BIOQUIMICA

PROTEINAS CATALITICAS-ENZIMAS

Las enzimas aceleran las reacciones bajando la energa de activacin sin alterar el
equilibrio de las reacciones
Casi todas las enzimas son protenas, excepto la ribozima, que es ARN con actividad
cataltica

REACCIONES ENZIMATICAS
Factores que afectan a las reacciones enzimticas:

Efecto de la temperatura:
Las enzimas tienen una temperatura optima a la cual funcionan de manera ms
eficiente
La actividad enzimtica aumenta con la temperatura pero luego disminuye a
temperaturas muy altas ya que se empiezan a desnaturalizar
Efecto del PH:
Todas las enzimas tienen un PH optimo, puesto que en las reacciones catalticas
participan aminocidos ionizables como histidina, glutamato y cistena

Definicin de la actividad enzimtica

Una IU de enzima cataliza un micromol de sustrato en producto en un minuto
Cuanto mayor es la capacidad especifica de una enzima mayor es su pureza
Especificidad de reaccin y de sustrato
La mayora de las enzimas son muy especificas para la reaccin como para el sustrato
al que se unen
El centro activo de la enzima est formado por, el lugar de fijacin al sustrato y el
centro cataltico
La especificidad del sustrato est determinado por el tamao, la carga, la polarizacin,
de su lugar de fijacin.
Clasificacin de las enzimas

El primer nmero corresponde a la clase de enzima

Los dos siguientes a la subclase y a la sub-subclase respectivamente
El 4 numero indica el nmero de serie de la enzima especifica
Las isoenzimas son enzimas que catalizan la misma reaccin pero que difieren en su
estructura primaria

Funciones de las coenzimas

Las enzimas con coenzimas unidas se denominan holoenzimas

Una holoenzima sin coenzima se denomina apoenzima
La mayora de coenzimas son derivados de vitaminas
Los grupos prosteicos estn unidos a la enzima durante el ciclo cataltico
Algunas enzimas necesitan de iones inorgnicos o cofactores para su actividad

CINETICA ENZIMATICA
Ecuacin de Michaelis Menten
E+SESE+P

 La velocidad de esta reaccin depende de la energa de activacin de la reaccin

catalizada por la enzima
Kcat: describe la rapidez con la que una enzima cataliza una reaccin
V=kcat {ES}
Ecuacin de Michaelis Menten:
V= Vmax {S}
Km+{S}
La ecuacin corresponde a la concentracin de sustrato necesaria para alcanzar la
mitad de la velocidad mxima
Km es una constante til para calcular la afinidad de una enzima por el sustrato
El modelo de Michaelis Menten se basa en:
o E,S y ES se encuentran en un equilibrio rpido
o E,S y ES son las nicas formas presentes de la enzima
o La conversin de ES a E+P es irreversible
Utilizacin de las graficas de Lineweaver-Burk y Eadie-Hofstee
Estos grficos permites identificar con mayor exactitud Km y Vmax
Grafica de Lineweaver-Burk:
o Grafica de dobles recprocos, se obtiene a partir de los recprocos de la ecuacin
de Michaelis Menten
Grafica de Eadie-Hofstee
o V= Vmax-Km x v
{S}
MECANISMO DE ACCION ENZIMATICA

En algunos casos la catlisis se realiza directamente sobre el sustrato unido a la enzima

de forma reversible, en otras existe un intermediario covalente, y en otros la reaccin
tiene lugar en una coenzima unida de forma covalente al sustrato.

INHIBICION ENZIMATICA

Muchos frmacos naturales o sintticos pueden inhibir la accin de enzimas, o sus

mismos metabolitos tambin lo hacen.
Hay tanto inhibicin reversible como irreversible
3 tipos de inhibicin reversible: competitiva, acompetitiva y no competitiva
Un inhibidor competitivo: aumenta Km pero no altera Vmax. Estos inhibidores se unen
al sitio activo y compiten con el sustrato por el
Los inhibidores acompetitivos, disminuyen Vmax. Estos se unen al complejo ES pero no
a la enzima libre
Los inhibidores no competitivos pueden unirse a sitios fuera del centro activo y
modificar tanto Km como Vmax
Muchos frmacos y venenos inhiben enzimas de forma irreversible

REGULACION DE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA

La expresin de la protena enzimtica a partir del gen correspondiente cambia en

torno a las demandas metablicas o a las variaciones del entorno celular
Las enzimas pueden activarse o inactivarse de modo irreversible por enzimas
proteolticas
Pueden ser activas o inactivadas de modo reversible por modificaciones covalentes
como la fosforilacion
La regulacin alosterica modifica las enzimas a travs de la fijacin reversible de
molculas pequeas en el sitio activo

Degradacin de enzima por proteasas o por proteasomas

Activacin proteoltica de las enzimas digestivas

Varias enzimas se almacenan como zimogenos o proeenzimas en vesculas secretoras

del pncreas. Luego son secretados junto con el jugo pancretico al intestino despus
de la comida.
El tripsinogeno se convierte en tripsina por accin de la enteropeptidasa intestinal

Medicin enzimtica de la Glucosa sangunea:

Tiras reactivas y glucmetros

Las tiras reactivas estn impregnadas con glucosa oxidasa/perxido
BIOENERGETICA Y METABOLISMO OXIDATIVO
El ATP es la moneda metablica ms importante
Los combustibles son oxidados a CO2 y a agua para obtener ATP

OXIDACION COMO FUENTE DE ENERGIA

Contenido energtico de los alimentos

En la obesidad existe un desequilibrio entre la ingesta y el gasto de energa

40% de los alimentos se conserva en forma de ATP y 60% se disipa en forma de calor

Metabolismo Basal

El metabolismo basal es una medida del gasto energtico por el cuerpo en un da en

reposo
BMR(Tasa metablica basal): se puede medir mediante calorimetra directa, que es
determinar la cantidad de calor liberada por un cuerpo en tiempo determinado o por
calorimetra indirecta, en la que BMR se calcula a partir de la cantidad de Oxigeno
consumido que es proporcional a BMR

Energa libre

La direccin de una reaccin depende de la diferencia entre la energa libre de los

reactivos por la de los productos
Delta G es la cantidad mxima de energa que puede obtenerse en una reaccin a
presin y temperaturas constantes
Delta G= Gb-Ga

Conservacin de la energa por acoplamiento con el trifosfato de adenosina

El ATP es un producto de las reacciones catablicas, y promueve las anablicas

El ATP est formado por la base purica Adenina, el azcar de 5 carbonos ribosa, y
grupos fosfato alfa, beta y gamma. Posee 2 enlaces fosfo anhdrido de alta energa, en
el trabajo metablico estos enlaces se rompen y el ATP se convierte en ADP o en AMP

Sntesis mitocondrial de trifosfato de adenosina a partir de coenzimas reducidas

En la fosforilacion oxidativa la energa procedente de la oxidacin de combustibles se

conserva en forma de ATP
La mitocondria se encarga de oxidar combustibles metablicos y conservar la energa
libre mediante la sntesis de ATP.

La membrana mitocondrial externa contiene enzimas y protenas de transporte, y

gracias a la protena porina es permeable a casi todos los iones. Las protenas grandes
deben ser translocadas por complejos TOM y TIM
La membrana interna tiene repliegues que forman las crestas y es permeable a casi
todos los iones por lo cual necesita de protenas transportadoras.

Transduccin de energa desde coenzimas reducidas al fosfato de alta energa

Las principales coenzimas que participan son: FAD, NAD, FMN(Flavina mononucleotido)
Durante el metabolismo energtico se transfieren electrones desde los hidratos de
carbono a estas coenzimas convirtindolas en: NADH, FADH y FMNH, en todos los casos
se transfieren 2 electrones pero protones si vara.
NAD acepta un H+ formado por un protn y 2 electrones
FAD y FMN aceptan 2 electrones y 2 protones
La energa libre de la oxidacin de NADH y FADH2 se usa en el sistema transporte
electrnico para bombardear protones al espacio intermembrana. La energa producida
cuando estos protones vuelven se usa para ensamblar molculas de ATP (ADP+P). Este
proceso se conoce como fosforilacion oxidativa.

SISTEMA MITOCONDRIAL DE TRANSPORTE DE ELECTRONES

La cadena de transporte de electrones mitocondrial transfiere electrones en una

secuencia definida de mltiples pasos desde los nucletidos reducidos al oxigeno
Est formado por complejos de protenas grandes y 2 componentes pequeos la
ubiquionona y el citocromo
Los protones son bombeados desde la matriz hasta el espacio intermembranoso por los
complejos I, III y IV. Al final el aceptor de electrones es el oxigeno el cual queda
reducido y forma agua.
Se reduce un O por cada dos electrones
NADH=2.5 moles de ATP
FADH=1.5 moles de ATP

TRANSFERENCIA DE ELECTRONES DE NADH A LAS MITOCONDRIAS

Lanzaderas de electrones

Las lanzaderas de electrones son necesarias para oxidacin mitocondrial de NADH

producido en el citoplasma
El NADH citosolico no puede a travesar la membrana interna mitocondrial por lo que
unas lanzaderas lo oxidan sin necesidad de que la atraviese.
El NADH de la glucolisis que no puede entrar da como resultado solo 2 moles de ATP ya
que solo se bombean 4 protones al espacio intermembrana

Ubiquinona

La Ubiquinona transfiere e- desde las flavoproteinas al complejo III

Complejo III: citocromo C reductasa

Acepta e- de la ubiquinona y bombea 4 hidrogeniones a travs de la membrana interna

Citocromo C

Transporta electrones desde el complejo III hasta el IV

Complejo IV

Transfiere electrones al Oxigeno formando agua

Protenas desacopladoras UCP

UCP1 se encuentra en la grasa parda. La funcin de la UCP1 es generar calor en

situaciones de estrs por frio. Desacoplando el gradiente de protones y as generando
calor.
UCP2 est de modo ubicuo
UCP3 es el tejido muscular esqueltico
UCP4 y UCP5 en el cerebro
DIGESTION Y ABSORCION DE NUTRIENTES: EL TRACTO GASTROINTESTINAL

El epitelio intestinal y las uniones entre los enterocitos constituyen una poderosa
barrera con funciones de absorcin y secrecin selectivas e incluso escenario de la
respuesta inmune
Sobre todo hgado y pncreas son responsables de la absorcin y digestin
La digestin es el proceso en el que los alimentos se descomponen en componentes los
suficientemente simples para ser absorbidos por el intestino, la absorcin es la
captacin de estos componentes por los enterocitos para luego ser llevados a la sangre
o a la linfa
El tracto GI tambin se encarga de la secrecin de iones de Na+, K+ y Cl- y bicarbonato
El estomago, la boca y el intestino se encargan del proceso inicial de la mezcla de
alimento ingerido y de iniciar la digestin
En el duodeno las secreciones biliares y pancreticas acceden a travs de coldoco
El ID es la principal zona digestiva: en el yeyuno continua el proceso digestivo y
continua con el de absorcin que continua en el leon.
El IG esta implicado con la absorcin y secrecin de agua y electrolitos.

GESTION DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS EN EL TRACTO GI

Mantiene el volumen celular, proliferacin y diferenciacin celular, tambin en la

apoptosis y la carcinognesis
El tracto GI secreta y absorbe un gran volumen de liquido
Los electrolitos son secretados por las glndulas salivales, estomago y pncreas.

Mecanismos de transporte de agua

La ATPasa de sodio potasio es la que impulsa el transporte en el enterocito, el sodio

sale de la celula lo que aumenta el potencial negativo de la celula y activa el
sistema de transporte pasivo
El agua entra a travs de uniones estrechas o acuaporinas
SGLT-1: transporta sodio y glucosa
GLUT2: Lleva a la glucosa de nuevo al plasma
Personas con deshidratacin deben administrrsele sodio y glucosa (SGLT1)
ENaC: Permite absorcin electrogenica de Na
En la fibrosis qustica el transporte de cloruro esta alterado
Las acuaporinas controlan la reabsorcin de agua en el colon
La saliva de la boca es alcalina, el contenido del estomago es muy acido, pero el
moco que pRotege sus paredes es alcalino

DIGESTION

La superficie total de absorcin del intestino es de 250 m2 casi como una cancha de
baloncesto junior
Parte del material digerido como hidratos de carbono de origen vegetal no puede ser
absorbido y constituye la fibra
Procesos de la digestin:
o Lubricacin y homogeneizacin del alimento con liquidos segregados por las
glndulas del tracto gastrointestinal comenzando en la boca
o Secrecion de enzimas que descomponen las macromolculas
o Secrecion de electrolitos: iones de hidronio y bicarbonato
o Secrecion de acidos biliares para emulsificar los lpidos de la dieta
o Hidrlisis adicional de oligomeros y dimeroos en el yeyuno mediante enzimas
o Transporte especifico del material digerido a los enterocitos y de all a la sangre
o Reciclado de los acido biliares
o Reabsorcion de agua y electrolitos

Capacidad complementaria en el tubo digestivo

Si alguna funcin de una parte del tubo digestivo esta comprometida otra parte la
puede remplazar

Enzimas digestivas y zimogenos

La mayora de enzimas digestivas se segregan como zimogenos inactivos a excepcin

de la amilasa salival y la lipasa linguales
Las enzimas que intervienen en la digestin proteica y de grasas se secretan como
zimogenos y solo se activan cuando llegan a la luz intestinal
Todas las enzimas digestivas son hidrolasas ya que hidrolizan sus sustratos en
oligomeros, dimeros y monmeros

DIGESTION Y ABSORCION DE LOS HIDRATOS DE CARBONO

Los disacridos y polisacridos como el amidon y el glucgeno requieren una escisin

hidrolitica en monosacridos antes de ser absorbidos

El almidon y el glucgeno tienen cadenas lineales de molculas de glucosa unidas por

enlaces alfa 1-4 (amilosa) y por cadenas ramificadas de glucosa alfa 1-6 (amilopectina)
Estructura del glucgeno es mas ramificada que la del almidon
Con excepcin de las lactasas todas las sacaridasas son inducibles

DIGESTION Y ABSORCION DE LIPIDOS

90% de la grasa de la dieta son triacilglieceroles

La grasa debe ser emulsionada antes de la digestin
La lipasa salival y gstrica ayuda a la emulsificacion, tambin los movimientos
peristlticos
Cada vez aumenta mas la interfase agua lipido y se va hidrolizando cada vez mas
rpido
En el duodeno la sales biliares y las enzimas pancreticas actan sobre la emulsion
lipidica
La enzimas mas importante segregada por el pncreas es la lipasa pancretica
Las sales biliares son principalmente para solubilizar los lpidos durante el proceso
digestivo (emulsificacion de las grasas)
Los acidos biliares forman micelas, que transportan los lpidos hasta los enterocitos
donde son absorbidos, por difusin
El destino de los acidos grasos que entran al enterocito depende del largo de su
cadena, unos van directamente al sistema porta y otros a la sntesis de triacilgliceridos
los de cadena larga

DIGESTION Y ABSORCION DE PROTEINAS

Las protenas son hidrolizadas por las peptidasas

Digestion proteica empieza en el estomago
El HCL baja el PH del estomago desnaturalizando las protenas, haciendo que se
desplieguen y sean mas accesibles a las proteasas
La pepsina hidroliza protenas en fragmentos peptidicos grandes y algunos aminocidos
libres
Las enzimas proteolticas son liberadas son liberadas desde el pncreas como
zimogenos inactivos
La enteropeptidasa duodenal convierte al tripsinogeno en tripsina, esta tripsina puede
activar a otros zimogenos como elastasa, quimotripsina y carboxipeptidasas
La tripsina escinde las protenas en residuos de lisina y arginina; la quimiotripsina en
residuos aromaticos y la elastasa en aminocidos hidrofobicos
La digestin final en el duodeno depende de endopeptidasas.
La hidrolizacion a aa ocurre en el enterocito y luego son transportados por el sistema
porta

Pepsinogeno es activado a pepsina gracias al HCl y se encarga de romper los

enlaces peptidicos aromaticos
Tripsina es secretada en forma de tripsinogeno y luego es activada por la
enteropeptidasa intestinal a tripsina
GIP polipeptido inhibidor gstrico: es una incretina junto con el GLP1, es
sintetizado por las clulas k del intestino
GLP1 aumenta la secrecin de insulina, suprime la de glucagon, inhibe la
secrecin de acido estomacal, da sensacin de saciedad

VITAMINAS
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Se almacenan en los tejidos, y con excepcion de la K no actan como coenzimas
VITAMINA A

Retinol, retinal y acido retinoico. Familia de los retinoides

B caroteno es la provitamina A
Todas las formas dietticas de V A se convierten en retinol
Higado, aceite de pescado, yema, leche, mantequilla son buenas fuentes de retinol
Retinol se almacena en el hgado y tiene receptores de membrana
Los receptores RXR Rexinoides solo fijan el ismero 9 cis
El dficit de VA causa ceguera nocturna
La vitamina A esta en un pigmento visual llamado rodopsina que resulta de la unin
de opsina con 11-cis-retinal. Cuando el pigmento se expone a la luz cambia de la
forma cis a trans y produce la visin
Los lactantes y embarazadas son propensas a deficiencias

VITAMINA D (CALCIOL)

Provitaminas ergosterol y 7 dehidrocolesterol por reaccin fotolitica se concierten el

ergocalciferol (D2) y colecalciferol (D3)
El hgado produce 25 hidroxicolecalciferol y en el riol 1alfa 25 hidroxicolecalciferol
No se necesita en la dieta
Deficiencia produce raquitismo en nios y osteomalacia en adultos
Exceso produce absorcin de calcio y reabsorcin o sea provocando hipercalcemia

VITAMINA E (TOCOFEROLES)

Alfa tocoferol corresponde al 90%

Interviene en la expresin inmunitaria, sealizacin celular y expresin gnica
Se asocia con fertilidad y actividad sexual
Es antioxidante de membrana
Def en lactantes prematuros produce anemia hemoltica, trombosis y edema

VITAMINA K

Circula como filoquinona (k1) y almacenada esta en forma de menaquinona (k2)

Interviene en la coagulacin sangunea, en la sntesis de los factores de coagulacin
Es producida por la microflora intestinal
Deficit causa trastornos hemorrgicos
Los recin nacidos a no tener microflora intestinal corren riesgo de dficit y de tener la
enfermedad hemorragica del recin nacido

VITAMINAS HIDROSOLULES

Con la excepcin de la B12 no se pueden almacenar y no hay toxicidad ya que se

eliminan por la orina

Vitaminas del complejo B

Entre mayor sea la ingesta calrica mayor necesidad de vitaminas del complejo B se
requieren

Tiamina B1

Esencial en reacciones de carboxilacion

Coenzima: Pirofosfato de tiamina
Def: Beri Beri
Riboflavina B2
Oxidorreductasas
Coenzima: FMN Flavina mononucleotido y FAD Flavina Adenina dinucleotido
Def: Inflamacion en la comisura de la boca, lengua, dermatitis
Niacina B3
Oxidacion reduccin
NAD Nicotinamida Adenina dinucleotido o NADP Nicotinamida Adenina
dinucleotido fosfato
Puede sintetizarse a partir de triptfano
Def: Pelagra
Acido Pantotenico B5
Coenzima A
Piridoxina B6
Fosfato de piridoxal
Importante en el metabolismo de aminocidos
Deficit: Problemas neurolgicos y anemia
Biotina
Reacciones de carboxilacion
Sintetizada por la flora intestinal
B12 Cobalamina
Hace parte de la estructura del grupo hemo
Necesita el factor intrnseco para su absorcin
Esta presente en productos animales
Deficit causa anemia perniciosa
Acido flico
Transferencia de un nico carbono para formacin de ADN
Tetrahidrofolato
Causa anemia megaloblastica en adultos
Vitamina C
Actua como agente reductor
Acido ascrbico
Participa en la regeneracin del alfa tocoferol
Es antioxidante
Def: Escorbuto
METABOLISMO ANAEROBIO DE LA GLUCOSA EN EL ERITROCITO

Glucosa es la unidad monomerica de la celulosa y el almidon

Todas las clulas la usan como combustible
El eritrocito solo emplea glucosa como fuente energtica
1 mol de glucosa produce 2 piruvatos, 2 NADH y 2 ATP
En clulas con mitocondria el piruvato se convierte completamente en CO2 y H2O
(Glucolisis aerobia)
En los hemates el piruvato se convierte en lactato (glucolisis anaerobia)
1 mol de glucosa produce 2 moles de lactato
Por cada mol de glucosa convertida en lactato se generan 2 ATP
Eritrocito
El nico combustible del eritrocito es la glucosa sangunea ya que no tiene orgnulos
para oxidar grasas o sintetizar protenas
Glucolisis
El piruvato es el producto final de la glucolisis anaerobia
Glucosa entra al eritrocito por GLUT1

La glucolisis es ineficaz para la extraccin de energa de la glucosa

Fase de inversin de la glucolisis

Para el metabolismo de la glucolisis se requiere de 2 ATP

Glucosa 6 fosfato

La fosforilacion de la glucosa es energticamente desfavorable, glucosa se convierte en

glucosa 6 fosfato por accin de la hexoquinasa con gasto de un ATP

Fructosa 6 fosfato

Conversion de glucosa 6 p a fructosa 6 p por una isomerasa

Conversion de fructosa 6 fosfato a fructosa 1,6 difosfato por accin de la
Fosfofructoquinasa 1, hay gasto se ATP (es una reaccin irreversible)

Fase de divisin de la glucolisis

Fructosa 1,6 difosfatasa se divide en 2 triosas por accin de una aldosa

Se divide en dihidroxiacetona fosfato y gliceraldehido 3 fosfato
La dihidroxiacetona se convierte en gliceraldehido 3 P por accin de una isomerasa
La reaccin de la Lactato deshidrogenasa recicla el NADH producido en por la
gliceraldehido 3 P deshidrogenasa y lo convierte en NAD para que siga el ciclo
La fosfogliceratoquinasa y la piruvatoquinasa producen los 2 ATP de la glucolisis

Lactato deshidrogenasa

Oxida el NADH a NAD, convirtiendo el piruvato en CO2 y H2O no en lactato

Fermentacion

Es un termino general para el metabolismo anaerobio de la glucosa que generalmente

ocurre en unicelulares
En la glucolisis de las levaturas el piruvato se convierte en etanol. Primero el piruvato
es descarboxilado por la piruvato descarboxilasa hasta acetaldehdo, liberando CO2. El
etanol es toxico

Regulacion de la glucolisis en el eritrocito

Esta regulada alostericamente por 3 cinasas

Hexoquinasa: Inhibida por su producto G 6 P
Fosfofructoquinasa 1: Fuertemente inhibida por el ATP ambiental, el AMP y el
ADP inactivan la inhibicin por ATP
Piruvatoquinasa: Es activada por la fructosa 1,6 difosfato

Caracteristicas de las enzimas reguladoras

Las 3 enzimas reguladoras tienen una Vmax baja comparada con la de otras enzimas
Catalizan reacciones irreversibles
El 2,3 glucosa bifosfato es un inhibidor de la afinidad de Hb por O2
VIA DE LAS PENTOSAS FOSFATO
Es la fuente de ribosa para la formacin de ARN y ADN
Cuando las pentosas no son necesarias, sus intermediarios son reciclados a la glucolisis
para formar Fructosa 6 fosfato y gliceraldehido 3 fosfato
NADPH es un producto final en la via de las pentosas

El eritrocito enva glucosa a la via de las pentosas fosfato par obtener NADPH que
reduce el glutatin el cual es un protector antioxidante
ALMACENAMIENTO Y SINTESIS DE LOS HIDRATOS DE CARBONO EN HIGADO Y
MUSCULO
El cerebro y el eritrocito consumen aprox 80% de los 200g de glucosa que
consume el organismo al dia
En plasma y liquido extracelular hay 10g de glucosa
Concentraciones <2.5mmol (45mg/dL) causan coma
Despues de cada comida se lleva a cabo la glucogenogenesis
La concentracin tisular de glucgeno es mayor en el hgado que en el musculo,
pero hay mayor cantidad en el musculo debido a las masas
El glucgeno heptico puede mantener la concentracin de glucosa en sangre en
un ayuno de 12 horas
Cuando las reservas de glucgeno son minimas se activa la glucogeneogenesis
El glucgeno se almacena en el musculo para usarse en el metabolismo
energtico

Estructura del glucogeno

Es un glucano sumamente ramificado

Contiene enlaces alfa 1-4 y alfa 1-6
Esta relacionado con el almidon, pero el almidon consta de una mezcla de
amilosa y amilopectina
Amilosa tiene enlaces alfa 1-4
Amilopectina se parece mas al glucgeno pero tiene menos enlaces alfa 1-6
El nucleo del glucgeno contiene glucogenina unido a residuo tirosina

Glucogenesis heptica a partir de glucosa sangunea

El transportador GLUT2 tiene una gran capacidad pero baja afinidad, se encuentra en el
hgado, se eleva despus de una comida para que la glucosa entre a las clulas
El exceso de G-6-P se va a produccin de acidos grasos y triglicridos en el tejido
adiposo
Via de la glucognesis:
Conversion de G-6-P en G-1-P por la fosfoglucomutasa
Activacion de G-1-P para formar el azcar nucleotidico, uridina difosfato glucosa
(UDP)- glucosa mediante la enzima UDP-glucosa pirofosforilasa
Transferencia de la glucosa desde la UDP-Glc al glucgeno en un enlace alfa 1-4
mediante la glucgeno sintasa
Cuando la cadena alfa 1-4 tiene mas de 8 residuos, la enzima ramificante
transfiere parte de los azucares alfa 1-4 a una rama alfa 1-6

Glucogenolisis heptica

La glucgeno fosforilasa permite liberacin rpida de glucosa durante la fase posterior

a la absorcion
En el hgado la glucosa se libera a partir de la glucosa-6-fosfatasa
La glucgenofosforilasa es la reguladora de esta via y se encarga de escindir los
enlaces alfa 1-4

Regulacion hormonal de la glucogenolisis heptica

Insulina, glucagon y cortisol

La glucogenolisis y la glucogenogenesis estas reguladas por la PKA que inactiva a la

glucgeno sintasa

Glucogenolisis muscular

El musculo carece de receptor para el glucagon y de glucosa-6-fosfatasa, y retiene

glucosa para el metabolismo energtico incluso durante la hipoglicemia
La glucogenolisis del musculo se activa como respuesta a la adrenalina por medio del
receptor eta adrenrgico dependiente de AMPc
La glucogenolisis en el musculo se puede activar por:
o Entrada de Ca+
o El AMP aumenta la accin de la glucgeno fosforilasa

Regulacion de la glucognesis