BALANZA

La balanza es un instrumento que sirve para medir la masa de los objetos.

Es una palanca de primer grado de brazos iguales que, mediante el
establecimiento de una situacin de equilibrio entre los pesos de dos cuerpos,
permite comparar masas.
Para realizar las mediciones se utilizan patrones de masa cuyo grado de exactitud
depende de la precisin del instrumento. Al igual que en una romana, pero a
diferencia de una bscula o un dinammetro, los resultados de las mediciones no
varan con la magnitud de la gravedad.
El rango de medida y precisin de una balanza puede variar desde varios
kilogramos (con precisin de gramos), en balanzas industriales y comerciales;
hasta unos gramos (con precisin de miligramos) en balanzas de laboratorio.
Uso de la balanza

Balanza para los alimentos en panadera.

Las balanzas se utilizan para pesar los alimentos que se venden a granel, al peso:
carne, pescado, frutas, etc. Con igual finalidad puede utilizarse en los hogares
para pesar los alimentos que componen una receta. Tambin se emplean en los
laboratorios para pesar pequeas cantidades de masa de reactivos para realizar
anlisis qumicos o biolgicos. Estas balanzas destacan por su gran precisin.
Muchas aplicaciones han quedado obsoletas debido a la aparicin de las bsculas
electrnicas
Teora
Consideremos una barra AB homognea y rgida de cuyos extremos se hallan
suspendidos dos cuerpos, A y B, de masas respectivas
y
, a los que
corresponden unos pesos
y
resultado de la accin del campo gravitatorio
terrestre sobre ellos. Si la barra se encuentra apoyada en su punto medio, O
(apoyo que permite el giro de barra en torno a un eje horizontal que pase por O),
la segunda condicin de equilibrio, que expresa que el momento dinmico es nulo,
tomando momentos en O, se escribe en la forma

De donde, al ser OA = OB, se sigue la igualdad de los pesos de los dos cuerpos

Para el caso que la aceleracin de la gravedad no vara bajo un platillo de la

balanza, con relacin a la del otro platillo de la misma, se cumplir que: de estos la
igualdad de las masas ya que

De modo que con la balanza, aunque se comparan pesos, se equilibran y miden

masas. Pero si se construyese una balanza de tamao suficiente como para que
un platillo se ubicase en una zona donde la aceleracin de la gravedad fuese
distinta a la de la zona del otro platillo, entonces la balanza ya no medira masas
sino pesos.

Balanza antigua.

Tipos de balanzas instrumentales

De pesa deslizante: estas balanzas son las que cuentan con dos pesas
que deben ser deslizadas a travs de un par de escalas. Una de ellas
cuenta con una graduacin denominada micro, mientras que la otra con una
macro. Lo que debe hacerse es ir deslizando las pesas hasta que se
alcance una posicin equilibrada y es all cuando logra establecerse el peso
del cuerpo en cuestin.

De platillos: tambin conocida simplemente como balanza clsica, este

instrumento cuenta con dos brazos que se sostienen de un punto medio. Es
de estos que cuelgan dos platillos, de all su nombre. Lo que se hace es
colocar una serie de pesas con un peso conocido y en el otro se coloca el
objeto que se precisa medir. De esta forma, cuando se alcanza el equilibro
entre ambos, significar que pesan lo mismo y, como se sabe el valor de las
pesas, automticamente se deduce el del objeto en cuestin.

(Balanza de platillos)

De platillo superior: estas balanzas, en cambio, cuentan con un solo

platillo dispuesto sobre una columna que a su vez est sujeta por dos filas,
colocadas en forma paralela. Y es sobre el platillo en donde se coloca
aquello que se quiera pesar. El peso de la masa se transmite hasta las filas
que lo sostienen y es as que se conoce el valor del mismo.

Romana: esta balanza cuenta tambin con dos brazos, como la de

platillos, la diferencia est en que estos no poseen el mismo largo, sino que

son muy desiguales entre s pero, a pesar de esto, el equilibro entre los dos
platillos se establece por medio de un sistema de contrapeso. Lo que debe
hacer la persona que la utilice es colocar aquello que quiera pesar en el
brazo ms corto, mientras que un peso fijo comienza a deslizarse sobre el
brazo que tiene mayor longitud.

De Resorte: este instrumento, de tipo mecnico, consiste en un resorte que

en su extremo inferior posee un gancho. Es all donde se cuelga algn
platillo para colocar el objeto que se precise medir o bien, se engancha
directamente aquello que se quiera pesar en el gancho. De esta forma, el
peso se determina a partir de cunto se haya estirado el resorte, lo cual se
mide con una escala graduada. En estas balanzas la fuerza de gravedad es
la que determina su funcionamiento. Se debe tener en cuenta que las
balanzas de resorte no son de las ms precisas.

(Balanza de resorte)

De Mohr Westphal: por medio de estos instrumentos es que se logra

medir la densidad de los lquidos. Para ello cuenta con dos brazos, uno ms
corto que el otro. Es en el de mayor longitud en donde se coloca una pesa.
En el corto, en cambio, se cuelga un termmetro, colocado en el interior de
un inmersor de vidrio. Es gracias a esto que el usuario puede conocer la
temperatura que posea el lquido del cual se quiera conocer su densidad.

Otras balanzas

Colgantes: estas balanzas son muy utilizadas en tiendas de alimentos,

como carniceras o verduleras. Estos instrumentos pueden encontrarse en
las ms diversas variedades y pueden ser tanto mecnicas como digitales.
Y se caracterizan por contar con un platillo colgante donde se coloca el
objeto a pesar. Una cualidad de las balanzas colgantes es que pueden
medir desde gramos hasta unas diez toneladas, aproximadamente, por lo
que su uso es muy variado.

(Balanza colgante)

De pesa deslizante: estos instrumentos cuentan con un platillo colgante

en donde debe colocarse aquel objeto que se precise medir. Adems,
cuenta con dos pesos cuyo valor es conocido y que deben deslizarse a
travs de dos escalas, una de ellas micro, y la otra, macro, de las que
cuelga el platillo. Una vez colocado el objeto, los dos pesos deben ir
deslizndose hasta que se logre una posicin de equilibro y es all cuando
se puede finalmente determinar el peso del mismo.

Digitales: se trata de una de las variedades de balanzas con mayor

precisin y se caracteriza por contar con un nico platillo sobre el que se
apoya el objeto que se desee pesar. Por medio de un software es que se
hace el clculo del peso, para luego transmitirlo a travs de una pantalla.
Estas balanzas suelen tener memoria, por lo que se pueden ir almacenando
los pesajes hechos previamente e incluso sumarlos. Tambin, almacenan la
fecha y hora en la que se pesaron los objetos.

De cocina: como su nombre indica, son aquellos instrumentos que se los

utiliza en el mbito culinario, para pesar los ingredientes que se requieran a
la hora de cocinar una comida. Obviamente, se las utiliza para aquellos
platos o preparaciones en los que la exactitud de las cantidades son
esenciales para que la preparacin quede bien. Por supuesto que estas
balanzas estn diseadas para cuerpos medianamente pequeos y no muy
pesados. Adems, pueden ser mecnicas o digitales.

(Balanza de cocina)

Cronometro
El cronmetro es un reloj cuya precisin ha sido comprobada y certificada por
algn instituto o centro de control de precisin. La palabra cronmetro es un
neologismo de etimologa griega: Cronos es el Titan del tiempo,
-metron es hoy un sufijo que significa aparato para medir.
Con normalidad se suele confundir el trmino cronmetro y crongrafo; el primero
como se ha especificado es todo reloj que ha sido calificado como tal por algn
organismo de observacin de la precisin de mecanismos o calibres. En la
actualidad el Control Oficial Suizo de Cronmetros (COSC) es el organismo que
certifica la mayor parte de los cronmetros fabricados. Durante al menos dos
semanas, en diferentes posiciones y temperaturas se prueba el comportamiento y
diferencias obtenidas respecto a los criterios y desviaciones mximas permitidas.
Un crongrafo es un reloj que, mediante algn mecanismo de complicacin,
permite la medicin independiente de tiempos. Normalmente, en su versin
analgica van provistos de un pulsador de puesta en marcha y paro as como otro
segundo pulsador de puesta a cero.

Cronmetro marino

Cronmetro marino.
Son relojes de gran precisin utilizados a bordo de buques marinos.
La determinacin de la hora exacta en alta mar es imprescindible para calcular la
posicin geogrfica. Porque la observacin astral requiere, adems de determinar
la altura (ngulo sobre el horizonte), fijar el instante preciso en que se efecta la
observacin.
Estos relojes son tratados con sumo cuidado, determinando el "estado absoluto" u
error de instrumento a diario, mediante comparacin con una seal
radiotelegrfica que transmiten distintos observatorios a ese efecto. Por seguridad
se transportan dos.
Estn montados sobre una articulacin cardnica para contrarrestar el efecto de
los rolidos y cabeceos que sufre la embarcacin.

Tipos de cronmetros
Cronmetro: es un reloj o una funcin de reloj que sirve para medir fracciones de
tiempo, normalmente cortos y con exactitud.
Temporizador: Sistema de control de tiempo que se utiliza para abrir o cerrar un
circuito en uno o ms momentos determinados, y que conectado a un dispositivo
lo pone en accin. Hacen una operacin por cierto tiempo donde el tiempo es
ajustado de acuerdo del uso dado. Entre estos existen pequeos dentro de un
integrado o grande para potencia en fin digitales o no llevan los mismos
implementos bsicos.
Varios tipos de cronmetros estn en uso actualmente, la mayora de los cuales se
hallan comprendidos en alguna de las clasificaciones siguientes:
1. Cronmetro decimal de minutos
(de 0.01 min)
El cronmetro decimal de minutos
tiene su cartula con 100 divisiones y
cada una de ellas corresponde a 0.01
de minuto. Por lo tanto, una vuelta
completa de la manecilla mayor
requerir un minuto. El cuadrante
pequeo del instrumento tiene 30
divisiones, correspondiendo cada una
a un minuto. Por cada revolucin de la
manecilla mayor, la manecilla menor
se desplazar. Una divisin, o sea, un
minuto.
El cronmetro decimal de minutos
tiende a ser el favorito de los analistas
de tiempos por la facilidad con que se
lee y registra. Al registrar las medidas
de tiempo, el trabajo del analista se
simplifica porque las lecturas
elementales se hacen en centsimos
de minuto, eliminando los ceros que
hay que anotar cuando se usa el
cronmetro decimal de hora, el cual se

lee en diezmilsimos de hora.

2. Cronmetro para decimales de minuto (de 0.001 min)
El cronmetro decimal de minutos de 0.001 min es parecido al cronmetro decimal
de minutos de 0.01 min. En el primero cada divisin de la manecilla mayor
corresponde a un milsimo de minuto. De este modo, la manecilla mayor tarda
0.10 min en dar una vuelta completa en la cartula, en vez de un minuto como en
el cronmetro decimal de minutos de 0.01 min. Se usa este aparato sobre todo
para tomar el tiempo de elementos muy breves a fin de obtener datos estndares.
En general, el cronmetro de 0.001 min no tiene corredera lateral de arranque sino
que se pone en movimiento, se detiene y se, vuelve a cero oprimiendo
sucesivamente la corona.
3. Cronmetro decimal de hora (de 0.0001 de hora)
El cronmetro decimal de hora tiene la cartula mayor dividida en 100 partes, pero
cada divisin representa un diezmilsimo (0.0001) de hora. Una vuelta completa
de la manecilla mayor de este cronmetro marcar, por lo tanto, un centsimo
(0.01) de hora, o sea, 0.6 min. La manecilla pequea registra cada vuelta de la
mayor, y una revolucin completa de la aguja menor marcar 18 min, o sea, 0.30
de hora. En el cronmetro decimal de hora las manecillas se ponen en
movimiento, se detienen y se regresan a cero de la misma manera que en el
cronmetro decimal de minutos de 0.01 min.
El aparato decimal de hora es un medidor de tiempo prctico y ampliamente
utilizado ya que la hora es una unidad universal de tiempo que se emplea para
expresar rendimiento. Debido a la velocidad de la manecilla mayor suele
necesitarse una destreza mayor para leer este cronmetro al tomar el tiempo de
elementos cortos. Algunos de los analistas de tiempos prefieren, por esta razn, el
cronmetro decimal de minutos por su manecilla de menor velocidad
4. Cronmetro electrnico
El cronmetro electrnico permite estudios acumulativos y de regreso rpido; en
ambos casos puede ser registrada una lectura digital detenida. Cuando est en el
modo acumulativo, el cronmetro acumula el tiempo y muestra el transcurrido
desde el comienzo del primer evento. Al trmino de cada suceso, presionando el
botn de lectura se proporciona una lectura numrica mientras el instrumento
contina acumulando el tiempo. Al final del siguiente elemento, presionando otra
vez el botn de lectura, se presenta una lectura detenida del tiempo total
acumulado hasta ese momento.

5. DATAMYTE
El colector de datos DataMyte 1 000 (de estado slido) operado con bateras es
una alternativa prctica para un cronmetro mecnico o uno electrnico. Este
instrumento fue desarrollado primero por la Electro / General Corporation (ahora
DataMyte Corporation) en 1971 y hoy es ampliamente utilizado en todo el mundo.
Permite la introduccin de datos observados y los graba en lenguaje
computadorizado en una memoria de estado slido. Las lecturas de tiempo
transcurrido se graban automticamente. Todos los datos de entrada y los datos
de tiempo transcurrido pueden transmitirse directamente del DataMyte a una
terminal de computadora a travs de un cable de salida. La computadora prepara
resmenes impresos, eliminando la laboriosa tarea del clculo manual comn de
tiempos elementales y permitidos y de estndares operativos.
Este instrumento porttil es autosuficiente y puede ser llevado por toda la fbrica u
organizacin. Las bateras recargables suministran energa para alrededor de 12
horas de operacin continua. Los estudios de tiempo efectuados con el DataMyte
y una computadora toman un tiempo estimado de 50 a 60% del tiempo requerido
por un cronmetro y que contiene un DataMyte y una impresora de alta velocidad;
as, los elementos y los estndares operativos impresos pueden desarrollarse sin
interrelacin con la computadora. La 1010 es tambin compatible con la mayora
de las mini y microcomputadoras.
Los cronmetros y los temporizadores son instrumentos usados para medir
intervalo de tiempo, el cual es definido como el lapso de tiempo entre dos eventos.
Un ejemplo de intervalo de tiempo es nuestra edad, cual es solo un lapso de
tiempo desde que nacimos. A diferencia de un reloj convencional el indicador
muestra el tiempo de cada da en horas, minutos y segundos de una poca
absoluta un punto de inicio (as como el principio del da o el ao), un cronmetro
o temporizador simple mide e indica el periodo de tiempo desde un punto de inicio
arbitrario.
La resolucin de un cronmetro o temporizador representa el periodo de tiempo
ms pequeo que el instrumento puede medir o indicar. La unidad del intervalo de
tiempo es el segundo ( s ).
Aunque los cronmetros y temporizadores miden intervalo de tiempo para su
funcionamiento usan una fuente de frecuencia. Frecuencia es el nmero de veces
que se repite un fenmeno en la unidad de tiempo. La unidad de la frecuencia es
el hertz (Hz), que no es una unidad base del SI pero es una de las unidades
derivadas.

La base del tiempo es la que produce la seal de frecuencia usada para los
cronmetros o temporizadores para medir el intervalo de tiempo. Hoy en da estos
dispositivos por lo general utilizan osciladores de cristal de cuarzo.
Clasificacin de cronmetros
Cada cronmetro est compuesto por cuatro elementos: fuente de poder, base de
tiempo, contador y un indicador. El diseo y construccin de cada componente
depende del tipo de cronmetro.
Los cronmetros en general pueden ser clasificados en dos categoras:
Digitales, que emplean oscilador de cuarzo y un circuito electrnico para medir
el intervalo de tiempo. La fuente de poder es usualmente una celda de plata o una
batera alcalina que alimenta el oscilador y la circuitera del contador y el indicador.
Usualmente la base de tiempo es un oscilador de cristal de cuarzo, con una
frecuencia nominal de 32 768 Hz.
Analgicos, usan elementos mecnicos para medir los intervalos de tiempo.
Para el tradicional cronmetro mecnico, la fuente de poder es un resorte
helicoidal, el cual almacena energa obtenida por cuerda. La base de tiempo es
usualmente una rueda balanceada que funciona como un pndulo de torsin. El
alcance en el cual el resorte funciona es gobernado por una rueda balanceada la
cual est diseada para proveer un periodo consistente de oscilacin,
relativamente independiente de factores tales como la friccin, temperatura y
orientacin.