Tema: Alimentacin

saludable dentro de la
educacin bsica.

Preguntas:
1. Por qu es necesaria una alimentacin saludable?
Porque la mala nutricin puede ocasionar problemas de salud, sobrepeso y
obesidad. Algunos de los problemas de salud relacionados con la mala nutricin
pueden ser muy graves, especialmente a medida que su hijo se convierte en adulto.
Al ensearle a su hijo hbitos alimenticios saludables, puede ayudar a prevenir
estos problemas de salud.
2. Qu es la alimentacin?
Es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de
alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estos
nutrientes son los que luego se transforman en energa y proveen al organismo vivo
que sea de aquellos elementos que requiere para vivir. La alimentacin es, por
tanto, una de las actividades y procesos ms esenciales de los seres vivos ya que
est directamente relacionada con la supervivencia.
3. Qu es la obesidad infantil?
Es un problema de salud caracterizado por el exceso de grasa corporal en el cuerpo
de los nios y nias. Dicho nivel de adiposidad supone todo un condicionante para
su salud general y su bienestar, predisponindole a sufrir otras patologas
secundarias y asociadas.

Problema:
Una alimentacin adecuada es un elemento esencial de la atencin integral que
debe darse a los nios y nias en edad escolar en la Convencin sobre Los
Derechos Del Nio en su artculo 24 se menciona que es funcin del Estado adoptar
medidas necesarias para asegurar que todo los sectores de la sociedad ,y en
particular los padres conozcan los principios bsicos de salud y la nutricin de nios
y nias , que tengan acceso a la educacin pertinente y reciban apoyo y aplicacin
de estos conocimientos en los primeros aos de vida, es all donde surge la
necesidad de analizar y educar a la sociedad sobre la gran importancia que tiene
una buena alimentacin a temprana edad.

Hiptesis:
La buena alimentacin de los nios y nias es de suma importante debido a que
durante las edades comprendidas de un da de nacido a 6 aos de edad es cuando
se empiezan a crear los hbitos alimentarios, si durante los primeros aos de vida el
nio o nia empiezan a tomar una alimentacin equilibrada, ser ms fcil que
despus se cumplan todas las normas de una alimentacin sana en lo que reste de
una vida adulta, ya que las etapas del desarrollo evolutivo de los nios y nias es de
un da de nacido a 12 aos, en este lapso de tiempo se dan una serie de cambios
fsicos, fisiolgicos, psicomotor y social que requieren una integracin de calidad,
por lo que es fundamental la familia ,la comunidad y los centros de educacin inicial
en las etapas de maternidad, preescolar y primaria .Sin embargo, actualmente se
est observando un cambio en la alimentacin educativa en el pas, el aumento del
consumo de grasas y comida chatarra que no debera ser comerciante en las
escuelas, por el alto riesgo que se vive en el pas sobre la obesidad infantil.

Propsito de la investigacin:
En los primeros aos de vida es de mucha importancia en los nios en lo que el
estado alimentario se refiere; si el nio presenta algn grado de desnutricin,
obesidad, los efectos se reflejan incluso durante la etapa adulta, en la productividad
de las personas; una alimentacin inadecuada dentro del hogar tiene un efecto
negativo sobre las condiciones de salud del nio, sobre su habilidad para aprender,
comunicarse, pensar analticamente, socializar efectivamente y adaptarse a nuevos
ambientes y personas, es as como surge el inters de buscar con este tema
posibles soluciones al mal que acecha dicha poblacin infantil, para lograr el
cumplimiento de los objetivos de esta investigacin, se pretende brindar algunas
medidas de prevencin para que una de otra forma se pueda combatir la misma
desde el entorno escolar de educacin bsica.

Justificacin:
Esta investigacin que retomamos es de gran importancia porque nos permite
desarrollar nuevas estrategias de alimentacin con base a los reglamentos que nos
dan para la educacin bsica, basndonos de igual manera a la alimentacin que
tenemos que retomar conforme a la mejora de nuestra salud desde el entorno
infantil hasta adulto.
Ya que implementaremos la mejora de la alimentacin en los alumnos dentro de la
educacin bsica, comenzando as, con el desempeo de una buena investigacin
acerca de nuestro tema de manera general, podemos sealar que una alimentacin
saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energa que
cada persona necesita para mantenerse sanos.
La alimentacin variada asegura la incorporacin y aprovechamiento de todos los
nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente. Alimentarse
saludablemente, adems de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha
demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como; Obesidad, Diabetes,
Enfermedades cardio y cerebrovasculares, Hipertensin arterial, Di lipemia,
Osteoporosis, Algunos tipos de cncer, Anemia, Infecciones, etc.
Llevar una alimentacin sana que sea equilibrada y variada contribuye a mantener
la salud y el bienestar de los nios dentro y fuera de la institucin. Asimismo, una
mala alimentacin puede afectar al desarrollo fsico y mental, reducir el rendimiento
o afectar al sistema inmunolgico, provocando que el organismo sea ms
vulnerable.
Por regla general, lo que siempre se recomienda es elegir cada da alimentos de
todos los grupos para contar con un aporte ptimo de todos los nutrientes
importantes y garantizar un rendimiento saludable en el da principalmente en los
nios. Los dulces, con alto contenido en azcares y grasas y los aperitivos salados,
por su parte, solo deben suponer un pequeo porcentaje de la alimentacin por eso
es recomendable que entre menos se vendan en las cooperativas de las
instituciones bsicas mejor.

Marco terico:
La salud y bienestar de los nios depende de la alimentacin. Los padres y
educadores deben transmitir al nio la idea de que con la alimentacin no se juega
porque nuestra salud depende de ello y debemos darle a la comida la importancia
que se merece. Esto significa hacer una pausa al da para sentarnos a la mesa y
tomar protagonismo como comensales frente a los alimentos que vamos a tomar.
Actualmente, en nuestra sociedad los hbitos de alimentacin han cambiado.
Mientras antes exista un gran respeto hacia algo vital como son los alimentos y el
momento de la comida, hoy en da se come cualquier cosa improvisada sobre la
marcha, de pie y sin horarios. Cambiar la manera en la que nos alimentamos en
cuanto a modales es tan importante como otorgar a los alimentos la importancia que
tienen y se merecen. Ambas son buenas normas y costumbres con las que deben
familiarizarse los nios en casa.
Lo que dice Luca Bult, nutricionista y autora, es sobre la soluciones que
funcionan para la alimentacin de los nios, donde ha elaborado un dcalo que
recoge los principios bsicos de una alimentacin adecuada para la salud de los
nios. Y adems, aade que tan importante es que el nio coma adecuadamente,
es que realice actividad fsica todos los das.
La conducta y los hbitos alimentarios, que influyen en las preferencias de
alimentos, se adquieren de forma gradual desde la primera infancia, en un proceso
en el que el nio aumenta el control e independencia frente a sus padres, hasta
llegar a la adolescencia. En si los hbitos van a influir de forma positiva o negativa
no slo en el estado de salud actual, sino que sern promotores de salud o riesgo a
enfermar en las etapas posteriores de la vida.
El entorno familiar y escolar tiene una significativa misin a la hora de estimular la
actitud de los nios y adolescentes hacia determinados alimentos y el consumo de
los mismos. Es primordial que la familia mantenga una alimentacin adecuada a
travs de alimentos sanos, dentro del contexto de la forma de vida de sus miembros

y de sus gustos individuales. El placer de comer y el aspecto social y cultural de las

comidas son tan importantes para nuestro bienestar como el simple aspecto
nutritivo. La alimentacin sin duda constituye un placer social, compartir una comida
es una buena manera de relajarse y estrechar las relaciones sociales. Del mismo
modo, la alimentacin desempea una funcin en nuestra identidad cultural. Los
platos para las ocasiones especiales y la gastronoma tradicional varan segn los
pases, las regiones y las religiones. De ese modo, el acto de comer con otros
constituir efectivamente un ritual que transformar el acto mecnico de la ingesta
en un momento en el que placer y salud se encuentren a travs de la alimentacin.
En la alimentacin nunca han existido los alimentos malos, sino la frecuencia que se
consume inadecuadamente, adaptando las cantidades a la edad y al desarrollo del
nio, en cambio las frutas y verduras diariamente, de temporada, ofrecen al nio la
aportacin a su organismo de vitaminas, minerales y fibra, pero tambin algunas
raciones de productos lcteos al da sirven para asegurar el calcio que los huesos
requieren en pleno desarrollo, necesitan, lo que no sabamos es que las opciones
descremadas aportan la misma cantidad de calcio que las enteras.
Tambin en los nios es importante que tengan una buena hidratacin, bebiendo
siempre agua, tomando los refrescos slo en momentos puntuales y sin cafena, es
recomendable tener una alimentacin variada, programando en s, una alimentacin
que incluya alimentos de todos los grupos, sin abusar de ninguno de ellos, ya que
todos los alimentos son buenos, lo importante es el equilibrio entre ellos, para el
bienestar y desarrollo del nio en su alimentacin saludable dentro de la educacin
bsica.

Anlisis del resultado:

Pienso que si optamos por requerir dentro de la escuela una buena alimentacin,
como lo es en la cooperativa o bastimento que hacen los padres de familia, hablar
que lleven a cabo una buena alimentacin llevando cada alimento una fruta, con
agua saludable, no que siempre los adultos y nios tratan de comer cosas rpidas
comprando lo que son sopas que hacen dao al no coserse adecuadamente,
tambin consumiendo refresco que nos daa en los riones, bueno implementando
una buena alimentacin dentro y fuera de la escuela, haramos que nadie tuviera
tantas enfermedades existentes.
Hoy en da existen nios que no tienen las posibilidades de tener una buena
alimentacin pero sabemos que el gobierno si ayuda a las escuelas con bajos y no
recursos en alimentos dentro de la cocina dando ah una buena comida saludable
que ayuda tanto a los alumnos y maestros a su buena alimentacin, pero tambin
otro ejemplo es que, existen cooperativas dentro de la escuela donde van a comprar
nios que tienen los recursos donde existen esos alimentos que contienen muchas
sustancias que hacen que su salud no est bien, empezando por su mala
alimentacin vemos a nios con un nivel alto de peso, llegando este problema de
alimentos a que el nivel de obesidad infantil crezca en nuestro pas como cada ao,
es necesario que se implementen reglas que se recomiendan por parte del gobierno
federal y as llevando acabo el procedimiento de los alimentos del plato del buen
comer e implementando algo saludable dentro de las escuelas y ya no permitir que
exista una alimentacin que dae la salud de los nios en su desarrollo educativo
bsico.
Aparte de ello investigamos en diferentes fuentes, retomando de ah informacin
importante que nos puede ayudar para que la educacin de nuestros nios sea
mejor y retomen una buena alimentacin, dndonos cuenta que alimentos son ms
sanos para su desarrollo del nio. iEsta investigacin influyo mucho en la forma de

pensar, ya que trata de la importancia que le dan a la alimentacin de los nios, en

buenos aires es muy agradable saber que tanto los docentes y padres de familia,
participan al pie de la letra para no tener porcentajes altos de obesidad en sus
escuelas y eso es una propuesta muy fuerte para buenos aires, ya que implementan
el desarrollo, para no tener una tasa alta de enfermedades de pequeos de 6 o 10
aos y el avance acadmico se desarrolla con ms frutos de aprendizaje ya que un
nio bien alimentado, esta aun con ms energa para aprender, experimentar
participar, realizar bien actividades deportivas y de destreza, todo influye a la
perfeccin para tener unos niveles de aprendizaje muy significativos para el docente
y la institucin, asi mismo es lo que se quiere desarrollar en el pas y en el estado en
donde nos encontramos.

http://m.guiainfantil.com/articulos/alimentacion/decalogo-de-la-alimentacion-saludable-para-

losnios/http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/docs/notas_prensa/Manual_alimentacion_ninos_ninas_2
011.pdf
http://www.psi.uba.ar/academica/carrerasdegrado/psicologia/sitios_catedras/obigatorias/065_sa
lud1/material/archivos/alimentacion_saludables_escolar.pdf
http://ww.uba.ar/extension/salud/prevencion/alimentacion.php
http://www.monografias.com/trabajos104/proyecto-importancia-alimentacion-ninos-yninas/proyecto-importancia-alimentacion-ninos-y-ninas.shtml