Facultad De Ingeniera En Industrias Alimentarias

UNCP

Universidad Nacional del

Centro del Per
Facultad de Ingeniera en
Industrias Alimentarias

INFORME DE CALDERAS

Termodinmica

Catedrtico:

M.SC. Edgar Rafael ACOSTA

LOPEZ
Integrantes

LEDESMA VILCAS RENZO

SAMANIEGO RIMACHE SHARON
VALDIVIESO TOMAS MARLHID

Semestre

ING.M.SC. Rafael Acosta Lpez

termodinmica

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INTRODUCCION
En ingeniera el uso de una caldera es importante, pues este es un dispositivo
diseado para generar vapor saturado a travs de una transferencia de calor
que se da a presin constante. Siendo posible la utilizacin del vapor generado
en diferentes procesos en la industria alimentaria, tales como la esterilizacin,
calefaccin, pasteurizacin, coccin, tambin para generar electricidad. El uso
de las calderas adems tambin es importante en la industria petrolera para
calentar el petrleo pesado y as mejorar su fluidez.

Desde el invento de la mquina hasta nuestros das, se ha desarrollado una

gran variedad de calderas. Entre la primitiva caldera cilndrica sencilla a carbn
y la ms moderna caldera atmica, existe una amplia gama de calderas,
adecuadas para cubrir las diferentes necesidades o demandas.
En este mdulo slo veremos los tipos de calderas ms comunes ms usuales
en nuestras industrias, presentando en forma esquemtica las clasificaciones
bsicas de ellas.
Aparte de conocer la clasificacin de las calderas, es importante que el
Operador de caldera conozca a fondo sus partes principales. El conocimiento
de la ubicacin de cada una de estas partes, sus detalles principales de
construccin, su funcin, etc, le permitirn un mejor manejo del equipo.
OBJETIVO:
Dar a conocer el proceso de funcionamiento de la caldera del comedor de la
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REVISION BIBLIOGRAFICA
CALDERA
El Decreto No 48/84 Reglamento de Caldera define Caldera como un recipiente
metlico en el que se genera vapor a presin mediante la accin del calor.
Una definicin ms completa sera:
Caldera es un recipiente metlico, cerrado, destinado a producir vapor o
calentar agua, mediante la accin del calor a una temperatura superior a la del
ambiente y presin mayor que la atmosfrica.
GENERADORES DE VAPOR
Los generadores de vapor o calderas, son recipientes que trabajan a presin,
para transferir calor de la combustin, a un fluido, siendo la ms comn la
conversin del agua en vapor.
Las fuentes de calor ms usadas son:

Carbn, Combustibles lquidos o gaseosos.

Cascarillas, papel, madera, etc.

Gases calientes de procesos industriales.
CLASIFICACIN DE LAS CALDERAS
Las calderas se clasifican segn:
Presin y temperatura de trabajo.
Tipo y forma de quemar el combustible.

Por el tipo de paso de humos.

Clasificacin
por Presin

Baja Presin
15 psi 60 psi

Media Presin
60 psi 150
psi

Alta Presin
150 psi 250
psi

Clasificacin por el
Tipo de Combustible

Slido

Carbn, Bagazo,
Cascarilla de Arroz,
Aserrn, Basuras y
otros

Lquido

Gaseoso

Crudo de Castilla
Fuel Oil
ACPM
Keroseno

Gas Natural
Gas Propano GLP
Gas Butano

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La Forma de Quemar el
Combustible

Caldera de Carbn

Carbn Pulverizado
Parrilla Esttica
Lecho Fluidizado

Calderas de
Combustible Lquido

Calderas de
Combustible Gaseoso

Presin mecnica
Baja presin de
atomizacin
Alta presin de
atomizacin
Keroseno

Gas premezclado
Mezcla en boquilla
Atmosfricos

Paso de los
Humos
Calderas
Acuatubular
es

Calderas
Pirotubulare
s

(www.fidena.edu.mx/biblioteca)
CALDERAS PIROTUBULARES
Las calderas pirotubulares estn provistas de unos tubos a travs de cuyo
interior circulan los gases de combustin, estando rodeados de agua por el
exterior.
Los tubos se instalan normalmente en la parte inferior de un tambor sencillo,
debajo del nivel de agua, de forma que nunca estn secos.

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Las calderas pirotubulares pueden ser horizontales o verticales. En las

primeras, prcticamente todo el espacio del cilindro de la caldera est ocupado
por tubos, el volumen del vapor se ha reducido al mnimo, usndose un domo
para su recoleccin.
Todos los tubos se encuentran sumergidos, para evitar as las tensiones que se
originan en los tubos secos La caldera vertical se emplea fundamentalmente
cuando existen problemas de espacio.
Estas calderas son adecuadas en instalaciones con, presiones de trabajo
inferior a unos 20 bar y capacidad de produccin menor de las 20 t/h. Debido al
gran volumen de agua que almacenan, presentan el inconveniente de tener un
tiempo largo de puesta en rgimen.
CALDERAS ACUOTUBULARES
Los productos de la combustin rodean usualmente los tubos y el agua esta en
el interior de stos que se inclinan hacia un recipiente o domo en el punto ms
alto de la Caldera. Las configuraciones de estos tubos describe por lo general
el tipo de Caldera.
Se suministran en aplicaciones industriales con capacidades hasta un milln de
Ibs de vapor por hora.
Las presiones de diseo varan desde 100 psig hasta 1200 o 1400 psig con
temperaturas de vapor que varan desde la saturacin hasta 540C.
PARTES PRINCIPALES DE LAS CALDERAS

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(www.araucaniasur.com)
FUNCIONAMIENTO
Funcionan mediante la transferencia de calor, producida generalmente al
quemarse un combustible, al agua contenida o circulando dentro de un
recipiente metlico. En toda caldera se distinguen dos zonas importantes:
*Zona de liberacin de calor o cmara de combustin: es el lugar donde se
quema el combustible. Puede ser interior o exterior con respecto al
recipiente metlico.
-Interior: la cmara de combustin se encuentra
recipiente metlico o rodeado de paredes refrigeradas por agua.

dentro

del

-Exterior: cmara de combustin constituida fuera del recipiente metlico. Est

parcialmente rodeado o sin paredes refrigeradas por agua.
La transferencia de calor en esta zona se realiza principalmente por radiacin
(llama-agua).
*Zona de tubos: es la zona donde los productos de la combustin (gases o
humos) transfieren calor al agua principalmente por conveccin (gases-aguas).
Est constituida por tubos, dentro de los cuales pueden circular los humos o el
agua.
Accesorios para el funcionamiento seguro
Las calderas deben poseer una serie de accesorios que permitan su utilizacin
en forma segura, los que son:
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Accesorios de observacin: dos indicadores de nivel de agua y uno o ms

manmetros. En el caso de los manmetros estos debern indicar con una
lnea roja indeleble la presin mxima de la caldera.

Accesorios de seguridad: vlvula de seguridad, sistema de alarma, sellos o

puertas de alivio de sobre presin en el hogar y tapn fusible (en algunos
casos). El sistema de alarma, acstica o visual, se debe activar cuando el nivel
de agua llegue al mnimo, y adems deber detener el sistema de combustin.
Las calderas de vapor, bsicamente constan de 2 partes principales:
Cmara de agua:
Recibe este nombre el espacio que ocupa el agua en el interior de la caldera.
El nivel de agua se fija en su fabricacin, de tal manera que sobrepase en unos
15 cms por lo menos a los tubos o conductos de humo superiores.
Con esto, a toda caldera le corresponde una cierta capacidad de agua, lo cual
forma la cmara de agua.
Segn la razn que existe entre la capacidad de la cmara de agua y la
superficie de calefaccin, se distinguen calderas de gran volumen, mediano y
pequeo volumen de agua.
Las calderas de gran volumen de agua son las ms sencillas y de construccin
antigua.
Se componen de uno a dos cilindros unidos entre s y tienen una capacidad
superior a 150 H de agua por cada m2 de superficie de calefaccin.
Las calderas de mediano volumen de agua estn provistas de varios tubos de
humo y tambin de algunos tubos de agua, con lo cual aumenta la superficie de
calefaccin, sin aumentar el volumen total del agua.
Las calderas de pequeo volumen de agua estn formadas por numerosos
tubos de agua de pequeo dimetro, con los cuales se aumenta
considerablemente la superficie de calefaccin.
Como caractersticas importantes podemos considerar que las calderas de
gran volumen de agua tienen la cualidad de mantener ms o menos estable la
presin del vapor y el nivel del agua, pero tienen el defecto de ser muy lentas
en el encendido, y debido a su reducida superficie producen poco vapor. Son
muy peligrosas en caso de explosin y poco econmicas.
Por otro lado, la caldera de pequeo volumen de agua, por su gran superficie
de calefaccin, son muy rpidas en la produccin de vapor, tienen muy buen
rendimiento y producen grandes cantidades de vapor. Debido a esto requieren
especial cuidado en la alimentacin del agua y regulacin del fuego, pues de
faltarles alimentacin, pueden secarse y quemarse en breves minutos.
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Cmara de vapor.
Es el espacio ocupado por el vapor en el interior de la caldera, en ella debe
separarse el vapor del agua que lleve una suspensin. Cuanto ms variable
sea el consumo de vapor, tanto mayor debe ser el volumen de esta cmara, de
manera que aumente tambin la distancia entre el nivel del agua y la toma de
vapor.
(www.ingenieriaquimica.org)
TRATAMIENTO DE AGUA
La caldera cuenta con una ablandadora de agua, debido a que la calidad de las
aguas de alimentacin de una caldera repercuten directamente en el
rendimiento de la fuente, es decir, en el rendimiento de combustin (c ) y en el
rendimiento en la generacin de vapor (v ) y adems, sobre la vida til de
muchos elementos que forman parte del equipo de la caldera. Por ejemplo:

La acumulacin de lodos en los tubos, dificulta la transferencia de calor,

resultando un sobrecalentamiento de los mismos
La corrosin de los tubos es el resultado de la mala regulacin del pH de las
aguas y adems, del exceso de oxgeno disuelto en las aguas de la caldera,
principalmente cuando la bomba de retorno de agua no ha sido bien
purgada, generando la presencia de bolsones de aire.
La presencia de sales en suspensin, es decir, sales que no han encontrado
la condicin qumica para flocularse y decantar, o bien, para depositarse
como durezas. Estas sales, junto a la presencia de sustancias orgnicas
(grasas y aceites) conllevan a la formacin de espumas.
Todo lo anterior se soluciona al agregarle, al agua de alimentacin de la
caldera, las cantidades adecuadas de productos qumicos necesarios para
abatir la formacin de lodos, ajustar el pH, flocular los slidos en suspensin y,
ser posteriormente eliminados a travs de las purgas.
(www.eurotherm.es)

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SEGUIMIENTO DE LA
CALDERA DEL COMEDOR
DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL DEL CENTRO
DEL PERU

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SISTEMA DE ALIMENTACION DE AGUA

Est compuesto de una bomba de alimentacin (permite el ingreso del
agua) y de la zona de tratamiento

Sistema de gases calientes o de combustin

Los tubos estn en forma horizontal, donde circulan los gases calientes.
El quemador, donde se junta el combustible con el aire, funciona con petrleo,
donde se presenta un ciclo disel, donde el encendido es por chispa
electrnica para producir el fuego.
TABLERO DE CONTROL

Tablero
de

FUENTE PROPIA: Figura 1

FUENTE PROPIA: Figura 2

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Luego ingresa el agua a la caldera, donde se calienta y luego se vaporiza. Para

que despus los gases de combustin salgan por la chimenea de combustin,
donde se regula la entrada y salida de los gases calientes.

FUENTE PROPIA: Figura 4

FUENTE PROPIA: Figura 3

La tubera negra forrada con una cubierta blanca, la cual es de un

material fibra de vidrio, el cual acta como aislante, para evitar que
baje la temperatura y presin en el trayecto

Salida de vapor de agua

Los vapores de agua son controlados por instrumentos de control, como el
manmetro que controla la presin, para lo cual ingresa al CABECERO donde
ese acumula el vapor de agua, donde se estrangula el vapor para bajar la
presin.

Zona de tratamiento de agua

Se ablanda el agua en los tanques de ablandamiento de agua (donde est la
resina catinica), por donde ingresa el agua y recircula, para quitarle la dureza
al agua y formar el agua blanda, pero antes de recircular el agua se echa
cloruro de sodio en el tanque para activar el ion cloro y sodio para activar la
resina, y posteriormente recin empezar hacer ingresar el agua que se va
ablandar y empezar con la recirculacin del agua
Luego el agua blanda va hasta un dispositivo donde es succionado el agua por
una bomba centrifuga, donde luego descarga a la caldera agua lquida.
Mtodo cualitativo para determinar si el agua esta blanda o dura:
Llena en un frasco el agua hasta un tercio. Para iniciar el experimento, agrega
1/4 de cucharadita de jabn al frasco y agitarlo.
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El agua si es blanda, tendr ms espuma de jabn (2 a 3 cm de altura de

espuma y permanecer de 1 a 2 min) significa que el agua tiene 5 ppm de
dureza el cual es considerado como agua blanda, y adems significa que tiene
la menor cantidad de minerales.
El agua si es dura tendr la menor cantidad de espuma debido a que posee
muchos minerales, el aspecto de esta es blanco y turbio debido a que el jabn
se adhiere a los minerales en vez de formar espuma.

Tanque de
ablandami
ento

FUENTE PROPIA: Figura 5

FUENTE PROPIA: Figura 6

VAPORES DE AGUA DE LA CALDERA

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De las calderas sale vapor de agua que se va al comedor para las ollas de
coccin, para calentamiento y ebullicin, ese vapor de agua no se pierde, solo
una parte utilizan para limpieza y desinfeccin, lo dems retornan por tuberas,
en el trayecto se va enfriando y va llegar a un lugar donde se acumulan
(tanques o condensadores), donde el agua caliente se suministra a la caldera y
as se ahorra combustible y energa. Si no es suficiente para que funciones la
caldera se hace uso de agua fra blanda, se mezclan agua fra y caliente antes
de la bomba para que sea succionada por la bomba y alimentada a la caldera.

NORMAS DE COLOR EN SISTEMAS

Rojo: peligro

FUENTE PROPIA: Figura 7

Negro: donde hay circulacion de vapor de agua

FUENTE PROPIA: Figura 8

Verde nilo: agua ablandada

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FUENTE PROPIA: Figura 9

Amarillo: donde hay combustible

FUENTE PROPIA: Figura 10

Plateado: gases calientes

FUENTE PROPIA: Figura 11

SITEMA ELECTRICO DE CALDERA

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FUENTE PROPIA: Figura 12

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CONCLUSIONES
El tratamiento de agua es fundamental en la vida til, la prevencin de
accidentes y la operacin eficiente de las calderas.
La caldera es una mquina o dispositivo de ingeniera diseado para
generar vapor. Este vapor se genera a travs de una transferencia de
calor a presin constante, en la cual el fluido, originalmente en
estado lquido, se calienta y cambia su fase.
La caldera es un caso particular en el que se eleva a altas temperaturas
un set de intercambiadores de calor, en la cual se produce un cambio de
fase. Adems, es recipiente de presin, por lo cual es construida en
parte con acero laminado a semejanza de muchos contenedores de gas.

RECOMENDACIONES

Antes de operar un caldero hay que tener presente leer el

dimensionamiento del equipo proporcionado por el fabricante para evitar
accidentes en el rea de trabajo.

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Deber haber un mantenimiento continuo de las calderas, para

mantener su buen funcionamiento.
Debemos recordar que el agua de alimentacin de la caldera siempre
debe ser tratada previamente para evitar daos en los equipos de la
planta de operaciones que utilizan vapor.

Para evitar accidentes por explosiones de calderas debern ser controlados

permanentemente los siguientes elementos:

Chequear y observar el funcionamiento de las bombas de alimentacin

de agua
Revisar el funcionamiento de quemadores, y estar atentos a cualquier
anomala
Observar presin indicada en los manmetros, teniendo presente que en
ningn momento debe sobrepasar la presin mxima de trabajo.
Chequear la temperatura de los gases de combustin, as como tambin
la temperatura del agua de alimentacin.
Estar atento a cualquier ruido u olor extrao a los normales.
Accionar vlvulas de seguridad
Accionar grficos de pruebas con el objeto de descartar los niveles de
agua falsos.
Purgar columna del control automtico del agua.
Realizar anlisis qumico de alimentacin y el agua de la caldera.
Mantener sala de calderas en perfectas condiciones de aseo y orden.
Dosificar productos qumicos: anticrustante, neutralizante y secuestrador
de oxgeno.
Eliminar cualquier ingreso de aire que no intervenga en la combustin y
solo contribuir a diluir los contaminantes

CUESTIONARIO
1.- Qu otros aislantes trmicos existen para tuberas de vapor?
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Coquillas de Espuma Elastomrica

Fuente: Armacell

La espuma elastomrica es un aislamiento trmico formado por caucho

sinttico, y con estructura celular cerrada. Se presenta en forma de coquillas,
para el aislamiento trmico de tuberas, y de planchas para el aislamiento
trmico de conductos de climatizacin y accesorios.
Este material, posee una baja conductividad trmica, excelente flexibilidad y
facilidad y rapidez de instalacin.
Para aislamiento de tuberas, habitualmente se suele presentar en rollos de 2
metros de color negro.
Existen en el mercado espumas elastomricas para distintas aplicaciones
dependiendo de las temperaturas de trabajo, para control de la condensacin,
aislamientos de salas de mquinas etc.
Coquillas de Lana Mineral

Fuente: Knauff Insolation

De todos es conocida la lana de vidrio y lana de roca como materiales aislantes
trmicos-acsticos en edificacin residencial y terciaria, utilizndose, tambin,
para el aislamiento de tuberas tanto en instalaciones de edificacin, como
industriales.
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Disponen de una muy baja conductividad trmica, por lo que se presentan

como una solucin muy eficaz para el aislamiento de tuberas y accesorios en
instalaciones de fro y/o calor.
Se suelen presentar en forma de coquilla desnuda o con recubrimiento de
papel
de
aluminio
como
barrera
de
vapor.
Coquillas de Polietileno

Fuente: Foerch
El polietileno, es un polmero utilizado en mltiples aplicaciones; una de ellas
es la fabricacin de coquillas de aislamiento trmico para tuberas. Al igual que
las coquillas de espuma elastomrica, presentan gran flexibilidad para
adecuarse fcilmente al dimetro y trayectoria de la tubera.
La conductividad trmica, suele ser ms elevada que en los materiales
anteriores, por lo que su aislamiento trmico es menor, al igual que su precio,
en comparacin con las coquillas de lana mineral o de espuma elastomrica.
Se suelen presentar en longitudes de 2 metros y color gris, pudiendo
encontrarse en otros colores.
2.- Que ciclo termodinmico se realiza en el quemador de la caldera del
comedor de la Universidad Nacional del Centro del Per?
El ciclo termodinmico que se lleva a cabo en el quemador es el CICLO
DIESEL debido a que la caldera funciona con petrleo.
En este ciclo del motor disel lento (en contraposicin al ciclo rpido, ms
aproximado a la realidad) se omiten las fases de renovacin de la carga., y se
asume que el fluido termodinmico que evoluciona es un gas perfecto, en
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general aire. Adems, se acepta que todos los procesos son ideales y
reversibles, y que se realizan sobre el mismo fluido. Aunque todo ello lleva a un
modelo muy aproximado del comportamiento real del motor, permite al menos
extraer una serie de conclusiones cualitativas con respecto a este tipo de
motores.
3.- Cmo se mantiene el equilibrio trmico dentro de la caldera?
Se consigue mediante el control de purga. Este proceso consiste en activar el
mecanismo de la vlvula de purga situado en el colector de la caldera y extraer
un pequeo porcentaje del agua de la caldera (que contiene slidos disueltos y
sedimentos sin disolver) por debajo de la superficie del agua de la caldera.
Purga: Se consigue abriendo una vlvula de gran paso situada en la parte
inferior de la caldera durante unos pocos segundos. Esto permite la eliminacin
de una gran cantidad de agua y de slidos bajo la presin de la caldera e
introducirla en un tanque de purga, especialmente diseado para permitir que
la mezcla se enfre antes de drenar.
4.- Qu es la resina catinica y por qu se encuentran en los tanques de
ablandamiento de agua?
La resina catinica Intercambia iones positivos (cationes). Funcionan a
cualquier pH.
Es la destinada a aplicaciones de suavizado de agua, como primera columna
de desionizacin en los desmineralizadores o para lechos mixtos. Elimina los
cationes del agua y necesitan una gran cantidad de regenerante, normalmente
cido clorhdrico (HCl)
Las resinas se separan como cuentas esfricas 0,5 a 1,0 mm de dimetro.
Estos parecen slidos, incluso bajo el microscopio, pero a escala molecular la
estructura es bastante abierta. Esto significa que la solucin pasa por una capa
de resina que puede fluir a travs del polmero entrecruzado, puesta en
contacto ntimo con los sitios de intercambio. La afinidad de las resinas de
cido sulfnico para los cationes vara con el tamao y la carga inica del
catin. En general, la afinidad es mayor para los grandes iones con alta
valencia.
Algunos ejemplos de resinas de intercambio inico por orden de afinidad para
algunos cationes comunes son aproximadamente:
Hg2+ <Li+ <H+ <Na+ < K+ NH4+ < Cd2+ < Cs+ < Ag+ < Mn2+ < Mg2+<
Zn2+ < Cu2+ < Ni2+ < Co2+ < Ca2+ < Sr2+ Pb2+ < Al3+ < Fe3+.
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Se encuentran en los tanques de ablandamiento de agua porque eliminan la

dureza del agua, eliminan el calcio y magnesio evitando as depsitos e
incrustaciones (se emplean resinas de poliestireno sulfonado), eliminan el
hierro y manganeso, cuya presencia puede manchar tejidos, formar depsitos
en tuberas e inducir su corrosin, para la alcalinidad del agua (Eliminacin de
aniones bicarbonato, carbonato e hidrxidos. Generalmente se emplean
resinas en forma cloruro) y desionizacin del agua: Reduccin de los cationes
(Ca2+, Na+, Mg2+, etc) y aniones (Cl-, SO4 2-, etc) presentes en el agua a
niveles muy bajos. Muy importante para laboratorios, industrias farmacuticas,
cosmticos, microelectrnica, etc. Se realiza mediante una resina catinica y
dos resinas aninicas, una bsica dbil que adsorber los cidos fuertes y otra
bsica para intercambiar los aniones.

BIBLIOGRAFIA

CLASIFICACIN Y PARTES PRINCIPALES DE CALDERAS. Disponible

enhttps://www.araucaniasur.cl/fileadmin/archivos/administrador/Bases/M
aterial_Estudio/Manual_Operadores_de_Caldera.pdf
GENERADORES
DE
VAPOR:
http://www.fidena.edu.mx/biblioteca/MAQUINAS/Copia%20de
%20Apunte-Calderas-y-Gene-Rad-Ores-de-Vapor.pdf
OPERADORES DE CALDERAS INDUSTRIALES. MUTUAL DE
SEGURIDAD: CMARA CHILENA DE LA CONSTRUCCIN. Disponible
en www.ingenieriaquimica.org
TRATAMIENTO DE AGUA EN CALDERAS. Disponible en See more at:
http://www.eurotherm.es/industries/boiler/boiler-blowdowncontrol/#sthash.PTWsl3Zm.dpuf

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