Quimica Organica

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!!!
!
!
SECRETARA!DE!DOCENCIA!
DIRECCIN!DE!ESTUDIOS!DE!NIVEL!MEDIO!SUPERIOR!
!
QUMICA!ORGNICA!Y!BIOQUMICA!
UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE MXICO

SECRETARA DE DOCENCIA
DIRECCIN DE ESTUDIOS DE NIVEL MEDIO SUPERIOR
BACHILLERATO UNIVERSITARIO 2009
PROGRAMA DE ASIGNATURA
QUMICA ORGNICA Y BIOQUMICA

SEMESTRE:
SEXTO
2!!
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SECRETARA DE DOCENCIA
DIRECCIN DE ESTUDIOS DE NIVEL MEDIO SUPERIOR
QUMICA ORGNICA Y BIOQUMICA
Directorio
Dr. en D. Jorge Olvera Garca
Rector
Dr. en Ed. Alfredo Barrera Baca
Secreta rio de Docenci a
M. en S.P. Mara Estela Delgado Maya
Di rectora de Estudios de Nivel Med io Superior
Elaboracin
Elaboracin: Agosto 2011
Alma Beatriz Naime Atala
Rogelio Trujillo Lpez
Eva Lilia Garca Escobar
Gabriela Gmez Villeda
Valentn Heredia Lpez
Gerardo Enciso Prado

Programa de estudios de: sexto semestre
Coordinacin e Integracin de Programas de Asignaturas

Mtra. en C. E. M. Cristina Silva Ortiz
Lic. en Psic. Jess Edgardo Prez Vaca
Lic. en Psic. Mara Vernica Lpez Garca
Fecha de aprobacin por el Consejo General Acadmico
24 de Noviembre de 2011
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Dimensin de Formacin:
Cientfico - tecnolgica
Campo de Formacin:
Ciencias de la naturaleza
mbito disciplinar:
Qumica
ASIGNATURA:
Qumica Orgnica y Bioqumica
Semestre:
Sexto
Horas tericas
Crditos:
Cinco
Horas prcticas
Tipo de curso
Optativa
Total de horas
Asignaturas simultneas
Sociologa
Expresin del arte
Psicologa
Orientacin educativa
Mxico ante el
contexto internacional
Cultura emprendedora
Etapa en la
estructura curricular
Propedutica
4!!
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NORMAS DEL CURSO (RESPONSABILIDADES DE LOS INTEGRANTES DEL PROCESO ENSEANZA- APRENDIZAJE)
Docente
Seguir la secuencia y estructura de contenidos establecida en este programa.

Planear, coordinar y orientar todas las actividades de aprendizaje.
Asistir regular y puntualmente a las sesiones de clase.
Dirigir personalmente las prcticas de laboratorio (asistir con bata).
Dar seguimiento a la evaluacin contina; aplicar los exmenes escritos.
Retroalimentar de manera permanente a los estudiantes con la intencin de
asegurar su aprendizaje.
Alumno
Asistir de manera regular y puntual al menos al 80% de las

sesiones.
Participar activa y responsablemente en las actividades
individuales y grupales.
Entregar puntualmente los productos de aprendizaje
solicitados.
Asistir al menos al 80% de las sesiones de laboratorio (usar
bata).
Comportarse con orden, respeto y disciplina en el aula y en
el laboratorio.
5!!
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PRESENTACIN
La asignatura Qumica Orgnica y Bioqumica forma parte de la etapa propedutica del Curriculum de Bachillerato Universitario 2009. Es uno de los cursos optativos que el estudiante puede
elegir, en particular si est interesado en estudiar una licenciatura o carrera tcnica relacionada con la Qumica, la Medicina, la Biologa, la Nutricin, la Veterinaria, la Agronoma, etc.
El diseo del programa de Qumica Orgnica y Bioqumica, est orientado al desarrollo de competencias y aprendizaje de contenidos especficos de la disciplina, situacin que marca una
importante diferencia con los cursos antecedentes de Qumica y Entorno y Qumica y Vida Diaria, en los cuales el propsito principal es el desarrollo de competencias genricas.
Los contenidos disciplinares, procedimentales y actitudinales propios de la asignatura se presentan en cuatro mdulos, que tienen como denominador comn el abordaje de tpicos de la vida
cotidiana, con los que se pretende a travs de la investigacin, la experimentacin y la ejercitacin, que el alumno adquiera aprendizajes significativos. En los dos primeros se aborda la estructura,
clasificacin, nomenclatura, propiedades fsicas, propiedades qumicas y aplicaciones de los compuestos orgnicos. Con base en la qumica de estos compuestos, en los mdulos III y IV se
presentan las molculas biolgicas: carbohidratos, protenas, lpidos y cidos nucleicos.
Desde el enfoque constructivista, aprender ciencia es reconstruir los conocimientos, partiendo de las ideas propias de cada alumno, expandindolas o cambindolas segn sea el caso. Debido a
esto los contenidos conceptuales son el vehculo ideal para el desarrollo de competencias propias del trabajo cientfico, as como de competencias genricas que conforman el Perfil de Egreso del
Bachillerato Universitario.
6!!
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PROPSITO GENERAL
Construye hiptesis a partir de los conocimientos adquiridos en las asignaturas antecedentes para disear modelos de explicacin de las
funciones orgnicas y las macromolculas para proponer soluciones a problemas naturales y sociales de su entorno.
7!!
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ALINEAMIENTO CONSTRUCTIVO DEL PROGRAMA
4. Escucha, interpreta y emite mensajes

pertinentes en distintos contextos mediante la
utilizacin de medios, cdigos y herramientas
apropiados.
4.1 Expresa ideas y conceptos mediante
representaciones lingsticas, matemticas o
grficas.
3. Identifica problemas, formula preguntas

de carcter cientfico y plantea las hiptesis
necesarias para responderlas.
4. Obtiene, registra y sistematiza la
informacin para responder a preguntas de
carcter cientfico consultando fuentes
relevantes y realizando experimentos
pertinentes.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a

problemas a partir de mtodos establecidos.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de
manera reflexiva, comprendiendo como cada
uno de sus pasos contribuye al alcance de un
objetivo.
5.4 Construye hiptesis, disea y aplica modelos
para probar su validez.
10. Relaciona las expresiones simblicas de

un fenmeno de la naturaleza y los rasgos
observables a simple vista o mediante
instrumentos o modelos cientficos.
8. Participa y colabora de manera efectiva en

equipos diversos.
8.1 Propone
maneras de solucionar un
problema o desarrollar un proyecto en equipo,
definiendo un curso de accin con pasos
especficos.
14. Aplica normas de seguridad en el

manejo de sustancias, instrumentos y
equipo en la realizacin de actividades de
su vida cotidiana.
!!!!necesarias!para!responder!
9. Valora el papel fundamental del ser humano como agente modificador de su

medio natural proponiendo alternativas que respondan a las necesidades del
hombre y la sociedad, cuidando el entorno.
10.- Resuelve problemas establecidos o reales de su entorno, utilizando las ciencias
experimentales para la comprensin y mejora del mismo.
15. Analiza la composicin, cambios e interdependencia entre la materia y la energa
en los fenmenos naturales para el uso racional de los recursos de su entorno.
8!!
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COMPETENCIAS DE LA DIMENSIN (PERFIL DE EGRESO)
Construye hiptesis, recupera evidencias, y disea y aplica modelos para producir conclusiones y formular
nuevas preguntas.
Explica los fenmenos naturales y sociales aplicando los conceptos y principios bsicos construidos en la
interaccin constante con los objetos de estudio de las ciencias
9!!
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EJES TRANSVERSALES
PARA EL MBITO DISCIPLINAR
PARA EL SEMESTRE
Educacin para la paz

Educacin para la responsabilidad social
Educacin en valores
10!!
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CONTENIDOS Y PROPSITOS
COMPETENCIAS
DE LA
DIMENSIN
Construye hiptesis,
recupera evidencias,
y disea y aplica
modelos
para
producir
conclusiones
y
formular
nuevas
preguntas.
COMPETENCIAS
GENRICAS Y
ATRIBUTOS
(CG)
4. Escucha, interpreta y
emite mensajes pertinentes
en
distintos
contextos
mediante la utilizacin de
medios,
cdigos
y
herramientas apropiados.
4.1 Expresa
ideas
y
conceptos
mediante
representaciones
lingsticas,
matemticas o grficas.
5. Desarrolla innovaciones y
propone
soluciones
a
problemas a partir de
mtodos establecidos.
5.1 Sigue instrucciones y
procedimientos
de
manera
reflexiva,
comprendiendo como
cada uno de sus pasos
contribuye al alcance
de un objetivo.
5.4 Construye
hiptesis,
disea y aplica modelos
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
BSICAS Y/EXTENDIDAS
(CD)
Bsicas
3.
Identifica
problemas,
formula
preguntas de carcter cientfico y
plantea las hiptesis necesarias para
responderlas.
informacin para responder a preguntas
de carcter cientfico consultando
fuentes
relevantes
y
realizando
experimentos pertinentes.
10. Relaciona las expresiones simblicas
de un fenmeno de la naturaleza y los
rasgos observables a simple vista o
mediante instrumentos o modelos
cientficos.
14. Aplica normas de seguridad en el
manejo de sustancias, instrumentos y
equipo en la realizacin de actividades
de su vida cotidiana.
Extendidas
9. Valora el papel fundamental del ser
MDULO
I
El carbono: un
elemento fascinante
II
Conociendo a los
compuestos del
carbono
CONTENIDOS
Caractersticas
generales
del
carbono:
a) Derivadas de su ubicacin en
tabla peridica.
b) Alotropa.
c) Concatenacin:
cadenas
abiertas y cerradas.
d) Hibridacin
y
geometra
molecular:
formacin
de
enlaces sigma y pi.
e) Isomera:
estructural
y
geomtrica
Los compuestos del carbono:
a) Introduccin
b) Clasificacin, nomenclatura,
propiedades y aplicaciones de:
Hidrocarburos: saturados e
insaturados;
lineales,
ramificados y cclicos.
Hidrocarburos
aromticos:
monosustitudos, disustitudos
y polisustitudos.
PROPSITOS DEL
MDULO
Utiliza
modelos
de
explicacin
para
responder a preguntas
de carcter cientfico a
partir de las propiedades
del
carbono
que
determinan
su
comportamiento en los
compuestos orgnicos
Clasifica y nombra los

compuestos
orgnicos
de acuerdo a su grupo
funcional, propiedades y
aplicaciones
para
comprender el impacto
de stos en su vida
cotidiana.
c) Clasificacin, nomenclatura,
propiedades y aplicaciones de
11!!
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COMPETENCIAS
DE LA
DIMENSIN
COMPETENCIAS
GENRICAS Y
ATRIBUTOS
(CG)
para probar su validez.
8. Participa y colabora de
manera efectiva en equipos
diversos.
8.1 Propone maneras de
solucionar un problema
o
desarrollar
un
proyecto en equipo,
definiendo un curso de
accin
con
pasos
especficos.
BSICAS Y/EXTENDIDAS
(CD)
MDULO
CONTENIDOS
PROPSITOS DEL
MDULO
grupos funcionales.
d) Reacciones de:
Halogenacin
Hidrohalogenacin
Hidratacin
Deshidratacin
Polimerizacin: condensacin
y adicin
humano como agente modificador de su

medio natural proponiendo alternativas
que respondan a las necesidades del
hombre y la sociedad, cuidando el
entorno.
10.- Resuelve problemas establecidos o
reales de su entorno, utilizando las
ciencias
experimentales
para
la
comprensin y mejora del mismo.
e) Polmeros
Concepto
Clasificacin
Carbohidratos
a) Importancia y propiedades
15. Analiza la composicin, cambios e

interdependencia entre la materia y la
energa en los fenmenos naturales para
el uso racional de los recursos de su
entorno.
III
Macromolculas
naturales:
Carbohidratos y
Lpidos
b) Clasificacin
Monosacridos
Disacridos
Polisacridos
c) Nomenclatura IUPAC
Lpidos
b)
Aplica los conocimientos

de grupos funcionales
para
explicar
las
propiedades
y
clasificacin
de
los
carbohidratos y lpidos,
generando
hiptesis
sobre la importancia de
estas biomolculas en
su
organismo
al
consumirlas.
Clasificacin de los lpidos:

Simples
Complejos
12!!
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!!!
!
COMPETENCIAS
DE LA
DIMENSIN
COMPETENCIAS
GENRICAS Y
ATRIBUTOS
(CG)
BSICAS Y/EXTENDIDAS
(CD)
MDULO
IV
Protenas y cidos
Nucleicos, estructura
e informacin de la
vida
!
!
CONTENIDOS
PROPSITOS DEL
MDULO
1.Aminocidos,
componentes
de
las
protenas
Concepto y estructura
qumica
Clasificacin
Enlace peptdico
2.-Protenas, estructura de la
vida
Concepto
Estructura
de
las
protenas:
primaria,
secundaria,
terciaria y cuaternaria.
Funcin biolgica de las
protenas.
Alimentos que contienen
protenas.
Enfermedades por exceso
o ausencia de protenas:
Desnutricin proteica.
Identificacin
de
protenas con el reactivo
de Biuret.
3.- cidos Nucleicos,
Bases nitrogenadas
Nucletidos.
Estructura del ADN y
ARN.
Funcin biolgica de los
cidos nucleicos.
Aplica los conocimientos

para
explicar
las
propiedades, estructura
y
funcin
de
las
protenas,
generando
hiptesis
sobre
la
importancia de estas
biomolculas
en
los
seres vivos y la relacin
que tienen con los
cidos nucleicos y el
impacto de stos en la
ingeniera gentica.
13!!
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CONTENIDOS PROGRAMTICOS
MDULO I
El carbono: un elemento fascinante
Propsito:
Utiliza modelos de explicacin para responder a preguntas de carcter cientfico a partir de las propiedades del carbono que determinan su comportamiento en los compuestos
orgnicos.
SESIONES PREVISTAS:
CONTENIDOS PROGRAMTICOS POR COMPETENCIA

DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES
TEMTICA
Caractersticas generales del
carbono:
a) Derivadas
de
su
ubicacin
en
tabla
peridica.
b) Alotropa.
c) Concatenacin: cadenas
abiertas y cerradas.
d) Hibridacin y geometra
molecular: formacin de
enlaces sigma y pi
e) Isomera: estructural y
geomtrica.
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Enumera
las
caractersticas
del
carbono derivadas de su
ubicacin en la tabla
peridica.
Reconoce las formas
alotrpicas del carbono
que
existen
en
la
naturaleza.
Comprende el concepto
de
concatenacin
al
analizar
las
cadenas
abiertas y cerradas de
varios
compuestos
orgnicos.
Describe el concepto de
isomera.
Compara las formas

alotrpicas del carbono,
identificando
sus
propiedades y usos.
Elabora
modelos
tridimensionales de los
diferentes
tipos
de
2
hibridacin: sp, sp y
sp3
Identifica compuestos
orgnicos
que
presentan
isomera
(estructural,
geomtrica).
Valora la importancia del

carbono
en su vida
cotidiana.
Aprecia el conocimiento
cientfico
como
herramienta
de
comprensin
y
explicacin del mundo
natural.
PERFIL DE EGRESO
COMPETENCIA DE
LA DIMENSIN
Construye hiptesis,
recupera evidencias y
disea
y aplica
modelos
para
producir conclusiones
y
formular
nuevas
preguntas.
COMPETENCIA DISCIPLINARIA
(CD)
BSICAS
3. Identifica problemas, formula
preguntas de carcter cientfico y
plantea las hiptesis
necesarias para responderlas
informacin
para
responder
a
preguntas de carcter cientfico,
consultando fuentes relevantes y
realizando experimentos pertinentes
EXTENDIDAS
9. Valora el papel fundamental del ser
humano como agente modificador de
su
medio
natural
proponiendo
alternativas que respondan a las
necesidades del hombre y la
sociedad, cuidando el entorno.
COMPETENCIA GENRICA
(CG)
5. Desarrolla innovaciones y propone
soluciones a problemas a partir de
5.4 Construye hiptesis, disea y
aplica modelos para probar su
validez.
8. Participa y colabora de manera
efectiva en equipos diversos.
8.1 Propone maneras de solucionar
un problema o desarrollar un
proyecto en equipo, definiendo
un curso de accin con pasos
especficos.
10.- Resuelve problemas establecidos

o reales de su entorno, utilizando las
ciencias experimentales para la
comprensin y mejora del mismo.
14!!
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!!!
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!
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15. Analiza la composicin, cambios e
interdependencia entre la materia y la
energa en los fenmenos naturales
para el uso racional de los recursos
de su entorno.
Actividad Integradora
del Mdulo I
A partir de la siguiente pregunta: Por qu el carbono es capaz de formar ms compuestos que el resto de los elementos de la tabla peridica en conjunto?, elabora un reporte que
incluya las siguientes actividades:
1.
Construye un cuadro de contendido que muestre las caractersticas de los diferentes tipos de hibridacin, que incluya: geometra molecular, ngulo, nmero de enlaces sigma,
nmero de enlaces pi, nmero de orbitales puros, nmero de orbitales hbridos y tipo de enlace al que da origen.
2.
Elabora una lista de veinte artculos que contengan carbono tanto en forma elemental como formando compuestos.
3.
De la lista anterior identifica cules sustancias son orgnicas y cules inorgnicas?
4.
En equipo elijan alguna de las siguientes formas alotrpicas del carbono: diamante, grafito, fullereno, nanotubos y nanoespumas. Investiguen las caractersticas que presentan,
dnde se utilizan y cmo funcionan. Presenten la informacin al grupo en forma grfica, utilizando diversos organizadores
5.
Dado el tipo de enlace presente en un compuesto de uso comn, por ejemplo, el octano, el eteno o el acetileno, responde a los siguientes cuestionamientos:
Qu tipo de hibridacin presenta cada carbono?
Dibuja la geometra
Investiga fuentes de obtencin
Usos
15!!
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PROCESO DIDCTICO
MDULO I
El carbono: un elemento fascinante
SESIONES PREVISTAS:
Propsito: Describe las propiedades del carbono que determinan su comportamiento en los compuestos orgnicos utilizando modelos de explicacin para responder a preguntas de
e)
Isomera: estructural y
geomtrica
El entorno debe
permitir la integracin
de equipos para
realizar el trabajo
colaborativo, facilitar
la comunicacin cara a
cara entre los
estudiantes y entre los
estudiantes y el
docente, en un clima
de confianza y respeto
en los espacios de
trabajo como
biblioteca, laboratorio
o sala de computo se
deben observar los
reglamentos
establecidos y las
medidas de seguridad
e higiene.
ESTRATEGIAS
E/A
SECUENCIA DE LA TAREA
VALORACIONES
RECURSOS
DIDCTICOS
EVIDENCIAS
Valoracin
diagnstica
individual
propuesta y dirigida por el profesor
para recuperar conocimientos previos,
ideas alternativas o preconcepciones
en
relacin
con
el
tema:
Caractersticas generales del petrleo.
Cuestionario
contestado
Cuestionario de
exploracin
Cuestionario
impreso
carcter cientfico
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
Correccin del cuestionario
Cuestionario
diagnstico
elaborado por el
docente
DIAGNOSTICO
Caractersticas generales del

carbono:
a) Derivadas de su
ubicacin en tabla
peridica
b) Alotropa
c) Concatenacin:
cadenas abiertas y
cerradas
d) Hibridacin y
geometra molecular:
formacin de
enlaces sigma y pi.
AMBIENTE DE
APRENDIZAJE
APERTURA
TEMA
Aula
16!!
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!!!
!
!
Aula
CIERRE
En
equipo
presenta,
para
su
evaluacin, modelos tridimensionales
elaborados con materiales diversos,
que representen a todos los ismeros
posibles para un alcano, alqueno o
alquino (por ejemplo, el heptano)
Utilizando globos, construye en
equipo, modelos de orbitales sp, sp2 y
sp3 y explica la formacin de enlaces
sigma y pi
Investigacin
documental
Exposicin
magistral
Libros de texto
sugeridos por el
profesor
Trabajo
colaborativo
Elaboracin de
modelos
tridimensionales
Materiales diversos
para la elaboracin
de modelos
tridimensionales
ACTIVIDAD INTEGRADORA:
A partir de la siguiente pregunta: Por qu el carbono es capaz de formar ms compuestos que el resto de los elementos de la tabla peridica en
conjunto?, elabora un reporte que incluya las siguientes actividades:
1. Construye un cuadro que muestre las caractersticas de los diferentes tipos de hibridacin, que incluya: geometra molecular, ngulo,
nmero de enlaces sigma, nmero de enlaces pi, nmero de orbitales puros, nmero de orbitales hbridos y tipo de enlace al que da
origen.
2. Elabora una lista de veinte artculos que contengan carbono tanto en forma elemental como formando compuestos.
3. De la lista anterior identifica cules sustancias son orgnicas y cules inorgnicas
4. En equipo elijan alguna de las siguientes formas alotrpicas del carbono: diamante, grafito, fullereno, nanotubos y nanoespumas.
Investiguen las caractersticas que presentan, dnde se utilizan y cmo funcionan. Presenten la informacin al grupo en forma grfica,
utilizando diversos organizadores
5. Dado el tipo de enlace presente en un compuesto de uso comn, por ejemplo, el octano, el eteno o el acetileno, responde a los siguientes
cuestionamientos:
Qu tipo de hibridacin presenta cada carbono?
Dibuja la geometra
Usos
FORMATIVA
Realiza
de
manera
individual
actividades
de
bsqueda
e
identificacin de informacin relevante
relacionada con las caractersticas del
carbono (ubicacin en la tabla
peridica, alotropa, concatenacin,
hibridacin e isomera).
SUMATIVA
Biblioteca
Aula
DESARROLLO
Mapa
conceptual
Calidad de la informacin
Organizacin
Uso de conectores
Ortografa
Ilustraciones
Bibliografa
Rbrica
Modelos
tridimensional
es
Lista de cotejo
El modelo cumple con la geometra

molecular
Los integrantes del equipo muestran
conocimiento del tema
El equipo expone las ideas principales con
claridad
El equipo da respuestas congruentes a las
preguntas formuladas por el profesor.
En este mdulo se desarrollan las

siguientes competencias:
CG: 5.4 y 8.1
CDB: 3 y 4
CDE: 9, 10 y 15
VALORACIN
EVIDENCIAS
Reporte
INSTRUMENTOS
CRITERIO
Rbrica Analtica
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin

tachaduras ni borrones.
La informacin se encuentra organizada, las ideas
se presentan en orden lgico segn estableci el
profesor y tiene coherencia.
La informacin es autntica y menciona las
referencias de investigacin.
Cada uno de los puntos son tratados con
suficiencia y amplitud.
Termina el trabajo con una conclusin en la que
hace explicita la relevancia del tema.
17!!
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!!!
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En este mdulo se desarrollan las siguientes competencias:

CG: 5.4 y 8.1
CDB: 3 y 4
CDE: 9, 10 y 15
18!!
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SESIONES
PREVISTAS:
MDULO II
Conociendo a los compuestos del carbono
Propsito:
Clasifica y nombra los compuestos orgnicos de acuerdo a su grupo funcional, propiedades y aplicaciones para comprender el impacto de stos en su
vida cotidiana.
12

TEMTICA
Los
compuestos
del
carbono:
a) Introduccin
b)
Clasificacin,
nomenclatura,
propiedades
y
aplicaciones de:
Hidrocarburos:
saturados
e
insaturados; lineales,
Hidrocarburos
aromticos:
monosustitudos,
disustitudos
y
polisustitudos.
c)
Clasificacin,
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Identifica
los
diferentes
compuestos
del
carbono.
Describe
las
principales reacciones
de alquenos y de
polimerizacin
Reconoce las reglas
de nomenclatura de
los compuestos
orgnicos.
Identifica
las
reacciones de los
compuestos
del
carbono:
Halogenacin,
hidrohalogenacin,
Clasifica a los compuestos

del carbono de acuerdo
con su grupo funcional.
Compara las propiedades
y aplicaciones de los
diferentes
tipos
de
hidrocarburos,
considerando semejanzas
y diferencias existentes
entre ellos.
Aplica las reglas de la
UIQPA para dar nombre y
escribir frmulas de los
compuestos del carbono.
Explica con sus propias
palabras la obtencin de
polmeros por adicin y
por condensacin.
Aprecia el conocimiento
cientfico
como
herramienta
de
comprensin
y
explicacin del mundo
natural.
Valora la importancia de
los
compuestos
del
carbono
en su vida
cotidiana.
Reflexiona
sobre
la
importancia
de
los
polmeros en su vida
cotidiana.
PERFIL DE EGRESO
COMPETENCIA DE
LA DIMENSIN
Explica
los
fenmenos naturales
y sociales aplicando
los
conceptos
y
principios
bsicos
construidos en la
interaccin constante
con los objetos de
estudio
de
las
ciencias
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA
(CD)
BSICAS
3. Identifica problemas,
formula preguntas de
carcter cientfico y
necesarias
para
responderlas.
10.
Relaciona
las
expresiones simblicas
de un fenmeno de la
naturaleza y los rasgos
observables a simple
vista
o
mediante
instrumentos
o
modelos cientficos.
COMPETENCIA GENRICA
(CG)
4. Escucha, interpreta y emite

mensajes pertinentes en distintos
contextos mediante la utilizacin de
medios, cdigos y herramientas
apropiados.
4.1 Expresa
ideas
y
conceptos
mediante
representaciones
lingsticas,
matemticas
o
grficas.
soluciones a problemas a partir de
5.1 Sigue
instrucciones
y
procedimientos
de
manera
reflexiva, comprendiendo como
cada
uno
de
sus
pasos
contribuye al alcance de un
objetivo.
19!!
!
!!!
!
nomenclatura,
propiedades
y
aplicaciones de grupos
funcionales
d) Reacciones de:
Halogenacin
Hidrohalogenacin
Hidratacin
Deshidratacin
Polimerizacin:
condensacin
y
adicin
hidratacin,
deshidratacin
y
polimerizacin.
Enuncia el concepto
de polmero.
!
!
EXTENDIDAS
9. Valora el papel
fundamental del ser
humano como agente
modificador
de
su
medio
natural
proponiendo
alternativas
que
respondan
a
las
necesidades
del
hombre y la sociedad,
cuidando el entorno.
Distingue
los
procesos
de
fabricacin de los
polmeros sintticos
(adicin
y
condensacin).
10.Resuelve
problemas establecidos
o reales de su entorno,
utilizando las ciencias
experimentales para la
comprensin y mejora
del mismo.
e) Polmeros
Concepto
Clasificacin
15.
Analiza
la
composicin, cambios e
interdependencia entre
la materia y la energa
en
los
fenmenos
naturales para el uso
racional de los recursos
de su entorno.
Actividad Integradora
del Mdulo II
Considerando el tema: Estn por todas partes, elabora un reporte que contenga las siguientes actividades:
1. Elabora un cuadro que contenga tres columnas con los siguientes encabezados: grupo funcional, frmula general y principales aplicaciones (3). Los grupos funcionales incluidos en el
cuadro son: alcano, alqueno, alquino, halogenuro de alquilo, alcohol, ter, aldehdo, cetona, cido carboxlico, ster, amida y amina.
2. Contesta segn el grupo funcional que corresponde de acuerdo con la informacin proporcionada.
20!!
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!
!
a) El glicerol es un componente de las sustancias humectantes y suavizantes para la piel, contiene el grupo funcional.
b) Con el metanol se prepara una solucin acuosa que se utiliza como conservador de especmenes biolgicas.
c) Compuestos que se forman durante la putrefaccin de protenas, liberando olores desagradables.
d) Muchos de estos compuestos tienen olor a frutas, por lo que se emplean en alimentos.
e) El benzoato de sodio es utilizado como conservador en bebidas, mermeladas, cosmticos y medicamentos, se obtiene a partir de un compuesto que pertenece al grupo funcional.
3. En tu casa revisa las etiquetas de ropa, zapatos, artculos de plstico (botellas, platos, cubetas, juguetes), geles, cremas, shampos, entre otro y elabora una lista de al menos 10
polmeros, escribe su nombre y describe sus usos ms importantes.
4. En base a la informacin adquirida en este mdulo escribe una reflexin acerca de los beneficios y problemas que ha generado el desarrollo de los compuestos orgnicos y de los
polmeros.
21!!
!
!!!
!
!
PROCESO DIDCTICO
MDULO II
Conociendo a los compuestos del carbono
SESIONES PREVISTAS: 12
Propsito: Clasifica y nombra los compuestos orgnicos de acuerdo a su grupo funcional, propiedades y aplicaciones para comprender el impacto de stos en su vida cotidiana.
El entorno debe
permitir la
integracin de
equipos para
realizar el trabajo
colaborativo,
facilitar la
comunicacin cara
a cara entre los
estudiantes y
entre los
estudiantes y el
docente, en un
clima de confianza
y respeto en los
espacios de
trabajo como
biblioteca,
laboratorio o sala
de computo se
deben observar
los reglamentos
establecidos y las
medidas de
seguridad e
higiene.
ESTRATEGIAS E/A
Valoracin diagnstica individual

propuesta y dirigida por el
profesor
para
recuperar
conocimientos
previos,
ideas
alternativas o preconcepciones en
relacin con el tema.
Cuestionario de exploracin
RECURSO
S
DIDCTI
COS
VALORACIONES
Cuestiona
rio
diagnstic
o
Impreso
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
Cuestionario
diagnstico
contestado
Cuestionario
elaborado por el
profesor
Correccin del
cuestionario
DIAGNOSTICO
Los compuestos del

carbono:
a) Introduccin
b) Clasificacin,
nomenclatura,
propiedades y aplicaciones
de:
Hidrocarburos:
saturados e
insaturados; lineales,
Hidrocarburos
aromticos:
monosustitudos,
disustitudos y
polisustitudos.
c) Clasificacin,
nomenclatura,
propiedades y aplicaciones
d) Reacciones de:
Halogenacin
Hidrohalogenacin
Hidratacin
Deshidratacin
Polimerizacin:
condensacin
y
adicin
APERTURA
TEMA
AMBIENTE DE
APRENDIZAJE
Aula
22!!
!
!!!
!
!
!
Realiza en equipo actividades de
bsqueda e identificacin de
informacin relevante relacionada
con las propiedades y usos de los
compuestos del carbono.
El profesor realiza explicacin del
tema
de nomenclatura y
proporciona serie de ejercicios del
tema
Biblioteca
Aula
Laboratorio
Realiza en equipo prctica de

laboratorio:
Esterificacin,
elaboracin de fragancias.
Realiza en equipo prctica de
laboratorio: Fabricacin de un
polmero.
Trabajo colaborativo
Investigacin
Exposicin magistral
Practica de laboratorio
Libros de
texto
Informe escrito
Computad
ora con
conexin
a Internet
Rbrica
Serie de ejercicio
Clave de
ejercicios
Laboratori
o
FORMATIVA
Polmeros
Concepto
Clasificacin
DESARROLLO
f)
Prctica de
laboratorio
Lista de cotejo
1.
Gramtica
ortografa
2. Calidad de
informacin
3.
Organizacin
redaccin
4.
Diagramas
ilustraciones
y
la
y
e
Ejercicios
correctamente
resueltos conforme a
clave
1. Tiene el equipo la
bata puesta toda la
sesin.
2. Trabaja el equipo de
forma
ordenada
y
limpia.
3. Obtiene el equipo
resultado satisfactorio.
4.
Resuelven
correctamente
el
cuestionario.
5. Lavan y entregan de
forma
correcta
el
material utilizado.
23!!
!
!!!
!
!
!
Realiza en equipo actividades de
bsqueda e identificacin de
informacin relevante relacionada
con las propiedades y usos de los
distintos tipos de polmeros.
Material
de apoyo
Realiza en equipo presentacin de

la informacin obtenida, utilizando
diferentes organizadores.
Considerando el tema: Estn por todas partes, elabora un reporte que contenga las siguientes actividades:
1. Elabora un cuadro que contenga tres columnas con los siguientes encabezados: grupo funcional, frmula general y
principales aplicaciones (3). Los grupos funcionales incluidos en el cuadro son: alcano, alqueno, alquino, halogenuro de
alquilo, alcohol, ter, aldehdo, cetona, cido carboxlico, ster, amida y amina.
2. Contesta segn el grupo funcional que corresponde de acuerdo con la informacin proporcionada.
a) El glicerol es un componente de las sustancias humectantes y suavizantes para la piel, contiene el grupo funcional.
b) Con el metanol se prepara una solucin acuosa que se utiliza como conservador de especmenes biolgicas.
c) Compuestos que se forman durante la putrefaccin de protenas, liberando olores desagradables.
d) Muchos de estos compuestos tienen olor a frutas, por lo que se emplean en alimentos.
e) El benzoato de sodio es utilizado como conservador en bebidas, mermeladas, cosmticos y medicamentos, se obtiene a
partir de un compuesto que pertenece al grupo funcional.
3. En tu casa revisa las etiquetas de ropa, zapatos, artculos de plstico (botellas, platos, cubetas, juguetes), geles, cremas,
shampoos, entre otro y elabora una lista de al menos 10 polmeros, escribe su nombre y describe sus usos ms importantes.
4. En base a la informacin adquirida en este mdulo escribe una reflexin acerca de los beneficios y problemas que ha
generado el desarrollo de los compuestos orgnicos y de los polmeros.
CG: 4.1 y 5.1
!CDE: 9,10 y 15
CDB: 3 y 10
Exposicin
SUMATIVA
CIERRE
Aula
Exposicin
EVIDENCIAS
Reporte
Gua de
observacin
1.
Presentan
los
integrantes del equipo
dominio del tema
2.
Exponen
los
integrantes de forma
clara y concreta
3. Utiliza el equipo
material didctico para
su exposicin.
4.
Motiva el equipo la
participacin
del
grupo.
En este mdulo se
desarrollan
las
siguientes
competencias:
CG: 4.1 y 5.1
CDB: 3 y 10
CDE: 9,10 y 15
VALORACIN
INSTRUMENT
CRITERIO
OS
Rubrica
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin
tachaduras ni borrones.
La informacin se encuentra organizada, las
ideas se presentan en orden lgico segn
estableci el profesor y Tiene coherencia
Termina el trabajo con una conclusin en la
que hace explicita la relevancia del tema.
24!!
!
!!!
!
!
SESIONES
PREVISTAS:
MDULO III
Macromolculas naturales: Carbohidratos y Lpidos
Propsito:
Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y clasificacin de los carbohidratos y lpidos, generando hiptesis sobre la
importancia de estas biomolculas en su consumo.

TEMTICA
Carbohidratos
b) Clasificacin
Monosacridos
Disacridos
Polisacridos
c) Nomenclatura IUPAC
Lpidos
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Reconoce la
clasificacin
de
los
carbohidratos.
Identifica la
funcin
orgnica de
los
carbohidratos.
Conoce
las
reglas
de
nomenclatura
IUPAC
establecidas
para
los
carbohidratos.
Analiza las propiedades

de los carbohidratos a
partir de su estructura y
funcin orgnica.
Utiliza
el
lenguaje
qumico para escribir el
nombre y la frmula de
diferentes
carbohidratos.
Representa
las
diferentes
estructuras
de los carbohidratos
(monosacridos,
disacridos
y
polisacridos)
Explica
la
funcin,
Valora
la
importancia de los
carbohidratos como
reserva energtica
del organismo.
Valora el lenguaje
qumico como medio
de
PERFIL DE EGRESO
COMPETENCIA DE LA
DIMENSIN
Construye
hiptesis,
recupera evidencias, y
disea
y
aplica
modelos para producir
conclusiones
y
formular
nuevas
preguntas.
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA
(CD)
BASICA
3.
Identifica
problemas, formula
preguntas
de
carcter cientfico y
necesarias
para
responderlas.
4. Obtiene, registra y
sistematiza
la
informacin
para
responder
a
preguntas
de
carcter
cientfico
consultando fuentes
COMPETENCIA GENRICA
(CG)
4. Escucha, interpreta y emite

mensajes pertinentes en distintos
contextos mediante la utilizacin
de medios, cdigos y herramientas
apropiados.
4.1 Expresa ideas y conceptos
mediante
representaciones
lingsticas, matemticas o
grficas.
5. Desarrolla innovaciones y
propone soluciones a problemas a
partir de mtodos establecidos.
5.1 Sigue
instrucciones
y
procedimientos de manera
reflexiva, comprendiendo como
cada uno de sus pasos
contribuye al alcance de un
25!!
!
!!!
!
b) Clasificacin de los lpidos:
Simples
Complejos
Identifica la
clasificacin y
propiedades
de los lpidos.
estructura
y
propiedades
de
los
lpidos.
Reconoce las diferentes
estructuras
qumicas
que dan origen a los
lpidos.
Diferencia los alimentos
que contienen azucares
reductores y aquellos
que no los tienen,
mediante
un
experimento.
Reflexiona sobre el
valor e importancia
de los lpidos dentro
del
organismo
humano.
Valora
la
importancia de los
procedimientos
experimentales
!
!
relevantes
y
realizando
experimentos
pertinentes.
10. Relaciona las
expresiones
simblicas de un
fenmeno
de
la
naturaleza
y
los
rasgos observables a
simple
vista
o
mediante
instrumentos
o
modelos cientficos.
14. Aplica normas de
seguridad
en
el
manejo
de
sustancias,
instrumentos
y
equipo
en
la
realizacin
de
actividades de su
vida cotidiana.
objetivo.
5.4 Construye hiptesis, disea y
aplica modelos para probar su
validez.
8. Participa y colabora de manera
efectiva en equipos diversos.
8.1 Propone
maneras
de
solucionar un problema o
desarrollar un proyecto en
equipo, definiendo un curso de
accin con pasos especficos.
EXTENDIDAS
9. Valora el papel
fundamental del ser
humano
como
agente modificador
de su medio natural
proponiendo
26!!
!
!!!
!
!
!
alternativas
que
respondan
a
las
necesidades
del
hombre
y
la
sociedad, cuidando
el entorno.
10.Resuelve
problemas
establecidos o reales
de
su
entorno,
utilizando
las
ciencias
experimentales para
la comprensin y
mejora del mismo.
15.
Analiza
la
composicin,
cambios
e
interdependencia
entre la materia y la
energa
en
los
fenmenos naturales
para el uso racional
de los recursos de su
entorno.
Actividad Integradora del Mdulo III
A partir de la pregunta: Son importantes los carbohidratos y los lpidos para el organismo?, elabora un reporte con las siguientes
actividades:
27!!
!
!!!
!
!
!
Elabora un informe donde se incluye la clasificacin, propiedades y fuentes de obtencin de los carbohidratos y los lpidos.
Disea un cuadro que contiene 10 carbohidratos y 10 lpidos importantes para el hombre.
Identifica las fuentes naturales donde se encuentran y el proceso metablico en que participan dentro del organismo.
Resalta los grupos funcionales presentes en las molculas de carbohidratos y lpidos (aldehdos, cetonas, alcoholes, cidos
carboxlicos)
28!!
!
!!!
!
!
PROCESO DIDCTICO
MDULO III
Macromolculas naturales. Carbohidratos y Lpidos
SESIONES PREVISTAS: 7
Propsito: Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y clasificacin de los carbohidratos y lpidos, generando hiptesis sobre la importancia de estas biomolculas en su consumo.
AMBIENTE DE
APRENDIZAJE
b)
Clasificacin
c)
Monosacridos
Disacridos
Polisacridos
Nomenclatura IUPAC
Lpidos
a)
Importancia
propiedades
b)
Clasificacin
lpidos:
Simples
Complejos
y
de
los
El entorno debe
permitir la
integracin de
equipos para
realizar el trabajo
colaborativo,
facilitar la
comunicacin
cara a cara entre
los estudiantes y
entre los
estudiantes y el
docente, en un
clima de
confianza y
respeto en los
espacios de
trabajo como
biblioteca,
laboratorio o sala
de computo se
deben observar
los reglamentos
establecidos y las
medidas de
seguridad e
higiene.
Biblioteca y aula
ESTRATEGIAS E/A
Individualmente
realiza
investigacin
bibliogrfica
sobre
la
importancia,
propiedades, clasificacin y nomenclatura
de los carbohidratos y los lpidos.
Investigacin
documental
VALORACIONES
RECURSOS DIDCTICOS
EVIDENCIAS
Reporte de la
investigacin.
Libros de texto sugeridos por el

profesor.
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
Rbrica
Calidad de la
informacin.
Organizacin de la
informacin.
Reglas de
nomenclatura de la
IUPAC.
Grupos funcionales.
DIAGNOSTICO
Carbohidratos
APERTURA
TEMA
29!!
!
!!!
!
!
!
En equipo de trabajo, selecciona la
informacin y elabora la clasificacin de
los carbohidratos y los lpidos, resaltando
la importancia de stos para el
organismo.
Hojas blancas, lpices de

colores, serie de ejercicios.
Mapa conceptual.
Lista de cotejo.
Jerarquiza los
conceptos.
Diferencia los
carbohidratos y
lpidos.
Presenta los grupos
funcionales
presentes en las
molculas.
Incluye la
importancia en el
organismo humano.
FORMATIVA
DESARROLLO
Aula
Ejercicios resueltos.
Gua de observacin
Ejercicios resueltos
satisfactoriamente.
30!!
!
!!!
!
!
!
Material e
laboratorio
instrumentos
A partir de la pregunta: Son importantes los carbohidratos y los lpidos para el organismo?, elabora un reporte con las siguientes actividades:
de
Prctica de laboratorio
Lista de cotejo
CIERRE
Laboratorio
SUMATIVA
Realiza una experiencia de laboratorio

donde identifica los azcares reductores y
su significado.
Elabora un informe donde se incluye la clasificacin, propiedades y fuentes de obtencin de los carbohidratos y los lpidos.
Disea un cuadro que contiene 10 carbohidratos y 10 lpidos importantes para el hombre.
Identifica las fuentes naturales donde se encuentran y el proceso metablico en que participan dentro del organismo.
Resalta los grupos funcionales presentes en las molculas de carbohidratos y lpidos (aldehdos, cetonas, alcoholes, cidos
carboxlicos)
EVIDENCIAS
Reporte
VALORACIN
INSTRUMENTOS
Rbrica
Mantiene la bata
bien puesta durante
la prctica.
Trabaja en forma
ordenada y limpia.
El equipo obtiene
resultados
satisfactorios
Resuelven
correctamente
el
cuestionario de la
prctica.
Lavan y entregan de
forma correcta el
material utilizado.
En este mdulo se
desarrollan
las
siguientes
competencias:
CG: 4.1, 5.1, 5.4 Y
8.1
CDB: 3, 4, 10 y 14
CDE: 9, 10 y15
CRITERIO
Se entrega en tiempo y forma, impecable,

sin tachaduras ni borrones.
La informacin se encuentra organizada, las
ideas se presentan en orden lgico segn
estableci el profesor y tiene coherencia.

CG: 4.1, 5.1, 5.4 Y 8.1
CDB: 3, 4, 10 y 14
CDE: 9, 10 y15

Termina el trabajo con una conclusin en la
que hace explicita la relevancia del tema.
31!!
!
!!!
!
!
!
MDULO IV
Propsito:
SESIONES
10
PREVISTAS:
Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades, estructura y funcin de las protenas, generando hiptesis sobre la importancia de estas biomolculas en los seres
vivos y la relacin que tienen con los cidos nucleicos y el impacto de stos en la ingeniera gentica.
Protenas y cidos Nucleicos: Estructura e informacin de la vida.
CONTENIDOS PORGRAMTICOS POR COMPETENCIA

TEMTICA
1.- Aminocidos, componentes de las

protenas
Concepto y estructura qumica
Clasificacin
Enlace peptdico
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Reconoce la
estructura de un
aminocido,
identificando los
grupos
funcionales que
contienen
Utiliza de manera sistemtica el

razonamiento cientfico para
reconocer y comprender la
naturaleza
qumica,
propiedades,
estructura,
clasificacin,
importancia
y
funcin de los aminocidos
Reflexiona
sobre
la
importancia
del consumo de
los
aminocidos
principalmente
esenciales y de
las protenas
Explica la formacin del enlace

peptdico
2.-Protenas, estructura de la vida
Concepto
Estructura de las protenas: primaria,

secundaria,
Terciaria y cuaternaria
Funcin biolgica de las protenas
Alimentos que contienen protenas
Enfermedades por exceso o ausencia

de protenas.
Identificar las
estructuras de las
protenas, y su
Importancia
biolgica.
Describe
la
importancia
de
las
protenas
relacionndolas
con la salud
Aplica los conocimientos de

qumica orgnica para explicar
la
naturaleza,
propiedades,
estructura,
clasificacin,
importancia y funcin de las
protenas.
Elabora esquemas donde se
identifiquen las estructuras de
una Protena.
Argumenta la importancia de
prevencin de enfermedades en
Reconocer
la
importancia del
consumo de las
protenas.
Muestra inters
por
adquirir
hbitos
de
alimentacin
equilibrada de
ingesta
de
protenas
PERFIL DE EGRESO
COMPETENCIA DE
LA DIMENSIN
Construye hiptesis,
disea
y
aplica
conclusiones
y
formular
nuevas
preguntas.
Explica los fenmenos

naturales y sociales
aplicando
los
conceptos y principios
bsicos construidos en
la
interaccin
constante
con
los
objetos de estudio de
las ciencias
COMPETENCIA
DISCIPLINARIA
(CD)
BSICA
10)
Relaciona
las
expresiones simblicas
de un fenmeno de la
naturaleza
y
los
rasgos observables a
simple
vista
o
mediante
instrumentos
o
modelos cientficos
4) Obtiene, registra y
sistematiza
la
informacin
para
responder a preguntas
de carcter cientfico
consultando
fuentes
relevantes
y
realizando
experimentos
pertinentes
COMPETENCIA GENRICA
(CG)
4. Escucha, interpreta y emite mensajes
pertinentes en distintos contextos mediante
la utilizacin de medios, cdigos y
herramientas apropiados.
4.1 Expresa ideas y conceptos mediante
representaciones lingsticas, matemticas
o grficas.

soluciones a problemas a partir de mtodos
establecidos.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos
de manera reflexiva, comprendiendo
como cada uno de sus pasos
contribuye al alcance de un objetivo.
5.4 Construye hiptesis, disea y aplica
modelos para probar su validez.
8. Participa y colabora de manera efectiva
en equipos de trabajo.
8.1 Propone manera de solucionar un
32!!
!
!!!
!
el
consumo
protenas
racional
de
BSICA
14) Aplica normas de
seguridad
para
disminuir riesgos y
daos a s mismo y a
la naturaleza, en el
uso y manejo de
sustancias,
instrumentos
y
equipos en cualquier
contexto.
EXTENDIDA
10)
Resuelve
problemas
establecidos o reales
de
su
entorno,
utilizando las ciencias
experimentales para la
comprensin y mejora
del mismo.
Potencializar la habilidad para el

manejo del material, equipo y
reactivos dentro del laboratorio
mediante la realizacin de la
prctica.
3.- cidos Nucleicos,
Bases nitrogenadas
Nucletidos
Estructura del ADN y ARN
Funcin biolgica de los cidos

nucleicos
Reconocer
la
estructura
qumica de los
cidos
nucleicos y su
Importancia en la
gentica
Explica con sus propias palabras

la naturaleza qumica,
propiedades,
estructura,
importancia y funcin de los,
cidos nucleicos y los modelos
ADN y ARN.
!
!
Reconocer las
implicaciones
sociales,
de la expresin
del ADN
Construye hiptesis,
disea
y
aplica
conclusiones
y
formular
nuevas
preguntas
problema o desarrollar un proyecto en

equipo, definiendo un curso de accin con
pasos especficos.
9. Valora el papel
fundamental del ser
humano como agente
modificador de su
medio
natural
proponiendo
alternativas
que
respondan
a
las
necesidades
del
hombre y la sociedad,
cuidando el entorno.
15.
Analiza
la
composicin, cambios
33!!
!
!!!
!
Actividad Integradora del Mdulo I
!
!
e
interdependencia
entre la materia y la
energa
en
los
fenmenos naturales
para el uso racional de
los recursos de su
entorno.
Considerando el tema: Relevancia de las protenas con la vida, alimentacin y salud, integra un trabajo escrito que contenga los siguientes puntos:
Analiza las caractersticas de la estructura qumica de los aminocidos, escribe una ecuacin qumica que represente un enlace peptdico
Describe y representa por medio de esquemas la estructura primaria, secundaria y terciaria de las protenas
Describe las funciones de las protenas en los seres vivos
Describe la estructura de un nucletido y la principal diferencia entre ADN y ARN
Argumenta por qu es importante el estudio de las protenas
Por qu se produce una enfermedad por la ingesta excesiva o insuficiente de protenas?
Qu enfermedad se produce por la insuficiencia de protenas en el cuerpo humano?
Qu enfermedad se produce por el exceso de protenas en el cuerpo humano?
Elabora un listado de alimentos que contengan protenas y argumenta la importancia de consumirlos o no.
Qu alternativas propones para evitar las enfermedades por la ingesta excesiva o insuficiente de protenas?
Por ltimo, menciona la relacin que existe entre la ingeniera gentica, los cidos nucledos y las protenas
34!!
!
!!!
!
!
PROCESO DIDCTICO
MDULO IV
Protenas y cidos Nucleicos, estructura e informacin

de la vida
SESIONES PREVISTAS:
Propsito:
Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y estructura de las protenas, generando hiptesis sobre la importancia de estas biomolculas en los seres vivos y hace explicitas las
enfermedades relacionadas con el exceso o deficiencia del consumo de protenas.
Los
alumnos
se
encuentran dispuestos en
sus bancas, en hileras,
para facilitar la lluvia de
ideas
de
manera
ordenada y la exposicin
del docente.
ESTRATEGIAS E/A
De manera cualitativa, el docente

realiza una evaluacin diagnostica de
grupos
funcionales.
Que
son
importantes en la estructura de los
aminocidos.
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
Anotaciones
en
carpeta del alumno,
sntesis
de
la
importancia de los
aminocidos.
Lista de cotejo
Preguntas dirigidas
Pizarrn, marcadores
color, presentacin PP.
Exposicin magistral
En clase magistral, el docente explica

la estructura qumica de aminocido
y la formacin de enlace peptdico.
En equipo el alumno realiza
ejercicios de uniones de aminocidos
mediante
enlace
peptdico,
escribiendo la ecuacin correcta
RECURSOS DIDCTICOS
de
Serie de ejercicios propuesta

por el docente
DIAGNOSTICO
1.Aminocidos,
componentes
de las protenas
Concepto y
estructura
qumica
Clasificacin
Enlace peptdico
2.-Protenas,
estructura de la
vida
Concepto
Estructura de
VALORACIONES
AMBIENTE DE
APRENDIZAJE
APERTURA
TEMA
Ejercicios resueltos
CRITERIOS
Todos
los
ejercicios
estn
resueltos
Limpieza,
orden.
La
ecuaciones
estn
escritas
correctament
e
35!!
!
!!!
!
!
Laboratorio de Qumica
con el material necesario
para realizar la prctica
de :
Identificacin
de
protenas mediante la
reaccin el Biuret
Exposicin magistral del docente

para explicar la estructura de las
protenas.
En equipo, despus de atender la
explicacin del profesor, planea y
organiza actividades para investigar
y realizar un mapa mental que
contenga las funciones biolgicas e
importancia de las protenas, as
como alimentos que contienen estas
macromolculas
Presenta
al profesor para su
evaluacin, los resultados de sntesis
de la informacin evidenciada en un
mapa mental.
Integra este producto, evaluado de
acuerdo con las instrucciones del
profesor, en el portafolio de
evidencias
En
equipo
investiga
las
enfermedades que se producen por
exceso o disminucin de protenas en
la dieta de los seres humanos,
reflexiona sobre las implicaciones de
estas enfermedades en la sociedad y
propone soluciones para evitarlas, en
plenaria expone al grupo sus
resultados
Realiza la prctica de laboratorio.
Revisa y analiza los resultados
obtenidos, muestra sus conclusiones
en un reporte de laboratorio
Exposicin magistral
Pizarrn o presentacin PP.
Guin para investigacin

documental
proporcionado
por el docente.
Investigacin
documental y Mapa
mental
Rubrica
Presentacin
en
plenaria, reporte de
investigacin
Autoevaluacin
Lista de cotejo
Fuentes
relevantes
de
informacin
Colores para resaltar la
informacin
Trabajo experimental
y colaborativo
Guin para investigacin

documental
proporcionado
por el docente.
Fuentes
relevantes
de
informacin
Carteles para exposicin de
clase
Descripcin de la prctica de
laboratorio
FORMATIVA
Prctica de
laboratorio:
Identificacin
de protenas
mediante la
reaccin el
Biuret
3.- cidos
Nucleicos,
Bases
nitrogenadas
Nucletidos
Estructura del
ADN y ARN
Funcin
biolgica de los
cidos nucleicos
Saln
de
clase, los
alumnos estn dispuestos
de 4 a 5 personas en
donde se realice el
anlisis de una lectura y
donde
exista
disponibilidad para el
trabajo
colaborativo,
analizando
e
intercambiando
informacin.
DESARROLLO
las protenas:
primaria,
secundaria,
Terciaria y
cuaternaria
Funcin
biolgica de las
protenas
Alimentos que
contienen
protenas
Enfermedades
por exceso o
ausencia de
protenas:
Desnutricin
proteica
Reporte
laboratorio
de
El
mapa
mental
se
escribe
de
manera
adecuada y
puede
ser
ledo
fcilmente
Las
funciones e
importancia
de
las
protenas se
especifican
de manera
relevante y
clara
Utiliza
colores para
resaltar
aspectos
importante
La duracin
de
la
presentacin
es de 5 a 6
minutos
Se exponen
ideas claras
y concretas
y relevantes
Atienden la
exposicin
de
otros
equipos.
En
este
mdulo
se
desarrolla
las
siguientes
competencia
s:
CG: 4.1, 5.1,
5.4 Y 8.1
CDB: 4, 10 y
14
CDE: 9, 10 y
15
36!!
!!!
!
!
!
Trabajo
colaborativo
Sntesis de
informacin
documental
Textos sugeridos por el

docente
para
investigacin
documental.
reflexin personal
Reflexin personal
escrita
CIERRE
SUMATIVA
En equipo investiga la estructura de

un nucletido, la diferencia entre
ribosa y desoxiribosa. Sintetiza la
informacin para argumentar la
diferencia entre ADN y ARN desde su
estructura qumica.
De manera individual reflexiona
sobre la importancia del estudio de
las protenas y las implicaciones que
derivan en la ingeniera gentica
Coevaluacin
y
autoevaluacin
mediante lista de
cotejo.
Entrega
puntual,
limpieza,
orden
y
claridad en
las
ideas
expresadas
Uso correcto
de
la
nomenclatur
a
qumica
para escribir
la estructura
de
los
nucletidos
Expresa
el
conocimiento
adquirido en
la reflexin
personal,
haciendo uso
adecuado de
los
contenidos
qumicos.
En
este
mdulo
se
desarrollan
las
siguientes
competencia
s:
CG: 4.1, 5.1,
5.4 Y 8.1
CDB: 4, 10 y
14
CDE: 9, 10 y
15
37!!
!
!!!
!
!
!
Considerando el tema: Relevancia de las protenas con la vida, alimentacin y salud, integra un trabajo escrito
que contenga los siguientes puntos:
Analiza las caractersticas de la estructura qumica de los aminocidos, escribe una ecuacin qumica que represente
un enlace peptdico
Describe y representa por medio de esquemas la estructura primaria, secundaria y terciaria de las protenas
Describe las funciones de las protenas en los seres vivos
Describe la estructura de un nucletido y la principal diferencia entre ADN y ARN
Argumenta por qu es importante el estudio de las protenas
Por qu se produce una enfermedad por la ingesta excesiva o insuficiente de protenas?
Qu enfermedad se produce por la insuficiencia de protenas en el cuerpo humano?
Qu enfermedad se produce por el exceso de protenas en el cuerpo humano?
Elabora un listado de alimentos que contengan protenas y argumenta la importancia de consumirlos o no.
Qu alternativas propones para evitar las enfermedades por la ingesta excesiva o insuficiente de protenas?
Por ltimo, menciona la relacin que existe entre la ingeniera gentica, los cidos nucledos y las protenas
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
Trabajo escrito
Rubrica
Lista de cotejo
VALORACIN
CRITERIO
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones.
La informacin se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden
lgico segn estableci el profesor y tiene coherencia
La informacin es autntica y menciona las referencias de investigacin.
Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y amplitud.
Termina el trabajo con una conclusin
relevancia del tema.
En este mdulo se
competencias:
CG: 4.1, 5.1, 5.4 Y 8.1
CDB: 4, 10 y 14
CDE: 9, 10 y 15
en la que hace explicita la
desarrollan
las
siguientes
38!!
!
!!!
!
!
EVALUACIN GENERAL BASADA EN COMPETENCIAS

PORTAFOLIOS DE EVIDENCIAS
EVIDENCIAS
MDULO I
Cuestionario
contestado
INSTRUMENTOS
Cuestionario
diagnstico
elaborado por el
docente
Rbrica
Mapa
conceptual
ACTIVIDADES INTEGRADORAS
CRITERIOS
Correccin
Calidad de la informacin
Organizacin
Uso de conectores
Ortografa
Ilustraciones
Bibliografa
EVIDENCIAS
A partir de la siguiente pregunta: Por qu el
carbono es capaz de formar ms compuestos que
el resto de los elementos de la tabla peridica en
conjunto?, elabora un reporte que incluya las
siguientes actividades:
1. Construye un cuadro que muestre las
caractersticas de los diferentes tipos de
hibridacin, que incluya: geometra molecular,
ngulo, nmero de enlaces sigma, nmero de
enlaces pi, nmero de orbitales puros, nmero
de orbitales hbridos y tipo de enlace al que da
origen.
2. Elabora una lista de veinte artculos que
INSTRUMENTOS
Rbrica
.
CRITERIOS
VALORACIONES/PONDERACIN
Se entrega en tiempo y forma,

PRIMER PARCIAL
impecable, sin tachaduras ni borrones.
La
informacin
se
encuentra ([DPHQHVFULWRPyGXORV,<,,

organizada, las ideas se
presentan en

$FWLYLGDGHV,QWHJUDGRUDV,\,,
orden
lgico segn estableci el
La informacin es autntica y
menciona
las
referencias
de
investigacin.
Cada uno de los puntos son tratados
con suficiencia y amplitud.
en la que hace explicita la relevancia
39!!
!
!!!
!
!
!
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
EVIDENCIAS
El modelo cumple con la

geometra molecular.
Los integrantes del equipo
muestran conocimiento del
tema.
El equipo expone las ideas
principales con claridad.
El equipo da respuestas
congruentes
a
las
preguntas formuladas por
el profesor.
Modelos
tridimensiona
les
Lista de cotejo
Cuestionario
diagnostico
contestado
Cuestionario
elaborado por el
profesor
Nota: En este mdulo

se
desarrolla
las
siguientes
competencias:
CG: 5.4 y 8.1
CDB: 3 y 4
CDE: 9, 10 y 15
Correccin del cuestionario
MODULO 2
1. Gramtica y ortografa
2.
Calidad
informacin
Informe escrito
de
la
3.
Organizacin
redaccin
4.
Diagramas
ilustraciones
Rbrica
INSTRUMENTOS
del tema.
contengan carbono tanto en forma elemental

como formando compuestos.
3. De la lista anterior identifica cules sustancias
son orgnicas y cules inorgnicas
4. En equipo elijan alguna de las siguientes
formas alotrpicas del carbono: diamante,
grafito, fullereno, nanotubos y nanoespumas.
Investiguen las caractersticas que presentan,
dnde se utilizan y cmo funcionan. Presenten
la informacin al grupo en forma grfica,
utilizando diversos organizadores
5. Dado el tipo de enlace presente en un
compuesto de uso comn, por ejemplo, el
octano, el eteno o el acetileno, responde a los
siguientes cuestionamientos:
Qu tipo de hibridacin presenta cada
carbono?
Dibuja la geometra
Usos
Considerando el tema: Estn por todas partes,

elabora un reporte que contenga las siguientes
actividades:
1. Elabora un cuadro que contenga tres columnas
con los siguientes encabezados: grupo funcional,
frmula general y principales aplicaciones (3). Los
grupos funcionales incluidos en el cuadro son:
alcano, alqueno, alquino, halogenuro de alquilo,
alcohol, ter, aldehdo, cetona, cido carboxlico,
ster, amida y amina.
2. Contesta segn el grupo funcional que
corresponde de acuerdo con la informacin
proporcionada.
a) El glicerol es un componente de las sustancias
CRITERIOS
En este mdulo se desarrolla las

CG: 5.4 y 8.1
CDB: 3 y 4
CDE: 9, 10 y 15
Rbrica

La
informacin
se
encuentra
organizada, las ideas se presentan en
orden lgico segn estableci el
La informacin es autntica y
menciona
las
referencias
de
investigacin.
40!!
!
!!!
!
!
!
EVIDENCIAS
Serie de
ejercicios
INSTRUMENTOS
Clave de ejercicios
CRITERIOS
Ejercicios correctamente
resueltos conforme a clave
1. Tiene el equipo la bata

puesta toda la sesin.
2. Trabaja el equipo de
forma ordenada y limpia.
Prctica de
laboratorio
Lista de cotejo
3. Obtiene el equipo
resultado satisfactorio.
4.
correctamente
cuestionario.
Resuelven
el
5. Lavan y entregan de
forma correcta el material
utilizado.
EVIDENCIAS
humectantes y suavizantes para la piel, contiene el
grupo funcional.
b) Con el metanol se prepara una solucin acuosa
que se utiliza como conservador de especmenes
biolgicas.
c) Compuestos que se forman durante la
putrefaccin de protenas, liberando olores
desagradables.
d) Muchos de estos compuestos tienen olor a
frutas, por lo que se emplean en alimentos.
e) El benzoato de sodio es utilizado como
conservador en bebidas, mermeladas, cosmticos
y medicamentos, se obtiene a partir de un
compuesto que pertenece al grupo funcional.
3. En tu casa revisa las etiquetas de ropa,
zapatos, artculos de plstico (botellas, platos,
cubetas, juguetes), geles, cremas, shampos, entre
otro y elabora una lista de al menos 10 polmeros,
escribe su nombre y describe sus usos ms
importantes.
4. En base a la informacin adquirida en este
mdulo escribe una reflexin acerca de los
beneficios y problemas que ha generado el
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
del tema.
CG: 4.1 y 5.1
CDB: 3 y 10
CDE: 9, 10 y 15
41!!
!
!!!
!
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
1.Presentan
integrantes del
dominio del tema
!
!
EVIDENCIAS
los
equipo
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
desarrollo de los compuestos orgnicos y de los

polmeros.
2. Exponen los integrantes

de forma clara y concreta.
Gua de observacin
Exposicin
3.
Utiliza
el
equipo
material didctico para su
exposicin.
4. Motiva el equipo la
participacin del grupo.
Nota: En este mdulo
se
desarrolla
las
siguientes
competencias:
CG: 4.1 y 5.1
CDB: 3 y 10
CDE: 9, 10 y 15
42!!
!
!!!
!
!
Informacin
escrita.
MDULO 3
Mapa
conceptual.
Ejercicios
resueltos
Prctica de
laboratorio
Rbrica
Lista de cotejo.
Gua de
observacin
Lista de cotejo
Calidad de la informacin.
Organizacin
de
la
informacin.
Reglas de nomenclatura
de la IUPAC.
Grupos funcionales.
Jerarquiza los conceptos.
Diferencia
los
carbohidratos y lpidos.
Presenta
los
grupos
funcionales presentes en
las molculas.
Incluye la importancia en
el organismo humano.
Ejercicios
resueltos
satisfactoriamente.
A partir de la pregunta: Son importantes los

carbohidratos y los lpidos para el organismo?,
elabora un reporte con las siguientes actividades:
Elabora un informe donde se incluye la
clasificacin, propiedades y fuentes de
obtencin de los carbohidratos y los lpidos.
Disea un cuadro que contiene 10
carbohidratos y 10 lpidos importantes para el
hombre.
Identifica las fuentes naturales donde se
encuentran y el proceso metablico en que
participan dentro del organismo.
Resalta los grupos funcionales presentes en
las molculas de carbohidratos y lpidos
(aldehdos, cetonas, alcoholes, cidos
carboxlicos)

Rbrica
La
informacin
se
encuentra
La informacin
menciona
las
investigacin.
SEGUNDA PARCIAL
es autntica y
referencias
de

Examen escrito mdulos (III y IV)50%

Actividades integradoras (III y IV)50%.

del tema.
CG: 4.1, 5.1, 5.4 Y 8.1
CDB: 3, 4, 10 y 14
CDE: 9, 10 y 15
Mantiene la bata bien

puesta durante la prctica.
Trabaja
en
forma
ordenada y limpia.
El
equipo
obtiene
resultados satisfactorios
Resuelven correctamente
el cuestionario de la
prctica.
Lavan y entregan de
utilizado.
Nota: En este mdulo
se
desarrolla
las
siguientes
competencias:
CG: 4.1, 5.1, 5.4 Y 8.1
CDB: 3, 4, 10 y 14
CDE: 9, 10 y 15
43!!
!
!!!
!
Ejercicios
resueltos
Lista de cotejo
Todos los ejercicios estn

resueltos.
La
ecuaciones
estn
escritas correctamente
MDULO 4
Limpieza, orden.
Investigacin
documental y
Mapa mental
Rubrica
El mapa mental se escribe

de manera adecuada y
puede ser ledo fcilmente
Las
funciones
e
importancia
de
las
protenas se especifican de
manera relevante y clara
Presentacin
en plenaria,
reporte de
investigacin
Autoevaluacin
Lista de cotejo
Utiliza
colores
para
resaltar
aspectos
importantes
La
duracin
de
la
presentacin es de 5 a 6
minutos.
Se exponen ideas claras,
concretas y relevantes.
Rubrica
Considerando el tema: Relevancia de las

protenas con la vida, alimentacin y salud,
integra un trabajo escrito que contenga los
siguientes puntos:
Analiza las caractersticas de la estructura
qumica de los aminocidos, escribe una
ecuacin qumica que represente un enlace
peptdico
Describe y representa por medio de
esquemas la estructura primaria, secundaria
y terciaria de las protenas
Describe las funciones de las protenas en los
seres vivos
Describe la estructura de un nucletido y la
principal diferencia entre ADN y ARN
Argumenta por qu es importante el estudio
de las protenas
Por qu se produce una enfermedad por la
ingesta excesiva o insuficiente de protenas?
Qu enfermedad se produce por la
insuficiencia de protenas en el cuerpo
humano?
Qu enfermedad se produce por el exceso
de protenas en el cuerpo humano?
Elabora un listado de alimentos que
contengan protenas y argumenta la
importancia de consumirlos o no.
Qu alternativas propones para evitar las
enfermedades por la ingesta excesiva o
insuficiente de protenas?
Por ltimo, menciona la relacin que existe
entre la ingeniera gentica, los cidos
nucledos y las protenas
Lista de cotejo para

autoevaluacin
!
!
La
informacin
se
encuentra
profesor y Tiene coherencia
La informacin
menciona
las
investigacin.
es autntica y
referencias
de

del tema.
CG: 4.1, 5.1, 5.4 Y 8.1
CDB: 4, 10 y 14
CDE: 9, 10 y 15
Atienden la exposicin de
otros equipos.
44!!
!
!!!
!
Reporte
laboratorio
de
Rbrica
!
!
Trabaja el equipo de
forma ordenada y limpia.
Lavan y entregan de
utilizado.
Realiza
observaciones
relevantes.
Resuelven correctamente
el cuestionario.
Presentan una conclusin
que relaciona la parte
experimental con la teora.
Sntesis
de
informacin
documental y
reflexin
personal
escrita
Coevaluacin
y
autoevaluacin
mediante
lista de
cotejo
Entrega puntual, limpieza,

orden y claridad en las
ideas expresadas
Uso
correcto
de
la
nomenclatura
qumica
para escribir la estructura
de los nucletidos
Expresa el conocimiento
adquirido en la reflexin
personal, haciendo uso
adecuado
de
los
contenidos qumicos
Nota: En este mdulo
se
desarrolla
las
siguientes
competencias:
CG: 4.1, 5.1, 5.4 Y 8.1
CDB: 4, 10 y 14
CDE: 9, 10 y 15
45!!
!
!!!
!
!
!
VALORACIN ORDINARIA
Evaluacin escrita acumulativa
70%
Actividad Integradora (no aprobada, corregida y aprobada por el asesor) 30%
46!!
!
!!!
!
!
!
EVALUACIN ORDINARIA FINAL

CRITERIOS
VALORACIN ORDINARIA FINAL
LINEAMIENTOS PARA EL INGRESO, PROMOCIN, PERMANENCIA Y EVALUACIN PARA LOS ALUMNOS DEL CURRCULO DEL BACHILLERATO
UNIVERSITARIO 2009 DE LA UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE MXICO
CAPTULO SEGUNDO
DE LA VALORACIN ORDINARIA
Artculo 36. La valoracin ordinaria se realizar por medio de dos valoraciones parciales o en su caso de una valoracin ordinaria final que tendrn por objeto estimar el nivel de cumplimiento alcanzado por
el alumno en los objetivos fijados en el programa de asignatura.
Artculo 37. Las valoraciones parciales se integrarn por exmenes escritos departamentales, actividades integradoras y portafolio de evidencias.
Artculo 38. Para tener derecho a presentar las valoraciones parciales el alumno deber aprobar el 50% de las actividades integradoras y del portafolio de evidencias establecidas en la planeacin de la
asignatura y avalada por la Academia Disciplinaria correspondiente.
Las calificaciones de las valoraciones parciales se promediarn para efectos de eximir a los alumnos de la presentacin de la valoracin ordinaria final.
Artculo 39. Los alumnos podrn exentar la valoracin ordinaria final cuando cumplan con los siguientes requisitos:
I. Contar con un promedio mayor o igual a 8.0 puntos en las valoraciones parciales realizadas durante el periodo.
II. Haber aprobado todas las Actividades Integradoras.
III. Tener un mnimo de asistencias del 80 por ciento de clases impartidas durante el curso; porcentaje que deber definirse en base al calendario del ciclo escolar.
Artculo 40. En caso de que el alumno no tenga el promedio requerido para exentar la valoracin ordinaria final tendr derecho a presentarla debiendo satisfacer lo siguiente:
I. Estar Inscrito en el Plantel respectivo.
II. Tener un mnimo de asistencias del 80 por ciento de clases impartidas durante el curso; porcentaje que deber definirse en base al calendario del ciclo escolar.
III. Tener un promedio igual o mayor de 6.0 y menor de 8.0 en las valoraciones parciales; y
IV. Haber aprobado las actividades integradoras correspondientes.
Artculo 41. En caso de que el alumno deba presentar la valoracin ordinaria final, sta se integrar por la aplicacin de un examen escrito departamental acumulativo de todos los
mdulos de la asignatura con un valor del 70% de la calificacin as como la revisin y correccin de la actividad o actividades integradoras, con un valor del 30%. El promedio de las
valoraciones parciales ms el resultado de la valoracin ordinaria final, determinarn la calificacin de la valoracin ordinaria.
47!!
!
!!!
!
!
EVALUACIN EXTRAORDINARIA Y A TTULO DE SUFICIENCIA

TITULO DE SUFICIENCIA
EXTRAORDINARIA
EVIDENCIAS
INSTRUMENTOS
CRITERIOS
Dos actividades no aprobadas, corregidas y

revisadas
Rbrica
Examen escrito departamental acumulativo

Rbrica
Tres actividades no aprobadas corregidas y

revisadas
Entregado en tiempo y forma

Contenido completo y corregido
Solucin de las actividades solicitadas de
manera
que
muestra
un
claro
entendimiento del tema
Propone soluciones viables
a los
problemas
La conclusin expresa una propuesta
personal.
Entregado en tiempo y forma

Contenido completo y corregido
Solucin de las actividades solicitadas de
manera
que
muestra
un
claro
entendimiento del tema
Propone soluciones viables
a los
problemas
La conclusin expresa una propuesta personal.
EXAMEN ESCRITO
Examen escrito
departamental acumulativo
Examen escrito
departamental acumulativo
48!!
!
!!!
!
!
!
BIBLIOGRAFA
BIBLIOGRAFA
BSICA
Para el alumno:
Granados, Lpez A. et al., (2009). Qumica 2. Saber Creativo. ISBN 6077653187, 9786077653189 Mxico D. F.
Morrison, R. T. y Neylson, B. R. (1998). Qumica Orgnica. 5a. Ed. ISB 9684443404 Pearson Educacin. Mxico D. F.
Recio Del Bosque, F. (2004). 2a. ISBN 9701008960, 9789701008966 Ed. Mc Graw Hill.Mxico D. F.
COMPLEMENTARIA
Para el alumno:
Brown, L. T. y Lemay, H. E. (2003). Qumica La Ciencia Central. Prentice Hall Hispanoamericana. Mxico D. F.
Garca Becerril, M. (2011). Qumica II. Mc Graw Hill. Mxico D. F.
Bailey, J. P. y Bailey, C. A. (1998). Qumica Orgnica Conceptos y Aplicaciones.5a. Ed. Pearson Prentice Hall.Mxico D. F.
MESOGRAFA
www.aula21.net/Nutriweb/grasas.htm, consultada en Agosto de 2011.
49!!
!

Quimica Organica

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Secr

UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE MXICO

QUMICA ORGNICA Y BIOQUMICA

Coordinacin e Integracin de Programas de Asignaturas

Qumica Orgnica y Bioqumica

Seguir la secuencia y estructura de contenidos establecida en este programa.

Asistir de manera regular y puntual al menos al 80% de las

ALINEAMIENTO CONSTRUCTIVO DEL PROGRAMA

4. Escucha, interpreta y emite mensajes

3. Identifica problemas, formula preguntas

5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a

10. Relaciona las expresiones simblicas de

8. Participa y colabora de manera efectiva en

14. Aplica normas de seguridad en el

9. Valora el papel fundamental del ser humano como agente modificador de su

COMPETENCIAS DE LA DIMENSIN (PERFIL DE EGRESO)

Educacin para la paz

Clasifica y nombra los

humano como agente modificador de su

15. Analiza la composicin, cambios e

Aplica los conocimientos

Clasificacin de los lpidos:

Aplica los conocimientos

El carbono: un elemento fascinante

CONTENIDOS PROGRAMTICOS POR COMPETENCIA

Compara las formas

Valora la importancia del

10.- Resuelve problemas establecidos

El carbono: un elemento fascinante

Caractersticas generales del

Qu tipo de hibridacin presenta cada carbono?

Investiga fuentes de obtencin

El modelo cumple con la geometra

En este mdulo se desarrollan las

Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin

En este mdulo se desarrollan las siguientes competencias:

Conociendo a los compuestos del carbono

CONTENIDOS PROGRAMTICOS POR COMPETENCIA

Clasifica a los compuestos

4. Escucha, interpreta y emite

Valoracin diagnstica individual

Los compuestos del

Realiza en equipo prctica de

Realiza en equipo presentacin de

Macromolculas naturales: Carbohidratos y Lpidos

CONTENIDOS PROGRAMTICOS POR COMPETENCIA

Analiza las propiedades

4. Escucha, interpreta y emite

Actividad Integradora del Mdulo III

Libros de texto sugeridos por el

Hojas blancas, lpices de

Realiza una experiencia de laboratorio

Se entrega en tiempo y forma, impecable,

En este mdulo se desarrollan las siguientes competencias:

Cada uno de los puntos son tratados con

CONTENIDOS PORGRAMTICOS POR COMPETENCIA

1.- Aminocidos, componentes de las

Concepto y estructura qumica

Utiliza de manera sistemtica el

Explica la formacin del enlace

Estructura de las protenas: primaria,

Funcin biolgica de las protenas

Alimentos que contienen protenas