Introduccin

Los trastornos relacionados con la alimentacin se han convertido, en los ltimos

aos, en un grave problema de salud pblica, tanto por la gravedad que estas
patologas adquieren con el tiempo, como por la alarma social que se ha
despertado frente a la, cada vez ms frecuente, aparicin de estos trastornos.
En el siguiente documento se realiza una descripcin sobre la anorexia y la
bulimia abarcando el concepto de cada una de estas

Anorexia
Concepto
En la actualidad se est hablando mucho de los trastornos de la conducta
alimentaria, quiz debido a la excesiva importancia que damos a la imagen, el
culto al cuerpo, la influencia de la moda y que hoy en da el canon de belleza
femenina es la delgadez (algo por otra parte totalmente injustificado), y de alguna
manera todo esto parece explicar este incremento.
Podemos encontrar en la historia casos semejantes a la anorexia nerviosa (AN),
sobre todo en mujeres religiosas que ayunaban con frecuencia entre los siglos
XIII-XV. Es lo que se denomina poca de Anorexia Santa (Holly Anorexia).
Hay una segunda poca en que el trmino va evolucionando y se habla de
Consuncin Nerviosa, siendo Richard Morton quien introdujo este trmino en
1689. En un tercer perodo se habla de Anorexia Histrica (S.XVIII y S.XIX) y en el
S.XIX, Lasegue y Gull describen por primera vez la AN.

La anorexia es el Trastorno de Comportamiento Alimentario (TCA) ms conocido,

sin embargo su incidencia en la poblacin es menor que la de otros trastornos

relacionados con la alimentacin. El espectacular deterioro fsico que conlleva esta

patologa es, sin duda, una de las razones de la gran repercusin meditica y
social que tiene.
Existen a su vez dos formas en que la AN puede presentarse:
a) Restrictiva: durante el episodio de AN, la persona no se embarca regularmente
en ciclos de atracones y/o purgas (por ejemplo, vmito autoinducido o uso
inadecuado de laxantes o diurticos).b) Bulmica: durante el episodio de AN, la
persona se embarca regularmente en ciclos de atracones y/o purgas (por ejemplo,
vmito autoinducido o uso inadecuado de laxantes o diurticos).

Caractersticas
Sus rasgos ms caractersticos son los que a continuacin se detallan.
Manifestaciones fsicas:
Prdida de peso, suelen pesar un 15 % menos de lo que les corresponde.
Realizacin excesiva de ejercicio fsico.
Amenorrea, es decir, prdida de varios periodos menstruales consecutivos.
Manifestaciones conductuales:
Evitan ingerir determinados alimentos, como pasta o pan, por considerarlos ms
calricos.
Realizacin de ayunos.
Evitacin de comidas con otras personas.
Manifestaciones psquicas:

Miedo irracional a engordar.

Obsesiones con adelgazar, grasas, caloras, dietas, peso corporal, etc.
Distorsin severa de la imagen corporal, se ven gordos a pesar de estar por
debajo del peso normal, o creen que una parte de su cuerpo es demasiado grasa.
Preocupacin desmedida por el peso y la figura.
Irritabilidad.
Dificultad a la hora de exponer sus sentimientos.
Aislamiento social.
Negacin del hambre as como cualquier problema relacionado con su
alimentacin

Etiologa causas
Aunque hay muchos factores socioculturales que pueden desencadenar la
anorexia, es probable que una parte de la poblacin tenga una mayor
predisposicin fsica a sufrir este trastorno, independientemente de la presin que
pueda ejercer el entorno. Por ello existen de factores generales que se asocian a
un factor desencadenante o cierta vulnerabilidad biolgica, que es lo que precipita
el desarrollo de la enfermedad.
Hasta el momento se haba sealado especialmente a la moda, la belleza y al
culto al cuerpo como principales causantes de la enfermedad, pero hoy se sabe
que en su aparicin tambin intervienen otros factores. El origen de la anorexia se
encuentra, en definitiva, en una combinacin de factores biolgicos (cambios
fsicos), psicolgicos y sociales. De esta manera se pueden distinguir dos tipos de
factores: desencadenantes y generales.

En definitiva, entre los factores desencadenantes nos encontramos con:

* La propia obesidad del enfermo.
* Obesidad materna.
* Muerte o enfermedad de un ser querido.
* Separacin de los padres.
* Alejamiento del hogar.
* Fracasos escolares.
* Accidentes.
* Sucesos traumticos.

Cuadro clnico
Para que una persona pueda ser diagnosticada como enferma con anorexia
nerviosa, debe cumplir con los siguientes requisitos:
A) Negativa a mantener el peso corporal en un nivel normal mnimo esperado o
por encima de ese nivel para su edad y talla (por ejemplo, prdida de peso que
lleva a mantener el peso corporal por debajo del 85% del esperado; o fracaso en
obtener el aumento de peso esperable durante el perodo de crecimiento, que
lleva a un peso corporal inferior al 85% del esperado).
B) Intenso temor a subir de peso o volverse gorda, a pesar de estar por debajo del
peso esperado.
C) Perturbacin en la manera en que se vivencia el peso, tamao o forma del
propio cuerpo; influencia excesiva de la percepcin del propio peso o forma

corporal en la autoevaluacin, o negacin de la gravedad del bajo peso corporal

actual.
D) Amenorrea en las mujeres postmenrquicas, por ejemplo, la falta de por lo
menos tres perodos menstruales consecutivos. (Se considera que una mujer tiene
amenorrea si sus ciclos menstruales ocurren slo despus de la administracin de
hormonas, por ejemplo, estrgeno.)