UNIVERSIDAD MICHOACANA

DE SAN NICOLS DE HIDALGO

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE TERMODINMICA I
PRCTICA NO. 4:
DETERMINACIN DE VISCOSIDAD
TNICO ACADMICO: I. Q. MARCO ANTONIO VILCHIS GARCA
EQUIPO:
PAOLA MIROSLAVA TLLEZ VZQUEZ
ITZIA MILAGROS MEDINA OSUNA
KEVIN FERNANDO BARRERA TINOCO
BENJAMN REYES ALFARO
JUAN JOS MONTERO MORALES
HCTOR AGUIRRE GMEZ
LUIS FELIPE LPEZ GONZLEZ
ULISES MOISS RODRGUEZ BJAR
SECCIN 2, MDULO 2
FECHA DE REALIZACIN: 27-OCT-2015
FECHA DE ENTREGA: 03-NOV-2015

Prctica No. 4: Determinacin de Viscosidad

OBJETIVO
Que el alumno determine prcticamente la viscosidad de diferentes lquidos y demuestre
a ley de Stokes.

INTRODUCCIN
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a
las fuerzas de cohesin moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para
ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.
La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad
como la relacin existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad.
La ley de Stokes est relacionada con la cada de los cuerpos libres a travs del fluido.
Cuando un cuero esfrico de radio r y densidad p cae por efecto de gravedad por un
fluido de densidad pm sobre el mismo acta la fuerza gravitacional

4 3
f 1 = r ( pp m )g
3
Donde g es la aceleracin de la gravedad. Esta fuerza, que tiende a acelerar el
movimiento de un cuerpo que cae en un fluido, se halla opuesta de la friccin del medio,
que incrementa con el aumento de velocidad del cuerpo que cae. Llega el momento en
que se alcanza una velocidad uniforme de cada para la cual la fuerza de friccin se hace
igual a la gravitacional y entonces el cuerpo cae a una velocidad constante v. Sir Geroge
Stokes demostr que para un cuerpo esfrico cayendo a velocidad constante, la friccin f2,
est dada por:

f 2=6 rv
Igualando las fuerzas gravitacionales y de friccin, se obtiene la ley de stokes:

2 r 2 ( p pm ) g
=
9v

La ley de Stokes es aplicable a la cada de los cuerpos esfricos en todos los tipos de
fluidos, con tal que el radio del cuerpo que cae, sea grande comparado con la distancia de
las molculas del el fluido.
La ley de Stokes es la base de un viscosmetro de esfera que cae. Este consta de un tubo
cilndrico vertical lleno del lquido en estudio y sumergido en un termostato a la
temperatura deseada.
Una bala de acero de densidad p, y un dimetro adecuado para lograr una velocidad de
cada pequea se deja caer a travs del tubo, y se mide con un cronometro el tiempo de
cada entre las marcas. Si se repite el proceso con un lquido de densidad y viscosidad
conocida, se deduce:

1 ( p pm )t 1
=
n2 ( p pm )t 2

DESARROLLO DE LA PRCTICA
El procedimiento a seguir durante esta prctica fue relativamente sencillo, const
en medir con un cronmetro el tiempo que tarda en caer una bala metlica a
travs de una probeta llena con diferentes sustancias de tal forma que a travs de
las ecuaciones dadas en el Manual de
Prcticas pudiramos determinar la
viscosidad de estas sustancias. Los
lquidos problema fueron miel de maple,
miel de abeja, aceite de motor, aceite de
cocina y vaselina; se lanzaron desde una
misma altura de 17 cm. Registramos 3
tiempos por sustancia, mismos que
medimos en un rango de entre 25C y
27C y tabulamos a continuacin:
Miel de maple
Aceite de motor
Aceite de cocina
Miel de abeja
Vaselina

t1 (seg)
11.76
0.40
0.11
7.10
0.10

t2 (seg)
11.40
0.50
0.18
7.30
0.10

t3 (seg)
12.15
0.32
0.15
6.22
0.12

Promedio (seg)
11.77
0.41
0.15
6.87
0.11

Temperatura
25C
25C
27C
25C
26C

Para poder realizar los clculos de la viscosidad necesitamos la densidad de la

bala, la cual calculamos a partir del peso y el volumen de la misma. La bala fue
pesada en una balanza analtica registrando un valor de 8.30 gr y su volumen fue
calculado a partir de su dimetro, el cual fue medido con un pie de rey, de 1.24
cm:
4
V bala= r 3=0.998 cm3
3
bala =

8.30 gr
gr
=8.314 3
3
7.986 cm
cm

Para calcular las diferentes sustancias decidimos utilizar la Ley de Strokes (4-3)
para el clculo de una primera sustancia y a partir de ella determinar las
viscosidades de las dems por la ecuacin 4-4 marcada en el Manual de
Prcticas. La primera sustancia ser la miel de maple pues consideramos que es
ms precisa la medicin porque hay un margen ms amplio de tiempo, asimismo
necesitamos las densidades de las sustancias:


(gr/cm3)
(cps)

Miel de
maple
1.21

Aceite de
motor
0.88

Aceite de
cocina
0.96

Miel de
abeja
1.41

Vaselin
a
0.90

5,000

85-120

60-80

10,000

110-230

CLCULOS
Notas:

Utilizamos como subndices las iniciales de cada sustancia.

Se consider 981 cm/s2 como gravedad.
Los tiempos promedio de cada sustancia.

2r 2( Mm )g 20.622( 8.3141.21 )981

Mm =
=
=103.066 cps
9v
917
11.77

Am=

Ac =

( Ac ) t Ac Mm ( 8.3140.96 )0.15103.066
=
=1.360 cps
( 8.3141.21 )11.77
( Mm ) t Mm

Ma =

V =

( Am ) t Am Mm ( 8.3140.88 )0.41103.066
=
=3.757 cps
( 8.3141.21 )11.77
( Mm ) t Mm

( Ma ) t Ma Mm ( 8.3141.41 )6.87103.066
=
=58.465 cps
( 8.3141.21 )11.77
( Mm ) t Mm

( V ) t V Mm ( 8.3140.90 )0.11103.066
=
=1.005 cps
( 8.3141.21 )11.77
( Mm ) t Mm

Porcentajes de error:

Error Mm =

5000103.066
x 100=97.90
5000

Error Am=

1003.757
x 100=96.24
100

Error Ac =

701.360
x 100=98.06
70

Error Ma =

Error V =

1000058.465
x 100=99.41
1000

1501.005
x 100=99.33
150

CONCLUSIN
La medicin de la viscosidad por la ley de Stokes y la relacin entre viscosidades (una
conocida y otra desconocida) es uno de los mtodos ms comunes en laboratorios con el
fin ilustrativo de medir la viscosidad, sin embargo tiende a ser impreciso debido a que la
manera con la que se toman los tiempos puede no ser la ms exacta. Y es complicado en
algunas sustancias ver la cada de la bala o del baln. Los errores de exactitud van
intrnsecamente relacionados con la lectura de mediciones en las variables de la
ecuacin.
Sin embargo como ya se menciono es muy ilustrativa y se puede observar con este
mtodo la relacin que existe entre viscosidad y temperatura de manera fcil y clara.

BIBLIOGRAFA Y REFERENCIAS
http://www.automotriz.biz/coches/car-maintenance/oil-changes/132701.html
http://www.ehowenespanol.com/cuales-son-densidades-relativas-del-gas-aceiteagua-info_213897/
https://es.wikipedia.org/wiki/Vaselina
http://quimicaorganicalamiel.jimdo.com/propiedades-f%C3%ADsicas-de-la-miel/
http://www.fmed.uba.ar/depto/tec_dieto/t2014.pdf