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(100% Vegetariana)
Una alimentacin libre de productos de origen animal evita participar directamente en la explotacin
de stos respetando as sus intereses justamente, y siendo adems perfectamente sana y apta para tod@s.
(tofu)
Raciones diarias aproximadas recomendadas de cada grupo de alimentos para un/a humano/a de talla corporal media y activo/a.
Adaptar segn necesidades y caractersticas individuales. Nota: Consultar reverso sobre qu conforma una racin.
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Algunos consejos:
Consumir una cierta variedad de alimentos de todos los grupos,
asegurando la obtencin de suficientes nutrientes, fitoqumicos
y fibra y haciendo las comidas ms interesantes..
Limitar la utilizacin de grasas saturadas, aceites, azcares
aadidos y sal.
Pirmide nutricional basada en los trabajos y estudios de Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau - Becoming Vegan. Ed. BPC - 2000
Para ms informacin sobre nutricin vegana: http://www.igualdadanimal.org
(100% Vegetariana)
Los rangos en las raciones permiten diferencias de tamao corporal, actividad, edad, etc.
Por ejemplo, alguien peque@ y poco activ@ necesita menos raciones que quien sea ms grande y activ@.
Grupo de Alimentos
Raciones por da
Comentarios Importantes
Cereales
(pan, cereales de desayuno,
mesli, pasta, arroz, trigo,
centeno, cuscs, bulgur,
quinoa, amaranto, etc.)
6-11 raciones
1 rodaja de pan
Un bol de cereales de desayuno
1/2 de cereales cocinados,
de arroz o pasta.
Vegetales
3 o ms raciones
Legumbres o alternativas
2-3 raciones
Otros esenciales:
1-2 raciones
cido graso Omega-3
Vitamina B12