UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE INGENIERAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

ADMINISTRACIN FINANCIERA
FINANCIAMIENTO
DE
INVERSION
PARA
AMPLIAR LA OFERTA EN EL MERCADO DE LA
EMRESA PELADORA JESICA EN ICA PARA EL
AO 2015
PRESENTADA POR LOS ALUMNOS:
ACUACHE HERNANDEZ, LILIANA
ESPINO LOVERA, JUNIOR
UGARTE MUOZ, DANNY
DOCENTE
DE LA CRUZ PALOMINO, HUGO NESTOR

LIMA-PER
2015

DEDICATORIA:
Los resultados de este proyecto, estn dedicados a todas
aquellas personas que, de alguna forma, son parte de su
culminacin.

Nuestros sinceros agradecimientos a nuestros

Padres y hermanos que

que con su esfuerzo y apoyo

incondicional que nos alientan a seguir adelante cada da

AGRADECIMIENTO:

Este proyecto es el resultado del esfuerzo conjunto de todos

los que formamos el grupo de trabajo. Agradecemos a
nuestros profesores a quienes les debo gran parte de mis
conocimientos, gracias a su paciencia y enseanza y
finalmente un eterno agradecimiento a esta prestigiosa
universidad la cual abri abre sus puertas a jvenes como
nosotros, preparndonos para un futuro competitivo y
formndonos como personas de bien.

RESUMEN

INTRODUCCIN
El presente proyecto plantea la creacin de una empresa encargada de ofrecer
papa fresca pelada y picada, un producto listo para preparar, ya sea para
coccin o para frituras, teniendo una variedad de cortes como presentacin.
La razn de su presencia en el mercado, es que resulta ms barato adquirir la
papa pelada y cortada de una empresa que opera con menos costos de
produccin, que asumir el costo de pelar y cortar a mano la papa requerida.
Mercado objetivo: El mercado principal al cual el negocio est dirigido es al de
las polleras. Actualmente en ica segn datos de la municipalidad provincial de
ica, y la verificacin realizada por los responsables del proyecto existen 40
polleras. Para efectos de nuestras estimaciones estamos tomando en cuenta
el 30% del total de polleras para los dos primeros aos; proyectando al tercer y
cuarto ao el 50% y finalmente el 90% al quinto ao de ejecucin del proyecto.

TABLA DE CONTENIDOS
INTRODUCCION
DEDICATORIA02
AGRADECIMIENTOS03
TABLA DE CONTENIDOS 04
INDICE DE GRFICOS..07
CAPTULO I
PLANEAMIENTO METODOLGICO10
5 DESCRIPCIN DE LA REALIDAD PROBLEMTICA11
6 DELIMITACIONES Y DEFINICIN DEL PROBLEMA11
1
Delimitaciones11
1
Delimitacin Espacial11
2
Delimitacin Temporal..11
3
Delimitacin Social11
4
Delimitacin Conceptual..12
7 FORMULACIN DEL PROBLEMA12
8 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIN 13
9 HIPTESIS GENERAL13
10 VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN..15
1
Econmica.15
2
Tcnica15
3
Operativa.16
11 JUSTIFICACIN E IMPORTACIA DE LA INVESTIGACIN.16
1
Justificacin.17
2
Importancia17
12 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE
INFORMACIN 19
1
Tcnicas..19
2
Instrumentos...20

CAPTULO II
MARCO TERICO..21
1
2
3

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN...21
BASES TERICAS.....25
MARCO CONCEPTUAL.47
CAPTULO III

APLICACIN DE HERRAMIENTAS
6

CAPTULO IV
ANLISIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS109
4.1

ANLISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS

4.2

PRUEBA DE

HIPTESIS..

121
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES....130
5.1

CONCLUSIONES..130

5.2

RECOMENDACIONES.132

CAPTULO VI
FUENTES DE INFORMACIN...133
6.1

FUENTES

DE

INFORMACIN

BIBLIOGRFICAS....

.133
6.2

FUENTES DE INFORMACIN VIRTUALES.133

CAPITULO 1

PLANEAMIENTO METODOLGICO

CAPTULO I: PLANEAMIENTO METODOLGICO

1.1 DESCRIPCIN DE LA REALIDAD PROBLEMTICA:
En la actualidad existe una gran competencia en el mercado debido a la posible
entrada

de

nuevos

competidores,

este

panorama

hace

necesario

el

mejoramiento de un servicio al cliente con calidad, ya que cada da stos son

ms exigentes, por lo cual todos los esfuerzos por parte de la empresas estn
concentradas finalmente a satisfacerlos otorgndoles ventajas comparativas
sobre sus competidores, de tal manera que le permita un desarrollo sostenido en
el tiempo. Por esta razn la empresa deber cuidar que su cliente adquiera el
producto en el momento acordado, calidad y precio adecuado. Para lo cual
necesita la renovacin de equipos para producir ms en un menor tiempo tener
una mayor productividad y ahorrar mano de obra. Debido a que los negocios
dedicado a la venta de comida como restaurantes y polleras estn optando por
adquirir el producto de la papa pelada y cortada para ahorrar tiempo. El nivel de
calidad de servicio que brinda la empresa, generando ineficacia en la toma de
decisiones gerenciales para satisfacer efectivamente a sus clientes, No se
conocen las necesidades, percepciones y expectativas de los clientes sobre el
servicio que se le brinda generando insatisfaccin; por otro lado los
colaboradores tambin desconocen cmo estn brindando el servicio como
consecuencia genera un mal servicio, esto sumado a su falta de capacitacin en
esta materia. Por lo cual necesitamos equipos y charlas sobre la calidad tanto en
el producto y en el rea . De seguir esta situacin la empresa podra disminuir su
presencia en el mercado, condenndolo a salir del mismo por falta de clientes.
conocimiento claro de su nivel de calidad del servicio que viene brindando hasta

10

el momento a sus clientes, conociendo cmo estn posicionados en la mente de

los clientes; cuales son las expectativas que espera el cliente del servicio y que
percepcin tiene sobre el mismo as como el grado de satisfaccin con la
atencin que se le brinda.

1.2

1.1.

DELIMITACIONES Y DEFINICIN DEL PROBLEMA

Delimitaciones
1.1.1.1

Delimitacin Espacial
Esta investigacin est comprendida en la localidad de Ica en la
Regin Ica, Provincia de Ica, Distrito de Subtanjalla de la
empresa peladora Jesica.

1.1.1.2

Delimitacin Temporal
El objeto de la investigacin tomar como punto de inicio el mes
de enero del dos mil catorce a diciembre del dos mil quince, por
considerar ser un periodo que nos permitir establecer los
objetivos planeados dentro de la investigacin

1.1.1.3

Delimitacin Social
El grupo social de estudio que toma la empresa sera las
personas o empresas que adquieren nuestros productos y el
personal que labora en la empresa peladora Jesica.

1.1.1.4

Delimitacin Conceptual

11

Conceptual:

Esta

investigacin

abarca

dos

conceptos

fundamentales tales como el financiamiento y la ampliacion

oferta en el mercado de la empresa peladora Jesica.

1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA

De qu manera el financiamiento influir en la amplicion de la oferta para la
empresa peladora Jesica?

1.3 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIN

Reducir tiempo y mano de obra con la finalidad de incrementar las ventas y
reducir la espera de entrega por parte del cliente y optimizar los recursos
econmicos

1.4 HIPTESIS GENERAL

El financiamiento ms adecuado influir de manera positiva en la
ampliacin de la oferta de mercado de la empresa peladora Jesica para
el ao 2015.
1.5

VARIABLES E INDICADORES:

VARIABLES :
PROCESO:

CONTROL COMTABLE:

COMRCIALIZACION:

INDICADORES:
Tipo de Producto
Formas de produccin
Tecnologa y Productividad
Control de Calidad
Volumen de Produccin
Materia Prima e insumos
Mano de obra
Registros bsicos
Informacin Contable bsica
Costos yPrecio de venta
Nivel de rentabilidad
Formas de financiamiento
Capital de Trabajo
Tipo de mercado
Competencia y Demanda
Canal de distribucin
Servicio al cliente
12

TALENTO HUMANO:

Estrategia de venta

ASPECTO AMBIENTAL:

Experiencia de trabajo
Nivel educativo
Capacitacin y Cualificacin
Estabilidad y Jornada Laboral
Poltica Salarial

ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA:

Manejo de aguas servidas

Manejo de desechos
Contaminacin
Organizacin
Formas de Administracin
Polticas y normas de control interno
Formas de gerencia.

1.5 VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN

1.5.1 Econmica
En este punto destacan los costos del estudio que se va a realizar, el
costo del tiempo del personal, el costo del tiempo que se va a utilizar,
costo del desarrollo o adquisicin respecto al estudio que se va a
realizar para la ampliacin de la oferta de mercado.

1.5.2 Tcnica
Mejoramiento del sistema actual con una disponibilidad de tecnologa
para que satisfaga las necesidades de la empresa peladora Jesica.

1.5.3 Operativa
Mediante el estudio que se a llevar a cabo se puede optar a dar una
operacin garantizada y el uso garantizado de dicha investigacin.

1.6 JUSTIFICACIN E IMPORTACIA DE LA INVESTIGACIN

1.6.1 Justificacin
Vivimos en un mundo globalizado en donde la competencia es cada vez
mayor donde los costos se han vuelto la clave para maximizar los
13

ingresos en la medida en que estos permiten la productividad, tanto de

los procesos como de la determinacin de los mrgenes esperados por
las empresas, y de esta manera ser ms competitivos y ganar mayor
participacin de mercado.
Los principales medios de una organizacin en los que focalizan
estrategias de eficiencia son las maquinarias y la mano de obra,
entendida la productividad como el tiempo invertido en producir una
unidad de producto acabado o unidades completadas por unidad de
tiempo.
La mayor parte de las empresas no incorporan este procedimiento
como una prioridad en todas las fases del proyecto, siendo fundamental
en la de planificacin / programacin y necesaria durante ejecucin,
sino que realizan un balance de la prdida de productividad al final del
proyecto.
Vamos a centrarnos en la eficiencia del personal para poder
incrementar la oferta en el mercado, debiendo analizar el efecto
acumulativo de tres factores como son la disponibilidad, rendimiento y
la calidad. Disponibilidad desde la ptica del tiempo que los
trabajadores emplean de una manera productiva. Rendimiento como
cantidad de producto acabado por unidad de tiempo y calidad como la
cantidad de producto acabado
Las empresas que vean que realmente pueden ahorrar mucho dinero
por el buen y eficiente uso de su mano de obra, debern establecer
procedimientos de control para medir los factores anteriores y
establecer planes de prevencin y de correccin de posibles fallas.
La disponibilidad hace referencia a tener los medios listos para ser

usados cuando se necesiten. Influirn aspectos como:

El absentismo de los trabajadores por accidentes, enfermedad,
permisos justificados o no, etc. Debern medirse y controlarse para
tomar medidas correctoras si se superan ciertos lmites;

14

Una correcta planificacin de los trabajos en obra, tanto de

distribucin de personal como de materiales en los frentes de obra,

as como de entrega por parte de proveedores;

Control de registro de entrada de trabajadores y horas trabajadas.

El rendimiento se ver afectado por una adecuada planificacin en

cuanto a la disponibilidad de materiales, herramientas y mquinas en los
frentes de obra, instrucciones y procedimientos de realizacin de
trabajos, formacin y cualificacin del personal, apoyo del personal
indirecto, etc. La medicin de estos factores se hace por observacin
directa.
La calidad tiene que ver con la calidad de los materiales, de la
cualificacin y experiencia del personal, as como del respeto de los
procesos y buen uso de herramientas y mquinas.
Estos parmetros se suelen medir a travs de mtricas o parmetros de
control.
Todos estos factores reducen la capacidad de produccin y perjudican a
la productividad con importantes desviaciones en costes, teniendo un
impacto negativo en la calidad de los trabajos y por tanto en la confianza
y satisfaccin del cliente.

1.6.2 Importancia
Es conveniente adquirir financiamiento ya que de esa forma se podr
conseguir el financiamiento para la obtencin de equipos de pelado y
corte de papa, a su vez esto permitir que la empresa peladora Jesica
pueda optimizar los costos generados por la mano de obra, reduciendo
el tiempo de trabajo lo cual permite tener mayores ingresos por da.

15

Que el tiempo de pelado y cortado se reducir de manera considerable

a la que realiza una persona con simples utensilios de cocina cabe
recalcar que la adquisicin de estos equipos es nicamente para la
produccin de la papa.
1.7 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE INFORMACIN

1.7.1 Tcnicas
A.

OBSERVACIN
Para la investigacin se utilizar la tcnica de observacin ya que es
fundamental para todo proceso de investigacin, nos apoyaremos en
esta tcnica para obtener el mayor nmero de datos para lo cual
necesitaremos documentos del nivel de costos generados por mano
de obra as mismo de la investigacin acerca de la eficiencia de
trabajar con equipos de pelado y corte de papa de tal manera que se
puedan realizar conclusiones acerca de la investigacin que se ha se
realizado.

B.

ENTREVISTA
Es una tcnica para obtener datos que consisten en un dilogo entre
dos personas: El investigador y el entrevistado; se realiza con el fin de
obtener informacin de parte de este, que es, por lo general, una
persona entendida en la materia de la investigacin, para nuestro caso
se realizara entrevistan empresas que ya usen estos equipos y
obtener informacin de primera mano.

1.7.2 Instrumentos
Anlisis documental: ficha de registro de datos
Observacin experimental: ficha u hoja de registro de datos.
1.8 Anlisis Estratgico

16

1.8.1 Anlisis FODA

Fortalezas

Experiencia acumulada en la parte operativa del negocio.

Existe una tendencia creciente a la apertura de nuevas polleras.

La cultura del consumo de pollo a la brasa es muy popular en la ciudad.

Las polleras en la ciudad de Ica tienen como hbito servir una buena porcin de papas p

Debilidades

precio variable de la materia prima (papa)

Estacionalidad en la cosecha de diferentes variedades de papa.

1.8.2 Conclusiones y Recomendaciones

Observando los tres escenarios planteados en la venta de nuestro
producto, podemos notar que la empresa peladora Jesica , podr
cumplir

con

sus obligaciones de

pagos

la

vez

tener

una utilidad aceptable.

Este tipo de negocio (alimentos procesados), tiene un buen futuro ya
que cada vez el pblico en general y empresas en el rubro de comida,
busca encontrar productos listos para preparar y as ahorrar factores
como el tiempo, espacio, trabajo y costos de produccin.
Con el estudio de mercado realizado para este proyecto, consideramos
oportuno a futuro amplia nuestra oferta productiva no solamente a papas
procesadas y picadas solo, sino ms bien a otros productos que pueden
ser procesados como el camote, yuca, ensaladas, etc.

17

 En cuanto a la factibilidad del proyecto realizando el anlisis FODA

queda demostrado que existe una gran posibilidad de incursionar en el
mercado exitosamente.
Los resultados obtenidos en los indicadores econmico-financieros
muestran un ptimo nivel de rentabilidad. Por lo tanto se recomienda la
ejecucin del proyecto. Es importante sealar sin embargo que la
ejecucin de las estrategias de marketing expuestas se realice a plenitud
para asegurar los niveles de ingresos pronosticados.

18

CAPTULO II
MARCO TERICO

19

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN DE LA INVESTIGACIN

Los hbitos de consumo en los mercados han presentado un considerable
modificacin en los ltimos aos a causa de los vertiginosos cambios culturales
que se an desarrollado a nivel global, entre las nuevas tendencias que se
pueden contar con una mayor precaucin de los consumidores por calidad de los
productos y los precios , las necesidades de optimizacin del tiempo an
incrementado el consumo de productos de rpida preparacin en el campo de
los alimentos.
La experiencia peruana en la exportacin de papa no es reciente aunque en el
ltimo ao este mercado se ha dinamizado y se abren nuevas oportunidades de
comercializacin para los productores de este tubrculo que cumplen con
estndares internacionales de calidad. La idea de exportar como posibilidad de
generar mejores oportunidades para el productor peruano viene trabajndose
por lo menos 12 aos atrs (Fano et al 1998), perodo en el que se han realizado
grandes esfuerzos desde el sector privado peruano14 para promover la
exportacin de papa amarilla, lo cual se debe a su calidad, sabor y valor
agregado obtenido en sus tres diferentes presentaciones: a) peladas, b)
precocidas y c) congeladas. Esta experiencia permiti comprobar que hay un
mercado externo para la papa (principalmente Estados Unidos y Europa del
Este). Sin embargo, an se necesitaba mejorar la eficiencia del proceso, la
calidad de la misma y optimizar los costos para que sean competitivos.
Asimismo, se encontr que existen importantes posibilidades de exportacin de
papa, basadas en la informacin actual y en los planes de negocio que tienen
algunas empresas procesadoras para el futuro.

BASES TERICOS

20

Variables independientes: financiamiento para el sistema de pelado de

papas mecnicas.
Conceptualizacin

Dimensiones

Tcnicas

de

pelado

emplean

tems

Qu tipo de

- manual
- mecnica de

tcnicas

Son las tcnicas que

se

Indicadores

para

Tcnicas de
instrument
o

de

pelados

abrasivos
- mecnica con

existen?

cuchillas

Qu tipo de

- levas
- engranes
- poleas

Indirecta:
bibliografa

Movimiento
eliminar la cascara
de la papas, varia
transmisin de
con el tiempo de
Calidad
trasmisin

de movimiento se

de
materia prima

movimiento

- uniformidad
-tipo de materia

usan ?

la
prima

calidad de la materia

la calidad de

prima que se desea

la

materia

obtener.

prima

cumple

con

Indirecta:
bibliografa

las

expectativas ?

Observacin
de campo.

Variable dependiente: compra de maquinarias reduciendo el tiempo de

preparacin.
Tcnicas e
Conceptualizacin

Dimensione

Indicadore

tems
instrumento

21

Qu
Tiempo
Es la cantidad de

tiempo

se

tiempo para realizar

tarda en el

un

pelado

-horas
-minutos
-segundos

Observacin
de campo.
Cuaderno de
notas.

proceso

o
Capacidad de

actividad

para

de -quintales
-

papas?
produccin.

Entrevista
quilogramos

mejorar la calidad de

Cul es el

mediante

la produccin.

volumen

cuestionario
Indirecta:
Bibliogrfica

mximo de
produccin
diaria?

2.3. MARCO CONCEPTUAL

Microempresa, es una entidad cuyo financiamiento corre a cargo de un
individuo o de un pequeo grupo de personas, en donde las operaciones de las misma
tienen un rea geogrfica bien delimitada y cuyo nmero de empleados suele a ser
menor de 15 personas. (CANTOS, Enriqueta 2005).
Fuentes de financiamiento de la micro empresa, financiamiento inicial de una
empresa sigue como frecuencia el patrn de un plan de financiamiento personal
comn. Un empresario potencial, utiliza primero sus ahorros personales y luego trata
de obtener acceso a sus familiares y amigos.
Bancos comerciales, son los principales proveedores de capital de deuda de las
pequeas empresas. Aunque los bancos tienden a limitar sus prstamos aportados
solo lo que se requiere para capital de trabajo de empresas establecidas, algo de
capital si se origina en esta fuente.

22

CAPTULO III

23

APLICACIN DE HERRAMIENTAS
3.1.1 DESCRIPCIN DE LA MAQUINARIA
Lavador: Este equipamiento es esencial para obtener papas muy
bien lavadas y desinfectadas para el proceso. La unidad debe
comportar una capacidad de carga en el proceso, de 120/150 kg de
papas por ciclo. Dimensiones: 2.40/2.60 mts de largo, para que
pueda atender a las necesidades para esta unidad de fabricacin.
Pelador de Papas:
a) este pelador consta de una hoja afilada (cuchillo) con el cual ira
retirando la cascara por la accin mecnica del operador su
principal desventaja es q tiene alto riesgos de corte y su gran
ventaja es el costo.

https://www.google.com.pe
b) peladora manual elctrica es una maquina q tiene como nica
funcin pelara papas, es un sistema de cuchillas que rota por
medio de un motor elctrico, el cual se encarga de pelar la papa
evitando que la persona realiza un gran esfuerzo.

www.google.com.pe/
c) Equipo de accionamiento elctrico, cuya operacin para el
descascado o pelado de la papa, es por accin abrasiva de piezas

24

instaladas en su interior y denominado conjunto abrasivo, piezas

con porosidad apropiadas a la funcin.
Cortador de Papas: Equipo manual, de accin mecnica con
cuchillas de corte intercambiables, tipo

palito o hilos

de papa, para uso de operacin., pero en algunas pequeas

fbricas es usado para el auxilio al cortador de la mquina, o en
mayor nmero de casos, es para cortar las papas y crear una
segunda lnea de produccin, sea de corte diferente al de la
maquina o en su tratamiento de fabricacin.
Balanza Elctrica Digital: Esencial para las operaciones de medir
rendimientos, y las materias primas en todo el proceso, as como el
pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado
definitivo, en la empresa ser recomendada una balanza que cubra
de 1kg a 20kg para pesos de materias primas en el proceso.

25

CAPTULO IV
ANALISIS E INTERPRETACIN
DE LOS RESULTADOS

26

ANALISIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS

El financiamiento para ampliar la oferta de mercado es del 29,72% de los
inversionistas y se obtienen un prstamo de 70,28% que se representa en el
siguiente cuadro.

Activo
Fijos

Aporte Prstamo Total

4298

8596

42,58%

1701

8,43%

9892

9892

49,00%
100,00%

4298

Intangible
s
1701
Capital
trabajo
Total

6000

14191

20190

29,72
%

70,28%

100,00%

Fuente: Propio del investigador, 2015

Evaluacin financiera e indicadores

FLUJO
Ao 0
ECONMICO
Flujo
operativo
Flujo de
capital

-20190

Flujo
econmico

-20190

2012

2013

2014

2015

2016

10788

10788

22369

22369

45401

-9190

27033

13179

72435

-4620

10788

6167

22369

Fuente: Propio del investigador, 2015

27

FLUJO
FINANCIERO

Ao 0

2012

2013

2014

2015

2016

Flujo Econmico

-20190

10788

6167

22369

13179

72435

Flujo servicio deud

a
14191

-4285

-5888

-6115

Flujo Financiero

6502

279

16254

13179

72435

-6000

Fuente: Propio del investigador, 2015

Indicadores Econmicos y Financieros.
VANE
45455
=

TIRE
=

VANF
41219
=

TIRF = 127,10%

68,58%

Fuente: Propio del investigador, 2015

Los indicadores econmico y financieros se prev que al tercer ao se cubrir el
costo del proyecto, con una TIRE de 68.58% y TIRF de 127.1% respectivamente.
En cuanto a la inversin se tiene un total de s/. 20,190 soles de los cuales el
financiamiento solicitado ser del 70,28% del total.
2

PRUEBA DE HIPTESIS
De acuerdo a los indicadores econmicos y financieros para incrementar la
oferta en el mercado debemos implementar la planta con eun sistema de pelado
de papas para la empresa Jesica se consigui aumentar la produccin y
reducir los tiempos de entrega a las polleras. Adems al disminuir las tareas
repetitivas y el contacto directo con la mano realizadas por el operario que se
producen en un pelado manual, la tarea se realizara con mayor rapidez y calidad
del producto, disminuyendo costos.

28

CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

29

CONCLUSIONES
Mediante los procedimientos realizados para verificar el cumplimiento del
proyecto, se obtiene los datos que se presentan a continuacin, con los mismos
se procede a interpretar los resultados del financiamiento para mejorar el
sistema de pelado de papas.

1.- Observando los tres escenarios planteados en la venta de nuestro

producto, podemos notar que la empresa peladora Jesica , podr cumplir
con sus obligaciones de pagos y a la vez tener una utilidad aceptable.
2.- Este tipo de negocio , tiene un buen futuro ya que cada vez el pblico
en general y empresas en el rubro de comida, busca encontrar
productos listos para preparar y as ahorrar factores como el tiempo,
espacio, trabajo y costos de produccin.
3.- Con el estudio de mercado realizado para este proyecto,
consideramos oportuno a futuro amplia nuestra oferta productiva no
solamente a papas .
4.- procesadas y picadas solo, sino mas bien a otros productos que
pueden ser procesados como el camote, yuca, ensaladas, etc.
5.- En cuanto a la factibilidad del proyecto realizando el anlisis FODA
queda demostrado que existe una gran posibilidad de incursionar en el
mercado exitosamente.
6.- Los indicadores econmico y financieros se prev que al tercer ao
se cubrir el costo del proyecto, con una TIRE de 68.58% y TIRF de
127.1% respectivamente.

30

7.- En cuanto a la inversin se tiene un total de s/. 20,190 soles de los

cuales el financiamiento solicitado ser del 70,28% del total.
8.- Los resultados obtenidos en los indicadores econmico-financieros
muestran un ptimo nivel de rentabilidad. Por lo tanto se recomienda la
ejecucin del proyecto. Es importante sealar sin embargo que la
ejecucin de las estrategias de marketing expuestas se realice a plenitud
para asegurar los

5.2

niveles de ingresos pronosticados.

RECOMENDACIONES
Mediante la realizacin del siguiente proyecto se a tomado en cuenta la

siguiente recomendacin.
se aceptar el financiamiento de inversin para ampliar la oferta en el mercado de la
empresa peladora Jesica, de acuerdo al estudio realizado muestra la utilidad de sus
ganancias para cubrir el prstamo solicitado.

31

CAPTULO VI
FUENTES DE INFORMACIN

32

6.1

FUENTES DE INFORMACIN VIRTUALES

http://www.monografias.com/trabajos58/planta-procesadora-alimentospalipapa/planta-procesadora-alimentos-palipapa7.shtml#xinvers
www.daedalus.es/inteligencia-de-negocio/gestion-del-conocimiento/
http://www.conquito.org.ec/creaempresa/index.php?
option=com_content&task=view&id=30&Itemid=123
www.monografias.com/trabajos16/ciencia-y-tecnologia/ciencia-ytecnologia.shtml

33

https://prezi.com/g28f3t4ygt71/copy-of-metodologia-universitaria/

34