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BLOQUE 4 Valoras la importancia de los compuestos del carbono en tu vida diaria y entorno

Quimica II

Prctica: Obtencin de un jabn

Objetivo
El alumno aprender a elaborar un jabn por medio de la saponificacin

Consideraciones tericas

La preparacin del jabn es una de las ms antiguas reacciones qumicas conocidas.

Las grasas y aceites son esteres formados por un alcohol ms un cido carboxlico. Las sustancias grasas
se descomponen al tratarlas con una disolucin acuosa de lcalis (sosa sdica o potsica) producindose
una reaccin qumica denominada saponificacin.
Para que la saponificacin se produzca es necesario agitar la mezcla de la grasa con la sosa.
Si la sosa es sdica (hidrxido de sodio) se obtiene un jabn slido y duro, si es potsica (hidrxido potsico) el jabn que se obtiene
es blando o lquido (cremas jabonosas como las de afeitar). Segn el tipo de grasa utilizado, el proceso de fabricacin seguido y los
aditivos empleados se obtienen jabones de diferentes calidades.
Los jabones son sales sdicas o potsicas de cidos grasos superiores (que contienen 12 ms tomos de carbono).

Material:
1 Matraz Erlenmeyer 250 mL.

Reactivo:
15 mi aceite vegetal

1 Embudo de buchner

10 gr. de hidrxido de sodio

3 Vasos de precipitados de 150 mL.

50 gr. de sal (NaCl)

1 Vaso de precipitado 500 mL.

20 mL. etanol

1 Probeta de 50 mL.

50 gr. de NaCl en polvo

1 Tripi y tela de asbesto

Hielo

1 papel filtro
1 Mechero
1 Balanza
1 mangueras
1 agitador
Procedimiento:
a) Coloque 15 mL, de aceite vegetal (coco, girasol, oliva, etc.) en un vaso de precipitados.
b) Aada una mezcla de 10 gr. de NaOH en 20 mL. de agua y 20 mL.de etanol.

c) Caliente la mezcla en bao mara durante 30 minutos agitando constantemente y agregando poco a poco 40 mL. de una

mezcla etanol-agua al 50%

d) En otro vaso preparar una disolucin de 50 gr. de NaCl (sal comn) en 150 mL de agua, si es necesario se debe calentar
para favorecer la disolucin, pero se debe enfriar antes de continuar.
e)

La grasa saponificada se agrega sobre esta disolucin agitando fuertemente y enfriando en un bao de hielo., filtrar el
precipitado formado en un embudo de buchner y lavarlo con agua helada.

f)

El jabn obtenido se coloca en un molde y de deja secar uno o dos das. Entrega un reporte de la prctica al profesor.

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En cada una de las columnas escribe el nombre de tus compaeros de equipo, incluyendo el tuyo y califica a tus compaeros y a ti
mismo de acuerdo con la escala sugerida.

Criterios 5 EXCELENTE, 4 BIEN, 3 REGULAR, 2 MALA, 1 NO REALIZ

Alumnos

Puntuacin

La aportacin de ideas para la prctica fue:

Respald al equipo durante la prctica en forma:
Sus actitudes ante el trabajo
colaborativo-cooperativo fue:
Su desempeo durante la prctica fue:
Colabor para la realizacin del reporte de la prctica de
forma:
Total

COEVALUACIN DEL TRABAJO COLABORATIVO DURANTE LA REALIZACIN DE LA PRCTICA DE LABORATORIO

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