Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Curso.
Qumica Orgnica.
Director:
Diana Marcela Taborda Acevedo.
Ingeniera de Alimento.
Presentado Por:
Luis Beltran Valverde Enrquez- Cdigo. 13.056.402.
Guisela Tenorio Quiones - Cdigo: 1.087.195.835.
Yuri Anglica Cardona Cabrera- Cdigo: 1.087.192.686.
Alba Maribel Arboleda Castillo-Cdigo: 1.087.119.286.
Introduccin.
Los hidrocarburos son sustancias bioqumicas importantes en el desarrollo de las
investigaciones qumicas, donde juegan un papel importante en la evolucin de las
ciencias como favorables y desfavorables, porque al mismo tiempo el mal uso hace que
se causen daos irreparables al medio ambiente.
Los problemas ms grandes de contaminacin es causada por los hidrocarburos, ya
sean por procesos manufacturados como no manufacturados, como en el caso del
crudo y de las manufacturas como son los productos, terminados como son los
combustibles, limpiadores y productos de limpiezas, estos productos hacen daos
ambientales inmensamente, aunque no lo miremos de una manera significativa,
Las grandes contaminaciones de los suelos y de las grandes ciudades son causadas
por este producto, debido a los malos controles dados por los usuarios de los productos
terminados y las malas normatividad que existe en especial Colombia, por los continuos
derrames que causan en las fuentes hdricas y mares, esto ocasiona daos inmenso a
los ecosistemas y fauna, daos que no son reparable.
geolgico, fueron
posteriormente
enterrados
bajo
pesadas
capas
de
sedimentos.
Problema de la Unidad:
Por qu el uso de hidrocarburos como combustible y materia prima para otras
sustancias es un problema ambiental?
Porque el petrleo es la fuente de energa ms usada en todo el mundo, en este siglo
casi todo contiene o est hecho de los derivados del petrleo o hidrocarburos, estn
presentes en la ropa cosmticos velas, productos de aseo, pinturas, etc. Estos son
pocos solubles en el agua, hacindose difcil de limpiar y sus derivados producen gran
cantidad de residuos txicos como xidos nitrosos y xidos de azufre. El problema se
hace mayor cuando se producen derrames en el mar afectan bruscamente la vida de la
fauna ya que alteran el equilibrio del ecosistema.
el
medio
ambiente.
influye
la
configuracin
electrnica
del
carbono
en
sus
compuestos?
El tomo de carbono constituye el elemento esencial de toda la qumica orgnica, y
dado que las propiedades qumicas de elementos y compuestos son consecuencia de
las caractersticas electrnicas de sus tomos y de sus molculas, es necesario
considerar la configuracin electrnica del tomo de carbono para poder comprender su
singular comportamiento qumico.
Se trata del elemento de nmero atmico Z = 6. Por tal motivo su configuracin
electrnica en el estado fundamental o no excitado es 1s2 2s22p2. La existencia de
cuatro electrones en la ltima capa sugiere la posibilidad bien de ganar otros cuatro
convirtindose en el ion C4- cuya configuracin electrnica coincide con la del gas
noble Ne, bien de perderlos pasando a ion C4+ de configuracin electrnica idntica a
la del He. En realidad una prdida o ganancia de un nmero tan elevado de electrones
indica una dosis de energa elevada, y el tomo de carbono opta por compartir sus
cuatro electrones externos con otros tomos mediante enlaces covalentes. Esa
cudruple posibilidad de enlace que presenta el tomo de carbono se denomina tetra
valencia.
2. Cmo se evidencia el fenmeno de hibridacin en el carbono?
La hibridacin del carbono consiste en un reacomodamiento de electrones del mismo
nivel de energa (orbital s) al orbital del mismo nivel de energa. Los orbitales hbridos
explican la forma en que se disponen los electrones en la formacin de los links, dentro
de la teora del enlace de valencia, compuesta por nitrgeno lquido que hace
compartirlas con cualquier otro elemento qumico ya sea una alcano o comburente. La
hibridacin del tomo de carbono fue estudiada por mucho tiempo por el qumico
Chester Pinker.
3. Qu son los grupos funcionales orgnicos? Cules son los principales?
Es la agrupacin de los compuestos del carbono poseen estructuras, propiedades
fsicas y qumicas similares. Estos estn enlazados a cadenas de hidrocarburos
alifticas o aromticas y es la zona de reactividad de las molculas. Tambin su
nomenclatura IUPAC es similar, estas reglas dicen cul es el sustituyente de un
determinado grupo funcional.
Los principales grupos funcionales son los alcoholes, teres, esteres, aldehdos,
cetonas,
cidos
halogenados.
carboxlicos,
aminas,
amidas,
aminocidos
compuestos
Grupos funcionales.
Tipo
de
Grupo
compuest Frmula
funcional
Estructura
Ejemplo
Alcano
R-CH2-CH2-
R-H
R'
Doble enlace
Alquenos
R-CH=CH-R'
Alquinos
R-CC-R'
Aromtico Ar-R
Alcohol
R-OH
ter
R-O-R'
ster
R-COO-R'
Aldehdo
R-C(=O)H
Cetona
R-C(=O)-R'
cido
carboxlico
R-COOH
Triple enlace
Anillo
bencnico
Grupo
Hidroxilo
Grupo
alcoxi
Grupo
alcoxicarbonilo
Grupo
carbonilo
Grupo
carbonilo
Grupo
carboxilo
CH3-OH
CH3-O-CH3
CH3-COO-CH3
CH3-CHO
CH3-OC-CH3
CH3-CH2-COOH
Grupo
Amina
Amida
Haluros
R-NR2
R-C(=O)N(R')-R"
R-X
amino
Grupo
carboxamida
X = F, Cl, Br o I
R-X
CH3-CH2-Br
Los cuatro primeros miembros bajo condiciones normales o en su estado natural son
gaseosos. Entre el de 5 y el de 15 carbonos obtenemos lquidos y los restantes slidos.
El punto de ebullicin se eleva en la medida que aumenta el nmero de carbonos.
Todos son de menor densidad que el agua.
Alcanos.: el metano es el principal miembro de este grupo. Est formado por un tomo
de carbono, rodeados de 4 tomos de hidrgeno.
Los hidrocarburos son compuestos que contienen slo carbono e hidrgeno. Se dividen
en dos clases: hidrocarburos alifticos y aromticos.
Los hidrocarburos alifticos incluyen tres clases de compuestos: alcanos, alquenos y
alquinos. Los alcanos son hidrocarburos que slo contienen enlaces simples carbonocarbono, los alquenos contienen enlaces dobles carbono-carbono, y los alquinos son
hidrocarburos que contienen un triple enlace
7. En qu consiste la qumica de los alquenos?
Los alquenos se diferencian con los alcanos en que presentan una doble ligadura a lo
largo de la molcula. Esta condicin los coloca dentro de los llamados hidrocarburos
insaturados junto con los alquinos. Con respecto a su nomenclatura es como la de los
alcanos salvo la terminacin. En lugar de ano como los alcanos es eno. Al tener una
doble ligadura hay dos tomos menos de hidrgeno como veremos en las
siguientes estructuras. Por lo tanto, la frmula general es CnH2n.
Explicaremos a continuacin como se forma la doble ligadura entre carbonos.
Anteriormente explicamos la hibridacin SP3. Esta vez se produce la hibridacin Sp2.
El orbital 2s se combina con 2 orbitales p, formando en total 3 orbitales hbridos
llamados Sp2. El restante orbital p queda sin combinar. Los 3 orbitales Sp2 se ubican
en el mismo plano con un ngulo de 120 de distancia entre ellos.
H2
Adicin de Halgenos
CH2 = CH2
HBr ->
CH3 CH2 Br
31,6 Kcal
Monobromo Etano
Cuando estamos en presencia de un alqueno de ms de 3 tomos de carbono se aplica
la regla de Markownicov para predecir cul de los dos ismeros tendr presencia
mayoritaria.
H2C = CH CH3 + H Cl H3C CHBr CH3
monobromo 2 propano
2 CO2 + 2 H2O
Etano
Diolefinas:
Algunos Alquenos poseen en su estructura dos enlaces dobles en lugar de uno. Estos
compuestos reciben el nombre de Diolefinas o Dienos. Se nombran como los Alcanos,
pero cambiando le terminacin ano por dieno.
H2C = C = CH2
Propadieno 1,3
H2C = CH CH = CH2
Butdieno 1,3.
Los alquinos son Hidrocarburos Alifticos con al menos un triple enlace entre dos
tomos de carbono. Se trata de compuestos metaestables debido a la alta energa del
triple enlace carbono-carbono. Su frmula general es CnH2n-2.
Ejemplos:
CH---CH Etino CH2
CH3-C---CH Propino C3H4
CH3-CH2-C---CH 1-butino C4H6
CH3-CH2-CH2-C---CH 1-pentino C5H8
CH3-CH2-CH2-CH2-C---CH 1-hexino C6H10
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-C---CH 1-heptino C7H12
Se laman as
Los orbitales p del carbono, tienen una continua lnea paralela al plano del anillo y los
orbitales p, se sitan des localizados por la extensin del anillo, haciendo que los
dobles enlaces no se daen, la estructura del benceno se representa as
La deslocalizacin electrnica hace que la molcula sea estable, porque segrega menos
energa.
Bromobencen
o
Gases de refinera
Qu son amidas?
Las aminas son compuestos derivados del amoniaco, en el que se sustituyen uno, dos
o tres de los hidrgenos por radicales alquilo o arilo. Son tres aminas primarias,
aminas secundarias, aminas terciarias al aceptar un protn de un cido se comportan
como
Conclusin.
El petrleo o crudo es un compuesto qumico orgnico complejo en el que coexisten
partes slidas, lquidas y gaseosas. Lo forman, por una parte, unos compuestos
denominados hidrocarburos formados por tomos de carbono e hidrgeno y por otra,
pequeas proporciones otros elementos qumicos como el nitrgeno, azufre, oxgeno y
algunos metales. Los diferentes tipos de combustibles derivados del petrleo se deben
al estado de hibridacin del carbono e cual permite que presenten varios tipos de
enlace los cuales se presenta de forma natural en depsitos de roca sedimentaria y
slo en lugares en los que hubo mar. Su color es variable, entre el mbar y el negro y el
significado etimolgico de la palabra petrleo es aceite de piedra, por tener la textura de
un aceite y encontrarse en yacimientos de roca sedimentaria.
Webiografia.
LQ. JOHNY ROBERTO RODRGUEZ PREZ. (2012). Modulo Qumica Orgnica.
Septiembre 12 de 2015, DATATECA UNAD. Sitio web:
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/100410/CURSO_2014_2/Modulo_Calculo_Difer
encial_I_2010_Unidad_1.pdf
Alejandra Zamora, Jess Ramos & Marianela Arias. (2012). EFECTO DE LA
CONTAMINACIN POR HIDROCARBUROS SOBRE ALGUNAS PROPIEDADES
QUMICAS Y MICROBIOLGICAS DE UN SUELO DE SABANA. Septiembre 12 de
2015. Bioagro. Sitio web: http://www.ucla.edu.ve/Bioagro/Rev24(1)/1.%20Efecto%20de
%20la%20contaminaci%C3%B3n.pdf
Fundacin
YPF.
El
petrleo
sus
derivados.
Recuperado
de:
https://www.youtube.com/watch?v=cLr9Fc6SNJE .
Qumica. Los compuestos del carbono, el tomo de carbono - 1 parte recuperada de:
http://www.natureduca.com/quim_compucar_atomo01.php
Hibridacin del tomo de carbono, tipos de enlaces carbono-carbono. Estructura y
modelos.
Recuperada
de:
http://prepa8.unam.mx/academia/colegios/quimica/infocab/unidad321.html
Qumica
orgnica.
Proviene
https://sites.google.com/site/portafoliodeevidenciaslee/quimica-organica
de: