Universidad Tecnolgica Indoamica

Facultad De Ingeniera Industrial

Integrantes: Stalin Prez

Asignatura: Qumica
Fecha: 12 de Julio de 2015
Curso: 2 B Industrial
Docente: Ing.: Marisol Naranjo

2015-2016

ESTADOS DE LA MATERIA
Los sistemas materiales se pueden presentar en tres estados: slido, lquido y gas
ACTIVIDAD 24
En las fotos hay distintos sistemas materiales pero todos en el mismo estado. Podras poner
el pie de foto correspondiente?

APRENDE
Las principales propiedades de cada estado son:

SLIDOS

LQUIDOS

-Tienen volumen fijo

-Tienen volumen fijo

-Tienen forma propia

-No tienen forma propia

- No se pueden
comprimir

-Son muy poco

compresibles

-No fluyen por s

mismos

-Difunden y fluyen por

s mismos

GASES
-Ocupan todo el volumen
del recipiente que los
contiene.
-No tienen forma fija
-Son fcilmente
compresibles
-Difunden y tienden a
mezclarse con otros
gases

ACTIVIDAD 25
Intenta disminuir el volumen (comprimir) de los distintos sistemas materiales moviendo el
mbolo del recipiente que los contiene.

Qu conclusiones obtienes?
Que a los elementos solidos no se lo puede comprimir, a los lquidos una cierta parte y a los
gases si se les puede comprimir casi en su totalidad
ACTIVIDAD 26
Decimos que una sustancia fluye cuando se mueve por una tubera, por ejemplo. En los
depsitos tenemos un slido (sal), un lquido (agua) y un gas (vapor de yodo).Abre la llave
que comunica los depsitos con el resto de los recipientes y observa si fluyen las distintas

sustancias.

Qu conclusiones obtienes de estas experiencias?

El slido no fluye por s mismo por lo que se queda en el principio de la tubera, el lquido si
fluye por s solo pero solo hasta la mitad de la tubera y el gas fluye por todo la tubera porque
se mescla con el oxgeno.

ACTIVIDAD 27
Decimos que una sustancia se difunde cuando espontneamente se mezcla con otra. En los
depsitos tenemos dos slidos, dos lquidos y dos gases respectivamente. Abre la llave que
separa cada compartimiento de los depsitos y observa si las sustancias se difunden.

Qu conclusiones obtienes de estas experiencias?

Los slidos no se difunden entre s, los lquidos se difunden parcialmente y los gases se
difunden completamente.
APRENDE
Los sistemas materiales tienen otras propiedades que ayudan a su mejor identificacin y
estudio. Algunas se refieren a todos los estados de agregacin de la materia y otras son
especficas de un solo estado.
Algunas propiedades comunes de los tres estados son la conductividad y la dilatacin.
Las propiedades particulares de los estados de agregacin son:

SLIDOS

LQUIDOS

-La tenacidad

-La viscosidad

-La dureza

- La tensin superficial

GASES
- La difusin

LA DILATACIN
Se llama dilatacin al aumento de volumen que experimenta un sistema material al aumentar
su temperatura
ACTIVIDAD 28
Averigua como se dilatan los slidos, los lquidos y los gases.
Dilatacin de los slidos
Los slidos se dilatan cuando se calientan y se contraen cuando se enfran, la dilatacin de
estos ocurre en tres dimensiones largo, ancho, alto. La dilatacin de los slidos con el
aumento de temperatura ocurre cuando la energa trmica aumenta y hace que aumente las
vibraciones de tomos y molculas que forman el cuerpo.
Dilatacin de los lquidos
Los lquidos se dilatan ms que los slidos cuando se someten a un aumento de temperatura.
Esto se debe a que las partculas que forman un lquido estn menos unidas entre s que las de
un slido, se separan con ms facilidad y por eso su coeficiente de dilatacin es mayor.
Dilatacin de los gases
El estado gaseoso es el ms sencillo de estudiar, ya que las partculas de los gases
prcticamente no interaccionan entre ellas.
LA TENACIDAD
La tenacidad es la resistencia que opone un slido a ser roto, molido, doblado, etc. Algunas
clases de tenacidad son la fragilidad, la maleabilidad y la ductilidad.
ACTIVIDAD 29
La fragilidad es una medida de la facilidad con la que se rompe un material. Golpea con el
martillo los materiales de la figura y clasifcalos en frgiles y no frgiles.

R:
Frgiles: Vidrio, Cermica
No Frgiles: Acero, Madera
ACTIVIDAD 30
La maleabilidad es una medida de la facilidad con la que a un material se le puede dar forma.
Haz "clic" repetidas veces sobre las lminas para doblarlas (darle forma), y clasifica los
distintos materiales en maleables y en no maleables.

R:
Maleables: Cobre, Acero
No Maleables: Vidrio, Madera

ACTIVIDAD 31

La ductilidad es una medida de la facilidad con la que un material se puede extender en hilos,
hacindolos pasar por un orificio. Pulsa sobre los alicates para ver si los distintos materiales
son o no son dctiles

R:
Dctiles: Cobre, Acero
No Dctiles: Vidrio, Madera

LA DUREZA
Por dureza de las sustancias se entiende la mayor o menor resistencia que oponen a ser
rayados.
La dureza de las sustancias se obtiene mediante un mtodo comparativo, es decir, intentando
rayar la superficie de una sustancia con un fragmento de una sustancia de dureza conocida.
ACTIVIDAD 32
Dispones de 5 superficies de sustancias diferentes (cobre, bronce, vidrio, acero e hierro),
tambin dispones de 6 estiletes cuyas puntas estn realizadas con sustancias diferentes (cobre,
bronce, hierro, acero, vidrio y diamante). Intenta rayar cada superficie con cada uno de los
estiletes y anota los estiletes que rayan y los que no en cada superficie.

R:
Sobre el cobre rayan el Diamante; Vidrio, Acero, Hierro y el Bronce.
Sobre el bronce rayan l; Diamante, Vidrio, Acero, Hierro
Sobre el vidrio raya solo l Diamante
Sobre el acero rayan l; Vidrio, Diamante
Sobre el hierro rayan l; Diamante, Vidrio, Acero
Ordena los materiales de la superficie de menor a mayor dureza (de menor a mayor
resistencia a ser rayados).
Mayor Dureza: Vidrio, Acero, Hierro
Menor Dureza: Bronce, Cobre
De los materiales que forman las puntas de los estiletes cul es el que tiene mayor
dureza?
El diamante porque puede rayar sobre cualquier superficie
ADVERTENCIA
No debes confundir dureza y fragilidad. Recuerda el vidrio es muy frgil (se rompe muy
fcilmente) en cambio es muy duro ya que solamente se puede rayar si utilizamos un
diamante)
LA VISCOSIDAD

La viscosidad es una medida de la dificultad que tiene un lquido para moverse por una
tubera.
ACTIVIDAD 33
Los instrumentos de la figura reciben el nombre de "viscosmetros de Oswald". En cada uno
de ellos hay un lquido diferente (aceite, agua, detergente lquido y alcohol). En el extremo de
viscosmetro se forma una gota que cae, contra ms tiempo tarde en formarse la gota y caer
mayor es la viscosidad del lquido. Anota el tiempo que tardan en caer 4 gotas consecutivas de
cada uno de los lquidos y anota el resultado en una tabla.

Lquido
Aceite
Agua
Detergente lquido
Alcohol

Tiempo que tarda en caer 4 gotas consecutivas

0.35s
0.17s
0.42s
0.15s

A mayor tiempo mayor viscosidad tiene el lquido. Ordena los 4 lquidos de menor a
mayor viscosidad.
Alcohol, Agua, Aceite, Detergente Lquido.
ADVERTENCIA
Es muy comn el confundir densidad con viscosidad. Como has visto el aceite es muy viscoso
("le cuesta trabajo" fluir por una tubera) en cambio es menos denso que el agua, como has
visto en la actividad 18

LA TENSIN SUPERFICIAL
En los lquidos la superficie libre se comporta como una " membrana elstica". Dicha
membrana tiende a tener la mnima superficie posible y por ello los lquidos, en ausencia de
gravedad, tienden a adquirir la forma esfrica.

La tensin superficial

es responsable de

que la superficie de

los lquidos se curve

(formacin

meniscos)

de

que

estos asciendan por los capilares (tubos de pequeo dimetro)

Estas propiedades se manifiestan de distinta manera dependiendo de si el lquido moja (como
el agua) o no moja (como el mercurio)
ACTIVIDAD 34
Las horquillas contienen una lmina de lquido. Una de las partes de la horquilla es mvil,
muvela hasta romper la pelcula. Qu lmina cuesta ms romper? Esa ser la que tenga
mayor tensin superficial

R: Cuesta ms romper la lmina de detergente

Ordena los tres lquidos de mayor a menor tensin superficial
Detergente, Agua, Alcohol.
ACTIVIDAD 35
Completa y aprende el siguiente esquema. Usa solamente maysculas y no olvides las tildes.

ACTIVIDAD 36
Observa las fotografas. En todos ocurren cambios de estado. Indica el cambio de estado que
acontece en cada caso

CAMBIOS DE ESTADO II
Las condiciones de presin y temperatura son determinantes para que una sustancia se
encuentre en un estado de agregacin u otro.
La presin es una medida de la fuerza que la atmsfera ejerce sobre nosotros. La presin a la
que generalmente estamos sometidos es una atmsfera (1 atm)

ACTIVIDAD 37
A continuacin tienes el diagrama de fases del agua. Se representa la temperatura y la presin
para cada pareja de valores presin - temperatura el agua se encuentra en un estado u otro.
Pasa el ratn por el diagrama para ver en qu estado se encuentra el agua en cada punto y
luego contesta a las siguientes preguntas:

1-

Puede encontrarse el agua en los tres estados al mismo tiempo? A qu presin y

temperatura ocurre?
Si puede encontrarse el agua en los 3 estados al mismo tiempo, esto ocurre a una presin
de 0.006atm y a una temperatura de 0.01C
2- La presin en la Luna es muy pequea, por qu no puede existir agua lquida en la
Luna?
Porque la temperatura hace que se evapore
3- Puede hervir el agua a 50C cmo?
Si, con una presin de 0.25atm
4- En las ollas a presin, la presin es superior a una atmsfera, qu puedes decir de la
temperatura a la que hierve el agua en el interior de una olla a presin?
La temperatura a la que va a hervir el agua ser mucho menor
5- A la presin de una atmsfera a qu temperatura funde el hielo?, a qu
temperatura hierve el agua?
El hielo se funde a temperaturas mayores a 0C y el agua hierve a una temperatura de 100C

ACTIVIDAD 38
Vamos a calentar una cierta cantidad de hielo. Vamos a anotar la temperatura y el tiempo que
tarda en alcanzar esa temperatura y a representar los valores en una grfica. (Estamos
trabajando a la presin de 1 atm). Pulsa sobre el botn para iniciar el proceso.

Dibuja en tu cuaderno la grfica obtenida. Qu conclusiones obtienes?

-

El slido que inicialmente se encuentra a -40C

Al alcanzar los 0C comienza la fusin
Al calentar su lquido aumenta su temperatura desde 0C
Al alcanzar los 100C, comienza la ebullicin
Una vez que todo el lquido ha pasado al estado gaseoso, comienza a aumentar la
temperatura indefinidamente.

ACTIVIDAD 39
Pasa el ratn por los distintos tramos de la grfica y completa las conclusiones que has
obtenido en la actividad anterior.
- El slido que inicialmente se encuentra a -40C, por accin aumenta hasta 0C, (punto de
fusin).
- Al alcanzar los 0C comienza la fusin. La temperatura no vara hasta que todo el slido
pasa a lquido. Punto de fusin del agua =0C.
- Al calentar su lquido aumenta su temperatura desde 0C, punto de fusin hasta los 100C,
punto de ebullicin.

- Al alcanzar los 100C, comienza la ebullicin. La temperatura no vara hasta que todo el
lquido pasa a gas. Punto de ebullicin del agua es 100 C.
- Una vez que todo el lquido ha pasado al estado gaseoso, comienza a aumentar la
temperatura indefinidamente.
ACTIVIDAD 40
Pulsa sobre los botones A, B, C y D y obtendrs las grficas obtenidas al calentar las
sustancias A, B, C y D. Luego copia y completa la tabla a partir de los datos de las distintas

grficas:

Sustancia

Punto de fusin (C)

Punto de ebullicin (C)

40
110

5
50

35
60

0
0