PAE

Universidad ESAN
PAE SUPPLY CHAIN MANAGEMENT CHAIN MANAGEMENT
RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL
AREQUIPA 2015
Curso Obligatorio
Del 26 de Setiembre al 11 de Octubre del 2015

DATOS GENERALES DEL CURSO

Asignatura

rea Acadmica

Diseo y Estrategia de Supply

Chain Management para Minera
Operaciones y Tecnologas de
Informacin

DATOS DEL PROFESOR

Nombre
Correo electrnico

:
:

Ricardo Cayo Quintana, MSc.

ricarcayo@hotmail.com
rcayo@esan.edu.pe

1. OBJETIVOS
i.

ii.
iii.
iv.

Dar a conocer un nuevo modelo integral de Supply Chain Management

para Minera, sus procesos y como stos se integran en una visin
total, nueva y ampliada de la Logstica, tanto interna de la empresa
como hacia otras organizaciones.
Disear, Planificar, Implementar y Controlar las operaciones de una
Empresa Minera, mediante la creacin del rea de Supply Chain
Management.
Generar valor estratgico y econmico mediante la gestin y la
transformacin de la Cadena de Suministros de su empresa.
Aplicar tecnologas de informacin a los procesos de la cadena de
suministro para que contribuyan al mejoramiento de la operatividad y
productividad de la organizacin.

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Finalizando el curso, los participantes podrn:
Comprender claramente los conceptos
Management y su relacin con los modelos
empresas.
Realizar un diseo general y mapeo de la
Empresa.
Tener una visin general de los aspectos
Informacin en la Cadena de Suministro.

bsicos de Supply Chain

de negocios aplicados en sus
Cadena de Suministro de su
del uso de la Tecnologa de

2. METODOLOGA
Durante el curso se llevar a cabo controles escritos, controles de
lectura, sesiones de exposicin y discusin de las lecturas y/o trabajos
recomendados.
Se realizarn debates y discusiones sobre anlisis de casos reales
enfocados en un tema especializado.
3. EVALUACIN
La calificacin final del Curso ser el promedio ponderado de:
1.
2.
3.
4.

Participacin en clase
Controles de lectura y presentacin de casos
Examen escrito
Presentacin del Trabajo Final
TOTAL

15
20
30
35

%
%
%
%

100 %

4. PROGRAMA
Sesiones 1 y 2

La Logstica y Supply Chain Management.

Diseo de Redes en la Cadena de Suministro

Lecturas:
Langley, C.J. (2004). Evolucin del concepto de logstica. En Christopher,
M. (Comp.) Logstica: aspectos estratgicos (pp.41-52). Mxico D.F.:
Limusa.
(C33201)
Simchi-Levi, D., Kaminsky, P., Simchi-Levi, E. (2008). Introduction to
supply chain management. En Designing and managing the supply chain:
concepts, strategies and case studies (pp.1-21) (498p.) (3a ed). New York:
McGraw Hill.
(C49929)
Handfield, R., Nichols, E. (1998). Introduccin a la gerencia de la cadena
de suministro. En Introduction to supply chain management (pp.1-16)
(183p.) (Trad. Universidad ESAN). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
(C24519)

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Handfield, R., Nichols, E. (1998). Manejando el flujo de materiales a lo
largo de la cadena de suministro. En Introduction to supply chain
management (pp.1-36) (183p.) (Trad. Universidad ESAN). Upper Saddle
River, NJ: Prentice Hall.
(C21406)
Sesiones 3 y 4

Porque implementar Supply Chain Management

en Minera? Procesos de gestin de SCM en las
Empresas.

Lecturas:
Schroeder, R. (2005). Administracin de la cadena de suministro. En
Administracin
de
operaciones:
casos
y
conceptos
contemporneos (pp.202-227) (601p.) (2a ed). Mxico D.F.: McGraw Hill.
(C21393)
Ballou, R. (2004). Estrategia y planeacin de la logstica y de la cadena de
suministros. En Logstica:
administracin
de
la
cadena
de
suministro (pp.33-61) (789p.) (5a ed). Mxico, D.F.: Prentice Hall.
(C19105)
Caso 1:
Barrera , A. y Chvez , P. (2011). El atn volador. Recuperado de la base
de datos de UESAN
(029213)
Sesiones 5 y 6

Estrategia y Planeacin de la Logstica en la

Cadena de Suministros. La tecnologa y los
Sistemas de Informacin en la Cadena de
Suministro.

Lecturas:
Merli,
G. (1994). Estrategias
de
organizacin
y
suministros. En Comakership (fabricacin asociada): nueva estrategia de
aprovisionamiento para la fabricacin (pp.31-65) (269p.). Madrid: Daz de
Santos.
(C30472)
Handfield, R., Nichols, E. (1998). Desarrollo y mantenimiento de las
relaciones en la cadena de suministro. En Introduction to supply chain
management (pp.1-36) (183p.) (Trad. Universidad ESAN). Upper Saddle
River, NJ: Prentice Hall.
(C26489)
Merli, G. (1994). Tendencias actuales en las relaciones proveedorcliente. En Comakership (fabricacin asociada): nueva estrategia de
aprovisionamiento para la fabricacin (pp.23-26) (269p.). Madrid: Daz de
Santos.
(C29195)
Merli,
G. (1994). Ventaja
competitiva,
plazo
de
desarrollo
y
proveedores. En Comakership (fabricacin asociada): nueva estrategia de
aprovisionamiento para la fabricacin (pp.27-29) (269p.). Madrid: Daz de
Santos.
(C29196)

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Vollmann,
T.,
Berry,
W.,
Whybark,
D. (1996). Planeacin
de
requerimientos de materiales. En Administracin integral de la produccin
y de los inventarios (pp.241-269) (425p.). Mxico D.F.: Limusa. (C24525)
Handfield, R., Nichols, E. (1998). El rol de los sistemas de informacin y la
tecnologa en la gerencia de la cadena de suministros. En Introduction to
supply chain management (pp.1-31) (183p.) (Trad. Universidad ESAN).
Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
(C21235)
Simchi-Levi, E., Simchi-Levi, D., Kaminsky, P. (2002). Information
technology for supply chain management. En Designing and managing the
supply chain:concepts, strategies and case studies (pp.215-248) (2a ed).
Nueva York: McGraw Hill.
(C29197)
Sesiones 7 y 8

Examen Final:

Examen Escrito
Entrega del trabajo final impreso.
Presentacin y Sustentacin del trabajo Final en Power Point.
5. INFORMACIN ADICIONAL
Ing. Ricardo Cayo Quintana, MSc.
Profesor de Maestria en varias universidades de prestigio,
ESAN, UCV, UPC, con ms de 20 aos de experiencia en el
sector minera, petrleo y servicios, en las reas de
Gerencia de Operaciones y Logstica, Supply Chain
Management, Planeamiento Estratgico y Tecnologas de
Informacin. Ingeniero Electrnico de la Universidad
Nacional de Ingeniera; Magister en Supply Chain
Management, Universidad ESAN; Mster en Supply
Chain Management and Technology, Universidad Ramn
Llul, La Salle, Barcelona, Espaa; Post Grado en Operaciones y Logstica,
Universidad ESAN. Ha sido Director de APPROLOG (Asociacin Peruana de
Profesionales de Logstica), Gerente de Logstica de Minera Bateas,
empresa de Fortuna Silver Mines y ha sido miembro del Comit Logstica,
Conferencista y Director de Debate en PERUMIN 2013 Arequipa. Moderador
en el VI Simposium TICAR 2015 (Tecnologa de Informacin,
Telecomunicaciones, Automatizacin y Robtica del sector Minero
Energtico) Conferencista y Consultor Internacional en temas relacionados
a Supply Chain Management and Technology. Actualmente es Gerente
General de FRC Construcciones e Inmobiliaria SAC.

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