UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIS

ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS

SETOR DE ENGENHARIA RURAL
Prof. Ado Wagner Pgo Evangelista

1.1.2 PROPRIEDADES FUNDAMENTAIS DOS FLUIDOS

A) MASSA ESPECFICA () OU DENSIDADE ABSOLUTA ().
- o quociente entre a Massa do fluido e o Volume que contm essa massa.

onde: = massa especfica

m = massa do fluido
V = volume correspondente do fluido

Exemplos:
a) massa especfica da gua (4C)

= 1 g/cm3
= 1000 kg/m3
= 101,94 UTM/m3 ou kgf s2/m4

(Sistema C.G.S.)
(Sistema Internacional S.I.)
(Sistema Tcnico)

b) massa especfica do Mercrio (Hg)

= 13.595,1 kg/m3
= 1.385,84 UTM / m3 ou kgf s2 / m4

( Sistema Internacional S.I.)

(Sistema Tcnico )

B) PESO ESPECFICO( )
- o quociente entre o PESO de um dado fluido e o VOLUME que o contm.

onde: = peso especfico

W = peso do fluido
V = volume correspondente do fluido
SISTEMA: UNIDADE:

Exemplos:
a) peso especfico da gua ( 4C ):

= 9.806,65 N/m3
( Sistema Internacional S.I. )
= 1.000 kgf/m3
( Sistema Tcnico )
b) peso especfico do Mercrio (Hg):

= 133.368 N / m3
(Sistema Internacional SI)
= 13.595,1 kgf / m3
( Sistema Tcnico )
OBSERVAO:

C) DENSIDADE RELATIVA OU DENSIDADE():

- a relao entre a Massa especfica () de uma substncia e a Massa especfica (1)

de outra substncia, tomada como referncia:

onde:

= Densidade (adimensional).
= Massa especfica do fluido em estudo.
1 = Massa especfica do fluido tomado como referncia.

- Adota-se a mesma unidade para e 1

Portanto, um nmero ( desprovido de unidade).
- A referncia adotada para os lquidos a GUA a 4C:

1 = 1.000 kg / m3
( Sistema Internacional S.I. )
3
1 = 101,94 UTM / m ou kgf s2 / m4
( Sistema Tcnico g= 9,81 m/s2)

D) V I S C O S I D A D E (ATRITO INTERNO):
- a propriedade dos fluidos responsvel pela resistncia ao deslocamento
(deformao).
Exemplo: leo lubrificante escoa mais lentamente que a gua ou lcool.
IMPLICAO:
- Em conseqncia da viscosidade, o escoamento de fluidos dentro das
canalizaes somente se verifica com PERDA de energia, perda essa designada por
PERDA DE CARGA (Figura -1)

COEFICIENTE DE VISCOSIDADE DINMICA ( )

COEFICIENTE DE VISCOSIDADE CINEMTICO ( )

SISTEMA: UNIDADE:

- A viscosidade medida pelo equipamento denominado VISCOSMETRO.

E) C O E S O:
- uma pequena fora de atrao entre as molculas do prprio lquido (atrao
eletroqumica).
- A formao da gota dgua devida coeso.
- Essa propriedade que permite s molculas fludas resistirem a pequenos esforos de
tenso.

F) A D E S O:
Adeso a atrao entre molculas diferentes. Quando um lquido est em
contato com um slido, a atrao exercida pelas molculas do slido pode ser maior que
a atrao existente entre as molculas do prprio lquido (coeso).

G) T E N S O S U P E R F I C I A L (s) e C A P I L A R I D A D E:
- Na superfcie de contato entre dois fluidos no micveis (fluidos que no se misturam,
como por exemplo: gua e ar), forma-se uma pelcula elstica capaz de resistir a
pequenos esforos. A tenso superficial a fora de coeso necessria para formar a
pelcula.
DIMENSO: F / L

UNIDADE:
sistema tcnico: kgf/m
S.I.: N / m

Exemplo: a) Ar e gua a 20C:

s = 0,0074 kgf/m

b) Ar e Mercrio
s = 0,055 kgf/m

- As propriedades de adeso, coeso e tenso superficial so responsveis pelo

fenmeno da CAPILARIDADE, que . a elevao (ou depresso) de um lquido dentro
de um tubo de pequeno dimetro.
- A elevao ou depresso capilar inversamente proporcional ao dimetro do tubo.
- Por isto, quando se deseja medir cargas piezomtricas (presso) deve-se utilizar tubos
de dimetro superior a 1,0 cm para que sejam desprezveis os efeitos de
capilaridade.
H) C O M P R E S S I B I L I D A D E:
- Para efeitos prticos, os lquidos so considerados INCOMPRESSVEIS.
Exemplo: Volume de 100 litros => Aplicar P = 7 kgf/cm2
=> Reduo no volume de 0,33 litros (volume desprezvel).
I) S O L U B I L I D A D E D O S G A S E S:
- Os lquidos podem dissolver os gases. A gua dissolve o ar em propores diferentes
entre o O2 e N.
-Implicao: Pode ser a causa do desprendimento de ar e aparecimento de bolhas de ar
nos pontos altos das tubulaes.

J) PRESSO de VAPOR ou TENSO de VAPOR (hv ou Pv)

- Presso de vapor ou tenso de vapor corresponde ao valor da presso na qual o lquido
passa da fase lquida para a gasosa. Na superfcie de um lquido h uma troca constante
de molculas que escapam para a atmosfera (evaporao) e outras que penetram no
lquido (condensao). Visto que este processo depende da atividade molecular e que
esta depende da temperatura e da presso, a presso de vapor do lquido tambm
depende destes, crescendo o seu valor com o aumento da presso e da temperatura
(Tabela 1).
- Quando a presso externa, na superfcie do lquido, se iguala presso de vapor, este
se evapora. Se o processo no qual isto ocorre devido ao aumento da temperatura do
lquido, permanecendo a presso externa constante, o processo denominado de
EVAPORAO. Caso isto se d pela mudana da presso local enquanto a temperatura
permanece constante, o fenmeno conhecido por CAVITAO. Este fenmeno ocorre,
normalmente, em escoamentos sujeitos s baixas presses, prximos mudana de fase
do estado lquido para o gasoso e constitui um grande problema em vlvulas e suco de
bombas.
Implicaes:
a) - A temperatura de ebulio da gua muda com a altitude (presso atmosferica). Por
exemplo, a gua entra em ebulio temperatura de 100 C quando a presso 1,0332
kgf/cm2 (1atm), ou seja, ao nvel do mar, mas tambm pode ferver a temperaturas mais
baixas se a presso tambm for menor (ou seja, em locais mais altos).
b) - A mxima altura possvel de suo da bomba limitada pela presso de vapor do
lqudo. As tubulaes de suco nas bombas que no trabalham afogadas, como as
usadas na maioria dos projetos de irrigao, trabalham com presso inferior presso
atmosfrica. Se na entrada da bomba houver presso inferior presso de vapor da
gua, haver formao de bolhas de vapor, podendo at interromper a circulao da gua
ou formar muitas bolhas menores, que, ao atingirem as regies de presso positivas,
ocasionam imploses, causando rudos (martelamento) e vibraes no sistema. Tal
fenmeno denomina-se CAVITAO e provoca a corroso das paredes da carcaa da
bomba e das palhetas do rotor, bem como reduz a sua eficincia.
- Na prtica, recomendam-se os seguintes valores mximos para a altura de suco: 6,5
m ao nvel do mar, 5,5 m para a altitude de 1.500 m e 4,5 m para a altitude de 3.000 m,
contudo, quanto menor for a altura de suco, melhor ser o desempenho da bomba.
c) A medida da tenso de gua no solo, realizada com o auxlio de tensimetros de
cpsula porosa preenchidos com gua, limitada pela tenso de vapor (a leitura mxima
do tensimetro de 70kPa). 8

TABELA 1 PROPRIEDADES FSICAS DA GUA DOCE, PRESSO ATMOSFRICA

(g=9,80665 m/s2)

NOS CLCULOS HABITUAIS DE HIDRULICA, NO SISTEMA INTERNACIONAL DE

UNIDADES, QUANDO A TEMPERATURA NO ESPECIFICADA, UTILIZA-SE :

= 1.000 kg/m3
g = 9.810 N/m3
= 1,003 x 10-6 m2/s