula a forma mais simples da organizao biolgica:
nica clula (organismos unicelulares)
mais de uma clula (organismos pluricelulares)
Metabolismo:
soma total de todos os processos qumicos
que ocorrem na matria viva
Anabolismo: so as reaes de sntese
Catabolismo: so as reaes degradativas
Irritabilidade: resposta a estmulos externos ou mudanas no meio
ambiente
Crescimento: excesso de processos sintticos
Ciclo vital: nascimento, crescimento, reproduo, envelhecimento
e morte
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EUCARIOTOS E ORGANELAS
Baseado em estudos de sequenciamento do cido
nuclico, surgiram 3 linhas evolutivas: Archaea, Bacteria e
Eukarya.
- Clulas Eucariticas Primitivas
No continham nem mitocndria nem cloroplasto, nem
membrana nuclear.
- Ncleo conjunto de molculas de DNA que se
combinaram e segregaram a um envelope lipoprotico
junto com fibras do aparato mittico.
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CENANCESTOR
Archaea
primitiva
Bactria
primitiva
Evento
simbitico
Algas e
plantas
superiores
Evento
endosimbitico
Clula
eucariota
primitiva
2,9-2,5
bilhes de
anos
Nvel de
oxignio
atmosfrico
Fungos,
metazorios
e protistas
Mitocndrias
2,0-1,6
bilhes de
anos
~1,5 bilhes
de anos
Dias
atuais
RVORE FILOGENTICA
Classificao dos Seres Vivos
Em 2001 foi lanado o projeto internacional chamado All
species Inventory, com o proposito de identificar e registrar
cada espcie de vida na terra nos prximos anos (at 2026).
Os bilogos j identificaram mais de 1,5 milho de organismos
diferentes, mas estima-se que o nmero de espcies esteja
entre 7 e 1000 milhes de seres vivos.
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RVORE FILOGENTICA
Classificao dos Seres Vivos
5 reinos (animalia, plantae, fungi, monera e protista)
Reino Filo Classe Ordem Famlia Gnero
Espcie
Existncia de 2 tipos de clulas procariticas e 1 tipo de clula
eucaritica (diferenas no rDNA, na estrutura das membranas lipdicas,
tRNA, sensibilidade a antibiticos).
Carl Woese (1978) props elevar estes 3 tipos de clulas para um
nvel acima do Reino, denominado de Domnio.
Anlise Molecular do RNAr 16S / 18S
ATUALMENTE:: 3 domnios e vrios grupos monofilticos
ATUALMENTE
DOMNIOS
FILOS OU REINOS?
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Hierarquia Taxonmica
Classificao dos Procariotos
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Nome em itlico
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Taxonomia
conjugao sexual.
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MICROMICRO
-ORGANISMOS
x
INDSTRIA
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Biotecnologia Microbiana
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Marcos no Desenvolvimento da
Biotecnologia
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Multidisciplinaridade da Biotecnologia
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A Nova Biotecnologia
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Colees de Cultura
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