Doena

granulomatosa
sistmica em
bovinos associada ao
consumo de ervilhaca
(Vicia spp.) no Planalto
Mdio do Rio
Grande do Sul

Dois surtos de doena granulomatosa sistmica

associada ao pastoreio de ervilhaca (Vicia spp) foram observados em vacas Holandesas adultas de duas
propriedades do Planalto Mdio do Rio Grande do
Sul. Os bovinos apresentaram perda de peso, queda
na produo de leite e apatia, alm de leses cutneas
alopcicas e crostosas. Macroscopicamente, observaram-se leses sistmicas que consistiam de ndulos multifocais a coalescentes, branco-acinzentados
e de consistncia firme infiltrando diversos rgos.
Microscopicamente, os ndulos eram constitudos de
intensa reao inflamatria macrofgica com formao de clulas gigantes multinucleadas. O presente
estudo tem por objetivo relatar dois surtos de doena
granulomatosa sistmica caracterizando seus aspectos clnicos e patolgicos.

N. S. WICPOLT1, S. L. DAU2,
E. D. SANTOS3, A. C. MOTTA4

INTRODUO
MATERIAL E MTODOS
RESULTADOS
DISCUSSO E CONCLUSO
1

Nathalia dos Santos Wicpolt,

Mdica Veterinria, Residente em
Patologia Veterinria, Laboratrio de Patologia Animal (LPA),
Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinria da Universidade de Passo Fundo (FAMVUPF), Passo Fundo, RS, Brasil.
2
Stfano Leite Dau, Mdico Veterinrio, Residente em Clnica e
Patologia de Animais de Produo nfase em Clnica e Cirurgia
de Equinos, Hospital Veterinrio,
FAMV-UPF, Passo Fundo, RS,
Brasil.
3
Ezequiel Dawi dos Santos, acadmico de Medicina Veterinria,
LPA, FAMV-UPF, Passo Fundo, RS, Brasil.
4
Adriana Costa da Motta, Mdica Veterinria, Profa. Dra do
Curso de Medicina Veterinria e
Coordenadora do LPA da FAMVUPF, Passo Fundo, RS, Brasil.

INTRODUO
O gnero Vicia representado por plantas leguminosas anuais ou perenes, com alto
valor nutricional, resistentes s mudanas climticas, conhecidas popularmente como
ervilhaca (Odriozola et al., 1991). No Brasil,
existem diferentes espcies nativas de Vicia,
porm as espcies exticas, Vicia sativa e Vicia villosa, so as consideradas de interesse
econmico (Bastos & Miotto, 1996).
No Rio Grande do Sul (RS), a regio norte a que oferece as melhores condies climticas e de solo para o cultivo de espcies
exticas de Vicia, o que favorece a manifestao da doena granulomatosa sistmica (DGS)
associada ao consumo de Vicia spp. (Bastos
& Miotto, 1996).

A Hora Veterinria Ano 32, n 193, maio/junho/2013

Em bovinos, a ingesto de V. villosa e,

menos frequentemente, de outras espcies de
Vicia, tem sido associada principalmente a trs
formas clnicas. Na primeira forma, aps a
ingesto das sementes de V. villosa, ocorrem
distrbios nervosos e a morte dos animais intoxicados (Claughton & Claughton, 1955). Na
segunda forma observam-se leses alopcicas
e crostosas na cabea, pescoo e corpo, erupes herpetiformes na mucosa oral, secreo
nasal purulenta, tosse, avermelhamento das
mucosas nasais, anorexia, respirao ofegante
e morte em 12 a 15 dias. A terceira forma caracteriza-se por uma intensa sndrome granulomatosa sistmica, na qual os sinais clnicos
consistem de dermatite, prurido, febre,
conjuntivite, diarria e perda de peso (Panciera
et al., 1992). A doena granulomatosa sistmica
tem sido relatada em bovinos das raas Holandesa e Aberdeen Angus (Johnson et al., 1992).
As leses cutneas da DGS apresentamse, principalmente, na cabea, pescoo, tronco, perneo e bere e, geralmente, esto associadas alopecia e crostas (Fighera et al.,
2005). Os linfonodos, bao, fgado, rins e co15

rao podem apresentar ndulos, multifocais a coalescentes,

branco-acinzentados e firmes. Ao exame microscpico dos ndulos, observa-se infiltrado inflamatrio constitudo de
linfcitos, plasmcitos, histicitos, eosinfilos, macrfagos
epiteliides e, ocasionalmente, clulas gigantes multinucleadas
(Barros et al., 2001). Nesse contexto, o presente trabalho tem
como objetivo relatar dois surtos de DGS em bovinos associados ao consumo de Vicia spp. na regio do planalto mdio do
RS, caracterizando os seus aspectos clnicos e patolgicos.
MATERIAL E MTODOS
Para a realizao do presente estudo os dados epidemiolgicos e clnicos foram encaminhados por mdicos veterinrios. Foram necropsiados dois bovinos provenientes de
dois estabelecimentos do Planalto Mdio do RS. O bovino da
propriedade A (PA), aps morte sbita, foi necropsiado na
propriedade. O bovino da propriedade B (PB) foi encaminhado ao Hospital Veterinrio da Universidade de Passo Fundo
(HV-UPF) para a consulta, onde foram realizados exames de
sangue e bipsias cutnea e heptica. Aps 17 dias de internao, o bovino da propriedade B retornou propriedade e,
devido ao agravamento do quadro clnico, o proprietrio optou pela eutansia e posterior necropsia do animal. Os achados macroscpicos de ambos os animais foram registrados e
os rgos foram coletados e armazenados em formalina 10%
tamponada. Estes foram encaminhados para o Laboratrio de
Patologia Animal da UPF (LPA-UPF) para processamento de
acordo com os mtodos histoqumicos convencionais.

Os parmetros hematolgicos e bioqumicos do sangue

do bovino da PB foram avaliados, constatando-se leucocitose
(20.500 clulas/mm3) por neutrofilia (10.250 clulas/mm3),
linfocitose (7.790 clulas/mm3) e monocitose (2.255 clulas/
mm3), alm de hipoalbunemia (25,0 g%) e elevao na enzima
GGT (34,0 UI/L). Na bipsia heptica realizada, verificou-se
degenerao hepatocelular, hepatite necrossupurativa
periportal associada a histicitos e eosinfilos, alm de
hiperplasia de ductos biliares e de atipia hepatocelular. A bipsia
cutnea consistia de fragmentos com superfcie irregular, de
colorao pardo-acastanhada, com aspecto crostoso que, ao
corte, apresentava colorao parda e consistncia firme. Microscopicamente, verificou-se dermatite supurativa multifocal
crnica moderada a severa com hiperqueratose moderada e
formao de crostas.

RESULTADOS
Os surtos de DGS em bovinos associada ao consumo de
ervilhaca (Vicia spp.) ocorreram em duas propriedades distintas (PA e PB) do municpio de Ibia no Planalto Mdio do RS,
nos meses de agosto e outubro de 2011, respectivamente. Nas
duas propriedades, a alimentao dos animais era realizada
atravs de pastoreio em piquetes com aveia (Avena spp.) e
azevm (Lollium spp.) consorciados com ervilhaca (Vicia
spp.), conforme Figura 1. Os bovinos, de ambas as propriedades, eram da raa Holandesa, fmeas, de quatro (PA) e oito
(PB) anos de idade. Os animais apresentaram, inicialmente,
sinais cutneos de prurido, eritema e descamao em regies
da face, pescoo, regio lombar (Figura 2) e bere. Ainda nas
propriedades, os animais apresentaram um quadro clnico de
diarria, apatia, anorexia, decbito e morte com evoluo de 8
a 10 dias. O bovino da PB, durante o perodo em que esteve
internado, abortou um feto de, aproximadamente, 60 dias. Os
dados epidemiolgicos dos surtos de intoxicao por Vicia
spp. em bovinos esto descritos na tabela 1.

Figura 1. Piquete com ervilhaca (Vicia spp.) consorciada

com aveia e azevm. Propriedade B.

Tabela 1 Dados epidemiolgicos dos surtos de intoxicao por

Vicia spp. em bovinos em duas propriedades rurais no Planalto
Mdio do Rio Grande do Sul.
Bovinos
Propiedade Municpio Perodo Rebanho Doentes Mortos Necropsiados

16

Ibia

ag/2011

35

02

02

Ibia

out/2011

20

05

04

Figura 2. Leses cutneas caracterizadas por descamao

e crostas na regio lombar. Bovino da propriedade B.
A Hora Veterinria Ano 32, n 193, maio/junho/2013

Figura 3. Bao. Superfcie de corte. Folculos linfides

salientes e aumentados de volume. Bovino da propriedade B.

Figura 4. Bao. Esplenite granulomatosa. Reao inflamatria macrofgica com formao de clulas gigantes
multinucleadas (setas). Bovino da propriedade B. HE, 100X.

Durante a necropsia, em ambos os animais, foi possvel

observar, alm das leses cutneas, um padro de leses
sistmicas que consistiam de ndulos multifocais ou
coalescentes, branco-acinzentados e firmes, que infiltravam
vrios rgos, particularmente o bao (Figura 3). Microscopicamente, as leses eram constitudas, predominantemente,
de reao inflamatria macrofgica com formao de clulas
gigantes multinucleadas, clulas epiteliides e eosinfilos, alm
de linfcitos e plasmcitos em vrios rgos, tais como bao
(Figura 4), linfonodos, rins (Figura 5), fgado (Figura 6), pulmo, corao e adrenais. Alm da reao inflamatria
granulomatosa, observou-se, ainda, nefrose; perda da arquitetura do parnquima heptico, necrose hepatocelular, fibrose,
hiperplasia de ductos biliares, lipidose, atipia hepatocelular e
megalocitose; congesto e edema pulmonar. No foi possvel
observar leses no encfalo dos bovinos, pois um deles foi
eutanasiado com arma de fogo e o encfalo do outro bovino
no foi enviado para anlise.

Figura 6. Fgado, espao porta. Formao de clula gigante

multinucleada (seta curva) e eosinfilos (setas). Bovino
da propriedade A. HE, 400X.
DISCUSSO E CONCLUSO

Figura 5. Rim. Nefrite intersticial granulomatosa com

formao de clulas gigantes multinucleadas (seta). Bovino
da propriedade B. HE, 100X.
A Hora Veterinria Ano 32, n 193, maio/junho/2013

A intoxicao pelo consumo de ervilhaca (Vicia spp.) foi

diagnosticada em bovinos de diferentes propriedades do Planalto Mdio do RS nos meses de agosto e outubro do ano de
2011. Nos dois surtos, a epidemiologia, os sinais clnicos, as
leses macroscpicas e microscpicas foram consistentes com
o diagnstico de DGS associada ao pastoreio de ervilhaca. Os
resultados desse estudo e de estudos anteriores confirmam
que a Vicia spp. uma planta txica importante para bovinos
no Estado do RS (Barros et al., 2001; Fighera et al., 2005). A
ingesto de Vicia spp. ocorre quando os animais so submetidos pastagens de aveia e azevm consorciadas com
ervilhaca. Ao consumir a pastagem, os bovinos tm o sistema
imunolgico sensibilizado, passando a desencadear reaes
inflamatrias crnicas sistmicas (Sonne et al., 2011).
Na propriedade A, a intoxicao ocorreu no inverno. No
planalto norte de Santa Catarina tem ocorrido surtos nos me17

ses de agosto e setembro, quando h maior crescimento da

pastagem (Mendes et al., 2011). Na propriedade B, os animais
foram acometidos durante a poca de seca, no ms de outubro, quando as folhas j esto secas e diminui a disponibilidade de ervilhaca para pastoreio. Assim, foi possvel observar
que a intoxicao ocorreu em duas situaes epidemiolgicas
diferentes numa mesma regio. De acordo com Riet-Correa et
al. (2007) no se conhece o princpio ativo da planta, nem a
patognese da intoxicao por Vicia spp. O pastoreio de
ervilhaca por mais de duas semanas pode desencadear um
quadro de morbidade varivel (1-68%) e letalidade de 50% a
100% (Kellerman et al., 1988; Riet-Correa et al., 2007). No presente trabalho, a morbidade e a mortalidade foram de 5,71% e
100% na PA e 25% e 80% na PB, respectivamente.
As leses granulomatosas observadas em rgos como
bao, fgado e rins eram graves o suficiente para explicar a
perda de qualidade de vida dos animais acometidos, alm de
ressaltar a possibilidade de uma doena sistmica crnica associada intoxicao. As leses de DGS associada ao consumo de ervilhaca caracterizam-se por extensas reas de inflamao na pele, bao, linfonodos, rins, fgado, pulmo, corao e
adrenais, associadas aos sinais clnicos de diarria, apatia,
anorexia e queda na produo de leite (Barros et al., 2001),
corroborando com os sinais clnicos e achados patolgicos
observados no presente trabalho.
A ocorrncia de aborto tambm parece estar relacionada
com o consumo de Vicia spp., mas h poucos estudos cientficos sobre esse tema. Abortos e neonatos que nascem fracos
e morrem tm sido observados em bovinos com DGS associada ao pastoreio de ervilhaca (Panciera et al., 1966; Riet-Correa
et al., 2007). No presente estudo, o bovino da propriedade B
abortou, aproximadamente, na oitava semana de gestao,
sugerindo o potencial abortivo da Vicia spp., porm estudos
devem ser realizados para a confirmao.
No estudo do perfil hematolgico foi possvel observar
leucocitose por monocitose (20.500 leuccitos/mm3 sendo 2.255
clulas/mm3 de moncitos) corroborando com Barros et al.
(2001). Alm da monocitose, foi observado hipoalbunemia (25,0
g%) e elevao da enzima GGT (34,0 UI/L), o que pode estar
relacionado com o desenvolvimento de hepatopatias (Pearson
& Craig, 1980). Nos estudos de Panciera et al. (1992) e Barros et
al. (2001), na maioria dos relatos sobre intoxicao por Vicia
spp. em bovinos no houveram alteraes significativas no
hemograma. No entanto, em alguns estgios da doena, um
hemograma com eosinofilia e/ou monocitose pode ser um dado
auxiliar no diagnstico. Contudo, no presente estudo, o
hemograma do bovino da propriedade B no revelou eosinofilia.
A coleta de bipsias hepticas e cutneas no so exames convencionais para os casos DGS, mas consiste de um
excelente exame auxiliar para o diagnstico de doenas
cutneas e doenas hepticas causadas por plantas txicas
(Barros et al., 2007). Entretanto, no presente estudo, os achados de bipsia no foram suficientes para determinar o diagnstico de DGS, o que pode ter ocorrido devido coleta ter
sido realizada de um nico local. No exame histopatolgico
dos rgos, os ndulos infiltrativos apresentavam predomnio de reao inflamatria macrofgica com formao de clulas gigantes multinucleadas, clulas epiteliides e eosinfilos,
18

alm de linfcitos e plasmcitos em vrios rgos. Achados

estes, consistentes com os encontrados em trabalhos recentes (Riet-Correa et al. 2007; Sonne et al. 2011).
Desta forma, atravs do presente trabalho foi possvel
avaliar os sinais clnicos e os achados patolgicos observados em bovinos intoxicados naturalmente com ervilhaca (Vicia spp.) no Planalto Mdio do RS. Alm de fornecer dados da
sazonalidade e da distribuio da patologia no Estado.
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