A RAA JERSEY

An original oil painting by Bonnie L. Mohr

Commissioned by the American Jersey Cattle Association, 1991

HISTRICO
Originria da Ilha de Jersey (Canal da Mancha) => apenas 11.655 ha
Jersey a raa bovina que tem sido criada em estado puro h mais
tempo e que mais manteve seu estado de pureza
A raa desenvolveu-se a partir do ano 1.100, adaptada s necessidades
dos habitantes da ilha e limitada produo de forrageiras
Origem controversa: Negro da Bretanha (peq) x Vermelho da Normandia
Mediante rigorosa seleo fixou-se um tipo uniforme (atual)
Hoje: timos rebanhos espalhados da Dinamarca a Nova Zelandia, do
Canad a Amrica do Sul e da frica do Sul ao Japo
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

CRONOLOGIA
1734

Raa j era considerada como excelente produtora de leite

1763

Leis proibiam entrada de gado na Ilha de Jersey (at hoje)

1833

Royal Jersey Agricultural and Horticultural Society

1836

1 Exposio da Raa Jersey em Cattle Market

1838

Sistema de Pontuaes (base da escala atual)

1844

1 Descrio da Raa Jersey (Le Conteur)

1850

1os Animais exportados para EUA que foram registrados

1860

Testes que utilizavam lactmetros (consistncia do leite)

1866

Herd Book (rusticidade, precocidade, longevidade, etc.)

1930

Introduo do Gado Jersey no Brasil

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

ILHA DE JERSEY
Dependncia da Coroa Britnica (no faz parto do Reino Unido)
Junto com Guernsey, forma as Ilhas do Canal

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

ILHA DE JERSEY

Rozel Bay Jersey Island

Embarque de Gado de Jersey da Ilha

OBSERVER partindo de Jersey

Observer Chocolate Soldier um dos touros mais influentes

na formao do Gado Jersey atual

JERSEY NOS EUA

Os primeiros animais Jersey registrados nos EUA
pela AJCA (American Jersey Cattle Association)
foram importados em 1850, mas o Gado da Ilha de
Jersey j era importado bem antes pelos EUA.
Atualmente, h mais de 400.000 Vacas Jersey nos
EUA e elas so uma importante parte da Indstria
Leiteira americana em todos os 50 estados.
A Califrnia tem o rebanho mais numeroso, seguida por Wisconsin,
Oregon, Pensilvnia e Ohio.
AJCA American Jersey Cattle Association
NAJ National All-Jersey

Ranking Americano
LEITE
ANIMAL

GORDURA

PROTENA

(Total Kg)

(Kg/dia)

(Kg)

(%)

(Kg)

(%)

IDADE

Queen-Acres
Millenium Sunflower

16.375

53,7

610

3,72

540

3,30

3-08

Vee Tee Montana

B2088

15.785

51,8

675

4,28

515

3,26

5-05

BW Parade Corine
D27

15.690

51,4

760

4,85

545

3,47

4-02

Barbers Karl stella

15.613

51,2

596

3,82

555

3,55

8-10

Ladyholm-N Jweles
Jade

15.603

51,2

883

5,66

561

3,59

5-09

Sweet Pees Imperial

Kassie

15.476

50,7

799

5,16

633

4,09

3-06

Select Lily of
Mainstream

15.436

50,6

765

4,96

540

3,50

7-08

Queen-Acres
Millenium Libby-ET

15.304

50,2

720

4,71

549

3,59

3-04

Mainstream Choice
Shasta

15.055

49,4

559

3,71

503

3,34

5-04

10

BW Woody Wendy
K841

15.018

49,2

643

4,28

453

3,02

4-06

Fonte: US Jersey (www.usjersey.com)

LEITE NOS ESTADOS UNIDOS

DESCRIO

2.008

2.009

Produo de leite (milhes de Kg)

86.172,6

85.875,5

Produo - Top 23 (milhes de Kg)

80.099,5

79.522,5

Vacas de Leite - Top 23 (quantidade)

8.495

8.409

Leite por Vaca - Top 23 (Kg/cab/dia)

25,5

25,7

Fonte: US Jersey (www.usjersey.com)

NOVO RECORDE: A lactao oficial de Jersey nos EUA

aumentou para 18.498 libras de leite (27,5 Kg/dia), 859 libras
de gordura (4,64%) e 666 libras de protena (3,60%).
Isto representou um ganho de 12,4% sobre 2008 e de 22%
sobre 2007

JERSEY NO CANAD
Primeiros Jersey exportados para o Canad em 1868
(Quebec)
Utilizavam o Amercian Jersey Cattle Club para registrar o
Gado Jersey at 1901 (fundao da Canadian Association)
Mercados para Leite de Jersey foram criados em 1950
Jersey Canadense sempre teve grande demanda: atualmente
de cada 6-8 animais registrados, pelo menos 1 exportado
Ontrio tem a maior populao de Gado Jersey, seguido por
Quebec, British Columbia, Alberta e New Brunswick

CANAD: lderes de todos os tempos

Age

Animal

Milk

Kg/day

Fat (%)

Prot (%)

Year

10 Years +

Granclare Dun Soon Hap 41D

15,122

49.6

4.57

2.88

2006

5-9 Years

Gaywinds Berretta Kimberly

15,909

52.2

4.14

3.36

2002

Senior 4

Granclare Trader Beat 39F

15,693

51.5

4.87

3.36

2002

Junior 4

Piedmont Julie Patrick ET

15,032

49.3

3.55

3.44

2002

Senior 3

Davison Journey Bess 2035

14,154

46.4

3.94

3.33

2005

Junior 3

Maxacres Skippy 32E ET

14,133

46.3

4.66

3.40

1999

Senior 2

Hollylane Ren's Princess Paige

12,426

40.7

5.25

3.47

1999

Junior 2

Leedar West Phoebe 36

11,474

37.6

2.94

3.43

2004

Yearling

Bridon Jade Mandi

12,236

40.1

4.78

3.60

2003

Fonte: Jersey Canada (www. jerseycanada.com)

JERSEY NO BRASIL
1 Criatrio:
Granja Pedras Altas
Herval - RS
(Sufixo => Itaevat)

Jersey foi introduzido no Rio Grande do Sul, por Joaquim Francisco

de Assis Brasil em 1896 (da Granja de Windsor Rainha Victoria)

Em 1930, a raa foi oficializada pelo Ministrio da Agricultura

Em 1938, foi criada a Associao de Criadores (RJ)

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY: PAIXO ou RAZO ?

Por que
muitos
produtores
pensam
em criar
Jersey?

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

GOURGEOUS: beleza, produo e

prognie!
Vanderberg Amedeo
GOURGEOUS:
Melhor vaca jersey mundo (EX 97 2E)
Bi Grande Campe ROYAL
Bi Campe Suprema ROYAL
Me de vrios touros importantes
Vende US$ mi em embries e smen
Em destaque:
Stephen Borland proprietrio da Fazenda RAPID BAY JERSEY (Canad)

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

HIBRITE: produo que desafia o

tempo!
Duncan HIBRITE of Family Hill
Maior produo vitalcia de
todos os tempos:
Leite: 343.620 lbs
Gordura: 16.070 lbs
Protena: 12.601 lbs
20 anos de idade (12
lactaes):
27,4 Kg/dia em 5.706 dias

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

POR QUE JERSEY?

1. LEITE DE QUALIDADE

2. FACILIDADE DE PARTO

3. VACAS LIVRES DE PROBLEMAS

4. RETORNO SOBRE ALIMENTAO

5. PRESERVAO AMBIENTAL
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

LEITE DE QUALIDADE
Leite de Jersey (MAIS ALTA QUALIDADE para o consumo
humano):
20% + PROTENA
15% + CLCIO
Leite de Jersey Produz:
De 20 a 25% mais QUEIJO
+30% mais MANTEIGA
Mais LEITE EM P

Com menor
custo por Kg
de produto
x
Proteo
Ambiental

LEITE DE JERSEY VALE MAIS

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

BELLE DE JERSEY servido

na reunio do G20 em Toronto
(Jun/2010)

JERSEY: lder mundial em

slidos no leite
A Raa Jersey a campe
mundial na produo de leite
com altas porcentagens de
GORDURA e de PROTENA
os
componentes
mais
valorizados pela indstria!
No Canad, as mdias da raa
so: 4,80% (Gordura) e 3,85%
(Protena)

Spring Brook Tarentaise

Terceiro Melhor Queijo no
Concurso de Queijos da
American Cheese Society

O QUE O GADO JERSEY PODE FAZER VOC:

Preos mais altos de
leite

Novilhas mais
precoces

Facilidade de parto
incomparvel

Menos coberturas por

X
vaca

Liderana em
longevidade e
produtividade

Vacas versteis que se

X
adaptam a qualquer
tipo de criao

FACILIDADE DE PARTO
USDA (2005):
20% + de partos fceis do que as outras raas
Incidncia muito baixa de partos difceis
CDN (2005):
Jersey 1 Lactao => 96% partos normais (no
assistidos)
Depois => 99% partos normais (no assistidos)

Menos trabalho, com bezerros e vacas

mais saudveis, livres de distocia
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

VACAS SEM PROBLEMAS

1. Eficincia Reprodutiva
Caracterstica

Hol.

P. Sui.

Guern.

Jersey

16,3 m

16,7 m

16,5 m

15,5 m

2,2

2,0

2,1

1,8

No retorno aos 56 dias

61%

65%

60%

68%

Partos no assist. (nov.)

87%

93%

87%

96%

Partos no ass. (vacas)

95%

98%

94%

99%

Dias em aberto

93 d

120 d

120 d

115 d

Idade ao 1 servio
Nm. servios (vacas)

Fonte: Jersey Canada (www.jerseycanada.com)

GADO JERSEY: atinge a idade produtiva antes, sendo

emprenhado mais rpido aps o parto, ficando menos dias
em aberto e tendo partos mais fceis
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

VACAS SEM PROBLEMAS

2. Vida Produtiva
CDN (Canad)
Vida Produtiva (lactaes)

AIPL (Estados Unidos)

Vida Produtiva (lactaes)

Holands

Jersey

Diferena

2,2

2,6

+17,21%

Holands

Jersey

Diferena

2,28

2,87

+25,88%

Fonte: US Jersey (www.usjersey.com)

GADO JERSEY: mais dias na maturidade produtiva (ponto

em que se inicia o retorno do investimento feito em criar
ou comprar os animais)
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

VACAS SEM PROBLEMAS

DRMS (2002):
Menor taxa de descarte involuntrio JERSEY (24%) e HOLANDS
(31%)
FLORIDA DAIRIES (Novilhas):
Menos partos distcicos, menos metrites, menos natimortos
Casco preto e duro: mais resistente ao desgaste, gera menos
problemas nos ps e pernas das vacas (menos casqueamento)
Vacas sadias: tem menos problemas associados fertilidade e
sanidade

Muitos produtores aceitam uma alta incidncia de problemas

sanitrios como parte integrante de uma leiteria...Isto no
normal, a Raa Jersey est provando isto
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

RETORNO S/ ALIMENTAO
Apesar de menor na estatura, o GADO JERSEY tem grande
poder de produo em uma embalagem reduzida
JERSEY em relao ao PESO VIVO (PV):
Volume de rmen 39% maior do que Holands
Capacidade de ingesto de MS 18% maior do que Holands
Frame menor => altamente eficiente em ingerir comida e utilizla com mxima eficincia
WJCB (ndice Energia Leite/Energia Manuteno):
JERSEY => 2,46
HOLANDESA => 1,85

Vantagem: 33%
JERSEY direciona +
energia para produo

O Gado Jersey produz at 16x seu peso corporal em leite, a

cada lactao => menor custo / leite produzido (LCE)
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

PRESERVAO AMBIENTAL
Pesquisa da Dra. Jude Capper > produo de 500 mil Ton de Chedar:
Melhor rendimento do leite (19%)
Reduo na massa corporal dos animais (26%)
Reduo no uso de gua (32%) => 657.889 residncias americanas
Reduo no uso de terras (11%)
Reduo na emisso de carbono (20%) => 443.900 carros por ano
Reduo significativa no consumo de combustveis fsseis =>
aquecimento de 6.335 residncias americanas
Reduo no consumo total de comida e na produo de dejetos
JERSEY a raa amiga do meio-ambiente!!!
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

Produo de queijo com LEITE JERSEY, em comparao com holands

120%

100%
Gado Holands

109%

80%

60%

89%

81%

74%

80%

68%

40%

20%

0%
Volume
de Leite

Nm. de
Animais

Fonte: Capper and Cady (2010)

Massa
Corporal

Uso de
gua

Uso de
Terras

Emisso
Carbono

VANTAGENS DO JERSEY
ALTA PRECOCIDADE E PROLIFICIDADE
Novilha tem 1 parto mais cedo => custo menor na 1 lactao
Capacidade de reproduo (facilidade de parto e menor IEP)
LONGEVIDADE
Vida produtiva mais longa(retorno mais duradouro do investimento)
DUNCAN HIBRITE OF FAMILY HILL (343.620 Lbs em + de 20 anos)
ADAPTABILIDADE
Tolerncia s diversas temperaturas; facilidade concepo e parto
Bom desempenho em sistemas confinados ou pastoreio
DOCILIDADE
Indubitavelmente a vaca mais dcil, menor tamanho, mais longeva
Manejo at por crianas

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

VANTAGENS DO JERSEY
PESO EM LEITE OU EFICINCIA
Produz mais de 12 vezes seu peso em leite / lactao
SUNNY KING BERNA (115.255 Kg de leite e 6.646 Kg Gordura 32xPV)
RENTABILIDADE
Alta eficincia de converso alimentar
Mais produo por rea de forragem (

Produo

Manuteno)

QUALIDADE DO LEITE
+ Protena + Clcio (mineral essencial para os humanos)
+ Slidos no gordurosos (protenas, vitaminas, minerais, etc)
CRUZAMENTOS
Jersey: criado em estado puro h mais tempo
Boa pario, tolerncia ao calor e elevada produo leiteira e mantegueira

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY PARAN
POR QUE REGISTRAR ?
O Registro uma certificao do animal
Valorizao do plantel
Participao em exposies
Controle oficial
Participao em exposies e eventos oficiais
POR QUE SE ASSOCIAR ?
Associao forte => criadores fortes
Vantagens para associados
Informativos da Associao

JERSEY: PADRO RACIAL

A raa Jersey
conhecida pela
uniformidade das
caractersticas do
seu tipo, por isso
a que mais se
aproxima do
TIPO IDEAL
LEITEIRO

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY: PADRO RACIAL

CABEA:
Deve ser limpa de
comprimento
moderado, com
fronte ligeiramente
cncava.
Os olhos vivos e
proeminentes.
As mucosas devem
ser escuras
(pigmentadas), com
um embornal claro
ao redor do
focinho.
Orelhas curtas.
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY: PADRO RACIAL

PATAS
ANTERIORES:
As patas devero ser
perpendiculares para
suportar o peso do
corpo do animal,e
bem separadas para
dar um amplo espao
ao peito.
Em uma vista
frontal, desejvel
observar uma linha
vertical desde a
ponta do ombro at o
casco.
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY: PADRO RACIAL

PATAS POSTERIORES:
Vista lateralmente, a
ponta dos cascos das
patas posteriores devem
encostar em uma linha
imaginria vertical que
parte dos squios at o
solo.
Os animais em que o
casco est a frente desta
linha so considerados
sentados, e os animais
em que as patas
possuem o casco atrs
desta linha so
considerados retos
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY: PADRO RACIAL

ANCA GARUPA
Uma garupa deve
ser comprida,
quase nivelada e
larga na altura dos
lios e squios.
Essa
caracterstica se
correlaciona com
um bere grande,
nivelado e largo.

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY: PADRO RACIAL

BERE
A Vaca Jersey tem
como caracterstica
um bere bem
formado e equilibrado,
com tetos bem
colocados.
Procura-se animais
com o posterior do
bere largo, insero
alta e ligamento
central forte, bere
anterior em forma de
bojo e com boa
aderncia ao corpo.
ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY: PADRO RACIAL

PELAGEM: varia de osco escuro a baio claro, podendo apresentar malhas
brancas.

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

BASES DA GENEALOGIA JERSEY

SS Quicksilver of Fallneva

Observer Chocolate Soldier

Marlu Milestone

Quicksilvers Magic of Ogston

Highland Magic Duncan

Stardust Gemini

Shamrock Grove Gemini

J S Quicksilver Royal

Confort Royal Alf

Briarcliffs Brave Soldier

Yankee FW Chief

Briarcliffs Soldier Boy

Soldierboy Boomer Sooner

A-Nine Top Brass

Molly Brook Brass Major

Milestone Generator

Generator HL Earl
Meadow Lawn Brigth Spot

Advancer Sleeping Jester

Vancluse Sleeping Surville

Jodys Imperial Surville

ACGJP Associao de Criadores de Gado Jersey do Paran

JERSEY PARAN

ACGJP - ASSOCIAO DE CRIADORES DE

GADO JERSEY DO PARAN
CURITIBA PR
(41) 3262-3421 (aps o almoo)
www.jerseypr.com.br